Традиционные детские блюда из русской кухни

Суп с красной фасолью

лук репчатый красный  —

1 шт.

помидоры черри  —

100 г

перец болгарский  —

1 шт.

лук-порей  —

1 шт.

стебель сельдерея  —

2 шт.

морковь  —

1 шт.

паста томатная  —

1 ч. л.

фасоль красная консервированная  —

400 г

масло растительное

паприка сладкая молотая

травы итальянские

зелень

Борщ с индейкой

голень индейки  —

1 шт.

грудка индейки  —

1 шт.

морковь  —

2 шт.

лук репчатый  —

2 шт.

лавровый лист

душистый перец горошек

петрушка

капуста белокочанная  —

200 г

свекла  —

700 г

масло растительное

паста томатная  —

2 ст. л.

сок лимонный

чеснок  —

3 зубчика

перец свежемолотый

Рыбная солянка

огурцы соленые

паста томатная

лук репчатый

масло растительное

каперсы

оливки

Рамен

помидоры черри  —

5 шт.

кунжут  —

1 щепотка

лапша яичная  —

1

шампиньоны  —

3 шт.

перец болгарский  —

2 стенки

филе куриное

масло растительное  —

1 ст. л.

петрушка

яйцо  —

1 шт.

уксус  —

1 ч. л.

вода  —

1 л

мисо паста  —

1 ст. л.

соус соевый  —

1 ст. л.

Томатный суп с беконом

лук репчатый  —

1 шт.

масло растительное

кетчуп  —

2 ст. л.

томаты в собственном соку  —

400 г

перец свежемолотый

соус чесночный

петрушка

Французская кухня, детское меню, 34 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Французская кухня, детское меню, 34 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.

А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 34 рецепта

Сортировать:

Крем-суп из брокколи с плавленным сыром

Автор: Ольга Худина

6 порций

25 минут

Домашние заварные профитроли

Автор: COOLinar

4 порции

30 минут

спецпроекты

Гренки в омлете с сыром

Автор: Василий Ковин

4 порции

20 минут

Картофельный крем-суп с петрушкой

Автор: Ольга Худина

4 порции

30 минут

Золотистые куриные кусочки в кукурузных хлопьях с абрикосовым соусом

Автор: Ольга Худина

4 порции

30 минут

Заварной крем со сливочным маслом

Автор: COOLinar

4 порции

40 минут

Куриный суп с яйцом и зеленым луком

Автор: Ольга Худина

4 порции

30 минут

Ретроградный Меркурий: как пройти этот период спокойно

Советы от контент-редактора «Еды» и астролога Анастасии Губачевой

Где купить кулич в Москве

9 самых нарядных куличей в ресторанах и пекарнях

спецпроекты

Французский томатный тарт

Автор: Ольга Худина

4 порции

30 минут

Лавандовый лимонад

Автор: Ольга Худина

4 порции

2 часа 10 минут

Рыбные палочки из лосося в золотистой корочке из сухарей и пармезана

Автор: Ольга Худина

4 порции

20 минут

Фигурные мятные конфеты

Автор: Ольга Худина

4 порции

35 минут

Морс из смородины

Автор: Любовь

4 порции

Фаршированные сыром бри финики с грецкими орехами и кленовым сиропом

Автор: Ольга Худина

8 порций

25 минут

Теплый салат из курицы с персиками

Автор: Татьяна Смирнова

4 порции

35 минут

75 лучших рецептов для детей

Я готовлю с детьми профессионально и дома уже более 12 лет. При приготовлении пищи с детьми рецепты должны быть простыми, питательными и веселыми. Выпечка — это всегда выигрыш, но не забывайте и о пикантных основных блюдах, таких как паста и суп. Кулинария — отличный способ познакомить детей с новыми продуктами и сделать фрукты и овощи более привлекательными. Вот список из более чем 75 лучших рецептов для приготовления пищи с детьми из моего блога и нескольких других сайтов, которым я доверяю. Удачной готовки!

Критерии лучших рецептов для детей:

• EASY : Быстрое выполнение и короткий список ингредиентов. Продолжительность концентрации внимания у детей короткая, что совершенно нормально. Если вы изо всех сил пытаетесь заставить своего ребенка приготовить рецепт от начала до конца, вполне нормально просто предложить ребенку помочь с одним шагом. Любая кулинария приносит пользу, и с практикой дети будут хотеть готовить все дольше и дольше. Кроме того, взрослым нужна практика, чтобы готовить вместе с детьми было проще. Так что просто продолжайте пытаться!
• ПИТАТЕЛЬНЫЙ:  Я не говорю, что печь традиционное сахарное печенье или пирожные из коробки — это плохо. Любая готовка вместе с детьми — это качественно проведенное вместе время и многое другое. Тем не менее, пригласить детей на кухню — это один из лучших способов познакомить их с новыми ингредиентами и большим количеством фруктов и овощей. Я считаю, что приготовление пищи вместе с детьми — лучший способ показать им, что здоровая еда может быть веселой и вкусной! Таким образом, все рецепты в этом списке сделаны из полезных ингредиентов и обычно включают также фрукты или овощи.
• УДОВОЛЬСТВИЕ : Делать пюре, измельчать (но не слишком сильно), смешивать, высыпать, использовать различные инструменты… все это интересно и ново для детей! Чтобы поддерживать их интерес, нам нужно найти способы дать им практическое обучение на кухне. Они точно не хотят просто смотреть! Ничего страшного, если вы потеряете терпение или иногда вас раздражает беспорядок.
  Я готовлю с детьми, чтобы зарабатывать на жизнь, и я постоянно теряю своих пациентов с собственными детьми. Я просто стараюсь сохранять позитивный настрой и получать удовольствие. Сделайте уборку частью учебного процесса. Ваши дети скажут вам спасибо за это… когда-нибудь. 😉

Кексы

Когда я опрашиваю родителей и детей об их любимых рецептах совместного приготовления, кексы всегда находятся в верхней части списка. И я полностью понимаю почему: они вкусные, очень подходят для детей, их легко упаковать с питательными ингредиентами и быстро приготовить. Вот некоторые из моих основных рецептов кексов, которые можно приготовить с детьми, а также несколько замечательных кексов из других блогов мамочек-гурманов.

• Банановые кексы с тыквой и блендером: это самый популярный рецепт в моем блоге, и я получил восторженные отзывы о них от многих людей. Так просто, без глютена (сделанный из овса) и весело для детей, чтобы положить начинку.
• Super Green Mini Blender Muffins: простой рецепт маффинов без бананов, наполненный полезными свойствами яблочного пюре, консервированной тыквы и шпината. На основе овса и легко взбивается с детьми, так как вы просто все измельчаете в блендере.
• Банановые маффины с черникой: отличный рецепт, если у вас есть только один перезрелый банан. Очень просто и готовится в одной миске. Без глютена и молочных продуктов.
• Кексы с имбирным пряником из сладкого картофеля: в этом рецепте можно использовать консервированный сладкий картофель или тыкву. Цельная пшеница, без рафинированного сахара, полная вкусных, сладких специй.
• Веганские морковные кексы (с чечевицей): натуральный питатель
• Полезные шоколадные кексы (с мускатной тыквой): натуральный питатель
• Easy Veggie Muffins (с морковью и брокколи): вкусная еда для малышей
• Лучшие полезные маффины с морковным тортом: вкусная еда для малышей

Легкие закуски

Это очень простые рецепты питательных закусок, которые могут приготовить дети. Если вы хотите больше интерактивных идей для закусок, обязательно получите мою БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу Easy Snacktivities. Руководство содержит 8 рецептов закусок, чтобы дети были в восторге от полезных ингредиентов. Некоторые из закусок включали: миски для смузи Pink Piggie, самодельный банан на палочке, радужные фрукты и овощи на шпажках, а также рогалики с белым медведем. Еще несколько отличных рецептов закусок с других сайтов:

• Жареный горошек: полезные маленькие гурманы
• Муравьи на бревне (и множество вариаций): Здоровые маленькие гурманы
• Жареный нут с медом и корицей: Weelicious
• Здоровое парфе из йогурта: вкусная еда для малышей
• Рецепт Master Trail Mix: вкусная еда для малышей

Паста

Ваш ребенок без ума от спагетти, лапши или макарон с сыром? Идите на кухню и приготовьте что-нибудь вместе!

• Чашки для запеченных спагетти (с овощами!): один из любимых рецептов моих детей!
• Макароны с жареной цветной капустой и сыром: так просто, но так вкусно! Обязательно попросите детей помочь приготовить цветную капусту, так как они могут разорвать ее на маленькие кусочки руками.
• Миски с радужной лапшой: технически это не макароны, но лапша — отличное средство для любых овощей, которые могут быть у вас под рукой. Дети могут смешать арахисовый соус, чтобы облегчить себе задачу. (также можно сделать без орехов)
• Радужный жареный рис: я знаю, это не макароны, но все равно так весело делать их с детьми! Можно использовать любые овощи или белковые варианты, которые у вас есть под рукой.
• Самый простой песто из брокколи для пасты или пиццы: вкусная еда для малышей
• Сквош с орехами и сыром: (без молока и глютена) The Natural Nurturer
• Зеленый мак с сыром: Weelicious

Смузи

Быстрые и простые смузи — отличное занятие для самых маленьких помощников или когда у вас мало времени. Мои любимые рецепты смузи для детей включают нарезку или предварительную обработку фруктов и овощей. Хотя все будет смешано, выделите немного больше времени, чтобы позволить ребенку нарезать банан или яблоко. Это отличная практика, которая дает им еще больше позитивного отношения к еде.

• Радужный смузи: один из наших любимых домашних смузи, который так весело готовить вместе! Вы можете менять фрукты и овощи в зависимости от того, что у вас есть под рукой. Добавьте все цвета в бендер и угадайте, какого цвета будет конечный результат.
• Смузи из тропической моркови: сырую или вареную морковь можно легко смешать в смузи для придания сладкого вегетарианского вкуса. Этот смузи как солнце в стакане!
• Смузи с зеленым яблочным пирогом: попросите детей нарезать яблоки, а затем добавить их в блендер, чтобы приготовить освежающе вкусный смузи.
• Полезный шоколад «Милкшейк» (с цветной капустой): любите шоколад? Это такой вкусный способ получить много добра в одном стакане.
• Easy Green Smoothie для детей: естественный питатель
• Шоколадно-банановый смузи (с овощами): натуральный питатель
• Муравьи на смузи из бревна: материнство и еда на VBC

Печенье

Какой ребенок не ухватится за возможность испечь печенье? Вот несколько более здоровых вариантов, которые сочетают в себе полезные ингредиенты и веселье на кухне. Вот некоторые из лучших рецептов, которые можно приготовить вместе с детьми:

• Печенье с шоколадной крошкой и банановым хлебом: если у вас есть 2 пятнистых коричневых банана, которые нужно израсходовать, вы можете приготовить их вместе!
• Овсяное печенье с шоколадной крошкой и цуккини: с низким содержанием сахара и полным совершенства, это печенье — такой забавный рецепт, который можно приготовить вместе с детьми! Если у вас нет цуккини, добавьте тертую морковь или вообще не добавляйте овощи.
• Жевательное имбирное печенье (безглютеновое и веганское): одно из любимых лакомств моей семьи, которые можно приготовить вместе! Имбирное печенье определенно не только на Рождество.
• Овсяно-шоколадное печенье со свеклой: если у вас есть свекла, это веселое и полезное лакомство можно приготовить вместе с детьми! Эти печенья, приготовленные из полезных ингредиентов, настолько полезны, что их можно есть на завтрак.
• Шоколадное печенье с миндальным маслом: натуральный питатель
• Веганское печенье с арахисовым маслом (с тыквой): натуральный питатель
• Полезное сахарное печенье: вкусная еда для малышей
• Полезное тыквенное печенье с шоколадной крошкой: вкусная еда для малышей
• Природное печенье: Weelicious

Суп

Мы любим печь вместе с детьми, но не забывайте привлекать детей к приготовлению блюд! Совместное приготовление супа дает много возможностей попрактиковаться в обращении с ножом и научиться любить множество новых продуктов.

• Овощной суп Easy Alphabet: Измельчение всех овощей для этого сытного супа — отличное занятие для детей. Алфавитная лапша делает это очень забавным, но она также отлично сочетается с поломанными спагетти или любой пастой, которая есть у вас в кладовой.
• Сливочный суп из сельдерея: всего несколько простых ингредиентов, таких как картофель и сельдерей, составляют этот простой вкусный суп. Детям понравится помогать нарезать овощи и смешивать ингредиенты в большой кастрюле.
• Овощной суп для детей: естественный воспитатель
• Супер сливочный суп из жареной моркови: вкусная еда для малышей
• 7 Гномий суп с курицей и макаронами: Weelicious
• Суп из чечевицы с карри в одной кастрюле: натуральный питатель

Блины, вафли и другие продукты для завтрака

Так много забавных рецептов завтрака, которые можно приготовить вместе с детьми. Не просто готовьте их по утрам… завтрак на ужин или обед — это всегда отличная идея!

• Блинная пицца с бананом и шпинатом. Этот рецепт запеченных блинов без зерен очень забавен для детей. Если у вас есть смесь для блинов под рукой, вы можете смешать шпинат с влажными ингредиентами и следовать инструкциям по выпечке в этом рецепте.
• Оладьи из сладкого картофеля Heathy: это рецепт, который можно бросить в блендер. Мы любим использовать консервированный сладкий картофель или тыкву. Без глютена и молочных продуктов.
• Запеченные французские тосты: рецепт, созданный для Veggie Buds Club с использованием шпината, смешанного с яйцами, но вы можете не добавлять эту часть или даже добавить вместо нее немного тыквы.
• Easy Banana Granola: с низким содержанием сахара и легко адаптируется к любым орехам/семенам/добавкам, которые вам нравятся.
• Здоровые зеленые рогалики: отличная выпечка для детей. Зеленая еда — это удовольствие круглый год!
• Радужные вегетарианские оладьи: это пикантные оладьи, поэтому они отлично подходят для любого приема пищи или перекуса. Вы можете сделать соус для них или подавать их как есть. Используйте любые свежие или замороженные овощи, которые у вас есть под рукой.
• Оладьи с бананом и шпинатом в блендере: натуральный питатель
• Шоколадные вафли: естественный воспитатель
• Здоровый банановый хлеб: вкусная еда для малышей
• Чашки с фруктовой запеченной овсянкой: здоровые маленькие гурманы
• Печенье для завтрака с пробной смесью арахисового масла: мой дневник

Пицца

Пицца определенно нравится детям, и есть так много простых способов приготовить ее дома! Попросите детей помочь приготовить вегетарианские начинки, которые могут понравиться взрослым, даже если дети предпочитают не добавлять их в свою пиццу. Нарезание перца или нарезка грибов помогает им научиться есть их в будущем.

• Легкая домашняя пицца: вечер пиццы без планирования или ожидания, пока тесто поднимется, потому что этот рецепт легкой корочки для пиццы из цельнозерновой муки не содержит дрожжей. Это идеальный ужин для детей, который можно приготовить дома!
• Тосты для пиццы с соусом песто и шпинатом: это забавный вариант пиццы, который можно приготовить вместе с детьми. Их не нужно превращать в деревья (как указано выше). Просто держите тост целым и сверху по желанию.
• Вегетарианская мини-пицца с корочкой из брокколи: если у вас есть много брокколи, это отличный рецепт для совместного приготовления!
• Легкие тосты для пиццы: здоровые маленькие гурманы
• Мини-рулетики для пиццы со шпинатом и сыром: вкусная еда для малышей
• Карманы для домашней пиццы (также простой рецепт теста): вкусная еда для малышей
• Пицца из тортильи: здоровые маленькие гурманы

Десерты и угощения без выпечки

Так много замечательных рецептов сладостей, которые можно приготовить вместе с детьми, в которых также используются полезные и питательные ингредиенты! Дети с удовольствием готовят десерты, поэтому приготовление чего-нибудь сладкого — отличный способ провести время на кухне вместе. Вот некоторые из лучших рецептов, которые можно приготовить вместе с детьми:

• Бананово-свекольные кексы с глазурью из легкого сливочного сыра. В моем простом рецепте кексов мало сахара и много цельного зерна. Вы можете легко оставить свеклу или заменить ее консервированной тыквой.
• Замороженные фруктовые леденцы: эти замороженные угощения были созданы для Хэллоуина, но вы можете приготовить их в любое время года, чтобы перекусить без добавления сахара. Или окуните любой фрукт, который у вас есть, в растопленный шоколад, чтобы приготовить легкое и вкусное лакомство!
• Чашки для парфе из тыквенного пирога: Тыква — это питательный ингредиент, который всегда есть у нас в кладовой. Добавьте немного йогурта и начинки для легкого угощения, которое дети с удовольствием приготовят.
• Двойные шоколадные пирожные со шпинатом: шоколад с добавлением овощей! Да, они такие вкусные, и у них есть черная фасоль для дополнительного увеличения количества белка и клетчатки. (И все, что вы пробуете, это шоколад!)
• Оставшиеся зерновые батончики-мюсли: мой дневник о нас
• Полезные веганские пирожные (также с овощами): вкусная еда для малышей
• Здоровое печенье с овсянкой и шоколадной крошкой: вкусная еда для малышей
• Домашняя земляничная кожа: натуральный питатель
• Easy No-Bake Energy Bites: вкусная еда для малышей
• Полезные домашние батончики-мюсли: вкусная еда для малышей
• Замороженные банановые угощения: здоровые маленькие гурманы

Поделись весельем!! Сделать что-нибудь из этого списка? Пришлите мне фотографию своего ребенка на кухне по электронной почте ([email protected]), в Instagram или Facebook. Я люблю смотреть, что ты готовишь! Кроме того, таким образом другие родители могут найти лучшие рецепты для приготовления пищи вместе со своими детьми!

Ищете лучший кухонный инвентарь для приготовления пищи с детьми? Загляните в мой магазин Amazon, где вы найдете все мои рекомендации и любимые инструменты (партнерская ссылка).

 

 

Дети на кухне | Nutrition.gov

Развлекайтесь с детьми на кухне и обеспечьте их безопасность с помощью этих рецептов и ресурсов по безопасности пищевых продуктов и приготовлению пищи.

Вкусные рецепты для детей

Министерство сельского хозяйства США, Национальная сельскохозяйственная библиотека, Nutrition.gov

Ознакомьтесь с рецептами для детей в коллекции рецептов на сайте Nutrition.gov. Рецепты включают пиццу из лаваша, яблочные начос, хрустящие куриные наггетсы и многое другое!

Видео: Детское питание на кухне

USDA, Национальная сельскохозяйственная библиотека

Ознакомьтесь с рецептами, показанными в видеоролике Kids Rock Nutrition in the Kitchen:

• Вкусные рыбные и вегетарианские пакеты
• Вкусные куриные и овощные пакетики
• Йогуртовое ягодное парфе

Рецепты для здоровых детей: кулинарная книга для дома

USDA, Служба продовольствия и питания

Найдите рецепты продуктов, которые должны есть как дети, так и взрослые, включая темно-зеленые и оранжевые овощи, сухие бобы и горох, а также цельнозерновые продукты.

Откройте для себя MyPlate: смотрите и готовьте рецепты

USDA, Служба продовольствия и питания, Team Nutrition

Следуйте этим пошаговым рецептам с картинками, чтобы приготовить полезные для детей блюда.

Командные повара по питанию (TNC)

USDA, Служба продовольствия и питания, Team Nutrition

Командные повара по питанию! (TNC) представляет собой серию мероприятий по питанию на основе кулинарии для внешкольных и внешкольных программ для детей в возрасте от 8 до 12 лет.

Образовательные ресурсы по безопасности пищевых продуктов для семей

USDA, Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции

Ознакомьтесь с публикациями и мероприятиями по безопасности пищевых продуктов, особенно для детей и подростков.

Как заболел папа

USDA, Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции

Прочтите этот веселый комикс для детей, в котором рассказывается о безопасности пищевых продуктов и болезнях пищевого происхождения. PDF | 1,69 МБ

Люди в группе риска: дети до пяти лет

HHS, Foodsafety.gov

Дети в возрасте до пяти лет подвергаются повышенному риску болезней пищевого происхождения и связанных с ними осложнений, поскольку их иммунная система все еще развивается.

Подготовка поваров: вовлечение детей в кухню

HHS, Национальный институт здоровья, Национальный институт сердца, легких и крови

Хотите знать, как ваши дети могут помочь на кухне? Вот идеи для детей младшего и старшего возраста!

Подходит для детей, здоровые рецепты

Образовательная программа UMass Extension по питанию

Здоровые рецепты и кулинарные мероприятия, которые интересно готовить вместе с детьми.

Сейчас подается: блюда с помощью детей!

Служба повышения квалификации Университета штата Северная Дакота

Узнайте, что ваш ребенок может делать на кухне в разном возрасте. Кроме того, найдите простые рецепты, чтобы готовить вместе!

Попробуйте эти творческие и полезные способы укротить приступ перекуса

Служба повышения квалификации Университета штата Северная Дакота

Найдите 8 забавных закусок, которые дети могут приготовить вместе с родителями.

Кулинарное шоу Food Hero

Расширение Университета штата Орегон

Посмотрите эти видеоролики для детей, чтобы найти рецепты чили, салатов, неряшливых блюд и многого другого!

Food Hero — рецепты, одобренные детьми

Расширение Университета штата Орегон

Попробуйте эти одобренные детьми рецепты здоровых блюд и закусок.

Лучший уход за детьми: идеи для обеда и перекуса

Расширение PennState

Просмотрите идеи для здоровых обедов и закусок, а также развлечения для детей.