• 6 куриных ножек
• Мука без глютена ½ C
  Мы используем гречневую муку или муку из коричневого риса
• 3–4 столовые ложки специй на ваш выбор
  Нам нравится использовать такие сочетания, как копченая паприка, куркума и немного молотого чили
• Соль и перец
90 024 Экстра вирджин, масло холодного отжима

1. Разогрейте духовку до 200ºC в режиме обдува. Смажьте или выровняйте противень для духовки.
2. Смешайте муку, специи, соль и перец в миске или на тарелке.
3. Обваляйте голени в смеси, пока они не будут хорошо покрыты
4. и поместите их в противень с небольшим зазором между ними.
5. Сбрызните барабаны несколькими большими глотками масла — вам нужно приличное количество масла, чтобы они были красивыми и хрустящими. Убедитесь, что вы получаете обе стороны.
6. Поместите их в духовку примерно на 30–40 минут или пока курица не пропечется и не станет красивой и хрустящей.

• 6 куриных ножек
• ½ C безглютеновой муки
  Мы используем гречневую муку или муку из коричневого риса
• 3–4 столовые ложки специй на ваш выбор
  чили
• Соль и перец
• 2 яйца
• Панировочные сухари без глютена
• Масло холодного отжима Extra Virgin

900 24 Разогрейте духовку до 200ºC в режиме обдува. Смажьте или выровняйте противень для духовки.
1. Смешайте муку, специи, соль и перец в миске или на тарелке.
2. Яйца взбить и вылить на тарелку.
3. На другую тарелку щедро насыпьте панировочные сухари без глютена.
4. Обваляйте голени в смеси муки и специй, затем в яйцах и, наконец, в панировочных сухарях – убедитесь, что на каждом этапе они действительно хорошо покрыты.
5. Поместите их в противень с небольшим зазором между ними.
6. Сбрызните барабаны несколькими большими глотками масла — вам нужно приличное количество масла, чтобы они были красивыми и хрустящими. Убедитесь, что вы получаете обе стороны.
7. Поместите их в духовку примерно на 30–40 минут или пока курица не пропечется и не станет красивой и хрустящей.

Вы также можете приготовить вкусный салат к куриным ножкам!

профиль макронутриентов, смешанный macronutrient-profile-protein

Получите скидку 10% на первый заказ, если подпишитесь на нашу рассылку.

Отказ от ответственности: Этот пост в блоге предназначен только для образовательных целей. Он не предназначен для диагностики, лечения или лечения. Мы все уникальны, поэтому важно обсудить ваши индивидуальные проблемы со здоровьем с консультантом BePure Holistic Health или соответствующим специалистом в области здравоохранения.

73 Рецепты приготовления легких и вкусных блюд из куриных бедер

Скажем прямо: лучшие рецепты куриных бедрышек — это рецепты куриных бедрышек. Куриные бедра сочные и насыщенные, гораздо менее подвержены высыханию, чем (извините, не извините) куриные грудки. Независимо от того, начинаете ли вы с куриных бедер с костями или без кожи, или куриных бедрышек без кожи ( или ), этот кусок мяса, несомненно, является самой ароматной частью птицы.

Так что смело покупайте это основное блюдо для буднего вечера, а затем жарьте его, подрумянивайте на сковороде, тушите с зеленью или складывайте в булочку — независимо от того, какой способ приготовления вы выберете, вас ждет вкусная еда. . Прокрутите список до 73 вариантов, которые максимально используют вкусное темное мясо.

• Фото Alex Lau, Food Styling Andy Baraghani

  Куриные шашлычки на гриле с тумом (Shish Taouk)

  Это один из наших любимых рецептов куриных бедрышек для сезона гриля — маринад с лимоном и чесноком упакован в тонны. аромата. Подавайте с лавашом (бонусные баллы, если вы сделаете его свежим) и маринованной репой.

• Фото Челси Кайл, реквизит — Софи Странджио, фуд-стайлинг — Оливия Мак Андерсон

  Весенний салат с хрустящей курицей и гренками с беконом

  Вот сытный обеденный салат, в котором всего понемногу: насыщенность от бекона и хрустящей кожицы цыпленка, яркость от свежей мяты и фенхеля и легкая уравновешивающая горечь от эскарола или фризе.

• Фото Джозефа Де Лео, специалист по укладке еды Лилиан Чоу. Домашний куриный бульон, куриные бедра на кости и обилие специй делают это блюдо ароматным и сытным.

• Фото Джозефа Де Лео, стилист Мика Мари Мортон

  Хрустящая курица с капустой с куркумой и лимоном и горохом горсть шелковистой капусты, чтобы закончить в духовке, затем украсьте душистым горошком и шквалом свежей кинзы.

  

• Фото: Нассима Ротакер

  Корма Мург Карри (куриное карри по-корма)

  Простые специи, используемые в соусе, придают этой куриной корме приятную теплоту, а орехи кешью, мак и лук придают сливочный вкус.

• Фото Алекса Лау

  Цыпленок на сковороде с орзо в сливочном масле

  Приготовьте орзо в жире с жареных куриных бедрышек, чтобы приготовить это утешительное, эффектное блюдо на одной сковороде, которое станет прекрасным началом недели.

• Фото Джозефа Де Лео, стилист Ребекки Юркевич

  Ренданг с курицей быстрого приготовления

  Ренданг — это блюдо, приготовленное на медленном огне, которое обычно требует многочасовой выдержки на плите. Мгновенный горшок делает его более практичным и готовит за долю времени.

• Фото Джозефа Де Лео, стилист Ребекки Юркевич

  Салат с лапшой быстрого приготовления с чесноком и жареными куриными бедрами рыбным соусом и корнями или стеблями кинзы, быстро приготовьте их на гриле, а затем положите поверх упругого салата рамен.

  Кто не любит курицу с чесноком?!

• Фото Alex Lau

  Салат «Тропи-Кобб»

  Нежный салат с сочной курицей, приправленной специями, спелым манго, мягким авокадо и помидорами черри. Там так много вкуса и текстуры, что едва ли нужна заправка; немного сока лайма, соли и оливкового масла, и ужин готов.

• Фото Джеймса Рэнсома

  Куриные шпионы (Маринованный цыпленок на булочке) со свежим ароматом мяты, укропа и кардамона).

• Фото Laura Murray, Food Styling by Susie Theodorou

  Курица с рисом с луком-пореем и сальсой Верде они сочные и варенье. Острая сальса-верде с анчоусами, чесноком, каперсами и полной чашкой нежных трав сохраняет свежесть.

• Фото Челси Крейг, Food Styling Перл Джонс

  Куриные бедра с помидорами и фетой

  Этот куриный ужин на одной сковороде сочетает в себе лучшее из обоих миров: хрустящая кожа поверх нежного темного мяса, которое мягко готовится в игристом соусе под ним.

• Фото Алекса Лау, стилист Эми Уилсон, фудстайл Ребекка Юркевич

  Острая курица-гриль с хрустящим салатом из фенхеля сделано из анчоусы, чеснок, орегано и томатная паста — вот почему мы соединили их с освежающим хрустящим салатом из фенхеля.

• Фото Алекса Лау, стиля поддержки Софи Странгио, стиль еды от Susie Theodorou

  куриный лепей ингредиенты. Терпеливое обжаривание лука и чеснока на плите необходимо для придания глубины готовому блюду. Вы накрошите нежную курицу, сваренную в супе, и добавите ее обратно в кастрюлю со свежей петрушкой и лимонным соком.

• Фото Peden + Munk

  Обугленный цыпленок со сладким картофелем и апельсинами

  Обугленные красные апельсины в каплях хрустящих куриных бедрышек. Затем высыпьте все из чугунной сковороды на тарелку с порванным жареным сладким картофелем и салатом из нута, оливок и феты.

• Фото: Стивен Кент Джонсон, реквизит — Кален Камински, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич

  Лимонные куриные бедра

  Пикантный белый уксус выполняет двойную функцию в этом рецепте запеченных куриных бедрышек: делает мясо нежным и придает терпкий вкус, который подчеркивается очень легким обугленным лимонно-чесночным соусом.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling by Pearl Jones

  Блинчики из гречневой муки с начинкой из курицы со специями с теплом приправленная пряностями куриная грудка.

• Фото Кристофера Тестани

  Курица быстрого приготовления в лимонном соусе с чесноком и оливками

  Используйте функцию обжаривания в скороварке, чтобы подрумянить куриные бедра для максимального вкуса, прежде чем дать им закончить приготовление в соленом, лимонном, чесночном бульоне. Общее время: Всего 45 минут.

• Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл. главное блюдо. Насыщенный и пикантный соус для сковороды делает этот простой сезонный ужин тем, что вам захочется есть снова и снова.

• Фото Челси Крейг

  Куриные бедра с хрустящими летними овощами

  Приготовление куриных бедрышек кожей вниз в течение большей части времени позволяет коже стать особенно хрустящей. Но зачем останавливать на этом поезд текстур? Соедините курицу с хрустящим салатом из редиски и огурцов или выберите салат с зеленой фасолью и зеленым горошком.

• Педен и Мунк Тейлор и Джен

  Марокканские куриные шашлычки

  В этом рецепте от Аниссы Хелоу бедра без костей приправлены чесноком, тмином и паприкой и подаются с теплой питой, лабне, нарезанными помидорами, чесночно-йогуртовым соусом и ароматной свежей мятой.

• Фото Челси Кайл, стилист Астрид Частка, фудстайл Анна Хэмптон

  Хрустящая курица с картофелем и капустной капустой с этими куриными бедрами, приправленными тмином, и жареным картофелем . Ищете больше рецептов салатов? Они у нас есть.

• Фото Челси Крейг, стилист Ребекки Юркевич

  Цыпленок на гриле Бутерброды Цезарь

  Глубоко обугленные куриные бедра, натертые горчицей, отлично подходят для бутербродов, особенно в сочетании с хрустящим фенхелем. Подавайте на следующем пикнике с простым салатом из помидоров и мороженым на десерт.

• Фото Челси Кайл, оформление еды и реквизита Али Нарди

  Куриные бедра с чесноком и карри в йогуртовом соусе сока сковороды, чтобы создать насыщенный сливочный соус для подачи.

  9

  Хрустящая куриная грудка с лимоном, артишоками, каперсами и оливками ty и соленые куриные бедра в греческом стиле в одной кастрюле. Остатки можно хранить в холодильнике в течение недели или заморозить на срок до 6 месяцев.

• Жареные куриные палочки в пахте

  Эти вкусные куриные палочки получают свой вкус благодаря острому маринаду из пахты и панировке с копченой паприкой. Обязательно планируйте заранее — эти кусочки курицы вкуснее всего, если их мариновать в течение 24 часов, прежде чем они будут приготовлены.

• Фото Габриэле Стабиле

  Курица по-карибски с кокосом, лаймом и чили

  Тушеные свиные отбивные могут быть культовым деликатесом для души, но этот рецепт доказывает, что вы можете задушить что угодно. Все, что это на самом деле означает, — это покрыть приготовленное на медленном огне мясо одеялом дерзких ароматов, которые также превращаются в соус. Сливочный соус и курица никогда не были такими вкусными.

• Фото Челси Кайл, бутафория Алекса Бранниана, фудстайлинг Кэтрин Сакс

  Жареный цыпленок по-испански с жареным авокадо

  Вдохновленный испанскими вкусами, этот жареный цыпленок получает пикантную нотку от копченой паприки, а также от других ароматных землистых специй как в маринаде, так и в панировке.

• Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Кэт Бойцова

  Куриные бедра с карри из 3 ингредиентов

  Замаринуйте куриные бедра в порошке карри и йогурте, затем запеките без суеты с минимальным количеством ингредиентов. Взбейте сок из сковороды с большим количеством йогурта для подачи.

• Фото Алекса Лау

  Цыпленок-конфи с оливковым маслом и луком «Чиполлин»

  Для самого ароматного и сочного ужина из курицы и картофеля вам понадобится больше, чем немного оливкового масла.

• Фото Челси Крейг, Кейт Бакенс, специалист по стилю еды и картофельный ужин в любое время года.

• Фото Ши Эванс

  Энчиладас из красной курицы быстрого приготовления

  Домашний соус чили анчо придает сложный вкус этим энчиладам, приготовленным в скороварке. Как насчет палет на десерт?

• Фото Челси Крейг, Food Styling Ребекки Юркевич

  Цыпленок под кирпичом в спешке и удерживает влагу для супер сочное мясо. Любая свежая зелень, которая есть у вас под рукой, подойдет для легкого соуса.

• Фото Стивена Кента Джонсона, реквизит — Кален Камински, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич. В этом рецепте жир, полученный в результате обжаривания на плите, используется для размягчения толстых кружочков лука-порея и зеленого горошка для встроенного гарнира.

• Фото Алекса Лау, реквизит Меган Хеджпет, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич

  Куриное рагу, приготовленное на медленном огне с капустой

  Измельчите идеально приготовленные куриные бедра, а затем добавьте голые кости обратно в кипящую кастрюлю, чтобы получить очень насыщенное рагу. Пикантная гремолата, нарезанный бекон и свежий лимон придают еще больше вкуса.

• Фото JP Bevins, Food Styling by Rhoda Boone

  Зеленый цыпленок в мультиварке

  Этот простой куриный чили, приготовленный в медленном режиме, не похож на обычную тарелку красного соуса. Со сладким картофелем, сальсой томатильо и фасолью пинто это нечто среднее между чили-верде (обычно приготовленным из свинины) и белым куриным чили.

• Фото Chelsea Kyle, Food Styling by Anna Stockwell капуста торчит вне. Он станет приятным и хрустящим, добавляя много забавной текстуры этому уютному ужину в одной кастрюле.

• Фото Челси Кайл, стилист Али Нарди

  Куриные бедра с тмином, тыквой, фенхелем и виноградом

  Куриный сок, натертый тмином, приправьте сладким жареным виноградом, фенхелем и тыквой в этом простом, но ароматном курином обеде в одной кастрюле.

• Фото Дэвида Малоша

  Жареные цыплята в магазине яиц

  Эти жареные куриные бедра начинаются с чесночного рассола из коричневого сахара, делают пит-стоп в маринаде из пахты и заканчивают свое путешествие обжаренными до красивой хрустящей корочки и украшенными медом и морская соль.

• Фото Дэвида Малоша, Проп-стайлинг Синди ДиПрима, Фудстайлинг Ребекки Юркевич

  Курица с имбирем и рисом в горшочке с арахисовым соусом

  Мы черпали вдохновение в хайнаньской курице с рисом, чтобы создать это блюдо, подходящее для буднего дня, которое сохраняет утешительные и ароматные качества любимого оригинала.

• Фото Челси Кайл, реквизит и оформление еды Али Нарди

  Идеальные жареные куриные бедра

  Секрет этого незаменимого куриного рецепта заключается в технике. Приготовьте бедра кожей вниз в чугунной сковороде, чтобы вытопить жир и сделать кожу как можно более хрустящей. Завершите трапезу картофельным пюре или лимонным салатом из белой фасоли.

• Фото Молли Йе

  Горячее блюдо с курицей в горшочке

  Комфортная еда вашей мечты. Это культовое блюдо Среднего Запада похоже на пирог с курицей, но вместо верхней корочки домашний крем из куриного супа покрыт Tater Tots.

• Фото Челси Кайл, реквизит Алекса Бранниана, фудстайл Кэтрин Сакс бросить куриные бедра, зеленый перец чили, белую фасоль и шквал специй в мультиварку и возвращайтесь домой к сытному, ароматному блюду.

• Фото Челси Кайл, стилист Молли Баз

  Жареный цыпленок песто из 3 ингредиентов

  Нам нравятся панировочные сухари в итальянском стиле, чтобы получить ощущение олдскульных котлет, но подойдет панко (или совершенно другая панировка). на их месте нормально. Подавайте с острой зеленой фасолью на гарнир.

• Фото Кристофера Тестани

  Цыпленок, тушеный с инжиром, с пряными грецкими орехами

  Подается с пряными жареными орехами и политым сладким шелковистым соусом. Этот рецепт курицы станет любимым блюдом всей семьи. Блюдо требует грецких орехов, но орехи пекан тоже подойдут.

• Фото Челси Кайл, стилист Лауры Редж

  Цыпленок в соевой глазури с брокколи

  Тушите и глазируйте куриные бедра без кожи со сладкой смесью соевого соуса с имбирем для быстрого и удобного ужина для детей.

• Фото Челси Кайл, стилист Алекс Бранниан, фудстайл Рода Бун снаружи, но влажные и сочные внутри.

• Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон

  Измельченная курица, приготовленная в медленноварке

  Заморозьте небольшие порции этой универсальной, ароматной измельченной курицы, и вы будете очень рады, что сделали это. Это идеальная основа для приготовления любого блюда: тако, жареного риса, сытных супов, пасты, бутербродов с курицей барбекю или всего, что душе угодно.

• Фото Челси Кайл, реквизит Беатрис Частка, фуд-стайлинг Молли Баз

  Цыпленок терияки

  Эти соленые, сладкие и потрясающе хрустящие глазированные бедра, подаваемые с ярким, освежающим салатом из редьки, станут восхитительным блюдом на ужин терияки.

• Майкл Грейдон и Николь Херриотт

  Жареный цыпленок в рассоле

  Как жареный цыпленок получает статус № 1? Рассольные, бескостные бедра отвечают за невероятный вкус темного мяса, а техника выемки создает чудесную хрустящую корочку.

• Дитте Исагер

  Цыпленок с клецками

  Сытная ложка сыра рикотта делает эти клецки более насыщенными и нежными.

• Ray Kachatorian

  Куриные бедра в панировке из тмина с сальсой из помидоров на гриле

  Кумин, копченая паприка и другие смелые специи в сочетании с густой сальсой из помидоров, чили, лайма и кинзы создают взрыв вкусов, которые дополняют курицу.

• Hirsheimer & Hamilton

  Куриные бедра, маринованные в цитрусовых

  Смешайте цедру и сок лайма и апельсина с небольшим количеством соевого соуса и нарезанным зеленым луком, чтобы придать куриным бедрам более ароматный вкус всего за 20 минут. .

• Фото Myles New

  Цыпленок какчаторе с хариссой, беконом и розмарином

  Добавление хариссы, острой, пикантной марокканской перечной пасты, придает пикантность этому итальянскому блюду в «охотничьем стиле». Для тех, кто не любит лишних специй, томатное пюре отлично подойдет.

• фото: Charles Masters

  Куриные бедра с кориандром и корнеплодами, глазированными мисо

  Разбудите курицу, просто посыпав ее специями, например, молотым кориандром, который придает блюду сладкий, цветочный, слегка лимонный вкус. курица. Вы можете легко попробовать тот же метод с другой специей, такой как молотый тмин или даже молотые семена фенхеля.

• Журнал Donna Hay, фотография Криса Корта

  Шницель с курицей и тмином и шпецле с пахтой

  Масляные немецкие шпецле — это клецки, похожие на макароны, которые готовятся примерно за 15 минут — достаточно времени, чтобы замариновать эту курицу перед жаркой.

• Фото Питера Фрэнка Эдвардса

  Куриное бедро

  Этот вариант классического куриного рагу готовится из сладкого картофеля, брюквы и нежных листьев капусты вместо обычного сочетания моркови и сельдерея. В рецепте также есть небольшое количество кукурузной муки в корочке, которая придает ореховый, поджаренный вкус с нотками сладости, гармонирующими с начинкой.

• Фото Челси Кайл, Стиль пищи от Rhoda Boone

  Спеченная кокосовая курица и рис

  , освященные муллигатовальными супом, это мгновенное куриное блюдо из горшка и рисовое имбирь и свежий сок лайма.