Жидкая каша Дружба на молоке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Пшено 150 гр. Рис белый 150 гр. Молоко коровье 3 ст. Вода 2 ст.

Соль по вкусу Сахар-песок по вкусу Масло сливочное 50 гр.

Процесс приготовления

Рис и пшено по отдельности опускаем в холодную воду. Промываем и убираем всплывшие крупинки.

Далее отправляем рис с пшеном в кастрюлю, заливаем их водой и отвариваем на слабом огне 10 минут.

Затем добавляем в кашу соль, сахар, и молоко. Продолжаем варить блюдо под крышкой 15-20 минут.

После готовности даем каше настояться около 5 минут. В это же время нарезаем сливочное масло на небольшие кусочки и отправляем их в блюдо.

Каша Дружба на молоке готова. Раскладываем ее по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.22%

Витамин В1 4.77%

Витамин В2 5.69%

Витамин В4 4.1%

Витамин В5 6.06%

Витамин В6 4.45%

Витамин В9 2.08%

Витамин В12 7.26%

Витамин С 0.11%

Витамин D 5.38%

Витамин E 0.88%

Биотин 5.16%

Витамин К 0.16%

Витамин РР 4.21%

Калий 4.1%

Кальций 6.38%

Кремний 57.85%

Магний 4. 62%

Натрий 13.53%

Сера 5.55%

Фосфор 10.53%

Хлор 12.86%

Алюминий 115.44%

Железо 2.23%

Йод 3.36%

Кобальт 13.75%

Литий 1.02%

Марганец 10.94%

Медь 6.82%

Никель 0.57%

Рубидий 220.15%

Селен 6.53%

Фтор 1.1%

Хром 2.79%

Цинк 4.27%

Бор 2869.39%

Ванадий 84.1%

Молибден 7.85%

Витамин A 48.83%

Витамин В1 72.33%

Витамин В2 86.25%

Витамин В4 62. 16%

Витамин В5 91.8%

Витамин В6 67.5%

Витамин В9 31.5%

Витамин В12 110%

Витамин С 1.67%

Витамин D 81.5%

Витамин E 13.33%

Биотин 78.3%

Витамин К 2.38%

Витамин РР 63.76%

Калий 62.19%

Кальций 96.74%

Кремний 877%

Магний 70.02%

Натрий 205.14%

Сера 84.16%

Фосфор 159.56%

Хлор 195.02%

Алюминий 1750%

Железо 33.8%

Йод 50.9%

Кобальт 208.5%

Литий 15. 43%

Марганец 165.8%

Медь 103.42%

Никель 8.63%

Рубидий 3337.5%

Селен 99.01%

Фтор 16.68%

Хром 42.3%

Цинк 64.68%

Бор 43500%

Ванадий 1275%

Молибден 119.07%

Витамин A 8.14%

Витамин В1 12.06%

Витамин В2 14.38%

Витамин В4 10.36%

Витамин В5 15.3%

Витамин В6 11.25%

Витамин В9 5.25%

Витамин В12 18.33%

Витамин С 0.28%

Витамин D 13.58%

Витамин E 2.22%

Биотин 13.

05%

Витамин К 0.4%

Витамин РР 10.63%

Калий 10.37%

Кальций 16.12%

Кремний 146.17%

Магний 11.67%

Натрий 34.19%

Сера 14.03%

Фосфор 26.59%

Хлор 32.5%

Алюминий 291.67%

Железо 5.63%

Йод 8.48%

Кобальт 34.75%

Литий 2.57%

Марганец 27.63%

Медь 17.24%

Никель 1.44%

Рубидий 556.25%

Селен 16.5%

Фтор 2.78%

Хром 7.05%

Цинк 10.78%

Бор 7250%

Ванадий 212. 5%

Молибден 19.85%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	439.5 мкг	900 мкг	3.2	8.1
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4.8	12.1
Витамин В2	1.6 мг	1. 8 мг	5.7	14.4
Витамин В4	310.8 мг	500 мг	4.1	10.4
Витамин В5	4.6 мг	5 мг	6.1	15.3
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	4.5	11.3
Витамин В9	126 мкг	400 мкг	2. 1	5.3
Витамин В12	3.3 мкг	3 мкг	7.3	18.3
Витамин С	1.5 мкг	90 мкг	0.1	0.3
Витамин D	8.2 мкг	10 мкг	5.4	13.6
Витамин E	2 мг	15 мг	0.9	2. 2
Биотин	39.2 мг	50 мг	5.2	13.1
Витамин К	2.9 мкг	120 мкг	0.2	0.4
Витамин РР	12.8 мг	20 мг	4.2	10.6
Калий	1554.8 мг	2500 мг	4.1	10.4
Кальций	967. 4 мг	1000 мг	6.4	16.1
Кремний	263.1 мг	30 мг	57.8	146.2
Магний	280.1 мг	400 мг	4.6	11.7
Натрий	2666.8 мг	1300 мг	13.5	34.2
Сера	420.8 мг	500 мг	5. 6	14
Фосфор	1276.5 мг	800 мг	10.5	26.6
Хлор	4485.5 мг	2300 мг	12.9	32.5
Алюминий	525 мкг	30 мкг	115.4	291.7
Железо	6.1 мг	18 мг	2.2	5. 6
Йод	76.4 мкг	150 мкг	3.4	8.5
Кобальт	20.9 мкг	10 мкг	13.8	34.8
Литий	10.8 мкг	70 мкг	1	2.6
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	10.9	27.6
Медь	1034. 2 мкг	1000 мкг	6.8	17.2
Никель	17.3 мкг	200 мкг	0.6	1.4
Рубидий	66.8 мкг	2 мкг	220.2	556.3
Селен	54.5 мкг	55 мкг	6.5	16.5
Фтор	667.1 мкг	4000 мкг	1. 1	2.8
Хром	21.2 мкг	50 мкг	2.8	7.1
Цинк	7.8 мг	12 мг	4.3	10.8
Бор	522 мкг	1.2 мкг	2869.4	7250
Ванадий	255 мкг	20 мкг	84.1	212. 5
Молибден	83.4 мкг	70 мкг	7.9	19.8

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Каша из риса, пшена и тыквы в мультиварке

Каша Дружба на молоке и воде

Каша Дружба в мультиварке Редмонд

Каша Дружба с рисом и пшеном

Как сварить кашу Дружба – пропорции

Каша Дружба на молоке в мультиварке

Каша Дружба на молоке с тыквой в мультиварке Редмонд

Каша Дружба на воде в кастрюле

Каша Дружба в мультиварке Панасоник

Каша Дружба в мультиварке Поларис

Каша Дружба на молоке в мультиварке Редмонд

Как сварить кашу Дружба в мультиварке – пропорции

Каша Дружба на молоке на плите

Каша Дружба как в детском саду

Каша Дружба

Каша Дружба на молоке

Каши

Легендарная каша «Дружба» на молоке: рецепт с фото

Тип: Другое

Время: 40 минут

Сложность: Средне

Порций: 3

Символом детского летнего отдыха для меня стала каша «Дружба». Помню, что ее каждый раз давали в лагере, и вкус не менялся! Сытный и питательный завтрак обеспечивал нас силами надолго. Я откопала оригинальный рецепт и теперь готовлю эту советскую кашу своим детям!

Интересно, откуда произошло название этой детской каши СССР? У меня две теории: либо использовали распространенное в те времена наименование, либо дело в «дружбе» круп. Дело в том, что для приготовления каши «Дружба» использовали две крупы с примерно одинаковым временем варки. Это может быть классическое сочетание риса и пшена или пшено, рис и гречка, перловка, рис, пшено и гречка, гречка и рис.

Как готовится легендарная каша «Дружба» на молоке

Помимо круп, в кашу иногда добавляли тыкву. Так блюдо становилось не только заметно ярче и эффектнее, но и полезнее. Рекомендую хорошенько промывать крупы перед варкой, от этого зависят вкус и консистенция. Берите кастрюлю с толстым дном и приступайте! Рассказываю, как сварить кашу «Дружба».

Ингредиенты

Пшено

100 г

Вода

1 л

Рис

100 г

Молоко

500 мл

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Сливочное масло

20 г

Приготовление

1. 1Хорошенько промойте рис и пшено. Залейте пшено 500 мл кипятка и оставьте крупу на 5 минут.
2. 2Промытый рис отправьте в кастрюлю с процеженным пшеном. Залейте крупы оставшейся водой.
3. 3Установите кастрюлю на огонь, доведите до кипения. В процессе варки необходимо снимать пену. После закипания готовьте кашу еще 8 минут на медленной огне.
4. 4Влейте горячее молоко и варите кашу, помешивая, чтобы избавиться от комочков.
5. 5Добавьте соль и сахар по вкусу, перемешайте. Варите кашу еще 10–12 минут без крышки.
6. 6Снимите кастрюлю с огня и добавьте к каше масло. Накройте крышкой и оставьте на 15 минут настаиваться.

Для приготовления легендарной каши выбирайте крупнозернистый рис. Он хорошо разварится, впитывая в себя воду. Чтобы пшено не горчило, покупайте ярко-желтую крупу. Каша «Дружба» на молоке готова! А вы помните это блюдо из детства?

Автор рецепта

Ирина Мищенко

У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Любимец нации — Толстая каша! Рецепт

НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

«Это рецепт, который я готовлю дома целую вечность, однако именно этот рецепт был опубликован в кулинарной книге «Любимая еда нации» — опросе, проведенном BBC с целью «захватить» самые любимые и любимые блюда нации. 100 лучших рецептов — нацией является Великобритания. Джо Пратт — автор этого рецепта, но я немного изменила здесь и там, на свой личный вкус! Наслаждайтесь тарелкой пухлой каши холодным и дождливым зимним утром ! Я также добавил вариант без пухлости в конце рецепта!»

Скачать фото бризермом

Через:

20 минут

Ингредиенты:

6

Порции:

ингредиенты

• 1 ¹ ⁄ ₂ пинты цельного молока
• 8 унций органической гигантской овсяной каши
• 1 столовая ложка меда
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка молотой корицы
• 7 жидкие унции одного крема
• мед или коричневый сахар для подачи

направления

• Поместите молоко в большую кастрюлю с антипригарным покрытием и доведите до кипения. Быстро вмешайте овсяные хлопья, мед, корицу и соль.
• Доведите до очень слабого кипения и варите 8–10 минут, периодически помешивая. Как только смесь будет приготовлена, добавьте сливки или молоко и перемешайте, пока смесь не нагреется, но не закипит. Теперь у вас будет прекрасная, богатая, сливочная каша.
• Разложите приготовленную кашу по теплым тарелкам и, для большей экстравагантности, сбрызните большим количеством липкого золотистого сиропа, меда или посыпьте коричневым сахаром.
• NB: Если чувство вины берет верх, и вы не хотите идти напролом, попробуйте менее жирную версию каши с обезжиренным молоком. В конце приготовления вместо сливок можно добавить дополнительное количество молока.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

связанные страницы

Узнайте больше рецептов

Креативные рецепты каш, выходящие далеко за рамки овсянки

Мы сотрудничаем с Milk Life, чтобы делиться рецептами, советами и видеороликами, демонстрирующими неожиданно вкусные способы использования органического молока — например, это успокаивающее, идеальное изображение овсяная каша, которая приобретает характерную богатую сливочную текстуру из нашего любимого вида молочных продуктов.

Я не могу притворяться, что каша — заманчивое слово. До относительно недавнего времени единственным, что он вызывал у меня в воображении, была грустная водянистая каша, которую я представлял себе из Оливера Твиста, или, в лучшем случае, тарелка овсянки «в самый раз», чтобы соблазнить Златовласку на кражу у трех медведей.

Но несколько лет назад во время посещения Дании что-то щелкнуло. В то время овсяные хлопья были растущим кулинарным трендом в Копенгагене, достаточно большим, чтобы соперничать с любыми тостами с авокадо в вашей ленте Instagram — представьте себе полезные на вид миски овса с идеально расположенными сверху ягодами, орехами, нарезанными фруктами и компотами, утопленными в органическом молоке. . Только что открылся ресторан Grød (это датское слово, обозначающее кашу или «кашу»), где подают только каши, и, услышав, как друг восторженно отзывается о нем, я пошел.

Английская каша Эйприл Блумфилд

Полагаю, я ожидал увидеть овсянку в британском стиле и несколько мягких десертов, таких как Rød grød med flød : традиционное датское летнее блюдо, в котором красные ягоды превращаются в сладкий шелковистый пудинг. (Мой учитель мучил нас, американских студентов, когда я учился в колледже, потому что это , так что трудно произнести; ø похоже на французское «eu» или немецкое ö, а мягкое d в конце слова вроде «thl», но с шариками во рту. Непросто!)

Shop the Story

Чего я не ожидал, так это всевозможных восхитительно мягких блюд со всего мира, таких как овес, приготовленный на органическом цельном молоке, с яблочно-ванильным компотом, скиром и гранолой или ризотто из свеклы с пармезаном. , свежий тимьян, черный перец и рикотта. Оказывается, каша — это не только овсянка, но и не только завтрак. Он может быть сладким или соленым, если это зерно, сваренное в жидкости — желательно до неузнаваемости. Рисовый пудинг технически является разновидностью каши. Отвар и ризотто тоже. Как и крупа и полента. Зерновые хлопья тоже считаются, как и каша. Из черствого хлеба можно даже кашу сварить, что датчане точно делают (называется øllebrød , приготовленный из обрезков ржаного хлеба и пива, часто с добавлением органического молока для придания сливочной сладости).

Ржаной хлеб и пивная каша (Øllebrød)

Консистенция, несомненно, успокаивает и вызывает ностальгию, поэтому такие блюда, как отвар и сырная крупа — две вещи, которые я определенно не ела в детстве, — кажутся такими же знакомыми, как овсянка и пшеничные хлопья. Но самая привлекательная часть овсянки — это не только утешительная, богатая основа, но и контрастные текстуры и вкусы, которые возникают, когда вы покрываете овсяную кашу чем угодно, черт возьми.

Для меня это много хруста, цвета, вкуса и яркости, независимо от того, сладкое мы или пикантное. Это может означать добавление отвара с вареной курицей, хрустящим жареным луком, нарезанным перцем и кинзой зимой или добавление сыра и петрушки к ризотто с грибами и спаржей весной.

В это время года моя любимая каша остается классической: овсяные хлопья, органическое молоко (я предпочитаю все молочные продукты вместо 50/50 соотношения воды и органического молока Grød, потому что результат намного более насыщенный и сливочный), кусок сливочного масла и щепотка хлопьев соли, приготовленных до тех пор, пока овес не разварится, с добавлением. .. ну, это зависит от дня!

В общем, я предпочитаю много свежих и ярких ингредиентов, несколько вариантов хрустящей текстуры, плюс что-то сладкое и что-то насыщенное. Вот пример того, как это может произойти:

А вот и другие начинки, которые вы можете смешивать и сочетать (я определенно черпаю вдохновение у Грёда, и вы тоже должны!):

Сладкие:

• Кленовый сироп
• Карамельный соус
• Коричневый сахар
• Изюм
• Шоколадная стружка или чипсы

Насыщенный:

• Органическое молоко (мне нравится немного больше, чтобы охладиться)
• Ореховые масла
• Скир или йогурт
• Взбитые сливки

Хрустящие:

• Гранола
• Какао-бобы
• Орехи (я люблю фундук или измельченный миндаль)
• Семена
• Чиа

Свежий и яркий:

• Ягоды
• Нарезанный банан
• Сегментированный цитрусовый
• Сублимированные фрукты
• Нарезанный инжир
• Компоты фруктовые
• Ломтики яблока или груши

Приготовьте свою любимую кашу, используя приведенные выше рекомендации, или ознакомьтесь с некоторыми из приведенных ниже рецептов, чтобы найти еще больше идей.