Манная каша на молоке в мультиварке

2 3381 4

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

128 ККал

Время приготовления:

35 мин.

Сложность:

Простой

Сварить манную кашу на молоке в мультиварке намного проще, чем на плите. И нет необходимости стоять и перемешивать ее непрерывно. Зная приблизительные пропорции, можно приготовить вкусный завтрак на целую семью.

По желанию кашу можно делать более густой или жидкой. Посчитать очень просто – на одну порцию (взрослую) нужно взять 250 мл молока и одну столовую ложку манной крупы. Если хочется получить густую кашу, то ложка должна быть с горкой. А если насыпать чуть меньше крупы, то и блюдо получится более жидким.

Всевозможные добавки (молотая корица, ванилин, сливочное масло) сделают кашу вкуснее.

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Манная крупа

2 ст.л.

Молоко

500 мл

Сахар

2 ст.л.

Масло сливочное

25 г

Соль

1 щеп.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Шаг 1 из 7

Подготовьте все необходимые продукты. Отмерьте с помощью мерного стакана цельное молоко.

Лучше отдать предпочтение качественному сливочному маслу, желательно проверенной марки, жирностью 82,5%. Не имеет значения – мерзлое оно будет или подтаявшее.

Шаг 2 из 7

В миске смешайте манную крупу с сахаром и поваренной солью. Если хочется добавить что-то для аромата, например, ванильный сахар, то стоит сделать это в данный момент.

Шаг 3 из 7

Пересыпьте манку с сахаром и солью в мультиварочную емкость. Туда же влейте молоко любой жирности. Само собой, оно должно быть свежим, чтобы во время нагревания в чаше не «свернулось» — в этом случае завтрак будет безнадежно испорчен.

Аккуратно все перемешайте венчиком, чтобы не осталось комочков. Можно взять венчик с силиконовой оболочкой на металле, чтобы не повредить покрытие чаши.

Шаг 4 из 7

Положите в емкость кусочек сладко-сливочного масла. Также его можно добавить в уже готовую кашу, пока она еще горячая.

Шаг 5 из 7

Чтобы каша не перелилась через верх, сверху в чашу нужно поставить пластиковую емкость для варки на пару. Захлопните крышку мультиварки и установите режим «Молочная каша» – он есть даже в самых простых моделях данной кухонной техники. Достаточно будет четверти часа.

После звукового сигнала таймера можно дать блюду настояться еще минут 15.

Шаг 6 из 7

Готовую манную кашу нужно подавать горячей или теплой. Вкуснее получится, если украсить ее в тарелке кусочками фруктов, ягодами, шоколадом, кокосовой стружкой, сгущенным молоком. Если каша вдруг получилась слишком густой, можно немного развести ее молоком.

Шаг 7 из 7

Приятного аппетита!

4 Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Похожие рецепты

Смотрите также

Это интересно

7 продуктов, наиболее опасных для женского здоровья Как сделать килограмм котлет из 300 г фарша и другие лайфхаки наших бабушек

Другие подборки

Молочная манная каша в мультиварке – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Манная каша — это отличный вариант завтрака. Она богата углеводами, которые подарят вам заряд энергии на много часов. К тому же в манке содержатся полезные витамины и микроэлементы.Приготовить манную кашу весьма просто. Но если вы не хотите тратить время на готовку, то еще проще это сделать в мультиварке. Не нужно ждать, пока закипит молоко и постоянно помешивать. Просто выложите все ингредиенты в чашу мультиварки, выставите программу и время. Вуаля, каша готова!

Автор: Жанна Петрик,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

35 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

Для основного блюда

Молоко	1 стакан = 200 г
Манная крупа	1.5 ст. л. = 24 г
Соль	1 щепотка = 1 г
Сахар	4 ч. л. = 32 г
Сливочное масло	20 г

Для украшения

Банан	по желанию
Орехи	по желанию

заказать продукты

Сделать полезнее:

Замените сахар на фруктозу или стевию.

Возьмите молоко и масло растительного происхождения, тогда каша станет вегетарианской.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты по списку. Включите мультиварку.

Шаг 1

В глубокой миске смешайте молоко, манную крупу, соль и сахар.

Шаг 2

Перелейте смесь в чашу мультиварки. Закройте крышку и выставите программу «Молочная каша» и время 15 минут. Если у вас нет такой программы, то выставите режим «Мультиповар», температуру 90°С и время 15 минут.

Чтобы каша в процессе приготовления не убежала, установите сверху на чашу пластиковую сетку для приготовления на пару.

Шаг 3

По прошествии времени, откройте крышку и перемешайте кашу. Добавьте сливочное масло и еще раз перемешайте. Закройте крышку и дайте каше настояться 15 минут.

Шаг 4

Выложите кашу на тарелку и украсьте ломтиками банана и орешками. Приятного аппетита!

Пудинг из манной крупы — Вкус кошерности

Перейти к рецепту

Пудинг из манной крупы, также известный как манная каша, является популярным завтраком в Израиле. Здесь мы называем это дийса, хотя технически это означает любую горячую кашу.

Это удивительно легкий горячий завтрак, которым можно наслаждаться холодным зимним утром.

Это также хорошая альтернатива овсяной муке, которую я часто готовлю на горячий завтрак в прохладные дни.

В детстве моя мама готовила пикантную версию манной каши.

Она готовит манную крупу так же, как и в этом рецепте, но не добавляет сахар и корицу, а просто добавляет соль.

Я узнал о сладкой версии, которая на самом деле более популярна, когда мой брат уехал в Хесдер.

В один из выходных он пришел домой и рассказал мне о том, как там, к ним добавляют корицу и сахар.

Это напомнило мне о том, как я люблю овсянку с корицей и коричневым сахаром. Излишне говорить, что я был внутри.

Эта версия, вероятно, является тем, о чем люди обычно думают, когда говорят «манный пудинг».

На самом деле очень напоминает рисовый пудинг.

Это единственный способ сделать это.

На самом деле, всякий раз, когда мы готовим дису, мы всегда должны делать сладкую и пикантную версии, чтобы все были довольны.

Другие дополнительные добавки включают фрукты, ягоды, шоколадную стружку и вообще все, что вы захотите.

Пудинг из манной крупы ели в Европе со времен Римской империи, а книга рецептов Апиция рекомендует миндаль, изюм и вино из изюма.

Полезна ли манная каша?

Пикантная версия есть, но как только вы добавите сахар, чтобы сделать ее сладкой… не очень.

В качестве более здоровой альтернативы вы можете попробовать заменить сахар медом, настоящим кленовым сиропом или патокой.

Что лучше манка или овес?

Это личное предпочтение. Для меня это в основном сводится к тому, на что я нахожусь, потому что я думаю, что они оба восхитительны.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Ингредиенты

• 2 чашки молока или молока без молочных продуктов*
• 1 стакан воды
• 1/3 стакана манной крупы
• 1 столовая ложка сахара
• Щепотка соли
• Корица для посыпки, по желанию**

Инструкции

1. В кастрюлю добавьте молоко и воду и доведите до кипения.
2. Доведите до кипения и медленно добавьте манную крупу, помешивая, чтобы избежать образования комков.
3. Добавьте сахар и соль. Смешайте, чтобы объединить.
4. Варить, пока смесь не загустеет и не станет похожей на кашу.
5. При желании посыпьте корицей.

Примечания

*Для более легкой версии я использую только 1/4 стакана молока, а остальное заменяю водой.

**Хотя корица является обычным топпингом, или, по крайней мере, таким, каким я его всегда ела, вы также можете добавить фрукты, ягоды или даже шоколадную стружку.

Информация о питании:

Выход:

1

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 628 Всего жиров: 15 г Насыщенных жиров: 9 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 5 г Холестерина: 59 мг Натрия: 525 мг Углеводов: 91 г Волокна: 4 г Сахаров: 13 г Белков: 33 г

Теги Израильская едаКошерные рецепты

Старомодный сладкий ячменный пудинг в мультиварке

Распространите любовь

Старомодный сладкий ячменный пудинг — вкусный классический британский горячий пудинг, который очень легко приготовить в мультиварке или мультиварке.

Если вы любите рисовый пудинг, обязательно попробуйте этот рецепт, так как он невероятно экономичен, полезен и достаточно сытен, чтобы удовлетворить самых голодных членов семьи!

Наслаждайтесь тарелкой сладкого ячменного пудинга с консервированными ретро-фруктами или шариком фруктового джема (желе). Или приготовьте на завтрак вкусную перловую кашу.

Происхождение ячменного пудинга

Ячмень — это древнее зерно, которое тысячи лет выращивали в Египте, Азии и Европе.

Во времена Средневековья в Британии фрументы были популярной едой, которая состояла из зерен ячменя, сваренных в молоке или пикантном бульоне/супе, пока блюдо не превратилось в действительно густую консистенцию каши или похлебки.

(Кстати, у нас в блоге есть веганский рецепт средневековой похлебки. Так что попробуйте его, чтобы приготовить недорогое историческое блюдо!) , яйца или орехи. Хотя эти ингредиенты, скорее всего, будут доступны только более богатым членам общества.

Фрументы также были популярным блюдом во время Средневекового поста.

Великий пост (2 марта — 14 апреля 2022 г.) — это 40 дней, предшествующих Пасхе, когда многие последователи христиан проходят периоды мясного поста в особые дни, такие как Пепельная среда и все пятницы в период Великого поста, включая Страстную пятницу.

Сладкий ячменный пудинг или ячменная каша — это просто адаптация средневековой фрументации, которой наслаждались в Британии сотни лет.

Рецепт восходит к английской кулинарной книге 1764 года «Английская домохозяйка» Элизабет Моксон назвала Перловый пудинг .

В этом пудинге перловка варится до мягкости, после чего добавляются яйца, сливки, сахар, соль, розовая вода, масло и мускатный орех. Затем эту ячменную смесь запекали с начинкой из слоеного теста!

Несмотря на то, что ячменный пудинг и овсяная каша в наше время вышли из моды, настало время для этого вкусного недорогого пудинга или завтрака, который заслуженно возвращается!

Посыпать порошком корицы или мускатного ореха. Так вкусно.

Веганский сладкий ячменный пудинг, приготовленный в медленноварке

Вкус сладкого ячменного пудинга похож на рисовый пудинг, но текстура ячменя более приятная для жевания, а зерна крупнее, чем у риса. Ячменный пудинг кремовый, успокаивающий и очень сытный.

Приготовить веганский ячменный пудинг в мультиварке очень просто. Все, что вам нужно сделать, это добавить ингредиенты в кастрюлю, установить плиту на максимальную мощность и оставить на 3 с половиной часа. Пудинг может потребовать добавления 15-30 минут в зависимости от вашей мультиварки или мультиварки, но не более 4 часов.

После варки ячмень будет мягким, но все еще немного жевательным. Если пудинг кажется недостаточно густым, можно снять крышку мультиварки, выключить огонь и оставить пудинг на 15 минут, чтобы он загустел.

Порошок корицы является идеальным дополнением, но мускатный орех, смешанный порошок специй, порошок яблока или тыквы будут вкусными.

Наконец, ячменный пудинг можно подавать горячим с фруктовым джемом (желе) и/или несколькими столовыми ложками консервированных фруктов, таких как классический фруктовый коктейль в стиле ретро. Также вкусны свежие фрукты и ягоды, добавленные в готовый перловый пудинг.

Чтобы приготовить ячменную кашу, похожую на овсяную, просто уменьшите количество сахара и добавьте любые ароматизаторы, которые вы обычно добавляете в овсянку.

Если вы хотите приготовить сладкий ячменный пудинг на плите, ознакомьтесь с примечаниями к рецепту, чтобы узнать о простом способе.

Если вы приготовите ячмень по этому рецепту, вернитесь и сообщите нам, как у вас дела.

Мы любим получать комментарии и отзывы.

Большое спасибо

Жак x

Как приготовить сладкий ячменный пудинг в мультиварке

Смажьте медленноварку небольшим количеством веганского маргарина.

Добавьте перловую крупу и сахар.

Налейте растительное молоко и хорошенько перемешайте.

Установите мультиварку на максимальную мощность и оставьте готовиться на 3,5 часа.

Перемешайте пудинг и, если ячмень не готов или пудинг недостаточно густой, оставьте вариться еще на 15-30 минут.
Пудинг должен быть готов через 4 часа, но если он недостаточно густой, просто выключите огонь, снимите крышку и оставьте на 15 минут, пока пудинг не загустеет.

При желании посыпьте пудинг несколькими щепотками порошка корицы.

Подайте сладкий ячменный пудинг с фруктовым джемом (желе) или фруктовым коктейлем из консервированных фруктов, чтобы создать ощущение ретро!

Примечания к рецепту и часто задаваемые вопросы

Как хранить остатки сладкого ячменного пудинга?

Остатки ячменного пудинга можно хранить в холодильнике до 3 дней. Хранить в закрытом контейнере для пищевых продуктов.

Можно ли разогреть ячменный пудинг?

Да!

Несмотря на то, что пудинг станет очень густым, когда он будет стоять, может потребоваться небольшое количество растительного молока перед повторным подогревом.

Разогрейте на плите в небольшой кастрюле с антипригарным покрытием, пока она не станет горячей, часто помешивая.

Или поместите обратно в медленноварку и разогрейте на сильном огне, пока пудинг не станет горячим.

Можно также разогреть в микроволновой печи.

Вкусен ли сладкий ячменный пудинг в охлажденном виде?

Безусловно!

Подобно рисовому пудингу, ячменный пудинг можно есть охлажденным прямо из холодильника.

Сладкий ячменный пудинг только на десерт?

Нет!

Ячменный пудинг идеально подходит для завтрака вместе с нарезанными свежими фруктами или ягодами, сухофруктами, измельченными орехами, кокосовой стружкой и т. д.

Все, что вы обычно добавляете в овсяную кашу или овсянку, идеально подходит для ячменного пудинга. Ведь перловую кашу можно назвать и перловой кашей!

Небольшое блюдо из охлажденного ячменного пудинга станет прекрасной закуской или вечерним ужином.

Чтобы сделать ячменную кашу более пикантной, просто уменьшите количество сахара или вообще откажитесь от него и добавьте альтернативные приправы, такие как соль, перец, травы, специи, пищевые дрожжевые хлопья, поджаренные орехи или семечки, вареные зеленые овощи, такие как капуста и т. д.

Можно ли приготовить сладкий ячменный пудинг на плите?

При желании этот сладкий ячменный пудинг можно приготовить на плите в кастрюле с антипригарным покрытием.

Просто добавьте все ингредиенты в кастрюлю и варите на медленном огне, пока ячмень не станет мягким, а пудинг не станет густым и кремообразным.

Следите за пудингом и часто помешивайте.

При необходимости добавьте растительного молока во время приготовления, если пудинг становится слишком густым.

Приготовление сладкого ячменя на плите занимает около 45-60 минут.

Какое растительное молоко лучше всего подходит для сладкого ячменного пудинга?

Ваше обычное растительное молоко должно подойти для ячменного пудинга.

Однако растительное молоко, такое как соевое или овсяное, кажется более сливочным, поэтому лучше всего подходит для десертов, но на самом деле это просто личное предпочтение.

Я предпочитаю использовать соевое молоко, но я использовал овсяное, кокосовое и миндальное молоко для рисового пудинга и получил хорошие результаты.

Можно ли заменить сахар альтернативой?

Безусловно!

Замените сахар предпочитаемой альтернативой.

Например, кленовый сироп, сироп агавы, финиковый сироп, рисовый сироп, кокосовый сахар, финиковый сахар, мягкий/светло-коричневый сахар, демерара и т. д.

Подходит ли ячменный пудинг для безглютеновой диеты?

К сожалению, поскольку ячмень содержит глютен, этот пудинг не подходит для безглютеновой диеты.

Для похожего пудинга попробуйте рисовый пудинг, так как он отлично подходит для безглютеновой диеты.

Ссылка на наш рисовый пудинг, приготовленный в мультиварке, находится чуть ниже этого вопроса.

Более вкусные веганские пудинги:

Рисовый пудинг в медленноварке

Традиционный британский пудинг с манной крупой

Классический шоколадный пудинг с заварным кремом

Британский пудинг Eve’s

Рецепт

90 030 Старомодный пудинг из сладкого ячменя Распечатать рецепт Старомодный сладкий ячмень в медленноварке Пудинг — это восхитительно легкий десерт, которым можно наслаждаться в горячем или охлажденном виде с фруктовым джемом или желе и несколькими шариками классического ретро-коктейля из консервированных фруктов!

Можно также уменьшить количество сахара и подавать на завтрак в виде вкусной ячменной каши.

Курс Завтрак, Десерт

Британская кухня

Время подготовки 5 мин

Время приготовления 3 ч 45 мин

Общее время 3 ч 50 мин

Количество порций 4 или 2-3 большие порции

калорий 262

Author Jacq

Для смазывания медленноварки:

• 1 чайная ложка веганского маргарина может понадобиться больше или меньше, или просто пропустите

Ячменный пудинг:

• 100 г перловой крупы, промытой от пыли
• 5 столовых ложек сахарного песка или обычного сахара/сиропа/подсластителя
• 800 миллилитров растительного молока, например, соевого или овсяного

Добавить в конце приготовление пищи:

• 2 щепотки порошка корицы, мускатного ореха, тыквенных специй, смеси специй использовать больше или меньше по вкусу

Для подачи, по желанию

• консервированный фруктовый коктейль или консервированные персики, груши, ананасы, мандарины и т.
  д.
• фруктовый джем или фруктовое желе (США)

Метрические единицы – обычная американская система мер

• Смажьте медленноварку небольшим количеством веганского маргарина.

• Переключите мультиварку на высокую скорость.

• Добавьте ячмень и сахар.

• Влить растительное молоко и все перемешать.

• Накройте медленноварку крышкой и оставьте на 3,5 часа.

• Проверьте ячменный пудинг, хорошо перемешайте его и, если ячмень недостаточно мягкий, снова закройте крышку еще на 15-30 минут.

• Ячменный пудинг должен быть готов максимум через 4 часа. №
  Чтобы пудинг загустел через 4 часа, просто выключите мультиварку и оставьте без крышки на 15 минут.

• Посыпьте корицей, если используете, и размешайте ее в пудинге.

• Подавать горячими или охлажденными.

• Данные о пищевой ценности приведены только для ознакомления и не предназначены для точного расчета, так как ингредиенты различаются.
• Храните остатки ячменного пудинга в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней.
• Или заморозить на срок до 3-4 месяцев.
• Для разогрева поместите в кастрюлю с антипригарным покрытием и доведите до слабого кипения. Варить 2-3 минуты или пока не станет горячим. Для разбавления пудинга может понадобиться немного дополнительного растительного молока.
• Или разогрейте, поместив обратно в медленноварку и разогревая на высокой мощности, пока не станет горячим.
№
• Чтобы приготовить сладкий ячменный пудинг на плите, добавьте все ингредиенты в кастрюлю с антипригарным покрытием и варите 45–60 минут, пока ячмень не станет мягким, а пудинг не станет густым и кремообразным. При необходимости добавьте больше растительного молока, пока ячмень готовится.
• Наслаждайтесь ячменным пудингом в качестве каши на завтрак. Просто уменьшите количество сахара или откажитесь от него и добавьте пикантные вкусы, если хотите.
• При желании замените сахар кленовым сиропом/финиковым сиропом/сиропом агавы/кокосовым сахаром/финиковым сахаром или мягким/светло-коричневым сахаром.