Салат из копченой курицы с помидорами: Салат с копченой курицей и помидорами пошаговый рецепт

Содержание

Салат с копченой курицей, помидором и сыром

Салаты из курицы

30 149

Подготовка

15 минут

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

2 порции

Описание

Слоеный вкусный салат с копченной куриной грудкой, помидором и твердым сыром. Нежный вкус с легкой ноткой копчености, сочный, аппетитный и очень простой в приготовлении — такой салат с копченой курицей смело можно подавать на праздничный стол.
В качестве заправки использован майонез.

Салат можно сделать слоеный, как в этом рецепте в формовочном кольце, или слоями выложить на плоское блюдо, а можно просто все ингредиенты нарезать кубиком и перемешать.
Не лишними здесь будут домашние сухарики: выложить их верхним слоем или подать в отдельной пиале.

Ингредиентов на 2 порции

Грудка куриная копченая 200 г
Помидор 1 шт
Сыр твердый 100 г
Яйцо куриное 2 шт
Майонез по вкусу
Соль по вкусу

Пищевая ценность порции

Калории389Кал, ккал

Белки — 38.

51 г (59.11%)

59.114283521375%

Жиры — 24.49 г (37.59%)

37.593061631745%

Углеводы — 2.15 г (3.29%)

3.29265484688%

Подробный анализ по продуктам →

Шаг 1

Отвариваем яйца вкрутую, трем на крупной терке.

Шаг 2

Помидор нарезаем небольшими кусочками. Сок с помидора сливаем. Помидор можно слегка присолить, но совсем немного. Ведь курица и сыр уже соленые.

Шаг 3

Сыр трем на крупной терке, копченую куриную грудку нарежем кубиком.

Шаг 4

У меня использовано два небольших формовочных кольца по 10 см диаметром. Таким образом получилось два порционных салатика.

Первым слоем кладем яйца, немного утрамбовываем. Смазываем майонезом.

Шаг 5

Следующим слоем кладем курицу. Смазываем майонезом.

Шаг 6

Затем выкладываем помидор. Слегка смажем майонезом.

Шаг 7

Сверху посыпаем натертым сыром.

Шаг 8

Салат с копченой курицей, помидором и сыром готов. Приятного аппетита!

Рейтинг: 4.8 (24)

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Комментарии (0)

Салат с копченой курицей, помидорами, сыром и чесноком

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Копченая курица 250 гр. Помидоры свежие 2 шт. Сыр 50 гр.

Лук зелёный 20 гр. Укроп 20 гр. Чеснок 2 зуб. Майонез 3 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Готовить салат с копченой курицей, помидорами, сыром и чесноком легко! Помидоры промываем, удаляем черешки и режем небольшими кубиками.

Также режем кубиками копченую курицу.

Укроп и зеленый лук промываем, даем им немного обсохнуть и измельчаем ножом.

Чеснок пропускаем через пресс или крошим ножом.

Смешиваем майонез чеснок, зеленый лук, укроп, соль и перец.

Сыр натираем на крупную терку.

Теперь соединяем все ингредиенты и заправляем майонезным соусом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.59%

Витамин В1 11.46%

Витамин В2 34.96%

Витамин В4 5.04%

Витамин В5 23.94%

Витамин В6 50.82%

Витамин В9 7.81%

Витамин В12 4.31%

Витамин С 11.04%

Витамин D 0.79%

Витамин E 13.69%

Биотин 0%

Витамин К 7. 91%

Витамин РР 4.55%

Калий 47.21%

Кальций 22.18%

Кремний 6.16%

Магний 23.33%

Натрий 46.41%

Сера 6.36%

Фосфор 27.2%

Хлор 29.53%

Алюминий 180.84%

Железо 57.56%

Йод 0.45%

Кобальт 7.69%

Литий 8.6%

Марганец 46.56%

Медь 4.82%

Никель 0.1%

Рубидий 1211.65%

Селен 5.85%

Фтор 0.19%

Хром 0.35%

Цинк 20.85%

Бор 4836.72%

Ванадий 7.

62%

Молибден 5.57%

Витамин A 41.08%

Витамин В1 61.99%

Витамин В2 189.14%

Витамин В4 27.25%

Витамин В5 129.52%

Витамин В6 274.96%

Витамин В9 42.24%

Витамин В12 23.33%

Витамин С 59.7%

Витамин D 4.3%

Витамин E 74.04%

Биотин 0%

Витамин К 42.8%

Витамин РР 24.64%

Калий 255.4%

Кальций 119.98%

Кремний 33.33%

Магний 126.21%

Натрий 251.07%

Сера 34.4%

Фосфор 147.14%

Хлор 159. 74%

Алюминий 978.33%

Железо 311.38%

Йод 2.44%

Кобальт 41.6%

Литий 46.5%

Марганец 251.89%

Медь 26.06%

Никель 0.53%

Рубидий 6555%

Селен 31.67%

Фтор 1.03%

Хром 1.9%

Цинк 112.78%

Бор 26166.67%

Ванадий 41.2%

Молибден 30.14%

Витамин A 10.27%

Витамин В1 15.5%

Витамин В2 47.29%

Витамин В4 6.81%

Витамин В5 32.38%

Витамин В6 68.74%

Витамин В9 10. 56%

Витамин В12 5.83%

Витамин С 14.93%

Витамин D 1.08%

Витамин E 18.51%

Биотин 0%

Витамин К 10.7%

Витамин РР 6.16%

Калий 63.85%

Кальций 30%

Кремний 8.33%

Магний 31.55%

Натрий 62.77%

Сера 8.6%

Фосфор 36.79%

Хлор 39.94%

Алюминий 244.58%

Железо 77.84%

Йод 0.61%

Кобальт 10.4%

Литий 11.63%

Марганец 62.97%

Медь 6.52%

Никель 0.13%

Рубидий 1638. 75%

Селен 7.92%

Фтор 0.26%

Хром 0.48%

Цинк 28.19%

Бор 6541.67%

Ванадий 10.3%

Молибден 7.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	369.7 мкг	900 мкг	7.6	10.3
Витамин В1	0.9 мг	1. 5 мг	11.5	15.5
Витамин В2	3.4 мг	1.8 мг	35	47.3
Витамин В4	136.3 мг	500 мг	5	6.8
Витамин В5	6.5 мг	5 мг	23.9	32.4
Витамин В6	5.5 мг	2 мг	50. 8	68.7
Витамин В9	169 мкг	400 мкг	7.8	10.6
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	4.3	5.8
Витамин С	53.7 мкг	90 мкг	11	14.9
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.8	1. 1
Витамин E	11.1 мг	15 мг	13.7	18.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	51.4 мкг	120 мкг	7.9	10.7
Витамин РР	4.9 мг	20 мг	4.6	6.2
Калий	6385 мг	2500 мг	47. 2	63.8
Кальций	1199.8 мг	1000 мг	22.2	30
Кремний	10 мг	30 мг	6.2	8.3
Магний	504.9 мг	400 мг	23.3	31.6
Натрий	3263.9 мг	1300 мг	46.4	62. 8
Сера	172 мг	500 мг	6.4	8.6
Фосфор	1177.1 мг	800 мг	27.2	36.8
Хлор	3674.1 мг	2300 мг	29.5	39.9
Алюминий	293.5 мкг	30 мкг	180.8	244.6
Железо	56 мг	18 мг	57. 6	77.8
Йод	3.7 мкг	150 мкг	0.5	0.6
Кобальт	4.2 мкг	10 мкг	7.7	10.4
Литий	32.6 мкг	70 мкг	8.6	11.6
Марганец	5 мкг	2 мкг	46.6	63
Медь	260. 6 мкг	1000 мкг	4.8	6.5
Никель	1.1 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	131.1 мкг	2 мкг	1211.6	1638.8
Селен	17.4 мкг	55 мкг	5.9	7.9
Фтор	41.3 мкг	4000 мкг	0. 2	0.3
Хром	1 мкг	50 мкг	0.4	0.5
Цинк	13.5 мг	12 мг	20.8	28.2
Бор	314 мкг	1.2 мкг	4836.7	6541.7
Ванадий	8.2 мкг	20 мкг	7.6	10. 3
Молибден	21.1 мкг	70 мкг	5.6	7.5

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Салат с копченой курицей на гриле Traeger Pellet

Твит
Поделиться

Перейти к рецепту

Этот рецепт салата с копченой курицей сочетает в себе копченую куриную грудку Traeger с нежирным майонезом, греческим йогуртом и нарезанным беконом, чтобы сделать более полезный белковый вариант, который идеально подходит для лета.

Как приготовить копченую куриную грудку на гриле Traeger

Я приправил курицу соусом Traeger Chicken Rut и коптил ее около 2 часов при температуре 250ºF на гриле Traeger Pro 575 с гранулами Signature, смазывая курицу смесью по одной столовой ложке сливочного масла и лимонного сока через час.

Вы можете использовать любую приправу или смесь приправ для курицы.

Например, мой копченый цыпленок Traeger по-мексикански отлично подходит для салата из копченой курицы в стиле техас-мекс. Вы можете заменить их стандартными аналогами перец поблано или халапеньо, орегано, мексиканскую пенку и сок лайма.

А почерневшая приправа из нашей обжаренной во фритюрнице куриной грудки отлично подойдет для креольского куриного салата с болгарским перцем, креольской горчицей, петрушкой и небольшим количеством каджунской приправы.

Куриная грудка весом 8 унций достигает внутренней температуры 165ºF через 90-120 минут на гриле Traeger. Увеличьте или уменьшите время приготовления в зависимости от размера куриной грудки.

Несъемный беспроводной пищевой термометр, такой как Meater, показанный выше, отличается высокой точностью. Вы можете настроить уведомления для определенных температур.

Как насчет жареной куриной грудки на гриле Traeger?

Если вы хотите ускорить приготовление, вы всегда можете использовать курицу-гриль вместо копченой. Наш рецепт куриной грудки на гриле Traeger готовится в течение 25-30 минут при температуре 500ºF. Те же приправы, упомянутые выше, отлично подойдут и для курицы-гриль.

Ингредиенты для салата с копченой курицей

Существует множество ингредиентов для куриного салата. Я оставил вещи довольно стандартными с некоторыми заменителями с меньшим содержанием жира и несколькими незначительными изменениями, чтобы соответствовать моим вкусовым предпочтениям. Не стесняйтесь экспериментировать с ингредиентами в соответствии с вашими предпочтениями.

Вот все, что вам нужно, а также несколько примечаний по замене:

легкий майонез и обезжиренный греческий йогурт – Вы можете поиграть с соотношением, чтобы еще больше уменьшить количество жира и отрегулировать интенсивность вкуса «майонеза». .
лимонный сок, острый соус и дижонская горчица – вам нужна острая кислотность, чтобы сбалансировать жир и соленость. Подумайте: сок лайма, вустерский уксус, уксус и т. д.
сельдерей и зеленый лук – Другие овощи и травы подойдут сюда.
бекон – придает текстуру и соленость. Подойдут жареные или сырые орехи, а грибы также могут добавить мясистости.

Возможно, вы заметили отсутствие фруктов. Если вы любите нарезанные кубиками яблоки или половинки винограда, обязательно добавьте их в свой салат с копченой курицей. Я думаю, что сладость будет очень хорошо работать с этим рецептом.

Улучшение куриного салата для любителей чеснока

Вы можете легко улучшить свой куриный салат, поджарив чеснок вместе с курицей. При приготовлении нашего салата из копченого картофеля Traeger мы обнаружили, что чеснок идеально прожаривается (завернутый в фольгу с небольшим количеством оливкового масла, соли и перца) через 60-90 минут при 300ºF. При 250ºF чеснок, вероятно, займет около 2 часов.

Способы подачи куриного салата

Вы не ошибетесь, выбрав классический круассан, хрустящий хлеб со свежим салатом и помидорами или с крекерами. Соленые огурцы с укропом и картофельные чипсы или хрустящие запеченные чипсы также являются отличным сочетанием.

Чтобы придерживаться более здоровой темы, попробуйте что-нибудь вроде салата из смешанной зелени или, возможно, нежирных булочек в виде полумесяца или низкоуглеводного хлеба и крекеров.

Не забудьте сообщить нам, как вы в конечном итоге подали салат с копченой курицей, какие удачные замены вы сделали или что вы думаете о рецепте в обзоре рецептов. Мы всегда ценим их!