ЧЕРЧЕСКИЕ СТАБОТЫ

SPATULA

Стеклянная чаша

Wepk

Box Grater

003
• ▢

  electric griddle

• ▢ 1 cup all-purpose flour
• ▢ ¼ cup whole wheat flour
• ▢ 2 tsp baking powder
• ▢ ½ tsp baking soda
• ▢ ½ tsp sea salt
• ▢ ½ чайной ложки наземной корицы
• ▢ 2 столовых столовых слоев соленого масла расплавленного
• . 2 яйца слегка взбить.
• ▢ 1 стакан натертых цуккини
• ▢ 3 ст. л. сливочного масла для жарки

• Разогрейте электрическую сковороду до 350 градусов по Фаренгейту или нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.

• В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, морскую соль и корицу, отложите.

• В большой миске смешайте растопленное сливочное масло и сахарный песок до однородной массы.

• Добавить яйца, сметану и ваниль и взбить до однородности.

• Взбить молоко.

• Влейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте, пока тесто не станет однородным.

• Сложите натертые цуккини.

• Растопите 1 столовую ложку сливочного масла на предварительно разогретой сковороде и распределите его лопаткой, чтобы оно равномерно распределилось по поверхности.

• Выливайте тесто порциями по ¼ чашки на предварительно разогретую, смазанную маслом сковороду.

• Готовьте на первой стороне примерно 2–3 минуты или пока середина не начнет пузыриться, а стороны не будут выглядеть готовыми.

• Переверните и готовьте еще 1-2 минуты, пока вторая сторона не подрумянится, а блины слегка не поднимутся.

• Повторяйте, пока не будет использовано все тесто, растапливая свежее масло на сковороде с каждой новой партией блинов.

• Подавать теплыми с кленовым сиропом.

Для использования замороженных кабачков:

1. Разморозьте кабачки в дуршлаге в раковине, чтобы слить воду, выделяющуюся при оттаивании.
2. Используйте кухонное полотенце, чтобы убрать лишнюю воду.
3. В этом рецепте используйте кабачки.

• Мука общего назначения. используйте неотбеленную органическую универсальную муку для достижения наилучших результатов.
• Цельнозерновая мука. Используйте белую цельнозерновую муку или цельнозерновую муку для выпечки, или просто замените ее дополнительной универсальной мукой.
• Соленое масло. Несоленое масло, топленое масло или кокосовое масло — все это хорошие заменители соленого масла.
• Сахар-песок. Белый сахар , органический тростниковый сахар и кокосовый сахар хорошо работают в этом рецепте.
• Молоко цельное. вы можете использовать 2% молоко, но никакое другое с меньшей жирностью.
• Греческий йогурт. сметана или другой густой йогурт — хорошая замена.
• Цуккини. Используйте свеженатертые кабачки. Чтобы использовать замороженные кабачки, разморозьте их в дуршлаге, затем слегка отожмите лишнюю воду (но не 9 минут).0030 все вода) и используйте в этом рецепте.
• Сливочное масло кулинарное . пожалуйста, сделайте , а не , пропустите этот шаг. Приготовление блинов на масле выводит их на новый уровень ! Я уверен, что вы можете использовать кулинарный спрей или другое масло, если хотите, но на самом деле вкус маслянистой поверхности блина просто восхитителен.

Храните оставшиеся кабачковые оладьи в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.

Положите оставшиеся оладьи из цуккини в один слой на противень для мгновенной заморозки. Как только они заморозятся, переложите их в герметичный контейнер или пакет с застежкой-молнией. Разогрейте в микроволновой печи или тостере, и вкусный завтрак будет готов за считанные секунды.

Серва: 1PancakeCalories: 81KCalcarboHydrates: 12GProtein: 3GFAT: 3GSatureted Fat: 1Gpolyunsatatured Fat: 1 -й.0003

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как получилось!

Фотографии в этом посте были сделаны Ashleigh Scott Creative.

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы покупаете товар по ссылке, на которую вы нажали здесь, я получаю часть от продажи. Спасибо за поддержку JoyFoodSunshine!

Легкий рецепт оладий из цуккини — Она любит бискотти

Используйте свежие сезонные ингредиенты, чтобы приготовить этот простой рецепт оладий из цуккини со сладкой кукурузой и свежей зеленью. Идеально подходит для летнего ужина или позднего завтрака в любое время года..

• Введение
• Мизан-плас
• Инструкции
• Советы
• Вариации
• Предложения по подаче
• Еще рецепты из кабачков
• Вдохновение для рецептов
• Рецепт

Введение

Вам нравятся блины на ужин?

Я не имею в виду блины на пахте, овсянке или даже рикотте — эти вкусные рецепты завтрака — хорошая идея для ленивых выходных.

Я имею в виду несладкие блинчики, а точнее кабачковые пирожные.

Уже не первый раз делюсь рецептом кабачков в виде оладий.

Рецепт, которым я делюсь с вами сегодня, имеет знакомую и любимую вами текстуру блинов, иногда с добавлением сладости кукурузы и добавлением питательных веществ кабачками.

Эти блины, приготовленные из тертых цукини и сладкой кукурузы, демонстрируют вкус летних цукини. Они полны аромата, имеют замечательную текстуру и очень аппетитны.

Действительно лучшие оладьи из цуккини, которые можно приготовить в сезон этого замечательного овоща.

Mise en place

Сухие ингредиенты: В большой миске смешайте 1 стакан универсальной муки (142 г), 1½ чайных ложки разрыхлителя, ¼ чайной ложки пищевой соды, ¼ чайной ложки соли и ½ чайной ложки паприки. Отложите.

Приготовьте травы: Вам нужно будет измельчить 1 зубчик чеснока и ½ лука-шалота (около 2 столовых ложек). Вам также нужно нарезать по 1 столовой ложке свежего базилика, петрушки и зеленого лука.

Приготовление кукурузы: Вам понадобится 1 чашка консервированных или приготовленных кукурузных зерен. При использовании в свежем виде это эквивалентно одному початку кукурузы.

Чтобы удалить зерна, поставьте кукурузу на бок и срежьте ее сбоку очень острым ножом. Обязательно «доите» початок тыльной стороной ножа и очищайте его.

Подготовьте свежие кабачки:  Тщательно промойте и высушите 1 небольшой кабачок, около 4 унций.

Затем срежьте пенек, на котором рос цветок. Оставьте эту часть прикрепленной к растению, так как это облегчит натирание цуккини, что является следующим шагом.

Используя большие отверстия терки, натрите кабачки. Вам понадобится 1 стакан. Отложите это.

Инструкции

Взбейте 1 яйцо, 1 чашку молока и 1 столовую ложку оливкового масла в средней миске.

Добавьте натертые цуккини, зерна кукурузы, измельченный чеснок, французский лук-шалот, базилик, петрушку и зеленый лук. Хорошо перемешайте деревянной ложкой или пластиковой лопаточкой.

Добавьте эту смесь к сухим ингредиентам. Перемешайте, пока не смешано. Затем поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь и смажьте маслом. Также можно использовать антипригарный спрей.

Выдавливайте скудную ¼ чашки теста на блин. Используйте заднюю часть ложки, чтобы разложить на 3-дюймовый блин. Готовьте примерно 2-3 минуты или пока стороны не начнут схватываться, пузырьки не выйдут на поверхность, а дно не станет золотисто-коричневым. Переверните и готовьте еще минуту или около того.

Слегка смажьте сковороду маслом и повторите то же самое с оставшейся частью кабачкового теста.

Подавайте сразу же с вашими любимыми начинками для блинов.

Советы

• Чтобы правильно распределить разрыхлитель и соду, важно взбить сухие ингредиенты вместе.
• Используйте свежие кукурузные зерна для самых вкусных блинов.
• Доение початков придает тесту немного крахмала и сладости.
• Получение хорошей горячей сковороды является ключом к достижению наилучших результатов. Перед тем, как начать готовить, убедитесь, что у вас есть горячая сковорода.
• Старайтесь не загромождать кастрюлю, так как это затрудняет переворачивание.
• Чтобы получить 3-дюймовые блины, используйте ¼ стакана теста на порцию — всего по рецепту получается 12 блинов. Вы также можете приготовить маленькие блины, которые отлично подходят для детей!
• Хранить в холодильнике до 3 дней в герметичном контейнере или удобно заморозить на срок до 3 месяцев.
• Разогрейте замороженные блины в тостере, духовке или фритюрнице.

Вариации

• Добавьте немного мелко нарезанного перца пеперончино или острого перца чили, если любите острые блюда.
• Замените французский лук-шалот красным луком.

Рекомендации по подаче

Йогуртовый соус с чесноком

Эти овощные оладьи прекрасно сочетаются с сальсой, ложкой сметаны или чесночно-йогуртовый соус .

ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ

Добавьте к ним домашний яблочный соус или клубничный компот из ревеня, если вы предпочитаете что-то более фруктовое.

Еще рецепты с кабачками

Вот некоторые из лучших рецептов с кабачками, в которых главную роль играет всеми любимый летний кабачок! От пикантных до сладких, есть рецепт цуккини, который вы можете использовать в своем саду или в любое время, когда вам нужен простой рецепт цукини.

Вдохновение для рецепта

Почти 25 лет назад я купил канадскую кулинарную книгу под названием «Вегетарианские блюда».

Один из рецептов, который мне очень понравился, это рецепт блинов с кукурузой и цуккини. Я быстро поискала на их сайте, надеясь найти оригинальный рецепт, и нашла!

Вот некоторые изменения, которые я внес: Я утроил количество кабачков и добавил травы и специи, такие как чеснок, лук-шалот, паприка, базилик и зеленый лук.

Я сделал столько модификаций, что сделал свою собственную.

Надеюсь, у вас будет возможность попробовать!

Если да, я хотел бы услышать, что вы думаете о рецепте.

БОЛЬШОЕ СПАСИБО за подписку и участие в сообществе She Loves Biscotti, где вы найдете простые и вкусные рецепты для всей семьи с итальянской ноткой.

Чао пока,

Мария

И если вы здесь впервые, добро пожаловать!  Вы можете подписаться на мою еженедельную рассылку по электронной почте. Вы можете отказаться от подписки в любое время.

★★★★★ Если вы приготовили эти пикантные оладьи, мне будет приятно услышать об этом в комментариях ниже и обязательно оценить рецепт!

Recipe

Dry Ingredients:

• 1 cup flour all-purpose
• 1½ teaspoons baking powder
• ¼ teaspoon baking soda
• ¼ teaspoon salt
• ½ teaspoon paprika

Wet Ingredients:

• 1 egg комнатной температуры
• 1 чашка молока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чашка кабачков, мелко натертых,
• 1 чашка зерен кукурузы, нарезанных початками или консервированных
• 1 зубчик измельченного чеснока
• ½ измельченного французского лука-шалота, около 2 столовых ложек
• 1 столовая ложка базилика свежего, нарезанного
10566 плоский лист
• 1 столовая ложка зеленого лука, свежего, нарезанного
• дополнительное масло для смазывания сковороды

• В большой миске смешайте сухие ингредиенты. Это мука, разрыхлитель, сода, соль и перец. Отложите.

• В средней миске смешайте яйцо, молоко и масло. Добавить натертые кабачки, кукурузные зёрна, чеснок, французский лук-шалот, базилик, петрушку, зеленый лук. Хорошо перемешайте деревянной ложкой или пластиковой лопаточкой.

• Добавьте эту смесь к сухим ингредиентам.

• Перемешайте до однородности.

• Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Смажьте маслом или используйте антипригарный спрей.

• На один блин выложите не более ¼ стакана теста. Готовьте примерно 2-3 минуты или пока стороны не начнут схватываться, пузырьки не выйдут на поверхность, а дно не станет золотисто-коричневым. Переверните и готовьте еще минуту или около того.

• Повторяйте, пока все тесто не будет готово.

• Подавать сразу же с вашим любимым соусом.

Прокрутите ВВЕРХ, чтобы просмотреть фотографии ШАГ ЗА ШАГОМ Не пропустите кадры и видео процесса, включенные в большинство постов. Просто прокрутите сообщение вверх, чтобы найти их. Они были созданы специально для вас, чтобы вы могли каждый раз идеально готовить рецепт.

1 порция = один 3-дюймовый блин

• Чтобы правильно распределить разрыхлитель и соду, важно взбить сухие ингредиенты вместе.
• Используйте свежие кукурузные зерна для самых вкусных блинов.
• Доение початков придает тесту немного крахмала и сладости.
• Получение хорошей горячей сковороды является ключом к достижению наилучших результатов. Перед тем, как начать готовить, убедитесь, что у вас есть горячая сковорода.
• Старайтесь не загромождать кастрюлю, так как это затрудняет переворачивание.
• Чтобы получить 3-дюймовые блины, используйте ¼ стакана теста на порцию — всего по рецепту получается 12 блинов. Вы также можете приготовить маленькие блины, которые отлично подходят для детей!
• Хранить в холодильнике до 3 дней в герметичном контейнере или удобно заморозить на срок до 3 месяцев.
• Разогрейте замороженные блины в тостере, духовке или фритюрнице.

Топпинги: Эти овощные оладьи прекрасно подаются с сальсой, сметаной или чесночно-йогуртовым соусом . Заправьте их домашним яблочным пюре или компотом, если вы предпочитаете что-то послаще.

Пожалуйста, имейте в виду, что приведенная ниже информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от конкретных используемых ингредиентов.

Порция: 1 порция | Калории: 104 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 6 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 66 мг | Натрий: 136 мг | Калий: 252 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 610 МЕ | Витамин С: 16,2 мг | Кальций: 133 мг | Железо: 1,2 мг

ПОДПИСАТЬСЯ на обновления по электронной почте!ДА! Пришлите мне БЕСПЛАТНЫЕ РЕЦЕПТЫ!

T его сообщение было первоначально опубликовано 26 августа 2020 г.