• Сыр чеддер – не единственный крепкий сыр … попробуйте другие твердые сыры, такие как грюйер, манчего, азиаго и т. Д. Также попробуйте Копченый сыр для хорошего слоя аромата
• Добавьте немного томатного соуса или палку к соусу
• Добавьте приготовленный бекон, колбасу, бекон, курицу, оставшуюся ветчину или даже рубленые гамбургеры.
• Я люблю добавлять слегка вареные нарезанные овощи, такие как брокколи или цветная капуста, или замороженный горох.
• Горячий соус всегда хорош!
• Добавьте трюфельное масло или используйте трюфельную соль.
• Вершина с поджаренными и приправленными сухарями.
• При необходимости вы можете использовать сгущенное молоко вместо свежего. Соусу не понадобится мука, чтобы его загустить. Вы также можете разбавить сгущенное молоко водой, чтобы получить консистенцию свежего молока.
• Если у вас нет муки, не используйте ее. Соус будет тоньше, но так же хорош. Вы также можете использовать кукурузный крахмал вместо муки, я бы использовал только 1 столовую ложку.

Как разогреть макароны с сыром

• Mac и сыр очень трудно разогреть, но я думаю, что этот рецепт хорошо работает в микроволновой печи.
• Просто налейте немного холодной макароны в миску, чтобы она разогревалась равномерно в кратчайшие сроки. Не перегревайте его и проверяйте часто. Порция среднего размера должна занять менее 2 минут в зависимости от вашей микроволновой печи.

Больше Макароны и Безумный сыр ~

Макароны и сыр без рецепта

Ужин Рецепт Курс

Американская кухня

Делает 4 порции

Подпишитесь на нас в

• 2 чашки макарон локтя
• 2 ложки масла
• 2 столовые ложки муки
• 2 стакана молока (я использую цельное)
• 2 стакана тертого фарша (я использую чеддер)
• соль и свежемолотый черный перец

• Приготовьте макароны до полного кипения подсоленной воды, слейте воду.

• Растопить сливочное масло на среднем огне в кастрюле, достаточно большой, чтобы вместить порцию макарон и сыра. Добавьте муку и перемешивайте в течение минуты или около того. Не позволяйте этому коричневеть.

• Медленно налейте молоко, постоянно взбивая или помешивая. Мне нравится чередовать мой венчик и силиконовый «шпатель», чтобы смесь была гладкой и без комков. Готовьте смесь на среднем огне, пока она не загустеет. Это будет почти момент, когда он начнет кипеть. Не позволяйте этому кипеть. Снять тепло

• Добавить сыр, пока он полностью не растает. Приправить солью и большим количеством свежего перца по вкусу. Добавьте макароны и подавайте.

• Кроме того, вы можете положить макароны с сыром в противень с маслом и выпекать при температуре 325 градусов в течение 15 минут.

Как приготовить рецепт сыра из макарон

Tags

безКакМакаронырецептасделатьсыром

Te Recomendamos

Back to top button

Как приготовить макароны с сыром

фото: receptisalatov. com

Как приготовить макароны с сыром? Многие из тех, кто обходит стороной кухню и все, что с ней связано, удивятся названию этого рецепта. Ведь они убеждены, что нет ничего проще, чем макароны с сыром. И часто начинающих кулинаров постигают неудачи в виде слипшегося комка бесформенных макарон, посыпанных сыром. Это и неэстетично, да и по вкусу совсем не то. Но опытные кулинары знают, что правильно сварить макароны — это целая наука. Здесь масса подводных камней, тонкостей и секретов, начиная от выбора основного продукта и заканчивая временем приготовления. Сегодня мы узнаем, как приготовить макароны с сыром. Если строго следовать нашим советам, все непременно получится. Такое блюдо не требует абсолютно никаких дополнений, оно самодостаточное и невероятно вкусное, хоть и очень простое.

Шаги

• 1. Подготовить все необходимое. Макароны можно брать любой формы, которая нравится, но желательно использовать макароны именно из твердых сортов пшеницы, она хорошо сохраняет форму при варке.

• 2. В кастрюле вскипятить воду. Пропорции очень простые: на 100 грамм макарон нужен 1 литр воды. Всыпать соль, здесь тоже все просто: 10 грамм на литр, следовательно, на 3 литра берем 30 грамм, это полная столовая ложка.

• 3. Когда кристаллы растворятся, опустить спагетти, не разламывая. От температуры макароны быстро начнут размокать и становиться мягкими, и постепенно все опустятся в кастрюлю.

• 4. Дождаться закипания и уменьшить огонь, чтобы вода медленно булькала. Крышкой лучше не закрывать, при резком повышении температуры поднимается много пены, которая может “убежать” из кастрюли. По времени ориентируйтесь на указания, которые всегда есть на упаковке. Ну и, конечно, пробуйте. Все знают итальянское слово ”аль денте”, что переводится как “на зубок”. Это означает, что пасту всегда нужно немного недоварить, она должна быть слегка твердоватой при раскусывании. А до готовности макароны дойдут уже в тарелке за счет своей внутренней температуры.

• 5. Пока варятся спагетти, натереть сыр в мелкую стружку. Итальянцы используют Пармезан, у нас же его довольно трудно отыскать, поэтому подойдет любой выдержанный твердый сыр.

• 6. Слить воду.

• 7. Вернуть в кастрюлю и посыпать сыром, оставив немного для украшения. При желании можно добавить пару капель ароматного оливкового масла.

• 8. Перемешать.

• 9. Подавать сразу же. Теперь и вы знаете, как приготовить макароны с сыром.

Вторые блюда

Ингредиенты

• Макароны

  300 г

• Соль

  1 ст. л

• Вода

  3 л

• Твердый сыр

  100 г

Картофельные галушки с жареным луком

Картошка с мясом в рукаве

Курица с картофелем в духовке

Классический рецепт запеченных макарон с сыром

21luvsmusic83

Рейтинг: 5 звезд

16. 01.2023

Сделано из обезжиренного 2% молока и тертого макаронного сыра с сыром, который очень любит моя семья! Получилось нежно, сытно, просто в приготовлении и очень вкусно! Обязательно сделаю это снова!!

Участник MyRecipes

Рейтинг: 4 звезды

03.01.2023

Мне очень понравился этот рецепт! Я сделал это для моего жениха и меня, было довольно поздно, и я хотел быстро приготовить блюдо, которое нам понравится, и я наткнулся на этот рецепт. Однако я сделал некоторые незначительные изменения, я использовал немного больше муки с 1 1/2 чашек молока, добавила немного чесночного порошка для вкуса и покрыла дополнительным сыром сверху, и это было восхитительно в следующий раз, когда я буду использовать куриный бульон и добавлю бекон и немного свежего чеснока. Это было очень легко сделать, а потом убрать, очень рекомендую!

Участник MyRecipes

Рейтинг: 5 звезд

26.07.2022

Это единственный рецепт макарон с сыром, который я готовлю для своих детей… ну, я начал, когда они были детьми, но теперь, когда они приезжают домой из колледжа и аспирантуры, они просят этот рецепт снова и снова.

Я использую версию для плиты и удваиваю рецепт, чтобы гарантировать отличные остатки. Я заменяю черный перец белым (просто для красоты) и использую меньше половины красного перца. Обычно я добавляю несколько дополнительных унций острого чеддера, плюс я также добавляю несколько ломтиков американского сыра, главным образом, чтобы сделать его еще более бархатистым и сливочным.

Сэнди

Рейтинг: 5 звезд

21.05.2022

Это лучший рецепт, который я пока нашел. Он не дает сухого продукта, как некоторые рецепты. Однозначно рекомендую попробовать!

slfleming1

Рейтинг: 5 звезд

11.03.2018

Я немного изменил это из-за того, что представил «настоящие» макароны с сыром моему 8-летнему, который из-за аллергии никогда не ел их раньше (он привык к веганскому сыру). Это получилось здорово! Я использовала бекон везде, так как мой сын любит его. Итак, 4 кусочка бекона, покрошенных в сырном соусе, и 4 кусочка бекона, покрошенных сверху панировочными сухарями (я использовала весь сыр в соусе). Вместо молока я использовал 2 чашки куриного бульона и добавил белый перец, а не красный. Я еще не пекла, но до выпечки было очень вкусно! Мне пришлось заставить себя остановиться, чтобы на ужин было вдоволь. Спасибо за простой и быстрый базовый рецепт!

Лори

Рейтинг: 5 звезд

22.04.2017

Отличный рецепт, мои сыновья-подростки приготовили его!! Для тех, у кого есть зерновой соус, у меня была такая же проблема, пока я не переключился на острый чеддер Cracker Barrell.

Ти Джей Рейнольдс

Рейтинг: 5 звезд

25. 11.2016

Это был первый раз, когда я приготовил ужин на День Благодарения и хотел настоящие макароны с сыром. Зашел в гугл и нашел этот рецепт. Я добавил паприку… Это напомнило мне макароны с сыром моей матери. Достаточно сказать, что макарон с сыром на сегодня не осталось!

Delight-InTheWay

Рейтинг: 4 звезды

31.05.2016

21.10.10 От Господа, Бога нашего и Спасителя — Слово Господа, сказанное Тимофею во время онлайн-общения, для всех тех, кто имеет уши, чтобы слышать Выдержка: «Посему так говорит Господь: Я воззвал к пробуждению, но кто услышал Мой призыв? Кто внимал и поступал по воле Господней?. .. Род лукавый и ленивый! ГЛУХИЕ ДЕТИ! Ты оставил Меня, ибо наполнил этот мир всяким злом; вот, вы достигли новых высот в нечестии! Таким образом, Я должен изгладить царства людей, Я должен стереть их с лица земли и изгнать из виду навеки! Никогда больше не восстанут они, никогда больше народы не будут делать зла предо Мною!» Выдержка из: http://trumpetcallofgodonline.com/index.php5?title=The_Last_Trumpet_before_The_Time

Келл

Рейтинг: 5 звезд

12.04.2016

Мне 14, и я был дома один с пачкой макарон и сыра, и я смог приготовить это простое блюдо. Просто, легко и вкусно. 🙂

Шеннон

Рейтинг: 4 звезды

03. 04.2016

Моя семья любит Mac n Cheese, но у меня были проблемы с сырным соусом, который был слишком зернистым или имел вкус сырной муки. Следование размерам и точным указаниям по приготовлению основного соуса увенчалось успехом. Я добавила соль и перец по вкусу и добавила немного горчицы, чтобы придать остроту. В противном случае я оставил его в покое, и получилось здорово!

ТГам89

Рейтинг: без рейтинга

24.12.2015

Это ЛУЧШИЙ рецепт макарон с сыром ВСЕГДА!!!!! Это лучше, чем у моей мамы, и в этом году мы добавим бекон Райта на вершину с дополнительным количеством сыра! НЕ МОГУ ЖДАТЬ!!!!

Кевин-Чизхолм

Рейтинг: 4 звезды

17. 12.2015

Этот рецепт понравился всей моей семье!

ФредТестСр3

Рейтинг: 4 звезды

17.12.2015

Всем понравилось!

J6228

Рейтинг: 3 звезды

26.11.2015

На мой вкус он был невзрачным и ничем не примечательным. Вероятно, не сделал бы снова.

Эмилили202

Рейтинг: 4 звезды

02. 07.2015

Этот рецепт был очень вкусным. Я сам съел около трех порций (не мог удержаться), и всем остальным это понравилось. Однако я прислушался к другим отзывам и удвоил количество сыра, а сверху добавил панировочные сухари и чесночный порошок. Я обязательно сделаю это снова

CGroos

Рейтинг: 4 звезды

25.01.2014

Да, это вкусно! Удвойте это для толпы. Используйте половину молока и половину 1/2 и 1/2. Кроме того, чайная ложка сухой горчицы и немного чесночного порошка для ускорения.

Аннав1

Рейтинг: 2 звезды

31. 12.2013

Хотя у рецепта есть потенциал, НУЖНЫ ИЗМЕНЕНИЯ, если вы решите использовать рецепт. В соус определенно нужно больше сыра, мы добавили петрушку, немного чесночного порошка и панировочных сухарей, чтобы сверху получилась хрустящая корочка. Прочитал некоторые отзывы о том, что соус вышел зернистым, МОЕ ТОЖЕ! До сих пор не знаю, сделал ли я что-то не так.

Селфдуо

Рейтинг: 5 звезд

12.11.2013

Так хорошо. Я удвоил сыр, как было предложено в комментариях, и использовал Панко сверху. Я использовал сыр Cabot Extra Sharp и пасту Penne. У меня закончилось молоко, но были густые сливки, поэтому я использовала половину сливок и половину воды. Одни из лучших макарон с сыром, которые у меня когда-либо были.

рыцарь

Рейтинг: 4 звезды

22.09.2013

По совету других обжарить лук и чеснок на сковороде с мукой — получилось с хорошим вкусом. Возможно, в будущем я добавлю шпинат и бекон для разнообразия и большего количества питательных веществ, но я обязательно сделаю это снова.

Джейднн

Рейтинг: 5 звезд

27.08.2013

Вкусный, совершенно простой, легко удваивается для 9×13 Pyrex

слабее

Рейтинг: 2 звезды

16. 06.2013

Хороший вкус (яйцо, чесночный порошок и кусочки бекона добавлены), но если вы хотите макароны с сыром, а не намек на сыр или аромат сыра, увеличьте количество сыра НАМНОГО! Семья не очень любила зернистую смесь, похожую на соус, в которой были макароны. Нам пришлось добавить сыр после того, как он был подан на наши тарелки, чтобы действительно получить эффект макарон и сыра. Я бы, вероятно, удвоил сыр, указанный в смеси, а затем добавил бы немного сверху, если это все еще необходимо.

Сара257

Рейтинг: 4 звезды

06.05.2013

На мой вкус немного сыровато, но в остальном вполне неплохо.

Женгавричев

Рейтинг: 5 звезд

07. 04.2013

Я перепробовала множество рецептов запеченных макарон с сыром, и с небольшой доработкой с моей стороны это, безусловно, лучший рецепт! Я удваиваю все, кроме красного перца, и запекаю в форме 9×13. Я думаю, что использование половины красного перца придает ему немного остроты, но не подавляет. Я также добавляю 1 или более чайных ложек чесночного порошка со специями и посыпаю панировочными сухарями панко. Я еще иногда добавляла обжаренный лук. Я думаю попробовать добавить немного бекона, как предложил другой рецензент. В разогретом виде тоже очень вкусно!

правда освобождает

Рейтинг: 4 звезды

03.01.2013

Очень хорошо для такого быстрого и простого блюда. Увеличил количество соли до одной чайной ложки и исключил красный перец только потому, что моя семья не любит перец так сильно, как я.

ДжеймсМарбл

Рейтинг: 4 звезды

30.12.2012

Хороший, простой, легкий рецепт. Если вы любитель соли, вы можете добавить немного больше, в противном случае достаточно 1/2 чайной ложки. Я исключил красный перец из-за моей жены, но я думаю, что с ним было бы лучше. Еще немного черного перца тоже может быть полезным. Я не использую предварительно измельченный сыр из-за дополнительных химикатов, которые они должны использовать, чтобы предотвратить его слипание. Я думаю, что добавлю яйцо в следующий раз, когда сделаю это, чтобы посмотреть, улучшит ли это вкус. Я дал ему только четыре звезды, потому что какой-то другой рецепт с большим количеством ингредиентов может быть немного вкуснее. Я переключился на духовку, чтобы поджарить последние пять минут, чтобы немного поджарить верх.

эмилиинжелтый

Рейтинг: 5 звезд

18.12.2012

Я буквально только что приготовил его и не могу оторваться от него. Как и предлагали другие, я исключил красный перец, но в рецепте его абсолютно нет. Это вкусно и не особенно утомительно, чтобы приготовить после долгого рабочего дня. Обязательно буду делать еще!!!

Нэнсимкензи

Рейтинг: 5 звезд

15.11.2012

обожаю этот рецепт mac&chz… передай моей дочери, мои внуки любят mac&chz. .

ERolfe

Рейтинг: 2 звезды

21.10.2012

Почувствовал, что молотый красный перец пересилил блюдо. Я использовал очень острый чеддер и добавил панировочные сухари панко, которые были идеальными. Сделал бы снова, опуская красный перец.

шошана

Рейтинг: 5 звезд

16.10.2012

Я точно следовала рецепту, за исключением красного перца. Получилось у нас очень, очень хорошо. Я обязательно сделаю это снова.

Буэнасена

Рейтинг: 4 звезды

15. 07.2012

Хороший, основной рецепт макарон с сыром. На самом деле не имеет вау-фактора, но это делает действительно замечательную еду для комфорта. Мне очень нравятся панировочные сухари на моем Mac n ‘сыр, поэтому я посыпал их в самом конце времени выпечки и поджарил в течение нескольких минут, чтобы придать ему приятную хрустящую корочку. Я думаю, что это добавило что-то хорошее к блюду. Я использовала рекомендованный перец и красный перец и не думала, что это было остро. Мой муж по-прежнему голосует за макароны с 4 сырами, которые я приготовила в другое время. Но я сохраню этот рецепт. Надежный угодник толпы.

JSalvant

Рейтинг: 4 звезды

03.05.2012

Отличный гарнир.

Трейси23

Рейтинг: 5 звезд

17.03.2012

Только что приготовила с младшим сыном… нам обоим понравилось! Отлично подходит для дождливого дня 🙂

ЛиннДжга

Рейтинг: 3 звезды

02.02.2012

Удвоил рецепт, как есть, для моих трех внуков, 8-13 лет, мужа, сына и меня. Только один внук подумал, что это было немного остро. Муж, который не любит острое, подумал, что это здорово. Я использовал острый сыр чеддер, измельченный в кухонном комбайне. Я использовала обезжиренное молоко. Он был кремовым и влажным. Для удовольствия я использовала маленькие макароны из ракушек. Это хранитель.

Байкерман

Рейтинг: 5 звезд

01.02.2012

Отличный рецепт, я переработала тосканский итальянский хлеб в комбайне до состояния крошки, посыпала сверху и испекла весь рецепт на хорошо приправленной чугунной сковороде. Он получился идеальным по текстуре и вкусу. Затем я смог нарезать его ломтиками в форме пирога после того, как снял его со сковороды. Убедитесь, что сковорода очень хорошо приправлена ​​и смазана небольшим количеством оливкового или сливочного масла, чтобы она не прилипала. Если сковорода идеально приправлена, она поднимется лопаткой. Дайте остыть, прежде чем нарезать его.

анафуди

Рейтинг: 5 звезд

15.01.2012

Отличный рецепт!!! Я не клала красный перец. Я добавила обжаренный бекон и лук в соус перед добавлением макарон, а также добавила панировочные сухари перед тем, как поставить блюдо в духовку

jfrankis6

Рейтинг: 5 звезд

09.11.2011

Приготовила сегодня на ужин, и моему парню понравилось!!! Я добавила приготовленный, нарезанный лук и немного чесночного порошка. Кроме того, я не добавляла красный перец и просто молотила немного черного перца по вкусу. Я сделала нарезанный салат и морковь на гарнир. Обязательно буду делать это снова!!!

смс121086

Рейтинг: 5 звезд

03.08.2011

Я приготовила это на ужин, и моей свекрови понравилось. Я буду делать это снова.

членмо

Рейтинг: 5 звезд

02.05.2011

Отличный рецепт! Получилась идеальная еда. Я добавила мускатный орех и подала с зеленым луком. Измельчение крекеров Ritz и посыпание ими сверху придали блюду дополнительный вкус! Определенно рекомендую этот толпы-угодник! -Пн

Эдди Паркер

Рейтинг: 5 звезд

25. 11.2010

Я люблю люблю ОБОЖАЮ этот рецепт. Я использую сыр Velveeta и вырезаю красный перец, потому что моя семья не предпочитает его. Он очень вкусен с мясным фаршем или кусочками ветчины. Я также выпекаю его с крышкой в ​​течение 15 минут, а затем снимаю ее в течение оставшихся 5 минут, чтобы получить лучший верх. Я также использую много разных видов лапши. Фаворитами моей семьи являются Raditore и Shell. 🙂 Также я обычно подаю это со сладким горошком и булочками. Надеюсь, я помог!

ПитесОМ

Рейтинг: 5 звезд

25.09.2010

Подавайте с небольшим количеством пюре из яблочного желе, чтобы смешать его с макаронами и сыром, как соус для макания. Это добавляет сладости, и вам понравится. У мамы также были свиные колбаски и зеленый горошек.

Рах28

Рейтинг: 3 звезды

22.08.2010

Приготовила это в первый раз прошлой ночью, и это было великолепно… хорошая воскресная еда. Добавил немного чесночного порошка и понадобилось немного больше соли для вкуса, вероятно, потому, что я использовал обезжиренное молоко и сыр. Затем, чтобы покрыть его, я добавил немного приправленных хлебных крошек, которые хорошо поджарились, чтобы придать верху немного хруста. Когда я испекла его, я использовала «тарелку» из фольги 8×8, которую легко мыть. Делиш. Я бы сказал, что из этого количества получается 4 основных блюда, если только вы не очень голодны, так что у меня куча остатков на работу на этой неделе. В следующий раз я мог бы попробовать добавить немного измельченных помидоров или бекона для большего аромата.

СУЭЛИ

Рейтинг: 3 звезды

14.02.2010

ЭТОТ РЕЦЕПТ — ОДИН ИЗ ЛУЧШИХ, КОТОРЫЕ Я НАШЕЛ. КАЖДЫЙ ДРУГОЙ РЕЦЕПТ ТРЕБУЕТ СТОЛЬКО РАЗНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ, Я ИСКАЛА ПРОСТОЙ И ЭТО ОН. Я ПРОПУСТИЛА ПЕРЕЦ И КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ, И ОН ПОЛУЧИЛСЯ ВКУСНЫМ. ТАКЖЕ, ОЧЕНЬ БЫСТРО И ЛЕГКО СДЕЛАТЬ. Я УЖЕ ДЕЛАЛА ЭТО НЕСКОЛЬКО РАЗ И БУДУ ПРОДОЛЖАТЬ. МОЯ СЕМЬЯ ЛЮБИТ ЭТО.

дмуллен

Рейтинг: 5 звезд

07. 12.2009

Мм, я добавила яйцо, и это очень хорошо. Готовила чуть дольше, чтобы получилась корочка.

глупая корова

Рейтинг: 5 звезд

11.09.2009

Я сделал это для нашей праздничной церковной трапезы, чтобы детям и моему другу-вегетарианцу было что поесть, и оно полностью исчезло! Взрослые тоже были без ума от него, так что я буду делать это снова. Гораздо более простое блюдо, чем то, что я обычно готовлю на обед – к тому же экономичное! Большой палец вверх от меня.

ДженПойнтер

Рейтинг: 4 звезды

01. 06.2009

Поскольку некоторые предыдущие рецензенты сказали, что ему нужно больше аромата, я обжарил 1/2 маленькой луковицы и один зубчик чеснока в 1 столовой ложке оливкового масла перед тем, как растопить масло. Я еще добавила в приправы щепотку тимьяна. Он получился ароматным и сливочным даже с использованием обезжиренного молока (все, что было под рукой) и острого чеддера с пониженным содержанием жира на 2%. Нам с мужем очень понравился вкус, который добавил красный перец. В следующий раз, когда я сделаю это, я думаю, что добавлю шпинат, чтобы получить там овощи.

ХэдлисМама

Рейтинг: 3 звезды

01.02.2009

Все было нормально. Я не был в восторге от соуса — нужно было что-то, чтобы сделать его «сырнее». Сделаю еще, но нужно найти что-то другое в качестве замены.

аахартман01

Рейтинг: 4 звезды

07.01.2009

Вкусно. Я пропустил перец и хлопья красного перца, и это было сырно и вкусно. Я думал, что у меня было слишком много соуса, когда я поливал его на лапшу, но после запекания оказалось, что это идеальное количество, не слишком сухое или жидкое. Я сделаю это снова.

плмартин

Рейтинг: 1 звезда

27.12.2008

Слишком много перца.

Как приготовить макароны с сыром

Как приготовить макароны с сыром самым простым способом! Это сырный, сливочный и просто ЛУЧШИЙ домашний рецепт макарон с сыром! Лучше всего то, что рецепт является гибким, то есть вы можете менять ингредиенты в зависимости от вашего вкуса, бюджета и того, для кого вы готовите (например, для детей или взрослых). Следуя моим простым советам, вы больше никогда не купите макароны с сыром в коробках.

Как приготовить макароны с сыром

Идеально подходит для сытного обеда или праздничного гарнира. Этот рецепт макарон с сыром, приготовленный на плите, является любимым семейным рецептом, который любят все. В нем используется сочетание сыров, расплавленных в насыщенный и сливочный сырный соус, для максимальной сырной вкусности!

Макароны с сыром Ингредиенты:

• Цельное молоко – Полножирное цельное молоко лучше всего подходит для приготовления очень густого сливочно-сырного соуса

• Лапша для локтя — можно заменить любой пастой, которую вы предпочитаете или которая есть под рукой.

• Сливочное масло – я использую соленое масло, но и несоленое тоже подойдет.

• Мука Wondra – растворяется быстрее, чем универсальная мука. Он очень легко смешивается, благодаря чему получается однородная кремовая основа без комочков.

• Сыр чеддер . Чтобы получить максимально плавящийся сыр и наилучший вкус, лучше всего купить блок чеддера и натереть его самостоятельно. Тем не менее, предварительно натертый сыр в пакете тоже работает! Просто так же не плавится. Острый сыр чеддер или мягкий сыр чеддер работают.

• Сыр грюйер – Этот сыр делает вкус домашних макарон еще лучше! Если этот сыр не подходит (он может быть дорогим) или если вы кормите очень привередливых едоков, вы можете заменить сыр грюйер дополнительным сыром чеддер или любым другим сыром на выбор:)

Рецепт макарон с сыром

Если вы никогда раньше не готовили макароны с сыром, это может показаться немного сложным. Но не волнуйтесь, с этими ингредиентами я покажу вам, как это просто!

Начните с натирания сыра на терке в течение нескольких минут. Сыр в мешках покрыт дополнительными ингредиентами, которые препятствуют его плавлению. Наши любимые чеддер и грюйер. Вы можете быть очень изобретательны в выборе сыра. Моцарелла, гауда, швейцарский, колби, все, что вам нравится!

Начинается с традиционного «ру», состоящего из растопленного сливочного масла и муки, загущающих соус. Именно здесь использование муки Wondra имеет большое значение. Это абсолютно надежно и сделает любой соус (или подливку) без комочков. В большой кастрюле на среднем или слабом огне растопите сливочное масло, а затем добавьте муку, перемешивая или взбивая до кремообразного состояния.

После того, как ру будет готовиться в течение 60 секунд, добавьте молоко и хорошенько взбейте смесь. Совет: не давайте этой смеси закипеть! Если вы это сделаете, вы можете получить слишком густой соус из макарон с сыром. Обязательно постоянно помешивайте и готовьте на среднем или слабом огне.

Рецепт макарон с сыром на плите

После приготовления масла, муки и молока жидкость начинает густеть. Теперь пришло время добавить лапшу! Всыпьте лапшу и варите на среднем огне в течение 10 минут или до тех пор, пока она не станет аль денте или не приобретет желаемую текстуру. Когда они закипят, периодически помешивайте. Приготовленные макароны расширятся и загустят соус. Нет необходимости сливать лапшу!

Наконец, посыпьте приготовленные макароны из локтя тертым сыром! Сыр очень быстро расплавится (особенно, если вы сами измельчите сыр). Снимите макароны с огня, пора есть! Этот домашний рецепт макарон с сыром можно съесть как легкий обед или ужин. Остатки прекрасны!

Начинки и добавки:

• Приготовленный и измельченный бекон

• Дополнительный сырный топпинг

• Курица и брокколи или овощи

• Панировочные сухари

• Измельченный чеснок и нарезанный кубиками лук

• Нарезанные хот-доги

Другие рецепты комфортной еды от Smart School House, которые стоит попробовать Далее:

• Спагетти со сливочным сыром и беконом

• Тако Мак с сыром

• Запеканка из Дорито

• Запеканка с фрикадельками

• Запеканка для собак с чили

• Тако Лазанья

Как приготовить макароны с сыром

Как приготовить макароны с сыром

Это сырный, сливочный и просто ЛУЧШИЙ домашний рецепт макарон с сыром!

Количество порций: 5