пошаговый рецепт с фото от Maggi

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

• Калории

  398 ккал.

• Белки

  13 г

• Жиры

  26 г

• Углеводы

  31 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

• Вода

  4.7%

  118.6 мл

• Пищевые волокна

  6. 3%

  1.895 г

• Общие сахара

  3.663 г

• Кальций, Ca

  4. 5%

  45.06 мг

• Железо, Fe

  21.2%

  2.

  965 мг

• Магний, Mg

  4.7%

  18.84 мг

• Фосфор, P

  13. 5%

  108.4 мг

• Калий, K

  4.9%

  172. 4 мг

• Натрий, Na

  27.7%

  665.8 мг

• Цинк, Zn

  5. 4%

  0.807 мг

• Витамин C (аскорбиновая кислота)

  4%

  2. 427 мг

• Витамин В1 (тиамин)

  5.6%

  0.079 мг

• Витамин В2 (рибофлавин)

  11. 3%

  0.181 мг

• Витамин РР (ниацин)

  5.1%

  0. 921 мг

• Витамин В6 (пиридоксин)

  5.3%

  0.107 мг

• Фолиевая кислота (фолаты)

  30. 5%

  60.96 мкг

• Витамин В12 (цианокобаламин)

  31.6%

  0. 316 мкг

• Витамин А, RAE

  7.3%

  58.33 мкг

• Витамин A, IU

  13. 4%

  358.7 МЕ

• Витамин E (альфа-токоферол)

  9.9%

  0. 986 мг

• Витамин D (D2 + D3)

  14%

  0.698 мкг

• Витамин D

  14. 2%

  28.37 МЕ

• Витамин K (филохинон)

  36.01

• Насыщенные жирные кислоты

  18. 1%

  4.524 г

• Мононенасыщенные жирные кислоты

  6.506

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  120. 5%

  13.25 г

• Трансжирные кислоты

  1.6%

  0. 048

• Холестерин

  46.3%

  138.8 мг

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Ничто не подойдет к большому застолью лучше, чем проверенный годами классический салат с крабовыми палочками. Это яркое блюдо можно подать в качестве закуски на праздничный стол или просто как гарнир к мясу. Крабовый салат в классическом формате состоит из риса, яиц, кукурузы и крабовых палочек, создающих неповторимое сочетание вкусов в одном блюде.

Изначально крабовый салат имел иной рецепт и включал в себя мясо краба, а не крабовые палочки. В 1990-е годы в России натурального крабового мяса просто не было на прилавках, поэтому находчивые граждане использовали палочки в качестве заменителя. В результате салат с крабовыми палочками, огурцом и кукурузой стал символом любого праздничного застолья. Чтобы сделать очень вкусный крабовый салат, можно добавить в него рис. Некоторые также мелко шинкуют яблоки, чтобы привнести в салат приятную кислинку.

Искать еще

• Салаты
• Русская кухня
• Классические салаты
• Крабовый салат
• Крабовый салат классический
• Крабовый салат с огурцом
• Салат с крабовыми палочками и яйцом
• Новый год

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 35 минут?

Популярные рецепты

Подпишись на самые свежие рецепты

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Крабовый салат — классический рецепт с пошаговыми фото

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оценить рецепт.

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Кукуруза консервированная 1 банка Крабовые палочки 240 гр. Рис белый 0. 5 ст. Яйцо 4 шт. Майонез по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Как начать готовить крабовый салат по классическому рецепту? Полстакана риса промываем под проточной водой, затем всыпаем его в кастрюлю и заливаем сверху стаканом воды. Можно немного подсолить. Варим рис под закрытой крышкой. Как только он закипит, необходимо уменьшить огонь и слегка приоткрыть крышку. Варим до полного испарения жидкости и готовности риса. Для салата важно, чтобы рис был рассыпчатым. Для этого отварной рис откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

Куриные яйца заливаем водой и ставим кастрюлю на огонь. Варим их до готовности около 10 минут. Затем остужаем их в холодной воде.

Размороженные крабовые палочки извлекаем из упаковки и нарезаем мелкими кусочками.

Отварные яйца очищаем и мелко нарезаем. Не используйте терку, яйца в салате должны чувствоваться.

Открываем банку консервированной кукурузы, сливаем жидкость и пересыпаем в миску для салата. Далее сюда же отправляем отварной рис, куриные яйца и измельченные крабовые палочки. По вкусу заправляем майонезом и все перемешиваем. Здесь есть один секрет: чем тщательнее вымешан салат, тем он будет вкуснее.

Перекладываем готовый крабовый салат в красивый салатник и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.52%

Витамин В1 2.41%

Витамин В2 7.07%

Витамин В4 14.46%

Витамин В5 10.55%

Витамин В6 4.74%

Витамин В9 4.58%

Витамин В12 8.32%

Витамин С 1.15%

Витамин D 4.81%

Витамин E 11.13%

Биотин 9.46%

Витамин К 0. 13%

Витамин РР 8.03%

Калий 4.68%

Кальций 2.13%

Кремний 29.82%

Магний 6.02%

Натрий 37.71%

Сера 13.92%

Фосфор 17.76%

Хлор 17.06%

Алюминий 0%

Железо 5.22%

Йод 3%

Кобальт 23.66%

Литий 0%

Марганец 7. 74%

Медь 6.09%

Никель 0.12%

Рубидий 0%

Селен 24.7%

Фтор 0.59%

Хром 2.05%

Цинк 5.06%

Бор 894.63%

Ванадий 0%

Молибден 3.25%

Витамин A 65.56%

Витамин В1 24.2%

Витамин В2 71.17%

Витамин В4 145.43%

Витамин В5 106. 16%

Витамин В6 47.65%

Витамин В9 46.13%

Витамин В12 83.73%

Витамин С 11.56%

Витамин D 48.4%

Витамин E 112%

Биотин 95.18%

Витамин К 1.35%

Витамин РР 80.82%

Калий 47.1%

Кальций 21.4%

Кремний 300%

Магний 60.61%

Натрий 379.37%

Сера 140. 06%

Фосфор 178.71%

Хлор 171.61%

Алюминий 0%

Железо 52.5%

Йод 30.17%

Кобальт 238%

Литий 0%

Марганец 77.91%

Медь 61.27%

Никель 1.22%

Рубидий 0%

Селен 248.47%

Фтор 5.95%

Хром 20.66%

Цинк 50. 9%

Бор 9000%

Ванадий 0%

Молибден 32.66%

Витамин A 16.39%

Витамин В1 6.05%

Витамин В2 17.79%

Витамин В4 36.36%

Витамин В5 26.54%

Витамин В6 11.91%

Витамин В9 11.53%

Витамин В12 20.93%

Витамин С 2.89%

Витамин D 12.1%

Витамин E 28%

Биотин 23. 8%

Витамин К 0.34%

Витамин РР 20.21%

Калий 11.78%

Кальций 5.35%

Кремний 75%

Магний 15.15%

Натрий 94.84%

Сера 35.01%

Фосфор 44.68%

Хлор 42.9%

Алюминий 0%

Железо 13.13%

Йод 7.54%

Кобальт 59.5%

Литий 0%

Марганец 19. 48%

Медь 15.32%

Никель 0.3%

Рубидий 0%

Селен 62.12%

Фтор 1.49%

Хром 5.17%

Цинк 12.73%

Бор 2250%

Ванадий 0%

Молибден 8.16%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	590 мкг	900 мкг	6. 5	16.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.4	6.1
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	7.1	17.8
Витамин В4	727.2 мг	500 мг	14.5	36.4
Витамин В5	5.3 мг	5 мг	10.6	26.5
Витамин В6	1 мг	2 мг	4. 7	11.9
Витамин В9	184.5 мкг	400 мкг	4.6	11.5
Витамин В12	2.5 мкг	3 мкг	8.3	20.9
Витамин С	10.4 мкг	90 мкг	1.1	2.9
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	4.8	12.1
Витамин E	16.8 мг	15 мг	11. 1	28
Биотин	47.6 мг	50 мг	9.5	23.8
Витамин К	1.6 мкг	120 мкг	0.1	0.3
Витамин РР	16.2 мг	20 мг	8	20.2
Калий	1177.5 мг	2500 мг	4.7	11.8
Кальций	214 мг	1000 мг	2. 1	5.3
Кремний	90 мг	30 мг	29.8	75
Магний	242.4 мг	400 мг	6	15.2
Натрий	4931.8 мг	1300 мг	37.7	94.8
Сера	700.3 мг	500 мг	13.9	35
Фосфор	1429.7 мг	800 мг	17. 8	44.7
Хлор	3947.1 мг	2300 мг	17.1	42.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.5 мг	18 мг	5.2	13.1
Йод	45.3 мкг	150 мкг	3	7.5
Кобальт	23.8 мкг	10 мкг	23. 7	59.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	7.7	19.5
Медь	612.7 мкг	1000 мкг	6.1	15.3
Никель	2.4 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	136. 7 мкг	55 мкг	24.7	62.1
Фтор	238.1 мкг	4000 мкг	0.6	1.5
Хром	10.3 мкг	50 мкг	2.1	5.2
Цинк	6.1 мг	12 мг	5.1	12.7
Бор	108 мкг	1.2 мкг	894.6	2250
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	22. 9 мкг	70 мкг	3.2	8.2

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Греческий салат с тунцом

Салат с ананасами и чесноком

Салат Цезарь с курицей, сухариками и помидорами черри

Салат с кальмарами, крабовыми палочками, яйцом, огурцом

Салат с жареными опятами

Классический салат Мимоза

Салат с креветками и гранатом

Салат из свеклы и яблок на зиму

Салат с говядиной и маринованным луком

Салат с креветками, огурцами и помидорами

Греческий салат с авокадо

Салат с кальмарами, яблоками и зеленым горошком

Крабовый салат без кукурузы

Крабовый салат

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и майонезом

Салат с крабовыми палочками и яйцом

Крабовый салат с кукурузой без огурца

Крабовый салат без огурца

Крабовый салат с кукурузой и яйцами

South Your Mouth: салат из морепродуктов

Быстрый и простой рецепт салата из морепродуктов, который всегда пользуется успехом! Используйте крабов, креветок или лобстер, чтобы сделать его своим.

На прошлой неделе я позвонил папе и сказал, что мне нужна помощь с одним проектом. я нужны были «фоновые доски», чтобы использовать их при фотографировании еды. Не имею представления какой профессиональный термин для таких вещей, но это деревянная платформа, которую вы можете поставить еду, чтобы сфотографировать, если вы так склонны.

Я пытался немного улучшить свою игру в фотографии и был экспериментировать с освещением и фотографировать в местах, отличных от моего прилавка (с чем, я уверен, вы все очень хорошо знакомы), но это означает, что мне нужно что-то, чтобы поставить еду, чтобы сделать фотографии.

Вот так… (мы вернемся к рецепту через минуту)

Во всяком случае, папа предложил нам поехать «в деревню», что означает землю, которую он охотится за прошлым, где мы оба выросли. Он сказал, что там была старая ферма с большим количеством старой древесины, которую мы могли использовать, чтобы сделать то, что мне было нужно. Этот звучало идеально для меня, но в основном я просто хотел провести день с мой папочка. Особенно, если мы возвращались через мои старые излюбленные места.

Мы с ним сейчас оба живем в городе и иногда очень скучаем по тому, откуда мы родом.

Мы проехали мимо дома, в котором он вырос, и я вернулся, чтобы взглянуть на него. Прошло много времени с тех пор, как я видел это, и я снова вспомнил, где сильный трудовая этика и хорошее воспитание возьмут вас.

Мои родители сейчас живут в очень большом, очень красивом доме в очень красивом Район в очень хорошем городе.

А это дом, в котором вырос мой папа. вода.

Что еще более впечатляет меня, чем значительный скачок, который сделал мой отец из его скромного начала, это то, что когда мы были там, единственная эмоция, которую он казалось, что он испытывает радость, когда он описывает мне, что внутри. Это было будто он ходил по комнатам, какими они были семьдесят лет назад, обрисовав в общих чертах для меня, где все было. Он помнит только любящий дом, а не скромная лачуга, перед которой мы стояли.

О, вы все. Меня воспитали самым лучшим образом самые лучшие родители. Я ну так благодарна.

Черт, вы все заставите меня плакать… В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ мы смогли найти САМЫЕ КРУТЫЕ вещи! Мне было трудно определиться с тем, чего я хочу. Я хотел всего этого, но знал, что я ограниченное пространство для хранения этих вещей, поэтому я выбрал старые крашеные доски в обоих случаях. желтый и красный, то, что мы думаем, когда-то было старым рабочим столом и старым белым дверь шкафа. Я бросил папу и дрова в его доме, и даже не два через несколько часов он позвонил и сказал, что едет ко мне домой – он уже все вырезал и склеил до нужного мне размера.

Видишь? Выдающаяся трудовая этика .

На еду! Итак, я знаю, что многие из вас захотят воротить нос к этому, потому что он использует имитацию краба {ВДОХ!} но я никогда не понимал почему искусственный краб получил такую ​​плохую репутацию. Это не краб… верно. Понял. Но это не значит, что это не вкусно. Он сделан из рыбы. Правда, они обрабатывают свисать, а затем формировать его на маленькие кусочки, но привет? Что Вы думаете, обеденное мясо? Когда вы в последний раз видели квадратную ветчину или круглую грудка индейки? То же самое, Люсиль.

Я люблю делать это с крекерами, подавать на красивой хрустящей булочке. или фаршировать лавашем. Если у вас есть привычка готовить салат из тунца на обед и тому подобное, попробуйте это как альтернативу. И я еще не подал его гостям чтобы все не сожрали.

Я назову этот салат из морепродуктов, потому что… ээээ… я не могу назвать его крабом. салат. И потому что я часто нарезаю остатки приготовленных на пару или вареных креветок, чтобы добавить к этому (Да, такое случается. Я живу в Южной Каролине – недостатка в креветки здесь). А также потому, что вы можете использовать этот рецепт для приготовления любого вида салата из морепродуктов: имитация краба, креветки, настоящий краб, лобстер или любой сочетание подобного.

И разве это не выглядит потрясающе на доске, которую папа сделал для меня?! Теперь мы на окраине города.  За реалы!

Обязательно ознакомьтесь с моим рецептом Салат из морепродуктов Фаршированные ракушки слишком! Индивидуальные порции салата из пасты с морепродуктами, приготовленные из гигантских ракушек для пасты наполнен легким домашним рецептом салата из морепродуктов, идеально подходящего для развлечения и обед на ходу!

Салат из морепродуктов

Время приготовления: 10 минут Общее время: 10 минут

Быстрый и простой рецепт салата из морепродуктов, который всегда пользуется успехом! Используйте крабов, креветок или лобстеров, чтобы приготовить их по своему вкусу.

Ингредиенты

• 14 унций крабовых палочек
• 1/2 чашки майонеза
• 1-2 стебля сельдерея, мелко нарезанных
• 1/2 чайной ложки приправы Old Bay
900 52 1/2 чайной ложки укропа
• Соль по вкусу

Инструкции

1. Разделите крабов на отдельные кусочки (только если они спрессованы в упаковке – если нет, не обращайте внимания), затем нарежьте кусочками по 1/2 дюйма; добавить в среднюю миску.
2. Добавьте оставшиеся ингредиенты и аккуратно перемешайте, пока они хорошо не перемешаются.
3. Подавайте немедленно или накройте и поставьте в холодильник для хранения.

https://www.southyourmouth.com/2014/09/seafood-salad.html

Изображения и текст © South Your Mouth LLC 2014

морепродукты, салат, креветки, крабовое мясо, имитация краба, легко, рецепт, как намазать, старая бухта, лучший, салат райана

, основные блюда

Следите за моими последними махинациями, подписавшись на South Your Mouth!

ФЕЙСБУК | ПИНТЕРЕСТ | ИНСТАГРАМ | Твиттер

Лучший рецепт крабового салата Луи (видео)

Главная / Рецепты / Суп и салат

Лучший рецепт салата из морепродуктов! Вам понравится мой рецепт салата «Краб Луи», приготовленный с острой домашней заправкой «Луи». В этом крабовом салате есть все — авокадо, листья салата, помидоры, огурцы, редис и многое другое. Я люблю использовать ножки камчатского краба для своего салата, но этот рецепт также подойдет и для креветок. Сбрызните домашней заправкой и наслаждайтесь, выдавив лимонный сок. Этот салат особенно хорош летом!

Посмотрите видеоруководство по моему крабовому салату

Посмотрите мое видеоруководство по приготовлению салата из крабов на YouTube, где вы найдете пошаговые инструкции. Получите советы по сборке салата и посмотрите, как я делаю простую заправку. Хотите быть в курсе новых рецептов? Не забудьте подписаться на мой список адресов электронной почты веб-сайта и мой канал YouTube и включите уведомления.

Ингредиенты для салата «Краб Луи» и заправки

Вот мои советы по основным ингредиентам, которые вам понадобятся для приготовления этого невероятного крабового салата. Найдите полный список ингредиентов с размерами в распечатанной карточке рецепта ниже.

• Краб – Мне больше всего нравится королевский краб или золотой камчатский краб для этого салата. Вы также можете использовать предварительно очищенных, консервированных крабовых палочек или имитацию крабовых ножек. Коктейльные креветки тоже отлично работают!
• Салат романо – салат романо, сливочное масло или хрустящая весенняя зелень.
• Авокадо — обязательно для меня!
• Яйца – яйца, сваренные вкрутую или всмятку, добавляют дополнительный белок и аромат.
• Помидоры, огурцы, редис, спаржа
• Майонез, кетчуп и приправы – некоторые из основных ингредиентов для заправки салата.
• Лимоны – для салата и для заправки. Свежий лимонный сок работает лучше всего!

Принадлежности и инструменты для рецепта

Нужны припасы или инструменты, чтобы приготовить дома этот невероятный салат из крабовых палочек? Делайте покупки по моим партнерским ссылкам Amazon для предметов, которые я использую на своей кухне. Использование этих ссылок не будет стоить вам дополнительных денег, а я получу небольшую комиссию.

• Соковыжималка для цитрусовых/пресс
• Большая салатница
• Нож Wusthof Ikon
• Разделочные доски Epicurean
• Маленькие щипцы с резиновым наконечником

Приготовление заправки для салата «Луи»

Начните приготовление крабового салата с приготовления заправки для салата. Эту заправку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до одной недели.

1. Налейте оливковое масло в мерную чашку. Сначала снимите цедру с лимона, затем выжмите сок в чашку.
2. Затем добавьте майонез, кетчуп, горчицу, приправу, нарезанные каперсы, вустерширский соус, соль, перец, паприку и луковый порошок.
3. Натрите или выдавите зубчики чеснока, затем взбейте все вместе. Накройте крышкой и отложите заправку до подачи на стол.

Простые яйца, сваренные вкрутую

Это еще одна часть рецепта, которую можно приготовить заранее. Вы даже можете использовать купленные вкрутую яйца для этого крабового салата!

1. Положите яйца в кастрюлю с холодной водой. Щедро посолите воду, затем доведите яйца до кипения на среднем огне.
2. Установите время 6 минут для яиц всмятку или 9 минут для яиц вкрутую. Сразу после приготовления переложите яйца в миску, наполненную льдом, чтобы остановить процесс приготовления.
3. Когда яйца будут приготовлены, очистите их и отложите в сторону.

Спаржа, запеченная в духовке

Вы можете насладиться этим невероятным салатом из крабов со спаржей, приготовленной на пару или в духовке. Я предпочитаю жареный, потому что он более ароматный.

1. Разогрейте духовку до 425F и застелите небольшой противень пергаментной бумагой.
2. Вымойте спаржу, затем аккуратно отломите волокнистые концы каждого стебля спаржи и разложите на противне.
3. Сбрызните спаржу оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Запекайте от 10 до 12 минут, пока спаржа не станет мягкой.

Подготовка овощей

Пока яйца и спаржа готовятся, подготовьте остальные овощи.

1. Тонко нарежьте огурцы и редис. Помидоры черри разрезать пополам. Лимон тоже нарежьте дольками. Тонко нарежьте красный лук.
2. Разрежьте авокадо на четыре части, а затем еще раз пополам, чтобы получились тонкие дольки. Выжмите лимонный сок на авокадо, чтобы он не потемнел.

Добыча краба

Я покупаю предварительно приготовленные ножки королевского краба в Costco или Whole Foods. Вы также можете использовать краба Dungeness для этого рецепта или приготовленные коктейльные креветки.

1. Чтобы почистить камчатского краба, я рекомендую защищать руки защитными перчатками, так как панцирь довольно колючий и колючий!
2. Сначала разделите каждую ногу на удобные части, защелкнув сначала вниз, а затем вверх на каждом суставе. Аккуратно раздвиньте суставы, обнажая мясо внутри.
3. Если мясо не вытягивается сразу, ножницами разрежьте скорлупу вдоль и вытащите мясо. Если мелкие кусочки попали в скорлупу, вытолкните ее палочкой для еды.
4. Держите краба хорошо охлажденным, пока не будете готовы приготовить салат!

Как приготовить салат из крабов луи

Если у вас есть все ингредиенты, приготовить этот салат из крабов луи очень просто!

1. Используйте большое блюдо, чтобы собрать салат. Сначала распределите салат по краям, затем заполните центр.
2. Поместите спаржу по обе стороны от блюда. Посыпать и распределить огурцы, редис, помидоры и красный лук по всему салату.
3. Разбейте яйца на четыре части и добавьте их сверху вместе с авокадо и дольками лимона. Посыпать весь салат каперсами.
4. Добавьте очищенного краба в центр салата. Добавьте заправку в последнюю смесь и щедро полейте ею салат. Подавайте дополнительную заправку для салата на гарнир.

Рекомендации по подаче крабового салата

После того, как вы собрали салат, вы можете сразу же приправить его и наслаждаться!

Нужно обслужить позже? Просто накройте и охладите салат и заправку отдельно. Добавляйте заправку прямо перед подачей на стол.

Мне нравится этот салат с поджаренным хлебом или теплым чесночным хлебом. Перед употреблением сбрызните каждую порцию лимонным соком.

Больше рецептов!

Понравился этот невероятный рецепт салата из морепродуктов? Посмотрите другие мои рецепты, которые вам обязательно понравятся!

• Роллы с королевским крабом – это лучшие роллы! Сочный, сладкий краб в масле с чесноком и травами, подается на теплых булочках!
• Лучшие крабовые котлеты – самые вкусные крабовые котлеты, которые вы когда-либо пробовали, подаются с домашним соусом тартар.
• Картофельный салат с копченым лососем – уникальный картофельный салат с кусочками лосося, яйцами всмятку, икрой лосося и пикантной лимонной заправкой.
• Салат из лосося с авокадо – легкий салат из лосося с весенней зеленью, мягким сыром, авокадо и яйцом пашот.

Поделись на Pinterest!

Печать

Лучший рецепт салата из Луи (видео)

45 минут. более!

• 1 1/2 фунта королевского краба или коктейльных креветок

• 6 больших яиц

• 10 чашек нарезанного салата романо или сливочного салата

  90 053

• 1 большой авокадо

• 1 стакан помидоров черри

• 6 средних коктейльных огурцов

• 10 маленьких редисок или 2 арбузных редиски

• 1 маленькая красная луковица

• 2 ст. л. каперсов

• 1 большой лимон

• 1 пучок побегов спаржи, около 20 побегов

• оливковое масло

• морская соль и перец по вкусу

  9 0053

• 1 рецепт Домашняя заправка для салата Луи, см. ниже

• Сначала приготовьте повязку. Накройте крышкой и отложите заправку до подачи на стол.

Приготовление яиц вкрутую:

• Затем сварите яйца. Поместите яйца в кастрюлю, наполненную холодной водой. Щедро посолите воду, затем доведите яйца до кипения на среднем огне.

• Установите время 6 минут для яиц всмятку или 9 минут для яиц вкрутую. Сразу после приготовления переложите яйца в миску, наполненную льдом, чтобы остановить процесс приготовления.

• Когда яйца будут приготовлены, очистите их и отложите в сторону.

• Далее приготовьте спаржу. Разогрейте духовку до 425F и застелите небольшой противень пергаментной бумагой. №

• Вымойте спаржу, затем аккуратно отломите волокнистые концы каждого побега спаржи и положите на противень.

• Сбрызните спаржу оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Запекайте от 10 до 12 минут, пока спаржа не станет мягкой.

Обстрел краба:

• Чтобы очистить камчатского краба, я рекомендую защищать руки защитными перчатками, так как панцирь довольно колючий и колючий!

• Сначала разделите каждую ногу на удобные части, защелкнув сначала вниз, а затем вверх на каждом суставе. Аккуратно раздвиньте суставы, обнажая мясо внутри.

• Если мясо не вытягивается сразу, ножницами разрежьте скорлупу вдоль и вытащите мясо. Если мелкие кусочки попали в скорлупу, вытолкните ее палочкой для еды.

• Держите краба хорошо охлажденным, пока не будете готовы приготовить салат!

Подготовка овощей:

• Тонко нарежьте огурцы и редис. Помидоры черри разрезать пополам. Лимон тоже нарежьте дольками. Тонко нарежьте красный лук.

• Разрежьте авокадо на четыре части, а затем еще раз пополам, чтобы получились тонкие дольки. Выжмите лимонный сок на авокадо, чтобы он не потемнел.

Сборка салата:

• Используйте большое блюдо, чтобы собрать салат. Сначала распределите салат по краям, затем заполните центр.

• Поместите спаржу по обе стороны от блюда. Посыпать и распределить огурцы, редис, помидоры и красный лук по всему салату.

• Разбейте яйца на четыре части и добавьте их сверху вместе с дольками авокадо и лимона. Посыпать весь салат каперсами.

• Добавьте очищенного краба в центр салата. Добавьте заправку в последнюю смесь и щедро полейте ею салат. Подавайте дополнительную заправку для салата на гарнир.

Варианты сервировки:

• Мне нравится этот салат с поджаренным хлебом или теплым чесночным хлебом. Перед употреблением сбрызните каждую порцию лимонным соком.

• Нужно обслужить позже? Просто накройте и охладите салат и заправку отдельно. Добавляйте заправку прямо перед подачей на стол.

Калорийность: 390 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 45 г | Жир: 16 г | Насыщенные жиры: 4 г | Полиненасыщенные жиры: 3 г | Мононенасыщенные жиры: 8 г | Трансжиры: 0,03 г | Холестерин: 350 мг | Натрий: 1662 мг | Калий: 1280 мг | Волокно: 8 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 11038 МЕ | Витамин С: 50 мг | Кальций: 199 мг | Железо: 5 мг

Печать

Рецепт домашней заправки для салата «Луи»

10 минут на подготовку + 0 минут на приготовление

1,5 чашки

Лучший рецепт пикантной заправки для салата «Луи», приготовленной из лимонного сока, кетчупа, майонеза, каперсов и многого другого!

• 1/3 стакана оливкового масла

• 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока

• цедра 1 лимона

• 1/3 стакана майонеза

• 3 ст.