Новые рецепты выпечки от наших пользователей
Новые рецепты
Сырники вегетарианские
Блины
Ксения Сергеева
Ингредиенты
Берём 200 грамм творога, смешиваем с 1-2 столовыми ложками сахара(по вкусу, я добавляю одну), щепотка соли, добавляем просеянную муку на глаз, чтобы сильно не забивать творог мукой, и далее жарим на кокосовом масле по 1 с каждой стороны, до румяной корочки…
Домашний персиковый пирог
Пасхальная выпечка
Варвара Сорокина
Ингредиенты
Вкуснейший персиковый ароматный пирог. Можно заменить персики на нектарины, яблоки или груши….
Торт «Птичье молоко»
Торты
Dr. Bakers
Ингредиенты
Приготовьте лёгкий и красивый торт — Птичье молоко! А для декора используйте шоколадную зеркальную глазурь Dr.
Bakers, с ней процесс приготовления станет еще быстрее!…
Блины на кипятке
Блины
Аделина Бегларова
Ингредиенты
Легкие, нежные блины 🥞 Минимум ингредиентов! Подходит любая начинка 👍🏻…
Тонкие блины на кефире с дырочками
Блины
Светлана Соболева
Ингредиенты
Блины порадуют Вас в масленичную неделю или в выходной день, пока весна за окном ещё не пришла, напеките вкусных блинов, наливайте горячего чайку и кушайте с любимым вареньем » Вкуснотища-вкуснота! Ешь блины «от живота» «…
Тонкие блины на кефире
Блины
Светлана Соболева
Ингредиенты
Тонкие блины на кефире можно кушать с любимыми фруктами, ягодами, топпингами, вареньем, сгущёнкой, можно фаршировать разными начинками как солёными так и сладкими…
Мини пирожное Павлова
Новогодняя выпечка
Наталья Белейчик
Ингредиенты
Мини десерт Павлова это не просто меренга и не безе, как считают многие.
Это, прежде всего, игра текстур и вкусов. Строгая сухость снаружи и невероятная нежность внутри. Добавим классический воздушный крем на сливках и любимые фрукты, и это станет вашим любимым десертом, тем более что готовить его совсем не сложно….
Блины с творогом
Блины
Наталья Донцова
Ингредиенты
Блины с творогом…
Блины с творогом
Блины
Наталья Белейчик
Ингредиенты
Этот проверенные рецепт вкусных блинов с творогом придется по вкусу всем и взрослым и ребенку. Также эти блинчики хороши сами по себе и без начинки. …
Торт Карамельная девочка
Торты
Евгения Коробкова
Ингредиенты
Нежный, сливочный торт с карамельным вкусом. …
Пирожное Павлова
Торты
Аделина Бегларова
Ингредиенты
Лёгкое, нежное буквально таящее во рту пирожное «Павлова» Любителям безе точно придётся по вкусу 🥰.
..
Печенья с изюмом
Торты
Аделина Бегларова
Ингредиенты
Домашние, мягкие, очень вкусные печенья!! Понравятся вам и вашим детям 🥰 Обязательно попробуйте, готовятся на раз, два 👍🏻минимум ингредиентов и времени ! …
Блины на кефире
Блины
Светлана Соболева
Ингредиенты
Вкусные блины на завтрак…
Тонкие блины на кефире с дырочками
Блины
Аделина Бегларова
Ингредиенты
Вкуснейшие тоненькие блины для вас и ваших близких! Однозначно, один из моих самых лучших рецептов блинов. Дети любят блины с шоколадной пастой,джемом,мёдом либо со сметаной! Особенно радостно готовить блины во время Масленицы! …
Томатный хлеб
Хлеб
Светлана Соболева
Ингредиенты
Вкусный и ароматный хлеб к обеду.
..
Праздничный хлеб Хала
Хлеб
Светлана Соболева
Ингредиенты
Вкусный хлеб к чаю…
Пирог со сливами
Пироги
Вита Шестакова
Ингредиенты
🍁Осеннее настроение с каждым кусочком🤩…
Блины с творогом
Блины
Галина Компанцева
Ингредиенты
Блинчики с ванильным творогом и изюмом — классика, знакомая всем с детства, остается популярной не у одного поколения. В первую очередь это сытный завтрак, удобный перекус, который можно взять с собой на работу. Я готовлю их обычно побольше, храню до ужина в холодильнике, а потом разогреваю в духовке, обильно смазав их сливочным маслом. И те же утр…
Блины на молоке
Блины
Екатерина Ларина
Ингредиенты
Блины на молоке.
..
Блины на кислом молоке
Блины
Галина Компанцева
Ингредиенты
Моя тетушка, имевшая в домашнем хозяйстве корову, сама готовила кисломолочные продукты и блины пекла только на кислом молоке. Секретным ингредиентом в этом рецепте является водка. Именно она обеспечивает мягкость блинчиков. И в нашей семье эти блинчики являются фаворитом среди блинных рецептов. Правда, сейчас приходится сквашивать магазинное молоко…
Страница 2
Выпечка. Рецепты выпечки с фото
Выпечка — рецепты с фото / 5815 рецептов
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Попробуйте! Главное — соблюдать технологию этой выпечки, чтобы булки получились дырчатыми и легкими.
Рецепт из 90-х.
50 совершенно новых рецептов выпечки, которые вас вдохновят
Чувствуете, что готовите одни и те же выпечки весь год? Попробуйте эти совершенно новые рецепты выпечки! Вы найдете хлеб, пирожные, батончики и даже пончики, чтобы сделать свой день слаще.
1 / 50
Когда мне нужен торт для особого случая, я использую этот рецепт, потому что все без ума от него. Каждый год я делаю его для розыгрыша торта, который мы устраиваем на работе для Relay for Life. На очень хорошее дело было собрано много денег. — Тэмми Урбина, Warner Robins, Джорджия
Перейти к рецепту
2 / 50
Мне нравятся воздушные, жевательные внутри и хрустящие, соленые снаружи рецепты этого чесночного наана. Использование таких ингредиентов, как цельнозерновая мука и кокосовое масло, создает более здоровую (и даже вкусную) закуску. Вам понравится этот ореховый хлеб, намазанный чесночным конфи и морской солью. — Морган Харрисон, Астория, Нью-Йорк
Перейти к рецепту
3 / 50
Этот красивый многослойный чизкейк готовится немного дольше, но конечный результат того стоит! Цитрусовые кажутся идеальным завершением пасхальной трапезы, а яркие ароматы действительно сияют в этом десерте.
— Сью Гронхольц, Бивер-Дам, Висконсин
Перейти к рецепту
4 / 50
Конча (мексиканский сладкий хлеб) — это выпечка для завтрака или закуски, которую можно найти по всей Мексике. У него воздушное тесто, похожее на бриошь, с хрустящей начинкой из штрейзеля, надрезы которой напоминают ракушку. Тесто может быть разных цветов и форм, но я предпочитаю простой и шоколадный штрейзель. —Джонна Джонсон, Скоттсдейл, Аризона
Перейти к рецепту
5 / 50
Я люблю готовить десерты с фруктами все лето, и этот вишневый пирог прекрасен, потому что его можно быстро приготовить для толпы. Рассыпчатый ореховый штрейзель идеально сочетается с фруктами. Тесто можно приготовить самостоятельно или использовать купленное в магазине тесто для пирога. — Элизабет Ларсен, Плезант-Гроув, Юта
Перейти к рецепту
6 / 50
Шоколадные альфахорес, также известные как шоколадные альфахорес, — это популярный южноамериканский десерт, состоящий из слегка подслащенного песочного печенья, наполненного густой сливочной молочной карамелью, называемой дульсе де лече.
Лучше всего охлаждать тесто не менее 2 часов, чтобы печенье держалось при выпечке. —Кимберли Скотт, Костюшко, Миссисипи
Перейти к рецепту
7 / 50
Мать школьной подруги готовила за раз 13 буханок этого слегка сладкого гавайского хлеба! Я пеку этот хлеб круглый год, но моя семья настаивает на том, чтобы его обязательно нужно было есть на праздники. — Рути Бэнкс, Прескотт, Аризона
Перейти к рецепту
8 / 50
Мои родственники уже много лет пекут эти вкусные пончики. Картофель делает их влажными, а глазурь обеспечивает необходимую сладость. — Марлен Рейхарт, Лиспорт, Пенсильвания
Перейти к рецепту
9 / 50
Вечером перед тем, как приготовить это печенье, я отмеряю крендельки, арахис, изюм и шоколад. Сборка идет быстро на следующий день. — Келли Уорд-Хартман, Кейп-Корал, Флорида
Перейти к рецепту
10 / 50
Мой муж попросил огромное сахарное печенье на день рождения.
Я хотел сделать что-то более захватывающее, чем печенье на день рождения, поэтому я придумал этот торт из сахарного печенья. Секрет плотной, но похожей на торт текстуры заключается в том, чтобы не перепечь торт. — Кармелл Чайлдс, Оринджвиль, Юта
Перейти к рецепту
11 / 50
Эти гигантские булочки с корицей Nutella будут стоять особняком на следующем бранче. Насыщенные шоколадом, лесным орехом, эспрессо и корицей, они порадуют любой вкус и напомнят о вашей любимой кофейной выпечке. — Пэм Ивбалс, Элкхорн, Небраска
Перейти к рецепту
12 / 50
Этот нежный бисквитный пирог золотисто-коричневого цвета станет идеальным лакомством, если в вашем саду много тыквы. Он не слишком сладкий, поэтому понравится всем. — Лиза Брокуэлл, Неседа, Висконсин
Перейти к рецепту
13 / 50
Цельнозерновая мука придает этим полезным черничным маффинам питательный вкус.
Только что из печи, они согреют вас в холодные зимние дни. — Шейла Сим, Калумет, Мичиган
Перейти к рецепту
14 / 50
Яйца придают насыщенность этому традиционному рецепту хлеба халы. Привлекательный золотистый цвет и восхитительный вкус делают его трудно устоять. — Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
15 / 50
Легкий и сливочный, этот рецепт лимонного чизкейка — то, что нужно для весеннего или летнего дня. —Бонни Джост, Manitowoc, Wisconsin
Перейти к рецепту
16 / 50
Рецепт этого традиционного еврейского мандель-хлеба передается в моей семье из поколения в поколение. Прекрасно сочетается с чашкой кофе, горячим какао или молоком. —Моника Шнапп, Ирвин, Калифорния
Перейти к рецепту
17 / 50
Легко приготовить, этот пирог с тропическим вкусом понравится всем, кто его попробует.
— Нэнси Мендоса, Якима, Вашингтон
Перейти к рецепту
18 / 50
Столкнувшись с обильным урожаем винограда, я приготовила этот простой, эффектно выглядящий десерт. Мне нравится добавлять капельку меда и щепотку крупного сахара, чтобы завершить его. — Калли Кронг-МакКрири, Эскондидо, Калифорния
Перейти к рецепту
19 / 50
Обожаю сезон свежих персиков! Этот рецепт сладкий из спелых персиков с легким привкусом виски. Это идеальное лакомство после ужина, но оно так же хорошо с утренним кофе. Также это отличный подарок соседям и друзьям. — Энн Ормонд, Довер, Нью-Гэмпшир
Перейти к рецепту
20 / 50
Каждый кусочек этого сливочного чизкейка особенный. Классическое сочетание шоколада и кофе обязательно понравится любителям вечеринок. — Шерил Перри, Хартфорд, Северная Каролина
Перейти к рецепту
21 / 50
Во время моей первой поездки в Великобританию я наткнулся на это печенье (или печенье в Великобритании).
Эти культовые угощения, также называемые Jammie Dodgers, можно найти повсюду. Так как я не мог найти их в Штатах, мне пришлось сделать свой собственный домашний рецепт Jammy Dodger. — Джеймс Шенд, Плезант-Прери, Висконсин
Перейти к рецепту
22 / 50
Этот торт наполнен свежими персиками, жареной сайгонской корицей, жареным молотым имбирем и жареными орехами пекан – и это отличает его от других. — Жанетт Нельсон, София, Западная Вирджиния
Перейти к рецепту
23 / 50
Какое удовольствие накрывать корзинку этих кексов с ревенем… хотя корзина недолго остается полной! У меня шестеро детей и двое внуков, поэтому я много пеку. Этот рецепт кексов с ревенем основан на рецепте кофейного кекса. — Сандра Морсайд, Регина, Саскачеван
Перейти к рецепту
24 / 50
Превратите свою любимую конфету в выпечку! Это печенье с мятой из Анд лучше любой мяты после ужина.
— Вкус дома Тестовая кухня
Перейти к рецепту
25 / 50
На создание этого бисквитного пирога с лаймом меня вдохновил базовый рецепт бисквитного пирога, с которым я люблю экспериментировать. Теперь это единственный торт, который просят на каждой встрече. Неразмороженный пирог хорошо застывает. — Пэт Стюарт, Кантон, Джорджия
Перейти к рецепту
26 / 50
Бабушка моего мужа дала мне этот рецепт кукурузной лепешки много лет назад. Она всегда делала его с каплями бекона, что просто божественно, но если вы пытаетесь быть немного более заботливым о своем здоровье, вы можете использовать масло канолы или их комбинацию. Я готовлю его до тех пор, пока он не станет хрустящим почти до конца. Он вкусен в горячем, теплом или холодном виде. — Тина Куиггл, Лагранж, Джорджия
Перейти к рецепту
27 / 50
Один из моих любимых тортов — торт из белого шоколада с начинкой из кокоса и лимона, глазурью из темного шоколада и миндалем.
Эта версия семислойного батончика сочетает в себе все эти вкусы в легком употреблении. Использование крошки крекеров из содовой делает батончики немного другими. — Арлин Эрлбах, Мортон Гроув, Иллинойс
Перейти к рецепту
28 / 50
Моя мама любила делать этот легкий солнечный пирог с ананасами летом. Это так круто и освежающе, что никогда не длится очень долго! — Кэтлин Уорден, Северный Андовер, Массачусетс
Перейти к рецепту
29 / 50
Этот восхитительный хлебный пудинг с южной черникой обладает невероятным вкусом и привлекательностью. Вы просто можете пропустить основное блюдо и перейти сразу к десерту. Это фаворит наших летних праздников. —Мэрилин Хейнс, Силакога, Алабама
Перейти к рецепту
30 / 50
Пикантный аромат розмарина при выпечке этого классического хлеба просто неотразим. Этот хлеб прекрасен в качестве гарнира к любому блюду, в качестве закуски или корочки для пиццы.
Перейти к рецепту
31 / 50
Мы с внучкой каждую неделю вместе выпекаем. Ее вдохновили ароматные сиропы ее мамы, поэтому мы придумали эти арбузные капкейки. Если вы не собираетесь наносить глазурь по трубе, вы можете уменьшить количество глазури наполовину. — Элизабет Брэмкамп, Гиг-Харбор, Вашингтон
Перейти к рецепту
32 / 50
Я всегда откладываю немного свежесобранной черники, чтобы приготовить этот нежный лимонно-черничный пирог. Использование смеси для торта делает его быстрым и легким десертом. —Леона Люкинг, Уэст-Берлингтон, Айова,
Перейти к рецепту
33 / 50
Эти скрученные миндальные печенья выглядят так, будто их только что из пекарни. Вы можете оставить их простыми или сбрызнуть их растопленным шоколадом. — Джейн Хаскелл, Гурон, Южная Дакота
Перейти к рецепту
34 / 50
Этот рецепт один из моих любимых! Тропические ароматы напоминают мне об отпуске с семьей на Карибах — у меня так много забавных воспоминаний.
— Стефани Пичелли, Торонто, Онтарио
Перейти к рецепту
35 / 50
Эти брауни из смеси для торта представляют собой смесь двух моих любимых десертов. Женщина, с которой я работал, дала мне рецепт шоколадно-карамельных пирожных, а у меня есть рецепт желтых батончиков для торта. Мне было интересно, какие они будут на вкус вместе, поэтому я попробовала — и с тех пор делаю их! — Стейси Мергенталь, Верди, Миннесота
Перейти к рецепту
36 / 50
Это полезный вариант таитянского кокосового завтрака Firi Firi, который обычно жарят. Моя версия запекается и обваливается в пряной сахарной смеси. — Сью Фальк, Стерлинг-Хайтс, Мичиган
Перейти к рецепту
37 / 50
Моя дочь любит все розовое, поэтому этот рецепт был как нельзя кстати на ее день рождения. Даже мой сын-подросток (не фанат розового) тоже съел свою долю. —Полетт Смит, Уинстон-Салем, Северная Каролина
Перейти к рецепту
38 / 50
Этот пикантный голландский малыш дарит комфорт, вкус и вызывает улыбку.
Это идеальное средство для использования небольших остатков, если они полностью приготовлены и нагреты на дне сковороды перед добавлением жидкого теста и сыра. — Сьюзан Андерсон, Хелена, Монтана
Перейти к рецепту
39 / 50
В долгие и холодные зимы этот рецепт немецкого яблочного пирога согрел многие кухни. Торт идеально подходит для завтрака, десерта или в качестве вечернего перекуса. Я готовила его для многих вечеринок и всегда получала комплименты. —Грейс Рейнольдс, Вифлеем, Пенсильвания
Перейти к рецепту
40 / 50
Ищете быстрый десерт, который заставит людей думать, что вы провели весь день на кухне? Этот пирог из голландской печи поразит ваших гостей. Не стесняйтесь использовать свою любимую начинку для пирога вместо вишни. — Рашанда Коббинс, Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
41 / 50
Когда я был маленьким, моя мама делала эти булочки, перед которыми трудно устоять.
Я всегда согреваюсь после того, как поем, и твоя семья тоже. — Кора Паттерсон, Льюистон, Айдахо
Перейти к рецепту
42 / 50
Зефирная глазурь украшает эти кексы. Кусочки шоколадных батончиков и крошки крекера сверху делают их еще более сладкими и еще более похожими на настоящие, но еще лучше! — Эрин Рахвал, Хартленд, Висконсин
Перейти к рецепту
43 / 50
Я хотел сделать что-то, основанное на любви моего друга к бутербродам с арахисовым маслом и желе. Этот рецепт чизкейка имеет декадентские слои арахисового масла и густой водоворот варенья — вы действительно чувствуете, как будто вы кусаете более сладкую, десертную версию вашего любимого сэндвича из детства. — Мелинда Бухман, Рок-Хилл, Нью-Йорк
Перейти к рецепту
44 / 50
Я делаю эти банановые батончики с глазурью из сливочного сыра всякий раз, когда у меня есть спелые бананы, а затем храню их в морозильной камере, чтобы поделиться ими позже.
Это угощение со сливочной глазурью и ароматом большого банана действительно понравится публике. — Дебби Найт, Мэрион, Айова
Перейти к рецепту
45 / 50
Это мой любимый рецепт для распродаж выпечки и базаров. Каждое восхитительно сладкое шоколадное печенье имеет забавный карамельный сюрприз в середине благодаря конфетам Rolo. Погруженные в орехи пекан перед выпечкой, они выглядят так красиво, что продаются в спешке. — Мелисса Ванной, Чайлдресс, Техас
Перейти к рецепту
46 / 50
Много лет назад я впервые приготовила сырный пирог в итальянском стиле. Когда я добавил шоколадно-ореховый топпинг, он оказался настолько популярным, что мне пришлось раздать копии рецепта. — Стив Мередит, Стримвуд, Иллинойс
Перейти к рецепту
47 / 50
Я люблю попкорн и много специй и остроты. Недавно я баловался перцем-призраком и придумал этот вариант классического кукурузного хлеба.
Попробуйте добавить кукурузные зерна для большей текстуры. — Эллисон Анталек, Кайахога-Фолс, Огайо
Перейти к рецепту
48 / 50
Я никогда не смогу устоять перед пикантным, соблазнительным кусочком этого прекрасного сливового пирога. Это простой домашний десерт, который делает любое блюдо особенным. Этот пирог — отличный способ использовать обильные летние сливы. — Мишель Беран, Клафлин, Канзас
Перейти к рецепту
49 / 50
Мне всегда нравился вкус манго, поэтому я создал этот рецепт, чтобы добавить в него сладкие тропические фрукты. — Патриция Хармон, Баден, Пенсильвания
Перейти к рецепту
50 / 50
Блюда станут еще более запоминающимися, если я дополню их этим легким хлебцем из цуккини с ананасом. Кабачки делают его таким влажным и нежным, а ананас придает нежный тропический оттенок каждому восхитительному ломтику. — Ширли Буле, Уайтфилд, Нью-Гэмпшир
Перейти к рецепту
Первоначально опубликовано: 23 марта 2021 г.
Лиза Камински
Лиза работает редактором в Taste of Home, где она находит применение своей страсти к выпечке. Она изливает эту любовь ко всему сладкому (а иногда и соленому) в клуб выпечки Bakeable, Taste of Home. Лиза также занимается поиском и тестированием лучших ингредиентов, кухонного оборудования и товаров для дома для нашей программы Test Kitchen-Preferred. Дома вы найдете ее работающей над вышивкой и другими ремеслами.
31 рецепт десерта и выпечки на случай, если вам понадобится проект
Выпечка
Иногда хочется немного отвлечься. Выпечка здесь для вас.
Авторы редакции Epicurious
Фото Челси Кайл, бутафория Беатрис Частка, фудстайлинг Кэт Бойцова торт, хлеб или пирог, которые требуют внимания и могут привести вас в более спокойное и расслабленное состояние.
Это не значит, что эти рецепты слишком сложны для новичков — не нужно пугаться! — но все они представляют собой проект, который может занять вас на некоторое время. Выигрыш (самодельный батончик мега-размера или булочка с кардамоном, подобная той, которую вы найдете в Париже) — это просто вишенка на торте.
Фото Челси Кайл, реквизит Беатрис Частка, фудстайл Кэт Бойцова
Глазированные булочки с корицей и кардамоном
Эти булочки с ароматом кардамона похожи на булочки с прожилками сладкой маслянистой начинки с корицей.
Фото Челси Кайл, стилист Алекс Бранниан, фудстайл Диана Йен
Гигантский шоколадный батончик с арахисом и нугой карамель и глазурь в шоколаде — вот из чего сделаны сладкие мечты.
Фото Челси Кайл, стилист Натаниэль Джеймс, фудстайл Саймон Эндрюс
Итальянский пасхальный хлеб
Этот ароматный итальянский пасхальный хлеб приправлен ванилью, миндалем и засахаренными апельсиновыми корками.
Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт
Печенье с зефиром в шоколаде
Этот амбициозный рецепт, вдохновленный Малломарами, представляет собой проект: приготовьте основу для печенья (без пшеницы!) и посыпьте зефиром в первый день; глазировать в шоколаде на второй день.
Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон
Круассаны с шоколадной начинкой
Этот многоэтапный проект идеально подходит для того, чтобы занять вас в дождливый день. Сначала раскатайте и разрежьте тесто на 16 прямоугольников, а затем раскатайте тесто вокруг шоколада. После подъема вы будете печь их, брызнув на духовку из пульверизатора, чтобы добавить немного пара.
Dan Forbes
Французские макароны с малиново-розовым масляным кремом
Для приготовления идеального миндального печенья Сандра Холл использует миндальную муку очень тонкого помола. Вам также понадобится кондитерский мешок и простая насадка для теста.
Вы можете разделить этот проектный рецепт на несколько дней, приготовив печенье на день вперед, а начинку на неделю вперед.Фото Челси Кайл, реквизит Алекс Бранниан, фудстайл Диана Йен
Апельсиновые сладкие рулетики
Эти тонко раскатанные пирожные сделаны из апельсиновой цедры и сока для полного взрыва сладкого цитрусового вкуса.
Вы можете разделить этот проектный рецепт на несколько дней, приготовив печенье на день вперед, а начинку на неделю вперед.Фото Alex Lau
Лучшие утренние булочки BA
Слишком много утренних булочек для вашей компании? Этот рецепт легко делится пополам.
Фото Алекса Лау
Тарт с соленой карамелью и шоколадом
Шоколадный корж, наполненный мягкой, но стойкой карамельной начинкой и кусочками шоколадного ганаша, идеально подходит для романтического ужина. Или просто, знаете, во вторник вечером.
Фото Челси Кайл, бутафория Беатрис Частка, фудстайлинг Мишель Гаттон
Печенье-сэндвич с патокой и кофейным кремом
Добавление молотого кофе в тесто для печенья и начинку превращает это печенье в нечто гораздо более интересное, чем обычное печенье с пряностями.
Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Кэтрин Сакс
Карамельно-яблочный пирог с засахаренными грецкими орехами
Этот потрясающий торт украшен домашним карамельным соусом и домашними засахаренными грецкими орехами. Глазурь из сливочного сыра уравновешивает ореховое богатство с прекрасным привкусом.
Джонатон Камбурис
Роллы «Паркер Хаус»
Есть ли еда, которую нельзя было бы сделать лучше с корзиной булочек «Паркер Хаус»? Смешивание кусочков теста занимает минуту, но маслянистая поверхность того стоит.
Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Оливии Мак Андерсон
Baked Alaska Saint Pierre
Печеная Аляска — это настоящее зрелище. Это упражнение на противоречиях: пылающее кондитерское изделие, покрытое меренгой, содержит слои мороженого и торта внутри.
Фото Челси Кайл, стилист Астрид Частка, фудстайл Кэтрин Сакс приправленный гвоздикой и мускатным орехом.
Свежеприготовленные взбитые сливки и капля шоколадного соуса обеспечивают идеальное завершение.Фото Питера Фрэнка Эдвардса
Яблочный пирог Джека
Аппалачский яблочный пирог — это коллективное приготовление пищи в лучшем виде. Первоначально каждый слой выпекался дома отдельными поварами, вероятно, в чугунных сковородках, а затем собирался и собирался для церковных ужинов и посиделок. Вместо губчатых пирогов, к которым мы привыкли сегодня, эти слои больше похожи на печенье — более твердые, поэтому они медленно размягчаются под обильным нанесением яблочного масла и вареных яблок. Этот рецепт остается в основном верным этим принципам.
Однако вместо того, чтобы выпекать слои по одной сковороде за раз, используйте форму для кекса, чтобы нарисовать узор на пергаментной бумаге и вырезать круги из раскатанного теста, чтобы они подошли по размеру. Выпекайте два слоя одновременно (больше, если у вас есть аэрогриль). Края коржей не будут такими идеальными, как если бы вы выпекали их на сковороде или в форме для кекса, но это нормально.
Фото Габриэлы Герман
Венгерский золотой пирог с грецкими орехами и абрикосовым джемом
Араньгалуска, также называемая золотым пирогом с клецками, масляными слойками и обезьяньим хлебом, начинается с дрожжей и теплого молока, а заканчивается наслаждением, которое можно приготовить как на завтрак, так и на десерт.
Свежеприготовленные взбитые сливки и капля шоколадного соуса обеспечивают идеальное завершение.
Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Кэтрин Сакс
Апельсиново-ореховый пирог с пахлавой
Работа с тестом фило немного утомительна, но для этого мы здесь, верно? Этот пирог состоит из слоев орехов пекан и корицы, теста и сиропа с добавлением согревающего бурбона.
Romulo Yanes
Шоколадные макаруны с апельсиновым ганашем
Вы можете охладить печенье на ночь, чтобы получить идеальный баланс хрустящей корочки и жевательной мякоти в этих макаронах, наполненных горько-сладким шоколадом с добавлением душистого перца и гвоздики и апельсиновый ганаш.
Фото Челси Кайл, реквизит Беатрис Частка, фудстайл Анна Стоквелл независимо от того, когда вы служите им.
Фото Алекса Лау, реквизит Хезер Грин, фудстайл Сьюзи Теодору
Old-School Tiramisù
количество темного рома. Погружение божьих пальчиков войдет в медитативный ритм.
Лара Феррони
Круассаны с маслом
Если у вас впереди длинные выходные или пара ясных дней, свежие круассаны — идеальный вариант. Сначала вы сделаете тесто и охладите его не менее восьми часов, а затем пройдете процесс формования и раскатывания.
Фото Дэвида Джапи
Медовая бриошь
Сделайте булку целиком или сверните ее в булочки; как бы вы его ни запекали, он выигрывает, и вы можете использовать этот метод для создания всевозможных вариаций.
Фото Джона Ли
Лаваш
Этот рецепт лаваша позволяет приготовить прощающее тесто, которое можно подстроить под ваш график: вы можете сделать первый шаг и конечный продукт примерно за 6 часов, или вы можете распределить работу выходит в течение пары дней.
Фото Джонатана Лавкина
Столлен с апельсинами и маком
Этот рецепт выглядит более сложным, чем он есть на самом деле. Вы в основном делаете тесто для хлеба с небольшим количеством масла и яйца, месите его некоторое время, а затем оставляете его в покое, чтобы оно делало свое дело.
Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт
Хлеб BA’s Best Bread
У этого хлеба ореховый вкус и интенсивное жевание; он делает тост, который сам по себе является полезной едой. Чтобы у вас был свежий хлеб вовремя, отсчитайте три ночи назад со дня, когда вы хотите испечь.
Фото Челси Кайл, стилист Роды Бун
Наши любимые булочки с корицей
Этот классический завтрак гарантированно наполнит ваш дом ароматом масла и корицы наилучшим образом. Эти булочки с корицей можно собрать, разложить по формам, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь перед тем, как выпекать.
Photo by Shutterstock
Danish Pastry Braid
Когда Беатрис Оджакангас опубликовала Великую скандинавскую кулинарную книгу в 1988 году, она завоевала множество поклонников, в том числе Джулию Чайлд, которые попросили Оджакангас принять участие в ее телешоу. Там Оджакангас продемонстрировал, как приготовить упрощенную версию традиционной датской выпечки с ароматом кардамона. Это все еще достаточно много времени, чтобы быть достойным проектом для спокойного дня.
Фото Алекса Лау
Обезьяний хлеб
Здесь нет секретов — ключом к маслянистому вкусу и фирменной текстуре обезьяньего хлеба является тесто для бриошей.
Лео Гонг
Бублики
Если вы давно хотели попробовать свои силы в приготовлении домашних бубликов, возможно, сейчас самое время. Ключом к успеху в этом грандиозном проекте по выпечке является использование гораздо более низкого процентного содержания воды, чем для багетов, что позволяет получить жесткое тесто, которое может выдержать погружение в кипящую воду перед отправкой в духовку.
