Суп из красной чечевицы (по-турецки) в мультиварке

Пошаговый фото-рецепт супа из красной чечевицы (по-турецки).

4.0

Ингредиенты

Красная чечевица	3	мультистакана
Вода	2	л
Масло оливковое	2	столовые ложки
Базилик	1	чайная ложка
Паприка	1	чайная ложка
Орегано	1	чайная ложка
Томатная паста	2	столовые ложки
Мята	1	пучок
Соль	1/3	столовой ложки
Перец красный острый (чили)	1/2	шт.
Лимон	1	шт.

Количество порций: 8

Шаг: 1

Чечевицу хорошо промыть. Промывают её так же как рис, чтобы вода после промывания была прозрачная.

Шаг: 2

Выложить чечевицу в чашу мультиварки. Залить холодной водой. Выставить программу «Суп» (температура приготовления 100°С) на 1 час. Готовить с закрытой крышкой.

Шаг: 3

За 5 минут до окончания приготовления открыть крышку мультиварки. Чечевица за это время уже приготовилась.

Шаг: 4

Положить все специи, томатную пасту, влить оливковое масло и посолить суп.

Шаг: 5

Хорошенько перемешать и готовить еще 3-4 минуты.

Шаг: 6

Пока суп готовиться, нарезать свежую мяту. Можно использовать вместо свежей мяты 1 столовую ложку сушеной мяты, но аромат будет менее выраженным. Также можно мяту заменить мелиссой. За 1 минуту до окончания программы «Суп» добавить в суп нарезанную мяту. Хорошо перемешать.

Шаг: 7

При подаче в каждую тарелку нужно выдавить сок из дольки лимона. Для получения более нежной консистенции блюда, можно превратить суп в суп-пюре, протерев его через сито. Блендером взбивать не рекомендуется, из-за возможного сильного пенообразования. Но можно суп и не перетирать, поскольку красная чечевица и так достаточно мягкая и нежная. Ориентируйтесь на свой вкус. Можно разделить суп на две части, одну протереть, другую оставить в качестве эталонного образца, попробовать, и решить какой вариант вам больше по-вкусу.

Приятного аппетита!

Afiyet olsun!

21 ноября 2013 — © Boris Dubrovin

Чечевица с мясом в мультиварке — Рецепты / Вторые блюда

Сегодня мы приготовим в мультиварке ну очень полезное блюдо: красную чечевицу с индейкой

Содержание

• Чем полезна чечевица
• Чечевица с индейкой в мультиварке

КАЛОРИЙНОСТЬ

95.2

ККАЛ

БЕЛКИ

11.7

ГРАММ

ЖИРЫ

1. 7

ГРАММ

УГЛЕВОДЫ

8.2

ГРАММ

Ингредиенты

Филе индейки

Два филе

Чечевица красная

1 стакан (граненый)

Помидор

1 шт.

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Вода

2 стакана

Соль

1 ч. л.

Карри

по вкусу

Чем полезна чечевица

Чечевица – это бобовое растение, которое по свои питательным свойствам может заменить… мясо! Да-да, в чечевице много белка – правда, растительного, который отлично усваивается организмом. А еще это прекрасный источник железа и фолиевой кислоты.

Если вы будете регулярно есть чечевицу, то забудете о проблемах с пищеварением, ведь в ней много растворимой клетчатки. Кальций, калий, фосфор, желез, марганец, медь, молибден, бор, йод, кобальт, цинк, жирные кислоты из группы омега-3, омега-6, витамины группы В, витамины РР – все это о чечевице!

Еще в чечевице есть аминокислота триптофан – именно она в организме превращается в серотонин. А мы знаем, что недостаток серотонина приводит к тревожности и депрессиям, да и вообще – к плохому настроению, особенно осенью, когда день становится все короче.

Так что блюда из чечевицы сейчас ой как актуальны:)

Продукты для приготовления чечевицы с мясом

Чечевица с индейкой в мультиварке

Итак, чечевицу берем красную, потому что она отлично разваривается и не требует предварительного замачивания. Сегодня у нас диетический вариант, поэтому пусть будет индейка.

1 час 20 мин

Инструкция

1. Нарезаем кусочками филе индейки, лук – полукольцами, морковь – на крупную терку, помидор режем кубиками.
2. Чечевицу несколько раз промываем.
3. В чашу мультиварки наливаем немного подсолнечного масла, выкладываем мясо и лук, слегка подсаливаем и посыпаем карри. Включаем режим «Выпечка», обжариваем мясо минут 20.
4. К мясу добавляем морковь и помидор, еще немного тушим (минут 10).
5. Затем выкладываем чечевицу, добавляем соль, перец по вкусу и воду (горячую). Включаем режим «Плов». После звукового сигнала ароматная чечевица готова! Подаем на стол, сверху украсив петрушкой.

Приятного аппетита!

Фото автора

---

• Время, на подготовку к приготовлению блюда: 10 мин
• Время, на приготовление блюда: 70 мин
• Количество порций: 4
• Кухня: индийская

---

Темы: Рецепты для мультиварки Рецепты вторых блюд Рецепты пошагово Правильное питание Домашние рецепты Польза чечевицы Готовим в мультиварке Чечевица в мультиварке Красная чечевица

Понравился ли вам этот рецепт?

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Оценка 5/5 на основании 6 отзывов

Добавить комментарий

Карри из красной чечевицы со сладким картофелем {Мультиварка}

Кто готов расслабиться на этой неделе? Карри из красной чечевицы и я! Это сливочное веганское карри готовится в вашей медленноварке без помощи рук, включает в себя щедрую порцию овощей (сладкий картофель!), а благодаря добавлению охлаждающего кокосового молока индийские специи хорошо сбалансированы для теплого, но не подавляющего уровня жара. .

Я впервые приготовила этот простой рецепт карри из красной чечевицы, когда мы переехали в наш новый дом, и после двух недель ужинов на вынос, вызванных переездом, мне понадобилась здоровая перезагрузка.

НУ, я снова здесь! Последние несколько недель я ел вне дома так же часто, как и дома. Это было вкусно и весело, и я, вероятно, буду делать это снова, и именно поэтому мне нужно больше простых рецептов красной чечевицы, таких как этот, в моем жизнь на этой неделе.

Для меня намного легче радоваться еде дома, когда я действительно с нетерпением жду еды в моем холодильнике. Наличие вкусной еды под рукой помогает мне избежать искушения сказать « Забудь об этом — пошли куда-нибудь » или потянуться за пакетиком чипсов вместо того, чтобы заняться приготовлением пищи.

Это карри из красной чечевицы просто восхитительно. Я чувствую головокружение и нетерпение съесть его каждый раз, когда разогреваю тарелку!

Здоровый карри из красной чечевицы — причины ♥ тебя

Я обожаю этот рецепт по многим причинам. Вот почему вы тоже.

Сначала поговорим о практичности:

• Мечтательные остатки . Этот рецепт дает большую порцию и разогревает как сон, поэтому, приготовив его один раз на ужин, вы также подарите себе несколько полезных блюд, которыми вы сможете насладиться позже в течение недели.
• Мастер по приготовлению еды . Вы можете либо приготовить рецепт на выходных, а затем разогреть остатки, ЛИБО нарезать все овощи заранее, если вы хотите сделать их свежими в тот день, когда вы планируете их подавать.
• Здоровый . Помимо красной чечевицы и сладкого картофеля, этот рецепт богат клетчаткой, белком и питательными веществами. (Для любопытных я добавил больше информации о красной чечевице ниже.)
• Подходит для диетического питания . Этот рецепт естественно веганский, без глютена, без молочных продуктов и без орехов.
• ДЕШЕВО . Красная чечевица — один из самых дешевых продуктов в продуктовом магазине. Трудно получить больше питательной отдачи от этих красных красавиц!

Теперь давайте обратимся к другому очень важному вопросу: YUM FACTOR . Потому что жизнь слишком коротка, чтобы есть невкусную еду.

• ВКУС . Это карри из красной чечевицы — не что иное, как сказочное. Слои специй сложные, но не слишком острые.
• Текстура . Густой, сливочный и полностью удовлетворяющий.
• Коэффициент свечения . Вы почувствуете себя превосходно после того, как съедите порцию этого карри из красной чечевицы, потому что он оставляет вас действительно полными и , потому что чистый список ингредиентов означает, что вы сделали что-то действительно положительное для своего здоровья!

Подробнее о красной чечевице

Если вы не слишком хорошо знакомы с красной чечевицей, то я очень рад представить вам один из самых дешевых и вкусных здоровых продуктов на планете.

Чечевица относится к семейству бобовых, наряду с горохом, арахисом, нутом и другими. Несколько причин добавить их в свою кладовую (помимо того, насколько они недороги):

• Универсальность . Красная чечевица мягкая и легко впитывает специи, а это означает, что она может впитывать любые ароматы, которые вы к ней добавляете. Они являются простым ингредиентом в широком спектре рецептов, которые варьируются от более индийских пряных блюд, таких как это карри из чечевицы быстрого приготовления, до более традиционных, таких как суп из чечевицы в мультиварке и суп из чечевицы быстрого приготовления.
• С высоким содержанием клетчатки и белка . Это означает, что этот карри из красной чечевицы (и другие рецепты с чечевицей) будет держать вас сытыми и счастливыми, без мяса.
• Низкое содержание калорий . Всего 230 в целой чашке!
• Большое количество питательных веществ . Подумайте о железе, фолиевой кислоте и многом другом.
• Сливочный, но не мягкий . Благодаря приятной текстуре чечевицу приятно есть.
• Быстро . Чечевицу не нужно замачивать перед приготовлением, что избавляет вас от шага рецепта. Их нужно промыть, чтобы удалить грязь или случайные частицы, но это занимает всего минуту или две.

Как приготовить карри из красной чечевицы с максимальным вкусом и минимальными усилиями

Сегодняшнее карри из красной чечевицы в мультиварке — один из моих самых любимых способов приправить и приправить универсальную красную чечевицу.

Немного смешав, я пришел к индийскому и тайскому подходу. (Это делает карри азиатским фьюжн? Если да, согласно моему последнему выпуску Приятного аппетита , мы в тренде!)

• Тайская красная паста карри . Думайте об этом ингредиенте как о банке мгновенного вкуса. Он широко доступен и продается в отделах международной или азиатской кухни почти в любом продуктовом магазине. Получив его, вы сможете использовать его для приготовления множества других полезных блюд, в том числе тайского куриного карри, кокосового карри и супа с тыквенным карри.
• Гарам Масала . Этот ингредиент представляет собой смесь многих специй и является основным продуктом индийской кухни. Вы можете найти гарам масалу в отделе специй во многих продуктовых магазинах или в Интернете здесь. Если у вас есть бутылка, в дополнение к этому карри из красной чечевицы в медленноварке, вы можете использовать ее для приготовления моей полезной курицы быстрого приготовления Тикка Масала, Панир Тикка Масала и курицы быстрого приготовления в масле.

Специи, такие как гарам масала и красная паста карри, являются ключевыми помощниками в приготовлении пищи, которая является а) полезной (пряность = насыщенный вкус без лишнего жира), б) легкой (вы можете отмерить одну ложку одной смеси специй вместо 10 отдельных специй) ) и c) ВОСХИТИТЕЛЬНОСТЬ.

Сладкий картофель и чечевица успокаивают специи, делая их теплыми и ароматными, но не острыми, что делает этот рецепт карри из красной чечевицы доступным для более чувствительных гурманов.

Сливочное карри без сливок

Одно из моих любимых свойств индийского карри из красной чечевицы — его сливочный вкус. Мне нравится, как соус покрывает рис, и насколько насыщенным он делает вкус даже такого полезного ингредиента, как чечевица.

В ресторане сливочный вкус часто достигается за счет сливок (сюрприз!), но я обнаружил, что можно добиться аналогичного эффекта (и сделать карри из красной чечевицы веганским), используя кокосовое молоко. Я использовал легкое кокосовое молоко, и карри было достаточно густым и сытным для нас, но если вы хотели большего удовольствия, вы могли бы вместо этого использовать полный жир.

Взгляните на мое медленноварочное куриное карри, чтобы приготовить еще одно легкое блюдо с карри!

В следующий раз, когда вы подумаете о еде на вынос, вместо того, чтобы брать трубку телефона, достаньте мультиварку и попробуйте этот рецепт карри из красной чечевицы!

• 2 стакана сушеной красной чечевицы
• 6 стаканов очищенного, нарезанного кубиками сладкого картофеля (около 3 средних)
• 4 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия
• 1 стакан воды
• 1 небольшой лук-шалот, мелко нарезанный 9003 2
• 3 столовые ложки тайского красного карри вставить
• 1 столовая ложка гарам масала
• 1 чайная ложка куркумы
• 1/2 столовой ложки кокосового или светло-коричневого сахара
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 3/4 чайной ложки кошерной соли
• 3 измельченных зубчика чеснока (около 1 столовой ложки)
• 1 банка (6 унций) томатной пасты
• 1 чашка консервированного светлого кокосового молока

Для подачи:

• Приготовленный коричневый рис или лебеда
• Свежая кинза (настоятельно рекомендуется)
• Дольки лимона или лайма (необязательно, но вкусно)

---

• Покройте медленноварку емкостью 5 литров или больше антипригарным спреем. Промойте чечевицу, затем добавьте ее в мультиварку. Добавьте сладкий картофель, овощной бульон, воду, лук-шалот, пасту карри, гарам масала, куркуму, сахар, имбирь, соль, чеснок и томатную пасту. Хорошо перемешайте. Накройте крышкой и готовьте в режиме ВЫСОКИЙ в течение 3–4 часов или в режиме НИЗКИЙ в течение 6–7 часов, пока чечевица и сладкий картофель не станут мягкими. Выключите огонь и вмешайте кокосовое молоко. Если вам нужна более жидкая консистенция, добавьте еще бульона или воды.

• Попробуйте и добавьте приправы по желанию. Подавайте горячим с готовым коричневым рисом или киноа. Украсьте большим количеством свежей кинзы и долькой лимона или лайма.

Порция: 1,5 чашкиКалорий: 354 ккалУглеводы: 66 гБелки: 17 гЖиры: 4 гНасыщенные жиры: 3 гКлетчатка: 11 гСахар: 17 г

Присоединяйтесь сегодня и начните сохранять свои любимые рецепты Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять свои любимые рецепты и получать доступ к БЕСПЛАТНЫМ планам питания.

Подпишитесь на меня

9Поделиться этой статьей

Вам также может понравиться

Бесплатная серия электронных писем

БЕСПЛАТНАЯ подписка Планы питания на неделю

Каждый из них включает список продуктов, бюджет и 5 здоровых обедов, которые помогут вам сэкономить время, деньги и жить лучше!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Адрес электронной почты *

Эрин Кларк

Привет, меня зовут Эрин Кларк, и я бесстрашно готовлю здоровую пищу, доступную, простую в приготовлении и, самое главное, ВКУСНУЮ. Я автор и разработчик рецептов на сайте wellplated.com и The Well Plated Cookbook. Я обожаю и сладости, и овощи, и моя миссия — сэкономить ваше время и блюда. ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Узнайте больше об Эрин

Рецепт супа из красной чечевицы в мультиварке

You are here: Home / Супы и тушеные блюда / Суп из красной чечевицы в мультиварке

Опубликовано: 4 ноября 2013 г. . Последнее обновление: 25 ноября 2022 г. Автор: Ginny McMeans

• Фейсбук

Перейти к рецепту —

Суп из красной чечевицы, приготовленный в медленноварке, очень прост, а вкус разнообразен и богат. Этот суп понравится всей семье, и они будут хотеть его снова и снова.

Суп из красной чечевицы, приготовленный в мультиварке, очень вкусный и получился очень вкусным! Вкусы разнообразные и богатые, и мой муж любит это.

Я должен кое-что рассказать тебе об Эде. Он кладет соленые крекеры в каждый суп или похлебку, которые видит.

Никаких вопросов и размышлений — он просто добавляет соль. Слава богу, он любит это со своими фирменными солеными блюдами (о, хорошо).

Мне тоже нравится, только без крекеров, и вам понравится. 🙂

Перейти к:

• 🥘 Ингредиенты
• 🔪 Инструкции
• 🥣 Другие рецепты супа в мультиварке
• 💭 Как заморозить суп из красной чечевицы
• 📋 Рецепт

Этот рецепт можно легко удвоить. Просто убедитесь, что ваша мультиварка будет достаточно большой. Это будет 8 порций.

Это тушеное мясо на растительной основе любят все, и если оно не съедено в первую ночь, остатки будут такими же вкусными.

Если вы подадите его с бутербродами панини на гриле, у вас обязательно останутся остатки — или вернитесь к исходному рецепту, который рассчитан на 4 порции.

И, конечно же, вы можете заморозить остатки еще на одну ночь. Это всегда хорошо. Просто разогрейте и подавайте — всем.

Вы когда-нибудь слышали о рецепте «свалки»? Я думаю, что все началось с тортов, когда вы смешиваете все на сковороде, а затем выпекаете.

Что ж, кулинария эволюционировала, и есть рецепты, которые можно приготовить и в мультиварках. Я бы так назвала этот рецепт.

Ничего не пропало, все текстуры и специи на месте. Разница в том, что вам не нужно предварительно обжаривать или замачивать.

Вкус и качество проявляются во всем.

Все вкусы сливаются в течение долгого времени, так что вы можете войти в свой дом, вдыхая великолепный аромат домашней еды. Это действительно суп на вынос, и он очень вкусный.

🥘 Ингредиенты

• Красная чечевица крепче коричневой.
• Овощной бульон придает супу ароматную жидкость.
• Морковь сладкая и нарезана очень маленькими кусочками для быстрого приготовления.
• Помидоры дают много вкусного сока.
• Томатная паста придает насыщенный вкус основе этого супа.
• Лук — лучшая основа для множества рецептов. Они готовятся сладкими и имеют прекрасный вкус.
• Чеснок имеет острый вкус, но при умеренном использовании он восхитителен.
• Немного лимонного сока, чтобы придать пикантный вкус.
• Молотый тмин также необычен, но дает более приятный вкус.
• Базилик сушеный обладает острым вкусом и чудесным ароматом.
• Сушеный тимьян очень землистый и немного сладкий, с легким привкусом мяты.
• Порошок чили – король специй для этого супа и придает пикантную остроту.
• Черный перец добавляет контрастной остроты.

🔪 Инструкция

• Предварительно замачивать чечевицу не нужно. Это делает этот суп еще более легким.
• Поместите все в мультиварку и готовьте на слабом огне 8 часов или на сильном огне 4 часа.
• При необходимости добавьте соль по вкусу.
• Это то, что вы могли бы назвать рецептом «свалки и уходи».

У меня в блоге есть еще несколько рецептов супов для медленного приготовления, и вот еще один рецепт из чечевицы, на который вы, возможно, захотите взглянуть.

Это овощной суп из чечевицы в медленноварке. Просто на голову. А как насчет того, чтобы посмотреть, как это выглядит?

🥣 Больше рецептов супа из мультиварки

• Суп из экзотических грибов в мультиварке станет идеальным романтическим ужином.
• Классический суп из морской фасоли в медленноварке.
• Томатный суп в медленноварке с нуля вызывает привыкание.

Видишь ли, я люблю суп. Я думаю, что все это делают, и я даже не в конце создания тех, которые крутятся у меня в голове.

В моем блоге уже 25 рецептов супов. Ха! Да, суп хороший!

Суп из красной чечевицы также более необычен, и вы получаете дополнительный бонус, потому что в нем так много белка.

• ПРИ ЗАМЕРЗАНИИ:
• Дать остыть до комнатной температуры. Упаковка в жестяные контейнеры.
• ДЛЯ ПОДГОТОВКИ ПОСЛЕ ЗАМОРАЖИВАНИЯ:
• Достаньте из морозильной камеры и поставьте в холодильник на ночь, потому что это довольно плотная масса и ее размораживание займет больше времени.
• НОЧЬ СЛУЖБЫ:
• Положите все в большую кастрюлю и прогрейте. Вы можете добавить еще бульона, если считаете, что он слишком густой. Готов к подаче.

Если вы сфотографируете свой суп из красной чечевицы, я бы хотел это увидеть. Подпишитесь на меня в Instagram и отметьте меня на своей фотографии @vegan_in_the_freezer.

📋 Рецепт

Суп из красной чечевицы в мультиварке

Джинни МакМинс

Суп из красной чечевицы в мультиварке получился великолепным!

4. 48 от 137 голосов

Распечатать Сохранить

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 15 минут

Основное блюдо, суп

Cuisine Comfort Food

Порция 6 порций

Калорийность 282 ккал

• 2 чашки сушеной красной чечевицы
• 6 чашек овощного бульона
• 3 нарезанные кусочками моркови 90 032
• 14 унций консервированных помидоров, еще одна унция тоже хороша, зависит
• 6 унций томатной пасты
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 3 зубчика чеснока, очень мелко нарезанных или измельченных
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 чайные ложки молотого тмина
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• ¼ чайной ложки порошка чили
• ¼ чайной ложки черного перца

• Чечевицу предварительно замачивать не нужно. Это делает этот суп еще более легким.

• Поместите все в мультиварку и готовьте на слабом огне 8 часов или на сильном огне 4 часа.