Овощной суп в мультиварке — рецепт приготовления с фото и видео

Овощной суп — это всегда вкусно и ароматно, а овощной суп в мультиварке — это еще и быстро. Мы хотим предложить вашему вниманию рецепт очень вкусного овощного супа, который вы можете приготовить в мультиварке. Все, что от вас потребуется — это положить в чашу мультиварки необходимые ингредиенты и нажать кнопку «Старт». Все остальное за вас сделает ваша техника. Итак, давайте приготовим этот вкусный суп прямо сейчас.

Ингредиенты

Картошка1 кг.

Кабачок1 шт.

Морковь1 шт.

Цветная капуста200-300 гр.

Куриное филе300 гр.

Вода1 литр

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Оливковое масло50 мл.

Сушеный чеснок1 ч. ложка

Приготовление

1

На дно чаши мультиварки засыпем нарезанный кубиком картофель.

2

Куриное филе моем, убираем пленки и нарезаем филе на мелкие кусочки. Выкладываем филе в чашу мультиварки поверх картофеля.

3

Кабачок чистим от кожуры, нарезаем тонкими полукольцами засыпаем в мультиварку. Если у вас молодой кабачок, можете не срезать кожуру.

4

Высыпаем в чашу нарезанную морковь. Что касается именно морковки, то для этого рецепта совершенно не принципиально как именно вы ее нарежете. Поэтому, измельчайте морковь так, как вам больше нравится: кубиком, кольцами, полукольцами или соломкой. Если хотите, можете вообще натереть ее на терке.

5

Солим наши овощи и добавляем черный молотый перец и сушеный чеснок. Также вы можете использовать любые специи и травы, которые вам нравятся.

6

Наливаем в чашу немного оливкового масла. Этот шаг рецепта не является обязательным, поэтому вы можете ибо заменить оливковое масло растительным или сливочным, либо и вовсе не добавлять масло.

7

Наливаем в чашу воду, все перемешиваем и закрываем крышку мультиварки. Готовим суп в течение одного часа в режиме «Тушение».

8

Через 30 минут открываем мультиварку и засыпаем в чашу цветную капусту. Варим суп еще 30 минут.

9

Готовый суп подаем в горячем виде с зеленью и хлебом.

Похожие рецепты

Овощной суп-пюре

Если вы хотите приготовить что-нибудь легкое, но в то же время вкусное, наш рецепт — это именно то, что вам нужно. Сегодня мы предлагаем вашему …

Овощной суп

Если вы «загрузили» свой желудок ежедневной тяжелой пищей, самое время приготовить что-то легкое и диетическое. Рецепт ароматного овощного супа может …

Овощной суп с цветной капустой

Овощной суп — это одно из самых простых и самых вкусных блюд, если вам хочется чего-нибудь легкого. Мы хотим предложить вам приготовить овощной суп с …

Овощной крем-суп

Если вы любите легкие овощные супы, то наш рецепт — это именно то, что вам нужно. Мы хотим предложить вашему вниманию легкий овощной супчик с весьма . ..

Овощной бульон

Овощной бульон – это легкое и незамысловатое первое блюдо, которое можно приготовить на скорую руку и насладиться свежим вкусом. Овощной бульон может …

Летний суп

Если вы любите легкие овощные супы и следите за своим весом — наш летний суп — это как раз то, что вам нужно. Сегодня мы будем готовить легкий суп с …

Овощной суп без зажарки

Если вы хотите побаловать себя чем-то легким и в то же время вкусным, то этот рецепт — это как раз то, что вы ищете. Мы хотим предложить вам …

Суп с баклажанами

Суп с баклажанами — это идеальный вариант для тех, кто следит за своим весом и предпочитает здоровую пищу. Рецепт этого супа достаточно прост, а за …

Овощной суп для похудения

Легкий овощной супчик — это всегда очень вкусно. А теперь представьте себе, что этот суп не просто утоляем голод, а еще и способствует нормализации …

Овощной суп с кабачками

Когда хочется чего-нибудь легкого, овощной супчик — это именно то, что нужно. Это вкусно, достаточно сытно и самое главное — совершено безопасно для …

Сейчас мы готовим

Все рецепты

Овощной суп в мультиварке: вкусное диетическое постное блюдо

Рецепт диетического овощного супа

Вам понадобится:

• морковь – 2 шт. небольшие
• картофель – 3 шт. среднего размера
• репчатый лук – 2 шт.
• смесь овощная замороженная (сладкий перец, спаржевая фасоль, сельдерей, зеленый горошек, кукуруза) – 1,5 стакана
• чеснок – 2-3 зубчика
• масло оливковое – 2-3 ст.л.
• лавровый лист – 2 шт.
• соль, черный молотый перец по вкусу
• приправа для супа – 1 ст.л.
• зелень (укроп, петрушка)

Благодаря появлению мультиварок, домашняя кулинария сегодня переживает настоящую революцию. Блюда, которые раньше нужно было готовить за несколько приемов в течение длительного времени, теперь стали очень простыми – мультиварка легко справляется и с куда более сложными задачами.

Моя умница PHILIPS HD3077/40 вот уже полтора года помогает мне в ежедневной работе на кухне. Чего только мы не придумывали! Я готовлю в ней практически все, включая выпечку, но, пожалуй, мой самый любимый рецепт – диетический овощной суп в мультиварке. Он отлично подойдет тем, кто постится или соблюдает диету, так как в его составе только овощи. От этого супа точно не поправишься. А после затяжных праздников, согласитесь, такие блюда особенно актуальны.

Сварить такой суп совсем несложно – специальных кулинарных навыков для этого иметь не нужно, да и продукты для его приготовления доступны каждому. С радостью поделюсь своим рецептом овощного супа в мультиварке.

Способ приготовления

1. Начинаю с подготовки овощей: мою и чищу.
2. Нарезаю небольшими кубиками морковь и лук, мелко режу чеснок.
3. Включаю мультиварку, выставляю режим «Жарить» и обжариваю лук с чесноком до прозрачности на оливковом масле, при этом слежу, чтобы овощи не подгорали. После добавляю морковь и продолжаю пассировать в течение 2-3 минут.
4. Тем временем, нарезаю кубиками картофель.
5. Нарезанный картофель отправляю вместе с овощной замороженной смесью в кастрюльку мультиварки, заливаю теплой водой (ее количество зависит от того, насколько густой по консистенции суп вы предпочитаете), солю и оставляю вариться в режиме «Тушение» до готовности.

   Так как я для приготовления первых блюд использую картофель рассыпчатых сортов, то суп у меня готов уже через 20 минут. За 5 минут до готовности в овощной навар добавляю специи: суповую приправу (в ней только натуральные компоненты, без всякой химии), лавровый лист, черный молотый перец.

6. Даю супчику немного настояться и подаю к столу, приправив сметаной и зеленью. В пост сметану добавлять не нужно. Все, овощной суп в мультиварке готов!

Примечания: оливковое масло можно заменить любым другим растительным; набор овощей для супа не обязательно должен быть таким, как я описала в рецепте – можно добавить любой вид капусты, грибы, кабачки, одним словом, все, что найдется в холодильнике; да и овощи в начале обжаривать не обязательно, особенно если вы хотите сварить более диетический суп в мультиварке. Экспериментируйте на здоровье!

Загрузка…

Овощной суп в мультиварке — The Country Cook

ByBrandie @ The Country Cook 11 января 2022 г. 3 апреля 2023 г.

Если вы любите легкость, то этот домашний овощной суп в мультиварке для вас! Простые ингредиенты помогают приготовить этот сытный и ароматный суп.

МУЛЬТФИЛЬМЕР С ВОЩАМИ

Я люблю свою мультиварку круглый год, независимо от времени года – дайте мне мультиварку, и я приготовлю что угодно! Этот овощной суп в мультиварке — один из моих любимых, когда я хочу сытный суп, который не слишком «тяжелый». Это простой в приготовлении суп с серьезным вкусом и наполненный ВСЕМИ овощами. Идеальный суп для холодного дня, когда хочется чего-то особенного. Овощной суп также является отличным способом израсходовать все те пакеты с овощами, которые висят в вашем морозильнике.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ:

Можно ли использовать свежие овощи вместо замороженных?

Да. Но имейте в виду, что замороженные овощи замораживаются на пике свежести, поэтому они действительно являются идеальным овощем для использования (особенно если они не в сезон).
Если вы решите использовать только свежие овощи, вам, вероятно, придется отрегулировать время приготовления. Картофель готовится дольше всего, поэтому, если вы используете его, вам следует продолжать готовить на высокой мощности в течение 6-7 часов. Я не тестировал его только со свежими овощами, так что вам придется играть на слух.

Можно добавить в этот суп мясо?

Абсолютно. Вы можете добавить фунт говяжьего фарша, приготовленного и обезжиренного. Добавьте его, когда будете добавлять все остальные овощи.

Что вы подаете к овощному супу?

Нам нравится подавать этот овощной суп с хлебом, наш любимый хлеб с хрустящей корочкой, такой как закваска, ржаной, французский багет, мультизерновой или белый хлеб.

Что делать, если я не могу найти консервированные помидоры и бамию?

Просто оставьте это. Я понимаю, что его нелегко найти в районах за пределами юга. Без него все равно будет вкусно.

Как хранить остатки овощного супа?

Суп можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней. Это также может быть заморожено, что мы любим делать, это помещать охлажденный суп в пакеты для заморозки и раскладывать их в морозильной камере. Они должны храниться до 6 месяцев. Дать разморозиться в холодильнике и разогреть на плите или в микроволновке.

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: (ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ ВНИЗУ ПОСТКА)

• лук
• сельдерей
• чеснок
• замороженные овощные смеси
• замороженная нарезанная морковь
• замороженный горошек
• замороженная кукуруза
• нарезанные кубиками помидоры
• помидоры и бамия
• овощной бульон
• красновато-коричневый картофель
• лавровый лист
• соль и перец
• сушеный базилик
• сушеный орегано

КАК ПРИГОТОВИТЬ ОВОЩНОЙ ГОВЯДЯИЙ СУП:

В большую кастрюлю на среднем огне добавьте оливковое масло, лук и сельдерей. Готовьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте измельченный чеснок примерно на 30 секунд и снимите с огня.

Поместите все овощи в большую мультиварку.

Залить овощным бульоном.

Добавьте сверху 2 лавровых листа, соль, перец, сушеный базилик и орегано.

Готовьте на сильном огне, периодически помешивая, в течение 6–7 часов или пока картофель не станет мягким. Добавьте дополнительно соль и перец по вкусу.

Разлейте по тарелкам и подавайте теплыми. При желании посыпьте свежей нарезанной петрушкой.

ХОТИТЕ БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ? ВЫ ДОЛЖНЫ ПОПРОБОВАТЬ ЭТО!

• ▢ 1 мелко нарезанная желтая луковица
• ▢ 2-3 мелко нарезанных стебля сельдерея
• ▢ 2 столовые ложки оливкового масла
• ▢ 4 измельченных зубчика чеснока
• ▢ 2 ½ чашки замороженной овощной смеси
• ▢ 2 чашки замороженной нарезанной моркови
• ▢ 1 чашка замороженного горошка
• ▢ 1 чашка замороженной кукурузы
• ▢ 28-унциевая банка нарезанных кубиками томатов, без жидкости
• ▢ 15 унций (15 унций) томатов и бамии, без жидкости
• ▢ 32 унции овощного бульона
• ▢ 1 большая красновато-коричневая картофелина, очищенная и нарезанная мелкими кубиками
• ▢ 2 лавровых листа
• ▢ ½ чайной ложки соли или по вкусу
• ▢ ¼ ложка черного перца или по вкусу
• ▢ ½ чайной ложки сушеного базилика
• ▢ ½ чайной ложки сушеного орегано
• ▢ Нарезанная петрушка по желанию

• В большую сковороду на среднем огне добавить оливковое масло, лук, и сельдерей. Готовьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте измельченный чеснок примерно на 30 секунд и снимите с огня.

• Поместите все овощи в большую мультиварку.

• Залить овощным бульоном.

• Сверху положите 2 лавровых листа и добавьте соль, перец, сушеный базилик и орегано.

• Готовьте на сильном огне, периодически помешивая, в течение 6–7 часов или пока картофель не станет мягким. Добавьте дополнительно соль и перец по вкусу.

• Разлейте по тарелкам и подавайте теплыми.

• При желании посыпьте свежей нарезанной петрушкой.

• Вы можете заменить куриный бульон на овощной.
• Если вам нужен мясной аспект, вы можете добавить приготовленный и высушенный говяжий фарш, см. мои советы выше.
• Это можно заморозить.
• Вместо замороженных овощей можно использовать свежие.
• Если вы не можете найти консервированные помидоры и бамию, просто исключите их из рецепта.

Калорийность: 181 ккал | Углеводы: 33 г | Белок: 6 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Натрий: 291 мг | Калий: 658 мг | Волокно: 7 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 8712 МЕ | Витамин С: 30 мг | Кальций: 91 мг | Железо: 3 мг

«Деревенский повар» не является диетологом или нутрициологом, и любая предоставленная информация о питании является оценочной. Если для вас важно количество калорий и другие питательные ценности, мы рекомендуем просчитать ингредиенты с помощью любого онлайн-калькулятора питания, который вы предпочитаете. Калории могут немного варьироваться в зависимости от того, какие марки были использованы.

Вы приготовили этот рецепт? Поделитесь им в Instagram @thecountrycook и отметьте нас #thecountrycook!

Похожие сообщения

Лучший овощной суп в мультиварке

Главная » Рецепты » Супы » Лучший овощной суп в мультиварке

Автор: Тейлор Стинсон | Оценить рецепт | Размещено: 21. 12.22 | Обновлено: 21.12.22

Пин Перейти к рецепту

Этот овощной суп в мультиварке такой вкусный! Его легко приготовить в мультиварке с жареными на огне помидорами, чечевицей и смесью овощей.

Приготовление еды всего за 1 час с моим бесплатным испытанием!

Верните свои выходные и подайте ужин на стол за 20 минут или меньше!

Создан с помощью ConvertKit

Пропустите рекламу и получите рецепты прямо сейчас!

• БЕЗ РЕКЛАМЫ для более чем 600 рецептов!
• Еженедельные планы питания, продуктовые и подготовительные списки
• Бонусные электронные книги

Ингредиенты и заменители

• Оливковое масло или другое нейтральное растительное масло, такое как масло авокадо или канола.
• Белый картофель – Юкон Золотой картофель, красный картофель или желтый картофель будут хороши в этом супе.
• Желтый лук – вместо него можно использовать белый лук или лук-шалот.
• Морковь – пастернак тоже подойдет.
• Стебли сельдерея – удвойте количество моркови или замените другим овощем на ваш выбор, например, болгарским перцем.
• Чеснок – лучше всего использовать свежемолотый чеснок, но в крайнем случае подойдет измельченный чеснок в банке.
• Итальянская приправа – приготовьте сами, используя смесь сушеного базилика, орегано, розмарина, тимьяна и майорана.
• Соль и перец – по вкусу.
• Помидоры, запеченные на огне – можно использовать банку обычных помидоров, но они будут иметь другой вкус.
• Овощной бульон – здесь лучше всего заменить куриный бульон.
• Коричневая или зеленая чечевица – замените на другие бобовые, такие как фасоль Гарбанзо, черная фасоль или нут.
• Смешанные замороженные овощи – используйте любую смесь замороженных овощей по вашему выбору.
• Молодой шпинат – заменитель другой темно-зеленой листвы, такой как капуста или мангольд.
• Свежая петрушка — не указывайте, если у вас ее нет под рукой.

Как приготовить овощной суп в мультиварке

Шаг 1: Приготовьте все в мультиварке.

Добавьте в мультиварку все ингредиенты, кроме шпината и петрушки. Готовьте на высокой мощности в течение 4 часов или на низкой в ​​течение 8 часов.

Шаг 2: Добавьте шпинат и петрушку.

По истечении времени приготовления добавьте шпинат и петрушку.

Шаг 3: Хорошо перемешайте.

Добавьте в суп шпинат и петрушку.

Шаг 4: Подавайте и наслаждайтесь!

Что подавать с овощным супом

Этот овощной суп сам по себе является вкусным легким блюдом, а чечевица содержит много белка, так что вы дольше будете чувствовать себя сытым. Если вы ищете идеи, что подать к овощному супу, вот некоторые из моих любимых гарниров:

• Хрустящий хлеб или тесто на закваске
• Мини-бутерброды с сыром на гриле
• Зеленый салат на гарнир
• Киш (этот пирог без корочки является отличным низкоуглеводным вариантом)

Часто задаваемые вопросы

9 0018 Какие овощи лучше всего положить суп?

Я люблю класть в суп разные овощи! Для этого рецепта я добавила картофель, морковь, сельдерей, чечевицу, шпинат и смесь замороженных овощей. Впрочем, вы можете добавить практически любые овощи.

Что делает его вкуснее?

Чеснок, итальянская приправа, морская соль и перец сделают ваш овощной суп еще более ароматным. Я также настоятельно рекомендую использовать банку с жареными помидорами для небольшого дополнительного эффекта. Вы можете использовать обычные консервированные помидоры, если они все, что у вас есть под рукой, но жареные помидоры придают изумительный вкус.

Сколько калорий в этом рецепте?

Одна тарелка этого овощного супа содержит 296 калорий на порцию.

Хранение и разогрев

Этот суп можно хранить в холодильнике до 5 дней. Храните его в стеклянных мисках, контейнерах для приготовления пищи или даже в стеклянных банках! Чтобы разогреть, просто поместите емкость в микроволновую печь на 1–2 минуты или доведите суп до кипения в кастрюле на плите.

Можно ли заморозить овощной суп?

Этот овощной суп определенно подходит для заморозки, хотя я бы рекомендовал исключить шпинат, если вы планируете его замораживать. Вы можете заморозить этот суп без шпината в стеклянных мисках или безопасных для морозильной камеры пакетах Ziploc на срок до 3 месяцев.

Когда вы будете готовы к употреблению, дайте супу разморозиться в холодильнике на ночь и разогрейте как обычно. Вы также можете разогреть его прямо из замороженного состояния в микроволновой печи в течение 5–6 минут, помешивая на полпути. Добавьте свежий шпинат ближе к концу времени разогрева, и ваш суп будет как новенький!

Хотите научиться готовить еду?

Мой сервис по планированию еды, Dinner Prep Pro, избавляет вас от догадок и помогает вам приготовить ужин за 15-20 минут каждый вечер. Мои контрольные списки приготовления еды занимают всего 1 час в неделю!

Узнать больше

Инструменты для приготовления пищи по этому рецепту

• Возьмите несколько стеклянных мисок для приготовления пищи, если вы планируете превратить этот суп в свой еженедельный обед.
• Используйте эти держатели для пакетов Ziploc, если вы упаковываете остатки супа в пакеты для заморозки, чтобы заморозить их.
• Если у вас еще нет мультиварки, обязательно купите ее!
• ▢ 1 ст. л. оливкового масла
• ▢ 2 нарезанных белых картофеля
• ▢ 1 желтая луковица, нарезанная кубиками
• ▢ 2 нарезанных моркови
• ▢ 3 нарезанных стебля сельдерея
• ▢ 4 измельченных зубчика чеснока
• ▢ 1 ст. л. итальянской приправы
• ▢ 1 ч.л. морской соли
901 24 ▢ 1/2 ч.л. перца
• ▢ 1 (398 мл) банка огня жареные помидоры
• ▢ 6 чашек овощного бульона
• ▢ 1/2 чашки коричневой или зеленой чечевицы
• ▢ 2 чашки смешанных замороженных овощей
• ▢ 2 чашки нарезанного молодого шпината
• ▢ 1/2 чашки чашка нарезанной свежей петрушки по желанию

• Добавьте в мультиварку все ингредиенты, кроме шпината и петрушки. Готовьте на высокой мощности в течение 4 часов или на низкой в ​​течение 8 часов.

• Добавьте шпинат и петрушку, затем подавайте и наслаждайтесь!

Сделайте свою собственную итальянскую приправу, используя смесь сушеного базилика, орегано, розмарина, тимьяна и майорана.
Храните остатки в холодильнике до 5 дней. Разогрейте в кастрюле на плите или в микроволновой печи в течение 1-2 минут.
Заморозьте этот суп на срок до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике на ночь или разогреть из замороженного состояния в микроволновой печи в течение 5-6 минут, помешивая на полпути.

Калории: 296 ккал (15 %) Углеводы: 55 г (18 %) Белки: 13 г (26 %) Жиры: 5 г (8 %) Насыщенные жиры: 1 г (6 %) Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 3 г Натрий: 2083 мг (91 % )Калий: 1082 мг (31%)Клетчатка: 15г (63%)Сахар: 7г (8%)Витамин А: 12554МЕ (251%)Витамин С: 46мг (56%)Кальций: 116мг (12%)Железо: 5мг (28%). %)

• БЕЗ ОБЪЯВЛЕНИЙ !
• Еженедельные контрольные списки для приготовления пищи
• Бонусные электронные книги

Подходит для заморозки Безглютеновые основные блюда Рецепты Супы для медленного приготовления Вегетарианские зимние рецепты

Создано Тейлором Стинсоном

Привет, меня зовут Тейлор! Я основатель The Girl on Bloor, блога о еде, где я делюсь рецептами приготовления здоровой пищи для занятых людей.