👌 Морковь по корейски, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Морковь по-корейски быстрый рецепт

Вы ищете прямо сейчас, как быстро приготовить морковь по-корейски? Вы попали по адресу. Я такой рецепт приготовления знаю, что вам не придется долго ждать, если вдруг семейству ужинать приспичило, и и…

Вкусный ужин из спагетти, грибов и м…

Сегодняшнее очень простое и постное блюдо из спагетти, грибов и корейской морковки предлагаю для того, чтобы было вкусно, а ещё – ярко, красочно и немного по-новому…     Идея соединить спагетти с мо…

Морковь по-корейски с луком

Приметы полюбившегося всем острого морковного салата: много перца, уксус, кориандр и другие восточные ароматы. Корейскую морковку, конечно, можно купить в магазине и на рынке, но совсем не сложно сдел…

Вафельные роллы на скорую руку — пос…

Такая оригинальная закуска – одна из самых простых, абсолютно доступных, не требующих никаких особых навыков и дорогих продуктов. Закуска готовится без мяса, молока, яиц и животных жиров, а значит, до…

Лёгкий овощной салат с двумя видами…

Для того, чтобы была возможность разнообразить постный стол всем-всем, его соблюдающим, я сегодня решила предложить рецепт замечательного капустного салата – вкусного, витаминного, с лёгкой приятной х…

Суперзакуска к праздничному столу на…

Есть в моей кулинарной копилке рецепт просто улётной закуски из сельди, маринованного лука и морковки по-корейски – готовится она за считанные минуты, а получается удивительно вкусной и востребованной…

Вкусный рулет из лаваша с корейской…

Приготовить вкусный рулет из лаваша с копченой колбаской и морковью по-корейски можно для любого события – и для ужина с семьей, и для перекуса на работе, и для того, чтобы взять его в качестве закуск…

Настоящая морковь по-корейски за 20…

Кто сказал, что морковь по-корейски — это сложно? На самом деле за 20 минут можно приготовить самую настоящую морковку по-корейски. Справится с этим каждый — нужно лишь совсем немного усилий и времени…

Морковка по-корейски с болгарским пе…

Сегодня у меня для вас ещё один корейский салат, на этот раз из моркови. Да не просто из моркови, а с луком и болгарским перчиком. Получается такая закуска очень сочной, очень вкусной и очень летней :…

Блюдо для настоящих мужчин — свиные…

Для того, чтобы мужчина почувствовал праздничную атмосферу, помимо подарков, приятных слов и пожеланий его должен порадовать вкусный праздничный стол!    Сегодня предлагаю отличный рецепт для вашего…

Морковь по-корейски с луком и чеснок…

Корейская кухня славится своим блюдами с содержанием приправ и перца. Такие блюда всегда пикантные и аппетитные.   Салат морковь по-корейски считается закусочным. Его хорошо подавать во время застол…

Вкуснейшая и очень простая закуска с…

Вот и наступил сезон закаток, а потому предлагаю приготовить вкуснейший салат из огурчиков с морковкой по-корейски. Готовится он очень просто, а вкус получается замечательный. К тому же, снежной и мор…

Слоёный салат с кижучем, огурцом и м…

Слоёный салат с кижучем, морковкой по-корейски и свежим огурцом – это оригинальная, очень вкусная и красочная закуска, которая непременно удивит вас сочетанием ингредиентов и простотой приготовления……

Простой и вкусный салат Гнездо глуха…

Салат «Гнездо глухаря», несомненно, отличная идея для необычного оформления любимого салатика. Особенно эта идея актуальна, когда хочется порадовать чем-то особенным своих близких, ведь усилий на приг…

Морковь по-корейски с изюмом

Салат морковь по-корейски – это известная и широко любимая закуска. Вариантов приготовления этого салата множество. Но главное в этом салате то, что морковь в нем острая и пикантная.   Салат морковь…

Вкусная морковь по-корейски в домашн…

Морковь по-корейски — одна из самых любимых и популярных закусок русского народа. Сегодня мы готовим вкусную корейскую морковь в домашних условиях. Активное время ее приготовления составит чуть больше…

Морковь по-корейски с огурцом

Морковь по-корейски я люблю. Практически всю зиму она не выбывает из холодильника – как только я вижу, что она заканчивается, так сразу готовлю новую порцию корейской морковочки.    Благодаря своему…

Как сделать маринованные овощи ассор…

Овощи – всегда беспроигрышный вариант. Они вписываются в вегетарианское и постное меню, а также дополнят любое блюдо. Разное сочетание овощей, добавление специй и соусов – залог успеха и секрет неповт…

Праздничный мясной рулет с оригиналь…

Хочу поделиться рецептом приготовления отличного, яркого, красочного и очень вкусного мясного рулета из свинины с начинкой из сыра и морковки по-корейски!   Для приготовления праздничного мясного ру…

Морковь по-корейски простой рецепт

Морковь — довольно универсальный овощ. Ее кладут в качестве заправки в суп, добавляют в рагу, различные соусы, делают из нее котлеты, выжимают из нее сок, и делают с ней различные салаты.   Да и пол…

Острый кимчи по-корейски — из морков…

Любите острые овощные закуски в корейском стиле? Тогда этот оригинальный рецепт точно для вас! С приготовлением кимчи из моркови и дайкона у вас точно не возникнет никаких сложностей, а пряный вкус и…

Огненный салат на праздничный стол -…

Друзья, сегодня готовим для мужчин. У каждого из них свои предпочтения, но сегодня мы попробуем угодить всем, приготовив пикантный огненный салат всего из 3-х ингредиентов. Простой, но удивительно ярк…

Пикантный салат с курицей и грибами…

Пикантный салат с курицей и грибами идеально впишется в праздничное меню рождественского стола. Необычайно вкусный салатик готовим из доступных продуктов и приправляем любовью и надеждой на лучшее. По…

Изумительная закуска из сельди на вс.

..

Сегодня хочу поделиться рецептом одной из моих самых любимых закусочек – из филе сельди, маринованного лука, пряной корейской морковки и консервированного горошка! Вкуснотень получается просто неимове…

Морковь по-корейски на зиму

Свежая морковь 3 кг. Уксус 9% 100 мл. Вода 100 мл. Растительное масло рафинированное 100 мл. Свежий чеснок 1 головка среднего размера Сахар 150 гр. Кориандр молотый 1,5 ст.л. Перец чили красный молоты…

Морковь по-корейски на зиму с кабачк…

Как готовится морковь по-корейски на зиму с кабачками. Ингредиенты, подробное пошаговое приготовление. Час — и вкусный салат на зиму из корейской моркови готов. Морковь 0,5 кг. Кабачок 3 кг. Лук реп…

Морковь по-корейски в домашних услов…

Как приготовить морковь по-корейски в домашних условиях Я давно изучала вопрос как приготовить морковь по корейски в домашних условиях и перепробовала не один рецепт. Иногда лучше то, что проще и эт…

Морковь по-корейски на зиму с кабачк.

..

Как готовится морковь по-корейски на зиму с кабачками. Ингредиенты, подробное пошаговое приготовление. Час — и вкусный салат на зиму из корейской моркови готов. Морковь 0,5 кг. Кабачок 3 кг. Лук реп…

Морковь по-корейски на зиму

Вода 50 мл. Кориандр молотый 1 ст.л. Масло подсолнечное рафинированное 50 мл. Морковь 1500 гр. Перец чёрный молотый 0.5 ч.л. Сахар 100 гр. Соль 1 ст.л. Уксус 50 мл. Чеснок 1 головка

Морковь по-корейски на зиму

Морковь по-корейски на зиму Морковь 3 кг. Лук репчатый 0,5 кг. Соль 2 ст.л. Сахар 200 гр. Растительное масло 100 гр. Уксус 9% 100 гр. Кориандр молотый 2 ст.л. Перец чёрный молотый 1 ч.л. Чеснок 2 го…

Салат морковь по-корейски

Морковь

Салат с морковью по корейски

Морковь по-корейски 200 гр. Кукуруза консервированная 1 банка Колбаса копченая 300 гр. Чипсы Огурцы 300 гр. Майонез 300 гр.

Морковь по-корейски на зиму с кабачк…

Как готовится морковь по-корейски на зиму с кабачками. Ингредиенты, подробное пошаговое приготовление. Час — и вкусный салат на зиму из корейской моркови готов. Морковь 0,5 кг. Кабачок 3 кг. Лук реп…

Морковь по-корейски

Рецепт Морковь по-корейски, cостав: морковь, чеснок, соль, сахар, перец чили, перец чёрный молотый, кориандр молотый, уксус, масло растительное, соус соевый;, Рецепты закусок, Закуски из грибов и овощ…

Морковь по-корейски

Морковь 500 гр. Лук репчатый 500 гр. Растительное масло 100 мл. Уксус 70 1 ч.л. Сахар 1 ст.л. Чеснок 3–4 зубчик Перец чили Соль

Морковь по-корейски

Салаты: Морковь по-корейски. Это настоящий рецепт моркови по-корейски. Получается всегда очень сочно и вкусно… Морковь 2 кг. Чеснок 2 головка Сахар 5 ст.л. Уксус 8 ст.л. Растительное масло 250 мл….

Морковь по-корейски с приправой

морковь по-корейски с соевым соусом Морковь 700 гр. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 5-6 зубчик Масло подсолнечное 0.5 ст. Соевый соус 2 ст.л. Уксус 9% 1 ст. л. Соль Кунжут

Салат из моркови по-корейски с куриц…

Морковь по-корейски 300 гр. Копченое куриное филе 300 гр. Капуста пекинская 300 гр. Чеснок 2 зубчик Майонез 150-200 гр. Сухари панировочные 30 гр.

Морковь по-корейски.

Совсем недавно я нашла рецепт моркови по-корейски, причем заголовок звучал так: «Морковь по-корейски, настоящий рецепт». Что-то так он мне запал, Морковь 1 кг. Соль Чеснок 3-4 зубчик Уксус…

Салат морковь по-корейски

Салат морковь по-корейски рецепт в домашних условиях Морковь

Морковь по-корейски

Морковь по-корейски. Кулинарный рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления закуски морковь по-корейски в домашних условиях Морковь 1 кг. Сахар 2 ст.л. Масло растительное рафинированное 8-10 ст.л…

Морковь по-корейски

Морковь по-корейски — рецепт в домашних условиях Морковь 500 гр. Лук репчатый 100 гр. Растительное масло 100 мл. Чеснок 2-3 зубчик Уксус 6% 2-3 ст. л. Кориандр молотый 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Соль 1/2 ч….

Салат Аза с морковью по-корейски

Морковь «по-корейски 300 гр. Куриная грудка отварная 300 гр. Сыр твёрдый 300 гр. Огурчик маринованный 150 гр. Майонез Зелень

Морковь по-корейски на зиму

Морковь по-корейски на зиму Морковь 1,5 кг. Чеснок 8-10 зубчик Специя для корейской моркови 1 ст.л. Вода 3,5 ст. Сахар 9 ст.л. Соль 1,5 ст.л. Растительное масло 300 мл. Уксус 5 ст.л.

Морковь по-корейски в домашних услов…

Морковь 1 кг. Крупная головка чеснока Перец красный молотый 0,5 ч.л. Перец чёрный молотый 1 ч.л. Гвоздика Кориандр молотый 1/4 ч.л. Средние лавровы лист С горка сахара 1 ст.л. С горка соли 1 ч.л. Уксу…

Морковь по-корейски

Рецепт моркови по-корейски | Салат с корейской морковью | Рецепты приготовления | Видео Морковь 0.5 кг. Лук репчатый 0.5 кг. Растительное масло 100 мл. Уксус 1 ч.л. Сахар 1 ст.л. Чеснок 4 зубчик Пер…

Морковь по корейски

Зачем рецепт, если есть готовые заправки для морковки? Потому они не настоящие. Морковь по корейски рецепт в домашних условиях. Рецепт моркови по корейски Морковь 1 кг. Чеснок 6-7 зубчик Уксус 9% 3-…

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

Морковь 1 кг. Сахар 3 ст.л. Соль 1 ч.л. Кориандр молотый 1 ст.л. Уксус 2 ст.л. Перец чёрный молотый 0.5 ч.л. Перец красный молотый 1 щепотка Чеснок 5 зубчик Растительное масло 100-150 гр.

Острая морковь по корейски рецепт пр…

Острая морковь по корейски Морковь 1 кг. Растительное масло 5 ст.л. Уксус 9% 3 ст.л. Чеснок 9 зубчик Сахар 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Перец чёрный молотый 1.5 ч.л. Перец красный молотый 0.5 ч.л.

Морковь по-корейски

Морковь по-корейски с чесноком Кориандр молотый 2 ч.л. Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 3 ст.л. Морковь 500 гр. Перец красный молотый 0.5 ч.л. Перец чёрный молотый 1 ч.л. Сахар 1…

Морковь по-корейски морковча

Корейский морковный салат вкусный, красивый и полезный. Морковь по-корейски любят все. Видео и Фото рецепт Корейской морковки — Марковчи от Бабушки Эммы Морковь 1 кг. Растительное масло 100 гр. Чесн…

Морковь по-корейски

Морковь по-корейски. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru Растительное масло рафинированное 3 ст.л. Лук репчатый Приправа для корейской моркови 2 ст.л. Уксус 2 ст.л. Морко…

Морковь по-корейски

Морковь по-корейски Морковь Приправа карри

Морковь по-корейски.

Совсем недавно я нашла рецепт моркови по-корейски, причем заголовок звучал так: «Морковь по-корейски, настоящий рецепт». Морковь 1 кг. Соль Чеснок 3-4 зубчик Уксус 9% 3 ст.л. Паприка слад…

Морковь по-корейски

Рецепт приготовления корейского салата — морковь по-корейски Морковь 4 шт. Растительное масло 4 ст.л. Чеснок 4 зубчик Специи Соль

Морковь по-корейски

Морковь 1 кг. Уксус 9% 2 ст.л. Растительное масло 40 мл. Соль 1 ч.л. Специи

Морковь по-корейски

Морковь по-корейски,сладкая Морковь 900 гр. Чеснок 2-4 зубчик Острый красный перчик 5 стручок Кориандр 1-2 ст. л. Перец чёрный горошек 5 шт. Лук репчатый 1/2 шт. Масло арахисовое 3-4 ст.л. Уксус рисо…

Морковь по-корейски

Морковь 1 кг. Чеснок 1 головка Кинза 1 пучок Сахар 3 ст.л. Уксус 5 ст.л. Растительное масло 1/2 ст. Перец чёрный молотый 1 ч.л. Перец красный молотый 1 ч.л. Перец чили 1 стручок Кориандр молотый 1 ч.л…

Морковь по-корейски

Рецепт моркови по-корейски Морковь 0.5 кг. Лук репчатый 0.5 кг. Растительное масло 100 мл. Уксус 1 ч.л. Сахар 1 ст.л. Чеснок 4 зубчик Перец красный молотый Соль

Морковь по-корейски

шинкуем морковь Морковь 1 кг. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 3-4 зубчик Соевый соус 1 ст.л. Соль 1.5 ст.л. Перец Масло подсолнечное 6-7 ст.л. Уксус 1-2 ст.л.

Настоящая морковь по-корейски

Морковь по-корейски, приготовленная в домашних условиях по данному рецепту с фото, получается по-настоящему вкусной и пряной, как и положено корейскому блюду. Морковь 1 кг. Чеснок 3-4 зубчик Лук реп…

Морковь по-корейски

Вы конечно знаете, как готовить морковь по-корейски. Все знают. Нет ничего проще — смешать тонкую соломку моркови со специями, маслом, уксусом и дать настояться. Морковь 1 кг. Соль 1 ч.л. Лук репчат…

Морковь по-корейски.

Морковь по-корейски Морковь 1 кг. Уксус яблочный 4 ст.л. Сахар 2 ст.л. Соль 1 ч.л. Растительное масло 0,5 ст. Чеснок 3 зубчик Кориандр молотый 2 ч.л. Перец чёрный молотый 1 ч.л.

Салат из моркови по-корейски

Лук репчатый 1 шт. Огурцы 1 шт. Кунжут 0.5 ч.л. Чеснок 4 зубчик Растительное масло 50 гр. Уксус 1 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Перец чёрный молотый 0.5 ч.л. Морковь 1 шт.

Морковь по-корейски

Рецепт закусок: морковь по-корейски. Морковь 500 гр. Лук репчатый 100 гр. Растительное масло 100 мл. Чеснок 3 зубчик Уксус 6% 3 ст.л. Кориандр молотый 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Соль 0.5 ч.л. Перец чёрный…

Салат с морковью по-корейски

Морковь 1 кг. Лук репчатый 3 шт. Чеснок 3 зубчик Соль 1 ч.л. Кориандр молотый 1 ч.л. Перец красный молотый 1 ч.л. Перец чёрный молотый 0,5 ч. л. Уксус 1 ст.л. Растительное масло 100 мл.

Морковь по-корейски

Морковь 500 гр. Лук репчатый Уксус столовый 2 ст.л. Сахар 1-2 ч.л. Перец чили Горошина черного перца Растительное масло 100 мл. Чеснок Соус соевый 2-3 ст.л.

Морковь по-корейски

Морковь 500 гр. Сахар коричневый 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Уксус яблочный 2 ст.л. Чеснок сушеный Смесь перцев свежемолотая Имбирь Мускатный орех Кориандр Кунжут Чеснок 3-4 зубчик Масло подсолнечное Лук репч…

Морковча морковь по-корейски

Морковь 500 гр. Лук репчатый 3 шт. Масло подсолнечное 150 мл. Перец чёрный молотый 1 ч.л. Перец красный молотый 1 ч.л. Уксусная эссенция 1 ст.л. Соль 2 ст.л. Кориандр молотый 1 ч.л.

Морковь по-корейски

Морковь Чеснок 3 зубчик Растительное масло 100 мл. Уксус яблочный 50 мл. По 1/2 ч. л. молотый кориандра Паприка и острого красного перца Глютамата натрия 1/4 ч.л. По желанию 1/4 ч.л. Соль Перец чёрный…

Морковь по-корейски

Морковь 0,5 кг. Чеснок Столовая ложка с горкой приправы «к моркови по-корейски Сахар Литр подсолнечного масла Соль Столовая ложки уксуса столового 9%-го Чайная ложка черного перца

Морковь по-корейски

Корейская морковка в меру хрустящая, острая и пряная. Отличный рецепт салата морковки по-корейски с фото и подробным описанием Морковь 1 кг. Чеснок 1 головка Лук репчатый 1 шт. Сахар 1.5 ст. Соль 1…

Морковь по-корейски в домашних услов…

Морковь 0,5 кг. Чеснок 2-3 зубчик Кориандр молотый 1 ч.л. Перец красный острый молотый 1/3 ч.л. Перец чёрный молотый 1/3 ч.л. Сахар 1 ч.л. Соль мелкая 1/2 ч.л. Уксус 9% 1-2 ст.л. Масло растительное ра…

Морковь по-корейски – домашний рецепт с фотографиями и ингедиентами

Салат со свёклой

Салат из цветной капусты

капуста цветная  —

1 шт.

яблоко  —

2 шт.

сыр брынза  —

50 г

молоко  —

150 мл

масло оливковое

Салат из свёклы с клюквой

яблоко  —

1 шт.

свекла  —

1 шт.

клюква свежая

сок лимонный

Салат в банке

птитим  —

60 г

помидоры черри  —

80 г

замороженный зелёный горошек  —

50 г

сыр моцарелла  —

60 г

масло оливковое

смесь 5 перцев

сок лимона

лимонная цедра

шпинат

Салат из овощей, жаренных над углями

баклажан  —

1 шт.

помидор  —

3 шт.

лук репчатый  —

1 шт.

перец болгарский  —

1 шт.

петрушка  —

50 г

уксус винный  —

15 мл

черный перец

Салат «Пикантный»

перец болгарский  —

1 шт.

лук репчатый  —

1 шт.

огурцы маринованные  —

2 шт.

помидор  —

3 шт.

чеснок  —

1 зубчик

яблоко

масло растительное

зелень

Винегрет с маринованными грибами

грибы маринованные  —

200 г

свекла  —

1 шт.

морковь  —

1 шт.

картофель  —

2 шт.

огурцы соленые  —

1 шт.

лук репчатый  —

1 шт.

масло растительное  —

45 мл

сок лимонный  —

15 мл

петрушка  —

3 г

Салат из свеклы с майонезом и чесноком

свекла

чеснок  —

1 зубчик

майонез

лук зеленый

Табуле

кускус  —

120 г

лук репчатый  —

1 шт.

помидор  —

3 шт.

лимон  —

1 шт.

петрушка

лук зеленый

масло оливковое

вкусных рецептов с фото, как выбрать морковь, как правильно приготовить морковный салат в банках

Морковные салаты выглядят аппетитно и красочно, содержат запас витаминов А и Е, клетчатки и железа. Приготовить такое лакомство несложно – достаточно заранее подготовить ингредиенты и рецепт.

Блюда из моркови хранятся всю зиму, украшают праздничный стол, сочетаются с супами, гарнирами и салатами. В статье мы предложим рецепты очень вкусных салатов из моркови на зиму с фото и расскажем о полезных хитростях их приготовления.

Содержание статьи

• Какая морковь подходит для приготовления салата на зиму
• Рецепты вкусных салатов из моркови на зиму
  • По-корейски
  • Зимний салат
  • С яблоком
  Чудо-свекла

  С свеклой

  0
  • Салат
  • С зелеными помидорами
  • С огурцами
  • Лечо с морковью
  • С тыквой
  • Морковная икра на зиму
• Советы опытных хозяек
• Заключение

Какая морковь подходит для приготовления салата на зиму

Лучшая морковь та, что выращена на собственном участке. … Если овощ выбирается на рынке или в магазине, то рекомендуем придерживаться некоторых советов.

Морковь должна быть хрустящей и твердой, с плотной мякотью. Рекомендуется покупать корнеплод однородного оранжевого цвета, без пятен и трещин. Если у основания ботвы есть зеленые полосы, значит, овощ выращивался с применением нитратов. Сердцевина должна быть светлой.

Совет. Для приготовления блюд рекомендуется использовать скороспелые сорта — Фейри, Викинг, Канада. Отличаются аппетитным оранжевым цветом и сочной мякотью.

Рецепты вкусных морковных салатов на зиму

Существуют разные вариации морковных салатов — острые, кислые, сладкие. Одни подают на стол в качестве закуски, другие добавляют в блюда в качестве основного ингредиента. Морковь хорошо сочетается с большинством специй и овощей. Главное следовать рецепту.

По-корейски

Знаменитая корейская морковь привлекает пряным ароматом и простотой приготовления.

Список ингредиентов:

• 500 г моркови;
• 100 мл растительного масла;
• 4 зубчика чеснока;
• 20 г соли;
• 60 г сахара;
• 10 мл уксусной эссенции;
• 5 г молотого черного перца;
• 5 г красного молотого перца.

Технология приготовления:

1. Промойте овощи и замочите на 2 часа в холодной воде. Высушите полотенцем и очистите. Натереть специальной теркой для корейской моркови.
2. Переложить в глубокую тарелку, посыпать черным и красным перцем, солью и сахаром. По желанию используйте корейскую приправу для моркови – она продается в магазине.
3. Добавьте уксусную эссенцию и перемешайте вручную. Оставьте на 20 минут.
4. Очистить и нарезать чеснок, посыпать морковь. В сковороде разогреть растительное масло и залить им чеснок. Перемешать деревянной лопаткой.
5. Разложить по банкам или другой удобной таре, поставить на ночь в холодильник.
6. Подавайте красивый салат в маленьких тарелках.

В России рецепт корейской моркови появился около 50 лет назад — корейские эмигранты не нашли в Советском Союзе пекинскую капусту для приготовления национального блюда — кимчи — и вместо нее стали добавлять морковь.

Мало кто знал, что скоро корейская морковь понравится россиянам. А в Корее о таком салате никто не знает.

Зимний салат

Салат отлично подходит для зимнего рациона — он восполняет недостаток сезонных овощей.

Для приготовления вам понадобится:

• 500 г моркови;
• 500 г томатов;
• 500 г сладкого перца;
• 250 г белого лука;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 стручок острого перца;
• 100 г сахара;
• 150 г растительного масла;
• 70 г соли;
• 50 мл уксуса 9%.

Способ приготовления:

1. Овощи промыть, помидоры измельчить.
2. Смешайте измельченный чеснок с томатным пюре. Добавить соль, сахар, уксус, нарезанный острый перец и растительное масло. Перемешиваем и ставим на огонь еще на 5 минут.
3. Если под рукой нет помидоров, можно использовать томатную пасту.
4. Морковь очистить и натереть на крупной терке, болгарский перец нарезать соломкой, лук полукольцами. Добавить все овощи к помидорам.
5. Сложить все в большую кастрюлю и перемешать, тушить полчаса на медленном огне. Добавить смесь перцев, гвоздику, лавровый лист, кориандр по вкусу.
6. Поместить в стерильную банку, закатать, завернуть в одеяло и перевернуть до остывания. Хранить в прохладном месте.

С яблоком

Сочетание сочного яблока и сладкой моркови по вкусу для взрослых и детей.

Для приготовления диетического перекуса вам понадобится:

• 1 кг моркови;
• 500 г кислых яблок;
• 500 мл воды;
• 30 г соли;
• 60 г сахара.

Способ приготовления:

1. Морковь и яблоки промыть, натереть на крупной терке, тщательно перемешать.
2. Приготовить рассол: добавить в воду соль и сахар, перемешать. Кипятить.
3. Разложить морковно-яблочную смесь по стерильным банкам и залить рассолом. Закрыть крышкой и отправить на стерилизацию.
4. Охладить и поставить в прохладное место.

Перед подачей рассол сливают, салат украшают свежей зеленью, заправляют холодной сметаной или растительным маслом по вкусу. Храните закуску в холодильнике не более трех месяцев.

Со свеклой

Свекла придает салату малиново-красный цвет. Сахарные сорта используются для приготовления пищи.

Вам понадобится:

• 1 кг моркови;
• 1 кг свеклы;
• 1 кг томатов;
• 100 г чеснока;
• 120 мл растительного масла;
• 100 г сахара;
• 10 г красного молотого перца;
• 10 мл уксусной эссенции;
• 30 г соли.

Как сделать:

1. Тщательно промойте овощи. Морковь и свеклу очистить, натереть на средней терке. Пропустите помидоры через мясорубку или кухонный комбайн. Перемешать овощи.
2. В глубокую кастрюлю налить растительное масло и разогреть, добавить часть овощной смеси и засыпать сахарным песком. Через 10 минут добавить оставшуюся часть и тушить на медленном огне 40 минут, периодически помешивая деревянной лопаткой.
3. Добавить нарезанный чеснок, красный перец и соль. Перемешать, за 10 минут до окончания тушения влить уксусную эссенцию.
4. Разложить по чистым банкам и закрыть крышкой. Хранить в прохладном месте.
5. Салат можно использовать как заправку к борщу или есть как закуску с черным или ржаным хлебом.

Салат «Апельсиновое чудо»

Салат витаминный подойдет тем, кто следит за фигурой и придерживается правильного питания. Что потребуется для приготовления:

• 400 г моркови;
• 500 г томатов;
• 40 г сахара;
• 5 зубчиков чеснока;
• 100 мл растительного масла;
• 20 г соли;
• 10 мл уксусной эссенции;
• 10 г молотого черного перца;
• красный или душистый перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Помидоры промыть под прохладной водой и нарезать небольшими одинаковыми кубиками.
2. Промойте и очистите морковь, нарежьте кубиками. Добавьте помидоры и измельчите овощную смесь.
№
3. Переложить смесь в толстостенную кастрюлю, заправить растительным маслом, сахаром и солью. Добавьте молотый черный перец и тщательно перемешайте.
4. Отправить на слабый огонь на 1,5 часа, добавить измельченный чеснок. Время от времени перемешивайте.
5. За 5 минут до готовности влить уксусную эссенцию, накрыть крышкой и оставить на полчаса. Добавьте паприку или другие специи для цвета.
6. Разложить по стерильным банкам и охладить. Хранить в холодильнике.

С зелеными помидорами

Оригинальная закуска с зелеными помидорами хранится всю зиму в холодильнике в сочетании с картофельным пюре и рисом.

Список ингредиентов:

• 1 кг зеленых помидоров;
• 500 г моркови;
• 500 г сладкого перца;
• 300 г репчатого лука;
• 60 г соли;
• 90 г сахара;
• 100 мл подсолнечного масла;
• 30 мл уксусной эссенции.

Способ приготовления:

1. Промойте овощи. Помидоры разрезать на 6-8 частей, морковь очистить и натереть на средней терке.
2. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян, нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать полукольцами или небольшими кубиками.
3. Поместите овощи в кастрюлю с толстыми стенками и перемешайте. Посыпьте солью и оставьте на полчаса, чтобы помидоры пустили сок. Это сделает салат более пикантным.
4. Поставить сковороду на огонь на 40 минут. Засыпать сахаром, добавить растительное масло и уксусную эссенцию. Перемешать деревянной лопаткой.
5. При желании добавьте черный перец горошком, кориандр или гвоздику.
6. Готовый салат разложите по стерильным банкам и закройте крышками. Охладите и охладите.

С огурцами

Морковь и огурцы в этом препарате остаются хрустящими, сохраняют свой витаминный состав.

Что потребуется для приготовления:

• 2 кг огурцов;
• 1 кг моркови;
• 500 г лука репчатого;
• 150 мл растительного масла;
• 100 мл уксуса 9%;
• 80 г соли;
• 120 г сахара;
• красный или черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Огурцы промыть, обсушить и нарезать ровными кружками. Обрежьте концы.
2. Морковь промойте, очистите и измельчите в мясорубке или кухонном комбайне.
3. Лук очистить и нарезать полукольцами. Все овощи смешать в кастрюле.
4. Приправить сахаром, солью, уксусом и перцем. Влейте растительное масло и тщательно перемешайте. Оставить салат при комнатной температуре на 3 часа.
5. Разложить по чистым банкам, закрыть крышкой и пастеризовать 10 минут.
6. Прохладный, хранить в темной кладовой или кухонном шкафу.

Лечо с морковью

Ароматное лечо подается к мясным и рыбным блюдам в качестве соуса.

Что потребуется для приготовления:

• 1 кг помидоров;
• 500 г сладкого перца;
• 500 г моркови;
• 100 мл растительного масла;
• 40 г соли;
• 70 г сахара;
• 5 горошин гвоздики;
• 15 мл уксуса 9%;
• 5 горошков черного перца;
• 10 горошков душистого перца;
• красный перец для остроты по вкусу.

Способ приготовления:

1. Помидоры промыть и нарезать ломтиками, пропустить через мясорубку. Варить 20 минут на медленном огне.
2. Очистите морковь и нарежьте тонкими лентами с помощью овощечистки. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян, нарезать небольшими полосками.
3. Переложите перец и морковь в томатное пюре, приправьте солью и сахаром, гвоздикой и перцем. Добавить немного овощей и перемешать. Тушить полчаса, 5 минут до готовности влить уксус.
4. Разложить по банкам и закатать.

С тыквой

Пикантный салат из моркови и тыквы богат витамином В. Оранжевые овощи гармонично сочетаются друг с другом по вкусу и внешнему виду. Что потребуется для приготовления:

• 500 г моркови;
• 400 г очищенной тыквы;
• 300 г помидоров;
• 200 г перца болгарского желтого или красного;
• 100 г лука;
• зубчик чеснока;
• 80 мл растительного масла;
• 60 г сахара;
• 30 г соли;
• 20 мл уксуса 9%.

Способ приготовления:

1. Тыкву нарезать небольшими кубиками. Очистите лук и морковь. Морковь натереть на терке, лук нарезать соломкой или полукольцами.
2. Чеснок пропустить через пресс, болгарский перец нарезать соломкой.
3. Помидоры промойте и пропустите через блендер или мясорубку. Перемешайте овощи и переложите в чугунную миску.
4. Поставить на медленный огонь, добавить кориандр, гвоздику, корицу по вкусу. Тщательно размешать.
5. Варить час, за 20 минут до окончания добавить соль, сахар, уксус и растительное масло.
6. Разложить по стерильным банкам и охладить. Хранить в холодильнике.

Морковная икра на зиму

Нежная морковная икра – отличный ингредиент для приготовления питательных бутербродов.

Список продуктов:

• 600 г моркови;
• 1 помидор;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 60 мл растительного масла;
• 40 г сахара;
• 30 г соли;
• 10 мл уксуса 9%.

Пошаговый рецепт:

1. Промойте овощи. Морковь очистить и нарезать кружочками. Нарежьте помидор, очистите чеснок.
2. Смешайте овощи и пропустите их через кухонный комбайн.
3. Переложить в кастрюлю, добавить уксус и растительное масло, сахар и соль.
4. Перемешать и варить на медленном огне в течение часа, помешивая деревянной лопаточкой.
5. Добавить черный перец по вкусу.
6. Разложить по банкам и охладить. Хранить в холодильнике.

Советы опытных хозяек

Чтобы морковный салат получился вкусным и долго хранился, хозяйки делятся полезными рекомендациями по приготовлению и хранению:

1. Для салата используют слегка недозревшие овощи — они более сочные и хрустящие .Мягкие экземпляры не годятся – разварятся и потеряют вкус.
2. Овощи тщательно промывают под прохладной водой. Если на овощах есть остатки почвы и грязи, то их смывают чистой губкой.
3. Вместо столового уксуса добавьте виноградный, яблочный или винный уксус. Они придают блюду приятную кислинку и сохраняют его полезные свойства.
4. Для приготовления маринада используйте чистую воду и крупную соль.
5. Банки выбирают целые, без сколов и трещин. Их промывают содовым раствором, вытирают насухо чистым полотенцем и стерилизуют. Жестяные крышки используются для закручивания.
6. Хранить морковные салаты в темном и прохладном месте. Для этого подойдет холодильник (срок хранения до года) или погреб (до восьми месяцев). В кладовой закуска хранится не более полугода. После вскрытия банки — не более двух недель.
7. Закуска подается охлажденной и заправляется маслом или соусом по вкусу.

Вывод

Самые вкусные блюда готовятся вручную. Морковные салаты на зиму питательны и сочны, просты в приготовлении. Для заготовок выбирают молодые овощи – упругие и хрустящие. Морковь собирают с помидорами, болгарским перцем, луком, чесноком и даже тыквой.

Салаты подают к столу с рисом и картофелем, блюдами из мяса и птицы. Пряности и специи добавляются по вкусу: перец, гвоздика, кориандр, тмин. Всю зиму храните апельсиновые заготовки в холодильнике или погребе.

Рецепт салата с кунжутом и морковью | Мои рецепты

Рейтинг: 5 звезд

• 2 рейтинга
• 1 отзыв

Вам понравится сочетание азиатских ароматов в этом быстром и простом салате из кунжута и моркови.

По Брюс Вайнштейн и Марк Скарбро

Рецепт от Cooking Light Март 2014 г.

Галерея

Салат из кунжута и моркови

Стивен Деврис; Стиль: Синди Барр

Реклама

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов

• 3 чашки моркови, нарезанной спичками
• 1 ½ столовой ложки поджаренных семян кунжута
• 1 ½ столовой ложки рисового уксуса
• 1 столовая ложка темного кунжутного масла
• 1 чайная ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
• ½ чайной ложки свежемолотого черного перца

Проезд

Контрольный список инструкций

Заметки шеф-повара

MyRecipes работает с Давайте двигаться! , Партнерство за здоровую Америку и MyPlate Министерства сельского хозяйства США, чтобы предоставить всем, кто ищет более здоровые варианты, доступ к набору рецептов, которые помогут им приготовить здоровые и вкусные блюда.