Молочная кукурузная каша в мультиварке рецепт: Молочная кукурузная каша в мультиварке на молоке рецепт с фото пошагово

Содержание

👌 Молочная кукурузная каша в мультиварке, рецепты с фото

Каши до появления мультиварки я варила не часто, в семье особого пристрастия к ним не было, а для себя одной варить лениво. Мультиварка и моим домашним доказала, что каши – это очень вкусно, а я теперь каши варю в мультиварке самые разнообразные. Такие каши — прекрасный завтрак для детейи взрослых.
 
Кукурузная каша мне нравится, я бы ее и до появления мультиварки варила, ведь не зря ее называют «кашей стройности». Стройность мне уже, правда, не грозит, но в кукурузной каше много и других достоинств: и на обмен веществ благотворно влияет, и уровень холестерина нормализует, и деятельность кишечника в порядок приводит – в общем, все то, что в зрелом возрасте важно.
 
Мультиварка компенсирует многие проблемы, которые возникают при варке ее на плите: помешивать не нужно, крупинками не стреляется, да и готова гораздо быстрее. Можно сварить кашу на воде, если хочется минимизировать калории, но я люблю молочную с маслицем.
 
Для мультиварки удобнее ингредиенты замерять специальным мультиварочным (м/в) стаканчиком, его объем – 160 мл.
 
Ингредиенты:  1 м/в стакан кукурузной крупы или 2/3 обычного стакана, 320 мл воды (2 м/в стакана), 480 мл молока (3 м/в стакана),  70 г сливочного масла, 1-2 ст.л. сахара, 2/3 ч.л. соли.

 

Начнем с традиционного промывания крупы, воду меняем до тех пор, пока не потечет прозрачная.

 

В мультиварку кладем промытую крупу, заливаем ее водой, солим, а сахар кладем или не кладем по личному желанию. Его количество также можно варьировать.

 

В моей мультиварке Polaris есть специальная программа «Молочная каша», и хотя мы сначала варим на воде, программу включаем именно эту. По умолчанию она ставится на 35 минут, а нам нужно всего 20 минут на первый этап и 20 минут на второй, поэтому можно сделать двумя способами: или сразу 40 минут поставить, или дважды – по 20.
 
Мне удобнее по очереди, чтобы мультиварка просигналила, поэтому я ставлю время – 20 минут.

 

Сигнал прозвучал, кашу перемешиваем, вливаем молоко, еще раз перемешиваем – и еще раз на 20 минут.

 

Через 20 минут раскладываем кашу, она получается средней густоты с замечательно разваренными крупинками.

Ну, и понятно, что кашу маслом не испортишь!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Кукурузная каша в мультиварке | Мультиповаренок

Когда в доме появляется мультиварка, то все обычно  начинают с каши. Сварят какую-нибудь самую любимую. Попробуют: о! Вкусно-то как. И вот через некоторое время в доме появляются пакетики с крупами, до которых, возможно, руки так никогда бы и не дошли. Попробуем сегодня сварить кукурузную кашу в мультиварке. Многие знают, что каша эта очень вкусная, только вот попробовать ее удается нечасто. Каждый, кто хотя бы раз брался за ее приготовление, знает, что дело это хлопотное, требует много времени, сил и даже специальной посуды.

Требуется взять кастрюлю для варки с толстым дном, лучше всего, если это будет чугунный казан. Чтобы каша не подгорала, ее нужно в казане периодически помешивать и варить на очень медленном огне. Затем, как правило, укутывают казан с кукурузной кашей полотенцем и дают настоятся в тепле. В общем это целая история. Но совершенно другое дело, если в доме есть мультиварка. В ней варить кукурузную кашу удобно, просто и занимает минимум времени – в общем, одно удовольствие!

Ингредиенты:

  • Кукурузная крупа 1 мультистакан,
  • Вода 2,5 мультистакана,
  • Соль или сахар по вкусу,
  • Сливочное масло 80 г.

Примечание: вместо мультистаканов можно использовать обычные стаканы.

Рецепт приготовления кукурузной каши в мультиварке

Готовить кукурузную кашу будем в мультиварке фирмы Polaris 0517AD. Крупу хорошо промываем водой и высыпаем в чашу мультиварки.

Заливаем кукурузную крупу холодной водой.

В меню мультиварки устанавливаем режим «Крупа», время устанавливается автоматически на 25 минут.

За такое время кукурузная каша получится рассыпчатой, но останется слегка жестковатой, можно сказать, «на любителя». Если же вы хотите, чтобы каша была разваристой и мягкой, то доварите ее в мультиварке еще 10 минут в режиме «Мультиповар» при температуре 150 0С.

Кукурузную кашу можно приготовить как самостоятельное блюдо, либо в качестве гарнира к блюдам из овощей и мяса. Соответственно в первом случае кладем сахар по вкусу, а во втором — соль. Если вы решите готовить сладкую кашу, можно добавить в нее изюм, курагу или сухофрукты, а также немного молока.

Но вернемся к нашей каше. Перемешиваем все ингредиенты, и вот тут выражение «Кашу маслом не испортишь» как нельзя кстати. Кукурузная каша довольно хорошо впитывает в себя сливочное масло и ее вкус от этого становится только лучше, поэтому масла для нее жалеть не стоит. Добавляем его в самом конце, когда блюдо будет полностью готово.

Как видим, готовить кашу из кукурузной крупы в мультиварке очень легко и приятно. Не требуется тяжелый чугунный казан, ничего нигде не пригорает, не нужно следить за кашей в процессе приготовления.

И в итоге, без особых усилий, получаем очень вкусную и ароматную кашу.

Как сварить кукурузную кашу на молоке в мультиварке, рецепт

Рецепт кукурузной каши на молоке в мультиварке

Время приготовления может немного различаться из-за разных марок используемых мультиварок. Рассчитывать надо примерно на час работы в режиме «Каша». Прерывать ее нельзя, потому что прибор действует по заложенной программе, проходит определенные этапы и только в конце продукт будет таким, каким вы хотели бы его видеть.

Приготовление:

  1. Крупу надо промыть под струей холодной воды.
  2. Положите ее в чашу в компании сливочного масла.
  3. Включите режим «Выпечка» на 15 минут.
  4. Добавьте остальные продукты.
  5. Выберите режим «Каша».

Блюдо надо есть сразу, после остывания каша станет очень густой и затвердеет. Предварительное томление придает ей нежный сливочный вкус, крупа буквально пропитывается маслом.

Как сварить кукурузную кашу на молоке в мультиварке с тыквой

Тыква делает блюдо сладким, придает ни с чем не сравнимый вкус и яркий цвет. Этот идельный завтрак для хмурого осеннего утра наполнит энергией, отличным настроением.

Ингредиенты:

  • кукурузная крупа – 1 стакан;
  • молоко – 2 стакана;
  • вода – 1 стакан;
  • сахар – 0,5 ст. ложки;
  • сливочное масло – 50 г;
  • тыква – 400 грамм;
  • соль – щепотка.

Тыква делает кукурузную кашу не только вкусной и сладкой, но и удивительно яркой.

Приготовление:

  1. Тыкву очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Поместите ее в чашу.
  2. Туда же отправите предварительно промытую крупу.
  3. Добавьте остальные ингредиенты.
  4. В режиме «Молочная каша» блюдо будет готовиться 35 минут.

После сигнала о готовности не спешите открывать мультиварку. Оставьте кашу потомиться минут на 10.

Каша с тыквой хранится в холоде до двух суток. Можно подавать к столу, предварительно разогрев.

Каша с сухофруктами и медом

Ингредиенты:

  • кукурузная крупа – 1 стакан;
  • молоко – 2 стакана;
  • вода – 1 стакан;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • сливочное масло – 50 г;
  • сухофрукты;
  • мед;
  • корица.

Если хотите добавить мед, уменьшите количество сахара.

Приготовление:

  1. Крупу как обычно промойте и засыпьте в чашу.
  2. Добавьте воду, выбранные сухофрукты, соль и сахар.
  3. Нажмите кнопку «Молочная каша» и установите таймер на 25 минут.
  4. Добавьте молоко и снова установите таймер на 25 минут.

Класть мед во время готовки не рекомендуется, он потеряет все свои полезные свойства. Его очередь наступает, когда открывается чаша мультиварки. Если кто-то из семьи мед не ест, можно добавлять продукт прямо в тарелки.

Приятного аппетита!

В следующей статье: слоеный пирог с сыром

Рецепт Молочная кукурузная каша в мультиварке: видео-рецепт

Очень вкусная и сытная кукурузная каша на завтрак. Рецепт адаптирован мною под мою мультиварку. Некоторым может показаться, что каша слегка недоваренная, но мне нравится именно такая консистенция.

В оригинальном рецепте продолжительность готовки — 40 минут.

Ура!

You have all the ingredients, let's start cooking!

Ингредиенты

0/5 ингредиентов
  • Крупа кукурузная - 40 г
  • Молоко - 300 мл
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Соль - 1/3 ч. л.
  • Сливочное масло - 10 г
Jocelyn_food Пока без рейтинга 395

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В чашу мультиварки выкладываем кукурузную крупу, сахар, соль. Перемешиваем.

  2. Заливаем молоком и добавляем сливочное масло. Все перемешиваем.

  3. Ставим мультиварку в режим «молочная каша» на 30 минут.

  4. На готовую кашу выкладываем кусочек сливочного масла и подаем. Густоту каши можно регулировать, добавив молока.

Ключевые слова:
ID: 89458

Молочная кукурузная каша в мультиварке

Ингредиенты ( добавить к покупкам )
  • Кукурузная крупа100 гр.
  • Молоко 3,2%200 мл.
  • Вода200 мл.
  • Сахар2 ст. л.
  • Масло сливочное 10 гр.

Полезные свойства кукурузной крупы известны с давних времен. В ней содержатся витамины группы В, Е, А, РР и микроэлементы. Кукурузная крупа богата углеводами и каротином. А еще кукурузную кашу очень удобно готовить в мультиварке, так как не нужно стоять у плиты и постоянно ее помешивать.
Советую подавать кашу с мелко натертым сыром "Пармезан" - это очень вкусно!


1 этап
  • Кукурузная крупа100 гр.

Кукурузную крупу тщательно промываем.


2 этап
  • Вода200 мл.
  • Молоко 3,2%200 мл.
  • Сахар2 ст. л.
  • Масло сливочное 10 гр.
Засыпаем крупу в чашу мультиварки, заливаем водой и молоком. Добавляем сахар и ломтик сливочного масла. Закрываем крышку и включаем режим "Варка/Каша" или "Молочная каша" на 20 минут.
По истечении времени, перемешиваем.

Напоминаю, в зависимости от мощности вашей мультиварки, время приготовления может измениться. Чем выше мощность, тем меньше времени на приготовление и наоборот.

Приятного аппетита!


Как приготовить кукурузную кашу в мультиварке

Хочу предложить вам рецепт молочной кукурузной каши в мультиварке. У меня мультиварка-скороварка Philips HD2178, но в ней режимы мультиварки работают  отдельно от режимов скороварки (то есть в режиме мультиварки еда не готовится быстрее, только в режимах скороварки можно приготовить быстро). Мультистакан 160 г, кукурузную крупу я использовала крупного помола.

Могу признаться сразу, что на плите я не готовлю кукурузную кашу, так как готовится она долго и обязательно у меня пригорала, поэтому когда я впервый раз приготовила кукурузную кашу в своей мультиварке, я была просто в шоке! Да, да в шоке, такой потрясающей каши по вкусу и консистенции я еще не пробовала, это была именно та каша, о которой я мечтала, она получилась просто идеальная.

Единственное, хочу предупредить сразу: помол кукурузной каши бывает разный, если каша мелкого помола, то, соответственно, молока нужно взять больше. Готовьте и не бойтесь экспериментировать, вы всегда можете контролировать процесс приготовления, чтобы получить именно то, что вам хочется.

Чтобы приготовить молочную кукурузную кашу в мультиварке, вам потребуется:

крупа кукурузная крупного помола – 1,5 мультистакана
молоко свежее – 1,2 л
соль – по вкусу
сахар-песок – по вкусу
сахар ванильный – по вкусу

Как приготовить молочную кукурузную кашу в мультиварке:

1. Отмерить 1,5 мультистакана кукурузной крупы, промыть ее и всыпать в чашу мультиварки.
2. Добавить соль по вашему вкусу (я кладу пару щепоток).


3. Добавить сахар, можно только обычный, но мне по душе еще и ванильный. Можно, конечно, обойтись и без сахара, это по вашему желанию. Кстати, такую кашу, сваренную на воде, можно подать в качестве гарнира на второе, тогда уж сахар точно не нужен.


4. Далее следует влить молоко, тут также лучше делать на свой вкус. Я, например, люблю кашу средней густоты, чтобы не жидкая, но и не густая. Я использовала 1 л 200 мл молока, мне этого количества молока оказалось достаточно для приготовления именно такой каши, какая мне нравится.


5. Бытует мнение, что в мультиварках сбегает молоко. У меня чаша мультиварки на 6 л, у меня молоко не сбегало. Но если вы все же опасаетесь такого исхода, тогда рекомендую взять кусочек сливочного масла и на середине высоты чаши сделать по ее окружности круг маслом, то есть обильно смазать размягченным маслом по окружности чаши чуть выше середины ее объема. После таким манипуляций с маслом молоко не должно подниматься выше проведенного масленого круга.
6. После этого закрываем крышку мультиварки, если у вас есть клапан, тогда ставим его в положение закрыт, и включаем программу каша на 30–55 минут. В моей мультиварке каша была готова за 35 минут, в некоторых мультиварках готовится каша 55 минут, в общем, проще открыть мультиварку через 35 минут и попробовать на вкус. В мультиварках, где есть режим молочная каша, следует включить этот режим.
Когда режим приготовления закончится, открыть мультиварку и разложить кашу по тарелкам, подавать к столу можно сразу.


А также, чтобы попробовать и другие варианты каш в мультиварке, вы можете для начала приготовить, например, манную кашу в мультиварке.

Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении на вашей кухне!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Кукурузная каша в мультиварке Редмонд 🥝 как сварить вкусную с молоком, рецепт

«Царицей полей» она была недолго, в эпоху Хрущева. Но царицей столов может быть и сегодня! Сложно найти более полезную и менее калорийную крупу, чем кукуруза. Она содержит всего 98 Ккал, что многократно меньше чечевицы, гороха, овсянки. Она питательная и богата долгими углеводами. Она насыщает малым объемом и длительно обеспечивает чувство сытости. И наконец, она прекрасно чистит кишечник, что незаменимо для здорового питания.

Особенности приготовления и пропорции

Техника приготовления кукурузной каши в мультиварке отличается от готовки в кастрюле. Главный принцип процесса — простота. Не нужно перемешивать и переживать, что кашка пригорит. В умной «скороварке» Панасоник или Филипс этого не случится! Не нужно долго томить ее до упаривания или дробить мелко, чтобы разварилась быстрее. Интеллектуальные режимы агрегата выполнят за вас ответственную работу.

Вот несколько тонкостей приготовления блюда.

  • Используйте режим «Каша». Сколько и с каким режимом варится каша или мамалыга в мультиварке? В каждом агрегате он свой. Например, мультиварка Витек готовит крупу за 50 минут, а Редмонд — за час. Есть модели с временем приготовления до 2 часов. Рекомендуем этого времени придерживаться. Дело в том, что период готовки каши в них четко регламентирован. Изначально агрегат прогревает содержимое до 100 градусов, затем снижает температуру и томит кашку при 90 градусах. В конце приготовления он может полностью отключать тен (например, так поступает мультиварка Поларис), выжидать немного до упаривания содержимого и только потом подавать сигнал. В течение продуманного производителем времени крупа проходит несколько стадий обработки, и каша получается идеальной.
  • Сократить время позволит «Мультиповар». Сварить кашу не составит вам труда если в вашем агрегате есть такая функция, можно уменьшить длительность приготовления. Кукурузная каша в мультиварке получится рассыпчатой, если вы изначально пропарите ее в режиме «Крупа» 25 минут. А затем в режиме «Мультиповар»  варим при высокой температуре в 150° 10 минут. Такая техника обеспечит крупе мягкость, а каше — рыхлую консистенцию.
  • Добавляйте жидкость по требуемой консистенции. Для гарнира необходима каша рыхлая, рассыпчатая. Чтобы получить ее, потребуется использовать 3 стакана воды. Для молочного блюда к завтраку, особенно для ребенка, необходима более жидкая консистенция, кашка-размазня. Такую позволяют получить 4 стакана жидкости.
  • Не оставляйте блюдо на подогреве. Если этого не указывает производитель к конкретной модели мультиварке, оставлять готовую кашу после сигнала не следует. Особенность кукурузной крупы в том, что она быстро загустевает. Даже если вы добавили достаточно жидкости, постояв всего час, каша может превратиться в густой ком. Поэтому накладывайте ее в тарелки сразу, как она будут готова.

В ряде моделей мультиварок предлагается режим «Молочная каша». Он готовит блюдо быстро — за 30 минут. В пароварке этого времени достаточно для среднего проваривания кукурузную крупы, то есть крупинки останутся жесткими. Такая консистенция не подходит для малышей, поэтому для них крупу желательно предварительно размалывать в кофемолке до состояния муки. Также можно выдержать молочную кашу в мультиварке 15 минут на прогреве.

Рецепт с молоком

Самый нежный вкус получает кукурузная каша на молоке. Она настолько изысканная, что профессиональные кулинары при приготовлении, например, поленты, добавляют в крупу при варке сливки, хотя классический рецепт этого не предусматривает.

Каша идеальна к завтраку. Кукуруза, богатая клетчаткой, запустит работу пищеварительного тракта. А долгие углеводы длительно сохранят чувство сытости. Молоко, как поставщик кальция, поддержит рост костной системы у детей. Поэтому готовьте такую кашку на завтрак для всей семьи. Бодрость и здоровье вам обеспечены!

Вам потребуются:

  • кукурузная крупа — 1 стакан;
  • молоко — 2 стакана;
  • вода — 1 стакан;
  • сахар — 1 ст. ложка;
  • сливочное масло — 50 г.

Приготовление

  1. Выложите промытую крупу в чашу. Добавьте сливочное масло.
  2. Протомите в режиме «Выпечка» 10 минут.
  3. Всыпьте сахар, влейте молоко, воду.
  4. Включите режим «Каша».
  5. Подавайте сразу после приготовления.

В рецепте используется предварительное томление крупы со сливочным маслом. Благодаря этому кашка получает роскошный сливочный вкус, богатую палитру молочных оттенков. В зависимости от температуры добавляемой жидкости вы можете получить разную консистенцию блюда. Жидкой получится кашка, если залить ее хорошо прогретым молоком с водой. Густой и тягучей будет блюдо при добавлении холодной жидкости.

Скрасить самый нежный вкус позволят классические «дополнения к завтраку». В домашней кухне незаменимо варенье, которое исключает добавление сахара в начале приготовления. Подойдет мед и сладкие свежие ягоды. Зимой витамины найдутся в ягодах замороженных (необычной и вкусной получается кукурузная каша с черной смородиной), бананах и яблоках. Конечно, не забывайте про изюм и курагу, которые следует предварительно выдержать в горячей воде.

Оригинальные рецепты

Предлагаем вам приготовить кашу из кукурузной крупы с тыквой и мясом. Первая подойдет к завтраку. Она не только сытная, но и невероятно полезная. Ведь тыква дополнит действие кукурузы по усилению перистальтики кишечника, улучшит выведение шлаков из организма. Мясное блюдо вовремя подоспеет к ужину, ведь в кулинарной помощнице и мясо, и крупа готовятся очень быстро.

С тыквой

Эта кашка обладает осенним колоритом, яркая на вкус и по цвету! Она зарядит солнечным настроением хмурым осенним утром.

Вам потребуются:

  • крупа кукурузная — 1 стакан;
  • тыква — 300 г;
  • молоко — 2 стакана;
  • вода — 1 стакан;
  • сливочное масло — 50 г;
  • сахар, соль.

Приготовление

  1. Очистите тыкву, нарежьте мякоть кубиками, выложите в чашу.
  2. Промойте крупу, выложите на тыкву.
  3. Влейте молоко, воду.
  4. Добавьте соль, сахар.
  5. Включите режим «Молочная каша» на 30 минут.
  6. Оставьте блюдо «дойти» после сигнала 15 минут.

Благодаря тыкве кашка не так густеет, как обычное блюдо. Поэтому ее можно хранить в холодильнике и есть на следующий день. Длительность хранения не должна превышать 2 суток.

С мясом

Сытный ужин, который позволяет не беспокоиться ни о мясных компонентах, ни о гарнире. Процесс приготовления происходит одновременно. В нашем рецепте предлагается свинина, но аналогично можно готовить курицу, баранину. Говядина доходит «до кондиции» дольше, поэтому ее перед закладкой крупы необходимо протушить 50 минут.

Вам потребуются:

  • свинина — 600 г;
  • кукурузная крупа — 2 стакана;
  • вода — 4 стакана;
  • лук — 1 крупная головка;
  • специи (паприка, майоран;
  • соль.

Приготовление

  1. Нарежьте филе кусочками.
  2. Выложите в разогретое масло в режиме «Поджаривание». Обжарьте до золотистого цвета.
  3. Очистите, измельчите лук. Добавьте его к мясу. Обжаривайте 7 минут.
  4. Всыпьте промытую крупу, влейте прогретую воду.
  5. Установите режим «Каша».

В моделях с клапаном в начале приготовления следует установить его в положение «Закрыто». При такой обработке блюдо «дойдет» уже за 12 минут с начала обратного отсчета. В моделях стандартного типа длительность приготовления каши составляет 50-60 минут.

И молочная кукурузная каша в мультиварке, и мясное полноценное блюдо готовятся очень просто. Попробуйте наши рецепты к завтраку и вкусному ужину на каждый день!

Другие рецепты каш

Ямайская кукурузная каша | Рецепты из кладовой

Главная »Все рецепты» Ямайская кукурузная каша + быстро приготовленная версия {веганский, без глютена}

Опубликовано пользователем Bintu. 41 Комментарии

Эта пряная ямайская кукурузная каша - простой, теплый, питательный и полезный завтрак, поздний завтрак или закуска. Каша из кукурузной муки быстрого приготовления с кленовым сиропом и фруктами - лучший и самый вкусный способ начать свой день! Подходит для веганов и безглютеновых диет.Сообщение включает в себя очки Weight Watchers.

Итак, давайте уделим немного времени, чтобы по-настоящему оценить эту сытную ямайскую кукурузную кашу.

Подумайте о сливочной кукурузной муке, экзотическом кокосе, согревающей корице и мускатном орехе, ароматной ванили и завершите сладостью кленового сиропа. Простые повседневные ингредиенты, но вкусные люди , такими, какими должен быть сытный карибский завтрак.

Еще лучше, этот рецепт бережлив, его легко удвоить или утроить, чтобы накормить толпу.Если вы любите кукурузную муку, то можете съесть большую старую миску этой муки для позднего завтрака, закуски, ужина, завтрака и в любое время, когда вам понадобится что-то наполнение, отличное от старой овсянки. И вы можете приготовить его на плите или в кастрюле быстрого приготовления, как вы можете видеть ниже.

Да, эта кукурузная каша по-ямайски согревающая, сытная, уютная, вкусная и декадентская. Отличный простой способ начать день, ради которого стоит встать. Особенно, когда он увенчан большим старым букетом сладких фруктов.

Инструменты для ямайской кукурузной каши

НЕОБХОДИМЫЕ КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ, ПРИНАДЛЕЖНОСТИ И ПРИБОРЫ

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с моим раскрытием.

Вот некоторые из предметов, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта.

Итак, вы готовы узнать, как приготовить ямайскую кукурузную кашу? Соберите ингредиенты, и я покажу вам….

Как приготовить кашу из кукурузной муки на плите

  • Добавьте кокосовое молоко, воду, экстракт ванили, мускатный орех и корицу в большую кастрюлю с толстым дном и медленно доведите до кипения.
    Затем медленно добавьте кукурузную муку, взбивая, пока она не загустеет.
  • Убавьте огонь до минимума и помешивайте несколько минут деревянной ложкой.
  • Затем накройте крышкой и перемешивайте примерно каждые 8 ​​минут, пока кукурузная мука не приготовится. Весь процесс приготовления занимает около 45 минут. Кукурузная мука готовится, когда она становится очень густой и отваливается от края сковороды.
  • Когда каша из кукурузной муки приготовится, добавьте кленовый сироп и сгущенное кокосовое молоко, выключите огонь и подавайте теплым.

Советы по ямайской кукурузной каше

Воспользуйтесь этими советами, чтобы действительно легко приготовить поленту в горшочке быстрого приготовления;

  • Вы можете использовать кукурузную муку грубого или мелкого помола в зависимости от ваших предпочтений.
  • Если ямайская кукурузная каша слишком густая, добавьте немного воды или кокосового молока.
  • Обязательно используйте венчик для частого перемешивания кукурузной муки во время приготовления, чтобы не образовывались комочки.
  • Не стесняйтесь использовать другое растительное молоко, например, миндальное молоко или молоко из кешью, если хотите.
  • Не позволяйте кукурузной муке постоять после приготовления, иначе она затвердеет. . Как только это будет сделано, перемешайте и переложите в сервировочные тарелки, пока они еще теплые.
  • Вы можете изменить ароматизатор на свой вкус . Например, замените кленовый сироп на мед, если не веганский.
  • Каша из кукурузной муки Top с йогуртом, фруктовым консервом, свежими ягодами или горсткой тропических карибских фруктов . Ням!

Интересный факт - Знаете ли вы, что эта сладкая кукурузная каша тоже была Pop или Cog?

Как приготовить кашу из кукурузной муки быстрого приготовления в горшочке (PIP)

  1. Смажьте пригодную для использования в духовке посуду из термостойкого стекла кулинарным спреем или оливковым маслом, чтобы уменьшить прилипание поленты.
  2. Добавьте в миску кукурузную муку, 2 стакана молока и 2 стакана воды, кленовый сироп и ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
  3. Добавьте 1 стакан воды во вставку Instant Pot, затем поместите подставку на дно и поставьте емкость с кукурузной мукой на подставку.
  4. Закройте емкость для быстрого приготовления и установите клапан на герметичность, выберите функцию ручного приготовления / приготовления под давлением при высоком давлении и установите таймер на 9 минут.
  5. Выключите кастрюлю быстрого приготовления, чтобы избежать дальнейшего приготовления. Дайте 3 мин NPR (естественный сброс давления) перед выполнением ручного сброса любого оставшегося давления.
  6. Откройте крышку и взбивайте кукурузную муку, пока ингредиенты полностью не смешаются и смесь не станет красивой и кремообразной. Затем добавьте оставшееся молоко.
  7. Осторожно достаньте миску с кукурузной кашей Instant Pot, переложите в сервировочные тарелки и добавьте сверху кленовый сироп и орехи.

Ямайская каша с полентой, особый ингредиент

Особым ингредиентом этой согревающей ямайской каши поленты является сгущенное молоко . Он добавляет кремовой нежности, с которой вы не ошибетесь.Чтобы сохранить веганский рецепт, обязательно используйте веганское сгущенное молоко, такое как сгущенное кокосовое молоко или сгущенное соевое молоко. Если вы не веган, смело используйте обычную сгущенку.

Варианты сладкой кукурузной каши

Прелесть этой сладкой кукурузной каши в том, что в нее можно добавлять оооочень много вкусовых вариаций. В принципе, все, что угодно.

Варианты вкуса

  • Кардамон
  • Цедра апельсина
  • Апельсиновый сок
  • Миндальное молоко
  • Соевое молоко
  • Немного рома - правда, не на завтрак 🙂 - больше похоже на ранний супер.

Идеи для топпинга

  • Манго
  • Ломтики банана
  • Шоколадная бритая
  • Папайя
  • Ягоды
  • Звездчатый фрукт
  • Присыпка корицы или ванильного сахара

Еще рецепты завтрака:

Полента быстрого приготовления для завтрака в горшочке.

Овес быстрого приготовления, стальной нарезанный.

Овсяные хлопья быстрого приготовления с шоколадом.

Овсяные хлопья с манго и кокосом на ночь.

Рецепт завтрака с киноа без глютена.

Другие ямайские рецепты

  • Ямайская тушеная капуста.
  • Рецепт пунша из ямайского рома.

Очки для контроля веса на кукурузной каше

В одной порции сладкой кукурузной каши 4 SmartPoints Freestyle .

В чем разница между полентой и кукурузной мукой?

Название звучит довольно экзотично, но в чем разница между кукурузной мукой и полентой. Полента - это просто блюдо из вареной кукурузной муки .Слово полента происходит от латинского термина пыльца , что примерно переводится как «тонкая мука».

Кукурузную муку обычно подают в виде горячей каши (как в этом рецепте). Его также можно охладить и затвердеть в буханку или отдельные части, которые затем можно будет запекать, жарить или жарить на гриле.

Спасибо, что прочитали мой пост с рецептами ямайской кукурузной каши. И, пожалуйста, приходите в гости еще раз, поскольку я продолжаю придумывать для вас рецепты, традиционные африканские рецепты, африканские рецепты фьюжн, рецепты Сьерра-Леоне, планы поездок и многое другое.Спасибо за поддержку Recipes from a Pantry, UK food blog.

Рецепт ямайской кукурузной каши

Facebook | Instagram | Twitter | Pinterest

Не забудьте отметить #recipesfromapantry в Instagram или Twitter, если попробуете ямайскую кукурузную кашу! Для меня это действительно здорово, когда ты готовишь один из моих рецептов, и я хотел бы его увидеть. Вы также можете поделиться им на моей странице в Facebook. Пожалуйста, прикрепите этот рецепт к Pinterest! Спасибо, что прочитали «Рецепты из кладовой».

Распечатать рецепт

Ямайская кукурузная каша

Карибская кукурузная каша со сливочными специями

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время45 минут

Курс: завтрак

Кухня: Карибская, международная

Ключевое слово: кукурузная каша, ямайская кукурузная каша

Порций: 6

калорий: 128 ккал

Автор: Бинту Харди | Рецепты из кладовой

Ингредиенты

Ямайская кукурузная каша Ингредиенты
  • 2 стакана (500 мл) воды
  • 2 стакана (500 мл) кокосового молока (более жидкий питьевой тип), если вы предпочитаете обычное молоко
  • 1 стакан (160 г) желтой кукурузной муки
  • 1 ванильный экстракт
  • 1/2 чайной ложки мускатного ореха или по вкусу
  • 1/2 чайной ложки корицы или по вкусу
  • Сгущенное кокосовое молоко по вашему вкусу (или другое сгущенное молоко)
  • Дополнительно: кленовый сироп или другие подсластители по вашему вкусу

Инструкции

Ямайская кукурузная каша Инструкции по верхней части печи
  • Добавьте кокосовое молоко, воду, экстракт ванили, мускатный орех и корицу в большую кастрюлю с толстым дном и медленно доведите до кипения.

  • Затем медленно добавляйте взбивая кукурузную муку, пока она не загустеет. Убавьте огонь до минимума и помешивайте несколько минут деревянной ложкой.

  • Затем накройте крышкой и перемешивайте примерно каждые 8 ​​минут, пока кукурузная мука не приготовится. Весь процесс приготовления занимает около 45 минут. Кукурузная мука готовится, когда она становится очень густой и отваливается от края сковороды.
  • Когда каша из кукурузной муки приготовится, добавьте кленовый сироп и сгущенное кокосовое молоко, выключите огонь и подавайте теплым.

Ямайская кукурузная каша Instant Pot Pot-in-Pot (PIP) Instructions
  • Покройте пригодную для использования в духовке форму из термостойкого стекла кулинарным спреем или оливковым маслом, чтобы уменьшить прилипание кукурузной муки.
  • Добавьте в миску кукурузную муку, 2 стакана молока и 2 стакана воды, кленовый сироп и ванильный экстракт и хорошо перемешайте.

  • Добавьте 1 стакан воды во вставку Instant Pot, затем поместите подставку на дно и поставьте емкость с кукурузной мукой на подставку.

  • Закройте емкость для быстрого приготовления и установите клапан на герметичность, выберите функцию ручного приготовления / приготовления под давлением при высоком давлении и установите таймер на 9 минут.

  • Выключите кастрюлю быстрого приготовления, чтобы избежать дальнейшего приготовления. Дайте 3 мин NPR (естественный сброс давления) перед выполнением ручного сброса любого оставшегося давления.

  • Откройте крышку и взбивайте кукурузную муку, пока ингредиенты полностью не смешаются и смесь не станет красивой и кремообразной. Затем добавьте оставшееся молоко.

  • Осторожно достаньте миску с кукурузной кашей Instant Pot, перелейте в сервировочные тарелки и добавьте сверху кленовый сироп и орехи.

Notes

Советы по ямайской кукурузной каше

    • Вы можете использовать кукурузную муку грубого или мелкого помола в зависимости от ваших предпочтений.
    • Если ямайская кукурузная каша слишком густая, добавьте немного воды или кокосового молока.
    • Обязательно используйте венчик для частого перемешивания кукурузной муки во время приготовления, чтобы не образовывались комочки.
    • Не позволяйте кукурузной муке постоять после приготовления, иначе она затвердеет. Как только это будет сделано, перемешайте и переложите в сервировочные тарелки, пока они еще теплые.
    • Вы можете изменить ароматизатор по своему вкусу. Например, замените кленовый сироп на мед, если не веганский.
    • Кукурузная каша Top Cornmeal с йогуртом, фруктовым консервом, свежими ягодами или горсткой тропических карибских фруктов. Ням!

Очки для наблюдателей за ямайской кукурузной кашей

В одной порции ямайской кукурузной каши есть 4 точки Freestyle SmartPoints.

Варианты вкуса сладкой кукурузной каши

  • Кардамон
  • Цедра апельсина
  • Апельсиновый сок
  • Миндальное молоко
  • Соевое молоко
  • Немного рома - правда, не на завтрак 🙂 - больше похоже на ранний супер.

Идеи для топпинга из кукурузной каши по-ямайски

  • Манго
  • Ломтики банана
  • Шоколадная бритая
  • Папайя
  • Ягоды
  • Звездчатый фрукт
  • Присыпка корицы или ванильного сахара

Питание

Калорий: 128 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 3 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 5 мг | Калий: 85 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Кальций: 37 мг | Железо: 0.8 мг

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Vegan Crockpot Oatmeal - Healthier Steps

Эта веганская овсяная каша Crockpot была добавлена ​​в мой список быстрых, но сытных и питательных вариантов завтрака, и я уверен, что она подойдет и вам. Для более теплых и сытных идей осеннего завтрака также попробуйте Коричневый рисовый пудинг быстрого приготовления , Кукурузную кашу быстрого приготовления и Гречневую кашу .

Vegan Crockpot Oatmeal

Мой самый новый способ приготовить овсяные хлопья из овсяных хлопьев - использовать мультиварку. Несмотря на то, что овес будет мягким при любом приготовлении, я считаю, что он легче переваривается, если он правильно и полностью расщеплен.

Как правило, зерна находятся в стадии покоя, когда они сушатся, поэтому, когда мы готовим их в воде в течение более длительных периодов времени, они постепенно раскрывают свои питательные свойства и распадаются на более усвояемые соединения.В частности, из-за наличия фитиновых кислот в овсе особенно важно, чтобы он правильно расщеплялся, чтобы действительно приносить пользу вашему организму.

Что содержится в веганской овсянке?

Перед сном я добавляю ингредиенты в мультиварку и ставлю на слабую готовку. К тому времени, когда я просыпаюсь, делаю свой утренний распорядок и иду на прогулку, мой завтрак уже готов, горячий и ароматный. Мои ингредиенты следующие:

  • Миндальное молоко - вы можете заменить его любым немолочным молоком, которое вам нравится.
  • Вода
  • Овсяные хлопья - обязательно используйте сертифицированные овсяные хлопья без глютена.
  • Яблоки
  • Изюм
  • Органический сахар - вы можете заменить его любимым подсластителем. Вы можете добавить подсластитель, когда будете готовы к подаче.
  • Корица
  • Ваниль
  • Соль

Как приготовить овсянку в мультиварке?

  1. Обрызгайте внутреннюю часть мультиварки кулинарным спреем или слегка смажьте маслом.
  2. Добавьте миндальное молоко, воду, овсяные хлопья, яблоко, изюм, кокосовый сахар, корицу, ваниль и соль в мультиварку и перемешайте, чтобы все смешалось.
  3. Установите низкую мультиварку на 8 часов.
  4. Наслаждайтесь!

Советы от шеф-повара:

  1. Обязательно используйте сертифицированные овсяные хлопья без глютена, если у вас непереносимость глютена. Некоторые люди с глютеновой болезнью могут не есть овес. Вместо этого приготовьте мою Миску для завтрака из киноа !
  2. Если на следующий день овсянка станет слишком густой, добавьте еще немолочного молока.
  3. Храните овсянку в холодильнике 2 дня, добавьте еще молока и перемешайте при разогреве.
  4. Попробуйте другие варианты начинки: сухофрукты, ореховое масло и орехи.
  5. Овсянку можно приготовить в мультиварке без подсластителя, тогда каждый может добавить свой подсластитель по вкусу.
  6. Если вы придерживаетесь диеты без добавления сахара, вы можете вместо этого добавить нарезанные спелые бананы и финики.

Другие рецепты овсяной каши для приготовления

  1. Овсяное печенье
  2. Тыквенные овсяные блины
  3. Веганские банановые овсяные оладьи
  4. Веганские овсяные хлопья
  5. 4

    Сэндвич с черной фасолью Если вам понравился этот пост и вы хотели бы увидеть больше, присоединяйтесь ко мне в Instagram , Facebook и Twitter !

    Получите копии моей поваренной книги со скидкой здесь.

    Также, пожалуйста, оставьте оценку в звездочках 😉
    Вам нужна поддержка в вашем путешествии по программе «Здоровые шаги»?

    Присоединяйтесь к нашим группам в Facebook, чтобы делиться множеством вкусных веганских рецептов и рецептов без глютена, советами по здоровью и т. Д. От наших участников. Присоединяйтесь к нам и пригласите своих друзей Безглютеновые и веганские рецепты для начинающих и веганские рецепты с любовью.

    Сладкая кукурузная каша - Cooking Maniac

    Эта сладкая кукурузная каша идеально подходит для завтрака. В нем сливочная кукурузная мука, хрустящий миндаль и он очень сладкий.Я упоминал кокосовое молоко, сгущенное молоко, мускатный орех, корицу и немного коричневого сахара? Я не понимаю, как что-то может пойти не так.

    Так можно поговорить об огромном слоне в комнате? Я знаю, что мир разделен на две части. С одной стороны, люди, которые любят пикантную кукурузную муку, а с другой - люди, которые любят сладкую кукурузную муку. Недавно я видел, как один из моих друзей опубликовал опрос в Facebook, чтобы узнать, какой из них лучше. Люди серьезно относятся к своей каше. Я один из немногих, кто любит и то, и другое.

    Обожаю любые каши: овсяные, кукурузные, банановые, подороженные, рисовые, пшенные. Я думаю, что каша из кукурузной муки, возможно, занимает особое место в моем сердце из-за моего детства. Это то, что я ел по утрам. Рано утром перед школой моя бабушка готовила большую кастрюлю теплой кокосовой кукурузной каши, подслащенной сгущенным молоком и сдобренной мускатным орехом и корицей. ЯСССССССС!

    Итак, пока мы готовимся к возможности урагана «Мэтью», я готовлю большую часть этого.Он идеально подходит для разогрева и даже лучше на следующее утро. Так что я готовлюсь к тому, что мы можем получить прямой удар от этой бури.

    Это будет первый детский ураган. Поэтому я стараюсь, чтобы все было как можно более нормальным. Я принес им корзину с ураганом. В нем были фонарики, закуски, питьевая вода, одеяла, браслеты I. C.E и ленты от комаров. Вы можете сказать, что я слишком стараюсь?

    У меня была миска перед тем, как пойти купить ставни для наших окон.В строительный магазин стояли длинные очереди. Я был рад, что зарядился энергией для своего дня, потому что ничто не заставляет людей вести себя немного сумасшедшими, чем угроза бури.

    Мое сердце и молитвы с людьми Гаити, Ямайки, Кубы и Багамских островов. У меня есть семьи в каждой из этих стран. Потребность велика, я просто надеюсь, что гуманитарные работники скоро их получат.

    Я знаю, что каша - это завтрак. И я могу совершить кулинарное богохульство, но я люблю кашу на ужин.Во всяком случае, я не блогер, занимающийся модной едой. Сделайте большую старую травку, потому что вы знаете ... зима приближается. Жаль не жаль. РЖУНИМАГУ!

    xoxo,

    Ann

    Состав

    • 1 чайная ложка палочки из корицы
    • 1/2 чайная ложка мускатный орех
    • 1 ущипнуть соль (примерно 1/8 чайной ложки)
    • 1 чашка мелкая кукурузная мука
    • 1 может кокосовое молоко
    • 1 может сгущенное молоко
    • 1 чайная ложка ваниль
    • 3 чашки воды
    • сахар по вкусу

    Инструкции

    1. Налейте воду в кастрюлю на среднем-сильном огне с палочками корицы. Довести до слабого кипения.

      Добавьте кукурузную муку и соль. Взбивайте, пока кукурузная мука не станет однородной.

      Продолжайте перемешивать, пока смесь не загустеет. Добавьте ваниль, мускатный орех, кокосовое молоко, сгущенное молоко и сахар.

      Убавьте огонь и помешивайте, пока каша не станет густой и кремовой.

      Удалите палочки корицы. Разлить по мискам и посыпать обжаренным миндалем.

      Примечание. Если каша слишком сильно загустела, просто добавьте воды или молока.

    Ням

    Рецепт кукурузной каши на молоке.Видео-рецепт приготовления кукурузной каши на молоке с тыквой. Кобель из Румынии

    Кукурузную крупу тщательно промыть, влить в кастрюлю соленую и / или подслащенную кипящую воду. Перемешать, варить, периодически помешивая. Затем добавляем в кашу масло и варим еще.

    Кукурузная крупа варить в пакетиках по.

    Как приготовить кашу из кукурузной муки

    Продукты для каши
    На 2 порции
    Кукурузная крупа - 1 стакан
    Жидкость (молоко и вода в нужной пропорции) - 3 стакана для густой каши, 4-5 стаканов для жидкости
    Масло сливочное - куб 3 см
    Сахар - 1 чайная ложка с горкой
    Соль - четверть чайной ложки

    Как приготовить кукурузную кашу

    • Кукурузную крупу вылить через сито и промыть под холодной водой, затем процедить.
    • Налить молоко в кастрюлю, поставить на слабый огонь, довести до кипения и выключить огонь.
    • В другую кастрюлю налить воды, поставить на огонь, посолить и довести до кипения. Как только вода закипит, добавить кукурузную крупу, варить на медленном огне без крышки 5 минут до полного испарения воды.
    • Добавить к кукурузной крупе кипяченое молоко, перемешать и варить 15 минут, регулярно помешивая деревянной ложкой или лопаткой. В приготовленную кашу кладем кубик масла, всыпаем сахар и перемешиваем.
    • После закипания рекомендуется завернуть кукурузную кашу в одеяло на 15 минут, чтобы она испарилась, в идеале - на несколько часов.
    В кукурузную кашу в качестве добавки можно добавить курагу, изюм, измельченный чернослив, тертую тыкву, йогурт, джем, ванильный сахар, мед. Если на ужин предлагается каша, можно добавить овощи и отварное мясо.

    Как приготовить кашу из кукурузной муки в мультиварке
    Высыпать промытую кукурузную крупу в чашу мультиварки, всыпать сахар, соль и масло. Влить молоко и воду, перемешать, варить на режиме «молочная каша» 30 минут, затем 20 минут на режиме «нагрев» на выпаривание, либо просто не открывать крышку мультиварки несколько минут.

    Как варить кукурузную кашу в пароварке
    Кукурузную крупу насыпать в емкость для круп, залить молоком и водой, поставить в пароварку на полчаса. Затем кашу посолить и подсластить, залить маслом, варить еще 5 минут.

    Если у вас грубая кукурузная крупа, которая плохо разваривается, вы можете перемолоть ее в кофемолке или кухонной мельнице, она приготовится быстрее.

    Fusofacts

    Что добавить в кукурузную кашу
    Кукурузную кашу можно разнообразить, добавив тыкву, изюм, курагу, яблоки, сушеные персики, консервированные ананасы или персики. Если вы хотите пикантную кукурузную кашу, вы можете приготовить ее с сыром, помидорами и сыром фета.

    Калорийность кукурузной крупы - 337 ккал / 100 грамм.

    Польза кукурузной крупы обусловлена ​​большим количеством витаминов A, B, E, K и PP, кремнием и железом, а также наличием двух незаменимых аминокислот - триптофана и лизина. Благодаря высокому содержанию клетчатки он выводит токсины из организма и освобождает кишечник от продуктов распада.

    Срок годности кукурузной крупы - 24 месяца в прохладном и сухом месте.

    Срок годности кукурузной каши - 2 суток в холодильнике.

    Стоимость кукурузной крупы от 80 руб / 1 килограмм (средняя стоимость по Москве на июнь 2019 года).

    Степень варки кукурузной крупы
    При кипячении кукурузная крупа увеличивается в объеме в 4 раза, поэтому на 1 часть крупы добавляют 4 части воды.

    Горшок Ideal для варки кукурузной крупы - с толстым дном.

    Готовая кукурузная каша становится очень мягкой и густой. Если каша получилась слишком густой, можно залить молоком или сливками и варить на слабом огне еще 5 минут.

    На стакан кукурузной крупы - 2,5 стакана молока или воды, столовая ложка сахара и пол чайной ложки соли. Сливочное масло - 1 небольшой кубик. Так томите в кастрюле при постоянном помешивании.

    В мультиварке - на 1 стакан кукурузной крупы 3.5 стаканов молока или воды. В режиме «молочная каша» 20 минут, затем - «разогрев» 10 минут. А можно на 20 минут включить режим «гречневая каша».

    В пароварке - как в кастрюле варить полчаса.

    Узнайте о классических рецептах каш и о том, как приготовить кашу из кукурузной муки.
    Есть много видов кукурузной крупы, но в магазинах продают шлифованную - это измельченные зерна кукурузы, предварительно шлифованные. На упаковках с шлифованной кукурузой часто пишут цифру - от 1 до 5, это означает размер помола.5 - самый маленький, готовится быстрее всего, 1 - самый большой, готовится дольше.

    Время чтения - 3 минуты.

    Камшилина Ирина

    Готовить кому-то намного приятнее, чем себе))

    Содержимое

    Кукурузная каша с молоком

    Многие не откажутся полакомиться ароматными зернами свежевываренной кукурузы, но не все знают, насколько полезна и вкусна каша из этой крупы, поэтому часто просто игнорируют ее как гарнир или основное блюдо. блюдо.Однако кукурузная каша на молоке или воде, приготовленная по особому рецепту, по полезности может не уступать гречневой и не уступать по вкусовым качествам другим крупам - главное знать, как правильно приготовить такую ​​кашу, чтобы съесть максимум польза и вкус от этого.

    Как варить кукурузную кашу на молоке

    Технология приготовления каши из кукурузной крупы мало чем отличается от рецепта других крупяных блюд. Сначала крупу промывают в нескольких водах, затем заливают молоком, добавляют соль и ложку сахара и варят на медленном огне, периодически помешивая.После доведения до готовности блюдо ароматизируется маслом или добавляются другие ингредиенты. Очень вкусной получается молочная кукурузная каша с изюмом, тыквой, медом, сухофруктами. Блюдо из несладких хлопьев дополняют мясом, шкварками, грибами, соленым сыром, зеленью или овощами.

    Сколько варить кукурузную кашу на молоке? Надо сказать, что каши из кукурузной крупы с молоком не относятся к быстрым блюдам, даже сильно измельченные кукурузные зерна остаются очень твердыми, поэтому они долго развариваются. Блюдо необходимо подержать на огне около получаса, затем накрыть сковороду крышкой и дать настояться 40-45 минут.

    Время приготовления напрямую зависит от размера зерен: чем мельче помол, тем быстрее готовятся крупы. Помол изначально определяет консистенцию готового блюда: для приготовления рассыпчатой ​​каши или молочного супа лучше использовать крупную кукурузу. Для кашицы подойдет молдавская мамаша или итальянская полента, кукурузная мука или крупа среднего помола.

    Рецепты молочной кукурузной каши

    Эта каша известна во всем мире своими полезными свойствами, ведь кукуруза очень богата витаминами разных групп. Он содержит различные аминокислоты и микроэлементы, необходимые для нормального функционирования организма. В зернах кукурузы содержится много клетчатки, а калорийность кукурузной кашицы не очень высока - около 150 ккал на 100 грамм, поэтому она считается диетическим продуктом. Молочная каша из кукурузной крупы идеально подходит для детского питания, так как содержание глютена в ней минимально.

    Многие редко включают эту вкусную и полезную кашу в свой повседневный рацион, потому что не умеют варить кукурузную кашу на молоке и даже как варить ее на воде. Есть особенности, о которых нужно помнить, прежде чем приступить к приготовлению этого крупяного блюда. Ниже вам будут представлены разные варианты кукурузной каши с фото и пошаговым описанием рецепта.

    Кукурузная каша

    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность (100 г): 120.6 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: интернациональная.

    Классический рецепт кукурузной каши на молоке всегда остается актуальным и востребованным. Для приготовления жидкого молочного супа молока нужно брать в 6 раз больше, чем каши. Для приготовления густой каши необходимое количество крупы и жидкости нужно определять исходя из стандартной пропорции - 1 стакан измельченной кукурузы на 3,5-4 стакана молока.

    Состав:

    • крупа кукурузная грубая - 1 ст.;
    • молоко - 4 ст . ;
    • соль - щепотка;
    • сахар или мед по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. В кастрюлю налить молоко, посолить. Кипятить.
    2. Затем влить в жидкость промытую крупу, тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
    3. Варить на среднем огне без крышки 20 минут. Не забывайте время от времени помешивать.
    4. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на слабом огне еще на 40 минут.
    5. После выключения плиты в молочный суп добавляют масло и сахар или мед по вкусу.

    Кукурузная каша

    • Время приготовления: 56 минут.
    • Порций в упаковке: 8 персон.
    • Калорийность блюда (100 г): 102,3 ккал.
    • Назначение: на завтрак, обед, на праздничный стол.
    • Кухня: молдавская.

    Всемирно известная молдавская мамаша изготавливается исключительно из кукурузной муки.Благодаря миниатюрным размерам зерен после варки и охлаждения масса превращается в эластичный, но мягкий крупяный корж, который легко разрезается влажным ножом или ниткой на порционные кусочки. Традиционный рецепт этого чудесного гарнира с фото описан ниже.

    Состав:

    • кукурузная мука - 3 ст .;
    • вода - 5 ст .;
    • соль - 0,5 ст. л .;
    • масло растительное - 1 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. В толстостенной кастрюле вскипятить воду.
    2. Всыпать соль, влить растительное масло.
    3. Тонкой струйкой всыпать кукурузную муку, при этом активно помешивая жидкость.
    4. Варить на среднем огне 15 минут, периодически помешивая.
    5. Затем убавьте огонь до минимума и продолжайте готовить еще 25 минут.
    6. Емкость с готовым блюдом переверните на большую деревянную доску. Осторожно достаньте корешок со сковороды.
    7. Дать немного остыть, затем нарезать порциями.

    Для детей

    • Время приготовления: 45 минут.
    • Порций в упаковке: 2 персоны.
    • Калорийность (100 г): 114,8 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: детская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Кукурузная мука также является идеальной основой для детской молочной каши. Главное достоинство каши в том, что она практически не содержит глютена, поэтому подходит даже самым маленьким детям и аллергикам. Если готовую муку сложно найти в продаже, ее легко можно приготовить самостоятельно с помощью кофемолки.Чтобы тарелка с кашей была аппетитнее, можно украсить ее фруктами или свежими ягодами.

    Состав:

    • кукурузная мука - 3 ст. л .;
    • молоко - 1 ст .;
    • сахар - 1 ст. л .;
    • масло сливочное - 10 г;
    • фрукты, ягоды - по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Доведите молоко до кипения.
    2. Убавить огонь до минимума, аккуратно всыпать муку тонкой струйкой, активно помешивая.
    3. Варить 15 минут, все время помешивая.Затем выключите огонь.
    4. Добавьте сахар и масло.
    5. Оберните сковороду полотенцем и оставьте на горячей плите еще на 15-20 минут.

    С тыквой

    • Время приготовления: 72 минуты.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность (100 г): 107,1 ккал.
    • Назначение: на завтрак, ужин, десерт.
    • Кухня: Русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Кукурузная каша на молоке с тыквой очень вкусная, полезная и питательная.Солнечная кукуруза вместе со сладкой и яркой тыквой создают неповторимый вкусовой дуэт, и если приготовить блюдо не просто на плите, а в глиняном горшочке в духовке, и налить немного меда, не сможет даже самый привередливый гурман. устоять перед таким угощением.

    Состав:

    • Крупа кукурузная среднего помола - 1,5 ст .;
    • молоко - 6 ст .;
    • тыква - 300 г;
    • масло сливочное - 35 г;
    • сахар - 2 ст. л .;
    • мед по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Молоко вскипятить.Половину переливаем в кастрюлю и всыпаем туда кукурузу, тщательно перемешивая.
    2. Тушить на слабом огне 20 минут.
    3. Залейте нарезанную кубиками тыквенную мякоть другой половиной молока. Накройте и оставьте.
    4. Затем в большую кастрюлю выложите слои молочно-крупяной массы и тыкву с молоком. Каждый слой немного сбрызнуть сахаром и переложить кусочком сливочного масла.
    5. Накрыть крышкой или фольгой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.
    6. После доведения блюда до готовности массу перемешивают, делят на порции и добавляют мед.

    С сыром

    • Время приготовления: 48 минут.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность блюда (100 г): 98,8 ккал.
    • Назначение: на завтрак, ужин.
    • Кухня: грузинская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Многие люди высоко ценят вкус и пользу кукурузной крупы, поэтому практически каждая национальная кухня может похвастаться вкусным оригинальным блюдом из этой крупы.Грузины часто готовят несладкую кукурузную кашу с сыром сулугуни, которую легко заменить другим соленым сыром - сыром фета или адыгейским сыром. Оригинальное название блюда - эларджи. Смотрите пошаговый рецепт с фото ниже.

    Состав:

    • крупа кукурузная грубого помола - 1,25 ст .;
    • молоко - 1,7 л;
    • сыр соленый - 450 г;
    • соль - 0,5 ч.

    Способ приготовления:

    1. Хорошо промойте кукурузу.Сыр нарезать тонкими длинными полосками или натереть на крупной терке.
    2. Молоко налейте в толстостенную кастрюлю или чугунную кастрюлю. Поставить на средний огонь, дать закипеть.
    3. В кипящую жидкость обмакнуть соль и сыр. Размешайте как следует.
    4. Осторожно добавьте крупу, непрерывно помешивая.
    5. Продолжайте перемешивать около 10 минут, пока смесь не начнет густеть.
    6. Затем накройте сковороду крышкой, поставьте на самый маленький огонь и тушите еще 25-30 минут. Подавать горячим.

    С сухофруктами

    • Время приготовления: 65 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность (100 г): 122,7 ккал.
    • Назначение: на десерт.
    • Кухня: интернациональная.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Кукурузная каша всегда получается вкусной и сытной, но в обычном виде быстро приедается. Зато из него можно приготовить шикарный десерт - сладкую запеканку из кукурузной каши на молоке с сухофруктами.Такой формат скучной обычной каши понравится и детям, и взрослым. Главное - не переборщить с сахаром, ведь сухофрукты сами по себе сладкие. Всегда можно сделать блюдо слаще, просто добавив немного меда, варенья или сгущенки.

    Состав:

    • крупа кукурузная - 1 ст .;
    • вода - 1 ст .;
    • молоко - 1 ст .;
    • сахар - 2 ст. л .;
    • курага, изюм, инжир - по 50 г;
    • яйцо - 1 шт.

    Способ приготовления:

    1. Крупу промыть, залить холодной водой и оставить на пару часов.
    2. Затем воду слить, залить свежей, поставить на огонь.
    3. Варить 15 минут, затем добавить стакан кипяченого молока.
    4. Выключите огонь, но оставьте кашу с молоком на горячей плите еще на 20 минут.
    5. Тем временем залить кипятком сухофрукты и подержать 10 минут, затем процедить и нарезать небольшими кубиками.
    6. Кашу слегка охладить, положить в нее сухофрукты, сахар и яйцо.Тщательно перемешать.
    7. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить в нее подготовленную массу.
    8. Запекать в духовке 15-20 минут до румяной корочки.

    С мясом

    • Время приготовления: 53 минуты.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность блюда (100 г): 164,3 ккал.
    • Назначение: на обед, в поход.
    • Кухня: Русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Если вы хотите приготовить что-то сытное и вкусное на семейный обед, воспользуйтесь рецептом кукурузной каши с мясом и овощами.Мужчинам понравится жирный вариант со свининой или бараниной, а если взять нежирную говядину или курицу, получится низкокалорийное блюдо, которое не навредит фигуре. Эта вариация кукурузной каши станет прекрасной альтернативой плову.

    Состав:

    • куриное филе - 280г;
    • морковь - 1 шт .;
    • лук репчатый - 1 шт .;
    • перец болгарский - 1 шт .;
    • крупа кукурузная - 150 г;
    • масло растительное - 40 мл;
    • соль - 0,5 ст. л .;
    • специи по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, выложить на разогретую жиром сковороду. Жарить на среднем огне 4-5 минут.
    2. Крупную луковицу нарезать полукольцами, добавить к мясу. Жарить до мягкости и прозрачности.
    3. Морковь натереть на крупной терке, также отправить в сковороду.
    4. Затем отправьте болгарский перец, нарезанный полукольцами. Тушите мясо с овощами до полуготовности.
    5. Затем вылить в кастрюлю промытую крупу, всыпать соль, специи, залить двумя стаканами воды.
    6. Тушите форму на слабом огне около получаса, при необходимости доливая воды, чтобы каша не высохла.
    7. Перед подачей посыпать свежей измельченной зеленью.

    С бананом

    • Время приготовления: 40 минут.
    • Количество порций: 3 персоны.
    • Калорийность блюда (100 г): 96,5 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: детская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Кукурузная каша на молоке полюбилась не только детям, но и взрослым. Кукуруза хорошо сочетается с любой другой едой, как сладкой, так и соленой. Если добавить в кукурузно-молочную кашу фрукты, получится настоящая витаминная бомба. Для этой цели хорошо подходит банан. Оно богато витаминами и микроэлементами, легко превращается в пюре, поэтому такое блюдо рекомендовано педиатрами как обязательный компонент детского рациона.

    Состав:

    • кукурузная мука - 0.5 ст.
    • молоко - 450 мл;
    • вода - 1 ст .;
    • соль - щепотка;
    • сахар - 1 ст. л .;
    • масло сливочное - 15 г;
    • банан - 1 шт.

    Способ приготовления:

    1. Молоко и воду наливают в кастрюлю, дают закипеть.
    2. Затем посолить, осторожно всыпать муку.
    3. Варить на минимальном огне полчаса, после чего добавляется сахар и масло. Накройте сковороду полотенцем и оставьте настояться 10 минут.
    4. Тем временем замесите банановое пюре и добавьте в кашу перед подачей на стол.

    В мультиварке

    • Время приготовления: 60 минут.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность (100 г): 120 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: интернациональная.
    • Сложность приготовления: легко.

    Электронная чудо-сковорода давно стала хорошим помощником для многих хозяйок.В мультиварке можно приготовить все, что угодно, и кукурузная каша не исключение. Правда, неопытным хозяйкам с первого раза может не получиться. Для этого стоит запомнить некоторые тонкости рецепта. О том, как приготовить кукурузную кашу на молоке в мультиварке, читайте ниже.

    Состав:

    • крупа кукурузная - 200 г;
    • вода - 2/3 ст .;
    • молоко - 1 и 1/3 ст .;
    • соль - щепотка;
    • сахар - 1,5 ст. л .;
    • масло сливочное - 35 г.

    Способ приготовления:

    1. Крупу хорошо промыть, выложить в чашу мультиварки и залить водой.
    2. Добавить соль, сахар, размешать.
    3. Варить в режиме «Молочная каша» 25 минут.
    4. Посмотреть видео Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

      Обсудить

      Как приготовить молочную кашу из кукурузной крупы - пошаговые рецепты в кастрюле, казане или мультиварке с фото

    В нашей стране кашу любили издавна.

    Они полезны, вкусны и просты в приготовлении.

    Обычно многие готовят гречневую, рисовую, пшенную каши, изредка разбавляя их овсяной, манной кашей.

    А вот кукурузную кашу помнят, или помнят, но кукурузную крупу покупать не спешат, потому что не умеют ее готовить.

    Часто получается жестковато и не очень вкусно.

    Но зная некоторые нюансы и следуя подробной инструкции, из кукурузной крупы можно приготовить отличные кукурузные крупы на молоке, причем не только сладкие, а, например, с грибами и овощами.

    Правильно приготовленная кукурузная каша с молоком может стать отличным завтраком или сытным, но не обременительным ужином. Сладкую кашу подают с фруктами, ягодами, медом, вареньем. Несладкий - с мясом, грибами, овощами. Однако и без добавления кукурузная каша с молоком получается вкусной и полноценной.

    Пошаговый видео-рецепт

    Готовить кукурузную кашу несложно, главное соблюдать несколько требований:

    1. Кукурузную крупу перед приготовлением необходимо промыть.Можно просто положить крупу в кастрюлю, залить водой, процедить, повторять процедуру до прозрачной воды. Или крупу высыпать в сито с сеткой подходящего размера и промыть под проточной водой. Второй вариант удобен тем, что занимает меньше времени и крупа более чистая.

    2. Далее кашу выкладываем в кастрюлю с толстыми стенками и дном, заливаем сначала водой и тушим до полного кипения, только потом добавляем молоко и дополнительные ингредиенты по вкусу: соль, сахарный песок, масло сладкое, фрукты, овощи и др.

    3. Варить кукурузную кашу в среднем 15 минут. Все зависит от размера помола. Например, приготовление каши из кукурузной муки занимает не более 10 минут, крупы мелкого помола - 15 минут, средней - 20 и большой - 25 минут. Процесс можно ускорить даже если у вас крупа грубого помола: после того, как каша пропотела в воде, погрузите в нее блендер и измельчите, а затем залейте молоком.

    4. Для приготовления густой каши используйте около трех стаканов жидкости, для более жидкой каши - не менее четырех-пяти стаканов.

    5. Обратите внимание, что приготовленная каша в процессе настаивания загустевает. Сосредоточьтесь на этом факте, добавляя молоко и дополнительные ингредиенты.

    1. Как варить кукурузную кашу на молоке

    Состав:

    - пара стаканов воды

    - 3/4 стакана кукурузной крупы;

    Способ приготовления:

    1. Вылейте крупу в кастрюлю подходящего размера, залейте ее двумя стаканами воды.

    2. Доведите массу до кипения, убавьте огонь до минимума.После добавления соли варить до полного впитывания воды, время от времени помешивая кашу, чтобы она не подгорела.

    3. Влить молоко, не отходя от плиты, варить кукурузную кашу пять минут.

    4. Снять с огня, тщательно перемешать, укутать теплым полотенцем или одеялом, дать настояться и впитаться в течение 20-30 минут.

    5. Подавать посыпать сахаром или покрыть медом. При желании заправить сливочным маслом.

    2. Как варить сладкую кукурузную кашу на молоке с сухофруктами

    Состав:

    - стакан кукурузной крупы;

    - три стакана воды;

    - два стакана молока;

    - 80 грамм сахара;

    - полпачки ванильного сахара;

    - треть пачки сливочного масла;

    - сухофрукты по вкусу (изюм, курага).

    Способ приготовления:

    1. Кукурузную крупу промыть, выложить в кастрюлю.

    2. Залейте водой, доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и тушите кашу, пока вся вода не впитается.

    3. Влейте два стакана молока, добавьте соль и два вида сахара. Готовьте кукурузную кашу на медленном огне до готовности.

    4. Добавьте масло. Смешиваем.

    5. Разложить кашу по тарелкам, посыпать размоченными, тщательно промытыми измельченными сухофруктами.

    3. Как варить кашу кукурузную на молоке с бананом

    Состав:

    - 200 грамм кукурузной крупы;

    - два стакана воды и молока;

    - соль и сахар по вкусу;

    - 30 грамм сливочного масла;

    Способ приготовления:

    1. Крупы высыпать в кастрюлю, промыть, залить стаканом воды.

    2. После закипания всыпать немного соли и при необходимости сахарный песок.

    3. Варите кашу на медленном огне около 10 минут, затем измельчите ее погружным блендером.

    4. Залить кукурузную массу горячим молоком, намазать сливочным маслом.

    5. Довести до кипения, выключить огонь.

    6. Размесить мякоть бананов вилкой или в блендере, выложить в кашу пюре.

    7. Все тщательно перемешать, выдержать 5-7 минут перед подачей на стол.

    4. Как варить кукурузную кашу на молоке с тыквой и черносливом в мультиварке

    Состав:

    - полстакана кукурузной крупы;

    - 300-350 грамм мякоти тыквы;

    - 8-10 шт.чернослив;

    - 60 грамм сливочного масла;

    - сахар и соль по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Промываем кукурузную крупу.

    2. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками.

    3. Залить чернослив холодной водой на 20-30 минут, затем промыть и нарезать небольшими кусочками.

    4. Положить в мультиварку кукурузную крупу, тыкву и чернослив.

    5. Залить смесь водой и молоком, всыпать сахар, соль, всыпать масло.

    6. Ставим режим "Каша" на 45 минут.

    7. После звукового сигнала откройте крышку, тщательно перемешайте кашу.

    8. Настоять перед подачей на стол, накрыв крышкой, 3-7 минут.

    5. Как варить кукурузную кашу на молоке с грибами

    Состав:

    - стакан кукурузной муки грубого помола;

    - литр жирного молока;

    - 200 грамм свежих грибов;

    Способ приготовления:

    1. Налейте в сковороду две столовые ложки растительного масла, разложите грибы, нарезав их не слишком крупными кусочками.

    2. Обжаривайте грибы 20 минут до полной готовности, периодически помешивая.

    3. В кастрюлю налить молоко, довести до кипения, убавить газ до минимума.

    4. При перемешивании всыпать небольшими порциями, лучше всего тонкой струйкой, кукурузную муку.

    5. Посолить, намазать сметаной. Варить, непрерывно помешивая массу по кругу, не давая закипеть, около 5-8 минут.

    6. Выложить кашу на тарелку, обильно посыпать грибами.

    6. Как варить кукурузную кашу на молоке с гренками

    Состав:

    - 100 грамм кукурузной муки;

    - два стакана молока;

    - два ломтика белого хлеба;

    - чайная ложка корицы;

    - столовая ложка семян аниса;

    - 50 мл оливкового масла;

    - 30 грамм сахара.

    Способ приготовления:

    1. Помешивая, кладем семена аниса в горячее масло, обжариваем 2-3 минуты, после чего масло декантируем.

    2. Снова прогреть процеженное масло, обжарить на нем хлеб, разрезав его на треугольники, до приятного золотистого румянца с обеих сторон.

    3. Готовые гренки выкладываем на бумажное полотенце, давая стечь излишкам масла.

    4. Залить кукурузную муку одним стаканом молока, размешать, чтобы не осталось ни единого комочка.

    5. Нагреть второй стакан молока, небольшими порциями влить в него кукурузную массу.

    6. Добавить ложку оливкового масла, сахар, перемешать.Тушить, помешивая, 2-3 минуты.

    7. Влейте корицу, перемешайте и снимите кашу с огня.

    8. Подавать кукурузную кашу с пряными золотистыми гренками.

    Как варить кукурузную кашу на молоке - хитрости

    - Вместо круп можно использовать кукурузную муку, это никак не повлияет на вкус каши. Но процесс приготовления займет меньше времени.

    - Если еще используете крупу, доведите ее до полуготовности в воде, только потом влейте молоко, иначе крупа получится жесткой и хрустящей.

    - Если в процессе приготовления у вас получилась слишком густая каша, разбавьте ее горячим молоком.

    - Добавляя в кашу фрукты, вы можете измельчить их в блендере и смешать с готовой кашей, либо положить их поверх кусочков в кашу, разложенную на тарелках.

    - Молоко для каши можно заменить сливками.

    - Выберите толстостенную кастрюлю или сотейник, казан для приготовления кукурузной каши. Правильный выбор блюд и постоянное помешивание убережут вас от пригорания каши.

    - Кукурузную кашу с молоком можно варить в духовке, тогда она не требует постоянного помешивания. В этом случае довести до полуготовности в воде, переложить в кастрюли, всыпать соль, сахар и масло, залить молоком, тушить при 160 градусах 20-30 минут.

    Кукуруза - одна из самых возделываемых культур в мире. Из него готовят различные блюда: лепешки, поленту, гомини, чипсы. В нашей стране кукурузную крупу чаще всего используют для приготовления каши. Его варят в воде, чтобы подавать к мясу или рыбе в качестве гарнира, и в молоке, чтобы накормить близких вкусным завтраком.Подается с фруктами и ягодами, может даже заменить десерт. Это блюдо рекомендуется для диетического питания, как один из первых прикормов для грудничков. Знать, как приготовить кукурузную кашу, не повредит ни одной хозяйке, ведь это сытное, вкусное и полезное блюдо не будет лишним в семейном меню.

    Функции приготовления

    Приготовление кукурузной каши имеет свою специфику, в зависимости от того, из чего и с чем она приготовлена. Знание нескольких пунктов позволит получить результат, которым останется доволен повар.

    • Кукурузная крупа - это измельченные зерна кукурузы. Производится грубого, среднего и тонкого помола. Для сладкой каши обычно используют продукт среднего помола, кашу на воде варят из крупы крупного и среднего помола. Для детского питания подходят только мелкие крупы, а иногда, если ребенок совсем маленький, вместо него используют кукурузную муку.
    • Продолжительность приготовления каши зависит от размера зерен. Кукурузную крупу среднего помола варят 30–40 минут, крупно измельчают около часа.Если вы используете мелкую крупу или кукурузную муку, то на приготовление каши уйдет не более получаса (20-30 минут).
    • Кукурузная крупа очень мягкая. Для его приготовления нужно взять много воды. Для густой каши (тягучей) на стакан крупы берут 2,5–3 стакана воды. Если хотите приготовить кашу средней густоты - 3,5-4 стакана. Для жидкой каши - 4,5–5 стаканов.
    • Во время приготовления кашу необходимо часто помешивать, так как она очень быстро пригорает к стенкам и дну сковороды.
    • Кукурузную кашу рекомендуется готовить в кастрюле с толстыми стенками и дном, желательно с антипригарным покрытием. Можно заменить кастрюлю казаном.
    • Технология приготовления кукурузной каши предполагает закладку крупы в кипяток. Его наливают тонкой струйкой или кладут небольшими порциями, при этом помешивая. Соблюдение этого требования поможет избежать образования комков.
    • Перед приготовлением каши кукурузную крупу рекомендуется промыть, а если еда готовится для ребенка, то еще и замочить на время в чистой воде.Продукт содержит фитиновую кислоту, которая в кишечнике может соединяться с кальцием, магнием и железом, препятствуя их всасыванию. Чтобы избавиться от этого ненужного элемента, достаточно подержать крупу в чистой воде 10-15 минут.
    • Кукурузную кашу нельзя варить только на молоке. Сначала крупу отваривают до полуготовности на воде, затем добавляют молоко и кипятят.
    • Чтобы каша была вкуснее, после варки желательно добавить в нее сливочное масло, перемешать и оставить тушиться на медленном огне или просто под крышкой 10-15 минут.

    Часто кукурузную кашу готовят с добавлением фруктов или других добавок. Добавление дополнительных ингредиентов также может повлиять на технологию его приготовления.

    Важно! Состав кукурузной крупы безглютеновый, что позволяет включать блюда из нее в меню людей, страдающих непереносимостью глютена, а также детей с 8-го месяца жизни. Эти блюда не будут лишними и на столе тех, кто страдает сахарным диабетом.Продукт содержит значительное количество витаминов группы В, токоферола, магния, фосфора, железа, цинка и меди. Это делает кукурузную кашу полезной для укрепления нервной системы, предотвращения железодефицитной анемии и улучшения обмена веществ. Регулярное включение этого блюда в рацион способствует улучшению состояния кожи и волос.

    Как варить кукурузную кашу на воде

    • Крупа кукурузная среднего помола - 180 г;
    • вода - 0,75 л;
    • соль по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Промойте кукурузную крупу. Дайте высохнуть.
    • Вскипятите воду.
    • Воду посолить, всыпать в нее крупу, помешивая содержимое кастрюли.
    • Если вы довели воду до кипения на сильном огне, как это делают большинство домохозяек, убавьте огонь.
    • Закройте кастрюлю крышкой. Варить кашу 40 минут, помешивая каждые 5 минут. Если вода закончится до того, как каша будет готова, можно ее добавить. Для этого можно использовать только теплую кипяченую воду.
    • Снимите кастрюлю с кашей с огня, закройте крышкой и оставьте на 10 минут.

    Для улучшения вкуса каши можно добавить в нее сливочное масло. Делается это сразу после приготовления. После отстоя кукурузная каша станет гуще, поэтому, если вы не хотите резать ее, как пирог, подавайте ее сразу после приготовления, не давая остыть.

    • Крупа кукурузная среднего помола - 90 г;
    • вода - 0,25 л;
    • молоко - 0.25 л;
    • сахар - 10–20 г;
    • соль - щепотка;
    • масло сливочное (по желанию) - по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Закипятить воду. Выложите в нее предварительно промытую кукурузную крупу. Хорошо перемешайте, чтобы крупы не слиплись.
    • Убавьте огонь и тушите, пока в кастрюле почти не останется воды. Не забывайте периодически помешивать блюдо, чтобы каша не пригорела.
    • Влейте молоко, периодически помешивая. Дать настояться 10 минут, время от времени помешивая.
    • Добавить сахар, соль, масло. Перемешать и варить до готовности. Всего кашу нужно варить 30-40 минут.
    • Готовую кашу оставить на медленном огне под крышкой 10-15 минут, после чего можно разложить по тарелкам и пригласить домочадцев к столу.

    Приготовление кукурузной каши на молоке требует постоянного внимания хозяйки, но результат оправдывает затраченные усилия.

    Каша кукурузная детская

    • мука кукурузная или крупа мелкого помола - 15 г;
    • вода - 100 мл.

    Способ приготовления:

    • Кукурузную муку залить водой, хорошо перемешать.
    • Поставьте миску с кукурузой на слабый огонь. Готовьте, периодически помешивая, 30 минут.
    • Если каша была приготовлена ​​из круп, ее нужно процедить через сито.
    • Охладите кашу и подавайте ее ребенку.

    Кукурузная каша вводится в меню ребенка с 8-9 месяцев, после знакомства с гречневой и рисовой кашами.Первая порция не должна превышать чайную ложку, постепенно увеличивайте ее, доводя до нормы для соответствующего возраста. Детям старше года кашу можно варить с добавлением молока, со временем можно делать гуще и не процеживать. Если ребенку больше 2 лет, добавьте в его кашу немного масла, слегка подсластите, так как в этом возрасте дети уже не считают еду без сахара и соли достаточно вкусной. Рекомендуется кормить ребенка кукурузной кашей 1-2 раза в неделю.

    Каша кукурузная с тыквой

    • тыква (мякоть) - 0,3 кг;
    • крупа кукурузная - 0,2 кг;
    • вода - 100 мл;
    • молоко - 0,75 л;
    • сахар - 30-40 г;
    • гхи по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Кукурузную крупу промыть, выложить в толстостенную кастрюлю.
    • Кипятите молоко.
    • Залейте кукурузу горячим молоком. Размешивать. Накрыть крышкой и оставить набухать, пока тыква варится.
    • Очистить тыкву от мякоти с семенами и кожурой.Нарезать кубиками размером около сантиметра. Выложить на сковороду и посыпать сахаром. Добавьте воды и тушите на плите или в духовке до мягкости.
    • Поместите тыкву в кастрюлю с кукурузной крупой. Размешивать.
    • Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите 30-40 минут, периодически помешивая.
    • Добавить масло, перемешать.
    • Снимите сковороду с огня, но дайте каше под крышкой потеть еще 15 минут.

    Кукурузная каша с тыквой полезна вдвойне, и многим нравится ее вкус.Такому ужину наверняка обрадуются ваши домочадцы.

    Каша кукурузная с сухофруктами

    • крупа кукурузная - 0,2 кг;
    • вода - 0,75 л;
    • изюм - 50 г;
    • курага - 50 г;
    • чернослив - 50 г;
    • соль - щепотка крупная;
    • сахар - 20 г;
    • масло сливочное - 50 г.

    Способ приготовления:

    • Смешать воду с сахаром, вскипятить.
    • Всыпать крупу, перемешать. Уменьшите огонь.
    • Варить кашу 30-40 минут, периодически помешивая.
    • Сухофрукты залить кипятком. Через 10 минут слейте воду. Чернослив и курагу нарезать кусочками размером с изюм.
    • Сухофрукты высыпать в сотейник с кашей, размешать. Продолжайте варить, пока крупа не станет мягкой.
    • Добавить масло, перемешать. Снимите кастрюлю с огня.

    Дать каше постоять под крышкой 15–20 минут и пригласить всех к столу.Несмотря на то, что каша варится на воде, она получается вкусной и аппетитной на вид.

    Кукурузная каша полезна и сытна. Если научиться его правильно готовить, то почаще можно включать в семейное меню, так как рецепты этого блюда разные, и скучать долго не придется.


    Матрица товаров: 🥄

    Здравствуйте, уважаемые читатели! В статье речь пойдет о кукурузной каше. Поговорим о полезных свойствах кукурузной крупы. Применяя наши рекомендации, вы узнаете секреты приготовления каши на плите и в мультиварке, научитесь готовить блюдо на молоке, воде, с тыквой.Вы также узнаете, разрешена ли кукурузная каша при диабете и что делать, если у вас аллергия на продукт.

    Кукурузная крупа - это продукты, изготовленные из кукурузных зерен. Существует множество разновидностей круп, наиболее распространенная и активно используемая в кулинарии - это шлифованная.

    В составе крупы кукурузной содержится:

    • кремний;
    • витамин Е;
    • триптофан;
    • калий;
    • никотиновая кислота;
    • тиамин;
    • пиридоксин;
    • кобальт;
    • лизин;
    • рибофлавин;
    • железо;
    • магний;
    • каротин.

    Калорийность крупы составляет 325 Ккал на 100 г. товар. При этом доля белков составляет 10%, углеводов - около 56%, жиров - около 2%, воды - около 1%, пищевых волокон - 24%.

    Полезные функции

    К полезным свойствам злаков можно отнести легкую усвояемость. Наличие клетчатки позволяет освободить организм от шлаков и шлаков, а также предотвратить процесс брожения в кишечнике.

    Железо, входящее в состав продукта, благотворно влияет на систему кровообращения, укрепляет иммунную систему.Калий способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы. Магний отвечает за улучшение сна, повышение стрессоустойчивости.

    Кобальт стимулирует выработку красных кровяных телец, а также участвует в абсорбции железа.

    Кукурузная каша: польза и вред

    Польза кукурузной каши следующая:

    1. Улучшает состояние кожи и волос.
    2. Стабилизирует уровень холестерина в крови.
    3. Способствует похуданию.

    Кукурузная каша обладает множеством полезных свойств, но также имеет ряд противопоказаний:

    • повышенная свертываемость крови;
    • язва;
    • дистрофия.

    Во всех остальных случаях использование продукта не запрещено.

    Как варить кукурузную кашу

    Вкус готового продукта во многом зависит от способа приготовления. Блюдо готовится на плите или в мультиварке. Каждый из методов имеет свои особенности:

    1. Если варить кашу на плите, нужно следить за процессом.
    2. Если готовить в мультиварке, у вас есть свободное время, вы можете заниматься сразу несколькими делами.

    Еще один плюс варки в мультиварке - каша получается рассыпчатой, не нужно постоянно ее помешивать и бояться, что блюдо пригорит.

    Как варить кукурузную кашу на плите

    Секреты приготовления кукурузной каши на плите:

    1. Крупы промыть через сито перед приготовлением.
    2. Приготовьте кашу в кастрюле с толстым дном.В процессе варки продукт часто подгорает, крупу постоянно помешивайте.
    3. Крупы среднего помола варить полчаса на слабом огне.
    4. Крупу высыпать в воду, предварительно посолив.
    5. Если вы хотите, чтобы каша имела жидкую консистенцию, используйте 4 стакана воды. Для густой каши нужно взять 600 мл жидкости на стакан крупы.

    Как приготовить кукурузную кашу в мультиварке

    1. Для приготовления активируйте режим «Каша».
    2. Сократите время приготовления с помощью функции «Multi Cook». Каша будет рассыпчатой, если сначала варить ее на режиме «Каша» 25 минут, а затем еще 10 минут на режиме «Мультиповар».
    3. Добавьте количество жидкости желаемой консистенции. Для рассыпчатой ​​каши используйте 3 стакана воды, жидкости - 4 стакана.
    4. Не используйте функцию предварительного разогрева готовых блюд.
    5. Готовую кашу нужно сразу употребить.


    Каша кукурузная на молоке (молоко)

    Каша с молоком станет отличным завтраком не только для взрослых, но и для детей от 1 года.Для приготовления используйте молоко 2% жирности, при желании можно разбавить его водой.

    Вам понадобится:

    • крупа - 40 гр .;
    • масло сливочное - 20 гр .;
    • вода - полстакана;
    • молоко - 150 мл;
    • сахарный песок - 10 гр.

    Как приготовить:

    1. Возьмите кастрюлю с толстым дном, налейте в нее молоко, воду, добавьте сахар, а затем поставьте на огонь.
    2. Подождите, пока молоко закипит, затем добавьте крупу, продолжайте варить четверть часа на слабом огне, периодически помешивая.
    3. Добавьте масло и готовьте еще 15 минут.

    Калорийность:

    Калорийность на 100 гр. продукт 120 Ккал.

    Кукурузная каша на воде

    Каша на воде разрешена людям, следящим за своим весом. Для приготовления не используйте старые крупы, чтобы избежать образования комков и горечи.

    Вам понадобится:

    • крупа - 180 мл;
    • вода - 200 мл;
    • соль - 10 гр.;
    • масло сливочное - 20 гр.

    Как приготовить:

    1. Подготовьте крупу, промойте ее под краном.
    2. Поставить кастрюлю на плиту, залить водой, довести до кипения.
    3. Крупу высыпать в кастрюлю, посолить и варить полчаса, постоянно помешивая.
    4. После того, как блюдо будет готово, добавить в него масло, перемешать.
    5. Снимите кастрюлю с плиты, накройте полотенцем, подождите четверть часа и подавайте на стол.

    Калорийность:

    Калорийность на 100 гр.продукт 141 Ккал.

    Каша кукурузная с тыквой

    Каша с тыквой - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Общее время приготовления не превышает 1 часа.

    Вам понадобится:

    • крупа - 100 гр .;
    • молоко - 300 мл
    • тыква - 0,3 кг;
    • сахарный песок - 20 гр .;
    • соль - 2 щепотки;
    • масло сливочное - 45 гр .;
    • вода - 250 мл;
    • масло растительное - 25 мл.

    Как приготовить:

    1. Подготовьте тыкву, вымойте, очистите от кожуры, срежьте грубую кожуру, удалите семена, затем нарежьте мелкими кубиками.
    2. Сковородку поставить на огонь, налить масло, затем обжарить тыкву 5 минут, периодически помешивая.
    3. Добавьте в тыкву половину молока, убавьте огонь.
    4. Возьмите кастрюлю, всыпьте в нее крупу, залейте водой, посолите и варите 6 минут на медленном огне.
    5. Готовую тыкву с молоком измельчить в блендере.
    6. Смешайте тыкву с крупой, затем залейте смесь оставшимся молоком и добавьте сахар.
    7. Продолжайте готовить на слабом огне под крышкой в ​​течение 10 минут.
    8. Снимите посуду с плиты, добавьте немного масла, накройте полотенцем на 20 минут, затем можно подавать.

    Калорийность:

    Калорийность на 100 гр. продукт 100 Ккал.


    Можно ли кукурузную кашу при сахарном диабете

    Употребление кукурузной каши полезно не только детям и худеющим, но и людям, страдающим сахарным диабетом.

    Это связано с тем, что продукт имеет средний гликемический индекс.Использование продукта способствует снижению уровня сахара в крови.

    Еще одно преимущество - наличие в составе большого количества полезных микроэлементов и витаминов.

    Перед тем, как включать кашу в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

    Что делать, если у вас аллергия на кукурузную кашу

    Хотя кукурузная мука является малоаллергенной пищей, у некоторых людей возникает аллергическая реакция.

    Что делать при аллергии:

    1. Прекратите использование продукта.Если вы сомневаетесь, что именно злак был причиной, пройдите тест на аллерген.
    2. Соблюдайте особую диету, не включайте в рацион новые продукты.
    3. Принять лекарства - сорбенты, антигистаминные препараты. Перед применением любого лекарства проконсультируйтесь с врачом.

    Чаще всего аллергия возникает у детей раннего возраста. В профилактических целях рекомендуется:

    • своевременно вводить прикорм, соблюдая схему питания, предложенную педиатром;
    • повысить иммунитет ребенка;
    • , если у кого-то из членов семьи аллергия на продукт, то ребенку его нельзя давать, либо нужно заранее сделать анализ для выявления аллергии на глютен.

    Что запомнить

    1. Кукурузная каша не вредит детям, диабетикам и худеющим.
    2. Каша, приготовленная в мультиварке, имеет рассыпчатую форму и ее легче готовить, чем на плите.
    3. При подозрении на аллергию следует исключить из рациона кашу, сдать анализы на аллерген.

    Увидимся в следующей статье!

    Ямайская каша из кукурузной муки - Непорочные закуски

    Ямайская каша из кукурузной муки - Устали от одной и той же овсянки на завтрак? Перемешайте и попробуйте вместо этого эту согревающую кукурузную кашу! С добавлением карибских специй и кокосового молока для полноценного теплого и успокаивающего завтрака.

    Скажите, есть ли лучший способ начать день лучше, чем с теплого сытного завтрака. Если вы просыпаетесь, желая чего-нибудь сладкого, чтобы побороть утреннюю тягу к еде, вам повезло. Эта ямайская каша из кукурузной муки именно для этого.

    Что мне нравится в нем, так это то, что он такой сытный и очень заряжающий, что делает его идеальным для того, чтобы забрать меня во время утреннего завтрака.

    Здесь, в Южной Калифорнии, мы были благословлены столь необходимым дождем.Когда идет дождь, все, что я хочу сделать, - это уютно устроиться с миской этой кукурузной каши и наблюдать, как дождь падает сумасшедшими хаотичными каплями - медленно смакуя по одной ложке за раз. Тайно желая, чтобы это продолжалось несколько дней подряд. Но все хорошее когда-нибудь заканчивается.

    Эта традиционная ямайская каша из кукурузной муки, также известная как «Cog» и «Pop» - карибское блюдо для завтрака, появившееся более века назад.

    Он сделан из желтой кукурузной муки с добавлением землистых специй, таких как корица и мускатный орех.Чаще всего добавляют сгущенное и / или кокосовое молоко для насыщенного и сладкого вкуса. Если вы хотите быть веганом, используйте кокосовую сгущенку

    Какое оно на вкус? Невероятная помесь традиционной каши и крупы. У вас есть сладость вместе с теплотой корицы, мускатного ореха, а также сладкий «банальный» вкус самой кукурузной муки.

    Горячие хлопья с глубиной и текстурой, не слишком тяжелые для желудка. Вкус сам по себе отличный, но в сочетании с фруктами и орехами он просто восхитителен.Мои любимые - манго и черника.

    Вы не ошибетесь, если выберете нарезанный банан, манго, нарезанный миндаль и / или грецкие орехи. Наконец, вы можете подавать его на поздний завтрак, обед, ужин или легкую закуску.

    Наслаждайтесь !!!

    ПРИМЕЧАНИЯ

    • Обязательно часто помешивайте кашу во время приготовления, чтобы в каше не было комков.
    • Отрегулируйте ароматизаторы и молоко по вкусу. Однако мускатный орех и ваниль необходимы для приготовления ямайской каши.
    Ищете еще рецепты? Далее ...

    Ямайская кукурузная каша

    Подготовка: 5 минут

    Готовка: 20 минут

    Всего: 25 минут

    Карибский бассейн

    Инструкции

    • Добавьте примерно 2 стакана воды и 2 стакана кокосового молока в тяжелая большая кастрюля. Добавьте ½ палочки корицы. Довести до кипения.

    • Постепенно взбивайте кукурузную муку, пока не добавите все в кастрюлю, понемногу за один раз, и продолжайте помешивать деревянной ложкой, чтобы не образовывались комочки.

    • Убавьте огонь до минимума и готовьте, пока смесь не загустеет примерно 15 минут.

    • Добавьте ароматизирующий экстракт ванили, мускатный орех и сгущенное молоко.

    • При желании отрегулируйте консистенцию с помощью кокоса и / или воды.

    • Выключите нагрев. Подавать в горячем виде с дополнительным количеством мускатного ореха, подсластителей и

    Пищевая ценность:

    Калорийность: 402 ккал (20%) | Углеводы: 42 г (14%) | Белок: 7 г (14%) | Жиры: 23 г (35%) | Насыщенные жиры: 19 г (119%) | Холестерин: 10 мг (3%) | Натрий: 289 мг (13%) | Калий: 414 мг (12%) | Клетчатка: 3 г (13%) | Сахар: 17 г (19%) | Витамин А: 80 МЕ (2%) | Витамин С: 1.7 мг (2%) | Кальций: 110 мг (11%) | Железо: 4 мг (22%)

    Автор: Имма

    Курс: Завтрак

    Кухня: Карибская

    Пищевая ценность

    Ямайская кукурузная каша

    Сумма на порцию

    калорий 402 Калорий в составе жира 207

    % Дневная норма *

    Жир 23 г 35%

    Насыщенный жир 19 г 119%

    Холестерин 10 мг 3%

    Натрий 289 мг10 130009 130009 3 г %

    Витамин C 1.7 мг 2%

    Кальций 110 мг 11%

    Железо 4 мг 22%

    * Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

    Ямайская кукурузная каша - с добавлением карибских специй и кокосового молока для полноценного теплого и успокаивающего завтрака.

    Как приготовить овсяную кашу в медленном огне

    Снова наступил сезон каш: время года, когда я просыпаюсь от холодных полов и кристального шепота мороза на окнах, и мне нужна миска чего-то теплого и успокаивающего, чтобы начать свой день.

    Одна большая кастрюля овсянки, завтрак всю неделю

    Просмотр истории

    Слово «каша» может показаться старомодным - может, вы бы предпочли сказать «овсянка»? Овсяная каша - это разновидность каши, которая на самом деле представляет собой любую дробленую, раскатанную или цельнозерновую кашу, сваренную с водой или молоком до образования густой кашицы. Я называю это «кашей», потому что я не всегда готовлю ее с овсяными хлопьями; коричневый рис, киноа, пшено, кукурузная мука и другие зерна - все это отличные ингредиенты для каши в дополнение к овсу или вместо него. Но чем дальше вы отказываетесь от овсяных хлопьев, тем больше времени уходит на приготовление завтрака.А у меня нет времени варить на медленном огне цельнозерновую кашу утром перед работой. Поэтому вместо этого я готовлю его на ночь в своей мультиварке.

    Этот трюк также пригодится, если накормить толпу на завтрак. Недавно я провел группу из 10 человек на уик-энд в доме у озера моей семьи в горах Поконо. Перед сном в пятницу вечером я вытащил мультиварку и бросил нарезанный овес, коричневый рис, нарезанные яблоки и свежий имбирь, а также немного корицы и горсть золотистого изюма, семян льна и нарезанных ломтиками. миндаль, а затем залейте его водой до краев и дайте ему вариться на медленном огне всю ночь.Когда все просыпались, они наливали себе горячую кашу из мультиварки, добавляя в нее молоко, йогурт, кленовый сироп, мед или ничего, как им заблагорассудится. И я спал.

    Каша, которая накормит 10 человек, не совсем подходит для моей одинокой жизни в Бруклине, поэтому после того, как я влюбился в эту конкретную кашу из мультиварки с яблоком и имбирем в горах, я немного уменьшил свои пропорции чтобы приготовить партию, идеально подходящую для недельного завтрака для одного человека. Иногда я заменяю коричневый рис на лебеду или пшено, из которых тоже получаются отличные варианты.

    Проснувшись утром в понедельник от аромата горячей каши с запахом корицы, начало рабочей недели намного проще. (Это как если бы кто-то приготовил вам завтрак, только вы чувствуете себя умным и уверенным в себе, потому что вы сделали это для себя.) После еды я переложиваю остаток каши в емкость и кладу ее в холодильник. В оставшуюся часть недели я могу переложить одну порцию в небольшую кастрюлю, добавить немного воды или молока и помешивать, пока она аккуратно разогревается на плите всего за несколько минут.

    Будет хороший сезон каши.

    Овсяная каша в медленноварке с яблоками и имбирем

    Получить этот рецепт

    Сливочная ямайская кукурузная каша с гомини

    Поделитесь этим рецептом с семьей и друзьями!

    Сливочная ямайская кукурузная каша с гомини - это традиционный и вкусный рецепт карибского завтрака, который сытный, согревающий и требует всего лишь нескольких простых ингредиентов. Это сливочная смесь размягченных ядер гомини, молока (замените кокосовое молоко и сделайте его вегетарианским), щепотки корицы и мускатного ореха для аромата и подслащенного сгущенным молоком или сахаром.Подавайте на обильный завтрак или еду в любое время дня!

    Когда мы росли, мы всегда чередовали различные рецепты ямайской каши на завтрак. Если это не была ямайская кукурузная каша, то это была традиционная ямайская зеленая банановая каша или кукурузная каша из гомини. Эти три каши всегда были в обороте, и мы их все любим! Мне понравился дополнительный шаг, который сделала моя мама, чтобы смешать кашу до однородной массы. Некоторые предпочитают есть кашу целиком, в то время как другие, как я, предпочитают ее смешать; Ниже я расскажу о различных способах приготовления этого рецепта.Что бы вы ни выбрали, это обязательно будет хитом, так что давайте приступим к делу!

    Сливочная ямайская кукурузная каша из гомини : Кукуруза из мамалыги - что это?
    В чем разница между кукурузой и хомячком?

    Кукуруза, или кукуруза в початках, которую мы любим есть, сделана из сладкой кукурузы, тогда как хоми сделана из сушеной полевой кукурузы, обработанной методом никстамализации для создания ядра, которое увлажнено, с мясистой текстурой, похожей на фасоль, но более жесткой.

    Какой вкус у мамочкины?

    По вкусу напоминает сладкую кукурузу, но имеет гораздо более орехово-землистый вкус, с мясистой, но более жесткой текстурой, чем у бобов.

    Что такое кочанная кукуруза?

    Хотя название может показаться иностранным, кукуруза на самом деле довольно часто встречается в некоторых блюдах и некоторых из наших любимых блюд. Гомини производится из кукурузы или цельных кукурузных зерен и лечится с помощью процесса, называемого никстамализацией.

    Что такое никстамализация?

    Никстамализация - это процесс, при котором зерна кукурузы или кукурузы замачиваются и готовятся в щелочном растворе, например, в известковой воде, промываются, затем лущатся / очищаются от шелухи; или мелко измельчить, чтобы приготовить маса. Это изменяет структуру белков и углеводов в кукурузе и позволяет измельченному зерну легко соединяться с водой. По сути, этот процесс позволяет формировать лепешки, а также питательные вещества, такие как ниацин (витамин B3), должным образом усваиваться организмом.

    В чем используется кукуруза корешков?
    • Кукурузная каша из гомини
    • Тако и лепешки
    • Позоле (мексиканское тушеное мясо)
    • Тамалес (маса и начинка, завернутые в банановый лист или кукурузную шелуху)
    • Pupusas (Маленькие круглые кукурузные лепешки / лепешки)
    • Крупа (приготовленная из каши) из вареной кукурузной муки, похожей на поленту)
    • Полента (вареная кукурузная мука, аналогичная крупа)

    Как приготовить кремовую ямайскую кукурузную кашу с гомини

    Во-первых, начните с замачивания зерен кукурузы на ночь, это поможет значительно сократить время кипячения, необходимое для размягчения зерен.После размягчения и уменьшения количества воды добавьте молоко, корицу и мускатный орех, ваниль и тушите на медленном огне. Наконец, подсластите сгущенным молоком, снимите с огня и подавайте горячим!

    Как приготовить Vegan Сливочная ямайская кукурузная каша с гомини

    Этот рецепт можно легко сделать вегетарианцем, заменив молоко кокосовым или любимым ореховым молоком без молока и подсластив его коричневым сахаром.

    Советы по приготовлению Сливочная ямайская кукурузная каша с гомини
    • Для достижения наилучших результатов готовьте зерна кукурузы корешков до тех пор, пока вода не уменьшится и жидкость не станет жидкой, почти студенистой кашицей.
    • Замочите кукурузу на ночь в воде.Это резко сокращает время приготовления. Чем дольше вы замачиваете ядра, тем короче время кипения.

    Другие рецепты ямайского завтрака, которые стоит попробовать

    Ямайские оладьи из соленой рыбы (Stamp & Go), традиционная ямайская каша с зеленым бананом и ямайская кукурузная каша (легкий рецепт завтрака)

    Я был бы очень признателен, если бы вы оставили оценку в виде звездочки ★ (находится в верхней части карточки рецепта ниже), а также оставите комментарий, если вы нашли этот пост в блоге полезным!
    Кроме того, не забывайте следить за мной в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest!

    Состав

    • 1 1/2 стакана сушеной кукурузы гомини
    • 6 стаканов воды
    • 1 1/2 стакана + 2 столовые ложки молока, разделенного на части
    • 3 ст.л. муки
    • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
    • 1/4 чайной ложки молотой корицы
    • 2 ч.л. чистого экстракта ванили
    • 1/2 чайной ложки соли, более-менее по вкусу
    • 1/4 стакана сгущенного молока с сахаром, более или менее по вкусу

    Инструкции

    1

    Промойте зерна кукурузы корешков водой два-три раза или до тех пор, пока вода не станет прозрачной, затем слейте воду.Добавьте в миску 2 стакана пресной воды и оставьте на ночь.

    2

    Слейте воду из кукурузы, затем перелейте в большую кастрюлю с 6 чашками воды. Доведите до быстрого кипения на среднем или сильном огне в течение 5 минут, затем убавьте огонь до кипения и варите кукурузу, пока вода не уменьшится, а ядра не станут мягкими. Если вода уменьшается, а зерна кукурузы не размягчаются, добавьте еще стакан воды и повторяйте процесс, пока зерна не станут мягкими.

    3

    В небольшой миске взбейте муку и 2 столовые ложки молока; отложить.

    4

    Для достижения наилучших результатов готовьте, пока вода не уменьшится, а жидкость не станет жидкой, почти гелеобразной кашицей. Затем добавьте молоко и убавьте огонь до минимума (должно быть только небольшое пузырек). Добавьте мускатный орех, корицу, ваниль, мучную молочную смесь и перемешивайте деревянной ложкой каждые несколько минут в течение 10-12 минут или до достижения желаемой густоты / тонкости.

    5

    Подсластить сгущенным молоком, снять с огня и подавать горячим.

    Банкноты

    Для достижения наилучших результатов готовьте, пока вода не уменьшится, а жидкость не станет жидкой, почти гелеобразной кашицей.

    ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

    Оставьте комментарий ниже и поставьте звездочку ☆ вверху или отметьте @theseasoned.skillet в Instagram и используйте хэштег #theseasonedskillet!

    ВЫ все еще голодны?

    Подпишитесь на The Seasoned Skillet на Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest, чтобы увидеть больше отличных рецептов! .

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *