Рецепт творожных шариков с абрикосами
Предлагаю побаловать своих родных вкусными творожными шариками с абрикосами, хотя для начинки можно использовать любые фрукты и даже ягоды. Я использовала абрикос, он достаточно кислый и хорошо гармонирует со сладким творожным тестом.
Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте- Общ.\актив. время готовки: \
- Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
- Количество порций: 2 порции
- Калорийность (100g): 209 ккал
- Стоимость: очень экономно
Ингредиенты:
- Творог – 250 г
- Сахар – 2 ст.
- Крупа манная – 3 ст.л.
- Мука пшеничная – 2 ст.л.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Ванилин – 1 щепотка (-и)
- Соль – 1 щепотка (-и)
- Абрикосы – 3 шт.
- Кукурузные палочки – 30 г
Приготовление: Шаг 1
Чтобы приготовить сладкие творожные шарики понадобятся следующие продукты: творог, сахар, яйцо, манную крупу, муку пшеничную, ванилин, соль, абрикос, кукурузные палочки.
Шаг 2
Куриное яйцо небольшого размера разбить в глубокую миску, насыпать сахарный песок. Взбить миксером или ручным венчиком до растворения сахара.
Шаг 3
В другую миску выложить творог. К творогу добавить соль, манную крупу, ванилин, пшеничную муку. Творог используйте пожирнее и не влажный, чтобы творожная масса поддавалась формовке.
Тщательно разомните вилкой, чтобы все ингредиенты перемешались между собой.
Шаг 4
К творожной смеси добавить взбитое с сахаром яйцо. Перемешать до получения однородной консистенции.
Шаг 5
Абрикосы промыть и промокнуть бумажным полотенцем. Удалить косточки, разделяя абрикос пополам. Половинки разрезать на 4 части.
Шаг 6
Ложкой взять небольшую порцию творожной массы, сделать лепёшку. В центр уложить дольку абрикоса и сформировать шарик. Всю эту процедуру делать руками. Творожная масса слегка цепляется к рукам, но это не мешает сделать шарики.
Готовые творожные шарики уложить на доску с пищевой пленкой.
Шаг 7
В кастрюле вскипятить воду. Ложкой аккуратно опустить шарики в закипевшую воду.
Дождаться повторного закипания и проварить 5-7 минут, пока шарики не поднимутся наверх.
Шаг 8
Шумовкой или ложкой выложить шарики на бумажное полотенце.
В блендере измельчить кукурузные палочки, пересыпать их в тарелку.
Окунуть шарики в крошку из палочек. Выложить на блюдо.
Шаг 9
Творожные шарики с абрикосами готовы.
К шарикам можно предложить варенье, сладкий крем, сгущёнку, мед, шоколадный соус, шарик ванильного мороженого и даже сметану. Приятного аппетита!
Категории: Вкусные и сытные десерты, Десерты из творога: рецепты, Рецепты из творога на завтрак, Рецепты сладостей, Что приготовить на завтрак
Автор: Светлана Закревская Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтактеВам могут понравиться эти рецепты?
Автор: Светлана ЗакревскаяТворожные пончики за 10 минут
Сегодняшний рецепт — творожные пончики в сахарной пудре. Это чрезвычайно легкое в приготовлении и вкусное угощение к чаю всего за 10 минут. Рецепт родился случайно, когда хотелось приготовить что-нибудь вкусненькое, но совершенно не хлопотное, технология приготовления заимствована у простых галушек.
Структура мякиша творожного пончика по вкусу очень похожа на дрожжевое тесто, хотя дрожжи не используются. Для приготовления этого лакомства не понадобится ни скалка, ни разделочная доска, не придется даже пачкать руки мукой, заинтригованы? Все подробности в нашем мастер-классе!
Несколько замечаний:
— из одной пачки творога получается 30-35 штук.
— пончики жарятся во фритюре и сверху, конечно, они в масле. Для того чтобы его убрать выкладывайте готовые изделия на бумажную салфетку. Внутри же пончики при правильном приготовлении не жирные- для этого жарить их необходимо в действительно хорошо разогретом масле (t=130), тогда мгновенно образуется корочка и масло внутрь пончика не проникнет.
— помимо сахарной пудры можно использовать молотую корицу — получается очень ароматно!
Важно! Творог должен быть однородным и протертым, из зернистого пончики могут развалиться! Подходит однородный простой магазинный творог, домашний зернистый творог нужно протереть через сито, можно взбить блендером.
Ингредиенты:
- 1 пачка(200г) творога 9% (однородного, протертого)
- 7 ст.л. муки (130 г муки)
- 3 ст.л. сахара
- 3 яйца
- 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом (примерно 0,5 ст.л)
- 1 л рафинированного масла для жарки
Соединить творог и яйца.
Добавить 7 ст.л. муки (130 г муки).
Всыпать 3 ст.л. сахара.
Вымешать ложкой тесто до полной однородности. Оно должно получиться вязким, эластичным, тягучим.
Влить погашенную уксусом соду. На 0,5 ч.л. соды берем 0,5 ст.л. уксуса.
Опять хорошенько вымешиваем до полной однородности.
На плите нагреваем 1 литр рафинированного масла для жарки. Масло должно быть хорошо нагретым (t=130), но не раскаленным. Брошенный в него пончик должен шипеть, но не подгорать.
Если масло будет плохо разогретым тесто мгновенно напитается жиром и пончики будут жирными.
Окунаем столовую ложку в горячее масло затем зачерпываем тесто, оно должно занимать где-то 1/3 часть ложки. Опускаем тесто на ложке в горячее масло и стряхиваем.
Творожные пончики могут получаться произвольной формы, это не страшно в результате все они станут пышными и шарообразными. Жарить пончики надо партиями, плавать во фритюре они должны не плотно иначе слипнуться.
Жарить пончики по 4 минуты на каждой стороне, переворачивать вилкой. Если масло слишком раскалено и пончики за меньшее количество минут коричневеют — температуру надо снизить, иначе серединки останутся жидкими и не прожаренными.
Шумовкой или щипцами выкладываем пончики на блюдо, каждый слой пересыпая сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Попробуйте рецепт шариков с ветчиной и сыром
Другие рецепты
Лучший рецепт соуса Буден: Easy Peasy Spicy Cheesy
Кейт Роджерс — Южный дом и гостеприимствоЧипотле с курицей и чили за 30 минут
Наоми Кук
Соус карри Катсу (очень простой рецепт)
Хелен | Нож и душа
Тушеные говяжьи щечки в соусе из красного вина
Вкусная кухня
Пицца в стиле таверны Чикаго
Крис Гипсон | Карне Дьем
Гранола
Извилистые булочки с корицей
Бекки в отделе выпечки
Цыпленок Альфредо Брускетта Пицца
Элли Биллхорн
Колеса с бананом и арахисовым маслом
Джейн
Мультиварка Куриный бульон
Вернуться на кухню
Фритюрница Vegan Samosas
Кэти ХестерЛакса с курицей по-тайски
Вкусная кухня
Куриный суп с лапшой с лекарственными шариками
Николь — Наше крошечное гнездышко
Угощения с рисом и сердечком Krispie
Джина Линцикум
Веганские жареные соленья
Кэти Хестер
Кейк-попсы «Любовь щенков»
Мэри @ Дом там, где лодка
Мексиканский куриный суп в медленноварке
Карен Келли
Домашняя пицца с корочкой на закваске
Большой дом в маленьком доме
Рецепт приготовления шариков из петрушки и творога
- Дом
- Рецепты
- Рецепт шариков из петрушки и творога
красота в простоте так прекрасно.
Эта холодная закуска готовится за считанные минуты и включает в себя простую процедуру обкатывания шариков смеси панира с нарезанной петрушкой и охлаждения в течение часа. Это идеальное начало для летней вечеринки в саду.
… Read More
By Tarla Dalal
Adjust Servings :
1
- 1/20 cup Grated paneer
- 1/10 teaspoon Finely chopped green chillies
- As required Salt
Add to Shopping List
Current Totals
Protein
2g
Carbs
1g
Fiber
< 1g
MacroNutrients
Carbs
1g
Protein
2g
Fiber
< 1g
Vitamins & Minerals
Calcium
47mg
Iron
< 1mg
Витамин А
103 мкг
Витамин В1
< 1 мг
Витамин В2
16 91 90 < 0 мг0133Vitamin B3
< 1mg
Vitamin B6
< 1mg
Vitamin B9
14mcg
Vitamin B12
0mcg
Vitamin C
5mg
Vitamin E
<1 мг
Медная
<1MCG
Магний
4MG
Маннее
<1MG
<1MG
0007
Phosphorus
28mg
Selenium
2mcg
Zinc
< 1mg
YOU MAY ALSO LIKE
Sham savera (cottage cheese dumplings in spinach balls)
1 Час 20 мин
Thandai ras malai/творожные шарики в молоке со специями
20 мин
Творог и грушевое парфе
5 мин
Творог/панир
13 мин
шпинат и творог-панель
15 минут
Фермерский панир (творог)
15 минут
Коттедж-сыр оранжевый панкус
14 мин
Mac и сыр с сыром коттеджа
4 30 мин.