Омлет с сыром на сковороде с молоком пышный рецепт с фото пошагово и видео

Омлет с сыром на сковороде с молоком пышный

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

1. Шаг 1:

   Как сделать пышный омлет с молоком и сыром на сковороде? Подготовьте ингредиенты. Яйца должны быть свежими, самый вкусный омлет получится из деревенских яиц. Сыр подойдет любой, главное, чтобы он был качественным и без заменителей молочного жира.

2. Шаг 2:

   Возьмите глубокую миску, разбейте в нее яйца и размешайте венчиком до однородности. Сильно взбивать не нужно, просто соедините белок с желтком.

3. Шаг 3:

   Влейте молоко, посолите. Соль добавляйте аккуратно, учитывая, что сыр тоже соленый. Снова размешайте массу и оставьте ее постоять, чтобы все кристаллики соли растворились.

4. Шаг 4:

   Сыр натрите на крупной терке. Часть сыра отложите для подачи.

6. Шаг 5:

   Добавьте сыр во взбитые яйца и перемешайте.

7. Шаг 6:

   Для любого омлета самое главное — это хорошая толстая сковорода с крышкой. Тогда он получается пышным и не подгорает снизу. У меня такая сковорода с антипригарным покрытием и толстым дном. В сковороде на маленьком огне растопите кусочек сливочного масла. Можно использовать и растительное для жарки, но со сливочным омлет получается намного вкуснее. Вылейте в сковороду яично-сырную смесь.

8. Шаг 7:

   Жарьте омлет на небольшом огне под крышкой около 7 минут. За это время омлет хорошо увеличится в объеме. На поверхности не должно остаться влажных не схватившихся участков.

9. Шаг 8:

   Готовый омлет переложите на тарелки, разрезав на порции. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Приятного аппетита!

Слово омлет французское. В этой стране считают, что каждый настоящий повар просто обязан уметь делать омлет. Во Франции это блюдо готовят без воды и муки, как в некоторых кухнях мира и, подавая, обязательно сворачивают трубочкой. Яйца, молоко и сковорода — вот всё , что нужно для приготовления классического омлета.

Сегодня омлет используют в качестве гарнира, основного блюда, горячей и холодной закуски или даже десерта. Рецепт видоизменяют и совершенствуют, добавляя и меняя ингредиенты. Потому-то и разновидностей омлета в мире насчитывают не один десяток. Аппетиты некоторых любителей омлета останавливает только аллергия на яйца и молоко, которые непременно входят в классический рецепт. А вот простота приготовления наоборот привлекает даже тех, кто никогда не стоял у плиты.

Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Рецепты для детей

Омлеты на сковороде рецепты с фото

Омлет с молоком рецепты пошагово

На завтрак рецепты с фото

Завтрак из яиц

Второе быстро и вкусно

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Молоко, Твёрдый сыр, Яйца, Сливочное масло, Соль

Французский омлет с сыром на сковороде от Рецепты в гостях у Вани

org/BreadcrumbList»>
• Главная
• 🍵 Рецепты
• Горячие блюда
• Омлет
• Французский омлет с сыром на сковороде

Рецепты в гостях у Вани
Все видео: 227 шт

Как приготовить Французский омлет с сыром на сковороде:

Вкусный омлет на завтрак. Как приготовить омлет. Завтрак это всегда залог успешного и отличного дня, я большой любитель быстрых завтраков. Для меня самый важный прием пищи это вовсе не обед и не ужин, а именно завтрак так как он заряжает меня энергией на целый день. Сегодня я поделюсь с Вами рецептом французского омлета из двух яиц, в качестве начинки я буду использовать сыр.

Ингредиенты

• Яйцо 2 шт.
• Сыр
• Зеленый лук
• Соль, перец
• Подсолнечное и сливочное масло

Омлет рецепт:

1. Взобью яйца и добавлю соль, нарежу под углом зеленый лук (делаю я это для красивой презентации). На сковороду добавляю подсолнечное и немного сливочное масло, если Вы еще не пробовали добавлять сливочное масло в свой омлет, обязательно попробуйте!
2. Перед тем как добавить яичную смесь на сковороду, взбейте ее еще раз и обогатите ее кислородом. Отправляйте смесь на сковороду, омлет начинает увеличиваться в размере, но яичная смесь еще немного жидкая. Я переворачиваю смесь, можно подложить тарелку, а можно сделать все в воздухе (да, я увлекаюсь разными цирковыми трюками на кухне).
3. Выключаю нагрев на плите и добавляю натертый сыр. Заворачиваю омлет, омлет достаточно горячий и сыр прогреется внутри. Посыпаю омлет зеленым луком, также мне нравится украшать омлет соленым или маринованным огурцом. Финальный штрих это черный перец. Французский омлет с начинкой готов, всем приятного аппетита.

Другие рецепты канала — Рецепты в гостях у Вани

Рецепты в гостях у Вани

Голень индейки в духовке

Рецепты в гостях у Вани

Вкусная жареная говядина на сковороде

Оригинал Горячие блюда Омлет

Всегда Вкусно

Омлет с творожным сыром и помидорами

1000 Меню

Омлет классический с молоком на сковороде

Другие рецепты категории — Горячие блюда

Светлана Глебова

Вкусные голубцы без фарша

Деннис Клип

Супер сырный бургер из мраморной говядины

Умелая Хозяйка

Голубцы для диабетиков

Вкусный уголок

Ленивые вареники из картошки

Нафис Таомлар

Ленивые голубцы

Маринкины Творинки

Вкусные Ванмени

Ранчо у Санчо

Жареный рис по-азиатски

Еда ТВ

Классический плов

Хотите получать новые рецепты в Ваш Телеграм? Подпишитесь на наш канал и раз в день мы будем высылать Вам новые рецепты! Приятного аппетита!

Подписаться

Рецепт сырного омлета | Омлет с моцареллой от Swasthi’s Recipes

Приготовьте этот вкусный, ароматный и мягкий омлет с сыром для изысканного завтрака. Подавайте его как блюдо с овощами на гриле или заверните в роти или лепешку, чтобы получился сырный рулет из омлета. Варианты безграничны! Он также хорошо сочетается с бутербродом или в качестве гарнира к рису во время еды. В то время как методы приготовления омлета и ингредиенты различаются по всему миру, у всех омлетов есть две общие черты: они готовятся относительно быстро и представляют собой полезные, питательные блюда, которые можно есть разными способами.

Итак, что нужно знать, чтобы приготовить сырный омлет? Для начала вам нужно будет узнать и собрать все ингредиенты, чтобы приготовить его, а затем вам нужно научиться готовить омлет.

Это удивительно просто!

После того, как вы приготовили омлет, существует бесконечное множество способов его подачи и даже различные приемы, чтобы изменить его в следующий раз. После того, как вы съедите этот сырный омлет, будет следующий раз.

Ингредиенты для омлета с сыром

Прежде чем приготовить омлет, вам нужно найти и подготовить несколько ингредиентов. Вот что вам нужно:

Яйца: Вам понадобятся большие куриные яйца любого вида, но лучше органические. Сертифицированные органические яйца получены от кур, которые жили в зонах, свободных от клеток, с доступом на улицу, питались органическими кормами, естественным образом линяли перья и получали антибиотики только во время болезни. Хотя ведутся споры о различиях вкуса между органическими и обычными яйцами, органические яйца, несомненно, лучше для цыплят.

Сыр: Почти любой сыр, который вы любите, подойдет, но имейте в виду, что некоторые сыры плавятся лучше, чем другие. Чеддер, моцарелла и альпийские сыры, такие как грюйер, идеально плавятся для омлета, но другие сыры, такие как фета, пармезан или манчего, тоже подойдут. Некоторые сыры, такие как панир или халлуми, не плавятся, их можно нарезать кубиками или ломтиками и добавить в качестве жевательной начинки.

Лук: Лук богат натуральным сахаром, который имеет приятный вкус, когда подрумянивается, и действительно блестит, когда карамелизуется медленно и медленно. Добавление вареного лука в омлет — отличный способ добавить сладости без использования рафинированного сахара.

Болгарский перец: Болгарский перец придает красивый цвет, вкус и важную питательную ценность омлету. Они полны витаминов А, В и С, а также таких минералов, как калий, хотя их количество может варьироваться в зависимости от цвета перца.

Зеленый перец чили: К категории «зеленый перец чили» относятся различные виды перца чили, от халапеньо до перца Анахайм и кайенского перца. Вы можете использовать любой из них, но имейте в виду, что каждый вид перца имеет разную степень остроты.

Травы: Проявите творческий подход! Травы придают свежесть и могут действительно украсить омлет. Кинза добавляет цитрусовую нотку, а итальянские травы, такие как острая петрушка и сладкий базилик, могут усилить любой вкус. Более древесные итальянские или средиземноморские травы, такие как тимьян, орегано, розмарин и шалфей, являются вкусными земляными добавками, но их нужно мелко нарезать. Если под рукой нет свежей зелени, подойдет и сушеная.

Паприка или красный порошок чили: У вас нет свежего зеленого перца чили или вы хотите добавить еще больше остроты? Попробуйте добавить немного красного порошка чили или паприки. Для большей глубины попробуйте использовать копченую паприку для придания аромата дыма.

Куркума: Куркума — это специя, получаемая из корня цветущего растения. Его можно использовать в свежем виде или в виде порошка, и считается, что он имеет несколько преимуществ для здоровья, наиболее заметным из которых являются его противовоспалительные свойства.

Это происходит из соединения в куркуме, называемого куркумином, который составляет только 3% куркумы по весу и плохо усваивается организмом. Чтобы помочь вашему телу максимально использовать то немногое количество куркумина, которое оно проглатывает, сочетайте куркуму с соединением под названием пиперин (содержится в черном перце).

Хотя о пользе куркумы для здоровья можно спорить, она, безусловно, является вкусным дополнением к сырному омлету.

Порошок специй: Щепотка порошкообразных специй или смеси специй, таких как душистый перец или индийский гарам масала, не является обязательным, придаст вашему омлету дополнительную остроту и сложность. Поэкспериментируйте и посмотрите, какое сочетание специй вам нравится!

Сливочное масло или растительное масло: Хотя сливочное масло может быть более традиционным для европейских омлетов, масло является хорошей альтернативой для обжаривания овощей и предотвращения прилипания яичницы-болтуньи к сковороде. Для большего контроля над соленостью не забудьте использовать несоленое сливочное масло. Рассмотрите возможность использования масел с известными преимуществами для здоровья, таких как оливковое масло или подсолнечное масло.

Соль: Соль — это минерал, который объединяет все вместе! Убедитесь, что вы приправили свой омлет достаточно, чтобы он не был пресным, но имейте в виду, что некоторые сыры, такие как чеддер, также довольно соленые.

Как приготовить сырный омлет (пошаговые фото)

Приготовление омлета кажется пугающим, но это не обязательно! Вот как это сделать.

1. Нарежьте овощи. Я использовала лук и болгарский перец. Другими часто используемыми овощами являются помидоры, морковь и грибы. Для этого рецепта нам понадобится 2 яйца.

2. Взбить яйца до образования пены.

3. Добавьте масло в горячую сковороду. Обжарьте овощи с солью до готовности.

4. Добавьте порошкообразные специи – порошок чили и гарам масала.

5. Распределите смесь, затем вылейте яйца.

6. Подождите, пока дно не схватится, затем переверните его.

7. Когда он поджарится с обеих сторон, выложите по желанию тертый сыр. Вы также можете отказаться от гарам масала, красного порошка чили и добавить итальянские травы, если хотите.

8. Сложить омлет и готовить на слабом огне, пока сыр не расплавится.

9. Сырный омлет подавать горячим или теплым.

Как подавать омлет с сыром

Есть так много способов подать омлет. Вы можете есть его отдельно или с овощами, картофелем или рисом. Начините омлет между нарезанным хлебом, печеньем или круассанами, чтобы получились ароматные бутерброды. Вы можете завернуть омлет в лепешку или роти с некоторыми спредами и маринованными огурцами, чтобы сделать здоровую вегетарианскую обертку.

Если вы подаете особенно большое блюдо или блюдо с большим количеством мелких блюд, например тапас, вы можете даже нарезать омлет и подать его в качестве гарнира.

Возможности безграничны.

Часто задаваемые вопросы

Какой сыр лучше всего использовать в сырном омлете?

Лучше всего использовать тот сыр, который вам нравится больше всего. Для оптимального плавления попробуйте что-нибудь вроде моцареллы или сыра джек. Чеддер или пармезан добавляют остроты. Не стесняйтесь использовать то, что вы предпочитаете.

Полезен ли сырный омлет?

Омлет с сыром может быть частью сбалансированной диеты, особенно если он наполнен овощами. Яйца являются источником белка, витаминов и полезных жиров, таких как омега-3, а сыр содержит белок, витамины и минералы, такие как кальций. Используйте самые лучшие и самые свежие ингредиенты, которые вы можете себе позволить.

Как приготовить воздушный омлет с сыром?

Один из способов — отделить яичные желтки и белки и взбить яичные белки до образования жестких пиков, затем смешать взбитые яичные желтки с яичными белками. В качестве альтернативы попробуйте смешать яйца в блендере в течение нескольких минут, чтобы с меньшими усилиями включить воздух.

для большего количества рецептов омлета , вы можете проверить
Омлет Veg
Oats Omelet
Омлет грибов
Хлеб Омлет

Рецепт Карта

Приготовление 2 минуты

Время. AuthorSwasthi

• ▢ 2 яйца
• ▢ ¼ чашки лука и болгарского перца с горкой (используйте все, что вам нравится)
• ▢ Немного соли (сыр соленый, поэтому используйте немного)
• ▢ несколько листьев кориандра, нарезанных
• ▢ 1 ¼ ч. л. масла
• ▢ Сыр по желанию (чеддер или моцарелла) (¼ стакана подходит)
• ▢ 2 щепотки красного порошка чили
2 1 3 1 3 1 90 щепотка турмерика 90 ▢ 1 щепотка щепотки гарам масала или любых порошковых специй или итальянских трав

• ▢

  Хорошо взбейте яйца в миске.

• ▢

  Нагрейте сковороду с маслом, когда оно станет достаточно горячим, добавьте лук, другие овощи и соль. Обжарить на сильном огне 1 минуту.

• ▢

  Добавьте гарам масала, куркуму и красный перец чили. Хорошо перемешать. Распределите смесь.

• ▢

  Убавьте огонь до среднего и вылейте яйца.
• ▢

  Готовьте, пока дно не схватится. Переверните и готовьте.

• ▢

  Обжарить с двух сторон до полной готовности. Затем добавьте тертый сыр по желанию.

• ▢

  Сложите наполовину и готовьте на слабом огне, пока сыр не расплавится.

• ▢

  Подавать сырный омлет теплым.

Альтернативные количества, указанные в карточке рецепта, предназначены только для 1x оригинального рецепта.

Для достижения наилучших результатов следуйте моим подробным пошаговым фото-инструкциям и советам над карточкой с рецептами.

Пищевая ценность

Рецепт сырного омлета

Количество на порцию

Калории 188 Калорийность жиров 126

% Дневная норма*

Жиры

14 г 22%

Saturated Fat 3g 19%

Cholesterol 327mg 109%

Sodium 157mg 7%

Potassium 160mg 5%

Carbohydrates 2g 1%

волокон 1G 4%

Белок 11G 22%

Витамин А 1070IU 21%

Кальций 49 мг 5%

0005

Железо 1,9 мг 11%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Пробовали этот рецепт? Упомяните @SwasthisRecipes или отметьте #swasthisrecipes!

© Swasthi’s Recipes

Рецепт сырного омлета | Epicurious

Ингредиенты

Порция 1

1 крупное органическое яйцо

1 чайная ложка цельного молока или воды

1 столовая ложка тертого сыра чеддер (можно использовать другие виды сыра)

1 чайная ложка сливочного или растительного масла

1. Шаг 1

   Взбейте яйцо и молоко в миске вилкой, пока они полностью не смешаются.

   Шаг 2

   Растопите масло в 6- или 8-дюймовой сковороде для омлета на среднем огне (примерно 30 секунд), убедившись, что оно покрывает дно сковороды. Как только масло перестанет пузыриться (и до того, как оно начнет коричневеть), медленно влейте яичную смесь.

   Шаг 3

   Влейте яичную смесь, наклонив сковороду, чтобы распределить ее равномерно. Дайте яйцу немного затвердеть, а примерно через десять секунд немного встряхните сковороду и с помощью шпателя аккуратно направьте смесь от стенок к середине. Затем дайте оставшейся жидкости стечь в пространство, оставленное по бокам кастрюли.

   Шаг 4

   Продолжайте готовить еще минуту или около того, пока яичная смесь не схватится. Не позволяйте нижней стороне яиц подрумяниться.

   Шаг 5

   Сверху посыпать тертым сыром и лопаткой; Аккуратно сверните омлет в форме полумесяца.

   Шаг 6

   Продолжайте готовить еще 30 секунд или до полной готовности омлета.

   Шаг 7

   Остудить, нарезать на кусочки и подавать.

Поварская записка

Этот рецепт изначально был опубликован на Weelicious как «Сырный омлет».

Войдите в систему или Подпишитесь
, чтобы оставить оценку или отзыв

Как бы вы оценили Cheese Omelette?

Оставить отзыв

Отзывы (6)

НаверхTriangle

• Мне это нравится!! СУПЕР быстрый и легкий здоровый завтрак!! Я бы попробовал еще раз, потому что это было так вкусно. В другом обзоре говорится, что они были «липкими» . .. Это означает, что вы не готовили его достаточно долго … Он должен быть золотисто-коричневым.

  • Notvicky21

  • Алабама

  • 5/3/2021

• .

• 10.01.2020

Сырный вкус с сосисками для хот-догов и авокадо.

• вкусняшки

• Лос-Анджелес, Калифорния

• 05.10.2019

Бедный яичный омлет. Позвольте мне удвоить вас и добавить немного черного перца.

• purelilac

• Los Angeles

• 4/15/2016

TagsOmeletEggCheddarCheeseDairyMainBreakfastBrunchLunchDinnerVegetarianKetoGluten FreeNut FreeQuickEasy5 Ingredients or Fewer30 Minutes or LessWeelicious

Read More

Cheesy Corn Casserole With Crunchy Cracker Topping

Пикантный кукурузный пудинг сливочный и сырный, со свежими кукурузными зернами, сельдереем и луком. Посыпка из маслянистых крекеров добавляет хруста.

Автор: Elle Simone Scott

Ризотто с грибами и мисо

Нет бульона? Без проблем. Мисо создает почти мгновенный бульон, который придает насыщенность и аромат этому сливочному ризотто.

Автор: Крис Марокко

Пирог с орехами и кленовым листом на противне

Почему кабачки получают всю славу в выпечке? Принесите мускатную тыкву.

Молли Гилберт

Шоколадный торт «Доберже»

Этот насыщенный шоколадный торт «Доберже» прослоен легким бисквитом с шоколадным пудингом и ванильным масляным кремом.

By Kelly Fields

Слоеный пирог с лимоном и маком на противне

В лимонном пироге с маком есть что-то такое игривое: лимон придает пикантный вкус, а семена мака — тонкий хруст.