Сметанные коржи для торта рецепт

Главная » Разное » Сметанные коржи для торта рецепт

Коржи для торта на сметане: пошаговый рецепт с фото

Ищете рецепт лёгкого в приготовлении, бюджетного и в то же время нежного десерта? Тогда рекомендуем вам приготовить коржи для торта на сметане и пропитать их своим любимым кремом. Такую сладость сможет приготовить даже неопытная хозяйка за минимальное количество времени.

Приготовление сметанных коржей для торта

Если вы желаете приготовить сочный, нежный, легкий и недорогой торт, то советуем вам обратить внимание на рецепт классического сметанника.

Запомните главное правило при приготовлении данного десерта – сметану для коржей вы можете взять абсолютно любой жирности и свежести. Но вот для крема она должна быть высокого качества, иначе прослойка может кислить и растекаться.

Приготовления коржей на сметане в качестве отдельного блюда или полноценного сметанного торта – это идеальный вариант в тех случая, когда срочно захотелось чего-нибудь вкусненького или вот-вот к вам должны прийти гости.

Для сметанных коржей понадобится:

• пшеничная мука высшего сорта – 300 г;
• сметана 20-33% – 250 г;
• яйцо куриное – 3 шт;
• сахарный песок – 130 г;
• ванилин или натуральная ваниль – 1,5 г или 1 стручок;
• пищевая сода – 5 г.

Любой сметанник необходимо готовить в чистой посуде, поэтому не поленитесь и проверьте стерильность всех венчиков и мисок.

Как испечь коржи на основе сметаны

Пошаговый процесс:

1. В первую очередь необходимо заготовить тесто. Взбейте яйца с сахарным песком, не отделяя желтки от белков, венчиком или миксером на большой скорости в глубокой миске до полного растворения кристалликов сахара и увеличения смеси в объеме.
2. В яично-сахарную смесь просейте в несколько подходов пшеничную муку, а затем добавьте стакан сметаны. Тщательно перемешайте тесто, оно должно получиться густым и однородным.
3. На последнем этапе замешивания теста добавьте в него пакетик ванилина или семена натуральной ванили из стручка, негашеную соду.

Проложите глубокую форму для выпечки кулинарным пергаментом или промажьте ее сливочным маслом. Аккуратно перелейте тесто в форму. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте сметанный корж выпекаться в духовом шкафе не менее 35 минут. Готовность выпечки проверьте при помощи сухой зубочистки.

После того, как корж полностью испекся, оставьте его в открытой духовке на 5 минут, а затем осторожно переложите его на решетку и остудите в течение 30 минут.

Корж на сметане готов. Уже сейчас вы можете вместе с домашним вареньем выпить чай или кофе.

Крем для торта

Если же вашей целью является приготовление на основе коржа классического сметанника, то вам необходимо будет сделать простой крем на основе этого же кисломолочного продукта.

Для сметанного крема понадобятся:

• сметана 20-33 % – 350 г;
• сахарный песок или сахарная пудра – 130 г.

Взбейте сметану с сахаром миксером или блендером до полного растворения кристалликов либо перемешайте ее вместе с сахарной пудрой.

Вы можете также поэкспериментировать с рецептом крема. Например, добавьте в сметано-сахарную смесь ванилин или натуральную ваниль для получения нежного аромата. Добавьте какао-порошок для шоколадного вкуса.

Попробуйте смешать крем с кокосовой стружкой для придания десерту экзотических нот. Поэкспериментируйте с вкусовыми сочетаниями, не бойтесь пробовать смешивать крем с другими составляющими: орехами, шоколадной крошкой, жидкой карамелью.

Сборка сметанного торта

Готовый остывший сметанный бисквит разрежьте длинным заточенным ножом, чтобы не раскрошить выпечку. Разрежьте основу на два коржа.

Подготовите тарелку, на которой вы будете подавать торт. Положите на нее первый корж, промажьте его сметанным кремом, покройте его еще одним коржом, а затем смажьте оставшимся кремом верхушки и бока торта.

Татарский сметанник

Если же вы более опытная хозяйка и вам хочется удивить родных и близких новой вариацией десерта на основе сметаны, то попробуйте приготовить татарский сметанник. Сытный, не приторно сладкий пирог, напоминающий ватрушку, полюбился уже не одной семье.

Для приготовления теста для татарского сметанника вам понадобятся:

• мука пшеничная – 260 г;
• яйцо куриное – 1 шт;
• молоко – 250 мл;
• сахарный песок – 30 г;
• соль – 3 г;
• растительное масло без запаха – 30 мл;
• дрожжи сухие – 5 г.

Изготовление коржа для татарского сметанника:

1. В глубокой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, дрожжи, сахар и щепотку соли.
2. Подогрейте молоко в микроволновке или на медленном огне, затем добавьте его в сухую смесь вместе с растительным маслом. Тщательно перемешайте все ингредиенты, консистенция должна получиться плотной.
3. Вбейте в тесто яйцо и тщательно вымесите смесь.
4. Оставьте тесто в глубокой чаше, накройте его полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте.

Пока подходит тесто, приготовим заливку для пирога. Для нее понадобится:

• сметана 20-33 % – 400-500 мл;
• сахарный песок или сахарная пудра – 120 г;
• яйца куриные – 4 шт.

Миксером или венчиком взбейте все ингредиенты вместе на малой скорости до полного растворения кристалликов сахара.

Сборка татарского сметанника

Подготовьте длинную по диаметру форму с низкими бортиками. Смажьте ее сливочным маслом. Присыпьте поверхность, на которой вы будете раскатывать тесто, мукой. Раскатайте его в круг чуть больший по диаметру, чем форма (это необходимо для бортиков).

Аккуратно переложите раскатанное тесто в форму, залейте его сметанным кремом. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте выпекаться татарский сметанник в течение 40 минут.

Готовой выпечке дайте отдохнуть в духовке в течение 5 минут, затем остудите при комнатной температуре и только потом уберите в холодильник на несколько часов или на ночь.

Сметанник по-татарски вы можете украсить свежими ягодами или фруктами, растопленным темным шоколадом или просто полить кусок пирога сгущенкой или вареньем.

При помощи простых ингредиентов с минимальными временными затратами можно создать нежные коржи для торта на сметане. На их основе вы можете приготовить классический сметанный торт или же употреблять в качестве самостоятельного блюда. Если же вам хочется попробовать что-то новое, то испеките татарскую версию сметанника, она порадует вас не меньше, чем классика.

Рецепт кофейного торта со сметаной | Ина Гартен

• Смотреть все сезоны
• Телепрограмма
• Видео
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

Рецепты

• Семейные ужины
• Здоровый
• Хэллоуин
• Наши лучшие рецепты
• Еда Easy Comfort

Посмотреть все рецепты Рецепт дня

Фаршированный суп из болгарского перца

Популярные рецепты

Карне Асада

Бутерброды с сыром на гриле с чеддером и яблоком

Здоровый суп из сушеных грибов и ячменя

Хеллоуинские рисовые угощения

Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму

• 000Z»>

  Южная кухня Триши

  8 утра | 7c

• Южная кухня Триши

  8:30 | 7: 30c

• Южная кухня Триши

  9 утра | 8c

• Кухня Ранчо Гая

  9:30 | 8: 30c

• Кухня

  10 утра | 9c

• Кухня

  11:00 | 10c

• Кухня

  12 вечера | 11c

• Нарезанный

  13:00 | 12c

• Нарезанный

  14:00 | 1c

• Хэллоуин войны

  15:00 | 2c

• Хэллоуин войны

  16:00 | 3c

• 000Z»>

  Хэллоуин войны

  5 вечера | 4c

• Хэллоуин войны

  18:00 | 5c

• Хэллоуин войны

  19:00 | 6c

• Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

  8 вечера | 7c

• Сегодня вечером

  Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

  21:00 | 8c

• Большая выпечка

  10 вечера | 9c

• Худшие повара Америки

  23:00 | 10c

• Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

  12 утра | 11c

• Большая выпечка

  1:00 | 12c

• Худшие повара Америки

  2 часа ночи | 1c

• 000Z»>

  Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

  3:00 | 2c

• Детский чемпионат по выпечке

  4 утра | 3c

Посмотреть все шоу Популярные шоу

Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

Обеды, въезды и погружения

Бакалейные игры Гая

На кухне

Женщина-пионерка

Кухня

Giada дома

Повара Повара и ведущие

Kardea коричневый

Ри Драммонд

Ина Гартен

Санни Андерсон

Бобби Флей

Валери Бертинелли

Гай Фиери

Giada De Laurentiis

Молли Йе

.

Рецепт торта WASC — Торт со сметаной из белого миндаля

Торт WASC — действительно уникальный и вкусный вид торта. Моя закрутка изменяет мой рецепт торта с ванильным слоем, чтобы включить несколько особых ингредиентов.

В результате получился супербелый, влажный и вкусный торт. Он идеально подходит для свадеб, особых случаев или даже помолвочных тортов!

.

Торт Easy White Sour Cream

Легкий торт из белой сметаны с прекрасным ароматом ванили. Он влажный, очень быстро смешивается и каждый раз выходит идеально. Это торт, который можно легко делать снова и снова, и он понравится вашей семье.

Привет! Прежде чем вы прокрутите сообщение, в нем много важного!… Включая раздел об обновлениях этого рецепта, в котором могут быть ответы на любые ваши вопросы. Наслаждайтесь!

Рецепт старый, но полезный.Если вы когда-нибудь слышали о пироге WASC, то это он, но с моим вкусом.

Смешивать вместе очень легко, и каждый раз выпекать одно и то же. Все начинается с коробочной смеси, но вы добавляете другие ингредиенты, что действительно имеет значение.

Если вы не решаетесь использовать коробочную смесь, не делайте этого. Они настолько предсказуемы и действительно являются простым способом начать печь торты.

Я часто замечаю, что когда люди только начинают заниматься выпечкой тортов, скретч-торт кажется действительно устрашающим.Эти приготовленные торты из смеси для тортов — отличный способ намочить ноги в мире выпечки тортов, и они почти каждый раз получаются влажными и вкусными.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Вы можете увидеть ссылки на политику моего сайта в нижнем колонтитуле.

Признаюсь, когда я принимал заказы на торт, я использовал рецепт торта. Это был действительно потрясающий рецепт, но я скажу вам, насколько вы хороши, иногда скретч-пирог не всегда получается одинаковым.Такова природа лепешки.

Этот торт — торт «без забот», и теперь я использую его как основу для других своих подправленных вкусов смеси для тортов. Попробуйте! Думаю, тебе это понравится. О, и еще он хорош в качестве кексов.

(А если вы любите приключения и хотите попробовать свои силы в выпечке скретча, вам стоит посмотреть мой Любимый рецепт ванильного торта . Это действительно потрясающе.)

Итак, вот мой взгляд на торт WASC (так его называют в кругах по выпечке).Вместо обычного экстракта ванили я использую пасту из ванильных бобов . Да, это действительно имеет значение.

Следующее вращение состоит в том, что я использую крошечный бит из миндальной эмульсии . Вы заметите, что я не сказал «экстракт миндаля». Для меня это огромная разница. Мне лично не нравится экстракт миндаля, но использование небольшого количества миндальной эмульсии в сочетании с экстрактом ванили сделает ваши носки отличными.

Я знаю, вы, наверное, говорите, но мне не нравится миндальный вкус! Ну, это не похоже на миндальный вкус.Это сложно объяснить, но небольшое количество, которое я добавляю в тесто для торта, лишь усиливает ванильный аромат.

У меня были люди, которые спрашивали меня, какой запрещенный наркотик я добавляю в свои торты, из-за чего они не могут перестать его есть. Просто попробуйте один раз, и я обещаю отпустить вас на этот счет

😉

Обновление этого рецепта:

В последнее время некоторые из вас (как и я) заметили, что этот торт не печется так, как раньше. (Например, середины слегка опускались, и отскока было меньше.) Сначала я подумал, что это потому, что они уменьшили количество смеси для торта в каждой коробке.

Я провел небольшое исследование в Интернете, и оказалось, что это проблема, с которой сейчас сталкиваются многие люди с приготовленными лекарственными смесями для торта. Похоже, что компании по производству смесей для торта изменили не только количество, включенное в коробки, но и ингредиенты, в результате чего рецепт, который когда-то был любимым, изменился.

Я решил поэкспериментировать и придумал кое-что, что, как мне кажется, приближает вас к оригинальному рецепту WASC. Карточка рецептов ниже отражает эти изменения , но вот краткое объяснение:

Первое изменение: поскольку смеси в коробке меньше, я уменьшил количество воды до чашки. Я заметил (как и другой читатель), что когда я сделал это из цельных яиц, получилось намного лучше, поэтому вместо 4 яичных белков я заменил их на три яйца. Хотя это не будет ярко-белый торт, теперь он выпекается намного лучше, так как формула смеси была изменена.

Надеюсь, вы попробуете и дадите мне знать, как это происходит.Я также обнаружил, что этот же рецепт прекрасно сочетается с другими ароматизаторами. Я только недавно попробовала это с смесью для торта Red Velvet, и это было потрясающе.

Нужен рецепт глазури? Попробуйте этот торт с рецептами сливочного крема:

Ванильный сливочный крем

Масло сливочное с корицей

Вы также можете прочитать мой пост о замороженных пирожных и кексов. Там есть много советов, которые помогут вам успешно их заморозить.

А теперь к рецепту!

** Кстати, этот рецепт был разработан и протестирован с использованием измерений объема (чашки и т. Д.). Я делаю это, потому что большинство людей привыкло измерять, а не взвешивать. Вы можете использовать кнопку метрического конвертера, чтобы увидеть измерения веса (в граммах). Эти цифры являются приблизительными по весу. Ваши результаты могут немного отличаться, если вы используете измерения веса.

Торт Easy White Sour Cream

Это легкий белый торт с прекрасным ароматом ванили.Он влажный, очень быстро смешивается и каждый раз выходит идеально. Это торт, который можно легко делать снова и снова, и он понравится вашей семье.

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час 15 минут

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Порций: 12 порций

калорий: 339 ккал

Автор: Кара Джейн

Ингредиенты

• 1 коробка смеси для белого торта Убедитесь, что смесь составляет не менее 15 унций. Pillsbury работает лучше всего
• 1 стакан универсальной муки
• 1 стакан сахара
• 3/4 чайной ложки соли
• 1 стакан воды
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 чайные ложки ванильной пасты (вы можете использовать экстракт ванили, если не используете) есть ванильная паста)
• 1/2 чайной ложки миндальной эмульсии (это необязательно, но придает торт вкус секретного ингредиента)
• 1 чашка сметаны
• 3 больших яйца

Инструкции

• Разогрейте духовку до 325 градусов.Смажьте или опрыскайте сковороды.

• Положите сухие ингредиенты в миску и взбейте.

• В другой миске смешайте оставшиеся ингредиенты, затем вылейте на сухие ингредиенты.

• Взбивать на среднем огне около двух минут. Соскребите со стенок миски и взбивайте еще минуту.

• Разлить по смазанным противням.

• Выпекайте при 325 градусах примерно 40-50 минут. Пирожные готовы, когда зубочистка, вставленная в середину, выходит с несколькими влажными крошками, но без жидкого теста.

• Поставьте формы для выпечки на решетку, чтобы они остыли в течение 10 минут, затем переверните формы на решетку, чтобы они полностью остыли, прежде чем добавлять сливочный крем.

Примечания

Выпеченные коржи также можно заморозить для последующего использования. Информация о пищевой ценности не включает глазурь. Эта карточка рецепта может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Питание

Калорий: 339 ккал | Углеводы: 60 г | Белок: 4 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 50 мг | Натрий: 476 мг | Калий: 80 мг | Сахар: 35 г | Витамин А: 180 МЕ | Витамин С: 0.2 мг | Кальций: 123 мг | Железо: 1,5 мг

Не забудьте прикрепить ниже!

.

Торт со сметаной из белого миндаля — рецепт царапины

Мы ЛЮБИМ этот рецепт торта со сметаной и белым миндалем с нуля. Он вкусный, сочный и прекрасно сочетается с помадкой. Этот торт «WASC» был одним из наших самых популярных рецептов скретчинга в My Cake School на протяжении многих лет и определенно одним из моих любимых!

На фотографии вы заметите, что сам торт не абсолютно белый, потому что мы используем целые яйца (а не только яичные белки) и масло вместо жира.Это дает нам мягкий желтый оттенок.

Мне просто нравится баланс ванили с оттенком миндаля в этом ароматном рецепте. Однако, каким бы тонким ни был миндальный вкус, если вы действительно не являетесь поклонником миндаля, вы обязательно это заметите. Не волнуйтесь! Просто оставьте миндальный ароматизатор, и у вас будет невероятно влажный и ароматный торт с белой сметаной!

Этот торт со сметаной и белым миндалем восхитителен с таким разнообразием начинок и глазури. На фото мы покрыли наш торт глазурью по нашему рецепту Classic Vanilla Buttercream Frosting .

Вы можете найти список наших любимых глазурей в категории Frostings нашего раздела Рецепты, их так много, что идеально подойдет к этому замечательному торту!

Примечание о методе смешивания с обратным сливанием

Метод смешивания, используемый в этом рецепте торта, известен как метод обратного взбивания . Вы заметите, что порядок добавления ингредиентов отличается от традиционного метода смешивания.

У нас есть несколько рецептов тортов в разделе «Рецепты», в которых используется метод обратного взбивания. (Мы впервые прочитали об этом методе в книге Роуз Леви-Беранбаум «Библия тортов» и с тех пор экспериментируем с его использованием во многих наших любимых рецептах тортов).

В результате этого метода лепешки становятся немного плотнее и имеют бархатистую текстуру. Для получения дополнительной информации о методе обратного крема вы можете найти ссылку на наш бесплатный видеоурок по этому методу в нижней части этого поста!

* Если вы предпочитаете более пушистую текстуру пирожным, вы можете найти тот же самый восхитительный рецепт торта с сметаной из белого миндаля, используя стандартный метод смешивания . Это также рецепт / метод смешивания, который я использую при приготовлении кексов со сметаной из белого миндаля, потому что они получаются более пушистыми! : Рецепт торта со сметаной из белого миндаля (традиционный метод).

Для получения дополнительной информации о методе смешивания с обратным сливанием, используемом в этом рецепте, найдите наш бесплатный видеоурок здесь !: Метод обратного сливания

Надеемся, вам понравится этот удивительный рецепт! Пожалуйста, дайте нам знать, если у вас есть какие-либо вопросы!

Этот восхитительный слоеный пирог со сметаной и белым миндалем очень влажный и прекрасно сочетается практически с любой начинкой и глазурью из нашего раздела «Рецепты»!

Состав

• 3 больших яйца
• 2 ч. Л.(8 г) ванильный экстракт
• 1 ч. Л. (4 г) экстракт миндаля
• 1/3 стакана (73 г) молока
• 1 стакан (242 г) сметаны
• 2 1/2 кубика (285 г) муки для выпечки
• 1 1/2 кубика (300 г) сахарного песка
• 2 1/2 чайных ложки (12 г) разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки (3 г) соли
• 1 1/2 стика (12 т) (170 г) несоленого сливочного масла, слегка размягченного (не размягчать в микроволновой печи). Я нарезаю масло кусочками 1/2 дюйма на вощеной бумаге и оставляю на столешнице на 8-10 минут. Оно будет достаточно мягким, чтобы оставить отпечаток пальца на масле и добавить к сухим ингредиентам по несколько штук за раз.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов Жир и мука две сковороды 8 x 2 дюйма * Я ИСПОЛЬЗУЮ ДЛЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА ОБРАТНЫЙ МЕТОД СЛИВКИ
2. В небольшой миске смешайте яйца, ваниль, экстракт миндаля, молоко и сметану. Взбейте, пока не смешано, и отложите.
3. Смешайте сухие ингредиенты (муку для выпечки, сахарный песок, разрыхлитель и соль) в миксере в течение 30 секунд, чтобы разрыхлитель и соль хорошо смешались с мукой и сахаром.
4. Медленно добавляйте масло по несколько кусочков за раз, пока миксер работает на средней скорости. Взбивайте примерно 1 минуту или до тех пор, пока сухие ингредиенты не станут рассыпчатыми и не будут увлажнены маслом, придавая им вид крупного песка. Очистите стенки и дно миски.
5. Важно МЕДЛЕННО добавлять прибл. 1/2 яичной смеси, включите миксер на очень низкой скорости, затем увеличьте скорость до средней в течение 1,5 минут — тесто будет густым и воздушным. Очистите дно и стенки миски. Добавьте оставшуюся яичную смесь в 2 приема, очищая миску и взбивая в течение 20 секунд после каждого добавления. Теперь его можно разлить в кастрюли.
6. Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дать пирогу остыть в сковороде 10 минут, затем отвернуть. На 7 чашек жидкого теста

Шоколадно-сметанный торт!

Знаете ли вы, что у нас также есть рецепт шоколадного торта со сметаной? Он декадентский, очень влажный и обладает удивительно мягкой текстурой.Вы можете найти его здесь !: Рецепт шоколадно-сметанного торта с нуля

Doctored Cake Mix Белый миндальный сметанный торт

Если вы предпочитаете работать со смесями для торта, вот отличная версия торта с добавлением сметаны из белого миндаля !: Торт со сметаной из белого миндаля (версия со смесью торта)

Другие белые и ванильные пироги, которые стоит попробовать!

У нас есть еще несколько рецептов вкусных белых и ванильных пирожных, которые вы можете попробовать — всегда хорошо, когда есть варианты! Вот несколько наших любимых!

Спасибо, что заглянули в My Cake School! Надеемся, вы скоро приедете снова.

MY CAKE SCHOOL ОНЛАЙН РУКОВОДСТВА И РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ

Большое спасибо за посещение нашего сайта! Не пропустите нашу полную коллекцию любимых и проверенных рецептов тортов и глазури в разделе « рецептов» !

Если вы хотите узнать больше об украшении торта, не пропустите наш раздел Free Cake Tutorials , включая наш раздел Free Cake Videos !

Если вы хотите узнать больше об украшении тортов, подумайте о том, чтобы стать участником My Cake School!

У нас есть сотни видеороликов в разделе обучающих программ для участников по торту для всех уровней навыков украшения тортов.Мы будем рады видеть вас в качестве члена! Вы можете найти все подробности здесь: Информация о членстве в школе My Cake

.

---

Смотрите также

• Крем для торта густой рецепт
• Испечь торт наполеон в домашних условиях
• Торт наполеон рубленный рецепт с фото
• С днем рождения торты из мастики
• Прикольный торт на день рождения подруге
• Белый крем для торта
• Торт бисквитный с малиновым кремом
• Рецепт кабачковый торт с помидорами
• Горячий шоколад торт рецепт
• Торт для гинеколога фото
• Шустрый торт сметанник

Тонкие коржи на сметане для торта на сковороде — рецепт с фото пошагово

×

×

Спам или Реклама

Мошенничество

Клон моего профиля

Оскорбления

Недопустимое содержание

Сообщение админам (по желанию)

Ваше имя (по желанию)

Ваш email (обязательно)

(1)

23. 10.2019 19:04 1 тыс

Нравится?

О рецепте

Сложность: средняя

Существует множество вариантов выпечки коржей для торта на сковороде. Хочу предложить вам свой рецепт — это тонкие коржи на сметане для торта на сковороде. Выглядят они отчасти как блинчики, но по вкусу действительно это сладкие коржи, только очень и очень тонкие. Советую приготовить! Приятного аппетита!

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

масло сливочное масло сливочное

30 г

мука мука

1 стакан

песок сахарный песок сахарный

5 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

сметана сметана

200 г

1

В ёмкость для смешивания разбить яйцо, добавить мягкое сливочное масло

Как выбрать пылесос для дома — советы для современной хозяйки

2

Добавить к этим ингредиентам сметану, а затем сахар

3

Хорошенько все перемешать венчиком, затем добавить просеянную муку и перемешать ещё раз. Тесто должно быть таким, как жидкая сметана

4

Выпекать тонкие коржи на сухой сковороде без масла. Выпекать на среднем огне около минуты с каждой стороны

5

Из данного количества ингредиентов получается 12 тонких коржей. Они не всегда идеальной формы, но это не страшно, всегда можно подравнять коржи с помощью тарелки и они будут нужной формы. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 777 рецептов. Вот один их моих последних: Гречка с овощами и сосисками на сковороде.

Выпечка

Быстрая выпечка

Коржики

Русская

К чаю и кофе

На десерт

На перекус

На скорую руку

На стол

Жарение, жарка

Смешивание

Газовая плита

Похожие рецепты

Ореховые трубочки из дрожжевого теста в духовке

Постный пирог с повидлом

Вкусные оладьи на молоке

Набирающие популярность

Пышная творожная ванильная запеканка с манкой в духовке

Меренговый рулет с масляным кремом и вишней

Жайма с говядиной по-казахски на сковороде

Бутерброды со шпротами, авокадо и плавленым сыром

Рассыпчатое миндальное печенье без сахара

Добавляют в избранное на этой неделе

Пышная творожная ванильная запеканка с манкой в духовке

Нежное печенье на молоке и маргарине на электрогриле

Оладьи из кабачков на электрогриле и на сковороде

Кето пирожки с капустой и фаршем в духовке

Диетический суп с манкой

Как сделать торт в коробке лучше (торт почти нацарапанный)

By Olivia on 26 марта 2020 г.  | 1 103 комментария | Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей Политикой раскрытия информации.

Поднимите свою смесь для торта на новый уровень с помощью этого простого рецепта! Несколько простых добавок сделают его очень влажным и вкусным.

Хорошо, *почти* ничего не получится. Это , в основном , коробочный пирог с добавками, чтобы сделать его еще лучше.

Некоторые пекари насмехаются над коробками смесей, считают это кощунством и пекут только с нуля. Я своего рода пекарь, работающий на вас, и иногда просто проще вытащить коробку.

Как сделать торт лучше

Добавление нескольких простых ингредиентов меняет мир. Поверьте мне, вы больше никогда не вернетесь к старой простой смеси для тортов!

Вам понадобится:

• смесь для торта в коробке
• мука универсальная
• сахар
• соль
• крупные яйца
• вода (или молоко)
• растительное масло
• ваниль
• сметана

Сметана — секретный ингредиент, который, я думаю, делает эту смесь в коробочке очень влажной и ароматной.

Я рекомендую использовать жирную сметану, потому что на самом деле мы сейчас не об экономии калорий, верно?

Рецепт смеси для торта в упаковке

Приготовить этот торт так же просто, как и любую смесь в коробке, только с парой других ингредиентов. Для этого нужно всего лишь:

• взбить сухие ингредиенты
• добавить влажные ингредиенты
• смешивать на низком уровне до объединения

Этот рецепт отлично подходит для двух 8-дюймовых форм для выпечки или трех 6-дюймовых форм. Однако его можно увеличить и для больших кастрюль. Я использую этот сайт в качестве ориентира, когда увеличиваю или уменьшаю количество рецептов.

Мне нравится использовать средство для приготовления домашних тортов на противнях и застилать их пергаментом, чтобы пирожные каждый раз получались идеальными.

Я также использую полоски для выпечки по бокам формы для выпечки, чтобы пироги выпекались идеально ровно и не требовали обрезки (никаких обрезков торта!).

Если вы хотите, чтобы ваш пирог был более влажным (или если вы беспокоитесь, что перепекли его), вы можете добавить немного сахарного сиропа в охлажденные коржи. Я рекомендую сначала обрезать немного верхней корочки, чтобы сироп действительно впитался в кексы.

В эти дни я в основном пеку с нуля, но я использовал этот рецепт все время, когда занимался украшением торта. Получается очень крепкий и вкусный пирог!

Мне еще предстоит воссоздать восхитительный вкус и текстуру классического ванильного торта. Мой рецепт ванильного торта близок, но это не совсем то же самое. Это тоже вкусно, так что вам стоит попробовать, если вы еще не пробовали!

Мне очень нравится этот рецепт, потому что он делает смеси в коробках немного более густыми и очень влажными. Этот рецепт ОТЛИЧНО подходит для торта, который будет украшен, сложен и т. д., так как торты имеют действительно хорошую структурную целостность.

Надеюсь, вам это понравится так же, как и мне. Удачной выпечки!

Легкая глазурь с масляным кремом Рецепты:

• Простой ванильный масляный крем
• Взбитый шоколадно-масляный крем
• Шоколадно-масляный крем Baileys
• Глазурь со сливочным сыром
• Взбитый шоколадный ганаш

Часто задаваемые вопросы

Как преобразовать этот рецепт?

• Этот рецепт рассчитан на две 8-дюймовые или три 6-дюймовые формы для выпечки. Вы также можете использовать два 9″, но слои будут тоньше (соответственно уменьшите время выпечки).
• Чтобы испечь кексы, все, что вам нужно сделать, это сократить время выпечки. Начните проверку через 15 минут или около того. По рецепту должно получиться около 24 капкейков в зависимости от размера.
• Вы можете испечь его в 9×13 кастрюля. Время выпекания немного сократится.
• Вы можете испечь его и на сковороде Bundt, но вам нужно будет увеличить время выпечки.
• Для всех других преобразований я использую этот сайт в качестве ориентира.
• Время выпекания зависит от размера формы. Каждая духовка отличается, поэтому я не могу точно сказать, на что вам нужно ее настроить. Обязательно проверяйте пирог во время выпечки.

Будет ли это работать с любой смесью для тортов?

• Я использовал этот метод только с желтый/белый торт смешивается, но он должен отлично работать с любыми видами коробочных смесей.
• Для смесей для шоколадного торта вместо 1 стакана муки можно добавить 3/4 стакана муки и 1/4 стакана какао-порошка, если хотите.
• Для чисто белого пирога используйте смесь для белого кекса и 5 яичных белков вместо 3 целых яиц.
• Что касается коробочных смесей, я предпочитаю Betty Crocker и Duncan Hines. Аромат французской ванили — мой фаворит.
• Вы можете легко добавить немного посыпки, чтобы сделать этот торт фанфетти вместо этого, но обязательно используйте либо джимми, либо конфетти, так как маленькие круглые непареи будут вытекать в тесто.

Другие советы по приготовлению этой смеси для торта «Докторан»:

• Не используйте также ингредиенты, указанные на обратной стороне упаковки смеси. Только компоненты в рецепте.
• Обязательно используйте ингредиенты комнатной температуры, так как это даст наилучшие результаты.
• Для достижения наилучших результатов используйте жирную сметану. Йогурт также является хорошей заменой.
• Узнайте, как сохранить кексы влажными с помощью простого сиропа.
• Чтобы убедиться, что слои вашего торта пропекаются красиво и ровно, ознакомьтесь с моей записью Плоские торты !

Как сделать торт лучше

4,93 от 157 голосов

Поднимите смесь для торта на новый уровень с помощью этого простого рецепта! Несколько простых добавок сделают его очень влажным и вкусным.

КУРС ДЕСЕРТ

КУЗИН АМЕРИКАНСЯ

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 50 минут

Всего 1 час

порции 12

Калории 338KCAL

Автор Olivia

• 1 коробка Желтая/белая смесь. , 15,25 унции
• 1 стакан муки общего назначения
• 1 стакан сахарного песка
• 1/2 ч. л. соли
• 3 больших яйца комнатной температуры
• 1 1/3 стакана воды или молока комнатной температуры
• 2 ст. л. растительного масла
90 стакана сметана одна коробка 250 г, комнатная температура
• 2 ч.л. ванили

• Разогрейте духовку до 325°F.

• Смажьте жиром и посыпьте мукой две 8-дюймовые лепешки (я использую самодельную выпечку), застелите пергаментом.

• Оберните лепешки влажными полосками Evenbake (по желанию).

• Смешайте все сухие ингредиенты и взбейте.

• Добавьте влажные ингредиенты и перемешайте до однородности. Я использую мой KitchenAid на низком уровне в течение 2 минут, но вы также можете сделать это вручную.

• Разложите тесто по формам и выпекайте примерно 50 минут.

• Остудить в формах на решетке в течение 10 минут, затем перевернуть кексы на решетку до полного остывания.

*Я использую французскую ваниль, но вы можете использовать для этого любую желто-белую смесь. Я не пробовал с другими видами, но я думаю, что это даст такие же восхитительные результаты.

Калории: 338KCALCARBOHYDRATES: 60GProtein: 4GFAT: 8GSativerated FAT: 5GCHOLESTEROL: 56 мгсодиум: 430 мгпотассий: 82 мгсугар: 35GVITAMIN A: 185IUVIMIN C: 0,2 мг. Я не могу гарантировать точность этих данных. Если это важно для вас, проверьте с помощью своего любимого калькулятора питания и/или инструмента для преобразования метрических единиц.

Первоначально опубликовано 10 октября 2014 г.

Узнайте, как испечь идеальный торт!

Советы, приемы и способы устранения неполадок, которые помогут вам каждый раз получать идеальные торты!

Получите свою копию сегодня!

Пирожные Рецепт Ванильные пирожные

Взаимодействие с читателями

Пироги со сметаной тети Анны — съедобный Бостон

Представлено Карен Коллинз из Bisousweet Baking Company

Моя мать никогда не любила печь. Ее представление о выпечке почти всегда включало смесь для тортов и маргарин. Однако был один рецепт, который она приготовила для особых случаев, и он остается одним из моих любимых сокровищ.

Рецепт пришел от тети Анны моей матери, которая была «хорошей кухаркой» в своей семье. Мои воспоминания о тете Анне туманны. Она умерла, когда я учился в начальной школе, в результате трагического несчастного случая. Она определила идишское слово зафтиг. Большой и круглый. Больше всего я ее помню по фотографиям в старых фотоальбомах. На этих поляроидах запечатлена женщина, у которой было много шика. Большая личность. Волосы улья, массивные украшения, макияж, яркая одежда. Застенчивая улыбка отвлекает внимание от ее грустных глаз.

Название ее десерта всегда казалось мне загадочным. Они называются сметанные торты. Однако мне всегда казалось, что они гораздо ближе к печенью, чем к торту. Тесто мягкое, на сметане, нежно приправлено лимонной цедрой, ванилью и щепоткой соли. Тесто раскатывают, промазывают малиновым джемом, складывают пополам и выпекают. После выпечки и охлаждения печенье покрывают глазурью со вкусом миндаля и посыпают грецкими орехами.

Я помню, как моя мать с трудом делала это. Мохнатое тесто раскатывалось непросто и всегда казалось необычайно хрупким. Неизбежно моя мать (которую с любовью называют Мардж) разрывала тесто и в конечном итоге собирала его вместе. Она не слишком беспокоилась об этом, потому что какая бы бойня ни была на подносе, она была бы скрыта под толстой белой глазурью и крупной крошкой из измельченных грецких орехов.

Во многих смыслах мне жаль, что я тогда не умел печь, потому что хотел бы показать Мардж, что это не должно быть так уж сложно. Она замесила тесто и тут же попыталась его раскатать, когда все, что нужно было тесту, — это небольшой отдых в холодильнике. Она не использовала муку, чтобы тесто не прилипало к столу. У нее не было способа свернуть его, и всегда получалось что-то похожее на Техас. Или Калифорния. Может быть, Флорида. Ее не волновали подробности, и, может быть, именно поэтому я всегда был очарован и одержим ими.

Другие мелкие странности этого лакомства напоминают мне Мардж. Грецкие орехи всегда были сырыми. Я бы, наверное, заменил грецкие орехи жареным миндалем, но не Мардж. Ей нравилась мягкая текстура сырых грецких орехов, и после всей «суеты», которую требовал этот рецепт, у кого было время беспокоиться о еще одном шаге и еще большем количестве посуды, которую нужно вымыть?

Именно сочетание вкусов малины, миндаля и лимона, парных слоев текстур, мягкого, нежного теста, кремовой глазури и легкого хруста маслянистых грецких орехов выделяет это особое лакомство из моего детства. Они редко появлялись в моем детстве, но когда они появлялись, день казался волшебным.

Тетя Тетя Энн. 2 чайные ложки лимонного сока
1 чайная ложка ванильного экстракта
½ стакана сметаны
½ чайной ложки пищевой соды

Начинка:
Банка малинового джема с семенами
лимонный сок по вкусу (рекомендую 1/2 лимона)

Глазурь:
½ стакана сметана
½ стакана сахарной пудры
½ до 1 чайной ложки миндального экстракта

Topping:
1 Cup Walnuts Cean. ½ стакана сахара, 2½ стакана муки, ½ чайной ложки соли, 1½ чайной ложки разрыхлителя. Перемешайте.

Разрежьте масло на 8 частей и разложите поверх сухих ингредиентов. Пальцами измельчите сухие ингредиенты и масло, пока смесь не станет похожа на мелкий песок. Отложите.

В отдельной миске смешайте 1 яйцо, цедру лимона, 2 чайные ложки лимонного сока, ½ чайной ложки ванили, ½ стакана сметаны и ½ чайной ложки пищевой соды. Перемешайте венчиком, чтобы смешать. Вылейте влажные ингредиенты на сухие ингредиенты. С помощью стационарного миксера, оснащенного лопаткой или ложкой/руками, смешайте ингредиенты вместе, пока не получится мягкое рыхлое тесто.

Достаньте тесто из миски, разделите на две части, раскатайте в диски и поставьте в холодильник на 1–2 часа.

Приготовьте начинку, пока тесто охлаждается.

В маленькой миске смешайте 1 банку малинового варенья и сок половины лимона; отложить.

Разогрейте духовку до 350°F и застелите противень пергаментной бумагой.