Молочный коктейль с мороженым – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Молочный коктейль — традиционный десерт, которы легко делать дома самостоятельно. Классический вариант напитка — молочный коктейль с пломбиром. Для его приготовления нужно в блендере или миксером смешать молоко и мороженое и взбить до нежной однородной консистенции. Также в рецепт молочного коктейля с мороженым можно добавить любимые фрукты или ягоды. Готовить такой десерт достаточно быстро — всего 5 минут.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Английская, европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Молоко 3,2%	300 мл = 300 г
Мороженое	100 г

Для украшения

Взбитые сливки	по вкусу
Корица	по вкусу
Мята	1 веточка = 4 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Молоко по возможности покупайте фермерское, сомнений в натуральности продукта не будет.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты и блендер. Извлеките мороженое из упаковки.

Шаг 1

Приготовьте коктейль. В чашу блендера выложите мороженое, добавьте молоко. Взбивайте до однородной воздушной массы на высокой скорости около 4-5 минут.

произвести впечатление

Молочный коктейль с мороженым разлейте по высоким стаканам. Сверху добавьте взбитые сливки, украсьте веточкой мяты и молотой корицей.

Молочный коктейль с мороженым и бананом рецепт в домашних условиях 🍓

Коктейль из молока- это полноценное, полезное, очень питательное блюдо для людей всех возрастов. В этой статье мы расскажем вам, как сделать молочный коктейль в домашних условиях и самостоятельно добавить в рецепт оригинальности, откроем секреты этого вкуснейшего десерта. По нашим фото вы убедитесь, что процесс приготовления очень прост, достаточно пошагово добавлять ингредиенты.

Молочные коктейли в домашних условиях вы можете украсить и подать не хуже, чем в кафе. Вариантов оформления целое множество, это и разнообразные трубочки, аксессуары, посуда- чашки, стаканчики, бокалы, креманки, формочки…

Секреты приготовления молочных коктейлей

Для того, чтобы приготовить идеальный молочный коктейль в блендере или миксере будет уместным знать некоторые секреты, в частности:

• Нужно использовать охлажденное молоко. Оптимальной температурой будет +6 градусов или около того.
• Приготовление следует проводить на высоких скоростях взбивания, не важно миксером или блендером. Тогда консистенция продукта будет однородной.
• Базовый коктейль с молоком – основа, на которой можно экспериментировать. Меняйте вкусы и цвета используя соки, сиропы, топпинги и т.д.
• Можете выбирать любое мороженое- шоколадное, клубничное, фисташковое, манговое и пр. по желанию.
• Добавляя в молочный напиток ягоды, фрукты или же лед обязательно процеживайте напиток перед питьем, так вы удалите ненужные семечки или кристаллики льда, если, конечно, вам так больше нравится.
• Замените мороженое на нежирный йогурт, и вы получите вкусный и диетический напиток!

Базовый молочный коктейль

Эти охлаждающие молочные напитки могут быть абсолютно разными. Но базовый рецепт состоит только из двух ингредиентов:

Такие прохладительные напитки могут принести вам и вашим домочадцам обилие ярких моментов, особенно если пить их в летний период. Сама же готовка займет всего пару минут.

1. Перемешиваем продукты блендером, используя самые высокие скорости.
2. Переливаем в стакан.
3. Для украшения на поверхность можете положить шарик мороженого или целую ягодку.

Рецепт молочного коктейля в домашних условиях можете дополнять:

Весной и осенью, когда у многих авитаминоз, рекомендуется добавлять замороженные ягодки смородины, малинки или черники- организм скажет вам огромное спасибо за вкусный, насыщенный и полезный десерт. Молочный коктейль в блендере без мороженого можно приготовить, заменив его йогуртами, сливками или обычной сгущенкой.

Банановый молочный коктейль

Молочные коктейли с мороженым в домашних условиях здорово сдружатся с бананом. Такое сочетание обогатит организм калием, магнием, витамином С, сделает напиток сладким, питетльным и экзотичным.

Такой коктейль с молоком отлично подойдет для взрослых и детей. Старшему поколению при подаче в напиток можно накапать чуточку коньяка.

1. Взбейте в блендере пару спелых бананов, 250 грамм мороженого (лучше всего подойдет ванильное, пломбир) и 1 литр молока. Если вы ххотите сделать порцию меньше, то пропорционально сократите все ингредиенты.
2. Разлейте по стаканам и украсьте по вкусу.

Шоколадный молочный коктейль

Приготовление коктейля с молоком и какао – своеобразная классика рецептуры молочных напитков.

1. Взбейте 1 л. молока, 4 ст. ложки какао, 250 грамм мороженого, ягоды и фрукты по вкусу в блендере (миксере). Образуется вкусная и густая пена.
2. Перелейте смесь в посуду, посыпьте сахарной пудрой или какао.

Малиновый молочный коктейль с медом

Этот коктейль из мороженого также насыщает организм витаминами, некоторые говорят, что обладает обезболивающим свойством, к тому же способствует быстрому сжиганию жиров и укреплению иммунитета.

1. Сначала необходимо растворить 2 ст. ложки меда в 500 мл теплого молока и поставить жидкость в холодильник. Иначе мед плохо растворится.
2. Когда смесь охладилась добавьте 1 стакан малины и 250 грамм мороженого. Хорошенько взбейте.
3. Перед подачей пропустите напиток через ситечко, чтобы очистить напиток от косточек (если желаете).
4. Разлейте в посуду, в качестве украшения можете использовать ту же малину.

К слову, этот полезный напиток будет отлично сочетаться с фруктами.

Молочный напиток без молока

Якобы коктейль из молока, но без молока, оригинально правда? Схема приготовления:

1. Возьмите и очистите 1 банан, ягоды (по вкусу).
2. Смешайте их с 500 мл питьевого йогурта.
3. Взбивайте в блендере на протяжении 1 мин. Готово!

Белковый молочный коктейль

Для приготовления полезного белкового напитка понадобиться больше ингредиентов. Да, в аптеках или спортивных магазинах можно купить протеин и развести в воде после тренировки, но напиток, приготовленный в домашних условиях куда лучше! Для протеинового молочного напитка можете использовать яичные белки, орехи, творог, кефир и т. д., в сочетании с бананом и ягодами выйдет отличный белковый десерт, которые некоторые бодибилдеры называют гейнером- белково-углеводная смесь, которая отлично усваивается организмом.

Самый простой рецепт:

1. На 1 стакан молока берем 200 грамм творога, горсть любых орехов и 1 банан.
2. Взбиваем и готово! Отлично восстанавливает мышцы после тренировок.

Вот мы и разобрались как приготовить молочные коктейли в домашних условиях. Именно коктейль из мороженого и молока — универсальный десерт на скорую руку, приносящий что-то новое в питание. Так что экспериментируйте с ингредиентами и украшениями. Приятного аппетита!

Как сделать молочный коктейль вручную или в блендере

Вернуться к началу Белый круг с черной рамкой вокруг направленного вверх шеврона. Это означает «нажмите здесь, чтобы вернуться к началу страницы». Наверх

Кухня

Значок «Сохранить статью» Значок «Закладка» Значок «Поделиться» Изогнутая стрелка, указывающая вправо. Читать в приложении Используйте цельное молоко, чтобы сделать густой и насыщенный молочный коктейль. bhofack2 / Getty Images

• Базовый молочный коктейль состоит из мороженого и молока, но добавки и начинки обеспечивают бесконечные вариации.
• Молочный коктейль проще всего приготовить в блендере, но можно и вручную.
• Для молочных коктейлей можно использовать любой вид молока, но цельное молоко дает самые насыщенные и кремообразные результаты.

Молочные коктейли — одно из самых ностальгических и снисходительных американских лакомств. Их также легко приготовить дома — все, что вам действительно нужно, — это качественное мороженое и молоко на ваш выбор.

Мередит Конг, совладелец Lick Ice Cream в Индианаполисе, знает кое-что о приготовлении идеального молочного коктейля, и ниже она рассказывает нам, как добиться восхитительных результатов дома.

Что делает хороший молочный коктейль?

• Мороженое: Простые вкусы, такие как ваниль и шоколад, хорошо сочетаются с разнообразными начинками, но подойдет любой вкус. Самый важный совет — используйте размягченное мороженое, которое позволит всем смешаться как можно более плавно. Конг рекомендует использовать мороженое с высоким содержанием жира, например Häagen-Dazs.
• Молоко: Для густых, насыщенных молочных коктейлей используйте цельное молоко, но подойдет любое молоко, включая растительное. «Если вы хотите использовать молоко на растительной основе, жирное кокосовое молоко будет лучшим вариантом для кремообразности», — говорит Конг.
• Добавки: От печенья и орехов до шоколадных батончиков и замороженных или свежих фруктов — возможности безграничны. Нарежьте их небольшими кусочками и смешайте с молочным коктейлем.
• Топпинги : Взбитые сливки, посыпка и вишня сверху — это несколько классических топпингов, но вы можете смешивать их по своему усмотрению. Свежие фрукты, измельченные орехи, сиропы и какао-бобы отлично подойдут. Вы даже можете попробовать полезные порошки, такие как маття, куркума и голубая спирулина, для веселого и полезного эффекта.
• Блендер: Стационарный блендер или погружной блендер на низких оборотах помогут получить самую однородную консистенцию, но вы также можете приготовить молочный коктейль вручную с помощью венчика и большой миски.

Как приготовить молочный коктейль с помощью блендера Молочные коктейли можно приготовить из мороженого любого вкуса. Новая Африка/Shutterstock

 

1. Размягчите мороженое. Дайте мороженому постоять 5–10 минут при комнатной температуре. Мороженое должно быть мягким, легко набираться ложкой и иметь консистенцию, похожую на мягкую порцию.
2. Добавить молоко в блендер. Добавьте ½ стакана молока по вашему выбору.
3. Добавьте мороженое и добавки. Добавьте в блендер от двух до трех больших шариков мороженого. Если вы добавляете какие-либо примеси, сейчас самое время это сделать.
4. Смешайте на низкой скорости до желаемой консистенции. Текстура и консистенция зависят от содержания жира и качества мороженого. Если молочный коктейль слишком жидкий, добавьте мороженое. Если оно слишком густое, добавьте еще молока.
5. Украсьте и подавайте. Добавьте к молочному коктейлю любые добавки или взбитые сливки и шоколадный сироп и наслаждайтесь.

Совет: Домашние взбитые сливки вкуснее и насыщеннее, чем купленные в магазине. Узнайте, как сделать пышные взбитые сливки в домашних условиях.

Можно ли приготовить молочный коктейль без блендера?

Если у вас нет блендера, вы все равно можете приготовить вкусный молочный коктейль с помощью венчика и большой миски. Добавьте мороженое в чашу миксера и медленно добавляйте молоко, взбивая. Мелко нарежьте любые смеси и взбивайте, пока не достигнете желаемой консистенции.

Идеи вкуса молочного коктейля Используйте шоколад в качестве вкусовой основы для молочного коктейля и добавьте к нему измельченные орехи или кусочки шоколада. Arx0nt / Getty Images

Ваниль и шоколад — хорошие основы для мороженого, в которые можно добавлять всевозможные начинки. Попробуйте свежие фрукты с ванильным мороженым, если у вас есть блендер, и джем тоже подойдет вместо свежих фруктов. Также популярны измельченные орехи, кусочки шоколада, печенье или крошка из пирожных, а также конфеты.

«Шоколад подходит ко всему», — говорит Конг. «Так что, если вы хотите весело провести время, смешивая и сопоставляя, это ваш самый безопасный выбор». В Lick Конг также сочетает шарик мороженого с кофейной крошкой и шарик виски для молочного коктейля в стиле ирландского кофе.

Для более здорового оттенка попробуйте добавить порошки суперпродуктов в ваниль. Несладкий маття и куркума — отличный выбор, а голубая спирулина — забавный выбор, который сделает ванильное мороженое ярко-голубым. Вы даже можете смешать немного крошки печенья для коктейля Cookie Monster.

Если вам нужно взбодриться, добавьте пару порций эспрессо. Хрустящие начинки, такие как какао-бобы, пророщенная гречка и орехи, добавляют текстурный контраст, особенно если вы добавляете воздушные взбитые сливки.

Если вы любите приключения, попробуйте добавить оливковое масло в ванильное мороженое, чтобы получился молочный коктейль с оливковым маслом, и посыпать крупной морской солью.

Что насчет остатков?

Kong не рекомендует хранить молочные коктейли. «Если вы попытаетесь заморозить молочный коктейль, когда он оттает, жидкость немного отделится, а текстура будет не очень хорошей», — говорит она.

Если вы приготовили слишком много молочного коктейля и вам нужно его сохранить, вы всегда можете заморозить его в формочках для эскимо на потом. Вы также можете попробовать поставить порционные стаканы в морозильную камеру за час до приготовления молочного коктейля, чтобы коктейль дольше оставался холодным и замороженным.

Еда на вынос Insider

Молочные коктейли легко приготовить дома с блендером или без него, и это интересный способ проявить творческий подход на кухне. Приготовление молочного коктейля блендером занимает всего пару минут, как только мороженое станет мягким, и немного больше времени вручную. Свежие фрукты, конфеты, орехи, выпечку и полезные порошки можно использовать в качестве начинки или примеси. Перед подачей держите стаканы в морозильной камере, чтобы напиток не растаял слишком быстро.

Эмбер Гибсон

Эмбер Гибсон — журналист, специализирующийся на путешествиях, еде, вине и здоровом образе жизни. Авторы статей: Conde Nast Traveller, Travel + Leisure, Robb Report, National Geographic Traveler, Departures, Saveur, Bon Appétit, NPR, NBC, Fodor’s, USA Today, и более.

Изучив журналистику в Северо-Западном университете, где она окончила Школу журналистики Медилла с отличием, Эмбер стала полноценным цифровым кочевником, проводя 350 ночей в году в отелях. Шампанское, темный шоколад и мороженое — ее самые большие слабости.

ПодробнееЧитать меньше

Связанные статьи

Справочник по кухне приготовление еды Десерт

Подробнее…

Как сделать молочный коктейль {3 ингредиента}

Приготовление молочного коктейля — идеальное лакомство в любое время года! Сделанный с мороженым, шоколадным соусом или вашими любимыми добавками (например, клубникой) и молоком, этот десерт не может быть проще!

12 сентября — Национальный день шоколадного молочного коктейля, так что давайте отметим его простым молочным коктейлем из 3 ингредиентов.

Как приготовить молочный коктейль

Сделать молочный коктейль так же просто, как смешать 3 ингредиента! Щедрая порция мороженого, немного молока и немного ароматизатора.

Лучшее мороженое — это полножирное сливочное мороженое, потому что именно в нем заключается вкус! Он гуще, богаче и лучше держится в блендере и при смешивании с другими ингредиентами, потому что в него взбито больше воздуха.

Чтобы приготовить молочный коктейль без блендера , просто добавьте ингредиенты в миску и перемешайте до получения однородной массы. Это занимает немного больше времени, но все равно очень вкусно!

Как приготовить густые молочные коктейли

Нет ничего лучше хорошего густого молочного коктейля… иначе это просто шоколадное молоко, не так ли? Чтобы каждый раз делать густой и сливочный молочный коктейль, следуйте этим простым советам.

• Начните с использования настоящего мороженого (и выбирайте полножирное)
• Добавьте достаточное количество молока, чтобы смесь стала однородной.
• Чтобы коктейль получился еще более густым, замените молоко настоящими жирными взбитыми сливками.

Убедитесь, что вы готовы к подаче, прежде чем начать или собирать ингредиенты. После смешивания молочные коктейли начинают быстро таять. Вы также можете поставить стаканы для молочного коктейля в морозильную камеру, чтобы они охладились, что поможет сохранить мороженое замороженным немного дольше!

Лучшие начинки для молочных коктейлей

Самое интересное! Если вы готовите шоколадные молочные коктейли для большой компании, предложите несколько начинок, чтобы ваши гости могли приготовить свои собственные! Вот мои любимые идеи:

• Печенье: Измельченные крошки печенья (орео, ореховое масло, шоколадная стружка)
• Соусы: Карамель, клубника, черника, острая помадка, ананас, арахисовое масло
• Орехи: жареный арахис, дробленый миндаль, дробленый орех пекан
• Фрукты: клубника, черника, вишня, бананы
• Конфеты: жевательные конфеты, посыпка, лакричные палочки, кегли, шоколадные чипсы, чипсы с арахисовым маслом, дробленые мятные леденцы.

Десерты с мороженым More Fun

• Мороженое без взбивания – приготовлено из 3 ингредиентов
• Банановый сплит – идеальный домашний десерт!
• Торт-мороженое с мятной помадкой Oreo — просто, вкусно и великолепно
• Кексы с мороженым York Minis – с мятным соусом из помадки!

4.99 от 60 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Как приготовить молочный коктейль

Этот густой сливочный молочный коктейль состоит всего из 3 ингредиентов.

Сохранить Штырь Печать

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 0 минут

Всего времени 10 минут

порции 2

• ▢ ⅔ Чашка молока
• ▢ 2 стакана Мороженое Используйте шоколадное мороженое для шоколадного встряхивания
• . шоколадный сироп или смеси на ваш выбор
• ▢ взбитые сливки для начинки по выбору

• Смешайте молоко, шоколадный сироп и шоколадное мороженое в блендере. Смешайте до однородности.

• Разлейте по чашкам и украсьте взбитыми сливками и посыпкой по желанию.

• Подавать немедленно.

Вы можете использовать любой вкус мороженого или любые добавки. Что касается фруктов, вам понадобится около 1 чашки фруктов по рецепту выше вместо шоколадного сиропа.

4.99 из 60 голосов

Калорий: 402 | Углеводы: 61 г | Белок: 8 г | Жир: 16 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 49 мг | Натрий: 157 мг | Калий: 514 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 52 г | Витамин А: 703 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 242 мг | Железо: 2 мг

Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.

Курс Десерт, Напиток

Американская кухня

© SpendWithPennies.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется.