Манник без муки рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Манник без муки рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

reintgoldovna reintgoldovna

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Автор рецепта

Автор: reintgoldovna reintgoldovnaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

559

8

20

88

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Сметана

200 г

Куриное яйцо

1 штука

Сахар

200 г

Сливочное масло

50 г

Манная крупа

200 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Манку смешать с яйцами. Оставить на минут 20. Затем добавить сметану, сахар. Все перемешать.

ШпаргалкаКак приготовить манную кашу

2Разогреть духовку до 180 градусов, смазать форму сливочным маслом (пожирнее!) и запекать до готовности примерно минут 30.

ИнструментТермометр для духовки

популярные запросы:

Пироги

Торты

Печенье

Фруктовые десерты

Комментарии (5):

Свашенкова Валерия2 сентября 2014

0

А мука не нужна 😳

Ирина Кемова5 сентября 2014

0

а сода, как же без неё?

Анна Золина2 апреля 2015

0

не очень рецепт, попробовала, мало ли вдруг без муки вкусно будет, но нет, не то

Читайте также:

5 рецептов быстрых пирогов

Простое тесто и сочные начинки из курицы, капусты, моркови и варенья

Кулинарные техники, которым учат в Школе «Еды»

Какими базовыми навыками нужно овладеть, чтобы все всегда получалось

спецпроекты

Похожие рецепты

Манник на кефире по-ливански

Автор: тульский пряник

6 порций

Классический манник

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Тыквенно-апельсиновый манник

Автор: Маргарита

8 порций

Воздушный манник

Автор: Даша Борзова

4 порции

45 минут

01:34

Манник

Автор: Еда

10 порций

Шоколадный манник на кефире

Автор: Natalya Ugryumova

4 порции

1 час 10 минут

Яблочный манник

Автор: Виктория Останина

8 порций

1 час 20 минут

Манник с грушей и корицей

Автор: Oksana Budulak

4 порции

1 час 10 минут

Простой манник

Автор: Ольга Тякотева

6 порций

3 часа

Манник с черной смородиной

Автор: Динара Бадретдинова

4 порции

Манник с грушей

Автор: valeriya igorevna

10 порций

Манник с изюмом

Автор: Эля Ахметова

8 порций

50 минут

Манник на воде без муки

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Манная крупа 200 гр. Масло растительное 100 мл. Вода 300 мл. Мёд 3 ст.л. Яблоки 2 шт. Сода пищевая 0,25 ч.

л. Какао-порошок 4 ст.л.

Процесс приготовления

Отмерьте необходимое количество манной крупы и высыпьте в глубокую емкость.

Затем влейте необходимое количество питьевой воды. Тщательно перемешайте и оставьте приблизительно на 20-30 минут для набухания.

В набухшую манную крупу добавьте какао-порошок.

Тщательно перемешайте с помощью миксера или венчика до однородной консистенции. Затем добавьте необходимое количество растительного масла, мед и пищевую соду.

Яблоки тщательно вымойте под холодной проточной водой, а затем обсушите, выложив на чистое кухонное полотенце.

Подготовленные яблоки очистите от кожуры с помощью овощечистки, удалите сердцевину с семенами. Очищенные яблоки нарежьте средними по размеру кусочками, а затем выложите в приготовленное тесто. Тщательно перемешайте.

Силиконовые формы для выпечки заполните приготовленным тестом.

Формы поместите в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекайте манник примерно 35-40 минут.

Готовность выпечки проверьте деревянной шпажкой. Она должна быть абсолютно сухой.

По истечении времени аккуратно, чтобы не обжечь руки, извлеките формы с выпечкой из духового шкафа, немного остудите, а затем извлеките из силиконовых форм. Остывшие манники на воде без муки выложите на блюдо и подавайте на стол к любимым напиткам.

Текстура десерта получается пышной и пористой.

Наслаждайтесь нежнейшим манником!

Витамины и минералы

Витамин A 0.92%

Витамин В1 5.86%

Витамин В2 3.04%

Витамин В4 0.23%

Витамин В5 9.52%

Витамин В6 8.69%

Витамин В9 3. 69%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.32%

Витамин D 0%

Витамин E 5.68%

Биотин 117.33%

Витамин К 0.65%

Витамин РР 10.48%

Калий 14.11%

Кальций 3.22%

Кремний 9.13%

Магний 17.05%

Натрий 44.27%

Сера 7.7%

Фосфор 15.67%

Хлор 0.64%

Алюминий 776.26%

Железо 6.8%

Йод 0.66%

Кобальт 89.5%

Литий 0.39%

Марганец 40.02%

Медь 69.4%

Никель 4.88%

Рубидий 1078. 77%

Селен 0.19%

Фтор 1.47%

Хром 3.42%

Цинк 10.34%

Бор 8789.95%

Ванадий 183.22%

Молибден 19.43%

Витамин A 5.4%

Витамин В1 34.23%

Витамин В2 17.78%

Витамин В4 1.36%

Витамин В5 55.58%

Витамин В6 50.77%

Витамин В9 21.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 25.23%

Витамин D 0%

Витамин E 33.2%

Биотин 685.2%

Витамин К 3.79%

Витамин РР 61.2%

Калий 82.4%

Кальций 18. 8%

Кремний 53.33%

Магний 99.57%

Натрий 258.51%

Сера 44.98%

Фосфор 91.53%

Хлор 3.72%

Алюминий 4533.33%

Железо 39.72%

Йод 3.87%

Кобальт 522.7%

Литий 2.29%

Марганец 233.7%

Медь 405.31%

Никель 28.5%

Рубидий 6300%

Селен 1.13%

Фтор 8.58%

Хром 20%

Цинк 60.37%

Бор 51333.33%

Ванадий 1070%

Молибден 113.45%

Витамин A 0.9%

Витамин В1 5. 7%

Витамин В2 2.96%

Витамин В4 0.23%

Витамин В5 9.26%

Витамин В6 8.46%

Витамин В9 3.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.2%

Витамин D 0%

Витамин E 5.53%

Биотин 114.2%

Витамин К 0.63%

Витамин РР 10.2%

Калий 13.73%

Кальций 3.13%

Кремний 8.89%

Магний 16.6%

Натрий 43.09%

Сера 7.5%

Фосфор 15.25%

Хлор 0.62%

Алюминий 755.56%

Железо 6.62%

Йод 0.64%

Кобальт 87.

12%

Литий 0.38%

Марганец 38.95%

Медь 67.55%

Никель 4.75%

Рубидий 1050%

Селен 0.19%

Фтор 1.43%

Хром 3.33%

Цинк 10.06%

Бор 8555.56%

Ванадий 178.33%

Молибден 18.91%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	48.6 мкг	900 мкг	0. 9	0.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5.9	5.7
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	3	3
Витамин В4	6.8 мг	500 мг	0.2	0.2
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	9.5	9. 3
Витамин В6	1 мг	2 мг	8.7	8.5
Витамин В9	86.1 мкг	400 мкг	3.7	3.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	22.7 мкг	90 мкг	4.3	4.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	5. 7	5.5
Биотин	342.6 мг	50 мг	117.3	114.2
Витамин К	4.6 мкг	120 мкг	0.6	0.6
Витамин РР	12.2 мг	20 мг	10.5	10.2
Калий	2060 мг	2500 мг	14.1	13. 7
Кальций	188 мг	1000 мг	3.2	3.1
Кремний	16 мг	30 мг	9.1	8.9
Магний	398.3 мг	400 мг	17.1	16.6
Натрий	3360.6 мг	1300 мг	44.3	43.1
Сера	224. 9 мг	500 мг	7.7	7.5
Фосфор	732.2 мг	800 мг	15.7	15.3
Хлор	85.5 мг	2300 мг	0.6	0.6
Алюминий	1360 мкг	30 мкг	776.3	755.6
Железо	7.1 мг	18 мг	6. 8	6.6
Йод	5.8 мкг	150 мкг	0.7	0.6
Кобальт	52.3 мкг	10 мкг	89.5	87.1
Литий	1.6 мкг	70 мкг	0.4	0.4
Марганец	4.7 мкг	2 мкг	40	39
Медь	4053. 1 мкг	1000 мкг	69.4	67.6
Никель	57 мкг	200 мкг	4.9	4.8
Рубидий	126 мкг	2 мкг	1078.8	1050
Селен	0.6 мкг	55 мкг	0.2	0.2
Фтор	343 мкг	4000 мкг	1. 5	1.4
Хром	10 мкг	50 мкг	3.4	3.3
Цинк	7.2 мг	12 мг	10.3	10.1
Бор	616 мкг	1.2 мкг	8790	8555.6
Ванадий	214 мкг	20 мкг	183.2	178. 3
Молибден	79.4 мкг	70 мкг	19.4	18.9

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Манник на сметане с ягодами

Постный манник с яблоками

Манник с бананом без муки

Манник на молоке без масла

Очень вкусный манник на кефире с бананом в духовке

Манник на кефире без муки в духовке

Манник с яблоком и бананом

Манник без муки и масла

Манник на кефире Зебра

Манник на молоке с яблоками

Шоколадный манник с бананом

Манник на греческом йогурте

Манник на воде без яиц

Манник с какао

Манник на воде

Манник без яиц

Манник без молока и кефира

Манник

Манник без муки и масла (мультиварка Perfezza)

Манник без муки и масла (мультиварка Perfezza)

Категория: Хлебобулочные изделия

9 0013

Ингредиенты
Манная крупа	200 г
Сахар	200 г
Кефир или йогурт	200–250 мл
Яйцо	1–2 шт.
Разрыхлитель	1 ч. л.

Способ приготовления

• Манку залить кефиром, размешать и оставить пропитываться на полчаса — час. Яйца взбить с сахаром и добавить в манку с разрыхлителем. Все ингредиенты перемешать вместе с добавками по вкусу (изюм, какао, цедра и т.д.)
• Вылить тесто в смазанную маслом кастрюлю мультиварки и поставить на режим «Выпечка» на 60 минут.
• Мультиварку можно сразу открывать. Снимите манник после охлаждения с помощью пароварки.

Примечание

Манник получается очень нежным, крупнопористым и необычным на вкус.

Я нашел рецепт по гудку. Спасибо большое неизвестному автору за это.

Похожие рецепты

Манник в мультиварке Стеба (ВалериАнна)

Манник тыквенный «Солнечный» (Марка скороварки 6050) (Эльвен)

Манник на молоке (муль ти-брю)

море39

Периодически готовлю этот манник, особенно вкусно с бананом! так же, как и вы, я откуда-то распечатала этот рецепт, не помню и не могу сказать спасибо! Но спасибо, что прислали этот рецепт: цветы: Это самый первый, с курагой:

Этот, как видите, где-то после Нового года:

SupercoW

Тесто выливаем в смазанную маслом сковороду мультиварки и ставим на режим «Выпечка» на 60 минут.

Я правильно понял, ты в перфзз делал?
то есть выпечка получается 50+10 минут?

Пингвинус

Да, я пекла эту манку на 57 Perfezza. Выпечка 50+10, но для того количества ингредиентов, которое у меня было и которое указано в этом рецепте, в принципе достаточно 50 минут выпекания, по крайней мере в Perfezza.
Для меня этот манник очень вкусный, немного напоминает бисквит или торт, пропитанный апельсиновым сиропом (я делала с апельсиновой цедрой), попробуйте.

SupercoW

Обязательно попробую.
этот рецепт как раз для меня — очень просто!
Спасибо.

Танча

Как вы думаете, можно ли приготовить эту вкуснятину в хлебопечке, в режиме «выпечка»?

Пингвинус

Танча, к сожалению, я не могу ответить на этот вопрос, так как у меня нет хлебопечки.
Могу только сказать, что пробовала печь манник по этому рецепту в духовке и он мне не очень понравился, плохо поднялся, в мультике получается намного лучше. Выпекать в духовке лучше с добавлением к тем же ингредиентам стакана муки. Возможно для выпечки в хлебопечке тоже стоит добавить муки, так как в оригинале тесто получается достаточно жидким и в хлебопечке месить будет не много.
В любом случае попробовать стоит, так как ингредиенты не слишком дорогие, объем небольшой, а вкус очень хороший.

мелрин

Спасибо за вкусный рецепт манника, кстати добавила лимонную эссенцию доктора Октера и получилось с легким ароматом лимона

SupercoW

о, помогите!
уже начала все месить, обнаружила, что нет разрыхлителя.
Я понимаю, что чисто теоретически можно заменить содой, но сколько нужно на эти дозировки???

ориана

Если нет разрыхлителя, очень выручает «скорая помощь» из:
0,5 ч.л. соды + 0,5 ч.л. крахмала + на конце ножа лимонной кислоты, если нет, отжать 1. ч. л. лимонный сок. Даже лучше, чем разрыхлитель

ТеминаАлена

Спасибо за рецепт! Испекла сегодня для мамы, любительницы манников. Говорит вкусно!

SupercoW

Если нет разрыхлителя, очень выручит «скорая помощь» из:
0,5 ч.л. соды + 0,5 ч.л. крахмала + на конце ножа лимонной кислоты, если нет, отжать 1. ч. л. лимонный сок. Даже лучше, чем разрыхлитель

, в доме
не было крахмала, потому что 1 чайная ложка разрыхлителя была заменена на 0,5 чайной ложки пищевой соды. не гасила.просто влила в тесто.

Первый раз в жизни готовлю и ем манник. получилось очень вкусно, я даже не ожидала. если сразу все не сожрем, то сфоткаю.

Pingvinus, спасибо за знакомство с манником. Хоть рецепт и простой, но я все же умудрилась его напортачить, надеюсь, вкус не испортился.

Пингвинус

Девочки, я очень рада, что манник всем понравился, вы приготовили все одновременно.

SupercoW, этот манник не сильно поднимается, но и не плоский, на первом фото я просто делала манник из указанного в рецепте объема продуктов. Соду, конечно, можно заменить разрыхлителем, но гасить ее нужно либо уксусом, либо кефиром, то есть взбалтывать соду в кефире, чтобы она запузырилась, или гасить, как посоветовала ориана.

P.S. Для таких же ленивых, как я, советую посмотреть рецепт торта «Черный принц». Получилось просто волшебно, а рецепт проще не придумаешь.

мелрин

P.S. Для таких же ленивых, как я, советую посмотреть рецепт торта «Черный принц». Получилось просто волшебно, а рецепт проще не придумаешь.

Спасибо, сейчас посмотрю, а то все можно испечь, кроме тортов. Я все пеку из дрожжевого теста, капкейки разные, но хоть торт не получается. Пошел смотреть «Принц»

SupercoW

Соду, конечно, можно заменить разрыхлителем, но гасить ее надо либо уксусом, либо кефиром, то есть взбалтывать соду в кефире, чтобы она пузырилась, или гасить, как посоветовала ориана.

Не гасила, так как читала, что если в рецепте есть кефир, то соду можно не гасить… Не думал, что соду нужно проливать в кефир…

и вообще на на форуме прочитал длинную статью о том надо гасить соду или нет, понял что это вообще спорный вопрос.

Ну не дружу я со всякими такими кулинарными концептами…

поэтому всегда боюсь печь. Теперь возьму себе за правило держать в доме разрыхлитель, чтобы не мучиться потом с заменами.

хотя у меня еще много чего есть. как правило, многие рецепты отбрасываются на этапе изучения именно из-за отсутствия ингредиентов.

Вчера нашла в доме лимонную кислоту чисто случайно (купили для чистки чайника, чтоб не подвернулась).
крахмала в доме нет совсем, уксуса тоже нет — ну ни на что они мне не нужны.
Я уже научилась покупать ванилин, теперь тоже привыкаю покупать разрыхлитель.
там никогда не бывает заеданий. Я не знаю, как его добыть, но жаба давит купить. зато почти всегда есть мед, какао, всевозможные сухофрукты, орехи, семечки.

Цедру лимона я встречал в рецептах не раз. Не знаю где купить, чтоб сразу было готово.
Мы не едим цитрусовые, потому что в доме нет лимонов и апельсинов, чтобы самому сделать, а если и куплю, то вряд ли смогу сделать…

вот так плохо.

человека! подскажите что мне нужно приобрести в обязательном порядке и ГДЕ это накопать! ну чтобы можно было разнообразить выпечку. есть какой-то «джентльменский набор»?

хорошо хоть Цыганка Я убедилась, что травы-приправы (для засолки) должны быть в хозяйстве, у меня уже даже есть любимчики.

P.S. Для таких же ленивых, как я, советую посмотреть рецепт торта «Черный принц». Получилось просто волшебно, а рецепт проще не придумаешь.

супер! нашла родственную душу!!! Я тоже на ленивых блюдах!
сначала рецепт прочитала… подумала «ну лениво», а потом прочитала Ваш вариант приготовления — реально лениво.

Pingvinus

SupercoW, Лимонную цедру я купила в обычном супермаркете, обычно она лежит там же, где и травы и специи. А моя мама, большая любительница этого фрукта (и варенья тоже из ее закромов) снабжает меня апельсиновой цедрой.
Для выпечки стараюсь держать в доме какао, ваниль, изюм, кокосовую стружку, цедру лимона и апельсина, пару разных эссенций, типа амаретто, коньяка, банана, лимона или чего найдешь в магазине. Очень понравилась творожная запеканка с крахмалом вместо манки, теперь крахмал храню на кухне.

Елена Бо

Спасибо за рецепт. Мне это очень нравится. Добавила ванильный сахар и немного лимонной цедры, в следующий раз положу чуть меньше сахара.

Джефри

Рецепт нам тоже очень понравился. Сейчас готовится следующий. Просто и вкусно.

vera100865

но нам не понравилось, тяжеловат. м. б. Что-то не так сделала, но вроде все по рецепту и ванилин, и какао, и разрыхлитель не пожалела.
мне кажется тесто всегда тяжелое на кефире

Рита

но нам не понравилось, слишком тяжелое. м. б. Что-то не так сделала, но вроде все по рецепту и ванилин, и какао, и разрыхлитель не пожалела.
мне кажется, что тесто всегда тяжелое на кефире

Я тоже его сегодня пекла, и попробовав теплым, решила, что на вкус оно настолько же простое, насколько и простой рецепт. Но когда манник остыл, он стал намного вкуснее. Выпекала в мультиварке, посыпав сверху черной смородиной. Выпекать 50 + 20 минут. Получилось не сухо, что мне понравилось. Отличный вариант на лето, когда хочется сладкого к кофе, но не хочется напрягаться изысками в жару. В следующий раз попробую посыпать сверху малиной, и обязательно засыпать сахаром, а то со смородиной кисло получилось. Я не закончила посыпать его сахаром.
Спасибо!

Сандия

Принесла спасибо за рецепт. Вчера варил в мульваре Dex-50. Быстро, просто, вкусно. Я добавила изюм и нарезала банан.
А кто-нибудь пробовал не взбивать яйца, а просто подмешивать манку с кефиром? Готовлю себе сборник рецептов на отдых, где не будет миксеров и взбивалок

sea39

А кто пробовал яйца не взбивать, а просто манную кашу смешать с кефиром? Готовлю себе сборник рецептов на отдых, где не будет миксеров и взбивалок

Я всегда размешиваю вилкой или венчиком

анико

Только сегодня приготовила. Я просто в манку вмешиваю яйца, а еще посыпала черной смородиной прямо из морозилки. Мнямка!

Сандия

Спасибо!

Александра

Пингвинус , спасибо за отличную идею с манной! Особенно здорово, что он совсем без масла.
Как диабетику нельзя ни манку, ни сахар, поэтому я, как всегда, сделала некоторую переработку над рецептом — вместо манки взяла цельнозерновую манку («Древнерусская манка с отрубями и ростками» Беловодье), вместо сахара — натуральный заменитель стевии, обезжиренный кефир и яичные белки без желтков. Вместо разрыхлителя я взяла 1 ч. л. соды, размешала в кефире и высыпала в него крупинки, дала постоять 10 минут. Вместо рома — коньяк.
От себя добавила в тесто ложку апельсиновой цедры, горсть кусочков какао-бобов и сушеную вишню, а сверху — свежую вишню. Выпекала в мультиварке 65+20 минут в режиме «Выпечка».

Такой замечательный маффины получился, пропекается лучше, чем из муки, пористый, высокий, достаточно сочный, но не мокрый. Даже моя избалованная женщина огрызнулась на этот пирог ночью, хотя обычно после меня ночью не едят.

Повторим с разными фруктами

PS сделала вариант: заменила часть кефира (100 г) на фруктовое пюре для детского питания без сахара, а фрукты (сливы) положила вниз. Оказалось, что это перевернутый дренажный пирог. тесто получается мягче и нежнее, чем на одном кефире.

rusja

У вас такие пористые и крепкие манники, а у меня почему-то больше на омлет. Вроде все по рецепту, но очень нежно и тонко… Что делать, чтобы окрепнуть?
пока не могу сфоткать, фотик накрыт

касанко

жду когда мой первый в жизни манник испек паааахнеет уже на всю квартиру, началось паломничество на кухню, вроде бы смотри как я тут спасибо за рецепт

тускарора

Спасибо за рецепт. Делал уже два раза. Один раз посыпала сверху малиной. А я сегодня черную смородину положила. Очень вкусно, просто и быстро.

ШуМахер

Все готово к запуску, остается только один вопрос: насыпать сверху смородину или мешать

Пингвинус

Думаю, неважно.
Если положить сверху, то есть шанс, что смородина более-менее равномерно распределится в тесте при выпечке. Но у меня было такое, что она вообще не тонула, а оставалась на поверхности, а когда вмешивала в тесто, то оно все опускалось на дно и дно манника (которое обычно верх) выглядело не очень красиво, словно в дырочках.
В любом случае на вкус это никак не влияет.

rusja

Второй раз делала, делала с абрикосами (положила сверху, но при выпечке все равно чуть утонула), а они кислые, так что даже сахара уменьшить не пришлось в манке,а то мне первое время очень сладко показалось

***яна***

вот мой манник как обычно,не хватило манки(добавила овсянки) и мало кефира(добавила яблочного пюре).. .сверху кладу замороженную малину и дольками сливы. при выпечке внутри оказались фрукты, которые я и хотела… сверху выкладываю взбитую с сахаром сметану…

ШуМахер

Я приготовила эту вкуснятину с черной смородиной! Сочетание сладости самого манника и кислинки ягод лично для меня идеальное!!! Я даже съел целый кусок!

Касанко

сегодня снова буду печь этот чудесный манник. Жалко благодарить не 1 раз,моя благодарность бесконечна просто

Вязание крючком

Я даже целый кусок съела!

Хорошие сапоги, надо брать! Нам нужно испечь, больше это говорит о многом…

ШуМахер

Вязание крючком тонкое

Tigra_zp

Сегодня испекла эту вкуснятину.
Получилось красиво и вкусно.
Добавила курагу, но в следующий раз попробую уменьшить сахар, мне сладко.
Но моя дочка, которая не любит манку, сказала, что может еще испечь такое вкусное лакомство и предложила кучу разных добавок, типа изюма, чернослива, ягод.

млиза

Спасибо за рецепт! Я сделал это сегодня! Необычно, но вкусно!

Сэнди

Спасибо за рецепт, обязательно сделаю

Сэнди

Сделала, только изюм весь осел до дна

Пингвинус

Сэнди манник получился просто шикарный .

Чтобы изюм более равномерно распределился при выпечке, я обычно половину вмешиваю в тесто, а вторую половину высыпаю поверх уже выложенного в мультиварку теста. Но иногда тот, что выложен сверху, не хочет тонуть и после выпечки остается слегка утопленным в готовом маннике, об этом я уже писала выше. Мне кажется, это зависит от вида наполнителя, в данном случае от сорта изюма, тяжелый он или легкий.

Песочный

Мне кажется, у меня ооочень тесто получилось, изюм сразу утонул как в молоке, а кефир был еще теплый, только что сваренный, я его сразу вынула из йогуртницы, наверное поэтому он немного поднялся. Но на вкус всем очень понравилось

Мультфильм

Какая красота! Буквально каша из топора)) Обязательно попробую
Состоит из 1-2 яиц. Как определить, сколько вам нужно?

Пингвинус

Мульт, спасибо. Да, рецепт действительно недорогой и очень простой.

А количество яиц в данном случае зависит от их размера, маленькие 2 большие 1.

Я, например, всегда делаю с одним яйцом, вне зависимости от его размера и яйца никогда не взбиваю, а просто подмешиваю в тесто (исключительно из-за собственной лени), возможно, если добавить 2 яйца и взбить их как бисквит, то манник получится более пышным и пористым, а для меня он получается более сдобным и мокрым, а мне такие нравятся более.

Пробуйте, экспериментируйте, такие простые рецепты просто невозможно испортить, за что я их и люблю.

серж

По этому рецепту делала манник дважды. И оба раза все ингредиенты умножались на два, соответственно и время выпечки умножалось на два. Манник оказался чуть сыроватым внизу, хотя и с хрустящей корочкой. А в целом не плохо!

Шарж

Забыл отчитаться)

С этого пирога я и познакомилась с манниками) Так интересно) Добавила яблочек. ..много..)) Так что не сильно поднялась) Но пропеклась хорошо) Мне понравилось) Спасибо!

ВАЛЕНТ

А у меня не получилось. Пробовал дважды. Я вообще не вставала, а пекла почти два часа!! У меня мультиварка Орион. Может, из-за того, что вместо кефира взяла домашнюю простоквашу?

rusja

Может из-за того, что вместо кефира взяла домашнюю простоквашу?

миллион раз доказано, что кислое даже лучше кефира, оно гуще и манка лучше набухает. Так что ищите причину в другом

lightlygirl

После того, как я нашла твой рецепт, я просто испекла его! Спасибо!
🔗

ольгитта

красивый рецепт! Ща сварила суп в мультике и бегу проверять рецепт.

Манник на воде с вареньем

Ингредиенты

Пшеничная мука 150 г Яйцо 1 шт. грушевое варенье 110 мл. Манная крупа 200 гр. Пищевая сода 0,33 ч. л. Вода 110 мл. Лимонный сок 1,5 ч. л. Масло 50 гр. Масло для смазки

Процесс приготовления

Первым делом в глубокую емкость высыпаем манку и заливаем питьевой водой, тщательно перемешиваем миксером до однородной консистенции и оставляем набухать. В глубокую емкость разбейте куриное яйцо и влейте жидкую часть грушевого джема. Тщательно перемешать миксером до получения однородной консистенции.

В полученную массу добавить просеянную пшеничную муку. Погасите пищевую соду лимонным соком и добавьте в тесто. Сливочное масло растопить в микроволновке или на водяной бане, а затем влить в тесто.

Хорошо перемешайте и добавьте набухшую манку. Тщательно перемешать миксером до получения гладкой однородной консистенции.