Куриная печень, жареная с луком на сковороде рецепт с фото пошагово

Отправьте сообщение об ошибке, мы исправим

Отправить

Добавить рецепт

Generic filters

Hidden label

Hidden label

Hidden label

Hidden label

Быстрый рецепт на каждый день с замечательным результатом – куриная печень, жареная с луком на сковороде. Чтобы печенка не пересохла при жарке и образовалась хрустящая румяная корочка, кусочки нужно обвалять в муке. Панировка задержит сок, печень получится нежной, мягкой, сочной и очень вкусной. Жарить рекомендуется на среднем огне – так она равномерно прогреется, пропарится внутри и поджарится снаружи. Количество лука на ваше усмотрение, но, как показала практика, много его не бывает. Кроме сочности лук еще дает интересный, чуть сладковатый привкус, что в сочетании с печенкой очень вкусно. Специи или приправы добавлять не обязательно, печень достаточно только посолить. Но для аромата можно добавить немного мускатного ореха.

Пошаговое приготовление

шаг 1

Чаще всего куриная печень продается не очищенная от жира и пленок. Все это срезаем, промываем печень под холодной водой, обсушиваем и нарезаем на кусочки средней величины. Размер такой, чтобы было удобно подцепить на вилку.

шаг 2

Лук режем полукольцами, если крупные головки, то четвертинками колец.

Выкладываем на горячую сковороду с маслом.

шаг 3

Помешивая, обжариваем на тихом огне до мягкости и потом слегка подрумяниваем, чтобы у лука проявился островато-сладкий вкус. Снимаем лук на тарелку.

шаг 4

Куски печенки небольшими порциями закладываем в пакет с мукой. Заворачиваем и несколько раз встряхиваем. Мука равномерно покроет печенку, руки и посуда останутся чистыми.

шаг 5

В сковороду добавляем масла. Прогреваем. Выкладываем обваленную в муке печень. Солим по вкусу. Огонь делаем средний или немного ниже среднего. Не переворачивая, подрумяниваем печенку с одной стороны.

шаг 6

Когда цвет печенки станет коричневато-серым, а снизу она хорошо поджарится, переворачиваем двумя вилками или кулинарными щипцами. Подсаливаем. Продолжаем обжаривать, периодически переворачивая, пока со всех сторон не образуется корочка. Готовность проверяем как обычно: разламываем или разрезаем крупный кусок печени – цвет на разрезе будет равномерно серый или коричневатый, сок прозрачный. Общее время обжарки не более десяти минут.

шаг 7

Возвращаем в сковороду лук, перемешиваем. Прогреваем две-три минуты и снимаем сковороду с огня.

шаг 8

Подаем куриную печень, жареную с луком и мукой на сковороде сразу же, горячей – она очень вкусная, когда с пылу с жару.

шаг 9

Можно дополнить гарниром из запеченного, жареного картофеля или просто нарезать соленый огурчик. Приятного аппетита!

Нашли ошибку?

Выделите фрагмент текста и нажмите

CTRL + ENTER

Похожие рецепты:

Свежие рецепты:

👌 Жареная печень, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Говяжья печень в соевом соусе

Говяжья печень — капризная дама. Она бывает жесткой, она бывает нежной. И только от нас зависит, какой она будет в этот раз. Причем, еще в магазине во время знакомства нужно понимать, что на нежность…

Печень с грибами и луком

Печень — любимый продукт в моем доме. Поэтому и готовлю я ее часто.  Сегодняшний рецепт очень быстрый и может стать прекрасным обедом или даже украсить праздничный стол. Для этого блюда нам понадоб…

Жареная печень с луком и беконом

Многим известно, что блюда из печени очень полезные, особенно при железодефицитной анемии. Это связано с тем, что печенка богата  железом, входящим в состав гемоглобина, которое легко усваивается орга…

Говяжья печень с маринованным луком

Сегодня я готовила говяжью печень с маринованным луком. Ее не очень любит мой сын, но ее нам посоветовал кушать врач, чтобы у ребенка быстрее восстановилось зрение. Обычно я жарю печень с лучком в ско…

Печень по-берлински

Печень по-берлински — это рецепт жареной печени с луком и карамелизированными яблоками. Я очень люблю печень, в любом виде. Делаю из нее паштеты, жарь, пеку пирожки и делаю котлеты. И, конечно,…

Жареная куриная печень с морковью и…

На улице уже такая весна, что хочется лета! На каждом шагу продают черемшу, которая на моей кухне уже побывала в каждом салате. Теперь пришло время применять ее в горячих блюдах. Да, витаминов после т…

Печень по-берлински Leber Berliner A…

Печень я готовила неоднократно, но этот рецепт мне понравился тем, что печень здесь очень красивая, аппетитная, а блюдо в целом не напоминает кашу. Здесь каждый ингредиент — новое ощущение, которое пр…

Печень, жаренная с луком

Сегодня я хочу вам рассказать рецепт приготовления свиной печени с луком. Это простое и очень вкусное блюдо. Вообще, из такого продукта, как печень, можно приготовить массу потрясающих блюд. Но я сего…

Печеночный торт Улыбка негра под пал…

Не всем мамам везет так, как моей. Думаете самодовольное высказывание? А если я вам скажу, что с детства ем печенку? Да-да, ту самую, от которой большинство детей плюется, отворачивается и прочим обр…

Печень с луком и бобовой вермишелью

Никогда не варила бобовую вермишель… Увидев в магазине, купила чисто из спортивного интереса. Задумалась, что с ней можно приготовить? Идеальный вариант — печень, сочная и ароматная. За чем дело? Я и…

Хорошо прожаренная с луком печень со…

Если вы не боитесь вездесущих калорий, если вы привыкли сытно и вкусно питаться, этот рецепт приготовления жареной свиной печени с луком – для вас. Она получается такая нежная и сочная, вкусная и пита…

Жареная утиная печень с грибами

Жареная утиная печень с грибами Ингредиенты для жареной утиной печени с грибамиутиная или куриная печень — 600 г бекон — 100 г средний лук порей — 1 шт. чеснок — Куриная печень 600 гр. Бекон 100 гр….

Жареная куриная печень с репчатым лу…

Отличный рецепт приготовления незабываемо нежной и сочной куриной печени с репчатым луком на сковороде, которая без всякого сомнения понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми…

Куриная печень с яблоками очень вкус…

Давайте приготовим простое, но невероятно вкусное блюдо – куриную печень с яблоками. Это замечательное блюдо обязательно оценят все любители этого субпродукта. К тому же, получается оно настолько изыс…

Замечательные пышные оладьи из печен…

Оладьи — это популярное блюдо русской кухни. Их почитателей и поклонников имеется очень много. Однако многие из нас даже не догадываются, что они могут быть приготовлены из печени. Чтобы приготовить п…

Жареная свиная печень с луком

Жареная свиная печень с луком и огурцом Свиная печень 500 гр. Лук репчатый 2-3 шт. Растительное масло 100 гр.

Мука 1,5 ст.л. Лист лавровый 0,5-1 шт. Соль Перец чёрный молотый

Знаю, как вкусно зажарить свиную печ…

Свиная печень – очень спорный продукт. Она получается суховатой, не такой вкусной, как говяжья. Из нее лучше паштеты готовить, говорят многие. А я так не считаю. Ведь приготовить вкусно свиную печень…

Рецепт приготовления печени и тыквы…

Диетологи и врачи всего мира советуют употреблять печень с тыквой как можно чаще. Поэтому предлагаю простой, доступный и полезный рецепт тушеной печени с тыквой. Это одновременно сытное и диетическое…

Жареная свиная печень

Пошаговая инструкция приготовления жареной печени: ингредиенты, стоимость и время приготовления блюда Свиная печень 1 кг. Лук репчатый 1 шт. Мука 100 гр. Сметана 100 гр. Соль

Рецепты из печени Печень свиная жаре…

Простой рецепт с фото как вкусно и быстро приготовить свиную печень жареную в панировке на сковороде. Вкусные рецепты из печени Свиная печень 400 гр. Мука 150 гр. Соль 0.5 ч.л. Чёрный перец 1 щепотк…

Жареная телячья печень в панировочны…

Жареная телячья печень в панировочных сухарях Печень телячья 800 гр. Яйцо Чеснок 3-4 зубчик Сахар 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Сода 0.5 ч.л. Лук репчатый 2 шт. Растительное масло Сухари панировочные

Жареная свиная печень в муке

Жареная свиная печень в муке Свиная печень 400 гр. Соль 1 ч.л. Перец чёрный молотый 1 ч.л. Мука 1 ст. Растительное масло 5 ст.л.

Жареная свиная печень

Рецепты печенки свинной Печень 500 гр. Вино 5 ст.л. Имбирь 1 ч.л. Крахмал 2 ст.л. Лук репчатый 200 гр. Чеснок 2 зубчик Лист лавровый 1 шт. Соль 1 ч.л. Соус соевый 2 ст.л. Растительное масло 7 ст.л.

ПЕЧЕНЬ СВИНАЯ ЖАРЕНАЯ

Печень свиная жаренная Перец чёрный молотый Соль Белый перец Свиная печень 500 гр.

Жареная говяжья печень

Вкусный рецепт приготовления жареной говяжьей печени в домашних условиях. Жареная говяжья печень рецепт с фото по шагам Печень говяжья 300 гр. Лук репчатый 1 шт. Растительное масло 50 мл. Сметана 2…

Жареная свиная печень в муке

Вкусный рецепт приготовления жареной свиной печени в муке в домашних условиях. Жареная свиная печень в муке рецепт с фото по шагам Свиная печень 400 гр. Соль 1 ч.л. Перец чёрный молотый 1 ч.л. Мука…

Жареная говяжья печень

Вкусный рецепт приготовления жареной говяжьей печени в домашних условиях. Жареная говяжья печень рецепт с фото по шагам Печень говяжья 300 гр. Лук репчатый 1 шт. Растительное масло 50 мл. Сметана 2…

Жареная телячья печень

Печень телячья 500 гр. Чеснок 5 зубчик Лист лавровый 3 шт. Вино белое полусухое 1 ст. Перец чили 1 шт. Масло сливочное 50 гр. Картофель 8 шт.

Жареная свиная печень

Свиная печень 500 гр. Лук красный 3–4 шт. Белое вино 125 мл. Растительное масло Соль

Жареная свиная печень

Лук репчатый 3 шт. Оливковое масло 50 мл. Мёд 5 мл. Молоко 200 мл. Мука 3 ст.л. Мускатный орех молотый 2 гр. Паприка сладкая молотая 3 гр. Перец чёрный молотый 3 гр. Свиная печень 400 гр. Сода 40 гр….

Печень жареная по-строгановски

Как приготовить Печень жареная по-строгановски. Печень говяжья 500 гр. Масло 3 ст.л. Мука 1 ст.л. Лук репчатый 2-3 шт. Сметана 2 ст. Соус томатный 1 ст.л. Зелень Соль

Печень жареная

Печень жареная Печень говяжья 600 гр. Яйцо 1 шт. Чеснок 3 зубчик Сахар 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Сода 0.5 ч.л. Лук репчатый 1 шт. Растительное масло рафинированное Мука кукурузная

Печень говяжья жареная в муке

Печень говяжья 700 гр. Яйцо 2 шт. Соль 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Сода 0.5 ч.л. Чеснок 3-4 зубчик Лук репчатый 2-3 шт. Мука

Свиная печень жареная с зеленым луко…

Свиная печень 0,8 кг. Лук зеленый 2 пучок Чеснок 1/2 головка Соевый соус 3 ст.л. Рыбный соус 1 ст.л. Перец чили 1-2 стручок Масло

Жареная печень

Печень 500 гр. Лук репчатый 1-2 шт. Соль 1 ч.л. Мука 5-6 ст.л. Масло подсолнечное

Говяжья печень жареная

Печень говяжья 500 гр. Соль Мука 5 ст.л. Растительное масло 5 ст.л. Зелень

Печень, жареная с грудинкой

Свежая свиная грудинка 200 гр. 400 г печень (лучше Лук репчатый Соль Перец

Куриная печень, жареная с луком

Печень куриная 450 гр. Лук репчатый 1 шт. Молоко 1,5 ст. Мука 2 ст.л. Соль Растительное масло 2 ст.л.

Жареная печень с луком. Пошаговый ре…

Жареная печень с луком – один из наиболее распространенных рецептов приготовления жареной печенки в домашних условиях. Лук и печень — продукты, которые идеально дополняют друг друга. Говяжья печень…

Говяжья печень в кляре жареная

Говяжья печень в кляре жареная Печень говяжья 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Яйцо 3 шт. Мука 200 гр. Соль Перец чёрный молотый

Жареная говяжья печень

Говяжья печень 500 гр. Лук репчатый 500 гр. Масло сливочное 100 гр. Лимонный сок 2 ст.л. Петрушка 0,5 пучок Соль

Жареная говяжья печень с луком

Свежая свиная грудинка 200 гр. 400 г печень (лучше Лук репчатый Соль Перец

Жареная печень по-особому

Пошаговый рецепт с фото жареной свиной печени. Подробное описание и полезные советы помогут вам приготовить свиную печенку по особому вкусно. Грамм свиной Яйцо Молоко Столовая ложки муки Столовая ло…

Куриная печень жареная с луком и сме…

Охлажденная куриная печень 600 гр. Лук репчатый 300 гр. Масло подсолнечное рафинированное 30 мл. Соль и смесь перцев Сметана 20% жирности 350 гр. Лист лавровый 2 шт.

Печень жареная

Печень говяжья 600 гр. Яйцо 1 шт. Чеснок 3 зубчик Сахар 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Сода 0.5 ч.л. Лук репчатый 1 шт. Растительное масло рафинированное Мука кукурузная

Жареная куриная печень с паприкой

Жареная куриная печень с паприкой Куриная печень 350 гр. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 зубчик Жир 1 ст.л. Майоран сушеный 1 ч.л. Паприка 1 ст.л. Соль

Печень жареная в сметане

Печень говяжья 400 гр. Лук репчатый 150 гр. Растительное масло Сметана 200 гр. Соль Перец

Жареная печень на гриле с ананасами

Жареная печень на гриле с ананасами Свиная печень 500 гр. Масло оливковое 3 ст.л. Мёд 2 ст.л. Сок 1 ст.л. Паприка сладкая молотая 1 ч.л. Мускатный орех молотый 1 щепотка Смесь перцев свежемолотая 1…

Жареная печень

Печень говяжья 700 гр. Масло оливковое iberika 80 мл. Мука 200 гр. Соль Перец чёрный молотый Молоко 700 мл.

Жареная печень

Печень 1 кг Молоко Чтоб залило печень Крахмал картофельный Для обвалки печени Соль и специи по вкусу Растительное масло 150- 200г Лук репчатый 3-4 шт

Печень жареная с луком и сметаной

Печень жареная с луком и сметаной Печень говяжья 0.5 кг. Лук репчатый 2-3 шт. Сметана 2-3 ст.л. Мука 1 ст.л. Растительное масло Соль Перец

Жареная куриная печень с луком

Печень куриная 500 гр. Лук белый 2 шт. Масло подсолнечное рафинированное 6 ст.л. Мука 3 ст.л. Хмели-сунели 1 ч.л. Соль 2 щепотка

Говяжья печень жареная с апельсином

Печень говяжья 300-500 гр. Апельсин 1 шт. Изюм 1 горсть Мука Карри Орех мускатный Базилик

Жареная печень с луком по-венецианск…

Жареная печень говядины с луком по-венециански Говяжья печень 1 кг. Лук репчатый 2-3 шт. Чеснок 3 зубчик Мука 3 ст.л. Перец чёрный молотый 3 ч.л. Растительное масло

Куриная печень, жареная с луком

Куриная печень 500 гр. Растительное масло 3-4 ст.л. Соль Лук репчатый 2 шт. Смесь перцев свежемолотая 1 щепотка Коньяк 30-40 мл.

Печень жареная с луком в сметане

Печень 800 гр. Лук- 1 штука Сметана 250 мл. Соль Перец Растительное масло 100 мл.

Жареная печень по-грузински

Печень куриная 400 гр. Синий лук 1 шт. Лук зелёный 2 шт. Кинза 1 пуч Помидоры 2 шт. Чеснок 2 зуб Мука Соль Перец чёрный молотый Растительное масло

Печень жареная с луком

Печень жареная с луком Говяжья печень 800 гр. Лук репчатый 800 гр. Растительное масло Растительное масло 100 гр. Соль Черный перец Мука

Нежная жареная куриная печень

Грамм охлажденной куриной печени Грамм репчатого лука Соль Перец по вашему вкусу Стол. л. постное масло для жарки

Куриная печень, жареная с луком

Куриная печень, жареная с луком Печень куриная 450 гр. Лук репчатый 1 шт. Молоко 1,5 ст. Мука 2 ст.л. Соль Растительное масло 2 ст.л.

Жареная печень дикой козы

Печень дикой козы 400 гр. Мука 3 ст.л. Яйцо 2 шт. Сухари панировочные 3 ст.л. Соль Перец Растительное масло Вино красное сухое 1 ст.

Жареная печень с луком

Печень говяжья 500 гр. Лук репчатый 1-2 шт. Соль 0,5 ч.л. Мука 0,5 ст. Масло 4 ст.л. Зелень

Печень говяжья жареная

Говяжья печень 400 гр. Растительное масло 70 мл. Мука 3 ст.л. Специи 1 ч.л. Соль Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.

Жареная печень кролика

Жареная печень кролика Печень 200 гр. Гриб 200 гр. Лук репчатый 1 головка Сливки 200 мл. Мука 0,5 ст.л. Картофель 2 шт. Растительное масло Масло сливочное 20 гр. Соль Перец

ПЕЧЕНЬ КРОЛИКА ЖАРЕНАЯ

Печень 200 гр. Шампиньон 200 гр. Растительное масло 25 мл. Розмарин 1 шт. Соль Перец чёрный молотый Перец чили 0,5 шт. Зелень

Печень Лубы и лук | Тоскующий по дому техасец

Рецепты основных блюд

Я вырос в скромной семье. После того, как в 70-х годах я стал свидетелем бума и краха Хьюстона, мои родители были классическими скрягами — они вырезали купоны, настаивали, чтобы я приносил свой обед в школу, предпочитали библиотеку книжным магазинам для свежих книг, летали Southwest Airlines, отстаивали преимущества бесплатного образования. и поощрял меня зарабатывать и копить собственные деньги.

И никаких модных ресторанов для моей семьи — вместо этого каждую среду вы могли бы найти нас, прогуливающихся по очереди в Luby’s. Почему? Потому что по средам дети могли питаться бесплатно.

Хотя ресторан Luby’s никогда не был модным, я действительно наслаждался еженедельной едой там. Возможности были бесконечны, 30-футовый буфет из всего, что вы хотели. Вы бы начали с желе, салата. и фруктовые салаты, затем двигайте свой поднос вдоль поручней к мясу (где всегда была целая красиво подрумяненная индейка и сочный кусок ребрышка, ожидающий нарезки), затем к овощам (да, макароны с сыром — это овощи), хлеб (клеверные рулеты, кукурузный хлеб и техасские тосты), десерты (кремовые пироги, кобблеры и многое другое желе) и напитки (кола, молоко и чай со льдом).

Я застрял на своем пути, поэтому всегда заказывал одно и то же: блюдо Лу Энн с жареной рыбой, картофельным пюре, стручковой фасолью и булочкой. Однако, когда я стал мятежным подростком, я переключился с рыбы на печень и лук, а также добавил к еде фруктовый салат и кукурузный хлеб. Но что бы я ни заказывала, всегда было вкусно.

Когда «Лубы» праздновали свое 60-летие, в ознаменование этого события были изданы две книги. Сначала была «Поваренная книга рецептов и воспоминаний» Луби, в которой есть множество рецептов, от застывшего лайма до очень популярной жареной рыбы. Сейчас он распродан, но можно найти (очень дорого!) подержанные экземпляры.

Была также книга издательства Техасского университета под названием «Дом изобилия: рост, падение и возрождение кафетериев Луби». Этот захватывающий взгляд на Luby’s — это бизнес-учебник, одна часть Texana, одна часть кулинарной истории с небольшим количеством настоящего преступления, чтобы сохранить остроту.

Это увлекательное чтение, даже если вы никогда не были в столовой. Вы не только узнаете, как обращаться со своим персоналом, вы также познакомитесь с рецептами Луби (перепечатанными в том виде, в каком они были первоначально напечатаны) и узнаете, почему в Техасе разрешено прятать оружие.

Конечно, все это чтение не сравнится с реальной сделкой — поездкой в ​​местную Луби, — но это удовлетворило мою тоску ровно до следующей поездки домой.

Я оставляю вам рецепт печени с луком от Луби, мой старый знак юношеского мятежа. Вы можете спросить: «Почему бы не жареную рыбу? Все любят эти идеальные прямоугольники из хрустящей, влажной, слоеной рыбы!» на что я отвечаю: когда вы в последний раз видели в блоге рецепт жареной печени?

—————
Хочешь еще тоскующего по дому техасца? Что ж, я начал предлагать дополнительные рецепты для платных подписчиков, чтобы помочь с расходами на содержание сайта. Хотя я ничего не забираю, но если вы хотите поддержать Homesick Texan и получить доступ к эксклюзивным, никогда ранее не публиковавшимся сообщениям только для подписчиков, подумайте о том, чтобы стать участником; годовая подписка стоит всего 25 долларов. Спасибо за прочтение, внимание и поддержку!
—————

Почтовые теги: #Рецепты столовой

Лиза Фейн

Лиза Фейн — писательница, лауреат премии Джеймса Бирда, которая любит готовить. Техасец в седьмом поколении, она действительно скучала по дому в течение двух десятилетий, прожитых в Нью-Йорке, но недавно зов дома вернул ее в штат Одинокой Звезды. Ее работа была отмечена во многих публикациях, и она является автором нескольких кулинарных книг, в том числе своей последней
Queso! Региональные рецепты самого любимого в мире соуса из чили и сыра . Подпишитесь на нее в: Instagram / Twitter / Facebook / Pinterest

Похожие посты

печень с луком Архив рецептов

04.03.2023 от Chef Buck

Если вы ищете альтернативу классической печени и луку, попробуйте жареную печень в азиатском стиле. Рецепт. Мне нравится классический рецепт с печенью и луком, где печень является основным ингредиентом, но при приготовлении жареной печени печень добавляется в блюдо, так что теперь вы можете добавить немного печени на семейный обеденный стол.

Ингредиенты рецепта жареной печени

8 унций ПЕЧЕНИ
1 см ЛУКА
4-5 нарезанных зубчиков ЧЕСНКА
2 ст.л. нарезанного ИМБИРЯ
3 стакана НАРЕЗАННЫХ ОВОЩЕЙ
sp ТАМАРИ/СОЕВЫЙ СОУС
1 ч.л. КУНЖУТНОЕ МАСЛО
МАСЛО для обжаривания
¼ ч.л. ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ
½ ч.л. ПОРОШКА ЧЕСНКА
½ ч.л. ПОРОШКА ЛУКА
½ ч.л.
– подавать с рисом

Как приготовить жареную печень

• Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
• Добавьте печень и готовьте по 1–2 минуты с каждой стороны, затем выньте из сковороды и дайте отдохнуть.
• Добавьте в сковороду лук, имбирь, чеснок и другие овощи, кроме брокколи и других овощей, для приготовления которых может потребоваться меньше времени.
• Обжаривайте овощи 2-3 минуты.
• Добавьте сушеные специи и оставшиеся овощи и жарьте 2 минуты.
• Добавьте тамари или соевый соус. Это поможет очистить сковороду от глазури, если вы используете сковороду из нержавеющей стали. Актуальные цены на сковородки смотрите онлайн.
• Нарежьте печень на ½ полоски и перемешайте в сковороде.
• Обжаривайте в течение 1-2 минут, пока печень не будет готова по вашему вкусу.
• Полейте блюдо кунжутным маслом, перемешайте и подавайте.
• Подавайте с рисом, по желанию посыпав семенами кунжута или измельченным арахисом. Проверьте текущие цены на ВСЁ БЕЙДЖЕЛ ТОППИНГ, который, я думаю, отлично подходит для этого блюда. Бьюсь об заклад, кинза также будет отличным дополнением.

Печень — это суперпитательный белок и классный ингредиент. Если вы немного опасаетесь есть печень, то этот рецепт жареной печени может стать отличным введением, так что попробуйте и дайте нам знать, что вы думаете. Чтобы получить еще один поворот в идее рецепта печени, попробуйте эту печень по-кубински или взгляните на классический рецепт печени и лука.

рецепт печени с луком

Спасибо за просмотр наших видео!

Спасибо, что ознакомились с нашим рецептом жареной печени. Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы не пропустить новый рецепт. Также нажмите кнопку ниже и поделитесь блюдами с друзьями. Вы также можете следить за Chef Buck на Youtube . Мы ценим все добрые комментарии и поддержку, и до новых встреч на кухне!

Если вам нравится то, что мы с CG делаем, поддержите нас на Patreon или дайте нам чаевые в нашем 9) Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC, которая представляет собой партнерскую рекламную программу. Это дает нам возможность зарабатывать комиссионные, размещая ссылки на Amazon.com и дочерние сайты, чтобы мы могли снимать больше видео.

Categories Блюда, Мясо Tags говяжья печень и лук, рецепт говяжьей печени, лучший рецепт печени, шеф бак, простой рецепт печени, как приготовить печень, как сделать печень, рецепт печени и лука, рецепт печени, рецепты печени, печень с луком и перец, myfoodchannel, рецепт жареной печени, рецепт жареной печени

20. 01.2023 28.09.2019 от Chef Buck

Если вам нравится латиноамериканская кухня, попробуйте этот сытный рецепт кубинской печени. Простое приготовление печени и лука — это классическое блюдо из печени, но для этого кубинского рецепта печени мы собираемся привнести в блюдо остроту уксуса, а также цвет и вкус болгарского перца и чеснока.

На Кубе это блюдо из печени называется Hígado a la Italiana , что означает «итальянская печень», хотя оно насквозь кубинское.

Ингредиенты для рецепта кубинской печени

1 фунт ГОВЯЖЕЙ ПЕЧЕНИ
1 КРАСНЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ, нарезанный ломтиками
1 или только ½ ЗЕЛЕНОГО БОЛГАРСКОГО ПЕРЕЦА, нарезанный (насколько вы любите зеленый болгарский перец?)

3 1 ON3 тонкий -4 зубчика ЧЕСНОК, нарезанный ломтиками
2 ст. л. МУКИ
½ стакана ВОДЫ
½ стакана УКСУСА (мне нравится использовать рисовый винный уксус)
Попробуйте эти приправы, но поэкспериментируйте со вкусами, которые вам нравятся:
1 ст.0025 1 столовая ложка ПОРОШКА ЧЕСНКА
1 чайная ложка ПОРОШКА ЧИЛИ
СОЛЬ и ПЕРЕЦ по вкусу
МАСЛО для обжаривания

Как приготовить печень

• Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Проверьте текущие цены на сковороду с антипригарным покрытием на Amazon.
• После того, как печень нагреется, добавьте в сковороду печень и готовьте по 1 минуте с каждой стороны, приправляя каждую сторону солью и перцем перед тем, как перевернуть, затем выньте печень из сковороды и отложите в сторону.
• Добавьте лук и перец и готовьте 3-4 минуты.
• Добавьте нарезанный чеснок и готовьте еще минуту.
• Добавьте муку и приправы, хорошо перемешайте и дайте готовиться 2 минуты.
• Поднимите температуру до средне-высокой, добавьте уксус и готовьте еще минуту. Можно добавить немного белого вина, но это необязательно.
• Нарежьте печень и верните в сковороду, хорошо перемешав с ингредиентами.
• Добавьте воду и доведите до кипения, затем накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и готовьте 2-3 минуты.
• Подавать с белым рисом.

Если вас интересует традиционный рецепт говяжьей печени, который я ела на юге Соединенных Штатов, тогда ознакомьтесь с этим классическим рецептом печени и лука.

Печень — это белковый суперпродукт, наполненный питательными веществами, и он имеет прекрасный вкус, так что рискните и посмотрите, понравится ли он вам!

Спасибо за просмотр наших видео!

Спасибо, что ознакомились с нашим рецептом кубинской печени. Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы не пропустить новый рецепт. Также нажмите кнопку ниже и поделитесь блюдами с друзьями. Вы также можете подписаться  Шеф-повар Бак на Youtube . Мы ценим все добрые комментарии и поддержку, и до новых встреч на кухне!

Если вам нравится то, что мы с CG делаем, поддержите нас на Patreon или дайте нам чаевые в банке Paypal Tip .