Куриная печень с подливкой на сковороде с луком рецепт с фото пошагово и видео

Куриная печень с подливкой на сковороде с луком

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин PT20M

1. Шаг 1:

   Как сделать куриную печень с подливой на сковороде? Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты. Если куриная печень замороженная, то заранее вытащите её из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре, чтобы она самостоятельно разморозилась. Затем промойте её в проточной воде и обсушите. Если у вас лук мелкий, то можно взять 2-3 луковицы. У меня одна, но крупная.

2. Шаг 2:

   Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и нарежьте полукольцами. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите нарезанные лук и обжарьте 1-2 минуты, чтобы он стал прозрачный.

3. Шаг 3:

   Морковь очистите и натрите на терке. Затем добавьте тертую морковь в сковороду к луку. На среднем огне обжаривайте овощи ещё пару минут, периодически помешивая.

4. Шаг 4:

   Печень нарежьте на кусочки и выложите в сковороду к овощам. Все перемешайте. Через 2-3 минуты жарки печень изменит свой цвет.

6. Шаг 5:

   Кетчуп размешайте с небольшим количеством воды и влейте в сковороду. Количество воды регулируйте на свой вкус. Я люблю, чтобы подливы было больше. Доведите все до кипения. По вкусу добавьте немного соли и специи. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 5-7 минут.

7. Шаг 6:

   Куриная печень готовится очень быстро. Разломайте кусочек — он должен быть равномерно серого цвета, без розового оттенка. Если кетчуп кисловат, то можно добавить немного сахара. За время тушения подлива немного загустеет.

8. Шаг 7:

   Готовую куриную печень можно дополнить гарниром из картофельного пюре. Приятного аппетита!

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда

Домашний ужин — рецепты блюд на ужин

Куриная печень на сковороде

Простой и быстрый домашний ужин на скорую руку для все семьи

Овощи на сковороде рецепты пошагово

Мясо с луком рецепты с фото

Курица с луком

Печень жареная рецепты с фото пошагово

Второе быстро и вкусно рецепты с фото

Вторые блюда из курицы рецепты с видео

Мясо с морковью с фото пошагово

Печень жареная с луком

Мясо с луком на сковороде

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из мяса

Блюда за 30 минут

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Кетчуп — 93 ккал/100г
• Печень куриная — 140 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриная печень, Лук, Морковь, Кетчуп, Растительное масло, Соль, Специи сухие

Куриная печень с луком и морковью с подливкой на сковороде

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Куриная печень 0,6 кг Морковь 2 шт.

Лук репчатый 2 головки Сметана 120 гр. Мука пшеничная 30 гр. Соль морская по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Куриную печень промываем под холодной водой. Аккуратно удаляем прожилки, сам продукт режем на куски среднего размера.

Репчатый лук очищаем от шелухи, дальше нарезаем ингредиент тонкими полукольцами.

Кладем лук в сковороду с растительным маслом. Сюда же отправляем и тертую морковь. Тушим 3-5 минут.

Обваливаем куски печени в муке и перекладываем их в отдельную сковороду. Жарим также 3-5 минут.

Соединяем печень с овощами и размешиваем.

Добавляем сметану, соль и черный молотый перец. Вливаем немного воды и тушим блюдо под крышкой около 10 минут.

Готовую печень с овощами и подливкой дополняем гарниром по вкусу и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 865.05%

Витамин В1 23.41%

Витамин В2 75.99%

Витамин В4 27.01%

Витамин В5 80.27%

Витамин В6 31.66%

Витамин В9 0. 91%

Витамин В12 350.73%

Витамин С 19.6%

Витамин D 0.08%

Витамин E 18.63%

Биотин 0.96%

Витамин К 2.08%

Витамин РР 43.7%

Калий 10.4%

Кальций 3.03%

Кремний 9.75%

Магний 7.47%

Натрий 14.21%

Сера 28.33%

Фосфор 23.61%

Хлор 8.61%

Алюминий 264.18%

Железо 63.69%

Йод 0.57%

Кобальт 103.82%

Литий 0.76%

Марганец 15%

Медь 26.91%

Никель 0.48%

Рубидий 3116.

77%

Селен 63.2%

Фтор 0.23%

Хром 12.51%

Цинк 36.16%

Бор 3645.04%

Ванадий 52.41%

Молибден 55.81%

Витамин A 13667.81%

Витамин В1 369.89%

Витамин В2 1200.61%

Витамин В4 426.79%

Витамин В5 1268.28%

Витамин В6 500.18%

Витамин В9 14.42%

Витамин В12 5541.47%

Витамин С 309.65%

Витамин D 1.2%

Витамин E 294.28%

Биотин 15.12%

Витамин К 32.89%

Витамин РР 690.48%

Калий 164.28%

Кальций 47. 8%

Кремний 154%

Магний 118.06%

Натрий 224.59%

Сера 447.68%

Фосфор 373.01%

Хлор 136.03%

Алюминий 4174%

Железо 1006.24%

Йод 8.97%

Кобальт 1640.3%

Литий 12%

Марганец 237.06%

Медь 425.21%

Никель 7.53%

Рубидий 49245%

Селен 998.53%

Фтор 3.69%

Хром 197.72%

Цинк 571.33%

Бор 57591.67%

Ванадий 828%

Молибден 881.79%

Витамин A 3416.95%

Витамин В1 92. 47%

Витамин В2 300.15%

Витамин В4 106.7%

Витамин В5 317.07%

Витамин В6 125.04%

Витамин В9 3.61%

Витамин В12 1385.37%

Витамин С 77.41%

Витамин D 0.3%

Витамин E 73.57%

Биотин 3.78%

Витамин К 8.22%

Витамин РР 172.62%

Калий 41.07%

Кальций 11.95%

Кремний 38.5%

Магний 29.51%

Натрий 56.15%

Сера 111.92%

Фосфор 93.25%

Хлор 34.01%

Алюминий 1043.5%

Железо 251.56%

Йод 2. 24%

Кобальт 410.08%

Литий 3%

Марганец 59.26%

Медь 106.3%

Никель 1.88%

Рубидий 12311.25%

Селен 249.63%

Фтор 0.92%

Хром 49.43%

Цинк 142.83%

Бор 14397.92%

Ванадий 207%

Молибден 220.45%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	123010.3 мкг	900 мкг	865. 1	3417
Витамин В1	5.5 мг	1.5 мг	23.4	92.5
Витамин В2	21.6 мг	1.8 мг	76	300.2
Витамин В4	2133.9 мг	500 мг	27	106.7
Витамин В5	63.4 мг	5 мг	80.3	317. 1
Витамин В6	10 мг	2 мг	31.7	125
Витамин В9	57.7 мкг	400 мкг	0.9	3.6
Витамин В12	166.2 мкг	3 мкг	350.7	1385.4
Витамин С	278.7 мкг	90 мкг	19.6	77.4
Витамин D	0. 1 мкг	10 мкг	0.1	0.3
Витамин E	44.1 мг	15 мг	18.6	73.6
Биотин	7.6 мг	50 мг	1	3.8
Витамин К	39.5 мкг	120 мкг	2.1	8.2
Витамин РР	138.1 мг	20 мг	43. 7	172.6
Калий	4107 мг	2500 мг	10.4	41.1
Кальций	478 мг	1000 мг	3	11.9
Кремний	46.2 мг	30 мг	9.7	38.5
Магний	472.2 мг	400 мг	7.5	29. 5
Натрий	2919.6 мг	1300 мг	14.2	56.1
Сера	2238.4 мг	500 мг	28.3	111.9
Фосфор	2984.1 мг	800 мг	23.6	93.3
Хлор	3128.7 мг	2300 мг	8.6	34
Алюминий	1252. 2 мкг	30 мкг	264.2	1043.5
Железо	181.1 мг	18 мг	63.7	251.6
Йод	13.5 мкг	150 мкг	0.6	2.2
Кобальт	164 мкг	10 мкг	103.8	410.1
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0. 8	3
Марганец	4.7 мкг	2 мкг	15	59.3
Медь	4252.1 мкг	1000 мкг	26.9	106.3
Никель	15.1 мкг	200 мкг	0.5	1.9
Рубидий	984.9 мкг	2 мкг	3116.8	12311. 3
Селен	549.2 мкг	55 мкг	63.2	249.6
Фтор	147.4 мкг	4000 мкг	0.2	0.9
Хром	98.9 мкг	50 мкг	12.5	49.4
Цинк	68.6 мг	12 мг	36.2	142.8
Бор	691. 1 мкг	1.2 мкг	3645	14397.9
Ванадий	165.6 мкг	20 мкг	52.4	207
Молибден	617.3 мкг	70 мкг	55.8	220.4

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Куриная печень с овощами в духовке

Нежная куриная печень в сметане на сковороде

Куриная печень в сливках и сметане

Куриная печень, тушеная с луком и морковью

Куриная печень с луком и грибами на сковороде

Куриная печень с картошкой, тушеная в сметане

Куриная печень в сметане в мультиварке

Куриная печень в муке с луком на сковороде

Куриная печень с луком и картошкой на сковороде

Куриная печень с картошкой в духовке

Куриная печень с рисом в духовке

Куриная печень с луком в мультиварке

Куриная печень в сметане на сковороде

Куриная печень с луком на сковороде

Тушеная куриная печень на сковороде

Куриная печень

Куриная печень с луком и морковью на сковороде

Куриная печень с соусом (ру) Рецепт

«Это просто и настоящая классика» Этот рецепт мне дала дуонит в форме абзаца, когда она ответила на мой вопрос о приготовлении куриной печени. Все, что я сделал, это поместил ее информацию в виде рецепта, .»

Скачать

Через:

30 минут

Ингредиенты:

8

Выходы:

Порции:

4

ингредиенты

• 1 фунт куриной печени
• 6 ложки сливочного масла
• 4 ложки муки
• 1-2 стакан бульона (0 или 1 или 2 стакана)
• 1-2 стакан молока (от 0 до 1 или 2 стакана)
• 1 лук, средне нарезанный
• 8 унций грибов (свежие нарезанные) или 2 1/2 унции грибов (высушенные)
• 1 ложка сушеного тимьяна

направления

• Для приготовления ру:

• 4 ст. л. Растопленное сливочное масло.
• 4 ст. л. по четыре кусочка, пока он не станет светло-коричневым.
• Добавьте 0, 1 или 2 стакана молока (в зависимости от того, добавлен ли бульон).
• Добавьте 0, 1 или 2 чашки бульона (в зависимости от добавления молока).
• Отложите Ру в сторону.

• Для приготовления печени:

• Обжарить печень в 2 столовых ложках сливочного масла.
• Когда печень будет почти готова, добавить нарезанный лук и грибы.
• Добавить Ру.
• Можно подавать с картофельным пюре, макаронами или рисом.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

Есть мысли по поводу этого рецепта? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Найти еще рецепты

Соус из куриной печени Рецепт от VJ’s Kitchen

Кухня виджея @cook_23095095

Соединенное Королевство

Этот полезный и вкусный соус из куриной печени в южно-индийском стиле подается с рисом или может использоваться в качестве начинки для рулетов, гамбургеров и пирожков. Лучшая начинка для творческих идей.

#южный индийский #индийский

Читать далее

popover#show mouseleave->popover#hide» >

Сохраните этот рецепт на потом.

Изменить рецепт Добавить Кукснап

Добавить Cooksnap

Поделиться

Делиться

Ингредиенты

1. 750 г куриная печень

2. 2 столовые ложки масло

3. Целые специи гарам масала

4. 2 нарезанный лук

5. 2 нарезанные помидоры

6. 2 ст. л. Имбирно-чесночная паста

7. 1/2 чайной ложки Порошок куркумы

8. 1/2 ч. л. Порошок чили

9. 1 ст. л. Порошок кориандра

10. 1/2 чайной ложки Гарам масала

11. Соль

12. Вода

13. Нарезанные листья кориандра

Инструкции по приготовлению

Посмотрите, как приготовить по этому рецепту

реакции

Шарон Кромвель и другие отреагировали

Кулинарные снимки

Написано

Кухня виджея @cook_23095095

на 15 мая 2020 г.