Сладкие оладьи из кабачков рецепт с фото пошагово и видео

Сладкие оладьи из кабачков

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   Как сделать сладкие оладьи из кабачков? Подготовьте ингредиенты. Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.

2. Шаг 2:

   Кабачок натрите на крупной терке. Массу слегка отожмите, жидкость слейте. У меня кабачок молоденький, я не срезала кожицу и не удаляла семена.

3. Шаг 3:

   Добавьте яйцо, муку, сахар и соль. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

5. Шаг 4:

   Хорошо перемешайте тесто до однородности. При желании вы можете добавить чуть больше сахара. Ориентируйтесь на свой вкус. Количество муки также может отличаться от заявленного в рецепте, смотрите по консистенции теста. Оно должно стать довольно густым, как на обычные оладьи.

6. Шаг 5:

   В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Перед каждой новой порцией добавляйте немного масла — оладьи вкуснее именно обжаренные. Готовые оладьи переложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подавайте к столу горячими со сметаной. Приятного аппетита!

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье «Разрыхлитель или пищевая сода — что лучше?»  

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.

Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Оладьи

Домашний ужин — рецепты блюд на ужин

Детские рецепты для детей приготовление

На завтрак рецепты домашние

Оладьи из кабачков кабачковые оладушки рецепты быстро просто

Завтрак из яиц

Пышные оладьи на яйцах

Как приготовить Оладьи без дрожжей

Вегетарианские рецепты блюд быстро просто

Сладкая выпечка рецепты с фото

Выпечка из теста на сковороде

Несладкая выпечка рецепты с фото пошагово

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Бездрожжевая выпечка

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Кабачки — 23 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 364 ккал/100г
• Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г

Калорийность продуктов: Кабачки, Яйца, Пшеничная мука, Сахар, Разрыхлитель, Соль

Сладкие кабачковые оладьи рецепт – Русская кухня: Завтраки.

«Еда»Сладкие кабачковые оладьи рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №88 (150)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Даша RDD

порций:

 12ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Автор рецепта

Автор: Даша RDD6 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

72

2

3

10

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

12

Кабачки

1 штука

Куриное яйцо

1 штука

Пшеничная мука

5 столовых ложек

Сахар

3 столовые ложки

Соль

1 чайная ложка

Сметана

1 столовая ложка

Молоко

2 столовые ложки

Растительное масло

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Натереть кабачок на крупной терке.

ИнструментДержатель для терки

2Взбить яйцо, добавить муку, соль, сахар.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

3Перемешать. Добавить сметану и молоко.

ИнструментЛопатки для салата

4Должна получиться смесь как негустая сметана.

5Можно добавить по мере необходимости муку, если смесь совсем жидкая.

6Добавить растительное масло, чтобы не подгорали (как в блины).

7Жарить на слабом огне с двух сторон.

ИнструментСковорода чугунная

8Подавать со сметаной.

популярные запросы:

Комментарии

Читайте также:

Подарки для мужчин

Которые любят готовить

Меню на неделю с блинами

Что готовить в Масленицу, чтобы не было скучно

спецпроекты

Похожие рецепты

Завтраки•Американская кухня

Миндальные оладьи на кокосовом молоке

Автор: Daria Kay Flavors

2 порции

20 минут

Выпечка и десерты•Еврейская кухня

Латкес (оладьи из пшеничной муки)

Автор: Еда

3 порции

40 минут

Завтраки•Авторская кухня

Тыквенные оладьи с пармезаном и чили

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Завтраки•Эстонская кухня

Тыквенные оладьи на рисовой муке

Автор: Кулинар 4528480

4 порции

Завтраки•Индийская кухня

Нутовые оладьи с овощами (без глютена)

Автор: Кулинар 4528480

4 порции

Выпечка и десерты•Русская кухня

Кабачковые оладьи с зеленым луком и яйцом

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Кабачковые оладьи с творогом и грушей

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Кабачковые оладьи со шпинатом и фетой

Автор: Еда

3 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Кабачковые оладьи с беконом

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Кабачковые оладьи с яблочным припеком

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Классические кабачковые оладьи

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Закуски•Европейская кухня

Овощные оладьи с лососем

Автор: Еда

1 порция

25 минут

оладий из цуккини — Blue Bowl

6 августа 2018 г. 31 Комментарии

Перейти к рецепту — распечатать рецепт

Прямо сейчас вам даже не нужно иметь много кабачков, чтобы оправдать приготовление этих оладий из кабачкового хлеба. Толстые, пышные, маслянистые блины с цукини, мускатным орехом и корицей. Результат? Феноменальный вкус блинов, напоминающий кабачковый хлеб, но гораздо более воздушный и влажный!

Они точно стоят дополнительной поездки в магазин/на фермерский рынок, чтобы купить кабачки!

Кто любит поздний завтрак? Кто любит рецепт позднего завтрака, который не требует много времени и усилий и включает в себя некоторые из этих красивых, свежих летних продуктов? Эм, ВСЕ?! Я подумал, что знаю хорошие блины, когда увидел их, но они меняют жизнь!

Цуккини и специи выводят вкус на совершенно новый уровень, а тесто для блинов отлично пропекается – оно маслянистое, легкое, сытное и ОЧЕНЬ вкусное.

Я уже упоминал, какие они вкусные? Это стоит повторить.

Несколько советов по оладьям:

• Не перемешайте тесто! Мы хотим сохранить комочки!
• Сбрызгивание блинчиков антипригарным спреем облегчает переворачивание блинов
• Использование сковороды меняет правила игры в приготовлении блинов! У нас есть этот, и мы его ЛЮБИМ. Вы можете приготовить больше блинов одновременно — идеально подходит для того, чтобы накормить толпу — и у него есть ящик для подогрева!
• Если ваши блины слишком быстро подрумяниваются (и приближаются к черному цвету) снизу, уменьшите огонь
• Перед тем, как начать готовить, уберите тарелки, сироп, вилки и т. д., чтобы сразу же приступить к еде этих горячих блинов!
• Если у вас нет сковороды с ящиком для подогрева, держите приготовленные блины на противне, накрытом фольгой, чтобы согреться, пока не придет время есть

Как только вы испечете эти блины, пути назад уже не будет. Вы будете жаждать их каждый день недели! Позвольте мне предложить средство от этого — сделайте двойную порцию и заморозьте половину по утрам в будние дни! Просто разогрейте в тостере.

Я делал это ВСЕ время в колледже, чтобы быстро позавтракать!

Эти блинчики обязательно нужно подавать с теплым настоящим кленовым сиропом и большим куском сливочного масла!

Они кажутся снисходительными, но добавление кабачков и небольшого количества цельнозерновой муки не позволяет им полностью попасть в категорию десертов!

Сделайте это прямо сейчас! Используйте это изобилие свежих кабачков! Побалуйте себя вечером понедельника!

Ты приготовил этот рецепт? Делайте фото и оставляйте комментарии!

Обязательно подпишитесь на канал bluebowlrecipes в Instagram и отметьте #bluebowlrecipes под своей фотографией! Вы также можете опубликовать фотографию своего рецепта на странице bluebowlrecipes в Facebook. Я хотел бы увидеть, что вы делаете!

 

• 1 стакан муки общего назначения
• 1/2 стакана белой цельнозерновой муки
• 1/2 ч.л. соли
• 4 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л.0024
• 1/4 ч. л. мускатного ореха
• 1/2 ч. л. корицы
• 1 чашка молока
• 1 яйцо
• 3 ст. л. кулинария

Для подачи:

• кленовый сироп
• сливочное масло

• Приготовление теста: Смешайте сухие ингредиенты (муку, соль, разрыхлитель, сахар и специи). Добавьте молоко, яйцо, растопленное масло и кабачки. Взбейте, пока не смешано. Мы ХОТИМ кусковое жидкое тесто, здесь!

   Возьмите сковороду (нагрейте до 350 градусов) или большую сковороду (нагрейте на плите на среднем огне).
  

• Приготовьте блины: Как только сковорода или сковорода нагреются, смажьте ее сливочным маслом или антипригарным спреем. Вылейте тесто на сковороду, используя мерный стакан на 1/4 или 1/3 стакана (для блинов чуть большего размера). Выливайте только понемногу за раз — если вы переполните кастрюлю, иначе они не будут готовиться равномерно.

  Как только маленькие пузырьки начнут образовываться и лопаться, переворачивайте блины! (Это займет всего несколько минут, так что не уходите!)

  Советы:  Обрызгивание флиппера антипригарным спреем облегчает переворачивание блинов. Еще один способ проверить готовность — приподнять край флиппером — если низ красивого золотисто-коричневого цвета, переверните! Если ваши блины становятся темнее, чем вам хотелось бы, немного уменьшите огонь. Блинчики готовы, когда обе стороны станут золотисто-коричневыми.

• Подавать + Магазин: Подавать теплым с большим количеством масла и кленового сиропа! Храните оставшиеся блины в пакете на молнии в холодильнике до 2 дней. Оставшиеся блины также можно заморозить в пакете на молнии на срок до 2 недель. Разогрейте, поместив их в тостер.

ПРИМЕЧАНИЕ:  Я не выжимаю жидкость из натертых кабачков, а натираю их в отдельную миску и оставляю лужицу жидкости, оставшуюся в миске. Калорийность: 246 ккал !

Больше завтрака

Взаимодействие с читателем

Обратные ссылки

Кето-блинчики с цуккини (сладкая версия)

Кето-блинчики с цуккини — это сладкие оладьи для завтрака с пушистой текстурой, наполненные осенними специями и влажными тертыми цуккини.

Это вкусный осенний кето-завтрак, чтобы добавить немного зелени в свою тарелку, всего 1,7 грамма чистых углеводов на порцию. Бонус, они также без глютена!

• Что такое кабачковые оладьи?
• Как приготовить оладьи из цукини
• Хранилище
• Больше рецептов кето-цуккини
• Кето оладьи из цуккини
• Питание

Я уже делилась с вами своими кето-оладьями из цукини, рецептом пикантных оладий из цукини, также известных как кето-оладьи из цукини, которые я люблю подавать в качестве легкого ужина с кислой зеленью и зеленью.

А теперь время для рецепта сладких оладий из цуккини, свежей и полезной альтернативы классическим оладьям.

Что такое кабачковые оладьи?

Кабачковые оладьи — это не кето оладьи из кабачков! Кето-оладьи из цуккини с низким содержанием углеводов обжариваются в масле и пикантны, обычно подаются в качестве легкого ужина, кето-хашбрауна или гарнира.

Однако кето-оладьи с цуккини получаются сладкими и воздушными, готовятся на слегка смазанной маслом сковороде для блинов и подаются с кленовым сиропом без сахара и орехами пекан.

Это сладкие блины с добавлением цуккини, чтобы добавить витамины и питательные вещества к вашему кето-завтраку, наслаждаясь сладким лакомством.

Как приготовить оладьи из кабачков

Ингредиенты

• Миндальная мука — не заменяйте кокосовой мукой, иначе оладьи будут очень сухими. Узнайте, как выбрать кето-муку.
• Несладкое миндальное молоко
• Яйца
• Кабачки – прочтите мой абзац ниже, чтобы узнать, как приготовить кабачки. Подходит ли кабачок для кето?
• Пищевая сода или разрыхлитель
• Ванильная эссенция
• Эритрит – или любой другой подобный кето-подсластитель.
• Корица
• Мускатный орех
• Растопленное кокосовое масло или растопленное сливочное масло – измеренное растопленное.
• Оливковое масло , чтобы слегка смазать маслом сковороду для блинов.
• Ксантановая камедь – этот ингредиент помогает тесту хорошо держаться вместе и облегчает переворачивание блинов, не ломая их. Кроме того, вы можете заменить ксантановую камедь 1 чайной ложкой шелухи подорожника.

Подготовить кабачки

Цуккини — отличные овощи с низким содержанием углеводов. Они сделаны на 95% из воды и добавляют много питательных веществ и витаминов в вашу кето-диету.

Но чтобы вода из кабачков не попала в рецепт, сначала нужно слить воду с измельченных кабачков.

Начните с обрезки кончиков кабачков, оставив кожуру, потому что мы не хотим потерять все их питательные свойства.

Затем измельчите кабачки в кухонном комбайне или на терке. Я рекомендую использовать меньшую насадку для тонкой шинковки кабачков.

Наконец, заверните нарезанные кабачки в чистое кухонное полотенце или марлю и перекрутите, чтобы удалить лишнюю воду из кабачков.

Вы также можете обсушить кабачки между двумя бумажными полотенцами. Это менее грязный вариант, так как кабачки, как правило, окрашивают ваше полотенце в зеленый цвет!

Слейте воду или оставьте ее для сока или супа.

Отложите натертые, высушенные кабачки в миску.

Приготовление теста с помощью блендера

В чашу высокоскоростного блендера добавьте миндальную муку, яйца, миндальное молоко, пищевую соду, экстракт ванили, эритрит, корицу, мускатный орех, ксантановую камедь и растопленное кокосовое масло.

Взбивайте на высокой скорости, пока тесто не станет однородным.

Затем переложите тесто в миску и добавьте тертые цуккини. В этот момент вы также можете добавить некоторые вкусные добавки, около 1/4 стакана:

• Тертый кокос
• Шоколадные чипсы без сахара
• Измельченные орехи пекан
900 Тесто в сторону на 10 минут, затем он готов готовить на сковородке для блинов.

Приготовление теста без блендера

Если у вас нет блендера, вы можете смешать все ингредиенты в миске.

Начните с взбивания жидких ингредиентов. Затем добавьте сухие ингредиенты и, наконец, тертые кабачки.

Тесто без блендера получается немного более зернистым, поэтому убедитесь, что вы используете ультратонкую миндальную муку, чтобы уменьшить это ощущение.

Кулинария

Разогрейте сковороду для блинов или блинную сковороду на среднем огне. Слегка смажьте поверхность маслом спреем, а затем добавьте 2 столовые ложки теста на каждый блин.

Осторожно обжаривайте блины с одной стороны в течение 2-3 минут или пока стороны не начнут подсыхать и приобретать золотисто-коричневый цвет.

Затем просуньте лопаточку под блин и переверните его на другую сторону, чтобы приготовить еще 1-2 минуты.

Сервировка

Подавайте с каплей кленового сиропа без сахара и несколькими поджаренными орехами пекан и орехами. Мне также нравится добавлять следующее:

• Несладкие взбитые сливки
• Щепотка корицы
• Кокосовая стружка

Пикантные варианты

Это также отличный рецепт для приготовления пикантных кето-оладьев из цуккини. Для этого пропустите ванильный экстракт и подсластитель.

Вместо этого добавьте 2 столовые ложки нарезанного шнитт-лука или зеленого лука и щепотку соли.

Другие пикантные добавки, которые можно добавить до 1/4 стакана:

• Тертый сыр
• Вяленые помидоры
• Кусочки бекона

Хранение

Храните приготовленные блины в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.