Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения

Восстановление пароля

Укажите ваш E-mail

Вход Регистрация

Каталог

Рецепт бризолей в домашних условиях из курицы.

Описание

Куриный бризоль — обжаренные в омлете кусочки куриного мяса, которые предварительно будем отбивать кухонным молоточком.

Очень часто это блюдо готовят на завтрак. По статистике именно омлет является самым популярным блюдом в это время суток. А бризоль – это именно омлет, в котором пропитываются определенные ингредиенты.

Приготовить бризоль в домашних условиях очень просто и быстро. Подавать это блюдо можно с гарниром из свежих овощей, в первую очередь огурцов и помидоров. Очень вкусным дополнением к куриному бризолю станет свежая сладкая паприка с хрустящей и яркой текстурой и вкусом.

Рецепт приготовления куриного бризоля с фото представлен ниже, каждый этап приготовления описан пошагово и понятно. Блюдо получится очень аппетитным и нежным, а еще очень легким. Мы практически не будем использовать специи, чтобы подчеркнуть натуральный вкус каждого ингредиента.

Начнем готовить.

Ингредиенты

• 
  (300 г)
• 
  (4 шт.)
• 
  (2 столовые ложки)
• 
  (2 столовые ложки)
• 
  (вкус)

Этапы приготовления

Куриное филе необходимо подготовить к жарке. Кусок куриного филе постарайтесь развернуть как можно шире, чтобы вся его площадь была одинаковой по толщине. Из целого филе нужно подготовить 2 куска мяса для жарки.

Должно получиться как на фото.

Сделаем кусок мяса одинаковой толщины с помощью молотка для отбивки. Предварительно накройте мясо пищевой пленкой: так текстура филе не изменится.

Отбивная должна быть не слишком тонкой, но достаточно крупной в диаметре.

Посолить отбивную по вкусу.

В сухую глубокую миску насыпьте указанное количество муки.

Разбейте яйца в подходящую миску.

Смешайте их до однородности.

Разогрейте большую сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Обваляйте отломанный кусок куриного филе в муке с двух сторон.

После этого замочите отбивную в яйце.

Содержимое чаши с яйцом вылить и измельчить на разогретую сковороду, при необходимости выровнять края мяса.

Когда мясо в яйце достаточно обжарится с одной стороны до румяной корочки, перевернуть содержимое сковороды, как блинчик, на другую сторону. Лучше всего это делать широкой деревянной лопаткой и одним уверенным движением.

Обжарить бризоль и со второй стороны 4 минуты до готовности.

Повторяя все вышеперечисленные манипуляции, обжариваем на сковороде второй кусок мяса в омлете.

Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и подаем с гарниром из свежих овощей, а также острым соусом. Куриный бриз готов.

Приятного аппетита!

Бризоль — уникальное блюдо родом из Франции. По сути, это оригинальный способ приготовления мяса. Секрет его кроется в нежной яичной скорлупе, в которой готовится сочное филе.

Классический бризоль предполагает обжаривание мяса на сковороде. Но те, кому этот вариант показался слишком жирным и калорийным, нашли альтернативу – стали готовить бризоль в духовке.

Вам понадобится:

• куриное филе — 400 г;
• 5 крупных яиц;
• молоко или сливки — 100 мл;
• 2 ст. л. сметана;
• приправы (соль, сушеный чеснок, перец, орегано, паприка) по вкусу.

Как приготовить:

1. Начать нужно с создания яичной массы — лезон, как сказали бы французские повара. Для этого в большой миске венчиком вручную или автоматически взбиваются яйца вместе с молоком. Должна образоваться пышная пена — тогда бризоль получится нежным. В эту смесь добавляют соль и перец.
2. На сковороде с антипригарным покрытием приготовьте блинчики с омлетом. Это делается без добавления масла. Блины следует обжаривать по полминуты с каждой стороны.
3. Куриное филе превращаем в фарш: пропускаем через мясорубку или мелко рубим. Добавить остальные специи и немного посолить.
4. Формируем рулеты из блинов и мяса. Для этого фарш распределяется по омлету ровным слоем. Один край смазывают сметаной, а блинчики сворачивают в трубочку.
5. Положите булочки на смазанный маслом противень. Сверху их можно покрыть оставшейся сметаной, посыпав паприкой. Запекать бризоль нужно в духовке на гриле 20 минут при температуре не ниже 200 градусов.

Приготовление с сыром

Еще более вкусный бризоль можно приготовить, добавив в него сыр. Ниже представлены два разных рецепта – изысканный и простой.

Для первого варианта вам понадобится:

• куриный фарш – 400 г;
яйца
• — 5 шт.;
• молоко — 3 ст. л.;
• соль перец;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 2–3 веточки свежего укропа или другой зелени;
• творог или мягкий творог — 200 г.

Пошаговая инструкция:

1. Сначала готовятся оладьи из взбитых яиц, молока, соли и перца, по принципу, описанному в предыдущем рецепте.
2. Творог смешивают со свежей зеленью, чесноком и щепоткой соли. Для большей нежности блюда можно предварительно взбить сыр.
3. Фарш с солью и перцем распределяют по блину. Сверху выкладывается творожно-сырная масса. Рулоны свернуть.
4. Блюдо запекается в духовке при 180 градусах около 25-30 минут.

Второй рецепт понравится тем, кто ценит скорость приготовления выше изысканности блюда.

Вам потребуются следующие продукты:

• куриные грудки — 4 шт.;
• яйца крупные — 2 шт.;
• молоко или сливки — 3 ст. л.;
• соль, перец, приправы;
• сыр твердый — 50 г.

На завтрак можно приготовить даже куриный бризоль с сыром.

1. Курицу нарезать мелкими кубиками, можно измельчить в фарш.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Взбить яйца с молоком и специями и смешать с сыром и курицей.
4. Обжарить продукты на сковороде до румяной корочки.

Из куриного филе

Настоящий прованский бризоль готовится из курицы или рыбы, но современные повара научились модернизировать этот рецепт, используя свинину, телятину или говядину.

Бризоль из куриного филе, приготовленный в духовке, а не на сковороде, считается более диетическим блюдом. Его калорийность, в среднем, на 100 г составляет 200 ккал. Если обжарить их на растительном масле, то цифра увеличится до 300-320 ккал.

Это блюдо можно приготовить в пароварке. Тогда степень его полезности значительно повысится.

Для этого блюда вам потребуется:

• куриное филе — 500 г;
яйца
• — 6 шт.;
• соль перец;
• молоко — 3 ст. л.;
• сыр тертый — по вкусу.

Бризоль готовится привычным способом:

1. Яйца взбить с молоком и солью. Из этой смеси печем тонкие блины.
2. Куриное филе можно мелко нарезать, либо пропустить через мясорубку. Солим и перчим немного.
3. В каждый блинчик заворачиваем начинку из куриного фарша. Края омлета можно смазать сметаной. Выложить все на противень.
4. Сверху посыпать тертым сыром. Выпекать блюдо при 180 градусах до появления аппетитной корочки (20-25 минут).

Как приготовить вкусный куриный бризоль с грибами

Сочетание нежной курицы с шампиньонами встречается во многих французских блюдах (например, Жюльен). В рецепте тоже хорошо видно.

Для бризолей с курицей и грибами необходимо:

• куриные грудки — 2 шт.;
шампиньоны
• — 200 г;
• маленькая головка лука;
• 4 яйца;
• соль, перец, специи;
• майонез — 2 ст. л.;
• молоко — 4 ст. л.;
• сыр твердый — 100 г.

Как приготовить:

1. В первую очередь необходимо взбить в пену яйца с молоком и солью.
2. Из смеси испечь тонкие блины.
3. Куриные грудки мелко нарезать или пропустить через мясорубку.
4. На сильном огне обжарить лук и грибы, нарезанные полукольцами. Через 5-7 минут добавить соль, перец и специи (например, копченую паприку или сушеный чеснок).
5. На край блина полоской выкладывается куриный фарш, а рядом шампиньоны с луком. Омлет сворачивается в трубочку.
6. Рулетики выкладываются на противень, предварительно смазанный маслом. Сверху смазать тонким слоем майонеза и посыпать тертым сыром.
7. Блюдо готовится около получаса при температуре 180 градусов.

Рецепт для мультиварки

Приготовить бризоль в мультиварке достаточно просто и быстро. Поэтому этот вариант идеален для завтрака.

Сначала готовится кляр для бризоля.

Для него нужно:

• яйца — 2 шт.;
• молоко — 2 ст. л.;
• соль перец.

Все ингредиенты взбиваются до однородности, после чего высыпаются в мультиварку и готовятся в режиме выпекания 10 минут. Готовый блин выкладывается на плоскую тарелку.

Для начинки необходимо:

• куриная грудка — 1 шт.;
• маринованные огурцы или любые другие овощи;
• соль перец.

Порядок приготовления:

1. Мясо измельчается и смешивается со специями. Его нужно скатать в шар и раскатать скалкой в ​​пласт размером с омлет. Можно предварительно накрыть фарш пищевой пленкой, чтобы к нему не прилипала скалка.
2. Мясо с омлетом снова помещаем в мультиварку. Куриная котлета должна быть внизу. Готовятся они на том же режиме выпечки еще 15 минут.
3. После этого блюдо вынимают, на котлету выкладывают тонко нарезанные огурцы или помидоры. Бризоль складывают пополам и подают к завтраку. Можно украсить свежей зеленью.

Это блюдо можно назвать вкусным и интересным, как для будней, так и для праздников. В целом, бризоль из куриного филе – это куриная отбивная, но главное отличие этого рецепта заключается в основном ингредиенте, т. е. курином мясе (также можно использовать свиной или говяжий фарш), обжаренном в лезоне, а затем фаршированном овощами. Блюдо готовится довольно быстро, а съедается, пожалуй, еще быстрее! Так что учитесь, пробуйте и удивляйте!

Вкус Инфо Вторые блюда из птицы / Новогодние рецепты

Ингредиенты

• куриное филе — 250 г;
• яйцо куриное — 2 шт.;
• специи (можно только перец) и соль;
• масло растительное — 10 г;
• перец красный сладкий — 50 г;
• лук зеленый — 5 г;
• сметана или майонез — 1 ст. ложка.

Как приготовить куриный бризоль

Куриное филе промываем холодной водой, обтираем салфеткой, мясо нам нужно в сухом виде. Филе разрезать на 2 тонких кусочка примерно одинакового размера. Каждый кусочек отбиваем молотком. Важно, чтобы толщина мяса была не более 1 см, т.е. тоньше, чем для отбивных, ведь куриный бризоль прожаривается быстрее.

Яйца с молотым перцем и солью взбивают вилкой в ​​глубокой тарелке. Это лезон, в котором будет жариться бризоль.

Отправляем мясо на льезон, оно должно полностью в нем «утонуть», оставляем на 1-2 минуты.

Тем временем можно разогреть сковороду, но не сильно, иначе омлет пригорит, а мясо останется сырым. Вливаем масло и, немного его разогрев, «высыпаем» мясо в лезоне на сковороду. Да, бризоль чем-то напоминает обычную отбивную, но все же это блюдо интереснее и вкуснее. Обжарив одну сторону бризоля, переворачиваем его на другую, степень готовности определяется по яичнице. Жарить куриный бризоль важно на медленном огне.

Готовим начинку, пока жарится блюдо.

Смотрим на куриные бризольки и через две-три минуты переворачиваем на другую сторону.

Перья лука промываем, нарезаем длинной, перец нарезаем соломкой. Кстати, для начинки можно использовать грибы, помидоры, сыр и другие продукты.

Снимаем куриный бризоль со сковороды, в середину кладем перец и лук (можно также укроп или другую зелень), добавляем немного майонеза или сметаны. Чтобы блюдо держало форму, обвязываем его зеленым луком или протыкаем зубочисткой.

Сервировка в этом случае — сплошная импровизация! Все зависит от того, по какому случаю «банкет».

Если это воскресный обед, подайте его просто, а если праздничный ужин, позаботьтесь об изысканном и привлекательном оформлении бризоля из куриного филе. Такое блюдо не только разбудит аппетит, но и не оставит сомнений в ваших кулинарных способностях.

Бризоль из куриного фарша – необычное и изумительно вкусное блюдо французской кухни. Другими словами, бризоль – это яичный блинчик с фаршем и различными начинками. Отличная идея для завтрака!

Состав: (на 4 порции)

• 4 яйца
• 300 г куриного филе
• 4 ст. л. молоко
• 100 г сметаны
• 3-4 маринованных огурца
• 1-2 зубчика чеснока
• Укроп
• растительное масло
• соль перец

Кулинария:

Сегодня будем готовить бризоли с начинкой из сметанного соуса и маринованных огурцов. Но, на самом деле, начинка может быть любой – грибной, овощной, сырно-чесночной, из корейской моркови и т. д. Фарш также можно использовать любой на ваше усмотрение.

Сначала приготовьте начинку для бризолей. К сметане добавить столовую ложку мелко нарезанного укропа, пропущенный через пресс чеснок и немного посолить.

Смешайте и получите такой соус:

Соленые или соленые огурцы нарежьте соломкой.

Пропустить филе куриной грудки через мясорубку. Я в фарш ничего не добавляю, кроме соли и перца.

Фарш делим на 4 части и скатываем из них шарики. Отбиваем каждый шарик, бросая его с силой несколько раз на рабочую поверхность, или перебрасывая из рук в руки. Это делается для того, чтобы фарш стал более плотным и не разваливался. По весу каждый шарик около 75 г.

Каждый шарик помещается между двумя слоями пищевой пленки.

Фарш замешиваем в лепешку диаметром около 15 см. Можно сделать это скалкой, но руками получается аккуратнее.

Начнем печь бризоли. К одному яйцу добавить столовую ложку молока и соль.

Быстро перемешать вилкой и получить следующую смесь:

Будем печь бризоли на сковороде диаметром около 22 см по верхнему краю.

Вылить взбитое яйцо на плоскую тарелку подходящего диаметра.

Аккуратно, стараясь не повредить, опустите блинчик в яйцо.

Разогреваем сковороду на медленном огне и вливаем немного растительного масла. Аккуратно перекладываем содержимое тарелки на сковороду и обжариваем бризоль с одной стороны. Огонь небольшой.

Когда яйцо схватится, широкой лопаткой перевернуть бризоль и обжарить с другой стороны. Если вы используете фарш, а не птицу, лучше на этом этапе накрыть сковороду крышкой.

Готовый бризоль перекладываем на тарелку фаршем вверх. Промазываем его сметанно-чесночным соусом и выкладываем нарезанные соленые или соленые огурчики.

Так же готовим остальные бризоли. Я подробно показываю каждый шаг, поэтому кажется, что готовить долго и сложно. На самом деле, вы очень быстро приобретете необходимый навык и приготовление бризолей на семью или на внезапно прибывших гостей займет у вас не более получаса. И это блюдо, поверьте, стоит того, чтобы предложить его гостям – просто, красиво и очень вкусно!

Начинку для бризолей с фаршем, кстати, можно приготовить так же, как в рецепте. По сути, это тот же бризоль, только без фарша.

На сегодня все. Удачи и хорошего дня!

Всегда готовьте с удовольствием!

Улыбнись! 🙂

Девочки с детства учатся красиво ходить))))

Бризоль — французское блюдо. Так называют кулинарные изделия, получаемые при обжаривании или запекании мяса, рыбы и т. д. в омлетной массе. Я встречала не один, а множество рецептов приготовления бризолей. Самые простые бризоли представляют собой кусочки мяса, обмакнутые, как в кляре, во взбитом яйце с водой или молоком. Недавно я купила упаковку маленьких шестиугольных вафельных пластин с пометкой «Для бризолей». Начинка помещается между двумя вафельными пластинами, прессуется, и вся конструкция погружается в омлетную массу, после чего сразу обжаривается на сковороде. Предлагаю вам вариант куриного бриза, более приближенный к оригиналу.

Итак, будем готовить куриный бризоль — рецепт с фото все пошагово подробно объясним, а для нетерпеливых расскажу в общих чертах, что будем делать. Сначала испечем блинчики с омлетом. Чтобы они были одного диаметра и одинаковой толщины, взбейте каждое яйцо и обжарьте отдельно. После этого выкладываем блинчики с начинкой и скатываем в рулеты. Кто-то их жарит, кто-то запекает в духовке. Мне нравятся бризоли, запеченные с сыром. Вкусный! Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Для блинчиков:

• Куриные яйца 4 шт.
• Вода 4 чайные ложки
• Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. ложка
• Перец черный молотый 0,25 ч.л.
• Соль по вкусу

Для заполнения:

• Куриная грудка — 300 г
• Лук репчатый 1 шт. (маленький)
• Майонез 100 г
• Укроп (зелень) 0,25 пучка
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Для выпечки:

• Твердый сыр 80 г

Как приготовить бризоли с курицей

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для блинчиков с омлетом.
2. 
   Подготовить все необходимые ингредиенты для начинки и сыра (для запекания).
3. 
   Для блинов взбить каждое яйцо отдельно. В чашку влить яйцо, добавить 1 чайную ложку холодной воды, перец и соль по вкусу.
4. 
   Тщательно взбить яичную массу венчиком или вилкой.
5. 
   На сковороде, смазанной маслом, испечь по одному 4 блинчика из яичной массы и остудить их. Из 4 яиц получится 4 блина.
6. 
   Куриную грудку вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Лук очистить, он тоже пойдет в фарш.
7. 
   Мясо птицы с луком пропустить через мелкую решетку мясорубки, затем добавить перец и соль.
8. 
   Фарш вымесить до однородности.
9. 
   Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарезать.
10. 
    Добавить укроп в майонез.
11. 
    Перемешайте смесь.
12. 
    Выложите куриный фарш ровным слоем на середину каждого блина.
13. 
    Смазать фарш укропным майонезом.
14. 
    Аккуратно сверните блины в трубочки, стараясь не порвать их.
15. 
    Выложить куриные бризоли в форму для запекания, смазанную маслом.
16. 
    Сыр натереть на мелкой терке.
17. 
    И посыпать сверху бризоли сыром.
18. 
    Форму поставить в духовку, нагретую до температуры 200°С, и выпекать 25 минут.
19. 
    Подавать горячим. Приятного аппетита!

Острая бразильская курица с кокосом — Craving Home Cooked

Эта острая бразильская курица с кокосом очень ароматная, вкусная и наполнена идеально нежной курицей. Даже не заводите меня на соус, полный имбиря и свежего чеснока с быстрым ударом тепла. Нужно ли мне сказать больше?

Это блюдо вошло в мой еженедельный рацион, настолько оно простое и вкусное! Самое приятное то, как быстро он перенесет вас в Бразилию, и все благодаря ингредиентам, которые можно найти прямо в вашей кладовой.

Соус здесь на высоте, острый, насыщенный, сливочный и супер ароматный. В прошлый раз, когда я поделился бразильским рецептом со всеми вами, милые читатели, он мгновенно стал хитом! Итак, давайте воссоздадим знакомую всем магию.

Никогда не пробовал бразильскую еду?

Если вы никогда раньше не ели много бразильской еды, всегда есть время это изменить! Эта кухня представляет собой гибрид гибридной кухни с влиянием Португалии, Азии, Ближнего Востока и Западной Африки. В большой стране существуют большие региональные различия, а это означает, что можно насладиться множеством разных вкусов!

Ингредиенты

• Цыпленок – Сегодня я использовал куриную грудку, но вы можете заменить их бедрами, если хотите.
• Специи – Тмин, кайенский перец, куркума, молотый кориандр и чесночный порошок.
• Соль и перец – Немного приправы. Не стесняйтесь регулировать по вкусу.
• Масло – Либо кокосовое, либо оливковое масло – подойдет любое из них! Мне нравится использовать кокосовое масло для этого рецепта, чтобы связать аромат кокосового молока, который мы получим позже.
• Ароматические вещества – Свежий имбирь, чеснок и нарезанный белый или желтый лук.
• Овощи – Перец халапеньо, нарезанный кубиками, очищенный от семян, если вы не переносите жару, и несколько помидоров.
• Кокосовое молоко – Это сливочное дополнение к нашему блюду, которое поможет снизить остроту халапеньо. Вы можете купить любой процент жирности кокосового молока, но убедитесь, что это не кокосовые сливки.
• Лимон – Свежий лимонный сок для яркости и кислотности.
• Травы – Свежая петрушка или кинза – в зависимости от того, что вы предпочитаете или что есть под рукой.

Никогда не пробовали куркуму?

Куркума придает этому куриному блюду чудесный желтый цвет. Куркума — очень мощная специя, у нее есть длинный впечатляющий список применений, и дает преимущества . Не стесняйтесь добавлять еще  если хотите.

Обязательно ли использовать куриные грудки?

Вы можете использовать любой куриный фарш, который вам нравится! Куриная грудка, бедра на кости, даже голени. Просто имейте в виду, что смена куска курицы может повлиять на время приготовления, поэтому следите за этой курицей.

Как приготовить острую бразильскую кокосовую курицу

• Смешайте специи: В большой миске смешайте тмин, кайенский перец, куркуму, кориандр, чесночный порошок, соль и перец.
• Подготовьте курицу: Добавьте курицу в миску и натрите курицу смесью специй, чтобы она была хорошо покрыта.
• Поджарьте курицу: Добавьте 2 столовые ложки масла в большую сковороду и нагрейте на среднем огне. Добавьте курицу и жарьте с обеих сторон, пока она не подрумянится и не прожарится. На каждую сторону должно уйти от 6 до 8 минут. Снимите с огня и отложите. Переложить на тарелку и накрыть фольгой.
• Обжарьте ароматические ингредиенты: Добавьте в сковороду оставшееся масло и нагрейте. Добавьте лук, перец халапеньо, имбирь, чеснок и готовьте, пока лук не станет мягким и прозрачным. Это займет около 5 минут. Добавьте помидоры, лимонный сок и приправьте небольшим количеством соли и перца. Готовьте еще 5 минут, пока помидоры не станут мягкими.
• Добавить кокосовое молоко и варить, пока соус не загустеет, еще 5 минут. Кокосовое молоко придает летнюю атмосферу прекрасному блюду.
• Приготовьте блюдо: Добавьте курицу обратно в сковороду со всеми выделившимися соками. Уменьшите огонь до минимума и готовьте еще 5 минут. Украсьте петрушкой или кинзой и подавайте.

Как подавать

Эту бразильскую курицу с кокосовым молоком часто подают с белым рисом и белой фасолью. Нет определенных видов бобов, которые следует смешивать с рисом; все зависит от вашего личного вкуса и предпочтений. Его также можно подавать с коричневым рисом и черной фасолью.

Если вы хотите сократить потребление углеводов, попробуйте взбить немного риса из цветной капусты, и вы едва заметите разницу! Мне также нравится сочетать это блюдо с хорошим хрустящим салатом, какой вам больше нравится.

Хранение остатков

Храните это блюдо в герметичном контейнере в холодильнике. Хватит на 3-5 дней.

Заморозка

Не стесняйтесь удваивать этот рецепт для хранения в морозильной камере. Заморозить в пакете для заморозки на срок до 1 месяц ; полностью разморозить, затем медленно нагревать до горячего состояния.

Хотите еще курицы? Try These Dishes

• Harissa Roasted Chicken and Potatoes
• Cheesy Chicken Fritters
• Crispy Fried Chicken
• Buffalo Chicken Lasagna
• Skillet Chicken Satay
• Honey Mustard Chicken
• Crockpot Thai Chicken
• Asian Glazed Chicken Fingers

Желаете большего? Следите за новостями:

Бесплатный информационный бюллетень

Pinterest

Facebook

Instagram

serves: 4

• ▢

  Mixing Bowls (3 piece set)

• ▢

  12-inch Cast Iron Skillet

• ▢ 1 teaspoon cumin ground
• ▢ 1 чайная ложка кайенского перца
• ▢ 1 чайная ложка куркумы
• ▢ 1 чайная ложка молотого кориандра
• ▢ 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• ▢ 1 чайная ложка соли
• ▢ 1/2 чайной ложки перца или по вкусу
• ▢ 4 куриные грудки без костей и кожи
• ▢ 3 ст. л. оливкового или кокосового масла
• ▢ 1 нарезанная луковица среднего размера
• ▢ 1 очищенный и нарезанный перец халапеньо
• ▢ 1 ст.л. свежего измельченного имбиря 9
• ▢ 3 средних помидора, мелко нарезанных
• ▢ 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• ▢ 14 унций несладкого кокосового молока
• ▢ 2 столовые ложки свежей петрушки, нарезанной или кинзы

Стандарт США – метрическая система измерения

• В большой миске смешайте тмин, кайенский перец, куркуму, кориандр, чесночный порошок, соль и перец.

• Положите курицу в миску и натрите курицу смесью специй, чтобы она была хорошо покрыта.

• Добавьте 2 столовые ложки масла в большую сковороду и нагрейте на среднем огне. Добавьте курицу и жарьте с обеих сторон, пока она не подрумянится и не прожарится. На каждую сторону должно уйти от 6 до 8 минут. Переложить на тарелку и накрыть фольгой.

• Добавьте оставшееся масло в сковороду и нагрейте. Добавьте лук, перец халапеньо, имбирь, чеснок и готовьте, пока лук не станет мягким и прозрачным; около 5 минут.

• Добавьте помидоры, лимонный сок и приправьте солью и перцем. Готовьте еще 5 минут, пока помидоры не станут мягкими.

• Добавьте кокосовое молоко и варите, пока соус не загустеет, еще 5 минут.

• Добавьте курицу обратно в сковороду и скопившийся сок. Уменьшите огонь до минимума и готовьте еще 5 минут.

• Украсьте петрушкой и подавайте.

1. Храните это блюдо в герметичном контейнере в холодильнике. Хватит на 3-5 дней.
2. Не стесняйтесь удваивать этот рецепт для хранения в морозильной камере. Заморозить в пакете для заморозки на срок до 1 месяц ; полностью разморозить, затем медленно нагревать до горячего состояния.

Калорийность: 621 ккал (31 %) Углеводы: 14 г (5 %) Белки: 51 г (102 %) Жиры: 40 г (62 %) Насыщенные жиры: 23 г (144 %) Холестерин: 144 мг (48 %) Натрий: 867 мг (38 %). %) Калий: 1407 мг (40%) Клетчатка: 4 г (17%) Сахар: 7 г (8%) Витамин А: 1220 МЕ (24%) Витамин С: 31,7 мг (38%) Кальций: 54 мг (5%) Железо: 3,6 мг (20%)

Автор: Joanna Cismaru

Курс:Ужин, Обед, Основное блюдо

Кухня:Бразильская

Перед уходом! Вы пробовали этот рецепт? Оставьте нам оценку рецепта ниже + отметьте @cravinghomecooked в Instagram и поставьте хэштег #cravinghomecooked!

О Джоанне Цисмару

Меня зовут Джоанна (сокращенно Джо), и это мой блог, где я делюсь с вами своими кулинарными приключениями. Здесь вы найдете множество рецептов с использованием простых повседневных ингредиентов и приготовлением замечательных, вкусных и сытных блюд, в том числе изысканных десертов. Найдите меня в Facebook, Instagram и Pinterest.

РЕЦЕПТЫ КОМФОРТНЫХ БЛЮД

Подпишитесь и получите

БЕСПЛАТНУЮ копию моей электронной книги «25 лучших рецептов»!

Имя Адрес электронной почты Я согласен подписаться на обновления по электронной почте о Джо Кукс.