Курица в сливочном соусе — рецепты с фото на Повар.ру (95 рецептов курицы в сливочном соусе) / страница 2

Курица в сметанно-сливочном соусе 4.3

Хотите приготовить вкусный и полезный обед? Тогда вашему вниманию предлагаю достаточно простой рецепт курицы в сметанно-сливочном соусе, которую можно подавать к столу с любым гарниром. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.10.2014

Курица с шампиньонами в сливках 3.3

Не знаю ни одного человека, который бы не любил сочетание, которое я опишу ниже. Нежное филе птицы со сливочным вкусом, которое можно сделать различными способами. Готовьте и пробуйте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.11.2016

Куриное филе в белом соусе 5.0

Куриная грудка у многих ассоциируется с диетической едой. Мясо достаточно постное, но если сделать куриное филе в белом соусе с грибами, получается королевское блюдо с нежным сливочным вкусом. …далее

Добавил: Леся Федунова 05.11.2017

Подлива из грибов и курицы 4.6

Часто после напряженного рабочего дня у многих женщин нет больше сил, чтобы готовить что-нибудь серьезное. Простые макароны — идеальный вариант, тем более, если добавить к ним грибы с курицей. …далее

Добавил: Nufica 28.01.2015

Курица в сливочном соусе 5.0

Хочу с вами поделиться очень простым, но безумно вкусным и изысканным рецептом, как приготовить курицу в сливочном соусе. Это будет не совсем обычный сливочный соус, так что смотрите и готовьте! …далее

Добавил: Юлия Резник 07.06.2017

Куриная грудка с эстрагоном 5.0

Как приготовить куриную грудку нежной и ароматной? Все очень просто, вам понадобятся: вино, сливки и эстрагон! Рекомендую рецепт сочной и вкусной куриной грудки с эстрагоном на обед или ужин! …далее

Добавил: Марина Щербакова 18.07.2016

Куриные грудки в сметанном соусе 5.0

Хочется поделиться с вами рецептом приготовления куриных грудок в сметанном соусе. Такое блюдо прекрасно подойдет к гарниру из макаронных изделий, гречке или картофельному. Приступим! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 03.10.2018

Куриное филе в сливочно-грибном соусе 5.0

Курицу можно приготовить по-разному: например, запечь в духовке, на гриле или протушить. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить куриное филе в сливочно-грибном соусе — нежное и ароматное мясо. …далее

Добавил: Елена Конова 15.07.2017

Куриное фрикасе в сливочном соусе 3.6

Куриное фрикасе в сливочном соусе в домашних условиях — великолепное и очень вкусное блюдо. В качестве гарнира к нему подают рис или картофельное пюре. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 03.12.2014

Куриное филе с помидорами и сыром в горшочках из фольги 3.7

Отличный вариант изысканного, но в то же время быстрого и простого в приготовлении блюда! Расскажу, как приготовить куриное филе с помидорами и сыром в горшочках из фольги! Вкусно, нежно и ароматно! …далее

Добавил: Даша Петрова 17.10.2016

Белый соус для курицы 5.0

Делюсь с вами классическим рецептом белого соуса для курицы. Кто и как его придумал, не знаю, но сочетание молочного белого соуса и нежной курочки всегда было, есть и будет шедевральным! Рекомендую! …далее

Добавил: Даша Петрова 10.07.2016

Курица в сливочном соусе с беконом 4.3

Рецепт подсмотрела в одной из передач «Званый ужин», немного видоизменила — и получилось очень вкусно и необычно. Извините, что не многословна, но это стоит просто попробовать, чтобы сразу полюбить! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 02.05.2016

Курица в молоке 5.0

Курица настолько популярна в мире, что рецептов её приготовления не пересчитать. И это очень радует, ведь каждый человек может найти себе любимое блюдо. Попробуйте моё, оно должно вам понравится! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 22.02.2017

Куриные грудки в сливочном соусе 5.0

Больше всего из куриного мяса мне нравится грудка. Эта часть тушки считается диетической, поэтому я её часто готовлю для себя. Да и блюда из неё быстро делаются, но получаются очень вкусными. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.02.2017

Куриные кусочки в сливочном соусе 4.7

Куриные кусочки в сливочном соусе — это неимоверно красивое и очень вкусное блюдо, которое идеально подойдет для семейного обеда и ужина. Сочная курочка сочетается с абсолютно разными гарнирами. …далее

Добавил: Алексей Марчук 12.10.2015

Куриная грудка в чесночном соусе 3.8

Поделюсь с вами простым рецептом куриной грудки в чесночном соусе. Это отличный способ порадовать домочадцев чем-нибудь новеньким — ведь курицу посыпаем жареным беконом! Оригинально, ароматно и сытно! …далее

Добавил: Даша Петрова 17.01.2016

Курица с брокколи в духовке 4.1

Это невероятно вкусный, но довольно простой рецепт курицы с брокколи в духовке. Блюдо получается сочное, нежное, а главное — приготовленное без лишнего жира и масла. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.09.2014

Куриное филе, тушенное в сливках 5.0

Куриное филе, тушенное в сливках — это превосходный рецепт! Хрустящее, золотистое куриное филе в соусе любимо всей нашей семьей! Приготовьте и вы это замечательное блюдо для себя и своих близких. …далее

Добавил: Ира Cамохина 09.03.2018

Курица в духовке под сливочным соусом 4.0

Когда часто готовишь блюда с одними и теми же ингредиентами, то скоро они начинают надоедать. Кажется, что уже нового не придумаешь. Но тут вносишь небольшое изменение — и блюдо совершенно меняется. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.12.2016

Курица с ананасами в сливочном соусе карри 4.8

Оригинальное сочетание продуктов — ананасов и сливок придают курице неповторимый вкус. А готовить это блюдо одно удовольствие. Ведь это так быстро и легко! Творите и не бойтесь экспериментировать! …далее

Добавил: Veldrina 29.06.2010

Курица со сливками 2.0

Нет более нежного и приятного на вкус блюда для детишек, чем запеченная со сливками курица. Сливки пропитывают мясо и делают его необыкновенно мягким, а приправы добавляют в блюдо потрясающий аромат. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 13.09.2016

Курица тушеная с ананасами 5.0

Куриное мясо и ананас отлично сочетаются в различных салатах и вы их уже наверняка попробовали. А давайте приготовим курицу тушеную с ананасом — легкое и быстрое блюдо, которое вам тоже понравится. …далее

Добавил: Арина Вольская 27.08.2018

Курица со сметаной и рисом 1.5

Разнообразить свое привычное ежедневное меню можно довольно интересным и при этом совсем несложным блюдом. Нежная, аппетитная курочка в соусе с отварным рисом — чудесная идея, разве вы не согласны? …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.02.2017

Куриное филе кусочками 4.3

Куриное филе, жареное на сковороде, — самое обычное блюдо, но, если добавить пикантную приправу и сливки, получается необыкновенно вкусное куриное мясо. Сочетается с любыми гарнирами, попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 14.08.2015

Соус для спагетти с курицей 3.0

Любой гарнир станет еще вкуснее, если подать его с соусом. Предлагаю вам довольно простой рецепт соуса для спагетти с курицей, который превратит обычные макароны в настоящее ресторанное блюдо. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.09.2014

Курица в сливочном соусе с карри 4.9

Использовать куриные грудки в приготовлении блюда очень удобно. Они занимают намного меньше времени, чем свинина или говядина. Специи, типа имбиря и карри, придают жаркому уникальный вкус и аромат. …далее

Добавил: Jess 22.05.2012

Курица с белыми грибами 3.8

Нежное куриное филе тушится с белыми грибами и сливками. Блюдо подается к столу с гарниром, например, с картофелем, рисом или гречкой. Подойдет на обед или ужин. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.06.2015

Соте из курицы

Многие считают, что «соте» — это вид блюда, но если быть точным, то это способ приготовления. Продукты жарятся на сильном огне под соусом. Поэтому можно пробовать разные варианты, и этот один из них. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.08.2017

Куриное филе с грибами 5.0

Необходимы новые идеи несложных горячих блюд, которые прекрасно подойдут на обед или ужин для всей семьи? Как раз хочу поделиться одним таким интересным, простым и классным рецептом. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.01.2017

Фрикасе

Фрикасе — отличное блюдо французской кухни. Традиционно это мясное рагу из курицы под нежным сливочным соусом, но кулинары во всем мире используют не только курицу, но и кролика, индейку и телятину. …далее

Добавил: Леся Федунова 06.07.2017

Гуляш с куриным филе 3.7

Нежное и сочное мясо можно приготовить всего за 40 минут — это гуляш с куриным филе в домашних условиях. Мясо можно приготовить в сметане, а можно в томатном соусе — по вашему вкусу. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 24.07.2015

Куриная грудка под сливочным соусом 3.9

Очень нежная и сочная куриная грудка под сливочным соусом в домашних условиях — отличная идея для ежедневного или даже праздничного меню. Попробуйте повторить рецепт дома — и сами в этом убедитесь. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.08.2015

Курица, тушеная в соусе 3.0

Хотите побаловать себя изысканным рестораном блюдом, приготовленным на своей кухне? Тогда предлагаю простой рецепт курицы, тушеной в соусе со сливками и шампанским. Звучит интригующе? …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.02.2015

Запеченная курица в сливочном соусе 1.0

Ищите новые и интересные идеи горячих блюд? Попробуйте этот простой рецепт запеченной курицы в сливочном соусе с беконом и брюссельской капустой. Это невероятно вкусно и очень аппетитно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.04.2015

Жареная курица со сливочным соусом 3.5

Рецепт приготовления жареной курицы со сливочным соусом, который придает блюду оригинальный и неповторимый вкус. …далее

Добавил: Саша Кружко 25.09.2010

Рулет из курицы с черносливом 4.1

Очень незамысловатый рецепт приготовления куриной грудки — вместе с черносливом, чесноком и зеленью. Такое блюдо может стать и закуской, и основным, и праздничным на любом столе. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 02.01.2015

Курица в сметанно-сырном соусе 4.6

Рецепт приготовления курицы в сметанно-сырном соусе. В таком соусе курочка получается аппетитной и очень вкусной. …далее

Добавил: Kristinka 20.09.2011

Кусочки курицы с овощами 3.7

Делюсь простым рецептом кусочков курицы с овощами! Блюдо с добавлением карри получается почти экзотическим на вкус, хоть и готовится из сугубо простых ингредиентов. …далее

Добавил: Даша Петрова 23.09.2015

Куриное филе с шампиньонами

Что может быть проще и привычнее, чем приготовить на ужин курицу с гарниром для всей семьи? Наверное, вы готовите её часто. Поэтому нужно знать несколько рецептов для таких случаев, чтобы было вкусно! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.10.2016

Куриное филе в сливках − 7 рецептов

Нежнейшее куриное филе в сливках – настоящее лакомство, которое придется по вкусу даже самым привередливым гурманам. Интересно, что готовится оно при этом простейшим образом. Никакие эксклюзивные дорогие ингредиенты также не понадобятся.

Запеченные куриные грудки в сливочном соусе

Духовка поможет хозяйке спокойно заниматься своими делами, пока нежное угощение запекается. За грудками в соусе следить не нужно, достаточно выставить верную температуру и точно следовать рецепту в целом.

Ингредиенты:

• филе среднее – 2 шт.;
• сметана и сырная стружка – по 80 − 100 г;
• плавленый сыр – 50 − 70 г;
• масло и соль.

Приготовление:

1. Подготовленные филе прямо целиком натереть солью. Можно брать и любые специи.
2. Зажарить целые кусочки курицы на раскаленном жире с обеих сторон. Достаточно будет 7 − 8 минут на каждую.
3. Вилкой растереть сметану с плавленым сыром. Присолить.
4. Грудки отправить в форму. Сверху выложить получившийся в третьем шаге соус.
5. Засыпать все сырной стружкой.
6. Печь угощение полчаса при средней температуре в духовом шкафу.

По такому же рецепту можно приготовить и куриную грудку со сливками. Тогда потребуется взять больше сыра, чтобы загустить соус.

Быстрый рецепт на сковороде

Это рецепт – палочка-выручалочка для каждого кулинара. Он поможет быстро приготовить почти королевский обед в условиях экономии времени и скромного запаса продуктов в холодильнике.

Ингредиенты:

• сливки жирные – 2/3 ст.;
• грудка – 1 крупная;
• сырная стружка – 80 − 100 г;
• чеснок, масло, зелень, сладкая паприка и соль.

Приготовление:

1. Крупно порезать птицу. Посыпать всеми сухими компонентами, растереть.
2. Чеснок порубить пластинками. Его количество выбирается по вкусу. Оптимально – 3 − 4 зубка.
3. Последний зарумянить в большом количестве масла. Уже золотистые чесночные кусочки выбросить.
4. В ароматном жире зажарить курятину почти до полной готовности. По своему вкусу можно сделать ее румяной или просто дождаться изменения цвета.
5. Отдельно соединить сырную стружку со сливками. Добавить рубленую зелень (любую). Отлично подходит для этого соуса петрушка и кинза.
6. Отправить массу из прошлого шага к птице.
7. Готовить куриное филе в сливках на сковороде 12 − 14 минут на огне чуть выше среднего.

Подать это вкуснейшее угощение в горячем виде.

Готовим в мультиварке

Для приготовления такого вариант обеда подойдет «электронная кастрюля» с любым набором функций. Главное, чтобы в ней был режим выпечки.

 

Ингредиенты:

• филе – 2 средних или крупных;
• лук – 2 головки;
• сливки средней или высокой жирности – пол-литра;
• соль и любой жир для жарки.

Приготовление:

1. Активировать в «кухонной помощнице» режим выпечки на 55 минут. Первые 3 − 5 минут будет греться жир.
2. Последующие 20 − 22 минут уйдут на зарумянивание некрупных луковых кусочков.
3. Еще 20 минут – на жарку продуктов уже вместе с кубиками курятины. Масло при необходимости можно долить.
4. Отдельно подсолить сливки и залить ими продукты в чаше. Готовить блюдо оставшееся время.

Разбираясь, как приготовить в мультиварке подливку из курицы и сливок, нужно помнить, что эти ингредиенты обязательно должны потомиться вместе хотя бы 10 минут. Иначе птица может получиться суховатой.

Куриное филе с овощами в сливках

Рецепт этого легкого и сочного блюда можно слегка изменять по своему вкусу.

Ингредиенты:

• сладкий болгарский перец – 1 стручок;
• лук репчатый и сладкая морковка – по 1 шт.;
• замороженные сладкие кукурузные зерна – 2 большие горсти;
• сливки средней жирности – 2/3 ст.;
• грудка размороженная – 1 шт.;
• масло оливы, соль и смесь итальянских трав.

Приготовление:

1. Для начала нужно подготовить все овощи. Чтобы сделать угощение еще более вкусным и адаптировать его под свои кулинарные предпочтения, можно изменить ингредиенты. Например, исключить кукурузу или лук, добавить чеснок, использовать кабачок и т. д. Порезать выбранные овощи произвольными кусочками.

Чтобы готовое блюдо получилось еще ярче и аппетитнее, стоит взять сладкий перец – по половинке разных цветов (например, красный и желтый).

1. Раскалить чугунную сковородку. Залить ее качественным маслом оливы. Покрыть дно овощами. Жарить 4 − 6 минут при частом перемешивании.
2. Последними добавить кусочки грудки и кукурузные зернышки. Продолжать приготовление пару минут.
3. Засыпать сухие ингредиенты. Залить все сливками.
4. Тушить массу на малом огне 12 − 14 минут.

Этот прекрасный рецепт на сковороде подходит и на период диеты. Главное – не выбирать к птице с овощами жирный калорийный гарнир.

С сырной корочкой

Лучше всего сырная корочка получается, когда в духовке есть функция гриля. Активировать ее нужно всего на 4 − 5 минут в самом конце приготовления угощения.

Ингредиенты:

• грудки – 2 шт.;
• чеснок – 2 порезанных слайсами зубка;
• лимон – половинка;
• консервированные томаты (перетертые) – 3 − 4 ст. л.;
• сливки жирные и любой сыр – по 100 г;
• лук – 1 средняя головка;
• масло постное и соль.

Готовим в духовке:

1. Срезать филе без косточек и кожицы. Каждое нашпиговать чесночными слайсами. Сверху натереть солью. Можно использовать по вкусу любые смеси специй.
2. Посуду смазать маслом. Лучше всего в духовке такое блюдо готовить в емкости с высокими бортиками. Например, в сотейнике.
3. Уложить в выбранную посуду подготовленную птицу. Оставшееся свободное место засыпать произвольно порезанным луком.
4. Влить сливки. Выжать сок цитруса, выбрав из него все косточки.
5. Сверху добавить перетертые томаты. Перемешивать их со сливками не нужно! Консервированные помидоры – необязательный ингредиенты в таком блюде, поэтому можно легко обойтись без них.
6. При необходимости досолить продукты.
7. Поставить емкость на решетку посередине духового шкафа. Последний должен быть уже разогрет до 190 − 200 градусов.
8. Примерно через 30 − 35 минут добавить тертый сыр. Готовить еще около четверти часа.

В последние минуты сыр должен хорошо запечься и образовать аппетитную корочку.

В сливочно-чесночном соусе

Чеснок для такого угощения можно использовать и сушеный, и свежий. Но последний делает соус более ароматным.

Ингредиенты:

• филе птицы – 580 − 600 г;
• сливки – 2/3 ст.;
• чеснок – 3 − 5 долек или большая щепотка сушеного;
• мука – 1 ст. л.;
• сливочное масло – 10 − 15 г;
• лук – небольшая головка;
• соль, сыр, приправы.

Приготовление:

1. Порезать курятину кусочками и обжарить на сильном огне. Она должна дать сок и немного зарумяниться. В процессе посолить продукт. Можно добавить любые приправы.
2. На отдельной сковородке растопить сливочный жир. Обжарить на нем мелкие кусочки лука до золотистости.
3. Добавить миниатюрные кубики чеснока, муку. Влить сливки. Посолить соус и варить его до загустения.

Масса не должна кипеть, иначе добиться ее однородной консистенции уже не удастся.

1. Курятину выложить в форму. Залить соусом из сковородки со сливками.
2. Сверху, по желанию, засыпать все сырной стружкой. Чем ее будет больше, тем вкуснее.
3. Готовить блюдо при 190 − 200 градусах при включенном гриле около четверти часа.

Вкусно подать такую курицу с гороховым или картофельным пюре.

Как сделать с томатами

Помидоры нужно выбрать сочные, мясистые, мягкие.

 

Ингредиенты:

• филе птицы – 2 шт.;
• спелые томаты – 2 шт.;
• лук – 1 головка;
• сливки (очень жирные) – 2/3 ст.;
• сушеный тимьян, розмарин, чеснок – по щепотке;
• соль и свежая петрушка.

Приготовление:

1. Сначала нужно сделать молочный продукт ароматным. Для этого сливки следует прогреть со всеми заявленными специями и чесноком.
2. Порезать лук и томаты кубиками. Отправить их в общую сковородку и тушить вместе до мягкости около четверти часа. Посолить.
3. Птицу порезать крупными кусочками. Выложить в жаропрочную емкость. Залить ароматными процеженными сливками.
4. Сверху разложить мягкую овощную массу из сковородки.
5. Отправить емкость в заранее прогретую до 200 − 210 градусов духовку. Готовить блюдо около получаса.

По такому же рецепту можно приготовить курицу с томатами и с шампиньонами в сливках. Грибы сделают блюдо еще сытнее и ароматнее. Подать его вкусно с любым сухим гарниром. Например, с отварным рисом или гречневой крупой.

Для приготовления обсуждаемого блюда подходят сливки с разной жирностью. Но вкуснее всего готовое угощение выходит с молочным продуктом, подходящим для взбивания. Если сливки слишком жидкие и маложирные, загустить их всегда можно тертым сыром и
или мукой.

Рецепты приготовления курицы в сливочном соусе на сковороде

6 порций

1 час

126 ккал

5/5 (2)

Курица – это прекрасное диетическое мясо. Оно в меру жирное, и обладает многими полезными свойствами. Чтобы мясо не получилось сухим, его нужно правильно приготовить. Я собрала для вас несколько рецептов сочной курицы с соусом.

Рецепт спагетти с курицей в сливочном соусе

Кухонная утварь: кастрюля, разделочная доска, сковорода, нож, тарелка, фольга, ложка и терка.

Ингредиенты

Спагетти	1 пачка
Куриные грудки	6 шт.
Оливковое масло	1 ст. л.
Чеснок	1 зубчик
Сливочное масло	2 ст. л.
Лук репчатый + зеленый	1 шт. + пучок
Жирные сливки	0,5 чашки
Куриный бульон	0,5 чашки
Молоко	0,5 чашки
Тертый пармезан	1 чашка
Соль	по вкусу

Пошаговый рецепт пасты с курицей в сливочном соусе

1. Отварите 1 пачку спагетти.
   
2. Растопите на сковороде 2 ст. л. сливочного масла, это около 60 г. Затем добавьте 1 ст. л. оливкового масла и 1 зубчик мелко нарезанного чеснока. Обжарьте его около 1 минуты.
   
3. Обжарьте на этом ароматном масле 6 куриных грудок до готовности. Обжаривать нужно на среднем огне.
   
4. Готовые спагетти выкладывайте в большую тарелку и накройте фольгой, чтобы они не остыли. Готовую курятину нарежьте на длинные полоски.
5. В сковороду, в которой жарилась курица, выкладывайте нарезанный кубиками лук (1 шт.). Обжаривайте, постоянно помешивая, чтобы он стал мягким.
   
6. Залейте лук половиной чашки бульона. Доведите до кипения и тушите на медленном огне без крышки около 10 минут.
   
7. Добавьте половину чашки жирных сливок и половину чашки молока. Посолите по вкусу. Затем добавьте пучок нарезанного зеленого лука и 1 чашку тертого пармезана. Помешивайте, пока соус не закипит. Закипевший соус считается готовым.
   
8. Выкладывайте жареную курицу на спагетти, затем обильно полейте соусом.
   
9. Курица со спагетти в сливочно-сырном соусе готова.
   

Как выбрать ингредиенты

• Чаше всего на прилавках встречается охлажденная и замороженная курица. У каждого из этих видов мяса есть свои преимущества и недостатки. Замороженная курица намного дольше хранится: от 5 до 15 месяцев, в зависимости от наличия упаковки. Также при заморозке погибают вредоносные микроорганизмы, но может измениться и структура мяса, и некоторые вкусовые свойства. К тому же, недобросовестные продавцы часто изменяют срок годности просроченного продукта. Несмотря на то, что это мясо хранится дольше, его срок годности не вечен. А вот охлажденное мясо хранится не более пяти суток. Главное его преимущество – это свежесть. Срок годности этого продукта также могут подделать. Несвежую курицу выдаст запах и липкая кожа.
• Настоящие спагетти имеют длину от 35 до 40 см. Все, что длиннее или короче, не может называться спагетти. В составе этих макаронных изделий должна быть только мука и вода. Если в них присутствуют другие ингредиенты, то это нарушение рецептуры. Лучшими считаются спагетти класса А, они производятся из пшеницы твердых сортов. Качественные макароны должны быть целыми. Если многие из них надломлены, значит, они неправильно хранились или перевозились. Не покупайте такой продукт.
• Куриный бульон можно заменить обычной водой, овощным бульоном или искусственным бульоном из куриных кубиков. Я бы рекомендовала остановиться на первых двух вариантах.
• Выбирайте жирные сливки и обязательно смотрите срок годности. Сливки – это исключительно молочный продукт, в нем не должно быть загустителей или растительных жиров.
• При выборе молока также обращайте внимание на срок годности. Молоко может быть пастеризованным, топленым или стерилизованным. При правильном производстве все эти виды молока полезны и рекомендованы для употребления в пищу.

Видео приготовления

Рекомендую посмотреть это видео. В нем показан рецепт приготовления макарон с курицей в сливочном соусе.

Рецепт курицы с грибами в сливочном соусе

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 4-5.
Калорийность блюда: 112 ккал на 100 г.
Кухонная утварь: нож, сковорода с крышкой, разделочная доска и ложка.

Ингредиенты

Сырая курица (ножки)	1 кг
Зеленый лук	20 г
Репчатый лук	1 шт.
Соль	0,5 ч. л.
Растительное масло	2 ст. л.
Грибы	400 г
Чеснок	3 зубчика
Сливки	140-150 мл
Черный молотый перец	4 щепотки

Пошаговый рецепт курицы в сливочно-грибном соусе

1. Нарежьте кубиками 1 луковицу.
   
2. 400 г шампиньонов произвольно нарежьте.
   
3. Налейте на сковороду 2 ст. л. растительного масла. Обжарьте на нем 3 зубчика чеснока, их нужно предварительно разрезать пополам.
   
4. На этом же масле обжарьте 1 кг курятины. Жарить нужно на сильном огне до румяной корочки.
   
5. Затем уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Тушите еще 15-17 минут.
6. Добавьте нарезанные шампиньоны и лук. Обжаривайте до тех пор, пока лук не станет румяным. Посолите и добавьте перец по вкусу.
   
7. Добавьте 150 мл сливок и тушите под крышкой в течение 5-10 минут.
   
8. Добавьте зелень, перемешайте и выключите огонь. Дайте блюду настояться под крышкой.
   
9. Подавайте курицу можно с гарниром или как самостоятельное блюдо.
   

Видео приготовления

Рекомендую посмотреть это видео. В нем показано, как готовить курицу с шампиньонами в сливочном соусе.

Курица в сливочно-чесночном соусе

Время приготовления: 1 час 25 минут.
Количество порций: 5-6.
Калорийность блюда: 140 ккал на 100 г.
Кухонная утварь и техника: нож, форма для выпечки, разделочная доска, миска, пресс для чеснока и микроволновка.

Ингредиенты

Целая сырая курица	2 кг
Молоко	100-120 мл
Молодой чеснок	2 головки
Сливки	150 мл
Сливочное масло	100-110 г
Хмели-сунели	по вкусу
Соль	по вкусу
Зелень	по вкусу

Пошаговый рецепт

1. Разделайте курицу весом около 2 кг на порционные кусочки. Посолите по вкусу и перемешайте, чтобы соль равномерно распределилась.
   
2. Положите мясо в форму для запекания и залейте его 100 мл молока.
   
3. Отправьте курицу в духовку, нагретую до 180°-200°. Запекайте до готовности. Через час выпечки увеличьте температуру до 220°, чтобы курица хорошо запеклась.
4. Теперь приготовьте соус. Соедините в миске 150 мл сливок и 100 г сливочного масла. Нагрейте сливки с маслом в микроволновке, чтобы масло растаяло.
5. Добавьте 2 головки чеснока, раздавленного специальным прессом. Затем добавьте по вкусу приправу хмели-сунели и хорошо перемешайте.
   
6. Готовую курицу достаньте из духовки и залейте приготовленным соусом.
   
7. Подавайте к столу со свежей зеленью.
   

Видео приготовления

Рекомендую посмотреть это видео приготовления ароматной курицы с соусом.

Полезные советы

• В моем рецепте можно использовать различные грибы, не только шампиньоны. Очень вкусной получается курица с лисичками в сливочном соусе.
• Если вы жарите домашнюю курицу, помните, что она более жесткая, поэтому ее нужно дольше готовить.
• При желании, можно использовать индейку. Ее мясо похоже по структуре и составу на куриное.
• Если вы готовите для детей, используйте только филе. Зачастую дети не любят шкурку, да и вид костей им неприятен. А нежное филе с соусом они оценят по достоинству.

С чем подать

Курицу можно подать со многими гарнирами. Это могут быть всем известные повседневные блюда, такие, как каша или макароны. Или же оригинальные рецепты, но приготовленные из простых продуктов.

• Например, картофель пай не часто встречается на нашем столе, а ведь этому блюду уже много лет. Чтобы его приготовить, натрите картофель на терке для овощей по-корейски и обжарьте во фритюре. Также картофель можно запечь, потушить, обжарить или сварить.
• Цветную капусту также можно обжарить во фритюре. Для нее нужно приготовить кляр из взбитых яиц с солью и панировку из сухарей.
• Обычную белокочанную капусту можно потушить с луком, зеленью и морковью.
• Также можно потушить кабачки с шампиньонами и луком.
• Как закуску, можно подать баклажанную икру или фаршированные баклажаны.
• Прекрасной закуской станут овощи по-корейски. Их можно приготовить своими руками или же купить в магазине.
• Для подачи этого блюда используйте свежую зелень.

Варианты рецептов

• Рекомендую вам обратить внимание на —рецепт брусничного соуса к мясу—. Подобного рода соусы очень популярны в Скандинавии.
• Также к мясу можно подать —кисло-сладкий соус—.
• —Рецепт сырного соуса— пришел к нам из Европы. На мой взгляд, он подходит к любым блюдам.
• Грузинский —соус сацебели— готовится из простых ингредиентов с использованием пряностей. Его можно подать к мясу или картофелю.
• —Рецепт соуса тартар— очень прост, его чаще всего подают к холодным блюдам.

Посоветуйте ваш вариант соуса для курицы. Ваши предложения помогут многим хозяйкам приготовить самое вкусное блюдо. Приятного аппетита!

Жареная курица со сливочным соусом из бекона

Жареные куриные бедра в сливочно-беконном соусе с лимонной ноткой! Быстрый и простой рецепт куриных бедер с кожей на костях. Рецепт обеда с низким содержанием углеводов и без глютена .

Если вам нужен легкий рецепт курицы с восхитительным сливочным соусом, из всего, приготовленного на одной сковороде , эти жареных куриных бедра в сливочно-лимонном соусе с беконом — идеальный рецепт для вас!

Куриные бедра готовятся прямо в сковороде: сначала они обжарены на сковороде кожицей вниз , чтобы получить приятный коричневый цвет снаружи, затем варить их в лимонно-курином бульоне с беконом примерно 20 минут , пока они полностью не будут готовы.Наконец, вы добавите сливки и еще больше бекона. Очень хорошо!

Что делает этот рецепт курицы КЕТО дружественным

• Это блюдо содержит большое количество жира из жирных сливок, куриных бедер и бекона. Все эти ингредиенты имеют высокое содержание жира и низкое содержание сахара.
• Куриные бедра содержат белков, но мало углеводов , что делает их фантастическим выбором для КЕТО-диеты.

Как это обычно бывает с куриными бедрами, их лучше всего есть сразу после приготовления.Я считаю, что они становятся мокрыми как остатки, хотя они все равно будут довольно вкусными! Просто съел на ужин остатки куриных бедер с беконом, и я не жалуюсь!

Другие рецепты, дружественные к КЕТО

Жареный цыпленок со сливочным соусом из бекона

Жареный цыпленок со сливочным соусом из бекона — рецепт обеда с низким содержанием углеводов и без глютена, не содержащий КЕТО. Все готовится на одной сковороде. Сначала обжарьте на сковороде куриные бедра с косточкой и кожей, чтобы они приобрели приятный коричневый цвет снаружи.Затем тушите их в лимонно-курином бульоне с беконом около 20 минут, пока они не будут полностью готовы и приготовлены. Наконец, добавьте сливки и еще больше бекона. Очень хорошо!

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американец

Порции: 4 порции

Калорийность: 726 ккал

Автор: Юлия

Состав

• 2 столовые ложки оливковое масло
• 5 куриные бедрышки
• соль и перец
• 3 зубчики чеснока рубленый
• 1 чашка куриный бульон
• 8 полоски бекон , приготовленные, слить жир и нарезать небольшими кусочками — разделить
• 1 лимон тонко нарезанный
• 2/3 чашка жирные сливки
• 2 зеленый лук нарезанный

Инструкции

1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.Обильно приправьте куриные бедра солью и перцем — не забудьте добавить приправы и под кожей. Положите куриные бедра кожицей вниз в горячую сковороду. Готовьте около 5-7 минут на сильном или среднем огне под крышкой, кожей вниз, не переворачивая, время от времени проверяя, пока кожа не станет очень коричневой.

2. Выньте курицу из сковороды.

3. Добавьте измельченный чеснок и небольшое количество куриного бульона, чтобы удалить глазурь со сковороды, и варите чеснок около минуты.Добавьте оставшийся куриный бульон (1 стакан). Добавьте половину бекона (приготовленного, жир следует слить и нарезать небольшими кусочками).

4. Положите курицу обратно на сковороду поверх бекона и в куриный бульон. Выложите 5 тонких ломтиков лимона вокруг куриных бедер и готовьте на медленном огне под крышкой около 20 минут, пока курица не будет готова и не станет розовой в центре.

5. После того, как курица будет приготовлена, выньте ее из сковороды.Выньте ломтики лимона из сковороды — очень важно вынуть их сейчас, не оставляйте для соуса, иначе он будет слишком кислым. Добавьте в сковороду 2/3 стакана жирных сливок. Довести до кипения и все хорошо перемешать, соскребая снизу. Немедленно уменьшите температуру до кипения, снова добавьте куриные бедра в сковороду и разогрейте.

6. Перед подачей ложкой на куриные бедра положить немного соуса, посыпать оставшимся рубленым беконом и нарезанным зеленым луком.

Пищевая ценность

Жареный цыпленок со сливочным соусом из бекона

Сумма на порцию

калорий 726 Калорий в составе жира 567

% дневная стоимость *

Жиры 63 г 97%

Насыщенные жиры 22 г 138%

Холестерин 223 мг 74%

Натрий 502 1500030003 22%

Углеводы 7 г 2%

Сахар 1 г 1%

Белки 31 г 62%

Витамин A 770IU 15%

Витамин C 16.4 мг 20%

Кальций 53 мг 5%

Железо 1,5 мг 8%

* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий.

Цыпленок со сливочной кинзой, приготовленный на одной сковороде

Цыпленок с кинзой , приготовленный на одной сковороде, очень ароматный и готовится на ветру с хрустящей курицей в панировке и сливочно-кремовым соусом.

Этот рецепт курицы в кремовом соусе с кинзой — моя версия того рецепта, который мой хороший друг и бывший коллега Ромс несколько раз приносил в офис.В те дни, когда я был еще привязан к корпоративному креслу. Одно из моих счастливых воспоминаний — это когда мы вместе с другими нашими друзьями-коллегами делим домашнюю еду во время обеденного перерыва. Ромы приносили самые аппетитные блюда. Это неудивительно, поскольку ее брат и его жена владеют рестораном и, несомненно, умеют готовить! Это блюдо — одно из моих любимых в их меню.

Так что я попытался переделать его по памяти своих вкусовых рецепторов. Я не уверен в технике, но с точки зрения вкуса думаю, что почти готов.

Цыпленок со сливками и кинзой на одну сковороду быстрого приготовления

Этот рецепт довольно прост в приготовлении, и его приготовление займет не более 15 минут. Секрет в том, чтобы использовать тонкое куриное филе.

Таким образом, при обжаривании до хрустящей корочки мясо готовится быстрее. Время маринования также сокращается вдвое, поскольку приправы легче намазывать на мясо, чем при тонких нарезках.

После того, как курица обжаривается, на той же сковороде готовится кремообразный соус с кинзой и снова добавляется хрустящее куриное филе, чтобы впитать часть соуса, делая его более ароматным.

Разница между кинзой и кориандром

Небольшая мелочь для вас.

Килантро в переводе с испанского означает кориандр. Но в некоторых странах, таких как США, кинза относится к листьям, а кориандр — это то, что они называют семенами одного и того же растения. Таким образом, он считается одновременно травой и специей, поскольку оба используются в качестве ингредиентов и приправ.

На Филиппинах он также известен как китайская петрушка и «вансой».

Интересно, что большинство людей скажет, что кинза немного терпкая со вкусом лимона и лайма.Однако меньшая группа людей скажет, что на вкус оно похоже на мыло для ванны, поскольку связано с геном, который определяет химические альдегиды, также присутствующие в мыле.

Как сохранить кинзу свежей

Чтобы свежая кинза оставалась дольше, положите ее в стакан с водой, как если бы вы срезали цветы. Накройте листья полиэтиленовым пакетом и уберите все в холодильник. Меняйте воду каждые 2-3 дня.

Что подавать со сливочным цыпленком с кинзой

У этого блюда густой и сливочный соус, который идеально сочетается с:

• Обычный пропаренный рис
• Макаронные изделия
• Картофельное пюре

Но если вы хотите сохранить низкоуглеводную еду, попробуйте еще раз:

Как приготовить курицу со сливочной кинзой

Во-первых, вам нужно нарезать филе куриной грудки более тонкими ломтиками.Вы можете сделать это, удерживая филе между разделочной доской и ладонью. С ножом в другой руке разрежьте боком центр филе.

Затем приправьте куриное филе рыбным соусом и мелким молотым перцем от 30 минут до часа. Да, я использую рыбный соус для маринования курицы, а иногда и другого мяса. Это значительно усиливает вкус лучше, чем соль. Не беспокойтесь, он совершенно не оставляет и следа рыбного вкуса и запаха. Тебе действительно стоит попробовать.Но если нет в наличии, то подойдет соль.

Обвалять каждый кусок в муке и обжаривать до золотистого цвета. Снимите курицу со сковороды.

Затем на той же сковороде приготовьте крем-соус из кинзы. Когда соус станет густым и готовым, вы можете снова добавить куриное филе в панировке и обдать каждый кусочек сливочным соусом.

Для тех (небольшой группы) людей, которые не могут есть кинзу, не думая о мыле от насекомых, это блюдо отлично подойдет и с петрушкой.

ХОТИТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ? Подпишитесь на нашу новостную рассылку и следите за нами в Facebook, Pinterest и Instagram, чтобы быть в курсе всех последних обновлений.

Цыпленок со сливками и кинзой на одной сковороде

Эта курица со сливочной кинзой на одной сковороде очень ароматна и готовится на ветру с хрустящей курицей в панировке, придушенной сливочно-кремовым соусом из кинзы.

Распечатать Ставка

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская, азиатская

Ключевое слово: курица с кинзой

Порций: 4

калорий: 485 ккал

Автор: Bebs

ИНСТРУКЦИЯ

• В миске смешайте куриное филе, рыбный соус и перец.Хорошо перемешайте и маринуйте от 30 минут до часа.

• Обсыпьте каждый кусок мукой, полностью покрывая все стороны. На среднем или сильном огне обжарить на раскаленном масле до золотистого цвета. По 2-3 минуты с каждой стороны. Обжаренное филе вынуть из масла и отложить.

• На той же сковороде на среднем огне растопить масло. Добавьте сливки и дайте покипеть. Когда он закипит, добавьте нарезанную кинзу. Добавьте 1 столовую ложку муки, если вы хотите сделать соус более густым.

• Добавьте снова обжаренное в панировке куриное филе в соус и дайте ему вариться еще минуту.Обслуживать.

ВИДЕО

ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ

Если вы не любите кинзу, этот рецепт отлично подойдет и с петрушкой. Хотя я настоятельно рекомендую использовать рыбный соус в качестве маринада, в качестве альтернативы можно использовать соль.

Пищевая ценность

Цыпленок со сливками и кинзой на одной сковороде

Сумма на порцию

калорий 485 Калорий в составе жира 396

% дневная стоимость *

Жиры 44 г 68%

Насыщенные жиры 18 г 90%

Холестерин 169 мг 56%

Натрий 912 мг 38%

Углеводы -3 г -1%

Клетчатка 0 г 0%

Сахар 0 г 0%

Белок 25 г 50%

Витамин A 1355IU 27%

Витамин C 2.8 мг 3%

Кальций 51 мг 5%

Железо 0,6 мг 3%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как все прошло. Отметьте нас на @foxyfolksy или оставьте комментарий и рейтинг ниже.

Creamy Chicken Picasso — Let’s Dish Recipes

---

CREAMY CHICKEN PICASSO — Обжаренные куриные грудки, обжаренные сладким перцем и сливочным соусом, затем покрытые плавленым сыром.

---

Это сливочное куриное блюдо Пикассо, без сомнения, лучшее куриное блюдо, которое я готовил за долгое время, и моя семья полностью согласна.

Сливочный соус просто потрясающий, с такой глубиной вкуса. Вы знаете, хорошо, если бы мои мальчики продолжали говорить о том, что они даже ели бы это без мяса!

Спасибо, что поделились этим рецептом! Это было очень вкусно. Мы подали его со спагетти. ~ Сандра

Да, вы не ослышались.Мои дети сказали, что они будут есть это, даже если это был просто болгарский перец в соусе. И это дети, которые редко едят овощи без жалоб.

Так что можете поспорить, я снова буду делать этого Пикассо с цыпленком!

Этот рецепт состоит из нескольких шагов, но они несложные, и все готовится на одной и той же сковороде на плите, что значительно упрощает процесс.

Это также то, что делает все настолько вкусным. Потому что все подрумяненные кусочки курицы и овощей попадают в ваш соус.Я определенно рекомендую подавать это с рисом или пастой, чтобы впитать весь вкусный соус.

Цыпленок Пикассо был НА ТОЧКЕ! ~ Морган

Конечно, не помешает и немного подправить все это тягучим плавленым сыром. Мне нравится монтеррейский джек или моцарелла, но на самом деле в это блюдо подойдет практически любой сыр.

Честно говоря, я думаю, что мы все были готовы облизывать тарелки, когда еда закончилась. Этот определенно входит в обычную ротацию.

---

Обязательно сохраните этот рецепт Creamy Chicken Picasso на своей любимой доске Pinterest на потом.

---

Советы по выбору и хранению сладкого перца

Цвет: Цвет имеет значение — в некоторой степени. Красный перец — это просто зрелый зеленый перец. Однако оранжевый и желтый перец — разные, более сладкие сорта.

Внешний вид: Независимо от цвета ищите блестящую, безупречную кожу без морщин, а также твердый перец.Избегайте перца, который выглядит сморщенным или имеет мягкие пятна.

Хранение: Немытый перец храните в пластиковом пакете в ящике для овощей. Следите за тем, чтобы они были сухими — слишком высокая влажность приведет к их гниению.

Большинство перцев хранятся в холодильнике 5-7 дней. Зеленый перец сохраняет свежесть дольше, чем другие сорта.

---

Вот что вам понадобится, чтобы приготовить крем Пикассо с курицей

---

• Масло
• Цыпленок
• Продукция: лук, чеснок, перец болгарский
• Консервированные помидоры, нарезанные кубиками
• Куриный бульон
• Густые сливки
• Приправы: мускатный орех, соль и перец
• Моцарелла или сыр Монтеррей Джек

Пикассо с курицей в сливках

Доходность: 4 порции

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 50 минут

Общее время: 1 час 5 минут

Обжаренные куриные грудки, обжаренные болгарским перцем и сливочным соусом, затем посыпанные плавленым сыром.

Состав

• 3 столовые ложки сливочного масла
• 4 куриных грудки без кожи и костей
• 1 средняя луковица, нарезанная ломтиками
• 3 болгарских перца (по 1 зеленого, красного, желтого или оранжевого)
• 2-3 зубчика чеснока, измельченного
• 1 банка (14 унций) нарезанных кубиками помидоров
• 1/2 стакана куриного бульона
• 1 стакан жирных сливок
• Щепотка мускатного ореха
• Соль и перец по вкусу
• 1 чашка тертой моцареллы или сыра Монтеррей Джек

Инструкции

1. Духовку разогреть до 400 градусов.
2. Перцы очистить от семян и нарезать кольцами. Приправить курицу солью и перцем.
3. В большой сотейнике растопите масло на среднем или сильном огне. Слегка обжарьте курицу с обеих сторон и переложите в слегка смазанную маслом форму для выпечки размером 9×13 дюймов.
4. Добавьте лук в сотейник и готовьте, пока он не станет мягким и коричневым. Выложите лук поверх курицы.
5. Добавьте перец в сотейник и готовьте, пока он не станет мягким. Положите перец на курицу и лук.
6. Добавьте чеснок в сотейник и готовьте 1-2 минуты.
7. Вылейте нарезанные кубиками помидоры, куриный бульон и сливки в сотейник с чесноком; приправить солью, перцем и мускатным орехом. Тушить соус 5 минут, периодически помешивая, пока он не загустеет.
8. Полить курицу и овощи соусом. Накройте сковороду фольгой и запекайте 20-25 минут в разогретой духовке.
9. Выньте курицу из духовки и снимите фольгу. Посыпьте сыром и верните курицу в духовку без крышки еще на 10-15 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым и курица не прожарится.По желанию подавать с макаронами.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 636 Всего жиров: 43 г Насыщенные жиры: 25 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 14 г Холестерин: 222 мг Натрий: 641 мг Углеводы: 13 г Волокно: 2 г Сахар: 7 г Белки: 49 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Еще больше вкусных рецептов куриной грудки

Паприка с курицей

Куриные грудки в панировке обжариваются до хрустящей корочки, запекаются до готовности, а затем заливаются восхитительной сливочной подливкой.Вы будете жаждать этой комфортной еды снова и снова.

Получить рецепт

Бальзамический цыпленок

Куриные грудки, маринованные в бальзамическом винегрете, запеченные или приготовленные на гриле до идеального состояния. Этот легкий рецепт курицы обязательно понравится всей семье!

Получить рецепт

Хрустящий цыпленок Чеддер

Нежные кусочки куриной грудки покрывают сырной корочкой из крошки, запекают до золотистого цвета, а затем покрывают простой куриной подливкой.

Получить рецепт

Запеченная куриная грудка с грибным крем-соусом

Куриные грудки, слегка панированные в панировке, запекаемые в сливочном соусе с грибами, миндалем и сельдереем. Это простое, но элегантное блюдо, которое идеально подходит для компании или ужина в течение недели.

Получить рецепт

Сливочный цыпленок с кокосом и лаймом

Куриные грудки, приготовленные на медленном огне в слегка остром соусе на основе кокосового молока, во время этого быстрого и легкого ужина по будням, который понравится всей семье!

Получить рецепт

Цыпленок на гриле Капрезе

Куриные грудки маринованные в итальянской заправке, затем обжаренные на гриле и покрытые плавленым сыром, соусом песто и помидорами. Это легкое, восхитительное блюдо, которое обязательно станет любимым летом.

Получить рецепт

Кесо, запеканка с курицей и рисом

Куриные грудки и рис обжарены в техасско-мексиканском соусе кесо, а затем покрыты свежими нарезанными помидорами в этой домашней запеканке, которая понравится всей семье!

Получить рецепт

Кто первым приготовил блюдо: Адаптировано из материала Kayotic Kitchen.

Цыпленок в сливочном томатном соусе из вяленых на солнце

Автор: Nagi

Опубликовано: 28 июля ’19 Обновлено: 24 сен ’19

Цыпленок в сливочном соусе из сушеных на солнце помидоров — возврат к 80-м годам! Мне нравится добавлять сюда много аромата вяленых помидоров, используя масло из банки для приготовления курицы. Зачем выбрасывать бесплатный ароматизатор ??

Сливочный томатный соус для курицы из сушеных на солнце

Вяленые на солнце помидоры уже не так много, как должны.Еще в 80-х они были ВСЁ ЯРОСТИ!

Но они никогда не выходили из моды в моем мире. Добавьте небольшое количество почти в любую еду, и вы получите чудесный всплеск дополнительного вкуса. Я использую их, чтобы сделать супер быстрый 12-минутный салат из сушеных на солнце помидоров с кускусом в сливочной куриной пасте, я кладу их в куриную грудку и куриный мясной рулет, а затем использую для салатов из пасты.

Дополнительным бонусом является масло, в котором маринованы вяленые помидоры. Без запаха! Использование масла из банки для приготовления курицы действительно привносит в блюдо аромат сушеных помидоров.

Я никогда не выбрасываю масло, в которое входят оливки и другие закуски. Я перерабатываю их — либо готовлю на нем, либо использую его для маринования кубиков феты или овощей, приготовленных на углях. Вы когда-нибудь пробовали это? Супер бережливость — и особенный аромат!

Состав сливочного томатного соуса на солнце

Вот что вам нужно для сливочного соуса из вяленых томатов. Я использовал здесь куриные бедра, но они так же отлично подходят и из куриной грудки.

Быстрый ужин — 15 минут!

Если у вас есть сковорода, достаточно большая, чтобы приготовить всю курицу за одну партию, то вы получите ее на столе примерно через 15 минут.Куриные бедра готовятся примерно за 6-7 минут, а сливочно-вяленый томатный соус — за 5 минут.

Я обычно готовлю ингредиенты для соуса, которые подрумянивают курицу, так что у меня не так много лишнего времени.

Подавайте это с картофельным пюре ИЛИ, чтобы сделать это блюдо сенсационным с низким содержанием углеводов , со сливочным пюре из цветной капусты. Также отлично сочетается с макаронами или даже с хрустящим хлебом, чтобы смыть соус! — Наги x

Посмотрите, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Цыпленок в сливочном томатном соусе из вяленых на солнце

Автор: Nagi | Рецепт Олово съедает

Подготовка: 10 мин

Готовка: 10 минут

Всего: 20 минут

Цыпленок, Ужин

Вестерн

Порций 4 — 5

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Ужин на столе через 20 минут! Соус вызывает смехотворное привыкание — я хочу удвоить его!

Инструкции

• Грудка: Разрежьте курицу пополам по горизонтали, чтобы сформировать 2 тонких стейка.

• Посыпать курицу солью и перцем. Нагрейте масло из банки с высушенными на солнце помидорами в большой сковороде на сильном огне.

• Добавьте курицу и готовьте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон — всего 6 минут для бедра или 4 минуты для грудки. Выложить на тарелку, согреть.

• Добавьте чеснок и готовьте 15 секунд до светло-золотистого цвета.

• Добавьте вино. Доведите до кипения и соскребите дно сковороды, чтобы смешать все коричневые кусочки с вином.

• Дайте вину покипеть около 1 минуты, пока запах спирта не исчезнет, ​​что означает, что вино испарилось.

• Смешайте горчицу, затем добавьте куриный бульон, сливки, пармезан и вяленые на солнце помидоры.

• Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите 2–3 минуты до загустения. Регулярно помешивайте, чтобы сыр пармезан растворился.

• Попробуйте соус и при необходимости добавьте еще соли и перца.

• Перемешайте листья базилика, затем положите курицу в кастрюлю.Выложите соус ложкой и тушите 1 минуту.

• Подавать немедленно! Прекрасно подается с картофельным пюре, сливочной цветной капустой или пастой. Или подавайте с хлебом на стороне, чтобы смыть соус!

Примечания к рецепту:

1. Вяленые на солнце помидоры — Я использую вяленые на солнце помидоры, маринованные в оливковом масле, а не сушеные без масла. Он продается в банке, и вы также можете купить его в магазинах. Мне нравится использовать масло для приготовления пищи, чтобы придать дополнительный вкус вяленым помидорам! 2.Пармезан — необходимо использовать либо мелко натертый на терке пармезан (упакуйте чашку по размеру), либо купленный в магазине мелко измельченный, который выглядит как тонкие дубинки. НЕ используйте купленный в магазине пармезан, похожий на песок, он не тает. 3. Горчица — Горчица не обязательна. Я добавляю его, потому что он слегка загустевает соус, а также добавляет немного кислотности, чтобы уменьшить сливочность. 4. Питание из расчета 4 порции.

Информация о питании:

Порция: 212 г Калорий: 529 ккал (26%) Углеводы: 11 г (4%) Белки: 42 г (84%) Жиры: 33 г (51%) Насыщенные жиры: 14 г (88%) Холестерин: 247 мг (82%) ) Натрий: 831 мг (36%) Калий: 1043 мг (30%) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 6 г (7%) Витамин A: 1224 МЕ (24%) Витамин C: 10 мг (12%) Кальций: 171 мг (17%). %) Железо: 3 мг (17%)

Ключевые слова: Курица в сливочном соусе из вяленых томатов, Рецепт вяленых помидоров

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Первоначально опубликовано в июле 2015 г., обновлено в июле 2019 г., добавлены новые фотографии, новое видео, новые фотографии процесса, новые записи.