рецепты с фото, что быстро приготовить

Творог – продукт очень полезный, хотя и немного специфичный. Если съесть его в чистом виде у вас никак не получается, не спешите полностью исключать его из рациона, ведь есть множество рецептов быстрых, простых и вкусных блюд из творога. Вот несколько идей того, как можно улучшить вкус продукта и интересно подать его к столу.

Ксения Ильченко

Творог уместен с хлебцами, картофельным салатом и даже макаронами.

Содержание статьи

Хлебцы с творогом и цитрусовым джемом

Влажная комковатая текстура творога по вкусу не всем. Попробуйте сыграть на контрасте, подав творог на хрустящих хлебцах, предварительно добавив в него немного меда и каплю ванильного экстракта. Для украшения — любой цитрусовый джем. Это простое блюдо из творога отлично подойдёт для завтрака, ведь его приготовление займёт у вас всего 5 минут.

Творог с черникой

Черника и творог словно созданы друг для друга. Разнообразьте аромат  десерта, добавив в него чайную ложку меда и сок четвертинки лимона. Подавайте это диетическое блюдо из творога в глубокой чашке или на подсушенном тосте.

Творог с копчёным лососем

Божественное блюдо из творога на скорую руку! Его основа — дип из измельченного в блендере творога (1 чашки будет достаточно) с 1 ч. л. дижонской горчицы, соком половины лимона, щепоткой соли и черного перца. Добавьте в блюдо 340 г свежего копченого лосося, разобранного на ломтики, 2 ч. л. каперсов, горсть свежего укропа и нарезанного на мелкие кусочки огурца.  

Творог с базиликом и кедровым орехом

Если вас привлекают необычные вкусы, соедините творог со свежим базиликом, горстью кедровых орехов и одной ложкой оливкового масла. Это быстрое ПП блюдо из творога можно есть даже на ночь!

Картофельный салат с творогом

Мелкозернистый или блендированный творог часто используют для придания блюду кремообразной текстуры. Он не такой жирный, как сливки или майонез, а по содержанию белков превосходит их в разы. Что приготовить из такого творога? Попробуйте соединить его с отварным картофелем, дижонской горчицей, измельчённым зелёным луком и сельдереем. Легкая версия сытного картофельного салата готова!

Сэндвич с творогом

Создайте «здоровую» версию популярного куриного салата, заменив майонез на пасту из творога. Поместите порцию салата между двумя ржаными или пшеничными тостами и возьмите с собой — на учебу или работу. Или приготовьте это блюдо из творога на завтрак.

Макароны с творогом

Любите макароны с сыром? Предлагаем диетическую альтернативу из творога. Сократите количество калорий, заменив жирный твердый сыр более полезным творогом. Он создаст нужную кремовую текстуру, сделает блюдо сытным и насыщенным и при этом не добавит вашей талии ни одного лишнего сантиметра.

Творожная лазанья

Что ещё можно сделать из творога? Попробуйте новую версию знаменитого итальянского блюда, используя вместо сыра рикотта обычный творог. Он прекрасно сочетается с пастой и мясным соусом.

Творожный крем-суп

Такой яркий, но лёгкий крем-суп — идеальное для жаркого лета и очень вкусное блюдо из творога. Для его приготовления понадобится 4 очищенных от кожуры и мелко нарезанных огурца, 1 стакан обезжиренного греческого йогурта, 0,5 стакана творога, 0,5 стакана сметаны, 2 зубчика чеснока, 1 горсть измельчённого свежего укропа, соли и черный перец по вкусу. Поместите все ингредиенты в блендер и измельчите до получения однородной массы. Подавайте суп холодным, украсив свежей зеленью.

Шоколадный мусс с творогом

Если ваши дети категорически отказываются есть творог, предложите им попробовать этот шоколадный мусс. Поверьте, их от него за уши не оттащишь! Вот простой рецепт этого великолепного блюда из творога.

Для его приготовления вам понадобится 0,5 стакана творога, 0,5 стакана растопленного темного шоколада, 1 ч. л. растительного масла, немного соли и корицы (по желанию). Растопите шоколад в микроволновой печи, а творог — измельчите до состояния пасты в блендере. Смешайте шоколад, творог и масло — оно необходимо для того, чтобы связать ингредиенты воедино. Подавайте мусс охлажденным, украсив свежими ягодами.

А вы любите творог?

Фото: Shutterstock, Eatthis.com

Кстати, теперь нас можно найти и в Telegram. Подписывайтесь на наш канал.

Читайте также: Как небанально подать овощи к праздничному столу: 8 ярких идей

Как оригинально подать яичницу: 10 вкусных идей на завтрак, обед и ужин

8 вкусных и полезных смузи

Главный редактор сайта e-da.net Александра Зайцева рекомендует 8 смузи, в основе которых творог — ценный источник белка, необходимого нашему организму для наращивания мышечной массы. Вкусно, полезно и очень питательно!

1. Шоколадно-творожный смузи

Шоколад и творог — элементарно просто и очень вкусно!

8 рецептов смузи с творогом

Ингредиенты

Творог

100 г

Какао-порошок

1 ст. л.

Шоколад горький

20 г

Кефир (или йогурт)

1 чашка

1. Положите все ингредиенты (кроме шоколада) в чашу блендера и взбейте их до состояния смузи.
2. Шоколад натрите на тёрке и посыпьте им готовый смузи.

2. Творожный смузи с клубникой и смородиной

Этот красивый смузи поднимет настроение и зарядит организм витамином С, который так необходим, особенно весной.

8 рецептов смузи с творогом

Ингредиенты

Творог

1 чашка

Клубника замороженная

5 шт.

Смородина замороженная

1 ст. л.

Мёд

1 ч. л.

Йогурт

1/3 стакана

1. Чтобы сделать такой двухслойный смузи, измельчите сначала в блендере замороженную клубнику и мёд.
2. Затем взбейте в блендере йогурт, творог и смородину.
3. Возьмите стакан, поставьте в него посередине силиконовую лопатку и влейте с одной стороны клубничный смузи, с другой — творожный. Приятного аппетита!

3. Кофейный смузи с творожно-кокосовыми шариками

Этот смузи может заменить целый десерт. Запасаемся ложечкой и ловим кокосовые шарики в кофейном смузи.

8 рецептов смузи с творогом

Ингредиенты

Творог

2 ст. л.

Свежесваренный кофе

50 мл

Банан

1 шт.

Какао-порошок

1 ч. л.

Йогурт

250 г

Стружка кокосовая

1 ст. л.

Корица молотая

по вкусу

1. Предварительно нарежьте банан небольшими кусочками и заморозьте в холодильнике.
2. Сварите кофе и остудите его.
3. В чашу блендера положите банан, кофе, йогурт и корицу. Взбейте всё до состояния смузи.
4. Смешайте творог с кокосовой стружкой и скатайте небольшие шарики.
5. Добавьте шарики в смузи и наслаждайтесь вкусным десертом!

4. Творожный смузи с клюквой и клубникой

Клюква — источник активных антиоксидантов.

Она повышает иммунитет, защищает от старения и борется с простудными заболеваниями. Тот случай, когда не только вкусно, но и очень полезно.

8 рецептов смузи с творогом

Ингредиенты

Йогурт

1 стакан

Творог

50 г

Клубника замороженная

3 шт.

Клюква замороженная

1 ст. л.

Мёд

1 ч. л.

Корица

по вкусу

1. Сложите все ингредиенты в чашу блендера и взбейте до состояния смузи.
2. Или взбейте отдельно творог с йогуртом, а клубнику с мёдом и клюквой и выложите в бокал слоями.

5. Смузи с творогом, бананом и черносливом

Этот смузи имеет очень приятную кремовую консистенцию и сладкий вкус.

8 рецептов смузи с творогом

Ингредиенты

Творог

3 ст. л.

Банан

1 шт.

Чернослив

5 шт.

Ряженка

1 стакан

1. Нарежьте банан на кусочки.
2. Сложите все ингредиенты в чашу блендера и смешайте до состояния смузи.

6. Шоколадно-творожный смузи с фундуком

Очень сытный смузи.

8 рецептов смузи с творогом

Ингредиенты

Творог

1/2 стакана

Фундук

2 ст. л.

Кэроб или какао

1 ст. л.

Ряженка

1 стакан

1. Сложите все ингредиенты в чашу блендера и хорошо взбейте.

7. Творожно-клубничный смузи

Всего три ингредиента, а сколько витаминов, белка и кальция!

8 рецептов смузи с творогом

Ингредиенты

Творог

300 г

Клубника

200 г

Йогурт

1 стакан

Шоколадное печенье

2 шт.

1. Самый простой смузи: сложите все ингредиенты в чашу блендера, взбивайте две минуты. Готово!

8. Кокосово-творожный смузи

Этот нежный воздушный смузи напомнит вам о лете и отпуске.

8 рецептов смузи с творогом

Ингредиенты

Кокосовое молоко

1 стакан

Творог

140 г

Овсяные хлопья

1 ст. л.

Стружка кокосовая

40 г

1. Кокосовое молоко, мягкий творог и овсяные хлопья смешайте в блендере до состояния смузи.
2. Перелейте в бокал, добавьте кокосовую стружку и наслаждайтесь райским вкусом!

Во всех рецептах калорийность смузи указана с использованием полужирного творога (9% жирности). Если вы замените его на обезжиренный или меньшей жирности, то смузи станет менее калорийным.

Ещё больше вкусных и полезных рецептов ищите на сайте e-da.net.

Подпишись на The Challenger!

Поделиться

Рецепты творога — Еда52

Поклонники творога, объединяйтесь: у нас есть для вас набор рецептов. Независимо от того, относитесь ли вы к сладкому или соленому лагерю, на завтрак есть запеканка с картофельными оладьями, блины со сметаной, лазанья и идеи десертов.

Паштет из копченой форели

по: здоровая кухня

4,8 из 5 звезд (6 оценок)

Копченая свекла Джейми Оливера

по: Гениальные рецепты

4,3 из 5 звезд (4 оценки)

Блинчики с творогом и клубнично-кленовым сиропом

по: Эрик Ким

4,8 из 5 звезд (8 оценок)

Домашний творог быстрого приготовления Sheri Castle’s Pot

по: Еда52

3,8 из 5 звезд (4 оценки)

Нелли «Греческий праздник» Спанакопита

по: Анна Франчезе Гасс

4,3 из 5 звезд (4 оценки)

Лето в Дании Тост с авокадо

по: Трина Ханаманн

4,4 из 5 звезд (7 оценок)

Лапша Кугель с карамелизированным луком и коричневым маслом

по: Джейк Коэн

4,8 из 5 звезд (10 оценок)

Печенье Touch-of-Grace от Ширли Коррихер

по: Гениальные рецепты

4,7 из 5 звезд (7 оценок)

Кукурузный хлеб с чоризо

по: буланжер

4,7 из 5 звезд (3 оценки)

Любимая чечевица Анны Джонс с жареными помидорами и хреном

по: Гениальные рецепты

4,5 из 5 звезд (14 оценок)

Паста с цукини и зеленым кориандром

по: Тиршфельд

4,0 из 5 звезд (3 оценки)

пирог собирателя

по: Тиршфельд

4,3 из 5 звезд (4 оценки)

Блины с творогом от Cowgirl Creamery и закусочной Bette’s Oceanview Diner

по: Гениальные рецепты

4,3 из 5 звезд (16 оценок)

Супер блинчики со шпинатом от Джейми Оливера

по: Еда52

5. 0 из 5 звезд (5 оценок)

Пикантная лапша Кугель

по: Тиршфельд

Кугель для папы — сладкий или соленый

по: Сэнди

5.0 из 5 звезд (1 оценка)

Летний томатный пирог с травяной корочкой

по: Салликан

4,5 из 5 звезд (2 оценки)

Творожный соус от бабушки Лилли

по: здоровая кухня

4,3 из 5 звезд (3 оценки)

Овощной пирог с огородом

по: MFLStyle

Весенняя овощная «Лазанья»

по: TheWimpyVegetarian

4,5 из 5 звезд (4 оценки)

Переход в Индию

по: палочкиконусы

4,3 из 5 звезд (3 оценки)

Тортилья из брокколи и творога

по: Тереза ​​Леонор

5. 0 из 5 звезд (1 оценка)

Перец, фаршированный курицей и киноа

по: Тиффани

Сливочный горячий соус из моллюсков с поджаренной миндальной корочкой с травами

по: Обморок MySpoon

5.0 из 5 звезд (2 оценки)

Рецепт свежего творога — Живая Мать-Земля

от Pixabay/Enotovyj

• 1 галлон пастеризованного цельного, 2% или обезжиренного молока
• 3/4 стакана белого уксуса
• в нем нет никаких добавок; одна из моих любимых мозолей состоит в том, что в обычной соли есть декстроза — сахар!)
• Густые сливки или пополам, по вкусу.

• Термометр для молока
• Большая ложка из нержавеющей стали для перемешивания
• Чистое кухонное полотенце или несколько слоев марли или марли
• Дуршлаг
• Большая миска, в которую помещается дуршлаг, но не касается дна
• Шпагат
• Кастрюля из нержавеющей стали с толстым дном, вмещающая один галлон молока.

• Налейте молоко в кастрюлю и поставьте ее на средний огонь.
• Нагрейте до 120 градусов и снимите с огня.
• Аккуратно влейте уксус. Кстати, уксус ни на йоту не повлияет на вкус.
• Осторожно перемешайте в течение минуты или двух. Вы должны увидеть, как творог отделяется от сыворотки. Убедитесь, что уксус полностью растворен в молоке, иначе он может не свернуться. Я узнал это трудным путем. Отходы молока!
• Накройте и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
• Поместите дуршлаг, выстеленный кухонным полотенцем, 2 слоями марли или одним слоем марли на большую миску. Вылейте свернувшееся молоко в дуршлаг. Дайте ему стечь в течение 5 минут или около того. Слейте сыворотку или сохраните ее для кур.
• Соберите края ткани и обвяжите собранные края шпагатом. Повесьте сумку на ручку одного из шкафов и дайте ей стечь в чашу в течение 30 или более минут. Когда смесь остынет, отожмите как можно больше сыворотки и переложите творог в другую миску. Добавьте соль, разбивая ее на кусочки по мере перемешивания. Если вы собираетесь съесть его сразу, теперь вы можете добавить сливки. Если вы этого не сделаете, вы можете положить его в холодильник и добавить сливки позже, когда захотите его съесть.

ПЕЧАТЬ РЕЦЕПТА

У меня была цель полностью исключить соль из своего рациона. Я знаю, что не могу или не должен исключать всю соль, потому что натрий на самом деле необходим для правильного функционирования вашего тела, но когда у вас высокое кровяное давление (как у меня) или вы просто хотите придерживаться естественной диеты (как я). ) вы обнаружите, что большинство полуфабрикатов, купленных в магазине, содержат большое количество натрия. Например, посмотрите на этикетку ваших натуральных продуктов, и вы будете очень удивлены. Я был!

К счастью, многие продукты несложно приготовить самостоятельно, и тогда вы сможете контролировать, сколько натрия (или других вредных веществ) поступает в ваш организм. Естественный образ жизни доступен каждому.