• 500 г муки
• 2 столовые ложки разрыхлителя
• 125 грамм веганского масла плюс немного для вафельницы
• 250 мл соевого молока
• 125 г сахарной пудры

• Шаг 1:

В миске смешайте муку, разрыхлитель и пол чайной ложки соли. Хорошо перемешать. Смешайте веганское масло с сахарной пудрой в отдельной миске. В мерном кувшине смешайте соевое молоко и 175 мл воды. Понемногу вливайте это в сухие ингредиенты, постоянно помешивая, затем добавьте смесь масла и сахара и продолжайте помешивать, чтобы получилось однородное тесто.

Если смесь слишком густая, добавьте еще немного воды или соевого молока; вы должны быть в состоянии зачерпнуть его из миски с ложкой. Начните разогревать вафельницу. Нанесите масло на обе поверхности вафельницы.

• Шаг 2:

Поместите около трех столовых ложек теста в нагретую вафельницу, закройте крышку и готовьте в течение четырех-шести минут или до тех пор, пока вафли не станут золотисто-коричневыми (время зависит от вашей вафельницы). Снимите приготовленную вафлю со сковороды и продолжайте готовить оставшееся тесто таким же образом.

Из теста можно приготовить от 10 до 12 веганских вафель. Как можно скорее подавайте с начинкой по вашему выбору.

Помимо основных вафель, вы также можете приготовить вафли с современными вариациями, одна из самых популярных из которых – шоколадно-апельсиновые вафли. Давайте узнаем ингредиенты и инструкцию, как сделать вафли шоколадно-апельсиновые.

• 2 яйца
• 200 мл молока
• 130 г самоподнимающейся муки, просеянной
• 20 г просеянного какао-порошка
• 20 г сахарной пудры
• 60 г сливочного масла, растопленного
• 1 чайная ложка апельсиновой эссенции
• 1 большой апельсин с цедрой
• 25 граммов темного шоколада, крупно порубленного, еще немного для сервировки

• Шаг 1:

Разогрейте вафельницу; в качестве альтернативы, разогрейте сковороду, если у вас нет вафельницы (см. совет ниже). Тем временем смешайте яйца и молоко в большой емкости.

• Шаг 2:

В миске смешайте муку, какао и сахар. Затем постепенно вмешайте смесь яиц и молока, пока не исчезнут комочки. Продолжая взбивать, постепенно введите в смесь растопленное сливочное масло. После этого добавьте апельсиновый экстракт, апельсиновую цедру и шоколад.

• Шаг 3:

Не пугайтесь, если вафли кажутся темными из-за какао; это просто из-за того, что тесто содержит какао.

Налейте половник теста в вафельницу или сковороду (см. ниже) и готовьте 5–6 минут. Повторить. После того, как разрежете его пополам, украсьте каждую часть дольками апельсина, кленовым сиропом, еще шоколадом и взбитыми сливками.

Вафли с сыром и травами — это новый взгляд на классические вафли, но вегетарианцам следует держаться подальше от этого блюда, поскольку оно содержит мясные продукты, помимо сыра и трав. Давайте узнаем инструкцию, как приготовить вафли с сыром и травами.

• 4 больших яйца, разделенных
• 300 г муки
• ½ ч.л. бикарбоната соды
• Щепотка паприки
• ¼ ч.л. горчичного порошка
• ¼ небольшого пучка зеленого лука, нарезанного
• 200 граммов сыра чеддер, тертого
• 50 г сливочного масла, растопленного
• 400 мл полуобезжиренного молока

• Шаг 1:

Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкциями производителя.

После добавления тертого сыра сделайте углубление в середине смеси и влейте яичные желтки вместе с растопленным маслом.

Начните смешивать ингредиенты с помощью воздушного венчика и продолжайте смешивать, постепенно добавляя молоко, пока не получите густую и густую смесь. Используя металлическую ложку, аккуратно введите яичные белки в смесь.

• Шаг 2:

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия (160 градусов Цельсия при включенном вентиляторе). С помощью половника переложите тесто в вафельницу и готовьте в течение пяти минут или в соответствии с инструкциями производителя.

Повторяйте процесс, пока все тесто не будет израсходовано, перекладывая готовые вафли на противень по ходу дела.

• Шаг 3:

Когда все вафли будут приготовлены, поместите их в духовку на пять минут, чтобы они подрумянились и полностью прогрелись. Восхитительно в сопровождении яичницы-глазуньи и подвяленного шпината. Вот последний шаг, как приготовить вафли с сыром и травами.

Изучив рецепты и инструкции, давайте изучим советы по приготовлению вафель лес Попробуйте различные виды ингредиентов, а также их различные комбинации, такие как мука, разрыхлитель или сода, специи, подсластители, яйца, сливочное или растительное масло, молоко или пахта.

Это поможет вам найти оптимальное сочетание вкусов и текстур, которое сделает ваши вафли еще вкуснее.

Чтобы гарантировать, что ваши вафли сохранят свою хрустящую корочку и вкус, пока вы не будете готовы их подавать, вы должны держать их в теплой духовке, пока вы заканчиваете приготовление остатка теста.

Согласно Fine Cooking, текстура ваших блинов будет улучшена за счет использования масла вместо масла, несмотря на то, что масло имеет превосходный вкус. Они рекомендуют использовать для этой цели жидкие жиры, а не твердые жиры, поскольку жидкие жиры помогают сделать тесто более тонким.

Кроме того, они предостерегают от использования чего-либо с резким вкусом, например, арахисового масла или жира от бекона, поскольку это может сделать ваши вафли неприятными на вкус.

После выпечки вафли можно хранить несколькими способами.

• Один из самых простых способов сохранить их на потом — заморозить и разогреть по мере необходимости.
  Просто положите вафли на противень и заморозьте до полного замораживания, затем переложите в герметичный пакет или контейнер для заморозки.
• Кроме того, вы можете хранить выпеченные вафли в холодильнике в течение нескольких дней в герметичном контейнере. Заверните их отдельно в полиэтиленовую пленку или алюминиевую фольгу, чтобы их было легко взять с собой.
• Если у вас нет времени на приготовление домашних вафель, хватит и магазинных. Начинки могут быть такими простыми, как жареные или карамелизированные бананы с мороженым, ягодной смесью и медом, или даже вафли вместо хлеба для поджаренного бутерброда.

Следуйте этим инструкциям, чтобы разогреть вафли, сохраняя при этом их вкус.

• Вместо того, чтобы класть горячие вафли прямо в пакеты для заморозки, сначала дайте им остыть на решетке.
№
• Затем подготовьте противень с пекарской бумагой и выложите остывшие вафли в один слой сверху.
• Перед замораживанием вафель положите еще один слой бумаги для выпечки поверх вафель, чтобы они не слиплись и не потеряли форму.
• После заморозки (около 6 часов) бережно храните их в безопасной для морозильной камеры упаковке, прежде чем возвращать в морозильную камеру на срок до 3 месяцев

Основные ингредиенты теста для блинов и теста для вафель одинаковы, однако между продуктами для завтрака есть существенные различия: Соотношения: Тесто для вафель содержит больше сахара, масла и яиц, чем тесто для блинов, что делает его более насыщенным и жирным. тесто.

Приготовьте их на гриле! Лучший лайфхак всех времен — это сковорода-гриль, на которой можно приготовить довольно потрясающие вафли. Они остаются восхитительно пушистыми и имеют достаточно гребней, чтобы удерживать больше сиропа. Идеально подходит для завтрака (или ужина).

Вафельница обычно готовит вафли примерно за 4-6 минут. Обратитесь к своему справочнику за любыми конкретными инструкциями.

Тесто для вафель нельзя смешивать слишком долго. Тесто для вафель должно получиться комковатым и с прожилками взбитых яичных белков. Идеально гладкое тесто указывает на то, что вы перемешали.

Вот ответ как сделать вафли . Если вы новичок в приготовлении вафель или просто ищете новые рецепты, чтобы попробовать. Если вы не новичок в приготовлении вафель, возможно, вы просто искали новые рецепты, чтобы попробовать. Обязательно проверьте остальные наши рецепты выпечки и приготовления пищи; у нас есть то, что понравится всем. Как всегда, мы благодарны вам за то, что вы выбрали dixieshomecookin.org в качестве основного источника знаний о кулинарии и других вопросах, тесно связанных с этой отраслью

ЛЕГКИЙ ВАФЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ (ВИДЕО)

Автор: Автор Лола Осинколу

Опубликовано Опубликовано: 13 мая 2018 г.  — Последнее обновление: 24 мая 2023 г.

• Поделиться
• Твит

Вафли по вкусу напоминают хлеб, они хрустящие снаружи и очень мягкие внутри. Они хороши для завтрака, бранча или десерта.

Из этого теста для вафель также можно приготовить очень хорошие и вкусные блины, но уж точно не нигерийские блины.

Этот рецепт является классическим рецептом вафель, поэтому при его приготовлении не требуется каких-либо возмутительных процедур, результат потрясающий. Еще один рецепт вафель, столь же вкусный, как и этот, — вафли на пахте. Все, что вам нужно сделать, это приготовить эти классические вкусные вафли:

1. Смешайте сухие ингредиенты в большой миске.
2. Смешайте все жидкие ингредиенты в отдельной миске.
3. Смешайте влажные и сухие ингредиенты, пока смесь не станет однородной и без комочков. Вот и все!

Подробное видео о том, как приготовить классические вафли, вы можете посмотреть ниже:

• 2 стакана муки общего назначения
• 3 столовые ложки сахарного песка
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 3/4 стакана цельного молока
• 1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного
• 2 больших яйца
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
• Антипригарный спрей для вафельницы
• Посыпки на ваш выбор, например, кленовый сироп, взбитые сливки, свежие фрукты или сахарная пудра

• В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль. Отложите.

• В отдельной миске среднего размера смешайте влажные ингредиенты: молоко, растопленное масло, яйца и ванильный экстракт.

• Влейте влажные ингредиенты в миску с сухими ингредиентами и аккуратно перемешайте до однородности. Будьте осторожны, не перемешайте тесто; ничего страшного, если будет несколько комочков.

• Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкциями производителя. После нагрева слегка сбрызните вафельницу антипригарным кулинарным спреем.

• Вылейте часть теста для вафель в центр вафельницы (количество зависит от размера вашей вафельницы; обычно от 1/2 до 3/4 стакана). Закройте крышку и готовьте вафли до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, обычно от 3 до 5 минут, в зависимости от настроек вашей вафельницы.

• Осторожно снимите приготовленную вафлю с утюга с помощью вилки или щипцов и поместите ее на решетку, чтобы она немного остыла. Это поможет сохранить хрустящую корочку вафли.