Жаркое в горшочках — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Рецепт

Жаркое, запеченное в глиняных горшочках, со свининой, картофелем, морковью и зеленым горошком, приправленное мясным бульоном, ароматными специями и травами. Вкусное и аппетитное блюдо к вашему столу.

Дата загрузки: 2020-06-16

1. Мясо и картофель нарезать кубиками, приблизительно 2х2 сантиметра.
2. org/HowToStep»> Морковь и лук нарезать полукольцами.
3. Разогреть сковороду, добавить 1 ст.л. растительного масла и на сильном огне обжарить мясо до золотистой корочки примерно 5-6 минут.
4. На разогретую сковороду добавить 2 ст.л. растительного масла и обжарить лук на среднем огне в течение 4 минут.
5. На дно каждого глиняного горшочка положить мясо, затем половину приготовленного лука, лавровый лист.
6. Затем положить картошку и посолить 1/2 ч.л., добавить 5 горошин черного перца и по одному зубчику чеснока.
7. Сверху добавить морковь, зеленый горошек и слоем вторую половину лука.
8. Налить в каждый горшочек 150 мл бульона.
9. org/HowToStep»> Поставить горшочки с жаркое и включить духовку на 180°С, запекать 1 час. В горшочки за 30 минут до запекания налить холодную воду, чтобы глина напиталась влагой. Горшочки необходимо ставить в холодную духовку и только потом включать нагрев. Жаркое в горшочках готово.

Горшочки с мясом и грибами | Рецепт горшочков с мясом в духовке с фото

Горшочки с мясом и грибами

Для многих, способ приготовления блюда в горшочках в духовке очень знаком и любим. Я не стала исключением, действительно это очень удобно и вкусно. Удобно потому что все продукты требуют минимального времени на подготовку, а затем процесс не требует от вас уже никаких усилий. О том что блюдо получается вкусным, думаю, вы и так убедились на личном опыте.

Сегодня предлагаем сделать сытные мясные горшочки с грибами, картофелем и сметаной. Лучше взять свинину, но так же здесь будет уместна телятина, куриное мясо или например индюшиное. Так же возьмём шампиньоны, они играют очень важную роль, так как сок, выделяемый в процессе тепловой обработки грибов, будет нашим бульоном, который хорошо соединить вкусы продуктов и сделает блюдо сочным. Сметана тоже очень уместна, так как мы берём мясо без лишнего жира, то она придаёт большую насыщенность и добавляет сытности блюду. Пропорции блюда указаны очень приблизительно, поэтому смело можете их изменять в соответствии со своим вкусом или наличием продуктов.

В результате у вас получится очень вкусный и ароматный ужин или обед. Если вы ещё не готовили в горшочки в духовке, обязательно попробуйте, уверена вы не останетесь равнодушными!

Как приготовить «Горшочки с мясом и грибами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления горшочков возьмём мякоть свинины, картофель, шампиньоны, сметану жирностью 15-20 % и специи. Количество продуктов рассчитано на 4 горшочка объемом 600 мл.

Шаг 2 Ссылка

Мясо помыть и порезать на небольшие кусочки. Затем добавить по несколько щепоток соли и черного молотого перца — хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут.

Шаг 3 Ссылка

Тем временем грибы хорошо помыть и порезать пластинками.

Шаг 4 Ссылка

Картофель очистить и порезать небольшими кубиками.

Шаг 5 Ссылка

На дно горшочков выкладываем мясо.

Шаг 6 Ссылка

Затем раскладываем равномерно шампиньоны.

Шаг 7 Ссылка

На самый верх укладываем картофель и добавляем по маленькой щепотке соли.

Шаг 8 Ссылка

Сверху добавляем по 1-1,5 столовой ложке сметаны.

Шаг 9 Ссылка

Закрываем горшочки крышками или фольгой и ставим в разогретую до 180 °С духовку на 50-60 минут.

Шаг 10 Ссылка

Готовность проверять на картофеле, если нож легко входит, значит блюдо готово. Подавать можно в горшочках или выложив содержимое на порционные тарелки.

Мясо в горшочках — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	400 г		5 шт.
	50 г		2 ст. л.
	по вкусу		400 г
	2 шт.		100 г

Описание рецепта — Мясо в горшочках:

Мясо в горшочке — простое в приготовлении блюдо. Ваши родные и близкие обязательно порадуются, если Вы приготовите на ужин мясо в горшочке с картофелем и сыром. Поверьте, это очень-очень вкусно
Блюда в горшочках — это просто, быстро и полезно!

Мясо в горшочках: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 11,81 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

111 килокалорий

Шаг 1:

	400 г
	5 шт.
	50 г
	2 ст. л.
	по вкусу
	400 г
	2 шт.
	100 г

1. Свинину порежьте на кусочки среднего размера.
Обжаривайте кусочки свинины на растительном масле на сильном огне 5-6 минут, и еще 10 минут на медленном огне.
2. Лук порежьте на средние кусочки.
Грибы нарежьте вдоль на кусочки. Тушить в сковороде на растительном масле с луком и сливочным маслом 10 минут.

Шаг 2:

3. Сыр натереть на крупной терке.
4. Картофель помыть, почистить, отварить в подсоленной воде. Порезать на кусочки среднего размера.
5. В горшочки укладываем продукты в следующем порядке: картофель, свинина, майонез, грибы с луком, сыр.

6. Накрытые крышкой горшочки ставим в холодный духовой шкаф (духовку предварительно не разогреваем). Готовить 20 минут при температуре 180 С.

Горшочки с картофелем и мясом ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Блюда приготовленные в горшочках — всегда очень вкусны и подавать их на стол одно удовольствие. Ведь блюдо сразу становится торжественным, если подаётся в красивом большом горшочке или наоборот в средних горшочках, порционно.

Наверняка одним из самых любимых блюд, приготовленном в горшочке, является картофель с мясом. Именно его мы и будем готовить сегодня. Перед началом приготовления важно решить, будите ли вы делать общий, большой горшочек, либо сделаете несколько порционных горшочков с картофелем и мясом.

Время приготовления — 1 час 30 минут

Количество порций — 5 горшочков                  автор рецепта — Екатерина Белова

Потребуется:

• Мясо — 600 гр.
• Лук — 1-2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 6-8 шт.
• Чеснок — 2 -3 зубчика
• Лавровый лист — по 1 шт. в каждый горшочек.
• Майонез — по 1 ст.л. в каждый горшочек
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло

Как приготовить горшочки с картофелем и мясом в духовке:

Овощи чистим, моем и нарезаем. мясо тоже режем кусочками, не более 3 см.

В подготовленные горшочки наливаем немного растительного масла, буквально по 1 ст.л. в каждый горшочек. Закладываем резанный картофель.

Сверху кладём немого моркови.

Затем укладываем в горшочки мясо, слегка присаливаем и перчим по вкусу.

На мясо уложить резанный репчатый лук и измельчённый чеснок.

Смазать всё небольшим количеством майонеза.

Уложенные горшочки закрываем крышками и отправляем в духовку. Устанавливаем время приготовления 1 час 20-30 минут, температуру 180-190 градусов.

Овощи через указанное время будут готовы все, а вот мясо следует проверить, вытащив аккуратно кусочек с помощью вилки. Мясо должно быть мягким и нежным.

Вкусные, ароматные горшочки с картофелем и мясом подаём каждому порционно, установив на тарелочку. Обязательно подайте два прибора, вилку и ложку, возможно кто-то захочет выложить блюдо на тарелочку, чтобы было удобнее кушать. Но всё-таки из горшочков кушать интереснее.

Приятного всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

5 простых и очень вкусных рецептов в горшочках • INMYROOM FOOD

Если вам наскучила привычная еда, самое время достать с полки керамические горшочки. В них даже самые простые блюда превращаются в изысканные деликатесы. К тому же готовить в горшочках очень удобно.

Во-первых, вам не придется долго стоять у плиты: достаточно положить в горшочки необходимые ингредиенты и поставить их в разогретую духовку. После этого можно спокойно заниматься своими делами — ничего не нужно мешать или переворачивать. Во-вторых, еда, приготовленная таким образом, полезна: продукты можно тушить в собственном соку совсем без масла. В-третьих, есть возможность менять рецептуру под вкусы каждого члена семьи: кому-то нужно поменьше лука, кому-то поострее, кому-то побольше соуса. Ну и, в-четвертых, горшочки — это настоящая свобода творчества: в них можно приготовить первое, второе и даже десерт из всего, что есть в холодильнике, — просто дайте волю воображению.

В сегодняшней статье мы расскажем несколько кулинарных хитростей приготовления блюд в горшочках и поделимся пятью очень вкусными, а главное, простыми рецептами.

Кулинарные хитрости

Если горшочки неглазурованные, предварительно их нужно замочить в холодной воде на 15 минут: вода закроет поры в керамической поверхности, и стенки не будут впитывать в себя соки и ароматы продуктов.

Глиняные горшочки ставьте только в холодную духовку — пусть нагреваются вместе с ней. В противном случае из-за перепада температур глина может треснуть. Во время готовки крышка и стенки горшочка не должны касаться стенок и нагревательных элементов духовки. Кроме того, горячий горшочек, вынутый из духовки, нельзя ставить на холодную и влажную поверхности.

Не наливайте соус, воду или бульон до краев горшочка — жидкость выбежит при закипании. Заполняйте посуду на ¾ объема. Кроме того, учтите, что продукты при тушении выделяют сок, поэтому не переусердствуйте с жидкостью.

Вместо крышки горлышко горшочка можно закрыть лепешкой из теста — слоеного или пельменного. Оно пропитается ароматом пищи, и получится очень вкусное дополнение к блюду.

Извлекайте горшочки с блюдом за 5–10 минут до готовности: керамика хорошо удерживает тепло, поэтому пища “дойдет” самостоятельно.

Подавать блюда на стол можно прямо в горшочках: это очень аппетитно и оригинально, а еда дольше остается горячей. К тому же после ужина вам не придется мыть гору посуды.

Картошка в нежном сливочном соусе под сыром

Картошка по этому рецепту получается очень сочной и ароматной, а по вкусу напоминает знаменитый французский жульен.

Ингредиенты:

• картофель — 6–7 средних клубней
  
• шампиньоны (или лесные грибы) — 300 г
  
• сливки 15–20% — 300 мл
  
• сыр твердых сортов — 150 г
  
• белый репчатый лук — 1 головка
  
• мускатный орех и кориандр — по щепотке
  
• зелень (свежая или сушеная), соль, перец — по вкусу.
  

Картофель очистить и нарезать кубиками или небольшими пластинками. Лук нашинковать полукольцами. Грибы порезать на четвертинки.

Уложить в горшочки картошку, на нее — лук и сверху — грибы. Если объем горшочка позволяет, можно сделать два таких слоя.

Сливки смешать со специями и пряностями в миске и залить этим соусом каждый горшочек на ¾. Поставить горшочки в духовку, нагретую до 200 градусов, и томить блюдо 30 минут. За пять минут до готовности положить в каждый горшочек горсть тертого сыра.

Рыба под хрустящей шапочкой из теста

Изумительно нежная рыба в сливочном соусе с травами и сыром. Есть блюдо лучше всего с пылу с жару.

Ингредиенты:

• форель, семга или другая красная рыба (филе без кожи) — 400 г
  
• сметана 20% — 3 ст. л.
  
• твердый сыр — 100 г
  
• ¼ лимона
  
• репчатый лук — 1 головка
  
• пучок свежего укропа
  
• соль, перец — по вкусу.

Тесто можно купить в магазине или сделать самостоятельно. Понадобятся:

• мука — 1 ст.
  
• яйцо — 1 шт.
  
• сахар — 1 ч. л.
  
• сметана — 2 ст. л.
  
• соль, сода — по щепотке.
  

Смешать в миске муку, соль, соду и сахар. Яйцо разбить в чашку и хорошо взболтать вилкой. Примерно четверть перелить в отдельную посуду, чтобы потом смазывать тесто. Оставшуюся часть яйца соединить со сметаной и влить в миску с мучной смесью.

Замесить плотное тесто как на пельмени, накрыть полотенцем и оставить “отдыхать” на 10–15 минут.

Филе рыбы промыть, обсушить, нарезать средними кусками и уложить на дно горшочка. Сверху положить лук, нарезанный полукольцами. Из лимона выжать сок и полить им рыбу, лимонную корочку положить в горшочек.

Смешать в миске сметану, соль, перец и мелко нарезанный укроп. Залить соусом рыбу и щедро посыпать сверху тертым сыром.

Из теста сделать лепешку диаметром шире горшечного горлышка и “запечатать” ею горшочек. Тесто сверху смазать яйцом и поставить горшочек в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать 30–35 минут. Подавать вместе с хрустящей лепешкой из теста.

Грибной суп

Легкий суп с изумительным грибным ароматом готовится совсем без мяса.

Ингредиенты:

• 300 г свежих грибов (шампиньонов или лесных)
• 3 средних картофелины
• 2 головки репчатого лука
• 1 крупная морковь
• 100 г вермишели или фигурных макарон (например, звездочек)
• пучок укропа
• зеленый лук
• растительное или сливочное масло (для обжарки)
• 4 лавровых листа
• соль и черный молотый перец — по вкусу
• сметана для готового супа.

Грибы промыть и нарезать пластинками или кусочками. Репчатый лук почистить и мелко нашинковать и вместе с грибами слегка обжарить на сковороде с маслом. Нарезать соломкой картошку и морковь, мелко порубить укроп и зеленый лук.

В горшочки поровну разложить овощи: картофель, морковь, укроп, грибы с луком. Залить их горячей кипяченой водой и отправить в духовку, разогретую до 230 градусов, на 15 минут.

Достать горшочки из духовки, добавить вермишель, черный перец, лавровый лист и соль. Убавить температуру в духовке до 180 градусов и поставить в нее горшочки еще на 10 минут.

Готовый суп потомить в остывающей духовке 15 минут и подавать к столу. В каждый горшочек добавить рубленую зелень и сметану.

Курица, томленая в овощах

Сочное куриное филе, томленое с овощами, — великолепный вариант легкого и полезного ужина.

Ингредиенты:

• куриное филе — 400 г
  
• репчатый лук — 1 головка
  
• баклажан — 1 шт.
  
• кабачок — 200 г
  
• свежие томаты (или помидоры в собственном соку) — 2 шт.
• болгарский перец — 2 шт.
  
• морковь — 1 шт.
  
• чеснок — 2 зубчика
  
• растительное масло — 2 ст. л.
  
• соль, перец — по вкусу
  
• вода или куриный бульон — 1 ст.
  
• свежая зелень (укроп, петрушка).
  

Баклажан вымыть, нарезать кубиками, сложить в миску и присыпать солью, чтобы из него вышла горечь. Оставить на 15–20 минут, после чего слить жидкость и хорошо промыть баклажаны проточной водой.

Морковь и болгарский перец нарезать соломкой. Лук, томаты и кабачок, очищенный от кожуры и семян, нашинковать кубиками. Все овощи смешать в миске, добавить чеснок, пропущенный через пресс, растительное масло и специи.

Нарезать филе крупными кусками и уложить в горшочки. Сверху укрыть его овощной смесью и налить в каждый горшочек 2–3 ст. л. воды или куриного бульона.

Горшочки накрыть крышками и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. Перед подачей посыпать блюдо свежей зеленью.

Шарлотка к чаю

В горшочках можно готовить не только первые и вторые блюда, но и десерты! Предлагаем попробовать вот такую изумительную шарлотку на скорую руку — готовится она быстро и очень легко.

Ингредиенты для двух горшочков:

• яблоко — 1 шт.
  
• яйца куриные — 2 шт.
  
• сахар — 100 г
  
• мука в/с — 100 г
  
• тертая цедра апельсина — 1 ч. л.
  
• корица молотая — щепотка.
  

В блендере взбить яйца с сахаром до белой пены. Добавить цедру и муку и взбивать все до однородной консистенции.

Горшочки смазать маслом и разлить по ним тесто. Сверху мелко покрошить яблоко и посыпать корицей. Отправить открытые горшочки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 25–30 минут.

Готовый десерт можно украсить сахарной пудрой, свежей мятой или шариком мороженого.

Хлебный горшочек — Пошаговый рецепт с фото

Когда чувство голода достигает своего максимального пика, мы готовы съесть свое кушанье даже вместе с тарелкой… А ведь это вполне возможно, если оно сделано из хрустящего, мягкого и воздушного хлеба! Давайте приготовим съедобные хлебные горшочки для супа!

Ингредиенты для приготовления хлебного горшочка (на 4 маленьких или 3 средних горшочка):

• мука – 500 г
• дрожжи сухие – 1 ч.л.
• вода – 350 мл
• соль – 1 ч.л.
• яйцо – 1 шт.
• крахмал – 1 ч.л.

Рецепт приготовления хлебного горшочка:

Сухие дрожжи развести в теплой (не более 37-38 градусов!) воде. Если вы используете свежие дрожжи – возьмите 10 грамм из брикета.

Добавить соль, аккуратно перемешать смесь.

Муку просеять в таз, в средине сделать углубление.

Вылить в углубление теплую дрожжевую массу.

Скребком или ложкой начать делать круговые движения к центру, одновременно поворачивая миску с мукой по оси в противоположную сторону.

Смешивать дрожжевую смесь и муку до тех пор, пока тесто не соберется в ком, содержимое миски переложить на стол.

Вымешивать тесто растягивающими движениями около 15-20 минут. Желательно при этом не добавлять в тесто муку, каким бы липким оно вам не показалось. По истечении времени тесто само по себе становится гладким и начинает хорошо отлипать от поверхности стола. Такую технологию замеса теста для хлеба без добавления излишней муки предложил известный французский кулинар-хлебопек Ришар Бертине.

Теперь можно сформировать из теста шар, слегка присыпать мукой и положить на расстойку – около часа в теплое место.

Когда тесто поднимется в два раза – еще раз обмять его, разделить на порции. Снова сформировать из отрезанных кусочков шары, оставляя немного теста для ручки. Разложить по смазанным маслом формам, для ручки горшочка скатать шарик небольшого размера, выложить на средину.

Верх будущего горшочка смазать взбитым яйцом.

Горшочки отправить в духовку на 35-40 минут при температуре 200 градусов.

У полностью охлажденных хлебных горшочков срезать верхушку.

Вырезать мякиш, оставляя толщину стенок 0,8-1 см.

Для того чтобы горшочки не протекали, щедро смазать внутренние стенки смесью из яйца и крахмала. Поставить их подсушиться в духовку на 10-15 минут (при 180 градусах).

Теперь в хлебные съедобные горшочки можно наливать любимый суп, бульон или вкусный украинский борщ. По мере поедания отламывайте верхние кусочки хрустящей тарелочки и ваш обед точно назовут самым творческим!

Приятного аппетита!

Тэги:

Говядина в горшочке с овощами — фото рецепт

 

Продукты на 2 горшочка:

• Говядина — 400 гр.
• Кабачок — 200 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 или 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Помидор — 2 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Масло подсолнечное — 2 ст.л.
• Соль и специи — по вкусу

На удивление простое по трудозатратам блюдо,  но долгое по времени приготовления. Ведь красное мясо обычно варится несколько часов. Если надо быстрее то можно приготовить в горшочках курицу с картошкой или паэлью по русски. А в этом рецепте у нас вкусная и мягкая говядина.

Приготовление говядины в горшочках:

1. Подготовим все продукты. Мясо мелко порежем на кусочки. Овощи покрошим.

 

2. Мясо присолим и добавим любимые пряные травы. У меня идет готовый набор трав без всяких химических примесей, называется «для пиццы». Но я ее использую везде, очень нравится. У нее в составе такие травы: лук, сладкий перец, укроп, майоран, сушеный чеснок, базилик, перец, зелень петрушки, тимьян, сельдерей.

 

3. В горшочек на дно выльем одну ст.л. подсолнечного масла.

 

4. Осталось только разложить все продукты по горшочкам. Начнем с овощей: лук, морковь, болгарский перец.

 

5. Далее идет мясо говядины.

 

6. Теперь кабачок и картофель.

 

8. Чтобы мясо с овощами не пригорело, добавим обычной воды (0,5 стакана) или бульон.

 

7. А сверху выложим помидоры.

 

9. Отправляем наши горшочки в духовку на 2 часа. Температуру зададим 180-200 гр.

 

10. Готовое мясо получается мягким и вкусным. И о-оочень ароматным!

 

11. Подавать мясо говядины с овощами в порционных тарелочках. Украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления говядины в горшочках:

1. Не разогревайте духовку заранее. Горшочки от резкого перепада температуры могут пострадать. Вытаскивая горшочки из духовки, ставьте на деревянную подставку. Избегайте контрастных температур.

2. Соотношение овощей к мясу может быть различным, так же как и состав самих овощей.

3. Если ваш ребенок не приучен жевать кусочки мяса, можете добавить мясной фарш. Так и блюдо быстрее приготовится и ребенок сможет его съесть. Но обычно дети к 2-м годам уже могут справиться с мясом, если любят его кушать.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Blender Chocolate Pots de Crème

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Никто не поверит, что эти восхитительные, готовые к приготовлению, достойные ужина Blender Chocolate Pots de Crème потребовали 5 минут практического использования.

Вы, наверное, думаете, что я спуфинг, когда я говорю, что эти сказочные шоколадные горшки Blender de Crème требуют пяти минут практического времени. Установите таймер и убедитесь сами, они невероятно быстро складываются.Вдобавок ко всему, пять минут работы волшебным образом произведут самые восхитительные, шелковистые и гладкие сладкие лакомства, которые вы когда-либо могли себе представить.

Когда я впервые приготовила эти кремы для шоколада в блендере, мой муж Скотт попробовал их и заявил: «Ого, это лучший шоколадный десерт, который вы когда-либо делали!»

Супер быстро и просто

Мне почти жаль, что он не знал, насколько легкий этот десерт. На вкус это похоже на труд любви, но на самом деле это до смешного легко.Все, что я делаю, это бросаю шоколадную стружку, небольшую ложку сахара, ваниль и яйцо в контейнер для блендера. Затем я использую микроволновую печь, чтобы приготовить горячие сливки (или половину). При работающем блендере я добавляю дымящиеся горячие сливки, которые готовят яйцо и превращают обычную комбинацию ингредиентов в нечто действительно необычное! Что-то декадентское, шоколадное, вкусное!

Что такое сливки?

Pot de Crème (произносится так) — восхитительный французский десертный крем, появившийся в 17 веке.Буквально переведенное название означает « горшок заварного крема» или « горшок из сливок », что также относится к фарфоровым чашкам, в которых подается десерт. Ингредиенты обычно включают яйца, яичные желтки, сливки, молоко и ароматизаторы, такие как шоколад или ваниль.

Традиционный метод приготовления сливочного горшка немного сложен. Молоко и / или сливки нагревают и ароматизируют, затем смешивают с взбитыми яйцами и яичным желтком. Смесь процеживают и разливают по чашкам, которые затем запекают на водяной бане.Вся процедура занимает довольно много времени.

Эти сливочные горшки для шоколада от блендера дают аналогичные восхитительные результаты с минимальными затратами труда. Я все об этом!

Идеальный десерт для званого ужина

Эти сливочные горшки идеально подходят для того, что я называю, «мой арсенал для званых обедов». Мне нравится иметь рецепты, соответствующие следующим критериям:

• вперед
• минимальная подготовка в последнюю минуту
• уникальный, не обыденный
• универсальность
• красивая презентация
• может накормить толпу
• супер вкусно

Чек.Проверять. Проверять. Проверять. Проверять. Проверять. Проверить !!!

Как подавать кастрюли с кремом

Pots de Crème традиционно подают в небольших мисках, формочки или горшочках. Доступно множество забавных наборов, созданных специально для Pots de Crème.

Я нашел свой (фото выше) в консигнационном магазине, но есть также много красивых наборов, подобных этому, доступных в Интернете.

Вы также можете найти прекрасные маленькие миски и формочки в магазине T.J. Maxx и Homegoods (фото ниже).

Рецепт маленького черного платья

Хотя эти сливочные горшки для шоколада от блендера восхитительны сами по себе, существует множество замечательных вариаций. Я называю такие рецепты «рецептами маленьких черных платьев», потому что вы можете их украсить, украсить и добавить изюминки всего несколькими небольшими штрихами. Вот несколько идей:

• Для вкусной ирландской версии замените в рецепте две столовые ложки сливок Bailey’s (или вашего любимого бренда) ирландскими сливками на две столовые ложки сливок.Чтобы приготовить сироп Irish Cream, поместите 1/2 стакана Irish Cream в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь до постоянного кипения и варите несколько минут, пока он не станет приятным и сиропообразным, затем полейте немного сверху каждой кастрюли со сливками.

• Замените две столовые ложки Creme dé Mint двумя столовыми ложками крема. Добавьте ложку взбитых сливок, веточку мяты и одну или две мяты Анд для украшения.
• Сбрызните каждую кастрюлю со сливками этим мятным сиропом с базиликом.
• Сверху посыпьте каждый десерт кусочками ириски, чтобы получить приятный сладкий хруст.
• После смешивания добавить в смесь цедру одного апельсина. Взбейте еще один или два раза, затем переместите смесь в сервировочные миски. Украсить каждый десерт тонкой долькой апельсина, ложкой взбитых сливок и веточкой мяты.
• Добавьте 2 чайные ложки порошка эспрессо в смесь блендера для Café Mocha Pots de Crème.
• Замените две столовые ложки кленового сиропа двумя столовыми ложками крема.Сверху сбрызнуть кленовым сиропом и добавить взбитые сливки.
• Используйте коричневый сахар вместо сахарного песка и сбрызните немного карамельного соуса в микроволновой печи (настоящий продукт). Посыпьте поджаренными солеными орехами пекан и ложкой взбитых сливок для Turtle Pots de Crème.
• Приколите этот рецепт шоколадных горшочков с кремом для блендера. Вы знаете, что в ближайшем будущем вам понадобится очень легкий и невероятно вкусный десерт. Или вы можете просто вынуть блендер прямо сейчас. В любом случае ожидайте восторженных отзывов и комментариев, например, от Скотта: «Ого, это лучший шоколадный десерт, который вы когда-либо делали!»

Café Советы по приготовлению этого блендера Chocolate Pots de Crème

• Убедитесь, что сливки очень горячие, прежде чем добавлять их в смесь шоколадной крошки в блендере.Вы хотите, чтобы он не только растопил чипсы, но и приготовил яйцо.
• Эти сливочные горшки для шоколада от блендера можно приготовить заранее. Хранить в холодильнике 3-4 дня. Украсить непосредственно перед подачей на стол.
• Достаньте эти сливочные горшки Blender Chocolate Pots de Crème из холодильника за 30-40 минут до подачи, чтобы раскрыть их вкус.
• При добавлении ингредиентов в емкость блендера при включенном блендере небольшая недорогая воронка ценится на вес золота. Просто снимите центр с крышки блендера и замените его воронкой.Затем вы можете добавить больше ингредиентов, не создавая большого беспорядка.
• Этот рецепт легко удваивается. Украсить непосредственно перед подачей на стол.
• Если вы любитель темного шоколада, можете использовать в этом рецепте шоколад с более высоким содержанием какао.
• Этот десерт получился довольно насыщенным, поэтому рекомендуются небольшие порции. У меня по рецепту получается 6 порций.
• Используйте шоколадную стружку хорошего качества для этих шоколадных горшков Blender de Crème, хотя вам не нужно тратить целое состояние. Мне очень нравятся эти шоколадные чипсы Costco.
• Посыпка какао-порошка — прекрасный гарнир к этим восхитительным десертам. Подождите, прежде чем подавать на стол, иначе какао исчезнет.
• Есть так много красивых, недорогих и веселых чашек Pots de Crème. Проверь их!

Блендер Chocolate Pots de Crème

Никто не поверит, что эти сливочные горшки Blender Chocolate Pots de Crème, достойные званого ужина, потребовали 5 минут практического использования. Так просто и так вкусно!

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 2 мин.

Общее время: 7 минут

Количество порций: 6

Калорийность: 197 ккал

Состав

• 6 унции полусладкие шоколадные чипсы
• 2 столовые ложки сахар
• 1 большой яйцо
• 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
• щепотка морской соли или кошерной соли
• 1/2 чашка плюс 2 столовые ложки жирные сливки
• какао порошок на гарнир, по желанию
• взбитые сливки на гарнир, по желанию

Инструкции

1. Поместите 4-6 маленьких мисок, кастрюль, формочки и т. Д.на тарелке или сковороде.

2. Поместите шоколадную стружку, сахар, яйцо, ваниль и морскую соль в емкость для блендера. Несколько раз взбейте, чтобы смешать ингредиенты. Снимите центральную крышку с крышки блендера и вставьте небольшую воронку в отверстие (см. Изображение в сообщении выше).

3. Налейте сливки (или половину) в миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Убедитесь, что это достаточно большой лук / чашка, так как смесь будет пузыриться при нагревании. Нагрейте на высокой мощности около 1,5 минут или пока сливки не закипят.

4. Включите блендер на низкую скорость и взбивайте в течение 15 секунд. Медленно начните вливать горячие сливки в воронку. После того, как весь крем был добавлен, положите руку на воронку, чтобы она оставалась на месте, и увеличьте скорость блендера до максимальной. Взбивайте 1 минуту, затем разлейте по подготовленным мискам и поставьте в холодильник на 1 час. Можно сделать за 2-3 дня. При хранении накройте полиэтиленовой пленкой.

5. Подавать с ложкой взбитых сливок и при желании посыпать их небольшим количеством какао-порошка.Украсить веточкой мяты.

Примечания к рецептам

Более подробные инструкции и дополнительные советы см. В разделе «Советы по работе с кафе».

Калорий 197 ккал

Жиры 9 г

Насыщенные жиры 5 г

Холестерин 42 мг

Натрий 39 мг

Калий 37 мг

Углеводы 24 г

Сахар 21 г

% Витамин 2%

% Кальций 58%

Железо 0,5%

Café Sucre Farine является участником партнерской программы Amazon.Партнерские программы предназначены для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на продукты на Amazon. Цена, которую вы платите как потребитель, не меняется, но если вы совершаете покупку по одной из наших ссылок, мы получаем небольшую комиссию — и продолжаем доставлять вам вкусные рецепты!

Крем-горшок из темного соленого шоколада

Шоколад соленый. Что может быть вкуснее? Если вы спросите меня, это весьма спорно.

Хотя есть несколько десертов, которые заставляют мое сердце трепетать, нет ничего лучше, чем насладиться высококачественным темным шоколадом, обильно посыпанным слоеными кусочками соли.Если вы еще не пробовали эту знаменитую комбинацию, вот ваш шанс.

Что касается сегодняшнего рецепта, то я отдаюсь своей тяге к шоколаду, добавляя особый вид проверенной и настоящей классике — шоколадному горшку de cr è me. Вместо более светлого шоколада я решил использовать интенсивно темный сорт какао с содержанием 75%, который затем слегка подслащивают, так что глубокая землистая горечь шоколада проявляется в каждом укусе.

Посыпка каждого заварного крема солью Мальдона служит прекрасным дополнением, смягчая насыщенность и подчеркивая натуральный кофейный оттенок шоколада.Кроме того, характерные для Малдона большие, толстые хлопья образуют кристаллы пирамидальной формы, которые можно увидеть невооруженным глазом, добавляя дополнительный элемент элегантности любому кондитерскому изделию, не говоря уже о правильной текстуре и хрусткости.

Полученный десерт представляет собой восхитительный заварной крем для особых случаев, который не займет много времени на кухне, но просто поразит вас своей шелковистой гладкой, сочной кремовой текстурой и глубоким шоколадным вкусом.

Это сочетание и этот пост были бы неполными, если бы мы не уделили время чтению другого лучшего друга шоколада — красного вина.

Такой богатый и особенный десерт, как этот, заслуживает того, чтобы его сочетать с лучшими, поэтому я подал свой вместе с каберне совиньон из «Соколиный глаз» Кендалл-Джексона. Это прекрасное Каберне имеет невероятно глубокий рубиново-фиолетовый цвет с ярким ароматом и интригующей сложностью, что делает его идеальным дополнением к темному шоколаду. Эти две выдающиеся личности не соревнуются друг с другом, а великолепно уравновешивают друг друга, объединяя все элементы, необходимые для восхитительно запоминающегося завершения еды.Наслаждаться!

Крем-горшочки из темного соленого шоколада

• 8 унций. 75% темный шоколад
• 6 столовых ложек сахара-песка
• 6 больших яичных желтков
• 1½ стакана жирных сливок
• ¾ стакана цельного молока
• ¼ чайная ложка поваренной соли
• 1 чайная ложка ванили
• соль мальдон, для посыпки

1. Порубите темный шоколад и поместите в среднюю жаропрочную миску.Установите сверху и в сторону мелкое сито.
2. В отдельной средней миске взбейте сахар и яичные желтки до бледности. Добавьте жирные сливки, цельное молоко и соль и перемешайте.
3. Перелейте смесь в кастрюлю среднего размера и варите на среднем или слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не начнет густеть и не достигнет 175 ° F на кухонном термометре, примерно 8-10 минут.
4. Добавьте ваниль, затем вылейте заварной крем через ситечко поверх шоколада.Оставьте на 1-2 минуты, чтобы шоколад расплавился, затем перемешайте до однородной массы.
5. Равномерно распределите смесь по формочкам по 8,5 унций. Осторожно постучите формочками по стойке, чтобы удалить пузырьки воздуха.
6. Дайте постоять при комнатной температуре до охлаждения, затем переложите в холодильник для полного охлаждения, по крайней мере, на 4 часа, до 72.
7. Перед подачей посыпьте мальдонской солью и сверху добавьте несладкие взбитые сливки.

3.2.1311

Чтобы узнать больше о подобных рецептах, приходите ко мне в мой блог Butterlust.

Дополнительные советы по сочетанию еды и вина см. В разделе «Развлечения» на нашем веб-сайте.

Кремовый шоколад в горшочках | Bake or Break

Я не готовлю много того, что я называю модными десертами. Здесь не встретишь много сложной выпечки или замысловато декорированных тортов. Что я предпочитаю — и думаю, что я не одинок — это десерты, которые легко приготовить и которые приятно есть. Десерты и выпечка, которые мы, домашние пекари, можем легко приготовить без особых хлопот.

Эти маленькие шоколадные горшочки — один из тех волшебных десертов, которые невероятно просто приготовить, но достаточно элегантны, чтобы стать достойным особого случая.

Если вы не знакомы с этим термином, pot de crème означает горшок с заварным кремом. Если вы хотите говорить об этом по-французски, это произносится как po-du-crem. По сути, это приготовленный заварной крем, сделанный всего из нескольких ингредиентов, которые, скорее всего, прямо сейчас у вас есть на кухне. Если вы называете себя фанатом шоколада, но никогда не пробовали шоколадные горшочки с кремом, значит, вы поступили несправедливо.Поверьте мне.

Их просто приятно поесть. Они мягкие, сливочные и очень шоколадные. Вы можете подавать их при комнатной температуре, но я люблю их еще немного охлажденными. И мне просто нужно сверху положить ложку взбитых сливок с сахаром.

Я использовал Kahlua, ликер со вкусом кофе, чтобы добавить немного дополнительного аромата и насыщенности. Не стесняйтесь использовать другой ликер или даже ванильный экстракт. Или, если вы фанат шоколада, не добавляйте ничего лишнего.

Как я часто это делаю, я умоляю вас использовать шоколад очень хорошего качества для приготовления этих маленьких десертов.Выберите тот, который вам нравится есть сам по себе. Я перечислил горько-сладкий шоколад в составе ингредиентов, но используйте любой любимый темный шоколад.

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Ингредиенты

• 2 стакана жирных сливок
• 5 унций нарезанного горького шоколада
• 1/2 стакана сахарного песка
• 4 больших яичных желтка
• 1 столовая ложка ликера со вкусом кофе
• взбитые сливки с сахаром, для украшения

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 300 ° F.
2. Поместите 8 формочек по 4 унции * в неглубокую форму для запекания. Отложите в сторону.
3. Поместите сливки в кастрюлю среднего размера. Варить на среднем огне, пока крем не закипит.
4. Снять с огня. Добавьте шоколад. Перемешивайте, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной.
5. В большой миске взбейте сахар, яичные желтки и ликер, пока они не загустеют и не станут светлее.
6. Медленно добавьте примерно 1/3 смеси шоколада и сливок. Добавьте оставшийся шоколад / сливки, постоянно помешивая.Перемешайте, пока все не станет однородным и однородным.
7. Вылейте смесь через мелкое сито.
8. Равномерно распределите смесь по формочкам.
9. Налейте в форму для выпечки достаточно горячей воды, чтобы она достигла 1 дюйма за пределами формочки.
10. Выпекайте от 25 до 30 минут или до тех пор, пока центры не станут почти одинаковыми.
11. Осторожно достаньте формочки из кастрюли ** и поставьте на решетку для охлаждения в течение часа.
12. Накрыть полиэтиленовой пленкой и охладить от 1 часа до 2 дней.Подавать охлажденным или комнатной температуры.
13. Украсить, по желанию, взбитыми сливками с сахаром.

Примечания

* Вы можете использовать формочки разного размера. Всего у вас будет около 32 унций, так что просто имейте это в виду, рассчитывая, сколько формочки вам понадобится. Формочки большей вместимости запекаются на несколько минут дольше.

** Подъемник для банок, который используется в консервировании, отлично справляется с извлечением формочек из воды.

Рецепт адаптирован из нескольких источников, включая Martha Stewart, MyRecipes и Chow.

Мне предоставили образцы продукции и бесплатные продукты от Bar & Bean. Никакой другой компенсации получено не было. Все мнения мои собственные.

Поделиться:

Chocolate Pots de Creme Recipe

Поделиться …

Последнее обновление: 29 января 2021 г., The ‘Noms.

Декадентский шоколадный десерт, которым можно поделиться, или нет! Этот шоколадный горшок с кремом отлично подходит для празднования!

День святого Валентина — один из тех дней, который требует немного романтики, а еда может быть важной частью в создании сцены для романтики.В нашем доме романтический ужин всегда был важной частью наших отношений, так как вкусная еда пробуждает в нас страсть! Шоколад и романтика идут рука об руку, и этот рецепт шоколадных горшочков с кремом — это красиво простой и романтичный алкогольный десерт, который идеально подходит для свидания.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые, как мы думаем, могут оказаться полезными для вас, как читателей, и мы получаем с них комиссию! Для получения более подробной информации о наших аффилированных лицах щелкните на странице «Раскрытие информации и контакты» .

Прикрепите ЗДЕСЬ!

Керамические ложки / Грифельная доска

Кремовый шоколадный горшок

Сделанный в блендере или кухонном комбайне и охлажденный, по этому рецепту легко приготовить, и в результате может получиться красивый и элегантный десерт, который украсит perfect cap на романтическом вечере ! Богатый и сливочный, полусладкий шоколад придает нужное количество горечи, поэтому он не становится слишком сладким, сохраняя глубокий вкус темного шоколада, который делает его очень декадентским.

Какие ингредиенты необходимы для Pot de Creme?

• Соль
• Сахар
• Яйцо
• Молоко
• Ром или Бурбон
• Шоколадные Чипсы

В чем разница между Pot de Creme и Pudding?

Пудинг — полуфабрикат на основе молока или сливок. Горшки де Крем более светлые и похожи на мусс.Попробуйте их бок о бок и посмотрите, что вам нравится!

Прикосновение рома или бурбона добавляет глубину аромата, которая делает шоколад действительно вкусным. Если вы решите не добавлять спирт, не стесняйтесь использовать экстрактов ванили, апельсина или миндаля , чтобы добавить еще один слой аромата. Для этого вам может понадобиться блендер или кухонный комбайн , так как он позволяет легко смешать все вкусы! Если вам нужен еще один десерт с комбинацией шоколада и выпивки, мы рекомендуем наше пиво с хрупкой шоколадной корой!

Если вы ищете еще десерт, попробуйте их!

Добавьте к этому бокал красного вина, и вы можете просто сбить с толку свою девушку!

Понравился рецепт? Попробуйте и их ниже!

Шоколадный торт с бурбоном

Root Beer Whisky Fudge Brownies

Другие рецепты Pot de Creme

Шоколадные десерты Moore Boozy

Также не забудьте подписаться на нас в Instagram и пометить #gastronomcocktails, чтобы мы могли увидеть все замечательные рецепты, которые ВЫ воссоздаете на этом сайте!

Вы также можете подписаться на нашу еженедельную рассылку новостей , чтобы больше не пропустить вкусный рецепт!

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 15 минут

Установить время: 2 часа

Общее время: 2 часа 20 минут

Пьяный поворот на классику.Это очень простой шоколадный десерт, не требующий запекания. Сделайте эти простые шоколадные горшочки de creme!

Состав

• 1 чашка полусладких шоколадных чипсов
• 2 столовые ложки темного рома или бурбона
• 1 большое яйцо
• 2/3 стакана цельного молока
• 2 столовые ложки сахара
• щепотка соли

Инструкции

В маленькой кастрюле нагрейте молоко на среднем огне, пока оно не закипит.

Пока молоко нагревается, поместите яйцо, сахар, соль, шоколадную стружку и спирт в блендер или кухонный комбайн, перемешайте его несколько раз, пока шоколадная крошка не рассыпется чуть-чуть.

Когда молоко закипит, снимите с огня, включите блендер или кухонный комбайн на слабую мощность и медленно вылейте горячее молоко через отверстие в крышке.

Взбивать около 1 минуты или до однородного состояния. Разлейте по четырем порционным стаканам.

Охладите несколько часов.

Можно посыпать взбитыми сливками, малиной, шоколадной стружкой или их комбинацией.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

2

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 482 Всего жиров: 21,1 г Насыщенные жиры: 12,3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 101 мг Натрий: 145 мг Углеводы: 56 г Волокно: 0 г Сахар: 48,5 г Белки: 9,6 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

PIN ЭТО РЕЦЕПТ НЕТ ВЫПЕЧКИ ШОКОЛАДА ПОТ ДЕ КРЕМА НА ПОЗЖЕ!

Заинтересованы в создании собственного домашнего бара? Обязательно посмотрите наши фаворитов в нашем магазине Amazon Store !

Если вам понравился этот рецепт, не забудьте подписаться на новые (и, конечно, бесплатные) рецепты, указав свой адрес электронной почты на боковой панели (и получать все рецепты, доставленные вам в почтовый ящик, когда мы публикуем), чтобы вы не Я ничего не упускаю.Вы можете найти нас в Facebook, Instagram, Pinterest и Twitter!

Gastronomblog является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com

Следите за моим блогом с Bloglovin

Поделиться …

Рецепт Pots de Creme (соленая карамель)

Pots de creme, произносится как po de krehm, — это разновидность французского десертного заварного крема, который, на мой взгляд, является одним из самых божественных французских десертов.Это сладкое угощение лучше всего описать как нечто среднее между пудингом и пирогом.

Pots de Creme Рецепт

Pots de creme обычно готовят из шоколада (посмотрите мой рецепт шоколадного pot de creme здесь) и покрывают свежими взбитыми сливками для получения сладкого удовольствия. По текстуре он очень похож на шоколадный пудинг, но более жесткий, чем классический рецепт пудинга.

Это в основном связано с тем, что «шоколадные горшки» запекаются, а не готовятся на плите, как по типичному рецепту пудинга.

Крем-горшок с соленой карамелью

Я нашел этот рецепт соленой карамели в горшочке de creme в журнале Food Network и знал, что должен попробовать этот вариант. Я люблю соленую карамель, потому что я вообще поклонник всего сладкого и соленого.

Эти кастрюли de creme, также известные как кастрюли для десертов или сливочные кастрюли, являются богатыми, декадентскими и абсолютно неотразимыми.

Все, что представляет собой продукт из жирных сливок и яичных желтков, обязательно будет непослушным (и французским, хотя некоторые утверждают, что они взаимозаменяемы).

Я знаю, что некоторые люди убегают от рецепта крема, подобного этому, или просто десертов с кремом, но что я узнал о французской кухне, так это то, что из-за того, что она такая жирная и жирная, вы можете съесть только немного десерт до ощущения полного насыщения и насыщения.

Лично я не могу съесть целую лепешку из кастрюль с кремом, но несколько ложек, которые я могу съесть, божественны и заставляют мой живот чувствовать себя сытым и очень счастливым.

Кастрюли для сливок Easy Pots de Creme

Чтобы приготовить этот простой горшок для крема, нужно нагреть смесь сливок, молока, ванили и шоколада.Затем вы добавляете эту смесь в миску с яичными желтками и взбиваете все вместе.

Вы распределяете тесто по формочкам и затем ставите формочки на водяную баню для выпекания, а затем охлаждаете их до тех пор, пока они не остынут.

Эта версия соленой карамели de creme мало отличается от шоколадной pot de creme; в этой версии добавлена ​​карамельная жидкость и меньше шоколада.

Вы можете посыпать сливки свежими взбитыми сливками или, в этом случае, посыпать сверху fleur de sel (хлопья морской соли) и подавать сливки на стороне.

Конечный результат — плотный заварной крем с безошибочно карамельным вкусом. Сладость уравновешивается флер-де-сел, делая каждый кусочек этого сливочного французского десерта полностью и совершенно блаженным.

Состав

• 2 стакана жирных сливок
• 1/2 стакана цельного молока
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 стакан сахара
• 1/4 куб. Воды
• 3 ст.ложки полусладких шоколадных чипсов
• 6 яичных желтков
• Fleur de Sel для посыпания сверху

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 325 ° F.Поставьте на плиту чайник с подогревом воды. В большой кастрюле смешайте жирные сливки, молоко, ваниль и соль. Нагрейте на среднем огне, пока смесь не закипит. Затем снимите с огня и накройте крышкой, чтобы согреться.
2. В другой кастрюле нагрейте сахар и воду на слабом огне, помешивая, пока сахар не растворится. Дайте смеси продолжать кипеть около 10 минут, пока жидкость не станет коричневой. Время от времени перемешивайте сахарную смесь в сковороде, приподнимая и покачивая сковороду, но не перемешивайте сахарную смесь ложкой или чем-либо еще.По истечении 10 минут с помощью ложки или кисти удалите кристаллы сахара, образовавшиеся на стенках кастрюли.
3. Вылейте сахарную смесь в кремовую смесь. Добавьте шоколадную стружку и взбейте венчиком, пока шоколад не растает. Вылейте все содержимое через сито в миску, чтобы убедиться, что в смеси нет кристаллов сахара.
4. В большой мерной чашке взбейте яичные желтки вместе. Медленно влейте пару столовых ложек карамельной смеси в желтки, взбивая при этом, чтобы смягчить яйца.Затем продолжайте взбивать, вливая остальную карамельную смесь. У вас получится чуть больше 2 чашек жидкого теста.
5. Распределите равномерно по 6 формочкам. Поместите формочки в большую кастрюлю типа запеканки. Вылейте нагретую воду из чайника в кастрюлю так, чтобы вода достигла середины краев формочки. Выпекайте в духовке около 45 минут, пока края крема не застынут, но центры все еще будут шататься.
6. Выньте формочки из кастрюли и дайте им нагреться до комнатной температуры.Затем накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до охлаждения (около 2–3 часов). Когда будете готовы к подаче, посыпьте флер де селилом со взбитыми сливками (по желанию).

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 Размер порции: 6 порций
Количество на порцию: Калорийность: 498 ккал

• Facebook
• Твиттер
• Pinterest

Крем для шоколада Easy Chocolate Pots de Crème

Easy Chocolate Pots de Crème — Восхитительно насыщенный и сливочный шоколадный пудинг без выпечки, который очень легко приготовить, и для него требуется всего 5 простых ингредиентов!

Крем для шоколада Easy Chocolate Pots de Crème

Шоколадные десерты — мои самые любимые.Я всегда предпочитаю шоколад на десерт — даже лучше, если его очень легко приготовить и БЕЗ ВЫПЕЧКИ!

Pots de Crème в переводе с французского означает «горшочки с заварным кремом» или «горшочки со сливками». Первоначально он был приготовлен из яиц и запечен в духовке. Но я предлагаю вам супербыструю и простую альтернативу без выпечки Chocolate Pots de Crème .

Эти шоколадные пудинги восхитительно насыщенные, густые и сливочные, и вам понадобится всего 5 простых ингредиентов, чтобы их приготовить.Если вы любитель шоколада и большой пристрастие к сладкому, то вам понравятся этих пудинга!

Ищете еще шоколадные десерты без выпечки? Посмотрите мой малиновый пирог из белого шоколада, двойной шоколадный чизкейк без выпечки и малиновый чизкейк из белого шоколада без выпечки.

Как приготовить крем для шоколада Easy Chocolate Pots de Crème

Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления этих десертов. Вы можете найти мою карточку с рецептами внизу этого поста, чтобы увидеть полный список с их количеством.

• Шоколад: Вам понадобится темный шоколад с содержанием какао 70% — я люблю Lindt.
• Двойные / жирные сливки
• Сахарная пудра / сахарный песок
• Соль
• Экстракт ванили

Чтобы приготовить шоколадный пудинг, просто добавьте шоколад в большую жаропрочную миску и отставьте в сторону.

Добавьте сливки, сахар, соль и ваниль в миску или кувшин, подходящие для использования в микроволновой печи, и нагрейте на высокой температуре в течение 1 минуты.Моя микроволновая печь 800 Вт, поэтому при необходимости отрегулируйте время.

Перемешайте, затем нагрейте еще 30 секунд, пока не станет совсем горячим, но НЕ до кипения. Перегрев сливок приведет к тому, что шоколадный пудинг станет слишком жидким, и его будет сложно застыть в холодильнике.

Залейте шоколад кремом, оставьте на 1 минуту, затем взбейте, пока полностью не растает и не станет однородной массой. Смесь должна быть слегка густой и шелковистой.

Равномерно разделите шоколадную смесь между тремя формочками по 4 унции, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2–4 часа до застывания или желаемой текстуры.Поставьте в холодильник на ночь, чтобы шоколадный ганаш получился более плотным (как на фото).

Эти пудинги довольно обильны, поэтому вы можете использовать четыре формочки (вместо трех) и заполнить их только наполовину. Подавать с ложкой взбитых сливок и шоколадной стружкой.

Карточку с рецептами для печати с ПОЛНЫМ списком ингредиентов и инструкциями можно найти внизу этого поста.

ПРИМЕЧАНИЕ: Для получения наилучших результатов я настоятельно рекомендую использовать измерения в граммах (с цифровой шкалой), а не в чашках.

Измерения чашек просто недостаточно точны, и я не могу гарантировать наилучшие результаты, если вы их используете.

Эти простые шоколадные горшки с кремом:

• невероятно быстро и легко сделать
• так богатый , декадентский и кремовый
• без выпечки , требуется всего 5 простых ингредиентов
• идеально подходит для любителей шоколада в вашей жизни

Как долго прослужит сливочный шоколад в горшочках? Эти пудинги можно хранить в холодильнике, плотно накрытые пищевой пленкой, до 1 недели.

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить меня в Instagram и добавить хэштег #marshasbakingadission. Я бы хотел увидеть!

Попробуйте следующие десерты без выпечки!

Хотите больше сладкого? Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать обновления рецептов прямо на свой почтовый ящик. Вы также можете быть в курсе событий на Facebook, Pinterest и Instagram.

Состав

• 115 г темного шоколада с содержанием 70% какао, крупно нарезанного (I love Lindt)
• 1 чашка (240 мл) жирных сливок
• 1/4 стакана (50 г) сахарного песка / сахарного песка
• 1/8 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

1. Добавьте шоколад в большую жаропрочную миску и отставьте.
2. Добавьте сливки, сахар, соль и ваниль в миску или кувшин, подходящие для использования в микроволновой печи, и нагрейте на высокой температуре в течение 1 минуты (800 Вт). Перемешайте, затем нагрейте еще 30 секунд, пока не станет совсем горячим, но , а не до кипения.
3. Залейте шоколад кремом и оставьте на 1 минуту. Взбейте, пока не растает и не смешается. Смесь должна быть густой и шелковистой.
4. Равномерно разделите смесь между тремя формочками по 4 унции *, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2–4 часа до застывания.
5. Перед подачей украсьте взбитыми сливками и / или шоколадной стружкой.

Банкноты

* Этот рецепт довольно богатый. При желании вы можете заполнить ЧЕТЫРЕ формочки только наполовину.

Chocolate Pots de Crème можно хранить в холодильнике с плотно закрытой крышкой до 1 недели.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Спасибо за поддержку Marsha’s Baking Addiction.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 3 порции. Размер порции: 1 порция
Количество на порцию: Калории: 392 Всего жиров: 27 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 38 мг Углеводы: 31 г Волокно: 0 г Сахар: 28 г Белки: 4 г

Информация о питании не всегда точна.

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте @MarshasBakeBlog в Instagram и хэштег #marshasbakingadission

Горшки с соленым карамельным шоколадом — So Vegan

Было ли нам невероятно весело разрабатывать эти шоколадные горшки?

Yaas.

Мы съели их слишком много?

Yaas.

Эти соленые карамельные шоколадные горшки чертовски трудно оторвать.

Когда сладкий и сливочный шоколад смешивается с соленой финиковой карамелью, ehmaaaagawd.

Мы используем маленькие баночки по 100 мл (3,5 жидких унции), и их содержимое идеально помещается внутри, не оставляя кучу остатков.

Вы также захотите работать довольно быстро после того, как вы создали слой шоколада, чтобы предотвратить охлаждение шоколада.

Хитрость заключается в том, чтобы подготовить все ингредиенты для карамели, поэтому все, что вам нужно сделать, это слить финики и бросить их в блендер вместе со всем остальным.

Мы также хотели бы оставить их по крайней мере на 15 минут или, в идеале, дольше при комнатной температуре перед подачей на стол.

Это помогает смягчить шоколад, чтобы он стал более кремовым и смешался с соленой карамелью, когда вы пытаетесь получить большую ложку всего этого.

Мы предпочитаем имбирное печенье. Они добавляют немного пикантности к вашему первому укусу.

Мы также используем финики Medjool для дополнительного карамельного вкуса, но вы можете использовать любой сорт, какой захотите.

Как всегда, не забудьте отметить нас в Instagram, если попробуете это дома!

Большая любовь,

Рокси и Бен

Горшки с соленой карамелью и шоколадом

Бен, так что веган Получили ли мы смехотворное удовольствие, создавая эти шоколадные горшки? Yaas. Мы съели их слишком много? Яас … Распечатайте это

Порций: 4 горшка Время на подготовку: 10 минут Время приготовления: 20 минут

Пищевая ценность: 200 калорий 20 грамм жира

Состав

Для карамельного слоя:

• 8 фиников без косточек (мы используем Medjool)
• 60мл / 2 эт.унция консервированного кокосового молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• 1/2 чайной ложки соли

Для шоколадного слоя:

• 150 г темного шоколада
• Консервированное кокосовое молоко 200 мл / 6,7 жидких унций
• 1 столовая ложка какао-порошка
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для начинки:

Инструкции

1. Добавьте финики в миску и залейте горячей водой из чайника.Оставьте пропитаться, пока вы выполняете следующий шаг.
2. Теперь приступаем к созданию шоколадного слоя. Разломайте темный шоколад на мелкие кусочки прямо в миске, затем оставьте в стороне. Добавьте кокосовое молоко в кастрюлю на слабом или среднем огне, доведите его до слабого кипения, затем снимите кастрюлю с огня и полейте шоколад горячим кокосовым молоком. Хорошо перемешайте, чтобы смешать шоколад и кокосовое молоко, затем добавьте какао-порошок, кленовый сироп и ванильный экстракт, пока он не станет однородной консистенции.