Тушённая краснокочанная капуста, пошаговый рецепт на 663 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Цикорий, запеченный с сыром

Сыр подойдет любой — и российский, и пошехонский. Батон для сухарей берите слегка подсохший, корку с него при желании можно срезать, я лично не срезаю, потому что очень люблю корки! Такие домашние

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из баклажанов с сыром

Баклажаны можно обжарить заранее и незадолго до подачи на стол заправить сыром и запечь. Эта закуска точно не даст гостям умереть с голоду в ожидании большого ужина, а подавать ее хорошо с тушеными

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суфле с горошком, грюйером и розовым перцем

Сыр подойдет любой, даже тот, что залежался в холодильнике, а можно добавить несколько разных сортов.

Формочки для красоты хорошо выстелить разноцветными квадратиками из бумаги. 

Юлия Высоцкая

11 мая 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Фасоль на тостах

Юлия Высоцкая

28 сентября 2011

Реклама

Lucy

01 мая 2010

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

6 персон

 

ОПИСАНИЕ

Тушёная красная капуста является кладезем антоцианинов, клетчатки витаминов, кальция, калия и индолов- противораковых веществ. Почему нужно добавлять уксус? С кислотой сохраняется красный цвет иначе блюдо будет сине-фиолетовое. Блюдо можно подавать как гарнир к рыбе или подаётся отдельно,как тёплая закуска

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

1 ст. л. оливкового масла

1 луковица, нарезанная кубиками

2 морковки, нарезанные мелко кубиками

1 головка краснокочанной капусты

(Кочан капусты зачистить, нарезать соломкой)

1 большое зелёное яблоко, очищенное и нарезанное кубиками

1/4 чашки красного винного уксуса

2 ст. л. коричневого сахара

1 или 2 лавровых листа

1/4 ч.л. гвоздики

1 зубчик чеснока

соль и перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

В большой кастрюле слегка потушите в масле лук, морковь и чеснок. Не дайте зажариться, иначе появится горечь. Положите капусту, яблоко, специи и уксус с сахаром. Подвести к кипению, поставить на очень низкий огонь и держать не менее одного часа. Когда блюдо готово, убрать лавровый лист, иначе принесёт горечь блюду.

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

закускииз овощей и бобовых

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим говядину

Быстрая выпечка из слоеного теста

Рецепты полезных смузи

Блюда с крапивой, шпинатом и щавелем

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Блюда из красной капусты – 31 рецепт с фото пошагово.

Что приготовить из краснокачанной капусты на Webspoon.ru

Краснокочанная капуста пользуется меньшей популярностью, нежели белокочанная, но это уж точно не связано с её вкусовыми качествами или полезными свойствами. Скорее наоборот: блюда из красной капусты содержат в 4 раза больше бета-каротина, чем её белокочанная родственница. Яркий красно-фиолетовый цвет этот овощ получил благодаря высокому содержанию антоцианов, которые являются эффективными антиоксидантами. Благодаря способности антоцианов укреплять сосуды и придавать им эластичность, рецепты из красной капусты особенно рекомендованы для профилактики сердечнососудистых заболеваний, а также нормализации уровня коллагена и тканей. Кроме того, антоцианы этого овоща способны блокировать действие радиации и препятствуют развитию лейкемии. Если в рационе гипертоника будет присутствовать эта капуста, то вскоре его давление стабилизируется. А если перед застольем поесть из неё салата, то можно нейтрализовать действие алкоголя.

В 100 граммах содержится

26 ккал

Что приготовить из красной капусты

Всего опубликовано 31 рецепт

Сортировать: по популярности по дате добавления

Краснокочанная капуста – очень полезный овощ. Её красивый цвет обусловлен наличием цианидина,…

Ингредиенты

• Капуста краснокочанная — 100 г
• Масло кунжутное — 1 ст. л.
• Оливки без косточек — 50 г
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Салат зелёный — 30 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.

Отличный салат из красной капусты практически за считанные минуты! Единственный, пожалуй, момент, которые не следует…

Ингредиенты

• Капуста краснокочанная — 260 г
• Кукуруза консервированная — 100 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 0,5 ч. л.
• Укроп свежий — 5 г

Капустные салаты — частые гости на наших столах и в будни, и в праздники. Особенно ярко и красиво смотрится салат из…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Капуста краснокочанная — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Огурцы — 2 шт.
• Помидоры черри — 200 г
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 1 пучок
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.

Капуста краснокочанная известна своими полезными свойствами. Обычно мы привыкли готовить из нее различные салаты, но ее…

Ингредиенты

• Вода — 0.5 л
• Капуста краснокочанная — 1200 г
• Кориандр сухой — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 0.5 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус яблочный — 120 мл
• Чеснок — 3 зубчик

Предлагаю сегодня приготовить по-летнему вкусный, лёгкий салат из свежего зелёного горошка, огурца и яиц. Молодой зелёный…

Ингредиенты

• Горошек зелёный свежий — 1 ст.
• Капуста краснокочанная — 15 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Огурцы — 4 г
• Руккола — 3 г
• Салат айсберг — 2 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Красная капуста отлично сочетается почти со всеми овощами. Именно поэтому её чаще всего добавляют в салаты. Заправляют такие…

Ингредиенты

• Капуста краснокочанная — 70 г
• Кинза свежая — 1 пучок
• Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
• Огурцы — 3 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Сок лимонный — 2 ст. л.

Голубцы — очень вкусное и сытное блюдо. Мы привыкли, что голубцы традиционно готовят из белокочанной капусты. Достаточно…

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Капуста краснокочанная — 900 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
• Морковь — 70 г
• Перец чёрный горошком — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
• Рис длиннозерный — 120 г
• Свиной фарш — 350 г
• Сливки 33% — 150 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0. 75 ч. л.
• Томатная паста — 3 ст. л.

Салаты из капусты желательно систематически включать в свой рацион, так как капуста — овощ очень полезный. Лучше всего…

Ингредиенты

• Балык варено-копчёный — 200 г
• Капуста краснокочанная — 200 г
• Майонез — 4 ст. л.
• Соль — 0.3 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Хлеб белый — 100 г

Сегодня хочу познакомить вас с очень красивым и вкусным супом из краснокочанной капусты. Суп получается очень интересного…

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Капуста краснокочанная — 200 г
• Картофель — 2 шт.
• Куриное бедро — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Очень приятный салат — свежий, сытный, яркий и актуальный в зимний период. Блюдо требует особой осторожности в отношении…

Ингредиенты

• Ветчина — 250 г
• Капуста краснокочанная — 350 г
• Кукуруза консервированная — 170 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Яйца куриные — 2 шт.

Капустный салат с нутом считается мужским блюдом, так как бобовые содержат в себе много белка, что в свою очередь…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Капуста белокочанная — 100 г
• Капуста краснокочанная — 100 г
• Капуста пекинская — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Нут (турецкий горох) — 50 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Соль розовая гималайская — 0.25 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 1 щепотка

Как известно, антоцианы придают овощам, фруктам и прочей растительности фиолетовый оттенок. Также известно, что антоцианы —…

Ингредиенты

• Вода — 700 мл
• Капуста краснокочанная — 200 г
• Картофель — 2 шт.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Свёкла — 1 шт.
• Соль — 0,5 ч. л.

Сегодня хочу познакомить вас с ярким и очень вкусным блюдом — тушёной краснокочанной капустой по-чешски.

Такая капуста…

Ингредиенты

• Капуста краснокочанная — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Яблоко — 2 шт.

Краснокочанная капуста является не отдельным видом, а разновидностью белокочанной капусты! Так же, как и её близкая…

Ингредиенты

• Капуста краснокочанная — 800 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 80 мл
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Сахар — 1 ст. л.
• Смесь итальянских трав — 5 г
• Соль морская — 3 ч. л.
• Укроп свежий — 3 веточка
• Уксус винный белый — 3 ст. л.

В зимне-весенний период наш организм как никогда нуждается в витаминах и этот салат — настоящая кладезь. Сырая краснокачанная…

Ингредиенты

• Капуста краснокочанная — 300 г
• Лук фиолетовый — 0.5 шт.
• Майонез — 3 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Соль — 4 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яблоко — 1 шт.

Салат Коул слоу пришёл к нам из Америки, основным ингредиентом является нашинкованная капуста. Сегодня попробуем сделать…

Ингредиенты

• Капуста краснокочанная — 0.5 кочан
• Кунжут белый — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Морковь — 1 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Уксус яблочный — 1 ч. л.

Предлагаю приготовить яркое пасхальное блюдо — яйца, фаршированные печенью, в цветном желе. Это блюдо объединяет 2…

Ингредиенты

• Желатин — 15 г
• Капуста краснокочанная — 50 г
• Кинза свежая — 3 веточка
• Клюква свежая — 50 г
• Коньяк — 50 мл
• Куриная печень — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 100 мл
• Орехи грецкие — 30 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Свёкла — 50 г
• Смесь хмели-сунели — 5 г
• Соль — 2 щепотка
• Уксус винный белый — 5 мл
• Чеснок — 1 зубчик
• Шпинат свежий — 100 г
• Яйца куриные — 6 шт.

Витаминный, яркий и сочный салат с казалось бы несовместимыми инредиентами! Краснокочанная капуста отлично «подыграла» яблоку…

Ингредиенты

• Виноград тёмный — 150 г
• Капуста краснокочанная — 0.5 кочан
• Лимон — 0.5 шт.
• Сахар — 4 ч. л.
• Яблоко — 1 шт.

Краснокочанная капуста хороша не только в салатах, но и в тушёном виде. Блюдо приготовлено в духовке с добавлением квашенной…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная кислая — 600 г
• Капуста краснокочанная — 600 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Тмин сухой — 1 ч. л.
• Чернослив — 100 г

Яркий, пёстрый, острый и вкусный салатик для любителей корейской кухни! Обилие овощей в нём, соломка из отварных свиных ушек…

Ингредиенты

• Капуста краснокочанная — 0.5 кочан
• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Кунжут чёрный — 5 г
• Куркума — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Морковь — 0.5 шт.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Свиные уши — 200 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Краснокочанная капуста обладает отличной лёжкостью. Поэтому заготовки из неё впрок можно готовить долгое в любое…

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Гвоздика — 5 шт.
• Горчица в семенах сухая — 0.5 ч. л.
• Капуста краснокочанная — 500 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
• Перец чёрный горошком — 8 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 1 г
• Тмин сухой — 0.5 ч. л.
• Уксусная эссенция — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Когда просыпается природа, на моей даче вырастает много чеснока. Приходится всегда придумывать что-то вкусное и сытное….

Ингредиенты

• Вода — 3 л
• Капуста белокочанная — 300 г
• Капуста краснокочанная — 200 г
• Картофель — 700 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Свёкла — 1 шт.
• Соль — 1 ст. л.
• Томатная паста — 100 г
• Чеснок перо — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Во время весеннего поста организм просит витаминов и чего-нибудь яркого во вкусе блюда. Именно поэтому привлекают добавки в…

Ингредиенты

• Изюм светлый — 20 г
• Капуста краснокочанная — 400 г
• Лук зелёный — 5 перо
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Сахар — 3 г
• Сок гранатовый — 200 мл
• Соль морская — 4 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 2 г

Яркий, хрустящий, витаминный и освежающий салат, который как нельзя лучше подходит при весеннем авитаминозе и прекрасно…

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Капуста белокочанная — 150 г
• Капуста краснокочанная — 150 г
• Капуста пекинская — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Уксус рисовый — 2 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Говорила мне мама, что охота пуще неволи. В конкурсе поучаствовать охота? Охота! Решить проблему, как накормить семью, если. ..

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Бананы — 2 г
• Капуста краснокочанная — 100 г
• Киви — 2 шт.
• Корица палочками — 1 палочка
• Манго — 1 шт.
• Молоко — 500 мл
• Рис круглозернистый — 150 г
• Рисовая бумага — 8 шт.
• Сахар — 80 г
• Свёкла — 100 г
• Соль — 0.7 ч. л.
• Творожная масса — 200 г
• Шафран — 1 ч. л.

Свежий оригинальный салат из красной капусты с апельсинами станет чудесным овощным гарниром для рыбных блюд. Апельсин не…

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
• Капуста краснокочанная — 0.5 кочан
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Редис — 4 шт.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка

Сегодня готовим салат из арбузного редиса. Возможно, вы просто не обращали внимания на овощ небольшого размера, похожий на…

Ингредиенты

• Имбирь свежий — 2 ч. л.
• Капуста краснокочанная — 200 г
• Лимон — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Редис арбузный — 1 шт.
• Сок лимонный — 3 мл
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 2 веточка
• Чеснок — 1 зубчик
• Яблоко — 1 шт.

Вы ещё не пробовали блины фаршированные тушённой капустой? Тогда предлагаю вам исправить ситуацию. Сливочный вкус плавленого…

Ингредиенты

• Блины — 8 шт.
• Изюм тёмный — 20 г
• Капуста белокочанная — 400 г
• Капуста краснокочанная — 135 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Масло сливочное — 40 г
• Морковь — 70 г
• Перец чёрный молотый — 1/2 ч. л.
• Сахар — 1/4 ч. л.
• Сок томатный — 250 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр плавленый — 90 г

Лёгкий, необычный, яркий и очень вкусный салат на каждый день. Можно и так просто покушать, и…

Ингредиенты

• Капуста краснокочанная — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Соль — 2 щепотка
• Яблоки квашеные — 4 шт.

Простой салат из краснокочанной капусты и риса не требует для своего приготовления значительных затрат времени и большого…

Ингредиенты

• Капуста краснокочанная — 250 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Рис пропаренный — 100 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Уксус винный белый — 5 мл

Яркий, аппетитный и лёгкий салат из фиолетовой капусты с зелёным горошком можно сделать на лёгкий…

Ингредиенты

• Горошек консервированный — 250 г
• Капуста краснокочанная — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 1 пучок

Рецепт тушеной красной капусты быстрого приготовления

К

Айви Мэннинг

Айви Мэннинг

Айви Мэннинг — автор кулинарных книг, кулинарный писатель и учитель кулинарии. Она написала 10 кулинарных книг, в том числе бестселлер Instant Pot Miracle: 6 Ingredients or Less. Она увлеченный педагог с более чем 10-летним опытом преподавания кулинарных курсов, посвященных здоровой кулинарии с потрясающим вкусом.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Опубликовано 13.12.22

Протестировано

Диана Рэттрей

Протестировано Дайана Рэттрей

Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 рецептов и статей за 20 лет работы кулинарным писателем.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Ель Ест / Прити Венкатрам

Моя семья наполовину польская, наполовину ирландская/немецкая, так что сказать, что у нас на плите всегда стояла кастрюля с тушеной красной капустой (когда не подавали квашеную капусту), не будет преувеличением. Польская сторона приготовила краснокочанную капусту в кисло-сладком стиле с коричневым сахаром и уксусом, а также большим количеством тмина. Ирландская сторона отдала предпочтение красной капусте, тушенной с беконом и яблоком.

В любом случае, тушеная краснокочанная капуста является фаворитом в большинстве стран Северной Европы по одной причине: она недорогая, простая в приготовлении и подходит почти ко всему, от маринованной сельди (Норвегия) до свиных отбивных в панировке (Германия).

Как приготовить тушеную капусту в мультиварке

Мгновенный горшок быстро справится с процессом тушения, превращая крупную красную капусту в нежную сладость всего за 5 минут под давлением. Обжаривание красного лука с семенами тмина создает пикантную основу для этого тушеного мяса, так что не пропускайте его. Капуста выделяет много влаги во время приготовления, поэтому единственная жидкость, которая вам нужна, — это 3 столовые ложки уксуса, чтобы приготовить блюдо, полное вкуса, но не водянистое. Я добавляю немного коричневого сахара, соли и перца, чтобы получить гарнир со сладким, капустным вкусом и землистым привкусом тмина.

Что подавать с тушеной краснокочанной капустой

Это идеальный гарнир ко всему, что вы готовите, от запеченных в горчице куриных бедрышек до жареных свиных отбивных, бараньей ноги или жареного гуся. Но этот рецепт также можно адаптировать. Приготовьте блюдо, добавив в кастрюлю вареные колбаски, такие как колбаса, копченая колбаса или куриные колбаски с базиликом. Они приготовятся за то время, пока капуста станет мягкой. Просто добавьте горчицу, и вы получите недорогую еду, которая будет такой же уютной, как и сама.

«Краснокочанная капуста была вкусной и отлично приготовленной. Вы найдете ее легким и непринужденным гарниром, которым можно наслаждаться в любой вечер недели. Острый вкус особенно хорошо сочетается со свининой, сосисками, ветчиной и говядиной, особенно с солониной. » — Дайана Рэттрей

• 1 большая красная капуста, около 2 1/2 фунтов

• 2 столовые ложки оливкового масла

• 1 средняя красная луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная через корень

• 1 1/2 чайной ложки семян тмина

• 3 столовые ложки красного винного уксуса

• 1 столовая ложка коричневого сахара

• 1 чайная ложка мелкой соли

• 1/2 чайной ложки молотого черного перца

1. Соберите ингредиенты.

   Ель Ест / Прити Венкатрам

2. Капусту разрезать на четвертинки через корень. Вырежьте твердую белую сердцевину у основания каждой четверти и выбросьте. Тонко нашинкуйте капусту. Отложите.

   Ель Ест / Прити Венкатрам

3. Налейте масло в кастрюлю, выберите SAUTÉ и установите сильный огонь. Когда масло нагреется, добавьте лук и семена тмина и готовьте, часто помешивая, пока лук не станет мягким, около 4 минут.

   Ель Ест / Прити Венкатрам

4. Нажмите ОТМЕНА. Добавьте капусту, уксус, коричневый сахар, соль и перец и перемешайте. Кастрюля будет выглядеть очень полной, но капуста существенно увянет во время приготовления.

   Ель Ест / Прити Венкатрам

5. Закройте крышку, выберите функцию ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ и установите режим высокого давления на 5 минут. Убедитесь, что паровой клапан находится в положении SEALING. Когда время приготовления истечет, быстро сбросьте давление. Подавать немедленно.

   Ель Ест / Прити Венкатрам

Подсказка к рецепту

В этом рецепте образуется много пара, поэтому разумно поставить кастрюлю Instant Pot на противень, установленный под вентиляцией плиты, установленной на максимальную мощность (убедитесь, что все горелки выключены). Вентиляция будет всасывать пар при быстром сбросе давления и предохранит ваши шкафы от взрыва горячим, капустным паром. Если у вас нет вентилятора на плите, неплотно прикройте отверстие для выпуска пара кухонным полотенцем, чтобы рассеять пар от кухонных стен или шкафов.

Приготовить заранее

Тушеную капусту можно приготовить за 5 дней и разогреть в сотейнике или микроволновой печи.

Варианты рецептов

• Чтобы приготовить блюдо из одной кастрюли по этому рецепту, положите 4 полностью приготовленные колбаски (например, колбасу или копченую колбасу) поверх сырой капусты (не перемешивайте их).
• Чтобы сделать блюдо более насыщенным, обжарьте 2 полоски нарезанного бекона с луком. Действуйте согласно рецепту.
• Можно использовать различные уксусы: хересный уксус, яблочный уксус и белый винный уксус хорошо сочетаются с этим блюдом.

Как хранить

• Остатки можно охладить и хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
• Разогрейте в сотейнике на среднем огне или в микроволновой печи на высокой мощности до горячего состояния.
• Чтобы заморозить охлажденную капусту, переложите ее в контейнеры или закрывающиеся пакеты для заморозки на срок до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике на ночь.

65 лучших рецептов быстрого приготовления, которые стоит попробовать

Метки рецепта:

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет делать. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Тушеная краснокочанная капуста | Рецепты рождественского обеда

Тушеная красная капуста | Рецепты Рождественского обеда | Рестораны Гордона Рамзи (пропустить навигацию) Рестораны Гордона Рамзи

• Бронировать столик
• Купить подарок

JAVASCRIPT ОТКЛЮЧЕН

Похоже, что в вашем браузере отключен Javascript. Вы можете обнаружить, что это приводит к неожиданной работе некоторых частей сайта. Пожалуйста, включите JavaScript

Обновите свой браузер

Похоже, вы используете более старый браузер. Этот сайт будет работать лучше, если вы обновитесь до последней версии

.

Ингредиенты

На 6 порций

• 100 г сливочного масла
• 1 небольшая (около 600 г) краснокочанная капуста, мелко нашинкованная
• 1 яблоко сорта Брамли, очищенное, без сердцевины и нарезанное ломтиками
• 100 г сахара демерара
• 100 мл красного винного уксуса
• 2 палочки корицы
• 2 звезды аниса
• 2 зубчика
• 1 лимон, очищенный от цедры и сока
• Морская соль и свежемолотый черный перец

Инструкции по приготовлению

1. Разогрейте духовку до 160°C/Конвекция 140°C/Газ 3. Растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне.