ТОП-5 рецептов для обеда или ужина
Спелые томаты, особенно в летний период, ― главный ингредиент на кухне. Красный сочный овощ хорош в любом виде, но именно сейчас нужно устраивать гастрономические эксперименты с помидорами, потому что сейчас они в самом соку! Предлагаем пять рецептов с самым главным овощем сезона. Блюда от шеф-поваров московских ресторанов смело можно повторить и на домашней кухне.
Лингвини с томатами черри и креветками от Тициано Казилло ― бренд-шефа кафе Scrocchiarella
Лингвини с томатами черри и креветками| Продукт | Количество | Способ приготовления |
| Лингвини | 80 г | Количество ингредиентов указано на одну порцию. Соус биск можно приобрести в продуктовом супермаркете. 1. Лингвини варим до готовности 7-10 минут в подсоленной кипящей воде. 2. Пока лингвини варятся, готовим овощи: нарезаем чеснок (мелко), цукини (соломкой), черри (пополам). 3. На оливковом масле обжариваем креветки, добавляем к ним чеснок, цукини и черри. Солим и перчим. 4. Вливаем соус биск и добавляем пасту, перемешиваем до загустения 2-3 минуты. 5. Выкладываем пасту на тарелку и украшаем базиликом. |
| Чеснок | 3 г | |
| Креветки тигровые очищенные | 60 г | |
| Помидоры черри | 60 г | |
| Цукини | 80 г | |
| Соль/перец | по вкусу | |
| Базилик (листья) | 1 г | |
| Масло оливковое | 20 мл |
Суп томатный с мидиями по рецепту Карло Греку, концепт-шефа бара «Вермутерия»
Суп томатный с мидиями| Продукт | Количество | Способ приготовления |
| Суп томатный | 300 мл | В первую очередь готовим томатный суп. – Томаты – 250 г – Бульон овощной – 50 мл – Масло чесночное – 5 мл – Лук шалот – 30 г – Масло растительное – 30 мл 1. Лук мелко нарезаем и обжариваем на масле до золотистого цвета. Готовый лук закладываем в блендер вместе с томатами, чесночным маслом и овощным бульоном. Пробиваем до однородной консистенции, солим и перчим по вкусу. Томатный суп готов. 2. Чеснок и лук мелко рубим и вместе с мидиями припускаем в белом вине. Солим, перчим. 3. Подаем блюдо: в тарелку выливаем томатный суп, сверху выкладываем мидии и украшаем листьями салата. Подаем с фокаччей. |
| Мидии в раковинах | 120 г | |
| Кресс-салат | 3 г | |
| Лук репчатый | 20 г | |
| Фокачча | 1 шт. | |
| Белое вино | 50 мл | |
| Чеснок | 1 зубчик | |
| Соль/перец | по вкусу |
Для него понадобится:| Продукт | Количество | Способ приготовления |
| Помидоры очищенные | 200 г | Блюдо готовится 5 минут, главное ― правильно подобрать все ингредиенты. Для приготовления понадобится блендер. 1. Закладываем (заливаем) в чашу блендера помидоры, чеснок, соус шрирача, соль, перец, сахар, кориандр, паприку, масло, сок апельсина и сельдерея. Тщательно взбиваем. 2. Получившуюся смесь переливаем в тарелку. Сверху выкладываем мясо краба, украшаем мелко нарубленным огурцом, кокосовым молоком и зеленью. |
| Соус шрирача | 1 г | |
| Чеснок | 1/2 зубчика | |
| Огурец свежий | 30 г | |
| Мясо краба | 50 г | |
| Кокосовое молоко | 10 мл | |
| Сок лайма | 5 мл | |
| Сухие специи (паприка, кориандр) | по 1 г | |
| Соль, перец | по вкусу | |
| Масло кукурузное | 20 г | |
| Сок апельсиновый | 30 мл | |
| Сок сельдереевый | 10 мл | |
| Зелень | для украшения | |
| Сахар | 5 г |
| Продукт | Количество | Способ приготовления |
| Баклажаны (без боковин) | 425 г | Количество ингредиентов указано на 4 порции. 1. Болгарский перец и баклажаны режем на крупные кубики, стручковый перец ― на тонкие полукольца. 2. Отдельно пассируем баклажаны на разогретом растительном масле до готовности и откидываем на дуршлаг ― чтобы стекло лишнее масло. 3. На масле до мягкости перца обжариваем лук, стручковый перец и давленый чеснок. Добавляем к овощам томатную пасту, перемешиваем и обжариваем на сильном огне 5 мин. После добавляем мякоть свежих помидоров и тушим на медленном огне. Должна получиться густая и однородная консистенция. 4. Обжариваем до готовности перец болгарский, а нарезанный кубиками картофель отвариваем в кипящей несоленой воде до полуготовности. 5. Все ингредиенты соединяем в одной жаровне, солим-перчим и доводим до готовности на сильном огне еще 3-5 мин. Не забываем постоянно помешивать! Готовое блюдо украшаем рубленой зеленью. |
| Репчатый лук | 270 г | |
| Красный болгарский перец | 320 г | |
| Картофель | 210 г | |
| Зеленый острый перец | 8 г | |
| Чеснок | 1 зубчик | |
| Помидоры салатные свежие без кожуры | 230 г | |
| Томатная паста | 30 мл | |
| Соль крупная | 8 г | |
| Масло растительное | 210 мл | |
| Листья кинзы и петрушки | по 4 г |
| Продукт | Количество | Способ приготовления |
| Розовые томаты | 300 г | 1. Нарезаем все овощи в произвольной форме. Добавляем к ним винный уксус, оливковое масло, соль, перец и сахар. 2. В чаше блендера пробиваем все до кремообразного состояния. Затем процеживаем через крупное сито и охлаждаем. 3. Готовый гаспачо наливаем в суповую тарелку, украшаем укропом и мелко рубленым огурцом. |
| Огурец длинноплодный | 30 г | |
| Стебель сельдерея | 20 г | |
| Лук красный репчатый | 10 г | |
| Чеснок | 2,5 г | |
| Болгарский перец | 100 г | |
| Винный уксус | 5 мл | |
| Оливковое масло | 10 мл | |
| Соль / перец | по вкусу | |
| Сахар | 5 г | |
| Огурец и зелень укропа | на украшение |
Что приготовить на ужин из макарон: 5 рецептов
Еще не знаете, что приготовить на ужин из макарон? Что же вкусного можно приготовить на ужин из этого простого продукта? Мы выбрали 5 отличных рецептов блюд из макарон, которые можно легко сделать на скорую руку. Паста с сыром и помидорами, необычные цитрусовые макароны или сытная запеканка из макарон и плавленого сыра. Каждый найдет себе простой рецепт сытного ужина на свой вкус.
Макароны «Спагетти» с сыром и лимономАроматные макароны «Спагетти» с сыром и лимоном – чудесный ужин на скорую руку всего из 3 простых ингредиентов. Потрясающий цитрусовый аромат в этом блюде – это полностью заслуга цедры и сока лимона. Этот секретный ингредиент превращает простые макароны в удивительно вкусное блюдо с легкими нотками цитрусов. Вам точно понравится такое необычное сочетание вкусов и ароматов!
Паста с курицей, грибами и помидорамиСытная паста с курицей, грибами и помидорами – простой и вкусный ужин из макарон на сковороде за 10 минут. Если вы ищите быстрый ужин из простых продуктов, то этот рецепт идеально вам подходит. Кусочки куриной грудки, ароматные грибы и сочные помидоры превращаю обычную пасту в настоящее наслаждение! Немного специй и тертого сыра придают этим макаронам еще большего очарования.
Макароны с плавленым сыром, шпинатом и бекономМакароны с плавленым сыром, шпинатом и беконом – отличная запеканка из макарон в духовке, которая удивит своим приятным ароматом и бесподобным вкусом.
Простое, но очень вкусное блюдо на ужин, которое захочется готовить вновь и вновь! Бекона в этом рецепте нужно совсем немного для получения волнующего аромата копченостей. Плавленый и натертый сыр только делают эти макароны еще лучше!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях!
Паста «Лапша» с креветками и паприкойПикантная паста «Лапша» с креветками и паприкой приятно порадует вас на ужин простой лапшой с нежными морепродуктами. Отличный рецепт вкусной пасты, когда нужно всего несколько ингредиентов. Секрет этого блюда – в домашнем пряном масле, которое очень просто приготовить у себя на кухне. Растительное масло напитывается всей гаммой ароматов специй и делает пасту поистине незабываемой! Слегка острые креветки с ярким ароматом красной паприки и хорошая паста творят настоящие чудеса!
Паста «Спагетти» с грибами и шпинатомОчень вкусная паста «Спагетти» с грибами и шпинатом, которую можно быстро приготовить на своей кухне без особых усилий. Шампиньоны приобретает неповторимый сливочный вкус, благодаря обжарке на сливочном масле. Пряности придают блюду приятный аромат, а шпинат добавляет пасте особых освежающих ноток. Чудесное блюдо на ужин для всей семьи, от которого просто невозможно оторваться! Теперь вы знаете, что приготовить на ужин из макарон.
Что еще приготовить вкусного?
20 крутых и необычных рецептов для вкусного ужина, способные удивить (сохраните себе, пригодится) | Гастрономическая Шизофрения
Здравствуйте, друзья! Хочу представить вам подборку интересных рецептов и идей для ужина. К сожалению, я не могу засунуть сюда все свои рецепты, ибо получится очень длинная портянка текста.
Каждый рецепт я готовил лично своими кривыми ручонками. Советую сохранить себе эту публикацию, дабы вы всегда могли к ней вернуться и приготовить что-нибудь еще.
Важно!!! Заголовки кликабельны и ведут на страницу рецепта.
Готовится очень просто. Начинку можно выбрать на ваш вкус.
Периодически балую себя такими вещами.
Очень быстрый и простой рецепт для тех, кто хочет что-нибудь вкусненького, но не хочет заморачиваться.
Основа всего из двух ингредиентов. С заправкой тоже проблем не будет. Просто смешайте продукты и заправляйте.
Один из самых удивительных рецептов на канале. Очень советую попробовать.
Если вам хочется суши\роллы, но не хочется их заказывать, то почитайте этот рецепт. Готовится все очень просто и быстро. Получается так же вкусно как и покупные. Единственный недостаток — не так красиво как в ресторане.
Я уверен, что вы влюбитесь в этот необычный рецепт. Очень советую попробовать.
Казалось бы, что тут может быть необычного? Но секрет в деглоризации, которую мы применяем при готовке. Очень советую попробовать.
Очень забавная и интересная штука. Самое главное — взять действительно вкусные пельмени.
Тут главное понять принцип приготовления. А весь секрет в очень простом и дешевом соусе, который мы сделаем сами.
Это как ризотто, только из гречки. Вы удивитесь, как из обычной гречки сделать просто невероятную вкусопету!
Название говорит само за себя. В основе пиццы — доширак. Как это сделать читай внутри.
Готовится очень быстро и получается неприлично вкусно. Советую.
Классический итальянский томатный суп. Набор продуктов скуден, но в итоге получается настоящий деликатес.
Я вас уверяю, что куриной грудки в такой интерпретации вы не пробовали. А если попробуете, то влюбитесь в этот рецепт!
👨🍳15. Куриные крылья
Слова излишни. Это действительно лучший рецепт крыльев в моем арсенале.
Вы очень удивитесь, когда попробуете это сочетание. Главное делать все по инструкции. Идеальный ужин.
Если вам надоели обычные котлеты, то очень советую попробовать этот рецепт. Готовится просто.
Ресторанный вариант. Но готовится оооочень просто.
Простейший рецепт. Готовится из слоеного теста.
Отличный быстрый гарнир. Готовится буквально три минуты.
Советую сохранить себе эту публикацию, дабы всегда можно было к ней вернуться.
Спасибо за внимание! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИШИТЕСЬ НА Канал в Ютубе. Присоединяйтесь к нашему чату. ВК Инстаграм
5 необычных рецептов из обычных продуктов::Хлебсоль, breadsalt.ru
Сочные куриные котлетки получаются еще сочнее, если положить в фарш брокколи. Горох – это не только суп, но и вкуснейшее пюре, если его размять и заправить лимонным соком и хорошим оливковым маслом. Еще одна беспроигрышная комбинация — кислая тертая свекла со сливочным маслом. Кулинарный блогер Раня Норкина предлагает приготовить знакомые продукты по-новому — с ее рецептами у вас всегда будет наготове простой вкусный ужин для домашних или гостей.
Зелёные куриные котлетки
На основе этого рецепта всегда получаются сочные и нежные куриные котлетки. Секрет – в свежей брокколи и имбире. Она же придает котлеткам жизнерадостный весенний цвет и обогащает блюдо полезными веществами.
Ингредиенты:
1 кочан брокколи
3 зубчика чеснока
Кусочек имбиря
2 больших куриных филе (примерно по 200 г )
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло для жарки
Разделите брокколи на соцветия и порежьте. Бросьте в подсоленную воду, доведите до кипения и готовьте 10 минут. Откиньте на дуршлаг. Очистите и крупно порежьте чеснок и имбирь. Положите в кухонный комбайн. Крупно нарежьте куриные филе и тоже отправьте в кухонный комбайн, прокрутите. Посолите, поперчите, добавьте брокколи и прокрутит еще раз. Нагрейте оливковое масло на сковороде, выложите котлетки столовыми ложками.
РЕЦЕПТ Паста с брокколи
Волшебный гарнир из желтого гороха
Фото
Горох – это не только суп, но и вкуснейший гарнир, скажем, к говядине. В средиземноморской Греции отварной горох просто разминают, как картофельное пюре, и заправляют лимонным соком и хорошим оливковым маслом.
Ингредиенты:
250 г желтого гороха (лущеный)
2 лавровых листа
Несколько веточек тимьяна
Оливковое масло и соль по вкусу
Залейте горох водой и оставьте на ночь. На следующий день положите горох в кастрюлю, залейте водой, добавьте лавровый лист и веточки тимьяна. Посолите. Доведите до кипения и оставьте готовиться на слабом огне на час-полтора. Слейте воду до желаемой консистенции пюре и разомните вилкой. Выжмите половинку лимона, добавьте оливковое масло, перец по вкусу, размешайте и подавайте.
РЕЦЕПТ Гороховый суп с копченостями
Болгарские перцы, фаршированные мясом и сыром фета
Фото
Перцы так и просятся, чтобы их чем-нибудь нафаршировали, – и формой, и красками, и сладким вкусом, сочетающимся с очень многими начинками. В качестве начинки очень часто выступают рис с мясным фаршем или куриный фарш с овощами. А ведь есть еще масса вкусных вариантов: рис с изюмом, рыбный фарш, кускус с овощами. Еще одна беспроигрышная комбинация — мясная начинка с сыром фета. Перцы можно разделить на половинки — так и есть удобнее, и смотрятся красивее на тарелке.
Ингредиенты:
5 болгарских перцев
350 г мясного фарша
1 луковица
2 зубчика чеснока
¼ ст. панировочных сухарей («разбомбите» в блендере подсушенный хлеб)
200 г феты
Соль, перец по вкусу
Разогрейте духовку до 210 градусов.
Перцы разрежьте на половинки, вырежьте сердцевину и очистите от семечек. Положите на противень срезом вверх и отправьте в духовку минут на 20-25. Выньте, остудите, слейте «сок».
В миску положите мясной фарш. Очистите лук и натрите на крупной терке. Очистите и измельчите чеснок. Добавьте в фарш, размешайте. Всыпьте панировочные сухари, размешайте. Нарежьте-раскрошите фету, добавьте в миску, посолите, поперчите и снова размешайте. Столовой ложкой разложите фарш в половинки перцев. Отправьте обратно в духовку и запекайте при 200 градусах минут 30-35. Подать можно с салатом и гарниром из риса.
РЕЦЕПТ Террин из сладкого перца
Запеканка «Искушение Карлсона»
Классическое шведское блюдo — сытное и очень мясное
«Искушение Карлсона». Рецепт из серии «comfort food» — то есть душевная, утешающая еда. Кто бы сомневался – сочетание сливок и мясного фарша мало кого оставит равнодушным. Можно сделать заранее, чтобы сэкономить время.
Ингредиенты:
1 кг картофеля
1 луковица
450 г мясного фарша
300 мл сливок
1 ст. л. горчицы
1 ст. л. соевого соуса
Оливковое масло, соль, перец по вкусу
Картофель очистите и нарежьте ломтиками-полосками. Лук очистите и мелко порубите. Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте лук, пассеруйте, помешивая, минуты 3. Добавьте мясной фарш, размешайте, чтобы не было комков, посолите, поперчите, готовьте еще минут 5. В форму положите картошку и луково-мясную смесь, размешайте. В стакане смешайте сливки, горчицу, соевый соус, соль, перец и вылейте в форму. Запекайте в духовке при 200 градусах 50-60 минут. Подавайте с салатом из свежих овощей.
РЕЦЕПТ Скандинавская запеканка с фасолью и лососем
Кислая тёртая свёкла
Традиционное норвежское блюдо — кислая капуста с тмином.
Но мало кто знает, что у норвежцев есть еще один любимый похожий гарнир –
кислая тертая свекла со сливочным маслом. Осторожнее – на него легко подсесть.
Ингредиенты:
3 больших свеклы
20 г сливочного масла
4 ст.л беловинного уксуса (или лимонного сока)
150 мл воды
2 ст. л. сливочного масла
Промойте и очистите свеклу. Натрите на крупной терке. Распустите 20 г сливочного масла на сковороде. Добавьте свеклу, посолите, размешайте и готовьте, помешивая, минут 5. Смешайте уксус и воду, добавьте к свекле, размешайте. Закройте крышкой, убавьте огонь до чуть выше среднего, оставьте минут на 15. Снимите крышку, добавьте 2 ст. л. сливочного масла, размешайте. Готовьте еще минуты 2-3, снимите с огня и подавайте.
РЕЦЕПТ Ростбиф с острой свеклой
Верхнее фото: Shutterstock.com
4 классных и необычных рецепта из огурцов на завтрак, обед и ужин
Рецепт необычных огурцов – это настоящее сокровище! К сожалению, мы привыкли, что кроме салата из этих овощей ничего приготовить и не получится. но это самая большая ошибка, которую допускают многие.
Огурцы – это отличная возможность порадовать своих родных и близких вкусным и необычным обедом, ароматным и питательных завтраком и полезным ужином. Не бойтесь экспериментировать, и у вас обязательно всё получится!
Огурцы для наших необычных рецептов надо использовать только свежие и молоденькие. Не стоит покупать их, если выращены овощи были в Китае. Идеальный вариант – огурчики с рынка, выращенные в вашем регионе проживания.
Летний омлет с огурцами «Любимый завтрак»Омлет на завтрак – любимо блюдо многих. вот только порой так хочется разнообразить это простую еду! И сделать это можно очень просто, всего лишь добавив один ингредиент – свежие огурцы.
Понадобится
- Яйца куриные свежие – 4 шт.;
- сыр твёрдых сортов – 50 гр;
- огурец – 2 шт.;
- сметана – 100 мл;
- свежая зелень, например, укроп;
- соль – по вкусу.
Указанного количества ингредиентов хватит для приготовления двух порций.
Перед началом приготовления этого простого блюда из огурцов надо заранее вынуть яйца из холодильника и дать им полежать на кухонном столе, чтобы они стали комнатной температуры. Это главное правило всех поваров – готовить из продуктов только комнатной температуры — надо соблюдать всегда.
Приготовление
Яйца аккуратно разбить в глубокую стеклянную миску и добавить желаемое количество соли, после чего перемешать оба компонента. Делать это удобнее всего вилкой.
Зелень порезать и добавить в яичную массу. Всё снова перемешать до однородного состояния.
Разогреть сковороду с маслом.
Вылить массу из стеклянной миски на прогретую сковороду и начинать жарить. Этот процесс займёт всего несколько минут. Как правило с одной стороны омлет жарится не больше 4 минут, а после переворачивания – ещё 2 минуты.
Пока готовится омлет, надо натереть сыр.
Нарезать огурцы небольшими круглыми ломтиками.
Готовый омлет разрезать на две половинки и выложить на тарелку. Первый слой – омлет. Поверх него – сметану с огурцами и сыром. Далее – снова омлет и остатки сметаны, огурцов и сыра. После этого блюдо можно сразу же подавать к столу.
На заметку.
Слоёный салат со свежим огурцом «Довольный муж». Ещё один рецепт необычных огурцовМногие спорят о том, какие же яйца лучше всего использовать для омлета – белого или коричневого цвета? На самом деле это не играет никакой роли. Дело в том, что белые яйца несут куры с белым опереньем, а коричневые – с красным опереньем. По своей питательной ценности они ни чем не отличаются.
Рецепт приготовления необычных огурцов часто ищет каждая хозяйка, чтобы удивить своего мужа или любимого сына.
Действительно, когда многие блюда уже пробованы и перепробованы, так хочется что-то на самом деле новенького.
Думаю, буду права, если скажу, что такой слоёный салат вы точно ещё не готовили. Но поверьте – будет очень вкусно!
Понадобится:
- Язык говяжий или свиной – 400 гр;
- чернослив – 200 гр;
- огурец свежий – 4 шт.;
- сливочный мягкий сыр – 200 гр;
- куриной яйцо свежее – 5 шт.;
- лук зелёный, петрушка – по вкусу.
- майонез – 150 гр;
- перец чёрный молотый;
- соль.
Проще всего этот салат готовить тогда, когда мясо, а в нашем случае это говяжий или свиной язык, будет заранее отварен. Как правильно и быстро это сделать я напишу после этого рецепта.
Приготовление:
Как приготовить это простое блюдо из огурцов? Несмотря на такое обилие ингредиентов здесь нет ничего сложного.
Чернослив промыть под проточной водой, сложить в стеклянную ёмкость, залить горячей водой и распарить на протяжении 10 минут. После порезать его на кусочки.
Огурцы очистить от кожуры и порезать на кубики.
Язык, заранее отваренный, порезать кубиками или соломкой, кому как нравится.
Яйца отварить и почистить. Отделить белки от желтков и натереть на тёрке по отдельности.
Натереть сыр.
После этого все ингредиенты, которые вы желаете посолить – обязательно посолите и можно начинать собирать салат.
Первый слой – мясо.
Второй слой желток.
Третий слой – огурцы.
Четвёртый слой – чернослив.
Пятый слой белок.
Шестой слой – сыр.
Каждый слой надо смазать майонезом.
Готовый салат убрать в холодильник на 30 минут, после перед подачей к столу посыпать сверху рубленой зеленью.
На заметку.
Огуречный гаспачо – рецепт необычных огурцов из ИталииКак быстро и просто отварить язык? Язык залить водой в кастрюле и оставить на 30 минут. После хорошо почистить.
Поставить вторую кастрюлю на плиту и дождаться закипания. Опустить в уже кипящую воду язык, дождаться закипания воды во второй раз, снять пену и варить 15 минут. После слить воду, снова налить чистой, переложить язык, добавить специй и варить уже до полной готовности. Этот процесс занимает от 2 до 4 часов.
Поставить вторую кастрюлю на плиту и дождаться закипания. Опустить в уже кипящую воду язык, дождаться закипания воды во второй раз, снять пену и варить 15 минут. После слить воду, снова налить чистой, переложить язык, добавить специй и варить уже до полной готовности. Этот процесс занимает от 2 до 4 часов.Сезон огурцов в самом разгаре. И так хочется узнать новый необычный рецепт приготовления таких привычных огурчиков – свежих и ароматных! Так почему бы не приготовить уже сегодня на обет отменный итальянский гаспачо – освежающий, нежный и такой вкусный.
Понадобится:
- Огурец – 2 шт.;
- чёрный хлеб – два ломтика;
- перец болгарский – 1 шт.;
- чеснок;
- зелень – петрушка или укроп;
- масло оливковое – 2 большие ложки;
- вода;
- соль;
- чёрный перец.
Классический гаспачо предполагает использование натурального белого сухого вина. Но этот ингредиент можно исключить из рецепта, а можно и добавить. Для классического рецепта понадобится всего одна столовая ложка этого напитка.
Приготовление:
С чёрного хлеба срезать корочку.
Огурцы очистить от кожуры.
Перец разрезать на две половинки и вычистить семена.
Переложить в блендер все основные ингредиенты – огурцы, хлеб, перец и перемолоть. При необходимости можно использовать воду
После этого смесь надо попробовать и при необходимости посолить, поперчить и добавить чеснок (для тех, кто любит остренькое).
Готовый суп убрать в холодильник и дать настояться 20 – 30 минут.
Разлить по тарелкам, а сверху украсить кусочком огурца. Готовый гаспачо – суп, который как нельзя кстати подходит для жарких летних дней!
Курица в огурцах – необычный рецепт для вкусного обедаНайти рецепт необычных огурцов сегодня – дело не такое уж и лёгкое.
Всё уже пробовано и перепробовано по сто и даже больше раз. Но почему бы не приготовить курицу в огурцах? Это блюдо можно считать поистине королевским, и в то же время – бюджетным.
Понадобится:
- Курица – одна;
- огурец – 500 гр;
- морковка – 200 гр;
- лучок свежий, укропчик;
- чеснок – 5 зубчиков;
- соль;
- водица.
Приготовление этого рецепта требует терпения и времени. Но если всё делать точно по шагам, то блюдо получится обалденно вкусным!
Приготовление:
Курицу выложить в кастрюлю и засыпать солью.
Залить водой и оставить в этом маринаде на полтора часа.
Пока курица находится в воде надо приготовить маринад.
Морковку порезать соломкой.
Огурцы порезать кубиками.
Маринад идеально готовить на растительном масле. Можно использовать уже готовую смесь «Для курицы», а можно поэкспериментировать и зеленью, чесноком, имбирём и кориандром. Здесь каждый выбирает на свой вкус.
Вынуть курицу из рассола, порезать мясо на кусочки, смешать с маринадом и оставить так на 2 часа.
Переложить курицу в казан на заранее разогретое масло и тушить мясо до полной готовности. Положить морковку и тушить ещё 10 минут.
Переложить огурцы и тушить ещё 5 минут.
В самом конце выложить в казан мелко порезанную зелень, оставить в казане при выключенной плите примерно на 20 минут и можно подавать к столу.
Рецепт необычных огурцов может быть разный. У кого-то это как раз такое сочетание, как нежный омлет и мелко порезанные кружочками огурцы. Кто-то решит приготовить сочную и ароматную курочку в восхитительном маринаде. А может быть у вас есть свой необычный рецепт приготовления огурчиков? Буду рада выслушать мнение каждого!
Необычные рецепты из обычных продуктов на ужин, праздничный стол, завтрак, обед
Публикация в группе: Праздничное меню
Из обычных доступных продуктов можно приготовить очень яркие необычные блюда по несложным оригинальным рецептам, которые разнообразят гастрономические будни семьи или удивят гостей за праздничным столом.
К тому же некоторые интересные варианты приготовления повседневной еды помогут включить в рацион детей нелюбимые ими полезные продукты, а также просто поднять настроение всем членам семьи.
Обезьяний хлеб с сыром и чесноком
Необычные рецепты из обычных продуктов привлекают особенными названиями. Например, этот домашний вкусный хлеб с насыщенным сливочно-сырными нотками и ароматом чеснока, который называется обезьяньим за сходства его формы с яркими фруктами, полюбившимися приматами.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для приготовления этого нежного и ароматного хлеба потребуется приготовить следующие ингредиенты:
- 0,5 кг пшеничной муки высшего сорта;
- 5 г быстродействующих сухих дрожжей;
- 1 ч. л. сахарного песка;
- 300 мл теплого молока;
- 100-110 г сливочного или топленого масла;
- 1 ч. л. мелкой соли;
- 1-2 зубчика чеснока;
- 100 г яркого цвета твердого сыра.
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления дрожжевого теста начинается с просеивания пшеничной муки:
- В небольшом количестве теплого молока необходимо развести дрожжи с сахарным песком до полного растворения.
- Теперь нужно соединить все оставшиеся сухие компоненты с просеянной мукой, тщательно перемешать, а затем равномерно влить разведенные в оставшемся теплом молоке дрожжи, перемешивая все ингредиенты ложкой или силиконовой лопаткой.
- После этого нужно ввести в массу половину растопленного и остывшего сливочного масла, начать вымешивать тесто руками или специальным кухонным аппаратом в течение как минимум 10 мин., чтобы получилось очень гладкая нежная и упругая масса эластичной консистенции.
- Затем нужно скатать тесто в шар, поместить в миску и накрыть плотным льняным полотенцем, оставить на 60 мин. в теплом месте подходить.
- После этого следует обмять подошедший шар, а затем повторить всю процедуру еще через 1 ч.
- Теперь нужно сформировать из теста небольшие шарики одинакового размера, примерно с грецкий орех, разместить их на присыпанной мукой поверхности, снова накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить на расстойку еще примерно на 60 мин.
- Тем временем следует натереть сыр в мелкую терку. В отдельной посуде необходимо растопить оставшееся сливочное или топленое масло, смешать его с измельченным чесноком.
- Затем нужно в теплое чесночное масло окунуть каждый шарик подошедшего теста, поместить его в смазанную маслом или застеленную пекарской бумагой подходящую жаропрочную форму.
- После этого весь слой необходимо хорошо присыпать тертым сыром, а затем сверху выложить оставшиеся шарики в масле и снова равномерно распределить измельченный сыр.
- Подготовленную таким образом форму с тестом нужно поместить в теплое место на полчаса, прикрыв натуральным полотенцем или пищевой пленкой, а затем отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
- Выпекать хлеб следует на нижнем ярусе печки примерно полчаса, до образования аппетитной румяной корочки.
- После этого форму с хлебом нужно достать из духовки, немного остудить, а затем аккуратно переложить на тканевую салфетку, прикрыть чистым полотенцем и дать отдохнуть еще около 10-15 мин.
Что можно добавить?
Сухие дрожжи можно заменить свежими прессованными, которых потребуется в 3 раза больше по количеству.
Для большей красоты и яркости изделия можно посыпать сверху или добавить в чесночное масло молотую паприку.
Правила подачи, украшение
Подавать обезьяний хлеб к столу можно в теплом или остывшем виде, не разрезая, а удобно отламывая кусочки руками. Он хорошо подойдет как к супу, закускам или салату, так и к чаю, кофе или молоку.
Салат Париж
Необычные рецепты из обычных продуктов можно приготовить очень быстро к приходу неожиданных гостей или для разнообразия повседневного семейного меню.
Такой находкой может стать сытный и оригинальный состав салата с небанальным названием «Париж».
Какие ингредиенты понадобятся?
Для этого пикантного и питательного блюда необходимо подготовить следующий набор продуктов:
- 1 банка красной консервированной фасоли в собственном соку;
- 120-150 г любых консервированных маринованных или соленых грибов;
- 2 сладких болгарских перца разного цвета;
- 1 репчатая луковица;
- 1 морковь;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 150-200 г ветчины или любого вареного мяса;
- 150 г твердого сыра;
- 1 пучок свежей зелени укропа;
- 0,5 ч. л. свежемолотого перца;
- 1 щепотка соли;
- 1 ст. л. рафинированного масла;
- 2 ст. л. майонеза.
л. свежемолотого перца;Пошаговый процесс приготовления
Для начала необходимо вымыть и очистить все овощи:
- Репчатый лук нужно нарезать мелким кубиком и обжарить до золотистого цвета.
- Затем следует добавить к луку тертую в крупную терку или нарезанную тонкой соломкой морковь, посолить и поперчить, жарить до мягкости, остудить и переложить в салатник.
- Туда же нужно выложить всю фасоль без жидкости и нарезанные тонкими ломтиками грибы.
- Теперь нужно измельчить чеснок и зелень укропа, тщательно растереть их с небольшим количеством специй и добавить в майонез.
- Ветчину или вареное мясо необходимо нарезать тонкой соломкой.
- Твердый сыр желательно натереть в терку среднего размера.
- Очищенные от семян и плодоножек яркие болгарские перцы нужно нашинковать тонкими полосками.
- Затем все ингредиенты нужно смешать и заправить приготовленным соусом, убрать в холодильник как минимум на полчаса, чтобы салат настоялся и пропитался вкусами.
Что можно добавить?
Можно добавить в рецепт свежий или маринованный огурец, нарезанный мелкой соломкой.
Правила подачи, украшение
Подавать блюдо можно в общем салатнике или разложить в порционные бокалы, украсить можно свежей веточкой укропа, долькой лимона или несколькими колечками маслин.
Салат Магнолия
Необычные рецепты из обычных продуктов можно преподнести в самых неожиданных сочетаниях, как в салате Магнолия, который заправляется непривычным майонезом, а специальным соусом, что делает вкус и внешний вид блюда совершенно оригинальным.
Необычные рецепты из обычных продуктов — простой салат Магнолия.Приготовление далее.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для данной сытной закуски потребуется следующий перечень ингредиентов:
| Основа для слоев | Продукт | Количество |
| Вареное куриное филе | 250 г | |
| Сваренное вкрутую куриное яйцо | 3 шт. | |
| Консервированная сладкая кукуруза | 300 г | |
| Крабовые палочки | 120 г | |
| Соус | Сваренное вкрутую куриное яйцо | 2 шт. |
| Консервированная сладкая кукуруза | рассол | |
| Крабовые палочки | 4 шт. | |
| Уксус яблочный или винный | 1 ст. л. | |
| Горчица | 1 ч. л. |
Пошаговый процесс приготовления
Салат желательно формировать на плоской тарелке слоями при помощи кулинарного кольца:
- Для начала необходимо поместить в чашу блендера все указанные в рецепте компоненты для соуса, взбить на невысокой скорости, постепенно увеличивая обороты и подливая рассол от кукурузы, чтобы получилась легкая воздушная масса, которую нужно поместить в кулинарный мешок с насадкой звездочка.
- На дно следует распределить нарезанное мелкими кубиками филе вареной курицы, смазать приготовленной заправкой.
- Затем нужно выложить мелко порубленные вареные яйца, а сверху распределить небольшой слой заправки.
- Далее необходимо выложить и разровнять сладкую консервированную кукурузу без жидкости, которую также нужно смазать приготовленным соусом.
- Завершающим слоем идут нарезанные тонкими ломтиками крабовые палочки, которые нужно украсить остатками воздушной кремовой заправки, а в центре как сердцевину цветка красиво насыпать слой зерен кукурузы.
Что можно добавить?
Для украшения салата можно также использовать кусочки маринованного огурца или кольца оливок и маслин.
Правила подачи, украшение
Перед подачей блюду требуется дать настояться в течение 1-2 ч. в холодильнике, а затем можно нарезать порционными кусками как торт и раскладывать на тарелки.
Свинина по-степному на обед
Необычные рецепты из обычных продуктов отлично подойдут для приготовления сытного мясного блюда, которое станет украшением, как праздничного застолья, так и для сытного семейного ужина.
Приготовление далее.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для свинины по-степному необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- 6-8 порционных свиных стейков;
- 1 луковица;
- 4-5 зубчиков чеснока;
- 7-9 клубней картофеля;
- 2 сырых куриных яйца;
- 250 г сметаны;
- 1 ст. жирных сливок;
- 1-2 ст. л. пшеничной муки;
- 2-3 ст. л. растительного или топленого масла;
- 1 пучок свежей зелени укропа;
- 1 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. черного свежемолотого перца.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала необходимо подготовить мясные стейки, промыть и обсушить их, отбить каждый молотком:
- Свинину необходимо посолить и поперчить с обеих сторон.
- Луковицу следует очистить и нарезать мелким кубиком.
- Очищенный от кожуры картофель следует натереть в крупную терку, соединить с луком.
- Теперь нужно добавить измельченный укроп с чесноком, 3 ст. л. сметаны, сырые куриные яйца с солью, перцем и мукой, все тщательно перемешать.
- Далее необходимо поместить куски мяса в приготовленный кляр и обжарить на раскаленном масле с обеих сторон до румяной корочки.
- После этого отбивные нужно выложить на дно смазанной маслом жаропрочной формы с высокими бортиками, залить смесью сливок со сметаной, добавить специи по вкусу и поставить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.
Запекать до готовности, чтобы картофельная корочка запеклась до хруста.
Что можно добавить?
Можно ненадолго прикрыть форму фольгой, а затем открыть и подрумянить блюдо.
Правила подачи, украшение
Подавать свиные отбивные в картофельной шубе можно с любым овощным салатом, украсив блюдо зеленью.
Котлеты Ласточкино гнездо
Необычные оригинальные рецепты из обычных доступных продуктов помогут приготовить интересное и вкусное мясное блюдо для детей и взрослых, котлет с романтичным названием ласточкиного гнезда.
Приготовление далее.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для этого эффектного и сытного блюда потребуется набор доступных продуктов по следующему списку:
- 500 г филе свинины с говядиной или готового мясного фарша;
- 3 куска белого подсохшего батона;
- 50-70 мл сливок или молока;
- 1 луковица;
- 1 стручок сладкого болгарского перца;
- 1 крупный помидор;
- 3-4 дольки чеснока;
- 2 сырых куриных яйца;
- 1 ст. л. майонеза;
- 1 ст. л. томатного кетчупа;
- 100 г твердого пикантного сорта сыра;
- 5 ч. л. соли;
- 3-4 щепотки черного свежемолотого перца;
- 1 ч. л. молотой приправы к мясу;
- 1 небольшой пучок свежей зелени укропа.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала потребуется подготовить, вымыть и очистить все овощные компоненты, хлебный мякиш замочить в молоке:
- Мясные куски вместе с замоченным хлебом и очищенным репчатым луком нужно пропустить через мясорубку.
- Далее следует добавить в фарш измельченный чеснок с зеленью, солью, специями и черным молотым перцем, вбить сырые куриные яйца, хорошо все перемешать, сформировать мокрыми руками 12 шариков одинакового размера, отбить их и слепить плоские котлеты.
- После этого необходимо выложить мясные лепешки на застеленный пергаментом или смазанный маслом противень.
- Теперь каждую котлету необходимо смазать кетчупом, выложить сверху тонкий ломтик свежего томата и кольцо сладкого болгарского перца, промазать тонким слоем майонеза и накрыть сверху ломтиком сыра.
- Затем следует поставить противень в горячую духовку на 30-35 мин., чтобы сыр расплавился и зарумянился.
Что можно добавить?
Можно добавить в рецепт еще репчатого лука в виде тонкого кружка или нарезанного мелкими кубиками и выложенного слоем под помидор.
Правила подачи, украшение
Подавать горячие котлеты можно с любым гарниром и свежими овощами.
Курица в ажуре из картофеля
Очень вкусное и сочное блюдо из курицы в тонкой стружке хрустящего жареного картофеля напоминает собой или запеканку, но смотрится гораздо интереснее.
Приготовление далее.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для этого аппетитного варианта сытного обеда или ужина необходимо подготовить следующие компоненты:
- 2 куриных филе или грудки;
- 5-6 клубней картофеля;
- 1 сырое куриное яйцо;
- 100 г твердого тертого сыра;
- 2 ст. л. пшеничной муки;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 0,5 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. приправы для курицы;
- 3 щепотки черного свежемолотого перца;
- 1 небольшой пучок свежей зелени петрушки и укропа.
Пошаговый процесс приготовления
В первую очередь необходимо вымыть и обсушить куриное филе, нарезать его тонкими полосками, посыпать солью, приправой и свежим молотым перцем, тщательно перемешать:
- Подготовленное куриное мясо нужно обжарить на сухой сковороде или с минимальным количеством масла, чтобы кусочки покрылись румяной корочкой.
- Очищенный картофель следует натереть в крупную терку, отжать от выделившегося сока, соединить с мукой и куриным яйцом, хорошо перемешать.
- Зелень необходимо хорошо обсушить и измельчить, смешать с тертым сыром.
- Теперь можно приступить к формированию блюда, для чего следует выложить картофельную массу тонким слоем на горячее растительное масло, прижать его к поверхности сковороды лопаткой, жарить в течение 3 мин. , затем перевернуть.
- После этого на жареный картофельный блин следует выложить с краю кусочки куриного мяса, посыпать сверху тертым сыром с зеленью, а затем закрыть сверху второй половиной картофельного сочня.
- Затем нужно пожарить блюдо с обеих сторон еще в течение в течение 2-3 мин., можно накрыть сковороду крышкой.
, затем перевернуть.Что можно добавить?
Можно в сыр с зеленью добавить немного измельченного чеснока и ложку сметаны для сочности.
Правила подачи, украшение
Подавать это сытное блюдо следует с овощным салатом или свежей зеленью.
Необычные вафли из обычного мяса
Очень необычную горячую мясную закуску можно легко приготовить в самой обычной электрической вафельнице.
Приготовление далее.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для данного блюда будут нужны следующие ингредиенты:
- 400-500 г куриного филе или свиной корейки;
- 2 щепотки черного свежемолотого перца;
- 2-3 ст. л. соевого соуса;
- 1-2 ст. л. оливкового масла;
- 1 ст. л. бальзамического уксуса;
- 0,5 ч. л. горчицы;
- 1 щепотка молотой паприки;
- 1 щепотка молотого имбиря.
Пошаговый процесс приготовления
Для этого интересного способа приготовления мяса необходимо выполнить следующие шаги:
- Нужно нарезать мясное филе тонкими небольшими кусочками и отбить каждый.
- Затем необходимо приготовить маринад из соевого соуса, оливкового масла, бальзамического уксуса, горчицы и специй, все тщательно перемешать и залить подготовленные куски мясо, распределяя равномерно по всем сторонам, после чего поместить посуду под пищевой пленкой в холодильник на 3-4 ч., но можно и на всю ночь.
- После этого мясные куски нужно откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний маринад, а затем жарить в разогретой и смазанной маслом электрической вафельнице в течение 2 мин., установив прибор на среднюю мощность нагрева.
Что можно добавить?
Можно запанировать мясные кусочки в небольшом количестве кукурузного крахмала со специями.
Правила подачи, украшение
Подавать мясные горячие вафли нужно сразу же, с овощной нарезкой и листовым зеленым салатом.
Фаршированные ананасы на праздничный стол
Очень эффектно будет смотреться на праздничном столе фаршированный ананас, приготовить который можно очень просто из доступных продуктов.
Приготовление далее.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для данного торжественного и сытного блюда потребуется следующий перечень ингредиентов:
- 1 плод спелого ананаса;
- 500-600 г куриного филе или грудки;
- 150 г твердого пикантного сыра;
- 5-6 шампиньонов;
- 2-3 ломтика бекона или ветчины;
- 1 небольшая луковица;
- 130 г сметаны;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 150 мл белого сухого вина;
- 0,5 ч. л. соли;
- 3-4 щепотки черного свежемолотого перца;
- 2-3 ст. л. растительного масла.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление праздничного фаршированного ананаса состоит из следующих этапов:
- Очищенную луковицу следует измельчить и обжарить в сотейнике до легкого золотистого оттенка.
- Затем туда нужно добавить нарезанную мелкими кусками курицу, посолить и поперчить.
- После этого необходимо пожарить с остальными ингредиентами нарезанные тонкими ломтиками шампиньоны.
- Ананас следует разрезать вдоль пополам, аккуратно достать мякоть, выбросить жесткую сердцевину, а хвостик обмотать фольгой.
- Теперь следует уложить в лодочки пожаренную начинку, затем добавить кусочки мякоти ананаса и ветчины.
- Смешать в отдельной посуде соус из сметаны с измельченным чесноком и специями, залить им приготовленные ананасы и посыпать сверху тертым сыром.
Поместить фаршированные лодочки в жаропрочную посуду, на дно которой влить белое сухое вино, и поставить блюдо запекаться в хорошо разогретый духовой шкаф, чтобы сырная курочка приобрела красивый золотистый вид.
Что можно добавить?
Можно не обжаривать предварительно все компоненты на сковороде, а уложить их слоями, но тогда время приготовления нужно увеличить.
Правила подачи, украшение
Перед подачей нужно аккуратно переложить фаршированные половинки ананаса на красивую плоскую тарелку, снять фольгу с хвостиков и посыпать сырную корочку свежими листочками петрушки или украсить яркой нежной веточкой укропа. Это блюдо очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Корнуэльский яблочный пирог
Из совершенно обычных кисло-сладких яблок можно испечь очень необычный и красивый пирог по старинному английскому рецепту.
Приготовление далее.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для этого эффектного и вкусного десерта потребуются следующие простые компоненты:
| Тесто | Ингредиент | Количество |
| Пшеничная просеянная мука | 250-300 г | |
| Сливочное масло | 220 г | |
| Сырое куриное яйцо | 3 шт. | |
| Сметана | 100 г | |
| Разрыхлитель или пекарский порошок | 1 ч. л. | |
| Сахарный песок | 130-150 г | |
| Специи | Ванилин | 2 г |
| Молотая корица | 0.5 ч. л. | |
| Начинка | Твердые зеленые яблоки | 4 шт. |
| Коричневый тростниковый сахар | 1 ст. л. |
Пошаговый процесс приготовления
Для начала необходимо вымыть и обсушить яблоки:
- Куриные яичные белки нужно отделить от желтков и убрать в холодильник.
- Далее следует растопить сливочное масло и смешать его с сахарным песком, постепенно вводя яичные желтки, растирая массу до однородности.
- Затем следует добавить сметану, просеянную муку с разрыхлителем и ванилином, вымесить однородное тесто.
- После этого необходимо взбить яичные белки со щепоткой соли до пышной устойчивой пены, а затем аккуратно ввести ее в тесто.
- В смазанную маслом или застеленную пергаментом жаропрочную форму нужно выложить приготовленную массу.
- Теперь следует очистить яблоки от жесткой сердцевины и кожуры, нарезать их тонкими дольками и красиво воткнуть в тесто по всей поверхности, выпуклой стороной вверх. Чем больше поместится яблок, тем сочнее и вкуснее будет пирог.
- После этого всю поверхность необходимо равномерно присыпать коричневым тростниковым сахаром и молотой корицей, а затем поместить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 мин.
- Далее нужно достать изделие из духовки, немного остудить и аккуратно переложить на плоскую большую тарелку.
Что можно добавить?
Готовый остывший корнуэльский пирог можно украсить сахарной пудрой.
Правила подачи, украшение
Блюдо следует нарезать порционными кусками и подавать к столу с чаем или молоком. Пирог очень вкусен как в теплом, так и в холодном виде.
Полезные советы и рекомендации
Интересные варианты приготовления повседневных знакомых блюд вносят элемент праздника в жизнь домохозяйки, а также радуют родных и близких новыми вкусами. Также важно красиво и оригинально оформлять и декорировать еду, что повышает настроение и аппетит. Необычные рецепты из самых обычных доступных продуктов помогут разнообразить семейный рацион новыми вкусными блюдами.
Видео о необычных рецептах из обычных продуктов
Рецепт приготовления фаршированных ананасов:
youtube.com/embed/X6uzIdJ-8kY?rel=0&showinfo=0″ frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>Автор публикации
168,6 Комментарии: 0Публикации: 8869Регистрация: 14-11-2019Ужин с Еленой Чекаловой. Необычные блюда из обычных продуктов — Афиша
Елена Чекалова — об ужине «Необычные блюда из обычных продуктов», который она приготовит 14 марта в ресторане «БАРБОРИС»:
— Меню ужина я сделала в стиле европейских гастробистро, чтобы показать модные тенденции современной гастрономии: почему шефы любят пепел и все жженное? Почему востребованы сырые закуски и откуда взялась мировая мода на перуанскую кухню? Почему сегодня в такой моде ферментированное и квашеное, почему все развернулись к овощам и меню многих ресторанов стали овощецентричными? Например, гости нашего ужина попробуют пиццу из цветной капусты без капли муки. Сама цветная капуста в последние пару лет стала в США it vegetable — самым модным овощем. Необычные и по-новому приготовленные овощи сегодня кажутся фудди (любителям вкусной еды) ценнее даже самого мраморного мяса. А ажиотаж вокруг цветной капусты напоминает тюльпаноманию в Нидерландах XVII века. Все началось с Гейл Беккер, маркетолога и матери двоих сыновей, больных непереносимостью глютена. Несколько лет назад она сделала для своих детей пиццу без муки: корж соорудила из крошек цветной капусты, смешанных с яйцом и сыром. Ее сыновья были в восторге.
Вскоре чудо-пиццу стали делать друзья семьи Беккер, потом друзья друзей — и вот в 2016 году Гейл основала собственную компанию Caulipower, которая продает замороженную пиццу из цветной капусты и смесь для выпечки: оказывается, из этого овоща с мягким нейтральным вкусом можно готовить кексы, тарты, пироги, пюре, ньокки, запеканки и даже шоколадные пирожные. Всего за пару лет Caulipower превратилась в мощную компанию с миллионными оборотами. Крошка из цветной капусты была названа «новым рисом» — и теперь замороженные упаковки продаются по всему миру.
Компания Caulipower не публикует рецепта своего коржа для пиццы, но у американских блогеров их десятки. Я предложу гостям ресторана «БАРБОРИС» свой вариант: поверьте, это невероятно вкусно и при этом не так опасно для талии, как обычная пицца. И, разумеется, все желающие получат точный рецепт этой удивительной пиццы.
75 рецептов и идей осеннего ужина в будние дни | Рецепты, ужины и идеи простых блюд
Цыпленок с яблочным сидром
Получите рецепт: Цыпленок с яблочным сидром
Орекьетте с тыквой, панчеттой и брокколи Рабе
Получите рецепт: Орекьетте с панчеттой, тыквой и брокколи Рабе
Свиные отбивные с клюквой
Отпразднуйте осенний вкус, приготовив этот сладкий и ароматный клюквенно-шалфейный соус.
Вырежьте карман глубиной 2 дюйма на стороне толстых свиных отбивных и переложите внутрь соус, прежде чем обжарить отбивные в сковороде.
Получите рецепт: Свиные отбивные с клюквой
Мускатная тыква Альфредо Паста
Получите рецепт: Мускатная тыква Альфредо Паста
Чили Верде с колбасой и тыквой
Получите рецепт: Чили Верде с колбасой и тыквой
Запеканка с тунцом и лапшой
Получите рецепт: Запеканка с тунцом и лапшой
Торты с лососем
В таком ароматном рецепте можно использовать консервированного дикого лосося вместо свежего — это небольшая часть стоимости, и вы не заметите разницы.
Получите рецепт: Торты с лососем
Стейк-хаус Паста
Получите рецепт: Стейк-хаус Паста
Свиные отбивные с розмарином и чесноком с нутом
Получите рецепт: Свиные отбивные с розмарином и чесноком с нутом
Говядина на гриле по-корейски (Bulgogi)
Получите рецепт: Говядина на гриле по-корейски (Bulgogi)
Сладкий картофель, фаршированный сыром чили
Получите рецепт: Сладкий картофель, фаршированный сыром чили
Курица энчиласанья
Получите рецепт: Курица энчиласанья
Индейка чили с лапшой из мускатной тыквы
Получите рецепт: Индейка чили с лапшой из мускатной тыквы
Жареный сыр с яблоком и беконом
Получите рецепт: Жареный сыр с яблоком и беконом
Жареный овощной перец чили с кукурузным хлебом
Получите рецепт: Жареный овощной перец чили с кукурузным печеньем
Сладкий и пряный жареный рис с курицей и кешью
Получите рецепт: Сладкий и пряный жареный рис с курицей и кешью
Говядина с брокколи
Получите рецепт: Говядина с брокколи
Куриные бедра с пряностями
Для этого легкого ужина по будням обваляйте сочные куриные бедра в острой смеси дижонской горчицы, затем обваляйте их в пикантных панировочных сухарях с пармезаном и запекайте до хрустящей корочки и золотистой корочки.
Получите рецепт: Куриные бедра с пряностями
Орекьетте с брокколи Рабе и колбасой
Получите рецепт: Орекьетте с брокколи Рабе и колбасой
Фаршированный зеленый перец
Получите рецепт: Фаршированный зеленый перец
Тыквенная паста
Получите рецепт: Тыквенная паста
Тушеные куриные бедра и яблоки
Получите рецепт: Тушеные куриные бедра и яблоки
Морковно-имбирный суп с жареными овощами
Получите рецепт: Морковно-имбирный суп с жареными овощами
Карри с креветками Бирьяни
Получите рецепт: Карри с креветками Бирьяни
Сырные ньокки на сковороде
Получите рецепт: Сырные ньокки на сковороде
Сковорода с курицей с розмарином
Жареный цыпленок, грибы и картофель в одной сковороде для сытного ужина в прохладную погоду.
Веточки розмарина и обугленные лимоны придают блюду деревенский колорит.
Получите рецепт: Сковорода с курицей с розмарином
Сливочная колбаса и запеченная паста с эскароле
Получите рецепт: Сливочная колбаса и запеченная паста с эскароле
Картофельный суп из лука-порея с мини-варениками
Получите рецепт: Картофельный суп из лука-порея с мини-варениками
Простой болоньезе
Смотреть видео: Простой болоньезе Джады
Полента из тыквы с овощами
Получите рецепт: Полента из тыквы с овощами
Свиные отбивные с грушевым чатни
Обжаренные свиные отбивные — это идеальный, насыщенный белком обед круглый год.
В прохладную погоду они особенно хороши вместе со сладкими сезонными грушами. Сверху на свиные отбивные посыпьте домашним имбирем, карри и грушевым чатни для деревенского представления и осеннего вкуса.
Получите рецепт: Свиные отбивные с грушевым чатни
Карри из мидий с мускатной тыквой и луком-пореем
Получите рецепт: Карри из мидий с мускатной тыквой и луком-пореем
Паста с тыквой и колбасой
Получите рецепт: Паста с тыквой и колбасой
Стейк солсбери
Версия Ree этой классической комфортной еды включает вкусную смесь вустерширского соуса, горчицы, кетчупа, масла и многого другого.
Получите рецепт: Стейк солсбери
Куриный паприкаш
Этот ужин представляет собой быструю версию классического венгерского рагу, известного своим сливочным соусом из паприки.
Получите рецепт: Куриный паприкаш
Текс-мексская курица
Получите рецепт: Текс-мексская курица
Курица с пряностями и яблоками
Получите рецепт: Курица с пряностями и яблоками
Феттучини с лимоном и перцем
Эта сливочная паста собирается всего за 20 минут и имеет нотку пикантной лимонной цедры.
Получите рецепт: Феттучини с лимоном и перцем
Тыквенные равиоли Вонтон
Получите рецепт: Тыквенные равиоли Вонтон
Шницель из свинины с сырным картофелем
Получите рецепт: Шницель из свинины с сырным картофелем
Мясной рулет в мультиварке
Получите рецепт: Мясной рулет в мультиварке
Хрустящая курица фалафель с йогуртовым салатом
Покройте курицу смесью фалафеля, купленной в магазине, для хрустящего ужина в будние дни.
Получите рецепт: Хрустящая курица фалафель с йогуртовым салатом
Пельмени со шпинатом и рикоттой
Эти домашние клецки можно приготовить всего за 20 минут.Сэкономьте еще больше времени, посыпав их приготовленной маринарой.
Получите рецепт: Пельмени со шпинатом и рикоттой
Лазанья капрезе
Получите рецепт: Лазанья капрезе
Стейк Марсала с пюре из цветной капусты
Получите рецепт: Стейк Марсала с пюре из цветной капусты
Копченые свиные отбивные с кукурузой и бамией
Подать приправленные каджунами свиные отбивные с нежной хрустящей кукурузой, бамией и медом.
Получите рецепт: Копченые свиные отбивные с кукурузой и бамией
Техасский чили в мультиварке
Это теплая, сытная и комфортная еда, к которой вы захотите вернуться домой холодной осенней ночью.Включите мультиварку утром, и к обеду говядина станет нежной.
Получите рецепт: Техасский чили в мультиварке
Стейки из тунца с пряностями
Приготовьте идеально приправленные стейки из тунца, используя всего четыре основных продукта: розмарин, тимьян, зеленый лук и оливковое масло.
Подавайте рыбу с осенним гарниром, например, с жареными корнеплодами.
Получите рецепт: Стейки из тунца с пряностями
Жаркое из свинины и сладкого картофеля
Ключ к этому сочному жареному свинину — сладкий и соленый маринад, сделанный из коричневого сахара, шалфея и чеснока.Подавать к мясу с жареными дольками сладкого картофеля, приправленными кайенским перцем.
Получите рецепт: Жаркое из свинины и сладкого картофеля
Курица с песто из рукколы
Из рукколы, петрушки, жареного миндаля и пармезана получится быстрый и свежий соус песто, который оживит жареные куриные грудки и пасту орекьетте.
Получите рецепт: Курица с песто из рукколы
Бургеры из индейки с соусом из манго
Фруктовый вкус чатни из яблок и манго, нарезанных кубиками, смягчает жар, получаемый этими гамбургерами от приправ для вяленых джеков.Хотя джерк традиционно используется в качестве протирания для курицы и свинины, здесь он прекрасно работает в сочетании с фаршем из индейки.
Получите рецепт: Бургеры из индейки с соусом из манго
Пенне с мускатной тыквой и панчеттой
Получите рецепт: Пенне с мускатной тыквой и панчеттой
Чаша для риса с кале-индейкой
Эта пряная миска для риса, приправленная тмином и халапеньо, одновременно полезна и сытна благодаря измельченной капусте, красному картофелю и, конечно же, нежирному фаршу из индейки.
Получите рецепт: Чаша для риса с кале-индейкой
Братвурст с квашеной капустой и яблочно-картофельным паштетом
Получите рецепт: Братвурст с квашеной капустой и яблочно-картофельным паштетом
Кабачки, фаршированные куриным энчилада
Получите рецепт: Кабачки, фаршированные куриной энчиладой
Индейка-Овощной Пармезан
Сверху стопки котлет из индейки, баклажанов, цукини и моцареллы с лопнувшими помидорами перед приготовлением на гриле для быстрого и легкого ужина.
Получите рецепт: Индейка-Овощной Пармезан
Weeknight Болоньезе
Получите рецепт: Weeknight Болоньезе
Стейк с пивным соусом и сладким картофелем
Получите рецепт: Стейк с пивным соусом и сладким картофелем
Спагетти Сквош Альфредо с Панчеттой и Горохом
Получите рецепт: Спагетти Сквош Альфредо с Панчеттой и Горохом
Свиные отбивные с грушево-ореховой тушкой
Получите рецепт: Свиные отбивные с грушево-ореховой тушкой
Куриные Cacciatore Subs
Рэйчел подает классическую итальянскую кухню в виде сэндвича, наполняя поджаренные булочки жареной курицей, обжаренными овощами и пикантным красным соусом.
Несколько кусочков проволоне, растопленные под жаровней, перевернут эти субстанции за край.
Получите рецепт: Куриные Cacciatore Subs
Белый цыпленок с чили
Получите рецепт: Белый цыпленок с чили
Тыквенный суп из попкорна
Получите рецепт: Тыквенный суп с попкорном
Лимонная замороженная курица быстрого приготовления с орзо
Получите рецепт: Лимонная замороженная курица быстрого приготовления с орзо
Спагетти Алла Карбонара
Получите рецепт: Спагетти Алла Карбонара
Безумная сычуаньская говядина и грязная кукуруза с шишито
Получите рецепт: Безумная сычуаньская говядина и грязная кукуруза с шишито
Цыпленок на одной сковороде и ньокки в томатно-базиликовом соусе
Получите рецепт: Цыпленок на одной сковороде и ньокки в томатно-базиликовом соусе
Марокканская курица с кускусом
Получите рецепт: Марокканская курица с кускусом
Быстрые пироги с курицей на гриле
Получите рецепт: Быстрые пироги с курицей на гриле
Паста из шести перцев
Получите рецепт: Паста из шести перцев
Легкий куриный кордон блю
Получите рецепт: Легкий куриный кордон блю
Идеальная свиная вырезка
Получите рецепт: Идеальная свиная вырезка
Лосось в листовой кастрюле с картофельным паштетом
Получите рецепт: Лосось в листовой кастрюле с картофельным пюре
Пикадильо из говядины со спагетти-кабачком
Получите рецепт: Пикадильо из говядины со спагетти-кабачком
Желудевый кабачок с сырным рисом
Получите рецепт: Желудевый кабачок с сырным рисом
Наши лучшие настоящие мексиканские и мексиканские рецепты
От тако до тамале — сложно не полюбить настоящую мексиканскую кухню.
Конечно, нам тоже нравятся хорошие рецепты техасско-мексиканских блюд, но давайте внесем ясность: это совсем не та настоящая мексиканская еда, которую можно найти к югу от границы.
Методы мексиканской кухни
Мексиканская кухня основана на местных основных продуктах питания, таких как перец чили и кукуруза. Превратите последнее в домашнюю масу, которую можно использовать как основу для лучших рецептов маса, а именно, отличных лепешек. И хотя лепешки можно найти в каноне мексиканской кулинарии как крахмал du jour, поездка по стране показывает, что хлебу тоже есть место: гигантские мексиканские бутерброды, cemita poblana с жареной котлетой, жареная свинина tora ahogada напоминающий французский соус, и памбазо на решетке , повсеместно распространены по всей Мексике.
Ищете комфортную еду? Комфортные мексиканские блюда — одни из лучших мексиканских рецептов — подумайте о сытных тушеных блюдах, сырных энчиладах и пикантных супах. В мексиканской еде никогда не бывает недостатка в вкусе, но на всякий случай почти к каждому мексиканскому блюду добавляют серьезный соус, от богатого молей до пико де галло и различных сальс. Если вам понравится специя, возьмите ближайший мексиканский напиток, например, охлаждающий agua fresca .
Независимо от того, празднуете ли вы Синко де Майо или просто хотите попробовать классические мексиканские рецепты, мы собрали здесь 80 наших любимых аутентичных мексиканских рецептов.
В этом риффе на основе кукурузного супа, вдохновленном элотом, жареные кукурузные зерна и их початки готовятся с молоком, сливками и картофелем, а затем готовятся со сливками, сыром котия, лаймом, порошком анчо-чили и кинзой. Получить рецепт мексиканского уличного кукурузного супаЭмпанадас из жареной тертой говядины
Получить рецепт эмпанада из тертой говядины »Кукурузные тамале с сальсой из томатилло
Эта сальса-верде обладает свежей, острой кислинкой (и, если хотите, пикантной), которая помогает преодолеть насыщенность.
Получить рецепт кукурузных тамалес с томатилло сальсой » Подпишитесь сейчас и сэкономьте 72% |
Кукурузные тамале с сальсой из томатилло
Получить рецепт кукурузных тамалес с томатилло сальсой »Домашняя маса
Взгляните на красоту домашнего картофельного пюре маса, составляющего основу многих мексиканских фаворитов.Получить рецепт домашней масы »Энчиладас
Эти энчилады не запекаются; их просто пропитывают насыщенным соусом из сушеного фруктового чили, скручивают и сразу же едят.Люк Зеленый Чили Энчиладас
Хэтч Грин Чили ЭнчиладасПолучайте сезонные рецепты, методы и методы прямо на свой почтовый ящик — подпишитесь здесь , чтобы получать информационные бюллетени Saveur. И не забудьте подписаться на нас в Instagram по адресу @SaveurMag .
Кокосовая орчата
Эта версия классического мексиканского напитка на основе риса, которую писательница Сара Дезеран адаптировала из напитка из ресторана El Mercado Super во Фресно, сделана из смеси кокосового молока и кокосовой воды для получения роскошного и освежающего напитка. Рецепт кокосовой орчаты »Тако с креветками
Каждый элемент этого тако, вдохновленный тем, что делают в ресторане Don Pepe Taqueria во Фресно, усилен, от красного риса, сваренного на медленном огне в смеси куриного бульона и пюре из помидоров, до быстро замаринованных креветок.Используйте большие мучные лепешки в качестве тако или заверните их в буррито. Получить рецепт тако с креветками »Кесадилья с курицей
Домашний натертый соус из мексиканских специй сделает курицу и перец нежным жаром в этом незамысловатом блюде.
Получить рецепт Кесадильи с курицей »Мексиканский куриный суп с тортильей (Sopa Azteca)
Этот простой суп пастилла на основе чили и помидоров наливается на чипсы из тортильи и покрыт сливочным авокадо, сыром джек и пикантной мексиканской пенкой.Получить рецепт мексиканского куриного супа из тортильи (Sopa Azteca) »Классический гуакамоле
Измельчите кинзу, лук и перец чили в пасту, а затем добавьте пюре из авокадо, чтобы получить самый глубокий аромат. Получить рецепт классического гуакамоле »Креветки и колбаса чоризо
Версия мексиканской классики с креветками от Алекса Ступака — это восхитительная игра с колбасой для новичков. Рецепт колбасы с креветками и чоризо »Мексиканские крокеты с рикоттой
Requeson (мексиканская рикотта) и множество других мексиканских сыров для приготовления этих восхитительных крокетов.Подавайте их со сладкой и дымной сальсой с медом и чипотле. Рецепт мексиканских крокетов из рикотты »Гуакамоле сига
Авокадо — маловероятная, но вкусная пара с копченым сигом, а этот гуакамоле — более дымный кремовый оттенок классического салата из сига. Получить рецепт гуакамоле из сига »Тако с грудинкой
Крупно нарезанный и поданный на свежих домашних лепешках — это способ продемонстрировать грудинку шеф-поваром Нью-Йорка Джулианом Мединой.Получить рецепт тако с грудинкой »Тушеные ребрышки по-мексикански с кабачками и кукурузой
Тушите свиные ребрышки в домашнем овощном соусе с легким нагревом и используйте остатки для тако. Это классический рецепт мексиканской кулинарии шалфея Хосефины Веласкес де Леон. Получить рецепт мексиканских тушеных ребрышек с кабачком и кукурузой »Маса Болл и томатный суп
2) Тушение или приготовление на пару мяса и рыбы
Тако из рубленой свинины по-юкатански с ачиотэ (Cochinita Pibil Tacos)Красный чили и тушеная свинина (Карне Адобада)
Это тушеное мясо из свинины, которое является основным продуктом питания в Нью-Мексико, приобретает вкус землистого сладкого порошка чили, доступного в большинстве мексиканских специализированных магазинов.
Получить рецепт красного чили и рагу из свинины (Карне Адобада) »Рагу из козлятины по-халиско (козья биррия)
Медленная и медленная техника приготовления, используемая для этой бирриа, что в просторечии означает «беспорядок», гарантирует, что мясо будет нежным, а бульон из томатилло наполнится богатым мясным вкусом. Если хотите, замените свинину козьей. Получить рецепт тушеного мяса из козьего мяса в стиле халиско (Goat Birria) »Чили де Арбол Сальса
Эта сальса острая — употребляйте ее экономно! — как и любая серьезная сальса.В его аромате присутствует только перец чили и чеснок, и он хорошо сочетается с начо, буррито и яйцами. Если вы чувствуете смелость, купите большую ложку с любимым пакетом чипсов из тортильи. Получить рецепт сальсы Чили де Арбол »Анчо Чили суп с авокадо, кремом и чилийской пасильей (Sopa de Chile Ancho)
Теплота этого темно-красного супа из анчо-чили и гарнира из чили-пасилья уравновешивается добавлением охлаждающей сливки и тонко нарезанного авокадо. Получить рецепт супа из чилийского анчо с авокадо, кремом и чилийской пасильей (Sopa de Chile Ancho) »Манго с кориандром, кокосом и чили в порошке
Манго с кориандром, кокосом и чилийским порошкомЧилакилес
Консервированные чипотле чили и чоризо — два ингредиента, которые отличают эту центрально-мексиканскую версию чилакили от других региональных стилей блюда.Получить рецепт чилакилеса »Мексиканская яичница
Это блюдо для быстрого завтрака сделано а-ля мексикана с красными помидорами, белым луком и зеленым перцем халапеньо, ингредиентами, которые отражают цвета мексиканского флага. Получить рецепт мексиканской яичницы »Рагу из курицы и картофеля (Guisada al Pollo)
Тушеное мясо с курицей и картофелем Chipotle (Guisada al Pollo)Охлажденный мексиканский суп из картофеля и лука-порея (Sopa de Poro y Papa)
Этот сливочный насыщенный суп — фаворит в Мехико.
Летом он обычно охлажден, как вишисуаз, но также подается горячим, особенно в более прохладные месяцы. Получить рецепт охлажденного мексиканского супа из картофеля и лука-порея (Sopa de Poro y Papa) »Красный Чили Энчиладас
Эти пикантные лепешки до конца фаршированы разными сырами и залиты острым соусом чили. Получить рецепт красных чилийских энчиладас »Пеллискада из голубой кукурузы с сальсой и фреской кесо
В Йо’он Иксим женщины делают эти простые, но прочные диски из масы, прессованной немного толще, чем лепешки, скованной на решетке и зажатой по краям, чтобы образовалось место для сальсы и сыра.Вы можете посыпать их чем угодно — фасолью, жареной свиной шкурой или овощем. Если вы не можете найти свежий чипилин (острый зеленолистный), то кинзу, кресс-салат или даже листья редиса можно сделать похожим, хотя и нетрадиционным заменителем. Получить рецепт пеллискада из синей кукурузы, маса-лодок, наполненных сальсой, и кесо-фрески »Тамалес с черной фасолью
В Чьяпасе мало мяса и жира, поэтому местное тесто тамале намного нежнее, чем в других регионах. Наиболее распространенные варианты постного мяса на рынках южного Чьяпаса завернуты в банановые листья и могут включать зелень, такую как ходжа санта или чилипин, а также черную фасоль.В Йо’он Иксим в Пуэбле женщины делают варианты синей и белой кукурузы, иногда добавляя свежие очищенные бобы. Замороженные банановые листья легко найти в азиатских супермаркетах — смочите их водой, чтобы они оставались пластичными при наполнении. Получить рецепт тамалеса с черной фасолью »Мексиканский курино-овощной суп
Кальдо де полло, успокаивающий суп из курицы и овощей. Получить рецепт мексиканского курино-овощного супа » Скумбрия целиком нанизывается на шампуры и обжаривается для шеф-повара Эстер Санчес в стиле пескадо эмбаразадо.Получить рецепт рыбных шашлыков на гриле (Pescado Embarazado) » Маслянистый ломтик арахиса по-мексикански — идеальный съедобный подарок.
Salsa de Cacahuate y Chile de Arbol
Этот гладкий арахисовый соус, взявший за основу традиционную сальсу из Чьяпаса, восхитителен, когда ложкой его кладут на жареный цыпленок или креветки.Tacos de Papa
Эти тако фаршированы картофелем, приправленным тмином, и обжариваются до хрустящей корочки.Моле Верде Сакатекано
Эта закатеканская версия легче и проще, чем обогащенные орехами кроты Пуэблы и Оахаки, приготовлена из свежих помидоров, кинзы, халапеньо и чеснока.Соте из цветов тыквы (Guiso de Flor de Calabaza)
Соте из цветов тыквы (Guiso de Flor de Calabaza)Ребокадо (рагу из свиной шеи и портулака)
Это тушеное мясо из свинины, перца чили и перца, приготовленное на медленном огне, лучше всего есть с теплыми мучными лепешками.Суп из фасоли Фава (Sopa de Habas)
Суп из фасоли Фава (Sopa de Habas)Жареная сальса из томатилло с чипотле и жареным чесноком
Жареный чеснок добавляет сладости этой классической зеленой сальсе, которую лучше всего подавать со стейком, тако или рисом с фасолью.Salsa de Tomatillo y Piña
Попробуйте эту терпкую, приготовленную сальсу, современное творение Роберто Сантибаньеса, которую поливают ложкой из морепродуктов.Юкатеканский маринованный красный лук (Escabeche de Cebolla)
Красный лук впитывает ароматы орегано и тмина в этом классическом маринованном соусе.Salsa de Piña Picante
Плотная текстура ананаса и сладко-терпкий привкус идеально подходят для сальсы и идеальной фольги для жирного мяса. Получить рецепт Сальсы Пинья Пиканте »Жареный томатильо и сальса Серрано (Сальса де Томатилло ан Молакахете)
Эту жареную сальсу с землистым оттенком традиционно растирают в молькахете до однородной массы, но кухонный комбайн тоже подойдет.
Salsa Playera de Lujo (сальса из свежих помидоров и оливок)
Это пико-де-галло, вдохновленное Акапулько, приправлено оливками и каперсами. Подавать ложкой с жареной рыбой или курицей. Получить рецепт сальсы Playera de Lujo (сальса из свежих помидоров и оливок) »Торты Маса, фаршированные яйцом (Gorditas de Huevos)
Эти пикантные гордитас, фаршированные яичницей со специями чили, станут отличным завтраком или полдником. Получить рецепт тортов Маса, фаршированных яйцами (Gorditas de Huevos) »Запеченные закатеканские торты Маса (Gorditas Zacatecanas)
Маргарита Моралес из Фреснилло, Сакатекас, поделилась рецептом этих хрустящих закусок с фасолью.Frijoles de la Olla (Тушеные бобы с Пико де Галло)
Остатки этих суповых бобов пегой лошади можно использовать для фарша Гордитас Сакатеканас.Измельченная говядина с лаймом и авокадо
Медленно приготовленная, очень нежная говяжья грудинка смешана с лаймом, чили, зеленью и сыром, а затем покрыта ломтиками авокадо для невероятной начинки из тако.Жаркое из индейки в чили
Мы испробовали множество методов обжарки на протяжении многих лет, но тот, который Сюзана Триллинг использует для приготовления натертой чили индейки, которую она подает на своем празднике Благодарения в Оахаке, Мексика, действительно выделяется.Через час триллинг переворачивает индейку так, чтобы грудка оказалась на дне. В результате получается сочное белое мясо и нежные ножки и бедра.Плов из мексиканского риса
Это пикантное ароматное блюдо из риса — отличный способ оживить обед в День Благодарения. Рецепт мексиканского рисового плова »Желатиновая форма тети Рене
Полистав любую поваренную книгу начала или середины 20-го века, вы обнаружите множество мерцающих формованных желатиновых лакомств, подобных этому, сделанных из персиков и сливочного сыра.
Жареный лук со сливками
Дымный аромат этого гарнира от повара из Оахаки Сусаны Триллинг возникает из-за обугливания лука перед добавлением его в сливочный соус со специями. Получить рецепт жареного лука со сливками »Рыбные тако
Добавление пива в жидкое тесто помогает рыбе для этих тако поджариться до золотисто-коричневого цвета и стать слегка хрустящей.Huevos Rancheros
Huevos RancherosЖареная кукуруза по-мексикански
Ключ к приготовлению этой мексиканской уличной закуски и закуски на рынке — обуглить кукурузу на гриле, а затем смазать ее майонезом, чтобы сыр, кинза и порошок чили прилипли к зернам.Жареная фасоль с чоризо
Этот простой рецепт жареной фасоли требует немного больше, чем фасоль пинто и чоризо. Получить рецепт жареной фасоли с чоризо »Мексиканское масляное печенье с посыпкой (Galletas con Chochitos)
Такие крошечные кольцеобразные масляные печенья — популярное праздничное угощение в Мексике. Обычно их украшают шоколадной крошкой, но зеленые, красные и белые превращают их в праздничные рождественские венки.Получить рецепт мексиканского масляного печенья с посыпкой (Galletas con Chochitos) »Рыбные тако с сальсой из жареных помидоров
Обугленные помидоры и перец чили придают сальсе глубокий дымный оттенок для этих тако из свежей рыбы — хорошо подойдет камбала или палтус. Получить рецепт рыбных тако с сальсой из жареных помидоров »Семита Поблана
Мексиканская фаршированная семита поблана с краями, кесо бланко, чипотле, перец, авокадо, папало и хрустящая миланеса (жареная котлета).Получить рецепт Семиты Поблана »Торта Ахогада
Этот популярный мексиканский сэндвич из штата Халиско начинен хрустящей жареной свининой, а затем «утоплен» в остром соусе чили де арбол.Сэндвичи с картофелем и чоризо в соусе сальса (памбазо)
Эти сэндвичи с сальсой и сковородой, культовая уличная еда Мехико, названы в честь памбазо — мягких овальных роллов, из которых они обычно готовятся.
Рулоны телера и кайзера — прекрасные заменители.Сэндвич с мексиканской фасолью и сыром (Molletes)
Болильо, хрустящая белая булочка по-французски из Мексики, является традиционной основой этого блюда, но кайзер или любой другой сэндвич-ролл подойдет.Лаймовый суп (Sopa de Lima)
Подобно супу из тортильи, этот вариант кислого из-за большого количества цельных лаймов в бульоне и гарнире; жареный перец чили habañero придаст этому яркому супу дымный жар. Получить рецепт Лаймового супа (Sopa de Lima) »Арроз а-ля Мексикана
Арроз а-ля МексиканаСвинина в красном чилийском соусе (Asado de Bodas)
Это роскошное тушеное мясо станет сытным ужином в сочетании с мексиканским рисом, фасолью пинто и лепешками.Ледяной лед тамаринд-Чили (Paletas de Tamarindo y Chile)
Нам нравится сочетание острого порошка анчо-чили и кисло-сладкого тамаринда. Получить рецепт ледяного леденца тамаринд-Чили (Paletas de Tamarindo y Chile) »Если вы уже являетесь экспертом по рисовому пудингу, вы должны попробовать ледяное мороженое с рисовым пудингом
Рисовый пудинг Ice Pops (Paletas de Arroz con Leche)Ледяное мороженое с ананасом (Paletas de Piña)
Эти палитры, состоящие всего из двух ингредиентов — протертого ананаса и сахара, невероятно просты в сборке.Получить рецепт ледяного мороженого с ананасом (Paletas de Piña) »Мороженое со сливками и клубникой (Paletas de Fresas y Crema)
Вкус спелой летней клубники — главный в этих сливочных лакомствах, которые становятся ярче всего лишь небольшим количеством свежего лимонного сока. Получить рецепт мороженого со сливками и клубникой (Paletas de Fresas y Crema) »Ледяное мороженое из манго и Чили (Палеты манго в Чили)
Уникальная смесь манго, лимонного сока и порошка анчо-чили составляет одно из наших любимых мексиканских угощений.
Получить рецепт ледяного мороженого с манго и чили (Paletas de Mango con Chile) »Horchata Blanca (напиток из белого риса)
Сливочный и сладкий, этот рецепт далек от традиционной орчаты — он почти как десерт, и одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде.Horchata de Arroz Tostado (Поджаренный рисовый напиток)
Жареная рисовая орчата традиционно подается в мексиканском штате Кампече. Удивительно чистый и освежающий вкус, он идеально утоляет жажду в жаркий день.Horchata de Arroz con Almendras (Миндально-рисовый напиток)
Первоначально орчата попала в Мексику через испанцев, которые назвали ее Агуа или орчата де чуфа и приготовили ее из тигровых орехов.Horchata de Melón (напиток из семян дыни)
Семена дыни, обычно выбрасываемые, превращаются в освежающий напиток, если их размолоть с водой. Кубики дыни — отличный гарнир.Horchata de Moras (ягодно-рисовый напиток)
Мы рекомендуем использовать любые сезонные фрукты для этой сладкой, яркой, нетрадиционной орчаты — чем спелее и сочнее, тем лучше.Абрикосово-рисовый напиток (Horchata de Chabacano)
Когда наступит сезон абрикосов, используйте их, чтобы приготовить эту бархатистую версию орчаты. Вы также можете заменить персики или нектарины — когда не сезон косточковых фруктов, можно использовать свежезамороженные сорта.Чико
Этот напиток приобрел рубиновый цвет от ликера из ежевики.35 вкусных идей для ужина ко Дню матери
Мамы определенно заслуживают того, чтобы их баловали не один день, но когда наступает такой день, мы должны сделать его особенным.Они тратят на нас так много времени, и пора нам уделять им время. Подумайте обо всей работе, которую делает за вас мама. Она занимается покупкой продуктов, готовкой, уборкой, организацией, планированием, лайф-коучингом? Ты знаешь, что она супер мама!
Позвольте маме встать на ноги в День матери и приготовить для нее вкусную еду, которая произведет на нее впечатление.
Мы поможем всем партнерам, которые ищут идеи. Вы можете собрать детей и попросить их помочь вам. Вот 35 вкусных ужинов ко Дню матери, которые вы можете приготовить для нее и заставить ее почувствовать себя единственной в своем роде.
2
1. Запеченный лосось, леденцы, лук и мандариновая глазурь из коричневого сахара
Почему бы не принести пятизвездочную кулинарию на свою кухню. Ваша мама будет удивлена, что вы не получили это в ресторане. Для начала вам нужно свежее филе лосося. Свежая рыба поможет улучшить вкус вашего блюда, но если все, что у вас есть под рукой, заморожено, это тоже подойдет.
Секрет этого рецепта — сладкая и соленая глазурь, которую наносят поверх лосося. Он сделан из коричневого сахара, сока мандарина и петрушки.Затем стейки лосося посыпают ломтиками лука и мандаринами. Подавайте эти стейки с любимыми мамины гарнирами для полноценного обеда.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ДОСТОЙНОЕ ЧИТАТЬ
3
2. Ужин с креветками на спирали на одну сковороду
Вот еще одно блюдо, вдохновленное морепродуктами, которым можно удивить маму. Этот легкий ужин готовится на противне. Это означает, что у вас будет меньше беспорядка, который нужно убирать, и в результате вы сможете проводить больше времени с мамой! Этот ужин приобретает здоровый оттенок, потому что креветки подают со спиральными овощами вместо пасты.
Учитывая, что мама приложила много усилий, чтобы заставить нас всех есть здоровую пищу, мы могли бы произвести на нее впечатление этим полезным блюдом! Спирализованная лапша представляет собой смесь кабачков, моркови и сладкого картофеля, поэтому блюдо должно быть питательным. Самое приятное, помимо прекрасного вкуса, может заключаться в том, что на приготовление от начала до конца уходит всего 20 минут.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY
4
3. Легкий куриный кордон Bleu
Классическая французская еда, такая как Cordon Bleu, может быть утомительно вкусной едой.Возможно, именно поэтому так много людей предпочитают заказывать это фирменное блюдо в ресторанах, а не готовить его дома. Тем не менее, этот рецепт показывает вам, как вы можете приготовить его дома, используя более простые методы и меньше калорий. Маме это понравится!
Эти куриные кордоны блю запекаются и выходят из духовки золотисто-коричневого цвета с хрустящим внешним слоем. После того, как вы нарежете его, вы быстро увидите, как липкая сырная внутренняя часть делает этот вкус таким же, как настоящая сделка, которая традиционно жарится во фритюре, но этот метод намного проще и быстрее сделать.Этот рецепт предлагает вам множество способов сделать это легкое блюдо, которое вы можете приготовить всей семьей и подать маме.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: РЕЦЕПТ TIN EATS
5
4. Запеченный цыпленок Капрезе
День матери — это всегда, когда времена года начинают меняться, с зимы на весну, и это освежает, если мы так и сделаем переход от пикантных и сытных блюд к легким и летним. Запеченный цыпленок Капрезе сделает это за вас. Хитрость этой запеченной курицы заключается в том, чтобы замариновать ее в бальзамическом уксусе с оливковым маслом, солью и перцем.Этот простой маринад обладает сочным вкусом.
Затем запеченную курицу посыпают ломтиками моцареллы и помидорами, а затем украшают свежим ароматом тертого базилика. Запекать курицу Капрезе очень легко, потому что ее можно подавать разными способами. Если мама любит подавать макароны над слоем макарон, значит, внутри курицы приготовлено достаточно сока, и вам больше ничего не нужно.
Если мама любит обертки, нарежьте запеченную курицу и подавайте ее в пленке, вариантов безгранично!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: YELLOW BLISS ROAD
6
5.Пирог со шпинатом и рикоттой
Это может показаться блюдом для позднего завтрака, но почему бы не подать его и на ужин. Многие идеи для позднего завтрака могут стать отличным выбором для легкого ужина и даже служить гарниром. Этот пирог со шпинатом и рикоттой легкий, пушистый и ароматный, маме он понравится!
Этот рецепт состоит из пяти простых ингредиентов, что позволяет быстро и легко приготовить обед. Шаги по сборке этого пирога со шпинатом и рикоттой просты и просты, так что вы можете предложить детям тоже присоединиться к приготовлению ужина.Вы даже можете подать этот пирог с запеченной курицей или одним из других любимых маминых блюд, если хотите приготовить экстравагантный обед.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: RACHAEL RAY
7
6. Начинка с курицей, ветчиной и луком-пореем в медленноварке
Этот рецепт придает пирогу с курицей совершенно новый вид. Вы получите все те же вкусы, которые вам нравятся в пироге с курицей, но с некоторыми очень вкусными ароматами. Вы можете приготовить начинку для пирога в мультиварке, чтобы вся тяжелая работа выполнялась, пока вас нет.
Когда вы будете готовы собрать пирог, вы вылейте начинку в форму для пирога, а затем положите сверху слоеное тесто. Каждый кусочек полон сливочного соуса с небольшими кусочками ветчины и курицы. Маме понравится этот старинный классический ужин.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: BBC
8
7. Запеченная тилапия в средиземноморском стиле
Побалуйте маму этим восхитительным блюдом из запеченной тилапии.
Это отличный способ сохранить еду здоровой, не жертвуя вкусом.Если вы ищете здоровый протеин, то тилапия — отличный выбор, потому что это нежирная рыба с низким содержанием жира. Он содержит значительное количество омега-3 жирных кислот, белков, витаминов B12 и B6, калия и многого другого.
Чтобы рыба была особенной, ее запекают с чесночными помидорами и оливками, а затем посыпают сыром фета. Ваша мама обязательно оценит все ваши усилия по приготовлению для нее здоровой и пикантной еды. Если после этого останутся какие-то остатки, мы не будем на это рассчитывать, но если они останутся, то при разогреве блюдо будет чудесно на вкус, и на следующий день его даже подадут с рисом.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: DIET HOOD
9
8. Дижонская жареная свиная вырезка с медом
Некоторые могут приберечь модные обеды для больших событий, таких как рождественский ужин, ужин в честь Дня благодарения, пасхальный ужин, но ко Дню матери следует относиться точно так же. В конце концов, это она, как вы знаете, обычно устраивает все эти экстравагантные ужины! Позвольте ей сесть и расслабиться, пока вы готовите этот элегантный ужин специально для нее.
Для приготовления этой дижонской свинины с медом требуется всего 5 ингредиентов и 5 минут на приготовление.Остальное время будет временем приготовления, которое вы можете позволить духовке делать свою работу и проводить больше времени с любимой мамой вашего дома. Это специальное блюдо очень просто, и мама может просто попросить рецепт, чтобы сделать его основным продуктом в будние дни. Подавайте эту нежную свинину с ее любимыми гарнирами для полноценного обеда.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: СЕЗОННАЯ МАМА
10
9. Мини-пицца Easy Deep Dish
Если мама обожает пиццу, то тебе захочется приготовить ей эту очаровательную мини-пиццу на День матери! Некоторые мамы не хотят роскошных обедов, а вместо этого хотят предаться виноватому удовольствию, например пицце, и это тоже нормально.
Ей понравятся эти пиццы для глубоких блюд, которые поставляются в размерах на одну порцию.
Они сделаны в форме для маффинов, что делает этот рецепт действительно простым и интересным для всех, кто сидит за обеденным столом. Учитывая, что это простой рецепт, вы можете попросить детей присоединиться к приготовлению пиццы, и мама будет ценить это еще больше. Здесь нет никакого сложного теста, потому что оно готовится из купленного в магазине теста в форме полумесяца. Простые ингредиенты, простые методы, но очень вкусный сырный вкус, который понравится маме!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ОДИН МАЛЕНЬКИЙ ПРОЕКТ
11
10.Мультиварка с курицей с медом и чесноком
Обеды в мультиварке — отличный способ позволить одному инструменту выполнять всю работу без присмотра, чтобы вы могли проводить больше времени со своими близкими. На приготовление этих куриных окорочков уходит до пяти часов, так что вы даже можете выйти и спланировать занятия с мамой в своем доме, а когда вы вернетесь домой, вас ждет вкусный ужин.
Эти куриные бедра наполнят дом сладким и чесночным ароматом, который вызовет у всех восторг за обедом.Учитывая, что это блюдо готовится из бедер, это делает его недорогим выбором. Подавайте эти куриные бедра с любимыми овощными гарнирами, которые понравятся маме.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY
12
11. Свиная вырезка с коричневым беконом и сахаром
У этой свиной вырезки с беконом и коричневым сахаром есть несколько дополнительных шагов, но они определенно того стоят. Если ваша мама любит бекон, ей это понравится. Эта свиная вырезка изобилует ароматами сладкого коричневого сахара, соленого бекона и пикантной дижонской горчицы.Каждый кусочек полон чудесного аромата.
Это вырезка обернута полосами пикантного бекона, которые вы закрепите зубочистками. Уловка этого рецепта заключается в том, чтобы сначала обжарить вырезку на сковороде. Как только он карамелизуется до темно-коричневого цвета, его можно будет перелить в духовку и закончить там готовить. Маме точно будет казаться, что ресторан пришел с этим блюдом на ее кухню.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: КУХНЯ
13
12.Макароны с сыром и сливочным беконом
Этот рецепт превращает простой ингредиент, который любят дети, в вкусное блюдо, которое понравится и маме. Макароны с сыром хорошо известны детям, но неудивительно, почему они так популярны и у взрослых. Он полон сырного вкуса и кремовой текстуры, что может не понравиться?
Этот рецепт претерпел простую переработку, благодаря чему из него получились изысканные макароны с сыром, которые мама оценит на День матери. Секрет этого рецепта состоит в том, чтобы объединить крем-суп из бекона с молоком и сыром, чтобы придать ему знакомый сырный вкус, но с добавлением соленых кусочков бекона.Сверху макароны с сыром посыпать хрустящими панировочными сухарями, и вся семья сможет окунуться в этот горшок с восхитительным вкусом.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ПРИГОТОВИТЬ С КЭМПБЕЛЛАМИ
14
13. Жареный гирос из нута
Для любых мам-вегетарианцев вам захочется приготовить ей этот рецепт! Эти жареные гироскопы из нута полны аромата, сливочного соуса и свежих овощей. Даже если ваша мама не придерживается вегетарианской диеты, этот нут полон вкуса и плотной текстуры, что не заставит вас или ее вообще скучать по мясу.В конце концов, нут тоже богат белком, недостатка в питании здесь нет.
Если вы любите приключения, есть даже рецепт приготовления этого пикантного соуса цацики с возможностью сделать его безмолочным, если вы хотите, чтобы это блюдо оставалось веганским.
Если у вас мало времени, вы можете подумать о покупке дзадзики в магазине. Эти обертки не только эстетично выглядят, но и обладают восхитительным вкусом.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: LIVE EAT LEARN
15
14.Запеканка с курицей и киноа с кешью
Эта запеканка с курицей кешью и киноа — еще один отличный обед, который можно приготовить на день матери. Возможность подать маме вкусный обед, который она полюбит, не отнимая времени, проведенного с ней, — это двойной балл!
Этот рецепт позволит вам принести домой азиатскую кухню, но в более здоровой форме. В большинстве азиатских ресторанов подают цыпленка с кешью с рисом и часто содержат меньше овощей. Таким образом, чтобы сделать вещи более здоровыми, сохраняя при этом аромат, это блюдо подается с белковой пищей, такой как киноа, а также с овощами и пикантным соусом.Это блюдо настолько простое, что вы можете бросить все сырые ингредиенты в форму для запекания и позволить духовке творить чудеса.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FIT FOODIE FINDS
16
15. Классическая запеканка с тунцом и лапшой
Классическая детская запеканка, такая как запеканка с лапшой из тунца, понравится публике, а еще лучше — маме она тоже понравится. Его очень легко сделать, и при этом он не обременяет бюджет. Если вы не хотите сокращать время, проведенное с мамой, сделайте это накануне и оставьте в холодильнике, пока не будете готовы поставить его в духовку.
Эта запеканка из тунца сливочно-сырная, начинена рублеными овощами и покрыта хрустящим верхним слоем. Учитывая, что это блюдо из макаронных изделий, оно очень понравится маме. Тунец придаст вашему блюду особый аромат и при этом обеспечит вас хорошей дозой белка.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: KYLEE COOKS
forkly.com/food/12-delicious-mothers-day-dinner-ideas/17/» data-original-page-num=»17″> 1716. Куриный крем с грибами
Следуя тенденции сливочных обедов, почему бы не приготовить маме крем из курицы с грибами на день матери? Вы можете подавать его на подушке из риса, но паста может сделать это блюдо более успокаивающим, чем мама сможет насладиться.
Этот рецепт можно взбить за 10 минут, а оставшееся время — время приготовления. Этот рецепт прост и требует небольшого количества простых ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть в вашей кладовой. Он сливочный, пикантный и восхитительный, и маме, и детям захочется вылизать тарелки начисто.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: GO GO GO GOURMET
18
17. Сливочный чеснок, пармезан, курица и бекон
Если вам понравился рецепт куриного крема с грибами, вам понравится и этот рецепт.Он очень похож, но с несколькими разными вкусами и очень вкусными ингредиентами. Это блюдо наполнено сочными и нежными куриными бедрами, хрустящим соленым беконом и залито сливочным соусом, тающим во рту.
Чесночный соус с пармезаном очень разнообразен. Если вы пытаетесь следить за своей талией, вы можете заменить молоко жирными сливками, а если мама соблюдает низкоуглеводную кето-диету, используйте жирные сливки, так как они соответствуют ее диете! Вы можете сохранить это блюдо полезным и подавать его с тушеными овощами, мама будет довольна вашими стараниями!
19
18.Лазанья с курицей и шпинатом
Лазанья всегда заставляет меня думать о семейных обедах и о том, как хорошо провести время вместе. Вот почему эта лазанья с курицей и шпинатом будет отличным выбором для мамы в ее особенный день! Традиционная лазанья готовится из говяжьего или свиного фарша и красного томатного соуса.
Эта лазанья с курицей и шпинатом обладает таким же успокаивающим вкусом, но с более здоровым оттенком.
Слои пасты, сыра, мяса и соуса могут сделать лазанью идеальной пищей для комфорта.Этот рецепт приготовлен из той же лапши лазаньи, которую мы любим, но вместо томатного соуса приготовлен из белого сливочного соуса, куриного фарша и множества овощей, чтобы сделать его немного более полезным. Удивите маму в День матери этой уникальной разновидностью лазаньи, она будет шокирована.
20
19. 30-минутные творожные креветки с чесноком Альфредо
Если 30 минут не привлекли ваше внимание, то я уверен, что это сырное блюдо из креветок подойдет. Эти хрустящие креветки подаются с домашним соусом альфредо.Вы можете взбить и нагреть соус вручную или позволить блендеру сделать всю грязную работу за вас!
Креветки обжариваются в пикантном чесноке и масле, а затем откладываются, пока вы готовите сливочный соус. Когда соус будет готов, вы можете снова добавить креветки и подавать с любимой маминой пастой! Затем вы можете украсить эту тарелку сушеной петрушкой для дополнительного аромата. Скорее всего, мама будет просить вас сделать это для нее снова и снова.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: EAZY PEAZY MEALZ
21
20.Бутерброды с тушеной свининой и медом, барбекю, в горшочке,
У вас есть планы на празднование Дня матери на заднем дворе в этом году? Тогда вам захочется приготовить эти бутерброды со свининой на гриле с медом. Самое приятное то, что ваша мультиварка делает всю тяжелую работу за вас. Соус сделан из сладких ароматов медового барбекю и порции пиццы из чипотле. Вы можете изменить рецепт соуса в соответствии с желаемым уровнем нагрева.
Если приготовить соус одновременно с помещением свинины в мультиварку, то во время ужина подготовка не потребуется.
Мама и вся семья могут просто собраться и поесть! Подавайте эти вкусные бутерброды со свининой, посыпав сверху ложкой капусты, чтобы получилась хрустящая текстура.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: CHELSEAS MESSY APRON
22
21. Цельное (искусственное) мясо в горшочке с курицей быстрого приготовления
Вы можете купить предварительно приготовленную курицу-гриль в продуктовом магазине, но мама будет ценить это гораздо больше, если вы сделаете это самостоятельно. К счастью, мы создали рецепт с использованием Instant Pot, который безумно прост.
Instant Pot идеально приготовил курицу, а мясо получилось нежным, но влажным. Мы заправили курицу приправой из лимонного перца, но вы можете использовать любую приправу, которая больше нравится маме!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY
23
22. Сливочный салат из макарон с чеддером и укропом
Покажите маме настоящий праздник, создав вкусные гарниры, такие как этот сливочный салат из макарон с чеддером и укропом. Этот восхитительный салат наполнен яркими ароматами, такими как свежий укроп, и непреодолимо сливочным.
Просто приготовьте макароны на плите и смешайте ингредиенты. Этот рецепт можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, пока вы не будете готовы побаловать особенную даму!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: LIFE MADE SIMPLE
24
23. Ужин на одной сковороде с ньокки и овощами
Кто не любит мягкие кусочки пасты? Маме наверняка понравится этот восхитительный ужин с ньокками и овощами, если вы подадите его ей в День матери!
Это рецепт противня, который означает, что вы можете приготовить все ингредиенты вместе.
Это означает легкую подготовку и еще более легкую очистку — PHEW!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY
25
24. Паста с креветками каджун
Мама любит пряности в своей жизни? Подайте ей это восхитительное блюдо из пасты с креветками и поразите ее вкусовыми качествами!
Эти нежные креветки залиты фантастическим сливочным соусом и подаются на подушке из макарон. Лучше всего то, что это блюдо готовится всего за 15 минут!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: САМОПРОФИЛЬНАЯ ФУДИ
26
25.Ужин с ростбифом быстрого приготовления
Произведите впечатление на маму этим восхитительным ужином с ростбифом! Она будет в шоке, что ты справился с этим и что ты тоже не сломал себе спину.
Instant Pot превращает традиционный долгий и трудоемкий рецепт в быстрый и легкий! Самое приятное, что вы будете готовить мясо и овощи в одной кастрюле.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY
27
26. Салат Брускетта с курицей и пастой
Брускетта всегда заставляет меня думать о весне и лете.Вместо того, чтобы подавать маме брускетту с добавлением хлеба, попробуйте приготовить для нее этот восхитительный салат из куриной пасты брускетта.
Все знакомые вкусы, которые она любит в брускетте, теперь объединены в одно блюдо с начинкой из макарон. Пока готовится паста, вы поджариваете курицу на плите, но в целом это блюдо все равно готовится довольно быстро!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: CAFE DELITES
28
27.
Простой листовой ужин с лососемЭтот ужин из одной кастрюли кричит о весне! Подумайте о том, чтобы приготовить маме восхитительный листовой ужин с лососем, быстро приготовленный в духовке со стенками и все такое!
В нашем рецепте используется целое филе лосося, которое залито восхитительным маринадом из дижонской горчицы.Чтобы приготовить этот ужин в духовке, нужно всего 20 минут, и вы сразу же сможете насладиться его вкусом!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY
29
28. Салат с пастой Капрезе
Почему бы не добавить пасту в салат Капрезе? Это успокаивающее блюдо поразит маму, а в качестве бонуса его так легко приготовить! Вы можете подавать его как гарнир или добавить курицу-гриль, чтобы приготовить еду.
Основа салата состоит из 4-х простых ингредиентов. К ним относятся паста ротини, помидоры, свежий базилик и моцарелла.Тогда вы приготовите вкусную домашнюю заправку, которая идеально подойдет к салату.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЗНАЙТЕ СВОЙ ПРОДУКТ
30
29. Куриная грудка, фаршированная артишоком и шпинатом
Дип из шпината и артишока понравится публике, и это может быть любимая закуска мамы. Так почему бы не передать эти восхитительные ароматы и ингредиенты и не превратить их в еду!
Эти куриные грудки, фаршированные шпинатом и артишоками, действительно достойны слюни. Это также отличный вариант с низким содержанием углеводов, особенно если мама соблюдает кето-диету.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: CAFE DELITES
31
30. Быстрый и легкий средиземноморский салат из киноа
Мама съедает один кусочек этого салата и мечтает о Средиземном море! Этот легкий и яркий салат из киноа легко приготовить и, безусловно, полезен!
Она оценит вкус этого салата и будет просить его снова и снова.
Некоторые из прекрасных ароматов, которые она испытает, — это красное вино и бальзамический уксус, базилик, чеснок, оливки каламата, сыр фета и многое другое!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY
32
31.Запеканка мексиканская Tater Tot
Подайте маме фиесту на ужин в этот День матери! Эта запеканка tater tot может быть определением комфортной еды. Его легко приготовить, и это так вкусно!
Эта запеканка сделана из говяжьего фарша, черной фасоли, кукурузы и нескольких вкусных мексиканских приправ! Затем посыпают картофельными оладьями и тертым сыром и запекают в духовке до золотисто-коричневого цвета.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: DEAR CRISSY
33
32.Ролл Полумесяц Закуска для пиццы
Эта нетрадиционная пицца обязательно привлечет внимание мамы! Эта легкая в приготовлении закуска начинается с магазинной корочки из рулетов в форме полумесяца!
Как только корочка готова, посыпьте вкусным сливочным сыром и свежими овощами. Каждый кусочек свеж, ароматен и возбуждает.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЕДА НАРОДЫ И ВЕЧЕРИНКИ
34
33. Тушеная говядина в медленном приготовлении
Тушеная говядина — один из тех вкусных семейных рецептов, которые передаются следующему поколению.Хотя у мамы все получится, вы наверняка сможете удивить ее, приготовив это пикантное тушеное мясо самостоятельно!
Тушеное мясо легко готовится в мультиварке, что означает, что большую часть времени мы проводим без помощи рук. Так что включите свою мультиварку и наслаждайтесь веселым днем, проведенным с пользой в вашем доме, а затем насладитесь прекрасной едой вместе позже.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЛЮБОВЬ ИЗ ПЕЧИ
35
34. Фетучини с курицей быстрого приготовления Альфредо в горшочке
Fettucini alfredo, пожалуй, одно из моих самых любимых блюд из пасты.Это сливочный, успокаивающий и захватывающий! Добавьте к нему курицу, и вы получите сытную еду.
Наш рецепт куриного феттучини альфредо легко готовится в Instant Pot. Кроме того, вы будете готовить домашний соус альфредо, но не волнуйтесь, это тоже легко!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY
36
35. Куриные шашлычки на гриле
Почему бы не провести время на свежем воздухе и не приготовить барбекю из вкусных куриных кебабов на гриле. Вы даже можете собрать кебабы всей семьей!
В этот рецепт также входит сладкий и соленый маринад из меда и чеснока, который действительно превращает вкус этих кебабов во что-то безумно вкусное.В завершение трапезы можно подавать кебабы с слоем риса.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: УЖИН В ЗООПАРКЕ
7 простых экзотических блюд, которые может приготовить каждый …
Полезно знать рецепты легких экзотических блюд. Включение рецептов из разных культур в свой рацион — это возможность попробовать совершенно разные и новые ингредиенты, которые становится все проще покупать. Когда вы знакомы с некоторыми легкими экзотическими блюдами, это откроет вам путь к приключениям и испытанию своего вкуса, так что вы даже можете оказаться в поисках более сложных рецептов с необычными или необычными ингредиентами.
Это одно из самых простых экзотических блюд, вкус которого намного лучше, чем вы можете себе представить. Всем, кто утверждает, что не любит чечевицу, я советую попробовать. Вы никогда не знали, что чечевица может быть такой вкусной.
Прекрасно сочетается с хлебом наан в качестве основного блюда или белковой гарниры.
Ингредиенты для сервировки 4
• 8 унций красной чечевицы
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 луковица
• 1 столовая ложка подсолнечного масла
• ¼ чайной ложки соли
• Кориандр (по желанию)
Метод
Доведите чечевицу до кипения в 800 мл воды (не более!).Через несколько минут после закипания снимите пену, затем добавьте куркуму и соль. Убавьте огонь и варите на слабом огне 15 минут, пока чечевица не приобретет консистенцию густого супа. В сковороде разогрейте масло и добавьте тмин. Оставьте на очень слабом огне, пока очищаете и мелко нарезаете лук. Затем добавьте в сковороду лук и варите до золотистого цвета. Добавьте лук к чечевице, но не перемешивайте. Накройте сковороду для чечевицы и готовьте еще 5 минут. Перемешайте и подавайте. Нарежьте свежий кориандр и посыпьте им как гарнир.
Летние булочки — идеальная еда в теплую погоду дома или на пикнике, и их тоже интересно готовить. Как только вы освоите этот простой рецепт и раскатку, вы сможете начинать со своих собственных комбинаций. Вы можете просто увеличить их, добавив немного свежих креветок или измельченной курицы или свинины.
Ингредиенты на 10 рулетов
• ½ пакета риса или стеклянной лапши, приготовленные в соответствии с инструкциями
• 12 оберток из рисовой бумаги
• 10 листьев салата Бибб
• 10 свежих листьев базилика
• 1 стакан мелко нарезанной моркови
• 1 стакан нарезанного огурца тонкие полоски (лучше всего персидские кексы)
• 1 стакан ростков фасоли
Метод
Налейте 1 дюйм теплой воды в большую неглубокую миску.Окуните 1 лист рисовой бумаги в воду, пока он не станет мягким и влажным (5-10 секунд). Положите лист на разделочную доску. Положите 1 лист салата и 1 лист базилика в центр листа, а затем по одной десятой лапши, ростков фасоли, моркови и огурца (теперь самое время добавить любые дополнительные ингредиенты). Чтобы сделать рулет, сначала сложите ближайший к вам край поверх начинки. Сложите две стороны так, чтобы единственная открытая сторона находилась от вас. Теперь плотно сверните спереди, чтобы закрыть рулет. Прижать шов вниз и при необходимости залить теплой водой.Отложите в сторону и накройте крышкой (подойдет слегка влажная кухонная бумага). Повторяйте, пока не получите 10 рулонов. Подавать с вашим любимым соусом для макания.
В японских кулинарных книгах не так много простых экзотических рецептов. Несмотря на свой упрощенный вид, японские блюда имеют сложный ароматизатор. Однако приятным, легким и ароматным является Chawan Mushi
Ингредиенты для сервировки 4
• 2 стакана воды (теплая)
• 2 ч.л. быстрорастворимого порошка даси
• ¼ стакана крупно нарезанных соленых и жареных орехов кешью
• 4 унции кускового мяса краба
• 4 гриба шитаке
• 1 зеленый лук
• 3 яйца
• Пароварка
Метод
Сначала снимите шляпки с грибов, а затем нарежьте их очень тонкими ломтиками.Нарежьте лук тонкими спичками. Растворите порошок даси в теплой воде в миске, взбивая, пока он не растворится. Дайте осадку осесть, а затем вылейте чистый даси через ситечко для чая в кувшин. Разбейте яйца в миску и взбейте белки и желтки парой палочек для еды. Добавьте даси, перемешайте и перелейте смесь обратно в кувшин, снова через ситечко для чая (или мелкое сито). Разложите кешью по 4 неглубоким мискам, а затем добавьте смеси даси. Оберните каждую миску полиэтиленом.Осторожно положите в корзину для пароварки над кипящей водой и готовьте на пару 14-18 минут, пока смесь не застынет. Вынуть из пароварки и поставить в холодильник минимум на 3 часа. Когда будете готовы к подаче, снимите полиэтиленовую пленку и разделите краба, грибы и лук по 4 мискам. Служить.
Teriyaki — идеальная глазурь для филе лосося, толстого куска трески или любой мясистой белой рыбы.
Ингредиенты для сервировки 4
• ¼ стакана светло-коричневого сахара
• стакана соевого соуса
• 1½ столовой ложки кукурузного крахмала
• 3 столовые ложки рисового уксуса
• 4 кусочка рыбного филе
Метод
Разогрейте жаровню.
Растворите кукурузный крахмал в 1 столовой ложке холодной воды. Положите коричневый сахар, соевый соус, рисовый уксус и растворенный кукурузный крахмал в кастрюлю и хорошо перемешайте. Доведите до кипения, взбивая, пока смесь не загустеет и не образует глянцевую глазурь (около 2 минут). Обмакните каждое филе в глазурь, чтобы оно хорошо покрылось слоем. Каждое филе выложить на противень, застеленный фольгой. Положить рыбу под жаровню до полной прожарки, 2-3 раза поливая глазурью. Когда приготовлено, переложить на тарелки и сбрызнуть оставшейся глазурью.Служите, как хотите!
Если вы хотите добавить интересный и вкусный гарнир к нежирному белку, приготовленному на гриле, вы не ошибетесь. Это такая сексуальная альтернатива стандартной тиске! Мне нравится использовать ярко-красную грушу с кожицей.
Ингредиенты для сервировки 4
• 1 чайная ложка сахара
• 2 чайные ложки карри порошка
• 2 столовые ложки белого винного уксуса или яблочного уксуса
• ½ стакана сметаны
• ½ головки капусты Напа
• 1 плотная хрустящая груша,
• 1 морковь
• средний красный лук
• ¼ чашки нарезанной свежей плоской петрушки
Метод
Сначала приготовьте заправку, смешав в миске уксус, сахар и порошок карри.Затем добавьте сметану и перемешайте. Затем приготовьте смесь slaw. Нашинкуйте капусту, нарежьте тонкими ломтиками лук и жульен (нарежьте тонкими полосками), морковь и грушу. Смешайте в миске с петрушкой. Налейте заправку непосредственно перед подачей на стол и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Приправить каменной солью по вкусу и подавать.
Это один из моих любимых легких экзотических рецептов — он идеально подходит для лета и жарких дней. И я просто обожаю личи. Я часто заменяю кинзу свежей мятой, но не слишком сильно, так как она подавляет нежный личи и огурец.
Ингредиенты для сервировки 4
• 2 чашки свежего личи
• 1 английский огурец
• 2 красных перца чили
• 3 стручка кинзы
• 2 лайма
• 1 чайная ложка сахара
• 1 столовая ложка рисового винного уксуса
• Кошерная соль
Method
Deseed и нарезать чили.
Очистите личи, удалите косточки и разрежьте пополам. Снимите листья с кинзы и мелко нарежьте стебли. Сделайте цедру и сок лаймов. Разрежьте огурец пополам по длине. Вычерпайте семена ложкой, затем нарежьте их на кусочки по дюйма.Выложите огурец в миску с личи, перцем чили и стеблями кинзы. Добавьте в миску уксус, цедру лайма, сахар из сока лайма и щепотку соли и перемешайте. Когда будете готовы к подаче, украсьте листьями кинзы.
Насыщенный питательными веществами, но довольно мягкий по вкусу, вы действительно можете добавить в нут приправы карри. А с карри можно делать все, что угодно.
Ингредиенты для сервировки 4
• Банка 19 унций нута
• 1 чашка бульона (курица или овощи)
• 1 чайная ложка подсолнечного масла
• 1/2 луковицы
• 1 морковь
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовые ложки карри порошка
• 4 свежих сливовые помидоры
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 столовая ложка сахара
• Соль
Метод
Очистите и нарежьте морковь и лук.Зубчик чеснока мелко нарезать. Помидоры нарезать. Налейте масло в сотейник на средний огонь, добавьте лук и потушите до полупрозрачности. Добавьте в сковороду чеснок и морковь и перемешайте. Через 2-3 минуты добавьте порошок карри и хорошо перемешайте. Добавьте немного бульона, чтобы очистить сковороду от глазури, а затем добавьте помидоры и нут. Перемешайте, а затем добавьте остаток бульона. Доведите сковороду до кипения и накройте крышкой. Варить 10 минут, пока горох не станет мягким. Добавьте сахар и соль по вкусу.Снимите с огня и добавьте масло. Служить.
Надеюсь, вы попробуете эти простые рецепты. Вернись и расскажи, как у тебя дела.
{{#comments_count}} Показать участников ({{comments_count}}) {{/ comments_count}}Пожалуйста, оцените эту статью
идей пасхального ужина (это не ветчина)
Когда я рос, у нас каждый пасхальный обед ели ветчину. не замужем. год. Итак, я решил опубликовать идеи пасхального ужина, что не ветчина .
(Обновленный пост)
В этом году лист ожидания коронавируса и вакцины означает, что у нас будет виртуальный ужин с большой семьей и личный ужин только для нас и детей. Точно так же, как и в прошлом году.
Как вы празднуете?
Я вырос, ел ветчину на Пасху. Всегда.
Ветчина моей юности всегда сопровождалась такими калорийными гарнирами, как сырный картофель или салат из макарон.
Моя мама любила заказывать по этому случаю ветчину из Honeybaked Hams.
Не поймите меня неправильно, я не имею ничего против ветчины.
На самом деле, Фил иногда курит на ужин ветчину, что всегда вкусно, а потом я использую остатки в супе.
Если, прочитав это, вы выберете пасхальный обед с ветчиной, я не буду вас осуждать. На самом деле, у меня даже есть идеальный рецепт израсходования остатков.
Эти идеи пасхального обеда (за исключением, возможно, утки) очень легко приготовить, но они очень впечатляющие и вкусные.
Мои любимые идеи пасхального ужина (это не ветчина)
Date Night Prime Rib для 2По этому рецепту получается восхитительный пасхальный ужин на двоих, но его можно увеличить до более крупного жаркого, чтобы накормить большую толпу, особенно если вы подаете его с набором гарниров (ниже, на фото здесь: Картофельное пюре с кожицей с хреном) .
Из остатков получаются самые потрясающие бутерброды с ребрышками, которые вы когда-либо пробовали.
Ростбиф Вырезка с соусом из перца
Этот простой рецепт вырезки из говядины составляет серьезную конкуренцию первому жареному ребру, который я вам только что показал.
Форма жаркого из говяжьей вырезки впечатляет. Это уступает только его великолепному вкусу, особенно в сочетании со сливочно-восхитительным соусом из зеленого перца.
Корниш-дичь в одной горшочке с пловом из грибов ячменя Сочная курица из корнуоллской дичи, запеченная в травах, приготовленная в одной кастрюле с восхитительным ячменным пловом с двойными грибами.
Это блюдо легко масштабируется с 2 до 6. Это блюдо создает впечатляющую презентацию прямо на сковороде! Что не любить?
Жаркое из баранины
Жаркое из баранины — чрезвычайно распространенное блюдо на пасхальном ужине в Великобритании. На самом деле британцам почти нужна сводка, подобная этой, но названная «Идеи пасхального ужина, которые не LAMB ».«
То же самое не так здесь, в США
Эта жареная баранина — невероятно простой, но впечатляющий и вкусный выбор для вашего пасхального ужина.
Нога без кости, такая как на изображении выше, отлично подойдет для стола, но вместо нее вы можете использовать баранью ногу без костей.
Поднос для жаркого с бараниной и картофелемЭтот базовый рецепт позволяет приготовить очень простой и вкусный пасхальный обед на двоих.Однако это легко масштабируется до 8.
Тот факт, что гарнир запекается прямо на том же противне, что и баранина, означает, что не только картофель пропитан соком из баранины, но и очистка — это просто бриз.
Цыпленок Мейер с лимоном на одной сковородеЭто любимый ресторан Фрэнка для ужинов по особым случаям.
Тот факт, что он приготовлен на одной сковороде, упрощает уборку.
Еще очень впечатляет, если поставить сковороду на стол для сервировки.
Блюдо с нотками цитрусовых и прекрасным пикантным вкусом.
Свинина, запеченная в травахЭто простое, почти надежное основное блюдо.
Получается надежно сочно и вкусно.
Жаркое нарезают на огромные отбивные, которых более чем достаточно для одного человека (обычно я ем половину одного).
Утка, запеченная в травахАроматизирован изнутри травами и закончен пикантным соусом.
Идеально подходит для кормления небольшого скопления людей.
Ultimate Classic Roast ИндейкаЭтот рецепт индейки каждый раз получается идеально сочным благодаря пропитанной вином и сливочным маслом марли, которая предохраняет индейку от высыхания во время жарки.
Абсолютно необходимо на День Благодарения … но мы едим его и на Пасху, и на «половину благодарения».
Гарниры пасхальные
Сливочные макароны с сыром и сыром для одной печиМакароны и сыр являются обязательными на многих обеденных столах на Юге.
Эта версия делается все в одном банке примерно за 15 минут. Он сливочный и декадентский, с гораздо меньшим количеством очистки, чем традиционные макароны с сыром.
Лапша готовится прямо в соусе, сливать не нужно.
Крахмал из макарон делает соус более густым и сливочным, без заправки!
Easy, Zippy ColeslawНевероятно легко приготовить, с меньшим количеством майонеза, чем традиционный салат из капусты, но с тонким вкусом.
Это всегда любимая еда!
Я люблю готовить его накануне вечером, чтобы аромат заправки стал еще лучше.
P
Картофельное пюре со сливками erfect Meal-PrepОтлично подходит для напряженных будних вечеров или крупных мероприятий, когда вы хотите работать как можно больше.
Пилинг и предварительное замачивание заблаговременно избавляют от большого количества рутинной работы.
Картофельное пюре с кожицей и хреном
Это наш незаменимый гарнир к жареному из ребрышек на свидании на ночь.
Нежный хрен прекрасно подчеркивает сочность говядины.
Сливочный и вкусный, но с большей текстурой и цветом, чем у стандартного картофельного пюре.
Орзотто со спаржейПо этому рецепту можно приготовить прекрасный гарнир к любому весеннему обеду или к легкому закуску.
Яркое и свежее блюдо готово менее чем за 30 минут.
Сделано из пасты орзо / ризони вместо ячменя, используемого для настоящего орзотто, поэтому его приготовить намного быстрее!
Простая начинка для колбасЭто винтажный рецепт, который десятилетиями был неотъемлемой частью стола на День Благодарения / Рождества.
Идеально подходит для любого праздника с участием индейки, утки или дичи из Корнуолла.
Либо используйте его, чтобы фаршировать птицу, либо запекайте отдельно, чтобы получилась фантастическая сторона.
Запеканка из зеленой фасоли Make-AheadЭто сделано из домашнего грибного крем-супа и свежей стручковой фасоли.
Суп такой вкусный, что его можно есть самостоятельно.
Салат из рукколы, бритого фенхеляПодается с тонко нарезанным красным луком, сырной крошкой с голубой плесенью и бальзамическим винегретом.
Прекрасно подходит в качестве сопровождения к жареному мясу и стейкам или отдельно к легкому обеду.
Традиционный картофельный салатВосхитительный вариант традиционного рецепта картофельного салата на основе майонеза, дополненный ароматизаторами, которые гарантируют, что картофель хорошо приправлен.
Использование остатков Пасхи …
Моя любимая часть праздничных обедов может быть как раз тем, что мы делаем с остатками еды. Оцените эти восхитительные идеи!
Если вы решите приготовить ветчину на Пасху, я не буду вас осуждать.На самом деле, у меня даже есть рецепт для вас ( Апельсиновая глазированная ветчина из бурбона). Убедитесь, что вы выбрали ветчину на костях, чтобы вы могли использовать кости и остатки мяса для ЭТОГО супа.
Суп из ветчины и стручковой фасолиКомфортная еда в самом простом виде! Я всегда готовлю большую партию этого супа, так как он очень хорошо замораживается.
Красные Энчиладас или ЧилакилесЛегкий рецепт энчиладас с еще более легкими вариантами чилакиле и запеканки.
Энчиладас — отличный способ израсходовать остатки мяса. Вы также можете заменить курицу или индейку!
Кремовый зеленый Чили индейка ЭнчиладасЭто мой самый популярный рецепт из остатков индейки.
Кремовый, декадентский и неотразимый.
Приготовление еды из овощей и гарниров. Соус можно приготовить заранее.
Сборка энчиладас — увлекательное занятие, которое можно сделать с детьми, с друзьями или с гостями на праздничном ужине.
Тетраццини с индейкой в одной банкеЧистая, вкусная и комфортная еда. Это быстрый, простой и идеальный способ израсходовать остатки индейки или курицы.
Все сделано в одной кастрюле для облегчения уборки!
Кубано КесадильяВкусный и интересный способ израсходовать остатки ветчины и свинины.
Эти кесадильи очень тягучие, нежно-вкусные, с прекрасным привкусом укропа и горчицы.
Кубинских бутербродов, превращенных в кесадильи!
Утка в мультиварке PhoЕсли вы приготовили утку на праздничный ужин, приготовьте бульон из туши и остатков мяса для этого восхитительного вьетнамского супа.
Идеи пасхальных рецептов (это не ветчина!)
Подборка моих любимых закусок с ветчиной на Пасху вместе с гарнирами и идеями по использованию остатков!
Состав
ENTREE (выберите одно; ссылка ниже)
ГАРНИТУРЫ (выбирайте сколько угодно! Ссылки внизу)
ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЭТИ ЛЕВЫ (ссылки ниже)
Информация о питании:
Размер порции: 1 граммКоличество на приём: Ненасыщенные жиры: 0 г Ничего не пропустите!
Следуйте за мной в Twitter, Pinterest, Facebook, и Instagram. PLUS, получайте простые идеи обеда и кулинарные хитрости прямо на ваш почтовый ящик, когда вы подпишетесь на информационный бюллетень Flipped-Out Food!
Связанное содержимоеОбратный отсчет до Дня благодарения: рабочий план обеда в честь Дня благодарения. Руководство, которое поможет вам разработать стратегию ужина в День Благодарения, сохраняя при этом здравомыслие — в комплекте со списком покупок и распечатками плана питания.
Рецептов для употребления остатков еды: эти идеи рецептов восхитительно помогут сделать вашу семью И бумажник счастливыми! Мои любимые стратегии, чтобы эти остатки не пропали даром.
О Michelle F, PhD
Привет! Я Мишель, бывший ученый, ставший блоггером и консультантом по кулинарии. На протяжении всей своей карьеры я сталкивался с проблемой приготовления еды как можно быстрее в стрессовые времена. Я узнал стратегии, которые помогают мне готовить хорошую еду без стресса, и я хотел бы поделиться ими с вами! Кроме того, я опираюсь на свое научное образование (доктор философии по физиологии с большим количеством лабораторных работ по биохимии и микробиологии), чтобы привнести в свои сочинения пищевые / биохимические гикеры.
Узнать больше обо мне →
9 восхитительно странных британских блюд, которые вам нужно попробовать
Еще до первого визита в Великобританию в начале 90-х я знал, что сосиски — это сосиски, а ломтики бекона. Чипсы — это чипсы, а чипсы — это картофель фри. У меня было самое необходимое, потому что. Честно говоря, десятилетнему мальчику больше не о чем было знать.
Но когда я вернулся позже в жизни, навигация по меню была не такой простой, как это было с моим детским вкусом.Я быстро понял, что пудинги иногда бывают пикантными, а иногда сладкими, но никогда не имеют текстуры американского пудинга. Пудинг — это тоже просто десерт. Чай — это горячий напиток, но это также и региональный сленг для ужина. Пироги традиционно были пикантными, иногда с картофельным пюре вместо теста. Живя в Англии, я научился просить говяжий фарш вместо говяжьего фарша, но мне потребовалось время, чтобы понять, что фарш на самом деле вовсе не мясо.
Долго путался.
И чаще всего меня совершенно сбивали с толку названия традиционных блюд. Если бы вы попросили меня угадать, что такое Пятнистый Дик, я бы никогда не сказал, что это десерт, усыпанный смородиной. Я не заказывала уэльский редкий кролик, потому что думала, что это кролик. Я много лет скучаю по сырному хлебу!
9 странных британских блюд, которые стоит попробовать
Как говорится, тем больше знаешь! И теперь я знаю. Вот девять моих лучших странных (и замечательных) британских деликатесов, которые вам нужно попробовать когда-нибудь в своей жизни.Не пропустите, потому что вы не понимаете название.
Яйцо, сваренное вкрутую, обернутое колбасой, покрытое панировочными сухарями и обжаренное до совершенства, скотч станет отличным перекусом, его можно подавать горячим или холодным. Кажется, он появляется в меню в США, но я бы хотел, чтобы нам не приходилось часто заходить в хипстерский бар, чтобы его получить.
2. Полный английский завтрак
Полный английский означает яйца, колбасу, бекон, грибы, запеченную фасоль, картофельные оладьи, тосты и половину помидора, которые обычно подают с коричневым соусом или кетчупом.В зависимости от региона, полный завтрак может немного отличаться, с добавлением таких добавок, как кровяная колбаса и кровяная колбаса, пузырьки и писк, а также картофельные пирожные.
Это не пудинг. Это кровяная колбаса, обычно вареная, жареная или жареная. Традиционно подаваемый с завтраком, кровяная колбаса набирает популярность, находя свое применение в шикарных ресторанах и кафе. Когда я наконец его попробовал, я был приятно удивлен, как соленый вкус особенно хорошо сочетается с яйцами и картофелем.
Самое очаровательное название для одного из самых непривлекательных (но вкусных) блюд: мелко обжаренные овощные остатки, обычно пюре, капуста, морковь и брюссельская капуста.Он популярен после обильного воскресного жаркого или на следующий день после Рождества и обычно подается как часть полноценного завтрака. (В Шотландии это называется Rumpledethumps. Это тоже симпатичное название, и они добавляют сыр.)
Хорошо известное дополнение к рыбе с жареным картофелем, это именно то, на что они похожи: толченый или вареный горошек, превращенный в пасту. похожа на текстуру жареных бобов. Посолить и поперчить, выложить ложкой кусок трески в пивном кляре, и вот что мне нравится в Британии. (Это хорошо.)
Известно, что в некоторых ресторанах подают бутерброды с картофелем фри, но бутерброды только с картофелем фри? Это обычная еда в Британии. Масло для чипсов — это всего лишь два куска белого хлеба, сливочное масло и горсть толстого картофеля фри (как они их называют).
В Великобритании рождественский пудинг является праздничной традицией. Во многих семьях есть свои варианты, в которых основными ингредиентами являются пропитанные спиртом фрукты и специи. Десерт готовят часами, а затем подают со сливками или сливочным маслом.
Раньше в этих сезонных угощениях действительно было мясо, смешанное с сухофруктами и специями, но в настоящее время это исключительно сладкие мини-пироги. Они одинаково вкусны, подаются горячими или комнатной температуры, с чаем или глинтвейном.
Я оставила лучший пудинг напоследок, но это не десерт. Эти поповеры, родом из графства Йоркшир в Англии, самые вкусные, если их приготовить с говяжьим капельком и залить соусом. Ни одно воскресное жаркое не обходится без одного или трех блюд.
Вы пробовали раньше одно из этих блюд? Дайте нам знать об этом в комментариях!
Оставьте свой паспорт дома: 13 рецептов экзотических ужинов со всего мира
Мечтаете ли вы об экзотическом отдыхе или вам просто нужна помощь, чтобы выбраться из обеденной колеи, вам повезло — эти блюда доставят вам удовольствие. ваши вкусовые рецепторы в далекие страны. И самое приятное то, что их все легко приготовить из повседневных продуктов супермаркета.
1. Кофта из баранины с Ближнего Востока
Сделанная из баранины, специй, рубленых овощей и поджаренных орехов, эта кухня в израильском стиле отправит ваши вкусовые рецепторы в экзотическое ближневосточное приключение.ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Думайте об этом блюде, как о курице терияки с южноазиатским колоритом или о том, что Индия встречается с другими азиатскими вкусами. Это звучит экзотично, но на самом деле подходит для детей, и его легко приготовить. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
голодны? Это блюдо из яиц-пашот в дымном, остром томатном соусе хорошо подойдет на завтрак, ужин или в любое другое время. К тому же весело сказать: шакшука! ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
4. Вьетнамский салат из тертой курицы
Этот салат настолько сытный, что вы можете подать его на ужин.Это тоже просто: вы просто измельчаете курицу-гриль, измельчаете овощи, взбиваете заправку и ужин готов. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Все, что вам нужно для тайской креветки, вы можете найти в местном продуктовом магазине. И он может конкурировать с любой ресторанной версией. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
6. Энчиладас из курицы с соусом томатилло
Вся моя семья любит этих энчиладас. Вы можете приготовить соус и начинку заранее, а затем собрать и испечь энчиладас в другой раз, чтобы быстро и легко поесть в будние дни.ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
7. Китайский овощной стир-фрай
В этом китайском жарком есть что полюбить: мясистые грибы шиитаке, хрустящая брокколи, сладкий болгарский перец и имбирь с чесночным коричневым соусом. Покупайте овощи уже готовыми, чтобы сократить время на приготовление. ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ
8. Куриные шашлычки на гриле с карри и кокосово-арахисовыми креветками
Этот рецепт, адаптированный из блога и книги Элис Куррах, понравится публике всех возрастов.Это соус делает его таким вкусным. Если вы похожи на меня, у вас возникнет соблазн полностью забыть о курице и просто съесть соус как суп. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
9. Вьетнамские карамелизованные креветки
Забудьте о еде на вынос и приготовьте быстрое классическое блюдо из вьетнамских креветок.