Лазанья, с фаршем и соусом Бешамель

1. Рецепты
2. Вторые блюда
3. Блюда из мяса
4. Блюда из фарша
5. Лазанья, с фаршем и соусом Бешамель

• Нам понадобится:
• Сухие листы лазаньи – 6 шт.
• Мясной фарш – 750 г
• Мясной бульон – 200 мл
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Твердый сыр – 250 г
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Соль, черный перец – по вкусу

• Соус Бешамель:
• Масло сливочное – 80 г
• Мука пшеничная – 60 г
• Молоко – 500 мл
• Мускатный орех молотый – 0,5 ч. л.
• Соль – по вкусу

Блюдо, которое получило признание во всем мире – это лазанья. Вкусная и сытная, она идеально подходит для воскресного обеда или ужина в холодное время года. От своих знакомых часто слышу, что лазанья – это сложно. Вовсе нет! Приготовить лазанью так же просто, как пожарить омлет на завтрак, только чуть-чуть дольше;) Как я готовлю лазанью расскажу ниже!

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. Подготовим необходимые ингредиенты

Шаг 2

2

2. Лук обжариваем до мягкости, добавляем фарш, солим, перчим, добавляем томатную пасту, смешанную с бульоном, обжариваем все минут десять.

Шаг 3

3

3. Измельчаем лук

Шаг 4

4

4. Готовим соус Бешамель: растапливаем сливочное масло, добавляем просеянную муку, непрерывно помешивая венчиком, вливаем тонкой струйкой молоко, продолжая помешивать. Как только соус начнет густеть, добавляем соль и мускатный орех. Как только соус начнет кипеть — выключаем огонь.

Шаг 5

5

5. Натираем сыр на терке.

Шаг 6

6

6. Собираем лазанью, на дно формы выкладываем слой соуса Бешамель, затем слой листов лазаньи, сверху мясную начинку, на мясную начинку снова соус Бешамель и посыпаем сыром. Все слои выкладываем в том же порядке. Последним слоем должен быть сыр.

Шаг 7

7

7. Форму с лазаньей отправляем в разогретую духовку на 200 градусов примерно на 30 минут, ориентируйтесь на свою духовку.

Видеорецепт «Лазанья, с фаршем и соусом Бешамель»

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из фарша

Теги: лазанья, соус бешамель, блюда из фарша, итальянская, испанская кухня

Похожие рецепты

Мини Лазанья Лазанья с фаршем и соусом Бешамель Лазанья со шпинатом Лазанья с курицей и грибами Лазанья с говяжьим фаршем Лазанья в мультиварке Лазанья под соусом Бешамель Лазанья с грибами и курицей Сладкая лазанья с творогом Лазанья творожно-овощная Лазанья с фаршем Лазанья с баклажанами

Другие рецепты в категории «Блюда из фарша»

Вареники на кефире с фаршем Картофельные зразы с мясом и грибами Колдуны или пирожки из мяса Самые ленивые голубцы Лентяйские куриные котлеты Макаронные гнезда с фаршем на сковороде Тефтели, котлеты или крокеты из фарша в кляре Тефтели с рисом в томатном соусе Сочные домашние котлеты из фарша Запеканка «Крестьянская» с кабачками Котлеты диетические Тефтели гречневые на пару (в мультиварке)

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Пасхальные рецепты

• Рецепты постных блюд

• Блюда из тыквы

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты на Масленицу

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Вторые блюда / Блюда из фарша

Домашняя лазанья с фаршем в духовке, пошаговый рецепт с фото

5 4 порции 1 ч 15 м

Уже в восемнадцатом веке в Италии люди вовсю наслаждались потрясающим вкусом лазаньи. Домашняя лазанья с фаршем в духовке стала настоящей классикой итальянской кухни и приобрела заслуженную популярность далеко за пределами родины благодаря сытности и великолепным вкусовым качествам.

Пищевая ценность на 100 г

Калории 118.7 Ккал

Белки 7.9 грамм

Жиры 6.9 грамм

Углеводы 3.7 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Фотографии пользователей

Порции: 4

Ингредиенты

Говяжий фарш 500 г

Ветчина 200 г

Сыр пармезан 400 г

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 1 зубчик

Красное вино 500 мл

Молоко 1 л

Морковь 1 штука

Стебель сельдерея 2 стебля

Листы лазаньи 14 шт.

Протёртые помидоры 800 г

Пшеничная мука 3 ст. л.

Мускатный орех 1/2 ч. л.

Лавровый лист 1 штука

Соль 1/2 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/2 ч. л.

Сливочное масло 20 г

Фото ингредиентов

Пошаговый рецепт с фото

Домашняя лазанья с фаршем в духовке легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1Для того чтобы приготовить мясной соус, мелко порубите лук и чеснок. Морковь и сельдерей нарежьте тонкой соломкой. В сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите лук и через 2-3 минуты – морковь и сельдерей. Обжаривайте на медленном огне 4-5 минут.

Шаг 2Ветчину нарежьте маленькими кубиками. Отправьте ветчину и говяжий фарш к овощам и обжаривайте до светло-коричневого цвета.

Шаг 3Влейте вино и тушите на медленном огне 10 минут. Затем выложите протёртые помидоры, посолите и поперчите. Убавьте огонь до минимума и готовьте, накрыв крышкой 30– 40 минут.

Шаг 4Для того чтобы приготовить соус бешамель, в небольшой сотейник влейте молоко. Добавьте мускатный орех и лавровый лист. Доведите до кипения, снимите с огня и уберите в сторону.

Шаг 5В сковороде на медленном огне разогрейте сливочное масло. Сюда же просейте муку и, помешивая лопаткой, обжарьте до золотистого цвета. Готовая смесь должна приобрести приятный ореховый аромат.

Шаг 6Молоко процедите через сито и тонкой струйкой влейте в мучную массу. Во избежание комочков постоянно помешивайте массу венчиком. Доведите до кипения, посолите и поперчите.

Шаг 7В форму для выпечки налейте немного мясного соуса. Выложите листы лазаньи, мясной соус, соус бешамель и немного тёртого сыра. Накройте листами лазаньи и повторите действия несколько раз.

Шаг 8Завершающим слоем должен быть слой из листов лазаньи. Полейте соусом бешамель, посыпьте тёртым сыром и накройте форму фольгой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Что у нас получилось

Готовую домашнюю лазанью с фаршем в духовке подавайте горячей, разрезав на порции и дополнив салатом из свежих овощей.

Это блюдо отличается многогранным вкусом, в котором нежная паста из твёрдых сортов пшеницы гармонично сочетается с сочной мясной начинкой, тягучим сыром и пикантной ветчиной.

Совет

При приготовлении домашней лазаньи с фаршем в духовке обратите внимание на упаковку листов лазаньи. Некоторые прооизводители рекомендуют заранее слегка отварить листы в кипящей воде.

Понравился рецепт?

4 0

Добавить в избранное Отправить на печать

Поделиться с друзьями: https://xn--b1aqjenlka.xn--p1ai/recepty/domashnyaya-lazanya-s-farshem-v-dukhovke-1267/ Ссылка скопирована

Популярное в Лазанья

Больше категорий

Лапша Паста Пицца Лазанья Ньокки Равиоли Спагетти

Подпишитесь на рассылку

Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф. рф

Подписаться

ЛУЧШИЙ рецепт ленивой лазаньи из говяжьего фарша быстрого приготовления

Этот рецепт ленивой лазаньи из говяжьего фарша быстрого приготовления идеально подойдет для ужина в будний день. Полный удивительных итальянских вкусов и сливочного расплавленного сыра, вы не должны пропустить этот рецепт лазаньи.

Должен сказать, что этот рецепт ленивой лазаньи с говяжьим фаршем — любимый рецепт семейного ужина. Если бы в макаронах не было калорий, мы бы ели их несколько раз в неделю.

К тому же, может быть трудно найти вкусные рецепты быстрого приготовления из говяжьего фарша, но этот действительно вкусный. Это идеальный рецепт ленивой лазаньи Instant Pot!

Детям понравится этот рецепт, они даже могут помочь вам с этим простым рецептом лазаньи. Или, если у вас есть дети постарше, они могут сделать это для вас, это так просто!

Лазанья — отличное блюдо! Превратите его в полноценное блюдо с нашими чесночными хлебными палочками на противне, зеленой фасолью быстрого приготовления и завершите ужин вкусным рецептом слоеного пудинга с брауни!

Ингредиенты, необходимые для приготовления ленивой лазаньи с говяжьим фаршем быстрого приготовления Рецепт:

• Говяжий фарш
• Garlic powder
• Italian seasoning
• Bow tie pasta
• Beef broth
• Spaghetti sauce
• Sour cream 
• Shredded mozzarella cheese

How To Make This Instant Pot Ground Beef Lazy Lasagna Recipe:

Begin by getting извлеките Instant Pot, подключите его и нажмите кнопку SAUTE, чтобы включить Instant Pot.

Когда на экране появится жар, добавьте говяжий фарш, чесночный порошок и итальянскую приправу.

Готовьте все вместе, пока говядина не перестанет быть розовой. Затем, если хотите, слейте жир (или оставьте его для дополнительного вкуса).

Затем, выложив подрумяненный говяжий фарш на дно кастрюли быстрого приготовления, высыпьте сверху сырую лапшу с бабочкой и распределите ее по всему периметру.

Затем залейте лапшу говяжьим бульоном, покрывая как можно большую часть лапши. Вы можете надавить на лапшу, чтобы попытаться закрыть ее.

Наконец, вылейте соус для спагетти поверх пасты и говяжьего бульона, но НЕ смешивайте его вместе.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: если не смешивать соус для спагетти со всем остальным, это поможет избежать уведомления о ожогах.

Теперь поместите крышку на горшок быстрого приготовления, убедившись, что клапан повернут в положение «ГЕРМЕТИЗАЦИЯ».

Когда крышка установлена, нажмите кнопку РУЧНОЙ РЕЖИМ или кнопку ПРИГОТОВЛЕНИЯ В АВТОМОБИЛЕ и установите таймер на 4 минуты.

По истечении времени таймера быстро сбросить давление, повернув клапан в положение ВЕНТИЛЯЦИЯ.

Когда штифт опустится, все давление будет сброшено, и вы сможете снять крышку.

Теперь добавьте сметану и моцареллу и перемешайте все вместе, пока сметана и сыр полностью не растают и не станут однородными.

Выложите лазанью на тарелку, посыпьте сыром пармезан и свеженарезанным базиликом.

Связанный рецепт: Ищете другие рецепты говяжьего фарша? Попробуйте нашу запеканку из говяжьего фарша и тако с фасолью!

Для приготовления лазаньи по этому простому рецепту вам понадобятся:

1. Кастрюля быстрого приготовления (ЭТО великолепная!)
2. Деревянная лопаточка
3. Мерный стакан
4. Разделочная доска

«У меня так много времени!» -Нет мамы никогда

Позвольте нам вернуть вам ваше время. С планами питания «Шесть сестер» мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или заказать доставку.

Получите мои планы питания СЕЙЧАС!

Любите готовить так же сильно, как и мы? Присоединяйтесь к нашей БЕСПЛАТНОЙ частной группе Facebook: Обеденный клуб шести сестер!

Заменители сметаны

Я знаю, что не все любят сметану, или если вы ищете способ сделать рецепт немного полезнее, вы можете найти здоровую альтернативу сметане.

Если вы не уверены, чем можно заменить сметану, взгляните на список 10 лучших заменителей сметаны для любого рецепта от The Pioneer Woman.

У вас нет мультиварки?

Если вы еще не окунулись в мир быстрорастворимых блюд (хотя вам обязательно стоит это сделать!), тогда взгляните на нашу 20-минутную лазанью на сковороде, которая послужила источником вдохновения для этого восхитительного рецепта быстрого приготовления.

Хотите еще идей для легкого ужина?

Подпишитесь на нашу рассылку сегодня, и мы вышлем вам БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу с нашими любимыми рецептами ужина, а также мы будем присылать вам рецепты каждую неделю, чтобы упростить планирование ужина!

Присоединяйтесь сегодня по НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ .

Вы проверили наш канал на YouTube? Мы покажем вам, как приготовить наши любимые рецепты прямо на собственной кухне!

Наша новейшая поваренная книга посвящена приготовлению под давлением. Если вам нравятся наши рецептов Instant Pot , это кулинарная книга для вас!

Каждый простой и вкусный рецепт содержит четкие инструкции по приготовлению и определенное время приготовления под давлением от начала до готовности к подаче.

Закажите копию сегодня!

БЫСТРОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ с продуктами Six Sisters <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!

Вкусные сорта лазаньи, которые стоит попробовать: 

• Рецепт лазаньи со шпинатом и сыром
• Рецепт легкой сливочной куриной лазаньи
• Рецепт супа для лазаньи с индейкой и колбасками
• Рецепт лазаньи с равиоли из 5 ингредиентов
• Рецепт мексиканской лазаньи

Количество порций: 6

Рецепт ленивой лазаньи с говяжьим фаршем быстрого приготовления

Полный удивительных итальянских ароматов и сливочного расплавленного сыра.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 14 минут

Время повышения давления 10 минут

Общее время 34 минуты

Печать Контакт

• 1 фунт говяжьего фарша (также может использовать итальянскую колбасу)
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• 1 столовая ложка итальянская приправа
• 12 унций для бабочки
• 2 Cups Beef Beef Broth
• 26 OUNCEST SPAGTA
• SOOSH
• SOOSH
. сливки
• ¾ чашки тертого сыра моцарелла
• ½ чашки тертого сыра пармезан, дополнительная начинка
• свеженарезанный базилик, дополнительная начинка

• Нажмите кнопку SAUTE и, когда она нагреется, добавьте говяжий фарш, чесночный порошок и итальянскую приправу . Готовьте, пока говяжий фарш не перестанет быть розовым

• При желании слить смазку.

• Выложите сырые макароны с бабочкой поверх мяса и равномерно распределите.

• Вылейте говяжий бульон поверх макарон, покрывая как можно большую часть макарон (если не всю).

• Полейте макароны соусом для спагетти. Не смешивайте — просто оставьте как есть.

• Поместите крышку на горшок быстрого приготовления и поверните клапан в положение ЗАПЕЧАТАТЬ (не выпускать воздух).

• Нажмите РУЧНОЙ (или ПРИГОТОВЛЕНИЕ В АВТОМОБИЛЕ) и установите таймер на 4 минуты.

• По окончании приготовления сделайте БЫСТРЫЙ СБРОС давления (если пена и пузыри начнут выходить, переместите клапан обратно в положение выпуска воздуха и подождите минуту или две, пока давление спадет, прежде чем открыть клапан обратно) вверх).

• Снимите крышку

• Вмешайте сметану и сыр моцарелла и перемешайте, пока сметана и сыр полностью не растают и не станут однородными.

• Блюдо и подавайте с сыром пармезан и свежим базиликом.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: если не смешивать соус для спагетти со всем остальным, это поможет избежать предупреждения о ожогах.

Калорийность: 464 ккал · Углеводы: 51 г · Белки: 33 г · Жиры: 14 г · Насыщенные жиры: 7 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 74 мг · Натрий: 1232 мг · Калий: 897 мг · Клетчатка: 4 г. Сахар: 8 г. Витамин А: 825 МЕ. Витамин С: 9 мг. Кальций: 243 мг. Железо: 4 мг.0003

ЧЕРБОВАЯ КЛАБА

РУЧАЯ ПАРТА

Детали рецепта

Курс: основной курс

КУЗИНА: АМЕРИКАНСКАЯ

В нашем TOP 18 TOP 18 EARSRECE VIESES — NUVEPONE AD NUVERSONE AD NUVERSONED ANTO NUVEPONES AD NUVENSENDENT ARSPONE AD NUVENSEDENDENTENT ARSPONE ARSPOD NOVERSONEDS. вкусные рецепты, как этот, нажмите здесь, чтобы проверить его!

Не пропустите еще один рецепт! Следите за материалами Six Sisters в Instagram|Facebook|Pinterest|YouTube

Если вы приготовили по нашему рецепту, обязательно отметьте нас в Instagram, чтобы мы могли увидеть вашу тяжелую работу с #sixsistersstuff.

Опубликовано: 12 августа 2022 г. Обновлено: 10 ноября 2022 г.

Об авторе:

Камилла Бекстранд

Камилла живет в Юте со своим мужем Джаредом и четырьмя детьми. Она сертифицированный лайф-коуч, который любит помогать женщинам «отвязываться» в своей жизни. Она также любит хороший подкаст о реальных преступлениях, большую тарелку сырных начос и приключения со своей семьей.

Read More

Readers’ Favorite Recipes

Red & White Sauce Lasagna Recipe

• Recipes
• Meat, poultry, and seafood
• Beef
• Ground Beef

Ingredients

Red Meat Sauce

8 унций говяжий фарш

8 унций Итальянская колбаса

1 маленькая ( _{7 9 )0048 onion, chopped}

8 ounces fresh mushrooms, chopped

2 cloves garlic, minced

1 (14 1/2-ounce) can diced tomatoes, undrained

1 (8 унций) CAN Томатный соус

1 (6-oply) CAN Томатная паста

9002 2 Deaspoons 9004 2 DieSpoons 9004 DieSpoons Teaspoons . 0003

¹ / ₂ teaspoon salt

¹ / ₂ teaspoon pepper

White Bechamel Sauce

3 ³ / ₄ cups молоко

6 столовые ложки масло Land O Lakes®

¹ / ₂ стакан универсальная мука 90 7 3 3

3

18 / ₄ teaspoon salt

¹ / ₈ teaspoon ground nutmeg, if desired

³ / ₄ cup shredded Parmesan cheese

Lasagna

12 лапша для лазаньи без варки

8 унций (2 чашки) кусочки моцареллы Land O Lakes® Farmstyle

1 8

319 2 чашка тертый сыр пармезан

Как приготовить

1. ЭТАП 1

   Говяжий фарш и итальянские колбаски в жаровне; слить при необходимости. Добавьте все оставшиеся ингредиенты мясного соуса. Довести до кипения; уменьшите огонь до минимума. Тушите без крышки, 30 минут. Крышка; продолжать варить 30 минут.

2. ЭТАП 2

   Нагреть духовку до 350°F . Сбрызните стеклянную форму для выпечки размером 13×9 дюймов антипригарным разбрызгивателем; отложить.

3. ЭТАП 3

   Тем временем подогрейте молоко в большом стеклянном мерном стакане в микроволновой печи 2 минуты. Растопить сливочное масло в средней кастрюле. Вмешайте муку, соль и мускатный орех в масло. Готовьте, периодически помешивая, пока смесь не станет однородной и пузырится. Постепенно добавить молоко; варить, постоянно помешивая, пока смесь не закипит и не загустеет. Добавьте 3/4 стакана сыра пармезан.

4. ЭТАП 4

   Распределить одну треть  мясного соуса по готовому блюду. Выложите слой лапши 4 поверх соуса.