Что приготовить из батата: простые рецепты

Батат — чудесный овощ: не будучи ни картошкой, ни морковкой, он сочетает в себе сытность первой и сладость второй. Проще всего запечь его в духовке и съесть с бальзамином. А если хочется чего‑то более сложного, приглядитесь к рецептам, которые мы попросили у шефов московских и петербургских ресторанов.

Запеченный батат с карри и кокосовым йогуртом

Владимир Чистяков

Шеф-повар ресторана Buro TSUM

«Я очень люблю работать с овощами — на мой взгляд, их потенциал гораздо шире, чем возможности мяса и рыбы. В Buro TSUM уже год действует „Зеленое меню“ с веганскими блюдами без глютена, лактозы и рафинированного сахара. Я поставил себе задачу — передать стиль ресторана, используя ограниченный набор ингредиентов. И я, и овощи справились. Батат с карри как раз из этого меню. Мне нравится, как этот корнеплод готовят в Израиле и на Ближнем Востоке. Он отлично сочетается с разными соусами, а если превратить его в некое подобие „крошки-картошки“, то фантазию можно вообще ничем не ограничивать».

Ингредиенты на одну порцию

— Батат — 1 шт. (примерно 300 г)

— Томаты — 300 г
— Растительное масло — 50 мл
— Морковь — 120 г
— Картофель —160 г
— Лук репчатый — 120 г
— Соль — 2 г
— Сахар — 2 г
— Кардамон — 2 г
— Паста карри — 8 г
— Кокосовый йогурт — 70 мл
— Гранат — 40 г
— Петрушка/кинза — 5 г

Как готовить

01

Промойте и просушите батат. Посолите, смажьте оливковым маслом, заверните в фольгу и запекайте в течение 40 минут при температуре 180–190 градусов.

02

Морковь и картофель обжарьте вместе с луком. Добавьте томаты, соль, сахар, кардамон, пасту карри (можно взять желтую и красную). Тушите в течение 30 минут, пока овощи не станут мягкими. Пробейте до консистенции соуса.

03

После выпекания достаньте батат из фольги. Если он остыл, продукт нужно разогреть в течение 10–15 минут при температуре 180 градусов. Затем разрежьте клубень вдоль и слегка разомните сердцевину. Полейте батат кокосовым йогуртом и добавьте 70 грамм соуса карри.

04

Перед подачей посыпьте блюдо зернами граната и добавьте кинзу или петрушку.

Хумус с бататом

Максим Грачев

Шеф-повар ресторана Blau

«Батат хорош своим сладким привкусом и дает хумусу отличную текстуру. Вообще это универсальный продукт: его можно варить, жарить, запекать и смешивать с соленой или кислой едой».

Ингредиенты

— Нут — 500 г
— Батат — 500 г
— Чеснок — 20 г
— Масло оливковое — 40 мл
— Зира (кумин) — 10 г
— Соль — 10 г
— Перец — 3 г
— Тхина (кунжутная паста) — 100 г

— Лимонный сок — 30 мл

Как готовить

01

Замочите нут на 4 часа. Затем варите около 2 часов, пока он не будет легко ломаться в пальцах.

02

Батат заверните в фольгу и запекайте 35–40 минут при температуре 180 градусов. Дайте остыть и очистите от кожуры.

03

Остывший нут смешайте с остальными ингредиентами: добавьте батат, чеснок, оливковое масло, зиру, соль, перец, тхину и лимонный сок. Пробейте блендером до однородной массы.

04

Подавайте с луком фри и питой.

Драники из батата с базиликом и страчателлой

Георгий Чичков

Шеф-повар ресторана Prosa

«Батат можно готовить в разных техниках, подавать к бобовым, мясу, рыбе, сыру и даже фруктам. Он отлично ведет себя и в сыром виде, например в салатах. А еще одним плодом можно наесться на целый день».

Ингредиенты на 3 порции

— Батат — 500 г
— Мука — 60 г
— Яйцо куриное — 3 шт.
— Страчателла —150 г
— Базилик свежий — 20 г 

Как готовить

01

Очистите батат и потрите на крупной терке. Поместите его в кастрюлю с кипящей водой на 2 минуты. Слейте воду через дуршлаг и дайте продукту остыть, можно даже промыть холодной водой. Лишнюю влагу с батата стоит отжать, чтобы масса не получилась слишком жидкой.

02

Смешивайте батат с мукой и добавьте два целых яйца и один желток. Замесите, добавьте мелко рубленный базилик, соль и перец по вкусу.

03

Сформируйте драники и обжарьте на сковороде с двух сторон. После отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 6–7 минут.

04

После того как достали драники из духовки, выложите сверху страчателлу, посыпьте кедровым орехом и семенами подсолнечника. Украсьте листиками базилика и зеленым маслом.

Ньокки из батата со страчателлой

Андрей Поляшов

Шеф-повар ресторана Arka

«Ньокки — классическое итальянское блюдо, где сочетаются мука из твердых сортов пшеницы и отварной картофель. Последний мы заменили бататом. Это дает более сладкий вкус, яркий цвет, и блюдо становится полезнее, потому что по сравнению с картофелем в батате меньше углеводов и крахмала».

Ингредиенты

— Батат — 650 г
— Сливочное масло — 200 г
— Мука — 700 г
— Яичный желток — 80 г
— Соль — 5 г
— Перец — по вкусу
— Вода — 20 мл
— Томаты — 150 г
— Базилик — 20 г
— Страчателла — 400 г
— Томатный сок — 150 мл

Как готовить

01

Запекайте батат до готовности при температуре 180 градусов, предварительно проткнув его несколько раз шпажкой и завернув в фольгу. Не дав ему остыть до конца, снимите кожуру и протрите через сито. Пока батат теплый, это легко.

02

В пюре добавьте муку, яичный желток, соль, перец и немного воды. Вымешайте до однородной консистенции, как тесто.

03

Дайте массе отдохнуть в холодильнике час. Затем сформируйте из теста колбаски и нарежьте их кусочками по 1,5–2 см.

04

Варите ньокки в подсоленной воде примерно 5 минут, затем откиньте на сито. В отдельном сотейнике создайте эмульсию из томатного сока и сливочного масла (просто интенсивно мешайте, параллельно нагревая). Добавьте туда отваренные ньокки, соль и сахар по вкусу. Блюдо должно быть слегка сладковатым.

05

Выложите ньокки на дно тарелки, на них — страчателлу и мелко порубленные томаты: мы это называем томатным конкассе. Украсьте соцветиями базилика.

7 простых рецептов. Кулинарные статьи и лайфхаки

Как и все бобовые культуры, нут богат белками и углеводами, также в нем содержится большое количество калия, магния, кальция и фосфора. Именно поэтому блюда с нутом получаются очень сытными и полезными. Суп, разнообразные салаты, бутерброды на завтрак — с такими вкусными решениями мы вас сегодня и познакомим!

Если вы не пробовали ничего, кроме хумуса, обязательно берите на заметку простые рецепты от команды «Едим Дома» и добавляйте новый продукт в свой рацион. 

Как правильно варить нут

Вареный нут вкусен сам по себе, также на его основе можно готовить боулы и разные салаты. 

Инструкция по приготовлению нута:

1. Промойте бобы под прохладной водой.
2. Залейте нут водой в соотношении 1:3. Оставьте минимум на 8 часов. Удобнее всего делать это вечером и оставлять на ночь. Помните, что при замачивании нут увеличивается в объеме в 2–3 раза.
3. Наутро слейте воду и еще раз промойте нут. И только теперь пришло время варки.
4. Выложите нут в кастрюлю и залейте холодной водой, она должна полностью покрывать бобы. На сильном огне доведите до кипения, затем варите на медленном 1 час. При необходимости снимайте пенку.
5. Посолите нут за 5 минут до окончания варки. Слейте воду. Готово!

Готовим хрустящий нут в духовке

Запеченный в специях нут может разнообразить ваше меню. Его также можно добавлять в салаты, класть на бутерброд или просто хрустеть им вечером во время кинопросмотра.

Ингредиенты:

• нут — 200 г
• оливковое масло — 2 ст. л.
• паприка — 1 ч. л.
• куркума — 1 ч. л.
• перец черный свежемолотый — по вкусу
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Нут промойте в холодной воде и замочите на 12 часов. За это время он увеличится в объеме.
2. Затем промойте бобы, залейте чистой водой и варите 20 минут после закипания. Слейте воду.
3. Охлажденный нут выложите в миску, влейте оливковое масло и щедро сдобрите специями.
4. Противень для запекания застелите пекарской бумагой и равномерно распределите нут по поверхности.
5. Запекайте 30 минут при 180°С. Следите за тем, чтобы бобы не подгорели и были мягкими внутри.
6. Хрустящая закуска готова, ее можно подавать.
7. Кстати, специи можно использовать любые, выбирайте на свой вкус.

Тыквенный суп с нутом

Этот рецепт хорош для любого времени года. Иногда так хочется съесть в обед полезный вкусный супчик.

Ингредиенты:

• тыква — 650 г
• нут отварной — 200 г
• чеснок — 4 зубчика
• вода — 500 мл
• орегано — 1 ч. л.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• соль — по вкусу
• перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

1. Тыкву вымойте, очистите и нарежьте небольшим кубиком, а чеснок — пластинками.
2. В кастрюлю с толстым дном влейте растительное масло, выложите чеснок и всыпьте орегано. Прогрейте до характерного аромата.
3. Выложите тыкву, перемешайте и обжаривайте 3 минуты.
4. Залейте тыкву водой, добавьте соль и перец. Варите до полного размягчения.
5. К готовой тыкве выложите отварной нут и варите все вместе 5 минут.
6. Выключите огонь и оставьте содержимое кастрюли под крышкой на 15 минут. Затем пробейте массу блендером.
7. Подавайте суп-пюре с ароматными травами, тыквенными семечками, горсткой нута или гренками. 

Бутерброды с авокадо

Для этого рецепта предлагаем запечь нут в духовке с любимыми специями.

Ингредиенты:

• хлеб — 2 ломтика
• авокадо — 1 шт.
• сок лимона — 1 ч. л.
• соль — по вкусу
• перец черный свежемолотый — по вкусу
• нут запеченный — 2 горсти

Способ приготовления:

1. Хлеб подсушите на сковороде с обеих сторон, чтобы он стал хрустящим.
2. Авокадо очистите, удалите кость, разомните мякоть вилкой. Добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу.
3. Подсушенный хлеб смажьте пастой из авокадо и дополните бутерброды хрустящим нутом. 
4. Подавайте в любое время дня, это универсальное блюдо.

Фалафель

Это изделие представляет собой шарик из нута, обжаренный во фритюре. С фалафелем готовят роллы из лаваша, боулы и просто подают его с соусом.

Ингредиенты:

• нут отварной — 400 г
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• белый хлеб — 150 г
• петрушка — 1 пучок
• зира — по вкусу
• соль — по вкусу
• перец черный свежемолотый — по вкусу
• масло для фритюра — 200 мл

Способ приготовления:

1. Лук нарежьте кубиком, зелень измельчите.
2. Все ингредиенты пропустите через мясорубку или взбейте в кухонном комбайне. От хлеба возьмите только мякиш, корочка не понадобится.
3. Из однородной массы скатайте маленькие шарики и обжарьте их во фритюре до золотистой корочки. 
4. Подавайте закуску в теплом виде.

Боул с кабачком и вялеными томатами

Боул — отличный вариант ужина, который просто и быстро готовится. За основу возьмите отварной или запеченный нут и дополните блюдо любимыми овощами, а также соусом.

Ингредиенты:

Основные:

• нут запеченный — 200 г
• кабачки — 1 шт.
• болгарский перец — 1 шт.
• вяленые томаты — 5 шт.
• шпинат — 2 горсти
• микрозелень гороха — 1 горсть
• фисташки — 50 г

Для соуса:

• сметана 20% — 150 г
• сыр — 50 г
• сок лимона — 1 ч. л.
• хмели-сунели — ⅓ ч. л.
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Цукини нарежьте тонкими слайсами при помощи овощечистки. Приготовьте на гриле и скрутите в рулетики.
2. Приготовьте соус. Смешайте сметану с измельченным сыром и остальными ингредиентами. 
3. Болгарский перец и вяленые томаты нарежьте произвольно.
4. Соберите боул. Сначала выложите запеченный нут, по бокам — цукини, томаты, болгарский перец и чистый шпинат. Дополните соусом и микрозеленью.
5. Последний штрих — измельченные фисташки. Их можно заменить тыквенными семечками или кунжутом.

Томатная курица с нутом

Очень сытное блюдо, которому даже не нужен гарнир из крупы. Подавайте со свежими овощами.

Ингредиенты:

• куриные голени — 650 г
• нут отварной — 200 г
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• томатная паста — 1 ст. л.
• растительное масло — 3 ст. л.
• сок лимона — 1 ст. л.
• зелень — по вкусу
• куркума — 1 ч. л.
• паприка — 1 ч. л.
• соль — по вкусу
• перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

1. Приготовьте маринад для курицы. Смешайте все специи с соком лимона, 2 ст. л. растительного масла и измельченным чесноком. Смажьте курицу получившейся смесью и отправьте в холодильник на несколько часов.
2. Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте до золотистости на растительном масле. Выложите томатную пасту или соус на сковороду и потомите вместе с луком.
3. Отдельно обжарьте курицу до золотистости со всех сторон и выложите к томатной пасте с луком. Туда же добавьте отваренный нут.
4. Готовьте содержимое сковороды под крышкой 10 минут. Подавайте, посыпав зеленью.

Простой салат с помидорами

Это незамысловатое блюдо спасет вечером тех, кто следит за фигурой. Сытный, но в то же время очень легкий салат.

Ингредиенты:

• нут отварной — 200 г
• помидоры розовые — 3 шт.
• красный лук — 0,5 шт.
• зелень — 1 пучок
• оливковое масло — 2 ст. л.
• соль — по вкусу
• перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

1. Помидоры и лук произвольно нарежьте.
2. Добавьте к овощам отварной нут. Измельчите зелень и посыпьте сверху.
3. Сдобрите салат оливковым маслом и не забудьте о специях. 
4. Подавайте к мясу или рыбе, а также в качестве самостоятельного блюда. Приятного аппетита!

Друзья, надеемся, наши простые рецепты убедили вас в том, что нут — это находка. Вкусно, полезно и к тому же бюджетно!

Быстрые рецепты из того, что есть от Шефмаркет

Когда нужен рецепт, не стоит терять свое время. Просто проведите ревизию в холодильнике. Определитесь с основными ингредиентами. И приготовьте вкусные рецепты на их основе. Рецептуру многих блюд можно изменять по своему усмотрению, вводить в нее подходящие специи, зелень, орехи. Множество рецептов самых вкусных горячих блюд основаны на мясе или рыбе. При этом приверженцы ЗОЖ и вегетарианцы всегда смогут подобрать наиболее подходящие для себя варианты супов, вторых и салатов.

Стремительный ритм жизни у многих людей не оставляет время на готовку. Кроме того, есть люди, которые просто не любят готовить. Если с обедом и ужином решить проблему достаточно просто, то завтраки пропускать ни в коем случае нельзя. Завтрак должен быть плотным, сытным, чтобы запаса энергии хватило до обеда. Поэтому диетологи советуют начинать утро с каш и омлетов.

Рецепт очень вкусного завтрака

Важно, чтобы утро начиналось не только со вкусных и сытных, но еще и с полезных продуктов. Одним из самых популярных суперфудов по праву считается овсянка. Если использовать хлопья Геркулес, то злак подойдет еще и для ленивых, всех тех, кто не любит с утра стоять у плиты.

Овсяная каша включена в систему здорового питания. Она снижает уровень сахара и холестерина в крови, улучшает пищеварение, защищает кожу от раздражения, способствует похудению и прекрасно выводит токсины и шлаки. Цельное зерно варится довольно долг. Крупа быстрого приготовления лишена ценных минералов и витаминов. Поэтому диетологи рекомендуют использовать хлопья Геркулес.

Овсяная каша с бананом

Овсянка может готовиться на молоке и на воде. Представленный ниже рецепт готовится на воде, точнее запаривается. Благодаря тому, что крупа не варится, в ней сохраняется максимальное количество витаминов и минералов.

В основе рецептуре банан. В нем много железа, калия, магния, кальция и других минералов. Бананы прекрасно снимают мышечное напряжение, улучшают работу сердца и сосудов, снижают утомляемость и повышают настроение. Поэтому они отлично подходят на завтрак. Представленный ниже рецепт подойдет для аллергиков, так как в нем нет молока, а также понравится детям.

Ингредиенты:

· Овсяные хлопья – 50 грамм;
· Средний спелый банан – 1 штука;
· Вода – 100 мл.

Овсяная каша с бананом: пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления:

1. Кипятим воду;
2. В чашку насыпаем овсяные хлопья, заливаем двумя частями кипятка;
3.Чашку накрываем крышкой, и оставляет хлопья запариваться;
4.Каша будет готова через 1 час. Ее можно запарить с вечера, а утром просто разогреть;
5.Банан натираем на крупной терке и добавляем в кашу непосредственно перед подачей, так как он темнеет;
6.Дополнить кашу можно кружочками банана, дольками яблока, черешней, виноградом. Все зависит от личных предпочтений;
7.Если банан попался не слишком сладкий, то в кашу можно добавить 1 чайную ложку меда.

Рецепты вкусных и простых бутербродов

Еще одним традиционным завтраком считаются бутерброды. Особенно хороши они в горячем виде. Если нет времени в будние дни на приготовление теплых бутербродов, то в выходные обязательно стоит себя побаловать таким вкусным и сытным рецептом.

Приготовить горячие бутерброды сможет даже ребенок. Важно лишь, чтобы под рукой был свежий хлеб и необходимые ингредиенты.

Крок-месье

Классический французский сэндвич с ветчиной и сыром завоевал популярность по всему миру. Для его приготовления нужно всего 5 минут времени. Но результат превзойдет все ожидания. Хлеб можно использовать любой, но важно, чтобы он был обязательно свежим и хорошо запекался.

Традиционно блюдо готовится на плите. Но если нет времени, то запечь хлеб можно в тостере, а расплавить сыр – в микроволновой печи. Если хочется сделать блюдо более сытным, то на бутерброд можно положить поджаренное на сливочном масле яйцо. Такой вариант исполнения будет называться крок-мадам.

Ингредиенты:

· Хлеб – 2 тонких ломтика;
· Ветчина – 2 куска;
· Твердый сыр – 20 грамм;
· Сливочное масло – 5 грамм;
· Горчица – 5 грамм;
· Оливковое масло – ½ чайной ложки.

Крок-месье: рецепт с ветчиной и сыром

Способ приготовления:

1. Хлеб сбрызгиваем оливковым маслом и обжариваем на разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны;
2.Сыр натираем на крупной терке;
3.Один ломтик хлеба смазываем горчицей, другой – сливочным маслом;
4.Размещаем на хлебном ломтике кусок ветчины, присыпаем тертым сыром, затем опять ломтик ветчины. Накрываем бутерброд вторым ломтиком хлеба, сверху посыпаем тертым сыром;
5.Блюдо запекаем 2 минуты на сковороде под закрытой крышкой;
6.Когда сыр расплавится, можно подавать к столу;
7.Для приготовления крок-мадам нужно яйцо поджарить на сливочном масле и выложить поверх сыра.

Рецепт приготовления вкусного горячего блюда

С приготовлением вторых блюд даже у опытных хозяек бывают трудности. Ведь всегда хочется приготовить сытное, красивое и оригинальное горячее. По представленному ниже рецепту получается очень вкусное второе блюдо, которое можно использовать и в качестве гарнира к мясным и рыбным стейкам, тефтелям и даже котлеткам на пару!

Фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры можно приготовить в любое время года, так как с покупкой овощей сейчас нет проблем. Блюдо получается легким, но в то же время прекрасно насыщает. Оно подойдет для обеда, полезного перекуса и легкого ужина.

Блюдо очень простое в приготовлении. Вместе с тем вкусное и необычное. Поэтому его можно подавать к праздничному застолью и тогда, когда хочется удивить гостей чем-то оригинальным.

Ингредиенты:

· Помидоры – 4 штуки крупные твердые;
· Творог 5% жирности – 150 грамм;
· Твердый сыр – 150 грамм;
· Черный перец и соль по вкусу;
· Свежая зелень (петрушка, укроп) – 1 пучок.

Фаршированные помидоры: пошаговый рецепт

Способ приготовления:

1.Помидоры промываем, удаляем плодоножку и снимаем верхнюю часть;
2.Чайной ложкой удаляем мякоть. Она может пригодиться для приготовления супа, пасты или салата;
3.Сыр натираем на крупной терке. Одну часть смешиваем с творогом;
4.Зелень мелко рубим и смешиваем с сырно-творожной массой;
5.Фаршируем помидоры начинкой, сверку присыпаем натертым сыром;
6.Размещаем помидоры на противне и запекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Рецепты приготовления вкусных пирожных

Многие хотят заполучить рецепт вкусного, но простого десерта. Очень быстро готовятся лакомства на основе бисквита. Такие десерты отлично сочетаются с различными кремами. Поэтому бисквит можно брать в качестве основы, дополняя различными топингами и заправками.

По желанию автора можно приготовить мини-торты или пирожные. Чтобы десерт выглядел эффектно, его следует украсить свежими ягодами и фруктами, а также посыпать сахарной пудрой.

Воздушный бисквит со сметанным кремом

Десерт подойдет для тех, кто любит тратить минимум времени на готовку. Он получается легким, полезным, ведь в составе нет вредных компонентов, а также красивым и сладким!
Для пропитки бисквитных коржей берется сметанный крем. Но его всегда можно заменить на масляный или белковый крем, или же дополнить свежими ягодами или фруктами.

Ингредиенты:

· Куриные яйца – 4 штуки;
· Сахар – 100 грамм;
· Мука – 100 грамм;
· Сметана 20% жирности – 300 грамм;
· Сахарная пудра – 100 грамм;
· Свежие ягоды для украшения.

Воздушный бисквит со сметанным кремом: пошаговый рецепт

Способ приготовления:

1.Отделяем белки от желтков;
2.Желтки помещаем в миску, добавляем к ним 50 грамм сахара и растираем венчиком до однородной массы белого цвета;
3.Белки взбиваем миксером до образования пышной пены, вводим постепенно 50 грамм сахара, не прекращая взбивать;
4.½ часть белков добавляем к желткам, просеиваем муку и начинаем аккуратно перемешивать, совершая движения снизу вверху;
5.Добавляем оставшуюся часть белков и аккуратно перемешиваем;
6.Выкладываем тесто в форму, выстланную пергаментной бумагой, отправляем запекаться при температуре 180 градусов 25-30 минут;
7.Переходим к приготовлению крема: в миске взбиваем сметану с сахарной пудрой;
8.Бисквит достаем и выкладываем из формы. После того, как он остынет, разрезаем на 2 коржа;
9.Нижний корж промазываем толстым слоем сметанного крема, накрываем вторым коржом;
10.Сверху пирожное присыпаем сахарной пудрой и украшаем свежей ягодой.

Вкусный рецепт итальянской панакоты

Рецептов приготовления вкусных и простых десертов масса. Но именно итальянская панакота отличается невероятно нежным сливочным вкусом и буквально таит во рту. Сочетается десерт с различными фруктовыми и ягодными сиропами, свежими и консервированным фруктами и ягодами.

Панакота относится к желейным десертам, которые отлично подходят к любому торжественному случаю или просто к романтическому ужину. Готовится он быстро, фрукты и ягоды можно брать любые. Особенно хорошо сочетается десерт с клубникой и малиной.

Ингредиенты:

· Жирные сливки – 0,5 литра;
· Сахар – 50 грамм;
· Желатин – 30 грамм;
· Холодная вода – ½ стакана.

Вкусный рецепт итальянской панакоты: рецепт с фото

Способ приготовления:

1.Заливаем желатин водой и оставляем разбухать на 10-15 минут;
2.Сливки наливаем в сотейник и разогреваем. Кипятить их нельзя!
3.Аккуратно вводим в сливки желатин и сахар, тщательно помешиваем;
4.Разливаем десерт по формам и отправляем застывать в холодильник;
5.При желании к панакоте можно приготовить ягодный соус. Для этого свежую или мороженную ягоду взбиваем блендером с сахаром и лимонным соком;
6.Десерт легко удалится из формы, если его на пару секунд опустить в горячую воду.

Вкусных рецептов очень много. При этом многие их них готовятся за считанные минуты. Поэтому перед важным событием нужно просто потратить немного времени на подбор тех блюд, которые подойдут именно вам!

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Десять очень легких блюд, которые приготовит даже неопытный мужчина • INMYROOM FOOD

Кто сказал, что вкусную еду необходимо готовить как минимум пару часов? А что же тогда делать мужчинам, которые никогда не приближались к сковородкам и кастрюлям слишком близко? 

Спешим развеять этот миф — все совсем не так. Существует очень много вкусных, но простых и весьма оригинальных блюд. Приготовить их смогут даже ничего не понимающие в кулинарии мужчины и неопытные хозяйки. Никто не останется голодным!

В новом обзоре мы собрали для вас 10 классных блюд, приготовить которые смогут даже начинающие кулинары-любители. 

1. Курица с грибами в йогуртово-горчичном соусе 

На ужин можно приготовить очень вкусную курицу с грибами в йогуртово-горчичном соусе. В составе этого блюда присутствуют самые изысканные ингредиенты — это куриное филе и грибы. Подавайте курицу к столу с рисом или спагетти. Готовится это блюдо не больше 30 минут. 

2. Спагетти с каперсами

Паста — это идеально блюдо по многим параметрам. Существуют как крайне сложные, так и весьма простые рецепты. Спагетти с каперсами относится ко второй категории. Это блюдо сможет приготовить даже самый неопытный в кулинарных делах мужчина. Не забудьте про бокал вина. 

3. Скумбрия в духовке

Это блюдо выглядит очень аппетитно. На первый взгляд может показаться, что приготовить его крайне сложно. Однако это не так. Все, что нужно сделать, — это подготовить овощи, выложить рыбу в форму для выпекания и отправить в духовку. Кстати, скумбрия — очень полезная рыба. Это важный источник полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Делимся рецептом. 

4. Рулетики из омлета с грибами и шпинатом

Этот завтрак сможет приготовить абсолютно любой человек вне зависимости от уровня кулинарной подготовки. Рулетики из омлета с грибами и шпинатом порадуют даже самого привередливого гурмана, а готовятся крайне просто и быстро. Это блюдо очень питательное, и чувство сытости останется надолго. 

5. Пирог с моцареллой и семгой

Пироги в понимании большинства людей относятся к категории сложных блюд. Считается, что приготовить вкусный пирог сможет лишь самая опытная и ловкая хозяйка. Развенчиваем этот стереотип. Побалуйте себя пирогом с моцареллой и семгой. 

6. Ростбиф с чесноком и розмарином

Ни один мужчина не сможет выжить без вкусного и ароматного куска мяса. Однако далеко не все умеют готовить его правильно. Спешим убедить вас, что приготовление вкусной говядины — это не так уж и сложно. Делимся простым и очень классным рецептом блюда, от которого вы останетесь в восторге. 

7. Шампиньоны, тушенные в белом вине

Побалуйте свою вторую половинку изысканным ужином, выбрав блюдо, которое станет идеальным сопровождением романтического вечера. Шампиньоны, тушенные в белом вине, приятно удивят вашу возлюбленную и заставят восхищаться вашими скрытыми кулинарными талантами. 

8. Вермишелевый суп с цукини

Всегда считали, что приготовление супа отнимает все жизненные силы? А вот и нет. Вкусный суп, который обязательно должен быть в рационе, можно приготовить быстро, и это не так уж сложно. Делимся рецептом вермишелевого супа с цукини. 

9. Котлеты из свиного и говяжьего фарша

Это одно из самых популярных блюд среди мужчин. Но необязательно ждать свою любимую хозяйку, чтобы увидеть котлетки на своей тарелке. Несмотря на то что это не такое уж и простое в приготовлении блюдо, вы довольно быстро научитесь его готовить. Нужно лишь четко следовать рецепту. 

10. Обжаренный сладкий хлеб

Захотелось чего-нибудь сладенького? Приготовьте обжаренный сладкий хлеб. Это блюдо очень простое и дарит потрясающие эмоции, которые помогут начать день позитивно и сытно. Обжаренный сладкий хлеб идеально сочетается как с чаем, так и с кофе. 

Что приготовить на обед: простые пошаговые видео рецепты сытных и вкусных блюд

Что приготовить на обед: простые пошаговые видео рецепты сытных и вкусных блюд

Основным критерием дневного приема пищи является питательность. Именно на обед должно приходиться 45-50 процентов дневной нормы калорий. Рецепты подбираются таким образом, чтобы восполнить растраченные с утра силы и обеспечить организм энергией для послеобеденной работы. Это могут быть мясные блюда, салаты, супы, каши и хлеб. Важно сочетать продукты таким образом, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми элементами – белками, жирами, углеводами, витаминами и микроэлементами.

 

Что приготовить на обед для сбалансированного рациона? Мы подобрали лучшие пошаговые видео рецепты, которые легко и просто приготовить дома.

 

Простые варианты

Зритель узнает, как приготовить лагман, легкий диетический суп из рыбных консервов, суп-лапшу, запечь куриное мясо с картофелем или замороженными овощами, что можно приготовить на обед в качестве первых и вторых блюд в мультиварке или на газовой плите. Лайфхаки от повара: как вместе сварить нарезанные кубиками сырую свеклу, морковь и картофель с сохранением цвета.

 

 

За 30 минут

В видео из серии «Вкусная минутка» собраны простые домашние рецепты полноценного обеда из пяти блюд, которые выходят за минимальное количество времени (6-10 минут). Научитесь готовить легкий бульон с куриным филе, шампиньонами, кабачком и болгарским перцем, нанизанными на бамбуковые шпажки. Стол дополняют нарезанные свежие овощи с заправкой из оливкового масла, яблочного уксуса и меда, отбивные из свинины, сухарики к бульону и рулет с повидлом. Процесс показан с применением кухонных аксессуаров, все продумано так, что экономится каждая минута.

 

Вкусно и быстро

 

Отличное видео для шустрых поваров. Простоту процесса по достоинству оценят начинающие хозяйки.

 

 

Тушеная капуста

Шеф-повар Василий Емельяненко рассказывает о двух вариантах готовки тушеной капусты: постной и с добавлением жареного свиного бекона. Необходимы ингредиенты: квашеная капуста (можно заменить свежей), лук, томатная паста, растительное масло. Рекомендован оптимальный набор специй для капусты (тмин, лавровый лист, сухое семя укропа, черный перец). На все про все уходит около получаса. Интересная подача информации в виде беседы со зрителем, которые придерживаются поста или любители мяса. 

Курица с картофелем в сметане

Эта вкуснятина подойдет для всей семьи — легко готовится в домашних условиях. Предварительно замаринованные в сметане кусочки курицы смешиваются с крупно нарезанным картофелем, луком, чесноком и специями по вкусу. Натертый сыр – для посыпки. Запекание в духовке на среднем огне занимает около часа. Плюсом является то, что нет необходимости в гарнире, мясо готовится вместе с картофелем. 

 

 

Ленивые голубцы

Ирина Хлебникова, автор кулинарного видеоблога, описывает свой способ приготовления «ленивых» голубцов. Основные ингредиенты: мясной фарш, нашинкованная капуста, отваренный до полуготовности рис, яйцо. Для подливы – морковь, лук, сметана, прокрученные помидоры, чеснок, специи. В отличие от классических голубцов, строгое соблюдение рецептуры не обязательно. Пошагово демонстрируется последовательность готовки, правила укладки голубцов на противень для запекания, различные способы нарезки капусты (молодой, старой). Даны советы по добавлению в подливу сахара, томатной пасты для улучшения вкуса и цвета. Время приготовления: примерно час. 

 

Сытный и вкусный

Рекомендовано тем, кто не боится набрать лишний вес. Здесь понадобится крупно нарезанный дольками сырой картофель и предварительно замоченная в водном солевом растворе свинина (сало с большими мясными прожилками). На готовку уходит 20-25 минут. Технология выдержана так, что готовое блюдо не содержит жира и излишней жидкости, получается с поджаренными кусками картофеля и мяса. Соль, перец, лавровый лист добавляются по желанию. В конце ролика автор делится советом, как предотвратить появление плесени в раскупоренной банке с солеными огурцами. 

 

 

С сыром сулугуни

В видео от канала «Кухня на любой вкус с Еленой Ус» дается пошаговый рецепт сытной овощной запеканки. Понадобятся предварительно обжаренные до румяной корочки нарезанные овощи – молодой картофель, баклажан, болгарский перец, помидор, которые нужно уложить в определенной последовательности. Наличие натертого на крупной терке сыра сулугуни добавляет овощам оригинальный вкус. Блюдо калорийное, на его приготовление уходит примерно 40 минут. Для семейного обеда или праздничного стола.

 

Для большой семьи

В ролике пойдет речь об особенностях блюда восточной национальной кухни. Готовится легко, быстро, из доступных продуктов: мяса, картофеля, моркови, лука. Рекомендованные специи – по вкусу. Показан процесс замешивания теста для изготовления маленьких «шайбочек» (штрулей), которые добавляются в конце готовки поверх мяса и тушенных овощей. Видерецепт максимально лаконичный, с легкой музыкой и титрами о времени и последовательности готовки, количестве необходимых ингредиентов. 

 

 

Минтай в сметане с овощами 

 

Оригинальный способ тушения минтая в сметане с луком и морковью заинтересует зрителей, предпочитающих правильное  питание. Особенность в том, что минтай предварительно не обжаривается. Уложенные слоями сырая рыба, лук и морковь «томятся» в сметанном соусе на слабом огне 15-20 минут. Понадобятся специи: приправа, смесь перцев, лавровый лист. Рыбка получается сочной. Можно подать с гарниром (капуста, картофель). 

 

Быстрый постный обед

С видео кулинарного канала «Готовим дома» зритель разнообразит меню тремя постными блюдами: гречневым супом, рисом с овощами и запеченными с медом и изюмом яблоками. Полезные и низкокалорийные, они готовятся в течение 30 минут из доступных продуктов. Для супа с морковно-луковой зажаркой понадобятся картофель, гречка, специи по вкусу. Для второго – рис, замороженные овощи, приправа (смесь итальянских трав). На десерт — запеченные яблоки.

 

Пасты скорую руку

 

Если хочется снизить количество потребляемой пищи, стоит обедать в компании. Научные исследования показали: общение во время еды помогает заглушить аппетит, так как за тягу к еде и социальное поведение отвечает один и тот же участок мозга.

 

Смотрите также: 

Что приготовить на день рождения: простые и вкусные рецепты — Блог

Перейти к нужному разделу:

Перед любым праздником любая хозяйка прикладывает большие усилия, составляя праздничное меню на День рождения. Нам хочется порадовать гостей новыми рецептами, красивым столом и удивить какими-то необычными блюдами. Продумывая меню, старайтесь не повторяться, готовя однотипные блюда. Не готовьте сразу несколько слоеных салатов, соберите один необычный, а остальные подайте, например, в виде красивой нарезки овощей. И, конечно же, на праздничном столе хотя бы одно блюдо стоит приготовить из деликатесных продуктов. Это может быть стейки из семги, салаты с красной икрой или нарезка из дорого сыра твердых сортов. Чтобы порадовать всех приглашенных отменным угощением, лучше всего составлять меню праздничного ужина по следующей схеме: одно горячее, 2-3 мясные закуски, 2-3 салата, и на десерт торт или пирожные. В нашей статье представлены простые, лёгкие в исполнении, но при всём этом, очень вкусные блюда для праздничного застолья в честь дня рождения. Вашим гостям точно придутся по вкусу закуски, салаты и горячее.

Салаты на день рождения

На день рождения хочется подобрать такие рецепты салатов, чтобы они были и вкусными и нарядными, потому что мы стараемся украсить наш праздничный стол. Успеть приготовить к приходу гостей нужно не только салаты, поэтому очень желательно, чтобы рецепты были еще простыми и быстрыми. Предлагаем для вас подборку рецептов салатов, из которой нужно будет выбрать самые достойные. 

#SHOW_RECIPES|7266,6923,9149#

Закуски на день рождения

Приготовить закуски на день рождения в домашних условиях очень просто. Выберете на нашем сайте между овощными и мясными, фруктовыми и сырными, холодными и горячими. Забудьте о мучительных раздумьях над праздничным меню, узнайте, как сделать домашнюю закуску на день рождения — и встретьте гостей вкусным и оригинальным праздничным столом. Наши лучшие рецепты закусок с фото на день рождения сделают праздник незабываемым! 

#SHOW_RECIPES2|6525,7133,7017#

Праздничные рецепты горячих блюд

Любой праздничный стол просто не мыслим без основного горячего блюда. День рождения, Новый год, 8 марта, 23 февраля – отличные поводы для хорошей хозяйки удивить присутствующих своим фирменным блюдом. Мясо, курица или утка, рыба, морепродукты, овощи или грибы – все подходит для создания шедевра, который станет «центром притяжения» праздничного стола. Главное – готовить с удовольствием и любовью к близким.

#SHOW_RECIPES3|7768,8369,7824,7836#

Торты ко дню рожденья

Ну, какой день рождения обходится без любимого десерта — торта? Магазины сегодня предлагают широкий ассортимент этого лакомства, однако согласитесь, что нет ничего лучше домашней выпечки! Выберите с каким кремом и из какого теста Вы хотите приготовить торт на день рождения — и скорее беритесь за дело! Пробуя всевозможные комбинации начинок и украшений можно приготовить на свой вкус торт на день рождения в домашних условиях — и Песочные, бисквитные, ореховые, фруктовые, детские и не только…

#SHOW_RECIPES4|7655,7617,7370,7121,8449,8383#

Три простых рецепта торта и пять вариантов праздничного завтрака

В России 28 ноября 2021 года отмечают День Матери. В подарок можно испечь торт своими руками или приготовить праздничный завтрак для мамы. Публикуем самые простые рецепты тортов и блюд ко Дню Матери.

С 1998 года в России официально 28 ноября отмечают День Матери. Самый сложный вопрос: «Что подарить на День Матери?». Лучшим подарком для любимой мамы в этот день может стать блюдо или торт, приготовленные своими руками. «Царьград Новосибирск» подобрал простые и вкусные рецепты тортов на День Матери, с которым справятся даже более-менее взрослые дети.

ТОП-3 рецепта торта на День матери

Торт-мороженое с безе

Торт без печки на День Матери – настоящая находка для неопытных кулинаров. Это самый простой и вкусный торт на День Матери. Для приготовления торта понадобится 300 г безе, 0,5 литра жирных сливок, 0,5 банки сгущённого варёного молока и 200 граммов любых орехов.

В разъёмную форму, застеленную пергаментом, надо плотно уложить безе. Сливки взбить так, чтобы они держали форму, постепенно добавлять при взбивании варёную сгущёнку. Крем можно смешать с орехами, кусочками шоколада, цукатами. Выложить крем на безе. Большую часть орехов смолоть на кофемолке или блендере в крошку. Высыпать её поверх крема. Сверху выложить оставшийся крем и высыпать орехи, предварительно измельчив их ножом. Поставить в морозилку на несколько часов.

Торт из печенья

Этот торт также не требует выпекания. Для него понадобится пачка бисквитного печенья савоярди или «дамские пальчики», 5 яиц (яичных желтков), 4 ст. л. муки, 200 граммов сливочного масла, 1,5 ст. л. сахара, 1 л молока и тёртый шоколад для украшения.

Сначала надо будет приготовить заварной крем. Для это надо желтки взбить с сахаром, добавить муку и перемешать. Влить немного молока в эту массу, смешать. Оставшееся поставить на плиту и довести почти до кипения. В него тонкой струйкой влить яично-молочную массу и варить помешивая, пока не начнёт булькать. Потом снять с плиты и добавить сливочное масло и ванилин. Когда крем остынет начать выкладывать в разъёмную форму слоями печенье и крем. Последний слой крема посыпать тёртым шоколадом. Торт надо убрать на несколько часов в холодильник перед подачей к столу.

Торт «Наполеон»: просто и быстро

Можно испечь маме любимый торт «Наполеон» быстро и просто из готового слоёного теста. В магазине надо купить пачку бездрожжевого слоёного теста, разморозить и испечь целиком каждый плат. Готовые коржи разделить на максимально возможное количество слоёв. Пока они пекутся надо приготовить заварной крем (см. рецепт выше). Промазать готовые слои теста кремом. Последний можно посыпать орехами. Торт должен немного постоять, чтобы пропитаться кремом.

ТОП-5 рецептов завтраков для мамы

Если мама на диете, то для неё можно вместо торта приготовить праздничный завтрак на День Матери. Подскажем, что можно приготовить на завтрак маме.

Блинчики на завтрак в День Матери

В честь того, что День матери зародился в США можно испечь любимые американцами панкейки. Существуют десятки самых разных рецептов этих блинчиков. Подавать их можно с повидлом, вареньем, сиропом, шоколадом, молоком или чашкой кофе. Можно красиво оформить их фруктами или ягодами.

Бутерброды на День Матери

Когда совсем нет время или кулинарных навыков, то можно приготовить бутерброды на завтрак маме. Конечно, это должен быть не обычный кусок хлеба с маслом и колбасой.  Можно сделать горячие бутерброды, полезные ПП бутерброды, датские сморреброды и т.д.

Фото: Timofei Izotov/Russian Look/Globallookpress

Каша на завтрак в День Матери

Существую оригинальные рецепты каш на завтрак, которыми можно воспользоваться. Традиционную кашу можно превратить в кулинарный шедевр и сделать отличный подарок на День Матери. Можно приготовить, например, кус-кус, амарант, фруктовую гречку и т.д. Любую кашу легко дополнить фруктами, орехами, ягодами.

Гранола или мюсли на завтрак в День Матери

Эти блюда похожи, но немного отличаются по вкусу. Можно купить готовые смеси и подать с любовью, а можно приготовить гранолу и мюсли своими руками. Для этого потребуются овсяные хлопья не быстрого приготовления, орехи, мёд, цукаты. Заправлять готовые смеси можно молоком, йогуртом или соком.

Блюда из творога на завтрак в День матери

Из творога можно сделать самые разные блюда, чтобы получился праздничный завтрак на день Матери. Из творога можно делать запеканку, сырники, сладкие и солёные творожные шарики, разную выпечку к чаю. Самый просто праздничный завтрак на День Матери – это творог с карамельными яблоками. Фрукты необходимо очистить от кожуры, нарезать дольками, обжарить с сахаром на сливочном масле. Затем разложить по креманкам или даже кружкам, а сверху выложить творог. Десерт можно полить йогуртом или сиропом.

Ранее «Царьград Новосибирск» писал, про День Матери-2021: какие существуют традиции праздника, как поздравить открытками и стихами.

Нашли ошибку в тексте?
Выделите ее и нажмите CTRL + ENTER

57 рецептов, которые должен уметь готовить каждый

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

От пирога до жареного цыпленка — мы собрали 57 простых и простых рецептов, которые должен знать каждый, включая простые рецепты для начинающих.

Если вы хотите улучшить свои кулинарные навыки, но не знаете, с чего начать, у нас есть из чего выбрать.В нашей коллекции есть множество различных рецептов, как соленых, так и сладких. Например, наш аппетитный шоколадный торт с помадкой, классическая крошка из ревеня и ароматные спагетти Болоньезе, которые идеально подходят для начинающих.

И дело не только в приготовлении полноценной еды. Эти основные рецепты, которые должен знать каждый, включают запекание на подносах, вкусные идеи для позднего завтрака и популярные гарниры, такие как наш традиционный жареный картофель.

Жареный картофель, который вы можете увидеть на видео выше, подается как часть классического жареного обеда.Совершенствовать навык получения мягкого внутри и хрустящего снаружи картофеля намного проще, чем вы думаете, с помощью нашего пошагового видео-руководства.

Другие наши рецепты, которые должен уметь готовить каждый, можно найти ниже…

Рецепты, которые должен уметь готовить каждый: Простые рецепты для начинающих

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 1 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт губки «Виктория»

Уровень навыка: Easy

Классическую губку Victoria любят все, особенно домашнюю.Это определенно один из первых рецептов, который каждый должен уметь готовить в первый раз. Вы почувствуете себя профессионалом на кухне, приготовив это восхитительное угощение, и сможете попросить отведать его и всей семьей. Наш простой универсальный метод делает этот рецепт таким же простым, как пирог.

После того, как вы освоите губку Victoria, вы можете поэкспериментировать с рецептом, как мы это делали с рецептами губки Victoria с поворотом . Вы можете залить торт шоколадной пастой и кремом или украсить помадой и сахарной посыпкой.

Это изображение 2 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт домашнего пирога

Уровень умения: Средний

Пирог с начинкой из сливочного пюре, наполненный нежным мясом и подливой, — еще одно классическое блюдо, которое стоит освоить. Мы оцениваем это блюдо как средний уровень навыков, так как у вас есть две вещи, за которыми нужно следить и делать одновременно, но если у вас есть многозадачность до изобразительного искусства, этот рецепт будет легким для ты.

Когда вы освоите основы приготовления пирога с коттеджем, вы можете добавить в смесь порошок чили, чтобы немного приправить ее. Замена говядины на баранину превращает блюдо в пастуший пирог, и вместо этого вы можете заменить пюре на сладкий картофель и поэкспериментировать с другими овощами — возможности безграничны.

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 3 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт шоколадного печенья

Уровень навыка: Easy

Партия свежеприготовленного печенья с шоколадной крошкой превзойдет пачку купленного в магазине в любой день.Просто добавьте сливочное масло и сахар, добавьте остальные ингредиенты и перемешайте — это действительно так просто. Вы даже можете попросить детей помочь вам их сделать. Сделайте большую партию теста для печенья, оберните пищевой пленкой и заморозьте — затем вы можете испечь партию печенья, когда захотите.

Когда вы освоите эти сладости, вы можете поменять шоколадную стружку на Smarties, кусочки белого шоколада или даже орехи и фрукты.

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 4 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт лазаньи

Уровень умения: Средний

Лазанья идеально подходит для предварительного приготовления, на самом деле, она обычно вкуснее, если приготовлена ​​накануне.Просто заранее приготовьте это многослойное блюдо и поставьте на некоторое время в духовку, прежде чем вы захотите его съесть, затем сядьте и расслабьтесь.

Когда вы освоите наш классический рецепт лазаньи, вас уже ничто не остановит! Превратите свою лазанью в пиршество без мяса для всей семьи или в супер-здоровый вариант с большим количеством овощей. Вы можете даже украсить лазанью шариками моцареллы и соусом песто для изысканного послевкусия.

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 5 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт жареной курицы

Уровень умения: Средний

Нет ничего лучше традиционного жареного цыпленка со всеми приправами, чтобы собрать всю семью за столом в воскресенье.Полоски бекона, немного сливочного масла и домашняя начинка — все, что вам нужно, чтобы придать птице особый аромат. Просто не забывайте внимательно следить за часами, когда дело доходит до готовки.

После того, как вы освоите этот классический рецепт жареной курицы, пора повышать ставки. Добавьте зубчики чеснока , залейте бальзамической глазурью и экспериментируйте с ароматами.

Это изображение 6 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт фаршированной куриной грудки

Уровень умения: Средний

Если вы хотите попробовать что-то новенькое со своей куриной грудкой, фарш — отличный выбор.Вы можете добавить так много аромата своей курице, и вы также можете украсть немного овощей для детей. Фаршированные куриные грудки — отличный вариант, если вы готовите для друзей, потому что они выглядят красивее, чем они есть на самом деле. Просто выберите начинки, разгладьте куриные грудки, выложите начинку, плотно скатайте и заверните в пищевую пленку. Поставьте в холодильник и снимите пищевую пленку перед приготовлением.

Когда вы овладеете искусством фарша куриной грудки, самое время поэкспериментировать с разными начинками.Выбирайте из множества овощей, сыра или даже орехов и фруктов. Подавайте вместе с молодым картофелем и пригоршнями свежих листьев салата для здорового послевкусия.

Это изображение 7 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт пирога с курицей и грибами

Уровень умения: Средний

Пироги сделать намного проще, чем вы думаете, особенно если вы обманываете и используете готовое тесто.Приготовление начинки с нуля — самая важная часть пирога — вы можете контролировать, что будет в него, будь то свежие овощи или домашний соус. Знание того, что входит в состав вашего пирога, и выбор домашнего приготовления, а не купленного в магазине, безусловно, более здоровый вариант.

После того, как вы освоите этот классический пирог с курицей и грибами, самое время расширить и приготовить другие пироги, такие как наш сырный пирог (подходит для вегетарианцев!), Любимый для волосатых байкеров; стейк и эль, пирог или даже научитесь готовить тесто с нуля, используя наш простой рецепт слоеного теста .

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 8 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт шоколадного торта

Уровень навыка: Easy

Если вы хотите попробовать свои силы в приготовлении торта, почему бы не сделать его шоколадным? Каждый должен знать, как испечь шоколадный торт, и если вы этого не сделаете, у вас будут несколько разочарованных детей, так что пора закатать рукава, разбить несколько яиц, растопить шоколад и приступить к взбиванию.

Когда вы освоите наш рецепт, вам захочется экспериментировать. Растопленный шоколад или какао-порошок составляют основу большинства шоколадных тортов, так что вы можете поиграть с разными их разновидностями. Смочите шоколадный торт шоколадной пастой, растопленным шоколадом или , сделайте свой собственный шоколадный ганаш , сверху выложите M & Ms, посыпьте сахарными нитками или даже можете превратить его в торт с шоколадными пальцами .

Это изображение 9 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт жареного цыпленка

Уровень навыка: Easy

Их быстро и легко приготовить, и они отлично подходят для всей семьи, так как вы можете положить в жаровню все, что захотите.Все, что вам нужно, это овощи, ваше любимое мясо, немного соуса для жаркого (будь то соевый соус, черная фасоль или кисло-сладкий) и последнее, но не менее важное — вок. Сначала приготовьте мясо, добавьте овощи и соус и перемешайте, пока он не станет однородным и вкусным. Это отличный рецепт, который должен знать каждый, потому что это так просто.

После того, как вы освоите наш жареный цыпленок (следуя нашему простому рецепту, он будет готов через 20 минут), вы можете поменять курицу на другое мясо, например, говядину или свинину. Вы можете добавить в смесь больше специй или попробовать другие овощи.Попробуйте жаркое из говядины и апельсина Ken Hom или даже острое жаркое из тайских креветок .

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 10 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт макаронного сыра

Уровень навыка: Easy

Макароны, заправленные сливочно-сырным соусом с хрустящей начинкой, трудно превзойти холодным зимним днем.Его легко адаптировать к вкусовым рецепторам каждого, в том числе и тех, кто суетливо ест в вашей семье.

После того, как вы освоите это классическое сливочное наслаждение, вы можете начать хитрить, добавляя немного овощей для завивки овощных макарон с сыром . Или, если вы хотите превратить его в нежирный чудесный крем-заменитель на нежирный спред и использовать вместо него обезжиренный сыр, как наши низкокалорийные макароны .

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 11 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт яблочного пирога

Уровень квалификации: Средний

Если вы никогда раньше не делали яблочный пирог с нуля, вам обязательно стоит попробовать.Все, что вам нужно сделать, это приготовить начинку, раскатать тесто, собрать и приготовить. Мы дали этому классику средний рейтинг с точки зрения уровня навыков только потому, что он готовит выпечку с нуля, но вы можете использовать купленные в магазине, если хотите.

Когда вы усвоите наш любимый рецепт яблочного пирога, попробуйте добавить другие фрукты, такие как ежевика или клубника, для еще более сладкого угощения. Вы также можете приготовить песочное тесто с нуля, вы можете даже поэкспериментировать с разными типами теста, в качестве топпера, включая слоеное и фило-тесто.

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 12 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт крошки из ревеня

Уровень навыка: Easy

Ничто не сравнится с восхитительной маслянистой крошкой, начиненной свежими фруктами и покрытой хрустящей смесью муки, овса, масла и сахара. Если вы не знаете, как сделать крошку, пора научиться.Наш пошаговый рецепт с картинками делает эту классику еще проще, разбирая каждый шаг.

Когда вы освоите этот классический рецепт ревеня, вы можете попробовать другие варианты, например, заменить ревень на яблоко или добавить свежую ежевику в смесь ревеня. Или превратите свою сладкую крошку в пикантное блюдо, как в нашем рецепте колбасы и фасоли .

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 13 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт грибного ризотто

Уровень умения: Средний

Ризотто приготовить намного проще, чем вы думаете.Все, что вам нужно, это немного риса и бульона для ризотто, и вы готовы к работе. Мы оценили это блюдо как среднее, потому что вам нужно проявить немного терпения, когда дело доходит до приготовления. Ризотто лучше всего готовить на слабом огне и время от времени помешивать, а затем не торопиться.

После того, как вы освоите ризотто с грибами, вы можете добавить готовую курицу для текстуры и протеина. Вы также можете добавить другие овощи, такие как шпинат, лук-порей и спаржу. Замените белый рис коричневым, чтобы получить еще более здоровый вкус, или фаршируйте ризотто половинкой перца, посыпьте сыром и готовьте в духовке.

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 14 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт черничных маффинов

Уровень навыка: Easy

Независимо от того, решите ли вы съесть кексы на завтрак или полдник, каждый должен знать, как печь кексы, так как их очень легко приготовить. Просто взбейте сливочное масло и сахар, добавьте все остальные ингредиенты, взбейте, выложите в формы для кексов и запекайте.

Когда вы освоите базовый рецепт черничного маффина, вы можете заменить чернику на малину, клубнику или даже орехи или шоколадную стружку. Они такие простые, что даже дети могут принять участие в их создании.

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 15 из 57 год

Попробуйте наши классические спагетти по рецепту Болоньезе

Уровень навыка: Easy

Итальянское блюдо, которое стало неизменным фаворитом британских мам, хороший рецепт спагетти
по-болонски является обязательным в списке блюд, которым доверяют.Это идеальный вариант, когда у детей есть друзья после школы, так как на то, чтобы шуметь, не нужно много времени. Лучше всего подойдет домашний соус, но если у вас мало времени, подойдет банка готового соуса.

После того, как вы освоите этот классический рецепт спагетти Болоньезе, вы можете заменить говяжий фарш на свинину или фарш из индейки, чтобы получить более здоровый вкус. Вы также можете поменять спагетти на пенне или фузилли. У нас даже есть вегетарианский вариант, попробуйте наш спаг-бол без мяса .

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 16 из 57 год

Попробуйте наши классические рецепты чизкейков

Уровень умения: Легкий / Средний

Мысль о приготовлении чизкейка может быть довольно сложной, особенно если вы никогда не делали его раньше. Самое замечательное в чизкейках то, что они имеют разные уровни. Некоторые чизкейки очень легко приготовить, например, наш easy malteser чизкейк , а некоторые могут развить ваши навыки выпечки немного дальше, как наш американский запеченный чизкейк , в любом случае, приготовление чизкейка никогда не было таким простым.

Овладев искусством приготовления запеченного чизкейка и запекания без выпечки, вы можете экспериментировать с различными сочетаниями вкусов, таких как черника и шоколад или белый шоколад и сливки. Сверху посыпьте свежими ягодами, завитками шоколада или ложкой взбитых сливок и наслаждайтесь.

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 17 из 57 год

Попробуйте наши классические рецепты салатов

Уровень квалификации: Легко

Салаты — один из самых простых рецептов, который должен уметь готовить каждый.Свежие листья салата, морось заправки для салата и ваше любимое мясо — курица, говядина или рыба. Если вы еще не знаете, как приготовить простой салат, пора вам взять на заметку и попробовать один из наших классических рецептов, например, наш восхитительный салат «Цезарь » .

Когда вы освоите классический салат, проявите творческий подход. Попробуйте сами приготовить домашнюю заправку , украсьте салат гранатами, посыпьте гренками или посыпьте пармезаном.

Это изображение 18 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт лепешки

Уровень умения: Средний

Все любят липкую липкую лепешку, особенно домашнюю.Просто нагрейте масло, сахар и золотистый сироп на плите, добавьте остальные ингредиенты и запекайте до золотистого цвета.

Как только вы овладеете навыками изготовления лепешек, поднимите свои творческие способности на новый уровень. Попробуйте разные вкусы, такие как яблоко, корица, апельсин или даже морковь. Добавьте в смесь немного сладостей, таких как курага, чипсы из белого шоколада, или вы даже можете сделать лепешку здоровым энергетическим батончиком для перекуса на обед, добавив банан и смесь семян.Безусловно, это один из лучших рецептов, который каждый должен уметь готовить.

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 19 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт пирожного

Уровень умения: Средний

Брауни просто восхитительны. Их легко приготовить, и запах этих аппетитных лакомств наполнит вашу кухню.Наш классический рецепт брауни — один из лучших, он был протестирован многими членами команды GoodtoKnow. Просто растопите шоколад, сложите все ингредиенты, перелейте в форму и запекайте. Сделайте большую партию — всем захочется попробовать эти угощения.

После того, как вы освоили шоколадное пирожное, самое время увеличить огонь и оживить эти шоколадные пирожные. Сверху положите кремовые яйца или другие сладости или добавьте орехи, например пекан или грецкие орехи. Вы даже можете добавить в смесь немного арахисового масла, чтобы приготовить наши пирожные с арахисовым маслом и .

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 20 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт из говядины Веллингтон

Уровень умения: Средний

Говядина Веллингтон не обязательно должна быть только для Рождества или особых случаев. Это станет отличной альтернативой воскресному жареному или очень вкусным угощением в середине недели, если вы подготовитесь заранее.Купленная в магазине выпечка тоже ускорит процесс.

После того, как вы освоите впечатляющий Веллингтон, вы можете поиграть с выпечкой, сделав такие вещи, как стейк и овощные пирожки . Вы даже можете научиться готовить тесто с нуля, воспользовавшись нашим рецептом для песочного теста .

Это изображение 21 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт рыбных котлет

Уровень навыка: Easy

Многие дети не едят рыбное филе, но рыбные котлеты в сухарях всегда идут хорошо.Этот рецепт, который подается с салатом или овощами, дает хорошо сбалансированную семейную трапезу, которую действительно легко приготовить. Так что, если вы никогда раньше не готовили рыбные котлеты, попробуйте. Просто добавьте ингредиенты в миску, раскатайте в лепешки и готовьте до золотистого цвета.

После того, как вы овладеете навыками приготовления классического рыбного пирога с лососем, вы можете перейти к другим версиям или поменять лосося на другую рыбу, такую ​​как треска, пикша или тунец.

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 22 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт кекса

Уровень квалификации: Легкий

Если вас пугает мысль о приготовлении кексов — подумайте еще раз! Возможно, вы видели все эти профессионально выглядящие в пекарнях или в Интернете, но не волнуйтесь, они не такие сложные, как кажется, особенно когда вы начинаете с основного рецепта.Вы могли бы стать профессионалом кексов в кратчайшие сроки.

Когда вы научитесь делать губку для кексов, можете переходить к и украшать их . Начните легко, используя сахарную пудру, пищевые красители, ручки для пудры и сахарные нити. Затем вы можете перейти к помадной и сахарной пасте и начать создавать свои рисунки. Не забывайте, что вкус так же важен, как и внешний вид, так почему бы не попробовать приготовить шоколадные кексы или даже без глютена !

Это изображение 23 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт стейка

Уровень умения: Средний

Стейк обычно сохраняют для особых случаев, таких как День святого Валентина или званые обеды.Если вы никогда раньше не готовили стейки, сейчас самое время потренироваться, чтобы произвести впечатление не только на своих близких, но и на себя. Стейк приготовить и приготовить намного проще, чем вы думаете, все дело в сроках, когда дело доходит до готовки — и о том, хотите ли вы, чтобы он был прожарен редко, средней или хорошо прожаренной.

После того, как вы усвоили время приготовления хорошего стейка и приготовили вкусный грибно-сырный соус к нему, вы можете приготовить другие соусы, например, наш сладкий сливовый соус .Вы даже можете нарезать стейк и добавить его в салат .

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 24 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт мелочи

Уровень мастерства: Средний

Есть только одна причина, по которой мы оценили эту классику как средний с точки зрения уровня навыков, а именно потому, что все дело в сроках и терпении.Вам нужно подождать, пока установится каждый отдельный слой, и если вы поторопитесь, это может закончиться катастрофой. Однако наш классический рецепт не такой сложный, как остальные, и идеально подходит, если вы никогда раньше не делали мелочи. У него всего 3 слоя — бисквит, заварной крем и крем.

После того, как вы освоите нашу основную мелочь, вы можете усилить ее и сделать что-то немного более сложное, используя разные слои, такие как желе, свежие фрукты и бламанш. У нас столько рецептов пустяков, на выбор.

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 25 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт белого хлеба

Уровень квалификации: Средний

Хотите попробовать что-нибудь новенькое в этом месяце? Как насчет того, чтобы испечь собственный хлеб? Ничто не сравнится с запахом теплого хлеба, выпекаемого в духовке. Это может показаться сложным из-за происходящего замешивания, расстойки и действия дрожжей, но на самом деле хлеб приготовить довольно просто.

После того, как вы освоите наш классический рецепт белого хлеба, вы будете готовы побороться с Полом Голливудом за его деньги. Вы можете приготовить отдельные булочки, вы можете попробовать приготовить содовый хлеб или вы можете поднять свои навыки на новый уровень и приготовить восхитительную итальянскую фокачча .

Это изображение 26 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт пиццы

Уровень квалификации: Легкий

Пицца — это не просто еда на вынос.Самодельный, безусловно, лучший, и
намного полезнее для вас. Вы можете добавить любую начинку, которая вам нравится, и вы можете сделать основу с нуля или вместо этого выбрать быструю версию, купленную в магазине. В любом случае пицца — это действительно простой рецепт, настолько простой, что вы можете приготовить ее вместе с детьми.

Овладев этим итальянским фаворитом, вы можете приготовить собственное тесто для пиццы и экспериментировать с различными начинками и сочетаниями вкусов. Попробуйте разные сыры; замените моцареллу на чеддер или козий сыр.Вы можете добавить свежие овощи, такие как перец, грибы, лук или даже спаржу. А если вы хотите сделать еще один шаг вперед, вы можете добавить аромат в основу, делая тесто с нуля — оттенки розмарина или базилика в тесте преобразят вашу пиццу.

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 27 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт сыра из цветной капусты

Уровень навыка: Easy

Сыр из цветной капусты — идеальный гарнир к воскресному жареному блюду.Его действительно легко приготовить, и на подготовку у него уходит всего 10 минут. Взбейте соус, нарежьте цветную капусту, смешайте и поставьте в духовку. Это универсальное блюдо, которое стоит уметь готовить.

После того, как вы освоите этот восхитительный гарнир, вы можете добавить в рецепт и другие овощи, например, помидоры или брокколи. Вы также можете попробовать использовать разные сыры, заменив чеддер на сыр Стилтон или пармезан.

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 28 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт картофельного пюре

Уровень навыка: Easy

Простой рецепт, который следует уметь готовить. Все время от времени любят сливочное и маслянистое картофельное пюре во время еды.Трудно получить идеальное картофельное пюре, но наш рецепт каждый раз дает идеальные результаты. Все, что вам нужно сделать, это отварить картофель, пока он не станет мягким, слить воду, а затем размять до тех пор, пока вам не захочется. Немного молока и немного масла превратят ваше пюре, сделав его гладким и кремообразным.

Когда вы овладеете искусством измельчения картофеля, самое время добавить немного аромата. Добавьте зеленый лук и сыр для сыра и лукового пюре или добавьте ложку цельнозерновой горчицы для дополнительного удовольствия.

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 29 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт морковного торта

Уровень умения: Средний

Если вы любите печь торты, вам понравится делать вкусный морковный пирог. Он мягкий, влажный и полный специй (и, конечно же, морковь!), Что делает его любимым блюдом всей семьи. Следуйте нашему пошаговому видео-рецепту, который поможет вам на каждом этапе.

Как только вы освоите этот фаворит, вам захочется делать это снова и снова. Вы также можете придать ему изюминку, превратив его в выпечку на противне или добавив в рецепт ананас или банан.

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 30 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт омлета

Уровень навыка: Easy

В омлетах используются только два ингредиента: яйца и молоко.Разбейте несколько яиц в миске или чашке, добавьте немного молока и взбейте. Вылить на раскаленную сковороду и оставить вариться на слабом огне. Переверните, приготовьте другую сторону и та-да, у вас есть омлет — это действительно так просто.

Когда вы освоите приготовление основного омлета, вы можете добавить овощи, сыр и различные начинки, чтобы сделать свой омлет особенным. Попробуйте также грибы, перец и лук. Если омлет ломается, когда вы его переворачиваете, этого можно избежать, поставив его под решетку.

Это изображение 31 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт буррито

Уровень квалификации: Средний

Любимое блюдо мексиканской кухни теперь может стать вашим любимым благодаря нашему базовому рецепту буррито. Буррито — это обертки из тортильи, наполненные говяжьим фаршем, рисом и различными специями, которые подают вместе со свежим гуакамоле, сальсой и сметаной. Чтобы приготовить эти классические блюда, тоже не нужно много времени: 10 минут на приготовление и 25 минут на приготовление.Вы также можете попросить свою семью и друзей собрать свои собственные буррито, что означает меньше времени на кухне и больше времени на отдых с близкими.

Когда вы научитесь готовить классический буррито, вы можете попробовать другие варианты, например, наши вегетарианские буррито с рисом, фасолью и томатным пюре. Вы можете заменить говяжий фарш на свинину, индейку или даже куорн. Вы можете приготовить супер-острые буррито или слегка приправленные специями для детей.

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 32 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт Rocky Road

Уровень навыка: Easy

Если вы никогда раньше не ездили по каменистой дороге, вы упускаете возможность.Растопленный шоколад и множество маленьких угощений, разбитых на кусочки, таких как мальтийское печенье, зефир и имбирное печенье, — это райское сладкое угощение. Единственная сложная часть этого рецепта — проявить терпение, пока
застывает в холодильнике.

После того, как вы освоите каменистую дорогу, вы можете попробовать сделать из белого шоколада Rocky Road или вы можете подтолкнуть лодку еще дальше и сделать чизкейк по каменистой дороге — насколько хорошо это звучит? Если вы не можете насытиться нашим классическим рецептом каменистой дороги, поэкспериментируйте с разными вкусами, добавляя в смесь другие ингредиенты, такие как орехи, сухофрукты или другие шоколадные конфеты.

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 33 из 57 год

Попробуйте нашу классическую жаба в норе рецепт

Уровень умения: Средний

Колбасы, йоркширский пудинг и луковый соус, жаба в норе — это блюдо максимального комфорта
. Узнайте, как приготовить идеальное тесто для йоркширского пудинга и как сделать эти сосиски хрустящими снаружи и нежными внутри по нашему классическому рецепту.

После того, как вы научились ловить жабу в норе, вы можете попробовать все, например, обернуть сосиски беконом, приправить смесь йоркширского пудинга травами или заменить свиные сосиски на вегетарианские.

Изображение предоставлено: Getty Images / EyeEm

Это изображение 34 из 57 год

Попробуйте наш классический Круассан

Уровень умения: Средний

Простой и стильный выбор на завтрак по нашему классическому рецепту круассанов, который заставит вас больше никогда не покупать в магазине.Хотя круассан чаще всего ассоциируется с французским, на самом деле он был произведен в Австрии.

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 35 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт жареного картофеля

Уровень навыка: Easy

Лучшая часть любого жареного ужина — это хрустящий, отлично прожаренный картофель. Когда дело доходит до жареного картофеля, все дело в хрустящей свежести снаружи и легком и пушистом внутри — если вы правильно поняли это, вы можете официально называть себя профессионалом жареного картофеля.Немного нагретого в духовке масла сделает картофель более хрустящим.

Овладев искусством жарки картофеля, вы можете добавлять в блюдо и другие овощи, например лук и чеснок, для придания аромата. Вы можете попробовать использовать сливочное масло вместо масла для более насыщенной текстуры или приготовить картофель с гусиным жиром. Хотите еще больше озорства? Сверху посыпьте жаркое из сыра и снова поставьте в духовку.

Это изображение 36 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт пудинга из липкой ириски

Уровень умения: Средний

Этот классический британский пуд идеально подходит для подачи на выходных после сытной трапезы в кругу семьи, и ничто не сравнится с домашним вариантом.Может возникнуть соблазн просто прогуляться по магазинам и купить готовый, но поверьте нам, когда мы говорим, что сделать его с нуля намного лучше. Мягкий, влажный бисквит с легким золотистым соусом из ириски.

После того, как вы освоите классику, вы сможете приготовить мини-пудов с яблоком и липкой ириской . Вы даже можете приготовить липких пирожных из ириски. Да действительно! У нас даже есть рецепт кексов с липкой ириской ! Возможности безграничны.

Это изображение 37 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт запекания с курицей и томатной пастой

Уровень квалификации: Легкий

Когда дело доходит до того, чтобы накормить много голодных людей, первое место в списке занимает выпечка из макарон.Выпечка из макарон с сыром и нежным мясом и овощами — спасение от обеда в середине недели. Его очень просто приготовить, и это отличный способ подать пасту, особенно если у вас мало идей.

После того, как вы освоите нашу восхитительную выпечку из куриной пасты, вы можете попробовать другие варианты, заменив курицу другим мясом, например говядиной, или рыбой, например тунцом. Попробуйте также разные соусы, например, насыщенный сыр и томатный соус, сливочный соус или соус на основе песто. У нас есть так много рецептов выпечки макарон на выбор, вы будете избалованы выбором.

Это изображение 38 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт чили кон карне

Уровень навыка: Easy

Перец чили очень легко приготовить, и он идеально подходит для быстрого кормления большого количества людей. При приготовлении соуса с нуля вы можете добавить столько специй, сколько захотите, плюс вы будете точно знать, какие ингредиенты в него входят.

Когда вы освоите этот базовый рецепт для начинающих, вы можете попробовать разные варианты.Почему бы не использовать фарш из индейки вместо говядины для приготовления блюд с низким содержанием жира? Или вы можете даже запечь перец чили в духовке с тонкими ломтиками картофеля и большим количеством сыра. У нас также есть veggie chilli con carne для тех, кто предпочитает блюда без мяса.

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 39 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт фрикаделек

Уровень навыка: Easy

Фрикадельки настолько просты в приготовлении (особенно с нашим пошаговым руководством по изображениям) и идеально подходят, если вы хотите что-то другое во время обеда.Чем свежее фарш вы используете, тем лучше будут фрикадельки на вкус, поэтому помните об этом, когда дело доходит до выбора фарша. Все, что вам нужно, это томатный соус, зелень и макароны, чтобы подавать их на стол — просто, вкусно и обязательно понравится всей семье.

Овладев навыками приготовления фрикаделек, вы можете попробовать разные рецепты, например, наши фрикадельки с чили кон карне или запекание с фрикадельками . Вы можете заменить фарш на индейку или даже фарш из куорна на вегетарианский вариант.

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 40 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт тикка масала с курицей

Уровень навыка: Easy

Когда дело доходит до субботнего вечера, мы часто выбираем легкий вариант — еду на вынос. Но как только вы сделаете карри с нуля, вы будете довольно удивлены, насколько он вкусный и насколько легко его приготовить (и гораздо полезнее), не выходя из собственного дома.Куриный тикка масала — это самое классическое карри, которое есть в мире и идеально подходит для начинающих.

Освоив этот классический вариант, вы можете переходить к другим карри, например к нашему ягненку с джалфрези . Вы даже можете попробовать приготовить гарнир к своему карри, например, наши луковые бхаджи . Когда вы начнете делать все самостоятельно, им не нужно будет брать с собой еду на вынос.

Это изображение 41 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт тушеной говядины с клецками

Уровень умения: Средний

Совершенно необходим в холодные месяцы (и давайте признаем, что мы видим свою долю), тушеная говядина с домашними клецками согреет всю семью.Если вы никогда раньше не готовили тушеное мясо, наш любимый рецепт, любезно предоставленный Джеймсом Мартином, сочетает в себе нежные куски говядины с богатым бульоном и домашними клецками.

Когда вы освоите это восхитительное тушеное мясо, вы можете попробовать другие альтернативы. Замените говядину на баранину, курицу или свинину. Уберите говядину из рецепта и добавьте кучу грибов и овощей, чтобы получился вегетарианский вариант.

Это изображение 42 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт томатного крем-супа

Уровень навыка: Easy

Если вы никогда раньше не готовили томатный суп самостоятельно и всегда выбираете покупной, откажитесь от консервированного супа.Пришло время приготовить одну тарелку восхитительно насыщенного и полезного супа, который больше никогда не позволит вам смотреть на консервы таким же образом.

Когда вы освоите приготовление томатного супа, вы можете придать рецепту индивидуальный вид, добавив немного порошка чили для приправы или добавив нарезанных помидоров для более густой текстуры. Вы также можете попробовать приготовить другие классические супы, например, лук-порей и картофель или грибов .

Это изображение 43 из 57 год

Попробуйте наш классический Banoffee pie

Уровень навыка: Easy

Нравится бананы и ириски? Что ж, вам обязательно понравится этот классический британский десертный пирог Banoffee.С кремовой начинкой и маслянистой хрустящей основой вы обязательно вернетесь за второй порцией.

Это изображение 44 из 57 год

Попробуйте наши классические рецепты домашних бургеров

Уровень квалификации: Легко

Домашние гамбургеры намного сочнее, чем купленные в магазине, и их тоже легко приготовить. Если вы никогда раньше не готовили гамбургеры, лучше начать с малого и постепенно увеличивать.Говяжий фарш, лук и яйца составляют основу хорошего гамбургера, не говоря уже о золотых булочках для гамбургеров и кетчупе.

После того, как вы справились с задачей приготовления гамбургера, вы можете добавить к основному миксу множество различных вкусов и начинок, например, специи, чтобы придать мясу толчок, или нарезанные грибы, чтобы добавить в рацион ваших детей больше овощей. Замените фарш на свинину, индейку или Куорн на вегетарианский вариант.

Это изображение 45 из 57 год

Попробуйте нашу классическую Каша

Уровень навыка: Easy

Каша — это сытный и полезный завтрак, который можно приготовить в кратчайшие сроки.Это отличное начало дня с легким занятием из пяти раз в день, которое даст вам заряд энергии и продержится до обеда.

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 46 из 57 год

Попробуйте нашу классику Домашняя фасоль на тосте

Уровень навыка: Easy

Запеченная фасоль Pimp для быстрого и легкого ужина для всей семьи, который готов всего за 20 минут.Вы можете приготовить эту домашнюю запеченную фасоль на тосте в любой вечер недели.

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 47 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт пирога с лимонным безе

Уровень квалификации: Средний

Почему бы не поднять свои навыки выпечки на новый уровень и не создать эту красоту? Если вы никогда раньше не готовили лимонный пирог с безе, мы рекомендуем вам сначала приготовить безе для практики, прежде чем брать пирог целиком.Но пусть это вас не смущает, безе — единственная сложная часть в этом рецепте (поэтому мы оценили его как средний), кроме этого, это просто как пирог.

Когда вы освоите лимонное безе, вы можете заменить лимон на лайм или апельсин на цитрусовый оттенок. Вы также можете добавить в безе пищевой краситель, чтобы придать ему дополнительную живость. А если этого недостаточно, вы можете приготовить тесто с нуля.

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 48 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт бефстроганов

Уровень умения: Средний

Мы все любим тушеные блюда и запеканки, но если у вас нет времени на их приготовление, бефстроганов — вкусная мясная альтернатива, готовая всего за 30 минут.У Строганова легкий сливочно-грибной соус, который прекрасно сочетает все блюдо.

После того, как вы освоите бефстроганов, вы можете поменять мясо на другое, например свинину, баранину или курицу. У нас также есть грибной бурганов в качестве альтернативы без мяса. Легкий грибной соус также хорошо сочетается с пастой. Такой простой рецепт, что каждый должен уметь его готовить.

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 49 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт спагетти карбонара

Уровень умения: Средний

Когда дело доходит до спагетти, мы обычно всегда выбираем Spag Bol, но
действительно может сделать больше, чем вы думаете, с этим восхитительным ингредиентом, включая классические спагетти карбонара.Это сливочное аппетитное блюдо, посыпанное пармезаном и посыпанное полосатым беконом. Немного сливок, пара яиц и домашний соус.

После того, как вы освоите этого итальянского фаворита, вы можете добавить в смесь различные ингредиенты, такие как курица и грибы , или вы можете превратить карбонару в аппетитную запеканку для макарон с сырной начинкой — детям обязательно понравится это, плюс вы можете украсть туда немного овощей.

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 50 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт рыбного пирога

Уровень квалификации: Легкий

Масляный картофельный пюре и сливочно-белый соус превращают ваш простой кусок рыбы в обед, достойный королевской семьи.Если вы направитесь к прилавку с рыбой, когда покупаете рыбу, вы, скорее всего, получите более выгодную сделку, чем покупка уже приготовленной смеси для рыбного пирога, поэтому сделайте покупки перед покупкой.

После того, как вы приготовили вкусный рыбный пирог, вы можете добавить в соус овощи, например шпинат, спаржу или грибы — это идеальный способ добавить овощи в рацион вашего ребенка. Вы также можете добавить сыр или панировочные сухари в верхнюю часть пюре и ставить под решетку в течение последних 5 минут приготовления для более хрустящей корочки.

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 51 из 57 год

Попробуйте наш классический Жареный цыпленок по-Кентукки

Уровень навыка: Easy

Окунитесь в атмосферу Америки в субботние вечера с нашим восхитительным рецептом жареной курицы по Кентукки. Это гораздо более здоровая версия, поскольку они запекаются, а не жарятся во фритюре, но при этом им удается сохранить всю свою восхитительную хрусткость.

Это изображение 52 из 57 год

Попробуйте наши классические яйца по Бенедикту

Уровень навыка: Easy

Жареные, омлет или вареные — есть много способов приготовить яйца, и пашот по этому классическому рецепту — один из наших любимых способов. Украшенные домашним голландским соусом и поданные с полосатым беконом и мягкими листьями шпината, что не нравится в яйцах Бенедикт? Если у вас все еще не было возможности сделать это, сейчас ваш шанс.

После того, как вы освоите наши классические яйца Бенедикт, вы можете попробовать всевозможные необычные и замечательные рецепты яиц, например, наш яйцо-пашот и салат с беконом — готово за 20 минут! Или вы можете сделать еще один шаг вперед и приготовить собственное домашнее яйцо виски .

Изображение предоставлено: TI Media

Это изображение 53 из 57 год

Попробуйте наш классический Eton mess

Уровень навыка: Easy

Eton mess — это восхитительный классический британский рецепт, приготовленный из измельченных безе, клубники и сливок.Все самое лучшее, свежие вкусы лета в одном блюде! Вы даже можете добавить другие ягоды и растопленный шоколад, чтобы сделать его еще более экстравагантным.

Это изображение 54 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт Coq au vin

Уровень умения: Средний

Вы можете автоматически предположить, что из-за того, что coq au vin звучит необычно, его тоже будет сложно приготовить, но вы ошибаетесь.Это традиционное французское блюдо сочетает курицу на кости с вином и овощами. На приготовление уходит время, но при этом очень мало подготовки, и из него получается отличная еда для всей семьи или когда приходят друзья.

После того, как вы освоите этот французский фаворит, вы можете попробовать разные варианты соуса, пробуя разные марки красного вина, а также другие виды грибов, такие как шитаке и каштан. Вы также можете заменить курицу на стейк из говядины или баранину.

Изображение предоставлено: TI Media Limited

Это изображение 55 из 57 год

Попробуйте наш классический рецепт стейка и пирога с почками

Уровень квалификации: Средний

Возможно, вы уже готовили куриный пирог раньше, возможно, вы даже делали сладкий яблочный пирог, но ничто не сравнится с восхитительным стейком и пирогом из почек, особенно когда он наполнен сочными кусочками стейка и не забывает о густой, насыщенной подливке.Если вы любите пироги, вам действительно стоит попробовать приготовить эту классику.

Когда вы освоите стейк и пирог с почками, вы можете попробовать разные варианты, например, стейк и пирог с элем . Вы также можете добавить в начинку свои любимые овощи и даже приготовить тесто с нуля. Еще один из наших любимых рецептов, который должен уметь готовить каждый.

Это изображение 56 из 57 год

Попробуйте нашу классику Chicken tikka masala

Уровень навыка: Easy

Один из наших любимых рецептов карри, каждый должен знать, как приготовить тикка масала из курицы.Это отличный рецепт, который можно положить в банк как гораздо более здоровую альтернативу обычным субботним вечерам на вынос.

Это изображение 57 из 57 год

Попробуйте нашу классику Яйцо пашот

Уровень навыка: Easy

Основное блюдо для завтрака и позднего завтрака, наш гид научит вас приготовить идеальное яйцо-пашот, отличное дополнение к салату, тостам или просто к жареному мясу.

20 рецептов, которые должен знать каждый начинающий повар

Рецепты, которые должен знать каждый начинающий повар

Я составил список основных рецептов, которые должен знать каждый начинающий повар. От приготовления простых куриных бедер до выпечки всеми любимого жевательного печенья с шоколадной крошкой. Учиться никогда не поздно, и приготовление еды для себя — отличный способ сэкономить.

Зачем учить рецепты для начинающих?

Многие методы, изученные в рецептах, перечисленных ниже, можно использовать в качестве строительных блоков для создания более сложных рецептов.Как только вы научитесь делать несколько простых вещей, вы сможете начать экспериментировать. Заменяйте различные специи и сезонные ингредиенты, используйте остатки и создавайте новые рецепты!

Если вы только начинаете на кухне или хотите расширить свой текущий репертуар рецептов, эти рецепты наверняка будут хитом.

Дип с розмарином и белой фасолью

Когда кто-то просит легкий рецепт, чтобы принести его на вечеринку или обслужить гостей, это всегда моя первая рекомендация!

Брускетта

По сути, этот рецепт — это приправленные нарезанные помидоры поверх поджаренного хлеба.Итальянская классика проста в приготовлении и невероятно ароматна. Его можно делать круглый год, хотя лучше всего его готовить в летние месяцы, в пик сезона помидоров.

Простые куриные бедра с солью и перцем чугунные

Этот простой рецепт куриного бедра можно сочетать со всем, от риса до овощей и заправлять сливочным соусом для пасты альфредо, или сочетать с простым салатом Цезарь. Просто подавайте вместе с сезонными жареными овощами и крахмалом, например картофельным пюре, для более полноценного блюда.

Cacio e Pepe

Этот рецепт похож на взрослые домашние макароны с сыром! Это обманчиво простой рецепт, состоящий всего из нескольких ингредиентов, но он произведет впечатление как на свидание, так и на родителей.

Mexican Chicken Street Tacos

Этот рецепт очень вкусный, но на самом деле очень простой! Кроме того, вы можете подать любое оставшееся куриное мясо с салатом, рисом и бобами для миски с буррито.

Жареный цыпленок с лимоном и чесноком

Здорово знать, как приготовить целую курицу, хотя простое запекание целой курицы займет больше времени, чем этот метод.Приготовление цыпленка быстрее готовится. Остатки мяса можно добавлять в супы, салаты или куриный салат.

Гуакамоле

Каждый должен знать, как приготовить гуакамоле! Мексиканский фаворит можно подавать в качестве закуски, поверх тарелок с буррито или с тако.

Салат Цезарь на столе с гренками с маслом чили

Этот салат готовится без каких-либо тяжелых заправок. Заправка делается в миске во время сборки салата и покрывается домашними гренками.Гренки с маслом чили просто делают в ароматизированном оливковом масле и готовят до хрустящей корочки на противне, выстланном пергаментной бумагой.

Маринованный лук быстрого приготовления

Этот лук можно использовать ко всему. , куриных блюд, жаркое, рисовые блюда, тако и многое другое, чтобы усилить их вкус. Быстрое маринование — это простой метод, и его можно использовать для продления срока годности сезонных овощей, таких как пандусы или морковь, чтобы добавить кислый вкус.

Домашние лепешки из муки

Вы больше никогда не захотите использовать купленные в магазине лепешки.Их на удивление легко приготовить, и в их состав входит всего несколько ингредиентов: мука, соль, вода и жир бекона (или растительный жир / масло). Сделайте эти лепешки с нуля и подавайте их с вашим любимым рецептом начинки для тако.

Копья из сладкого картофеля с маслом мисо

Мисо-масло стало основным продуктом в моем доме и может использоваться для других овощей, а также как альтернатива этому корнеплоду. Попробуйте использовать масло с морковью, брокколи или даже с очищенным и нарезанным красновато-коричневым картофелем.

Чесно-чесночный хлеб

Этот маслянистый чесночный хлеб отлично сочетается с любой пастой или салатом! Если вы можете приготовить сэндвич с сыром на гриле, то вы легко сможете приготовить этот сырно-чесночный хлеб!

Классический говяжий фарш с чили

Этот перец чили можно приготовить большой партией и подать со всеми любимыми начинками или с запеченным сладким картофелем. Мне нравится использовать говяжий фарш для классического варианта. Попробуйте заменить мясо более постным, например индейкой или даже мясом лося.

Ризотто с креветками и креветками

Ризотто можно легко увеличить вдвое или втрое для больших званых обедов, и этот соус с креветками также можно подавать к пасте. Ризотто — еще один гибкий рецепт: можно добавить вяленую или обжаренную зелень, такую ​​как рапини или шпинат, а также обжаренные грибы для вегетарианского варианта или даже жареные помидоры.

Лосось на кедровой доске с коричневым сахаром и черным перцем

Этот универсальный рецепт можно приготовить на гриле или в духовке.Обязательно запекайте лосось только до тех пор, пока он не будет готов, но внутри все равно будет более глубокий розовый цвет. Я обычно жарю свою при 400º в течение 16 минут и подаю с разными начинками. Подавайте с жареными корнеплодами, такими как морковь или картофель, или во фритюре, чтобы блюдо получилось более полноценным.

Французский луковый суп

Этот суп на следующий день станет еще вкуснее и требует всего лишь нескольких простых ингредиентов. Я думаю, что основа супа становится даже лучше после того, как лук посидел и приправил бульон.Таким образом, это можно легко сделать заранее.

Блинчики из пахты по-закусочной

Угадайте, что? Блинная смесь не нужна! Вероятно, у вас в кладовой уже есть все ингредиенты, необходимые для приготовления блинов.

Вегетарианская фриттата

Это отличный рецепт, потому что он очень гибкий — добавьте все овощи (или даже мясо), которые у вас остались. Измените назначение жареных овощей накануне вечером, чтобы приготовить вкусный завтрак.

Яичница-болтунья

Если вы можете приготовить эластичную бледно-желтую яичницу , , вы можете приготовить эти сочные яйца, все, что нужно, — это немного терпения. Подавайте с беконом и тостами с маслом для классического завтрака.

Шоколадное печенье бабушки Мэри

Как говорит Моника в культовом шоу « Друзья» , «Я хочу быть мамой, которая делает лучшее в мире печенье с шоколадной крошкой».Только каждый должен уметь приготовить это жевательное печенье с шоколадной крошкой! Они липкие, и их лучше всего подавать теплыми. Тесто можно заранее приготовить и придать ему форму, так как оно хранится в замороженном виде до использования.

простых рецептов • Дневник настоящей домохозяйки

Ужин не должен вызывать стресс. Моя миссия в «Дневнике настоящей домохозяйки» — делиться простыми рецептами, которые может приготовить любой. Если вы занятая мама, наша одинокая студентка колледжа, вам понравятся эти простые рецепты. Думаю, ты не умеешь готовить, я говорю, что можешь!

Я занятая мама, которая любит простые легкие рецепты, которые захочется съесть вся моя семья.Я увлечен своей семьей и собираю всех нас вместе за обеденным столом. Я чувствую, что когда вы возьмете на себя тяжелую работу по приготовлению пищи, вы начнете получать от нее все больше и больше удовольствия. Самое главное, вы сможете подавать домашние блюда. Блюда, которые останутся в центре воспоминаний на всю жизнь, когда ваша семья будет за столом.

Поэтому, если вы ищете легкие рецепты из простых и немногих ингредиентов, вы попали в нужное место! В каждом рецепте есть пошаговые инструкции с изображениями, которые помогут вам в приготовлении!

Пора готовить!

— Сырно-сливочно-сливочный соус

— Картофельная запеканка с сыром

— Коричневый рис с кориандром и лаймом

— Фри с начинкой начо

— Зеленая фасоль в сковороде с чесноком и пармезаном

— Тесьма для завтрака с яйцом и колбасой

— Запеканка для завтрака Tater Tot

— Блинчики с черникой и домашний черничный сироп

— Рулетики с французскими тостами и сливочным сыром

— Запеканка для завтрака с булочками с корицей

— Куриный суп фахита в медленном приготовлении

— Сливочный суп из курицы и риса в медленном приготовлении

— Чизбургер суп медленного приготовления

— Запеканка с тако и маком

— Легкая апельсиновая курица

— ЛУЧШИЙ яичный салат

— Чизбургер с макаронами и сыром

— Паста тако с одним паном

— Тушеная говядина в медленном приготовлении

— Сладкая сальса из свинины в медленном приготовлении

— Роллеты из азиатского куриного салата в медленноварке

— 3 фрикадельки для медленного приготовления с ингредиентами

— Мультиварка Dr.Куриный шашлык с перцем

— Все рецепты мультиварки

— Грязные друзья S’mores

— Батончики с шоколадным чизкейком и арахисовым маслом

— Дип с вишневым чизкейком без запекания

— Кокосовое печенье с шоколадной крошкой

— Батончики из смеси для торта

— Запеканка с неаккуратным Джо

— Сливочная запеканка из макарон и сыра

— Рогалики для пиццы

— Яблочный соус с корицей и корицей медленного приготовления

— Чашки для пасхального пудинга

— Шоколадное печенье с перечной мятой

— г.Пунш Патрика

— Орео Pops ко Дню святого Валентина

— Печенье Red Velvet с шоколадной крошкой

.