Вкусные домашние рецепты c пошаговыми фото

Выпечка

569 рецептов

Тесто в домашних условиях

434 рецепта

402 рецепта

Пироги

322 рецепта

Оладьи

295 рецептов

205 рецептов

Пасхальные куличи

198 рецептов

Творожная запеканка

187 рецептов

Манник

177 рецептов

Шарлотка

171 рецепт

Тесто для пиццы

141 рецепт

Бисквит

136 рецептов

Заливной пирог

показать еще

Заготовки

828 рецептов

Варенье

425 рецептов

Помидоры на зиму

336 рецептов

Маринованные помидоры на зиму

285 рецептов

Кабачки на зиму

255 рецептов

215 рецептов

Огурцы на зиму

194 рецепта

Сливы на зиму

184 рецепта

Маринованные огурцы на зиму

181 рецепт

Абрикосы на зиму

170 рецептов

Салаты на зиму

153 рецепта

Клубника на зиму

148 рецептов

Желе на зиму

показать еще

Салаты

545 рецептов

Салаты с курицей

271 рецепт

Салаты с морепродуктами

177 рецептов

Салаты с креветками

176 рецептов

Салат с крабовыми палочками

115 рецептов

Салат с курицей и ананасом

114 рецепта

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

109 рецептов

Салаты с кальмарами

79 рецептов

Салат с кальмарами и яйцом

70 рецептов

Салат Цезарь

58 рецептов

Греческий салат

37 рецептов

Салат с креветками и кальмарами

6 рецептов

Салаты на каждый день

показать еще

Десерты, сладости

556 рецептов

311 рецепт

Крем для торта

222 рецепта

Сливочный крем для торта

156 рецептов

Чизкейки

122 рецепта

Масляный крем для торта

114 рецепта

Медовик

85 рецептов

Заварной крем для торта

81 рецепт

Крем чиз для торта

75 рецептов

Сметанный крем для торта

56 рецептов

Крем для украшения торта

50 рецептов

Творожный крем для торта

50 рецептов

Шоколадный крем для торта

показать еще

Безалкогольные напитки

18 рецептов

Березовый сок

14 рецептов

Квас из цикория

11 рецептов

Молочный коктейль

показать еще

108 рецептов

Гороховый суп

91 рецепт

Свекольник

76 рецептов

Холодник

71 рецепт

Холодный борщ

71 рецепт

Суп харчо

56 рецептов

Щавелевый суп

38 рецептов

Гаспачо

показать еще

Вторые блюда

102 рецепта

Фунчоза

96 рецептов

Запеканка из кабачков

90 рецептов

Жульен

87 рецептов

Лазанья

75 рецептов

Гусь в духовке

71 рецепт

Тесто для пельменей

52 рецепта

Ленивые голубцы

46 рецептов

Ежики из фарша

46 рецептов

Гороховое пюре

45 рецептов

Гнезда из макарон

41 рецепт

Котлеты из индейки

37 рецептов

Геркулесовая каша

показать еще

Закуски

89 рецептов

Холодец

67 рецептов

26 рецептов

Соленая форель

23 рецепта

Соленая икра

показать еще

Вкусные домашние рецепты c пошаговыми фото

Выпечка

569 рецептов

Тесто в домашних условиях

434 рецепта

402 рецепта

Пироги

322 рецепта

Оладьи

295 рецептов

205 рецептов

Пасхальные куличи

198 рецептов

Творожная запеканка

187 рецептов

Манник

177 рецептов

Шарлотка

171 рецепт

Тесто для пиццы

141 рецепт

Бисквит

136 рецептов

Заливной пирог

показать еще

Заготовки

828 рецептов

Варенье

425 рецептов

Помидоры на зиму

336 рецептов

Маринованные помидоры на зиму

285 рецептов

Кабачки на зиму

255 рецептов

215 рецептов

Огурцы на зиму

194 рецепта

Сливы на зиму

184 рецепта

Маринованные огурцы на зиму

181 рецепт

Абрикосы на зиму

170 рецептов

Салаты на зиму

153 рецепта

Клубника на зиму

148 рецептов

Желе на зиму

показать еще

Салаты

545 рецептов

Салаты с курицей

271 рецепт

Салаты с морепродуктами

177 рецептов

Салаты с креветками

176 рецептов

Салат с крабовыми палочками

115 рецептов

Салат с курицей и ананасом

114 рецепта

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

109 рецептов

Салаты с кальмарами

79 рецептов

Салат с кальмарами и яйцом

70 рецептов

Салат Цезарь

58 рецептов

Греческий салат

37 рецептов

Салат с креветками и кальмарами

6 рецептов

Салаты на каждый день

показать еще

Десерты, сладости

556 рецептов

311 рецепт

Крем для торта

222 рецепта

Сливочный крем для торта

156 рецептов

Чизкейки

122 рецепта

Масляный крем для торта

114 рецепта

Медовик

85 рецептов

Заварной крем для торта

81 рецепт

Крем чиз для торта

75 рецептов

Сметанный крем для торта

56 рецептов

Крем для украшения торта

50 рецептов

Творожный крем для торта

50 рецептов

Шоколадный крем для торта

показать еще

Безалкогольные напитки

18 рецептов

Березовый сок

14 рецептов

Квас из цикория

11 рецептов

Молочный коктейль

показать еще

108 рецептов

Гороховый суп

91 рецепт

Свекольник

76 рецептов

Холодник

71 рецепт

Холодный борщ

71 рецепт

Суп харчо

56 рецептов

Щавелевый суп

38 рецептов

Гаспачо

показать еще

Вторые блюда

102 рецепта

Фунчоза

96 рецептов

Запеканка из кабачков

90 рецептов

Жульен

87 рецептов

Лазанья

75 рецептов

Гусь в духовке

71 рецепт

Тесто для пельменей

52 рецепта

Ленивые голубцы

46 рецептов

Ежики из фарша

46 рецептов

Гороховое пюре

45 рецептов

Гнезда из макарон

41 рецепт

Котлеты из индейки

37 рецептов

Геркулесовая каша

показать еще

Закуски

89 рецептов

Холодец

67 рецептов

26 рецептов

Соленая форель

23 рецепта

Соленая икра

показать еще

Компот из калины на зиму

Калина — ягода с неповторимым вкусом. Из-за своей горечи он нравится не всем. Однако если сделать компот из калины на зиму правильно, он понравится практически всем.

Советы по приготовлению

Прежде чем приступить к приготовлению на зиму компота из калины, имеет смысл ознакомиться с несколькими советами.

• Чрезмерная горечь в компоте будет лишней, для придания ему неповторимого калиновского вкуса достаточно легкой горчинки. Холод поможет нейтрализовать горьковатый привкус. По этой причине калину не собирают рано, до заморозков, а ждут, когда ударят первые заморозки. Если вам не терпится поскорее приготовить компот из фруктов «Калин», можно заморозить собранные до заморозков фрукты в морозильной камере — эффект будет идентичным.
• Даже если ягода была собрана после заморозков или правильно обработана в домашних условиях, горечь в ней останется. По этой причине сахара лучше не жалеть. Чаще всего сироп для компота из калины делают 50-процентным, то есть сахара для него берут столько же, сколько воды.
• Компот из калины, приготовленный по правильному рецепту, концентрированный, поэтому перед подачей его следует разбавить чистой прохладной водой.
• Следует иметь в виду, что помимо полезных свойств, обусловленных высоким содержанием витаминов А, С, Е, калина обладает свойствами, способными нанести вред. Так, он значительно снижает артериальное давление, снижает свертываемость крови. По этой причине людям с плохой свертываемостью крови, а также тем, кому предстоит операция, нельзя пить компот из калины. Людям с пониженным давлением, беременным женщинам также придется отказаться от него. Детям этот напиток также нужно давать с осторожностью, в очень малых дозах. А вот гипертоникам компот из калины будет даже полезен, конечно, если знать меру.
• Для хранения в зимнее время компот из калины разливают в предварительно стерилизованные банки, закатывают металлическими крышками, которые перед этим также необходимо простерилизовать, прокипятив в течение 5 минут.

Вкусный компот получается из калины с другими плодами и ягодами. Один из самых популярных — с яблоками.

Компот из калины в банке 3 л

Состав (3 л):

• калина — 2 кг;
сахар
• — 0,75 кг;
• вода — 0,75 л.

Способ приготовления:

• Взять калину и, откинув на дуршлаг и несколько раз опустив в прохладную воду, промыть.
• В большой кастрюле вскипятить воду и опустить в нее калину на пару минут, не снимая с дуршлага.
• Дайте воде стечь, рассыпьте калину на столе, застеленном бумажными полотенцами, чтобы она обсохла.
• Простерилизуйте банку и сложите в нее подготовленную ягоду.
• Вскипятить 0,75 л воды в эмалированной кастрюле. Всыпая сахар в кипящую воду небольшими порциями, полностью растворите его в ней.
• Залить горячим сиропом калину в банке.
• Накройте банку стерилизованной крышкой и поместите в большую кастрюлю, наполненную водой до такой степени, чтобы на вешалке находилась банка. На дно кастрюли положите деревянную доску или постелите полотенце, чтобы банка не треснула.
• Ставим кастрюлю на огонь и стерилизуем банку с компотом в течение получаса. Если используется несколько литровых или даже пол-литровых банок, что вполне уместно, время стерилизации следует сократить до 7-15 минут.
• Выньте банку с компотом из кастрюли. Чтобы не обжечься, можно использовать специальную форму хвата.
• Банку закатать крышкой, которой она закрывалась во время стерилизации, перевернуть.
• Накройте банку плотной тканью или одеялом в несколько слоев. Оставьте его остывать не менее чем на 24 часа. Затем убрать на хранение в кладовку.

После вскрытия компот из калины можно хранить только в холодильнике и не более трех дней. Именно по этой причине его лучше размещать в небольших банках. Кроме того, его все равно придется разбавлять.

Компот из калины с яблоками

Состав (3 л):

• яблоки — 0,5 кг;
• калина — 0,3 кг;
сахар
• — 0,5 кг;
• вода — 2 л.

Способ приготовления:

• Калина промывная, сухая.
• Яблоки вымойте, вырежьте из них сердцевину, нарежьте плоды небольшими дольками или кубиками (главное, чтобы они были одинаковой формы).
• Вскипятить в кастрюле воду, растворить в ней сахар.
• В кипящий сироп опустить кусочки яблока и калины, снова довести до кипения и варить 10 минут.
• Компот разлить по стерилизованным банкам (можно в одну трехлитровую), закатать и перевернуть. Обернуть необязательно.
• Когда банки остынут, уберите их в кладовку на зиму.

Компот из калины с яблоками готовят без стерилизации. Он не такой концентрированный, как компот из калины, но все же имеет довольно насыщенный вкус, поэтому его также не помешает немного разбавить перед употреблением.

Ароматный компот из калины с апельсинами

Состав (3 литра):

• калина — 1, 5 кг;
• апельсинов — 0,5 кг;
• вода — 0,75 л;
сахар
• — 0,75 кг;
• корица — 5 г;
• ванилин — 1 г.

Способ приготовления:

• Апельсины вымыть, нарезать полукольцами, удалить из них косточки.
• Вымойте и высушите калину. Для этого можно поставить его на несколько минут в духовку, разложив на противне.
• Вскипятите воду, растворив в ней сахар.
• В сироп положить дольки апельсина, ягоду, добавить ванилин и корицу, варить до тех пор, пока ягоды не начнут лопаться.
• Разлить компот по стерилизованным банкам, закатать и оставить остывать в перевернутом виде. Когда остынет, уберите на хранение в кладовку.

Вместо апельсинов можно взять стакан свежевыжатого апельсинового сока для приготовления ароматного концентрированного компота. Перед применением его необходимо разбавить. Такой компот будет вкусен как в холодном, так и в горячем виде. Подогрев, в компот можно добавить немного гвоздики. Тогда он приобретет еще более пикантный вкус, напоминающий глинтвейн.

Компот из калины имеет специфический, но довольно приятный вкус, хорошо стоит всю зиму даже при комнатной температуре, а если не перепивать, то принесет ощутимую пользу организму. Главное помнить о возможных противопоказаниях и знать меру.

Комментарии (0)

Похожие статьи

Компот из апельсинов на зиму

Компот из белой начинки на зиму

Компот из тыквы на зиму

Компот из терновника на зиму

Как хранить Калину

Компот из абрикосов на зиму без стерилизации — натуральный! Рецепты компотов из абрикосов на зиму без стерилизации с кислотой, мятой, вишней и др.

Компот из яблок на зиму

Компот из крыжовника — зеленый или спелый? Рецепты компотов из крыжовника на зиму, с мятой, малиной, вишней

Компот из алычи на зиму

Компот из инжира на зиму

Компот из яблок на зиму — лето заготовим в банках! Рецепты различных компотов из яблок на зиму со стерилизацией и без

Компот из черной смородины и яблок

Компот из винограда на зиму

Компот из клюквы на зиму

Популярные статьи

Фалафель

Салаты с баклажанами 3

Перец в сладком горшочке на зиму

Маффины с творогом

Компот из яблок и слив на зиму

Котлеты из курицы и сыра

Салаты с курицей, черносливом и грецкими орехами

Тушеная курица по-домашнему

Калории тыквы

Варенье из жимолости

1000 Growburns Snowballs How To

Viburnum opulus Roseum — это старомодный куст снежного кома, который выращивали в садах наших бабушек и дедушек. Это одна из старейших известных садовых калины, которая существует уже очень давно. Узнайте, как вырастить куст снежного кома, Viburnum Opulus Roseum, и наслаждайтесь этим семейным растением в собственном саду.

Как вырастить куст снежного кома – калина Opulus Roseum

Я помню этот куст снежного кома в детстве. Один рос рядом с домом нашего пожилого соседа.

Ветки и цветы завораживали. Я помню, как смотрел в ветки на белые цветы в форме снежков, которые заполняли большой куст и мягко качались на его ветвях.

Мы только что переехали в Новую Шотландию из места на крайнем севере Канады. Мы жили рядом с линией деревьев, где практически ничего не росло, кроме низкорослых вечнозеленых растений.

Это новое место было заполнено лиственными деревьями и кустарниками, и многие из них росли чудесными цветами, как и этот куст.

Мои воспоминания о моей соседке связаны с ее садом и, в частности, с ее впечатляющим кустом Снежка.

Я уверен, что не только у меня есть воспоминания об этих красотках. Они связаны с нашими бабушками и дедушками, нашими районами и старомодными садами рядом с вековыми домами.

У нас есть куст Снежка на ферме, рядом с домом. Его посадили как минимум два поколения назад, а вполне возможно и раньше.

Этот снежный куст очень любим. О нем хорошо заботятся и ценят. Будем надеяться, что он будет актуален еще много лет.

Что такое Viburnum Opulus Roseum?

глядя вверх на ветки калины Opulus Roseum

Калина — род лиственных кустарников, насчитывающий более ста пятидесяти видов.

Viburnum opulus — разновидность калины, а Viburnum opulus ‘Roseum’ — культивар Viburnum opulus.

Розеум – стерильный сорт, который осенью не дает ягод. Первоначально это растение было известно как Viburnum opulus ‘Sterilis’.

«Снежный куст» — одно из распространенных названий калины обыкновенной розовой.

Существует также ряд других видов калины, называемых кустами снежного кома, а также некоторые гортензии. Они не только называются одинаково, но и внешне могут быть очень похожи.

Калина Opulus Roseum, скорее всего, является одним из старейших и наиболее распространенных видов выращиваемых кустов снежного кома.

Другие распространенные названия калины Opulus Roseum

куст снежного кома известен под рядом распространенных названий, включая куст калины снежного кома

Обозначается как Обыкновенный снежок , Старомодный снежок , Европейский снежок и Восточный снежок 9.

Другое распространенное название — калина , происходящее от происхождения этой калины в Гелдерланде, Нидерланды.

У этой красавицы много имен, и все они могут немного сбивать с толку.

Характеристики калины Opulus Roseum

Opulus roseum – листопадный цветущий кустарник.

Этот кустарник может быть очень эффектным и красивым. Его можно выращивать как образец растения, чтобы он мог выделяться в саду сам по себе.

Или его можно выращивать в ландшафте среди других кустарников, деревьев и цветов.

Его также можно использовать в качестве хеджирования благодаря его густому разветвлению.

Цветы красивые, их можно срезать и принести в дом.

Этот снежный куст очень вынослив и довольно устойчив к болезням. Может быть восприимчив к тле, хотя я никогда не видела тлю на нашем растении.

Калина Opulus Roseum может вырасти довольно высокой и достигать высоты и ширины до двенадцати футов. Наша калина-снежок достигла этой высоты, хотя растет уже много десятков лет.

viburnum opulus roseum – незрелые зеленые цветки

The Flowers

Цветки круглые и полные, с двойными цветками по три дюйма. Цветы начинаются как красивый яблочно-зеленый цвет, а затем постепенно становятся более кремовыми с оттенками зеленого.

зрелые белые цветки калины Opulus Roseum

У этих цветов нет сладкого цветочного аромата, хотя они определенно выглядят так, будто могут пахнуть совершенно восхитительно. Однако, что интересно, они вообще ничем не пахнут.

Эти цветы прекрасно подходят для срезки и прекрасно смотрятся в весенних композициях.

Трехлопастные темно-зеленые листья калины Opulus Roseum

Листья

Изумрудно-зеленые листья с тремя лопастями, очень напоминающие листья клена.

Осенью листья меняют цвет и становятся красными и оранжевыми.

Я упомянул, что одно из распространенных названий Viburnum Opulus Roseum — Guelder Rose .

Существует еще калина в составе видов калины опулюсной, не путать с калиной опулюс розовой. Это растение называется Калина , Калина опулус .

Далее мы обсудим это растение, чтобы различать их.

Калина — Viburnum opulus

Существует еще один сорт калины среди видов opulus, который также называется «калина», однако внешне он сильно отличается от розового.

Этот сорт не бесплоден и образует цветки, форма которых отличается от формы цветков калины обыкновенной розовой. Эти цветы не похожи на снежки, а скорее сплющены и кружевны.

Каждый цветок образует круг из более крупных стерильных цветков, окружающих группу более мелких плодородных цветков, которые являются гермафродитами и осенью дают красные ягоды.

Общепринятые названия этой калины обыкновенной аналогичны или совпадают с названиями калины обыкновенной розовой. К ним относятся калина, снежный ком, куст европейской клюквы и многое другое.

У этих кустарников такие же трехлопастные зеленые листья, как у розеума.

Итак, ‘ калина ’ может быть Viburnum Opulus Roseum или Viburnum opulus . Растения похожи, но цветки очень разные.

Когда вы ищете снежный ком вашей бабушки, вы, скорее всего, будете искать розовую калину, а не калину обыкновенную.

Если конечно это растение вырастила ваша бабушка.

Если это так, то это, безусловно, то растение, которое вам нужно. Это очень красиво, а осенью ягоды прекрасно смотрятся.

Размножение калины Snowball

Калину Opulus Roseum можно вырастить из черенков, и это отличный способ увеличить количество этого растения.

Snowball Bush – Viburnum Opulus Roseum

Виды калины в целом легко размножаются черенками как хвойных, так и лиственных пород.

вырастить куст снежного кома из черенков — выберите мягкую или твердую древесину, чтобы сделать черенки — см. новые светло-зеленые стебли хвойных пород

Черенки хвойных пород можно взять из свежих побегов текущего сезона. Эту древесину легко идентифицировать, так как она светлее и свежее, чем стволы предыдущего года.

вырастить куст снежного кома из черенков – срезать под узлом листа

Как размножить куст снежного кома

• Срезать под узлом листа и отрезать стебель длиной примерно шесть дюймов.

• Снимите листья с нижней половины черенка и поместите в емкость с водой, пока вы готовите среду для посадки.

Поместите черенки в воду при подготовке к укоренению

• Погрузите кончик черенка в гормон укоренения.

• Посадите в беспочвенную среду, предварительно сделав в ней небольшое отверстие глубиной примерно два дюйма. Вставьте черенок и закрепите среду вокруг основания черенка.

• Полейте субстрат и поддерживайте его во влажном состоянии, пока формируются корни.

• Новые корни сформируются в течение следующих нескольких месяцев. Признаком появления новых корней является новый зеленый рост на черенке.

• После того, как у черенка образовались корни и он подрос, его можно высадить в саду.

букет из черенков куста снежного кома — будущие кусты для выращивания

Мы обычно делаем черенки ранней весной в нашей зоне выращивания, чтобы дать растениям хороший шанс прижиться в саду до наступления зимних морозов.

Условия выращивания:

Пришло время рассмотреть наилучшие условия выращивания снежного кома. Давайте посмотрим на некоторые растущие требования.

Где лучше всего посадить куст снежного кома?

Вот несколько соображений о том, где посадить Vibernum opulus roseum:

На солнце или в тени?

• Лучшее место для посадки куста калины – солнечное место для лучшего роста и цветения.

• Эти кустарники будут расти в тени с небольшими пятнами, однако чем больше тень, тем более длинноногие рост и ветви.

• Наш собственный семейный снежный ком на самом деле растет в пятнистой тени соседних деревьев в разное время дня. Цветение не такое обильное, как могло бы быть на нашем любимом кустарнике из-за его местоположения.

• Поскольку это очень старый завод, мы определенно не будем его перемещать. Черенки являются вариантом, и когда черенки будут готовы к посадке, они будут находиться на полном солнце.

куст снежного кома лучше всего растет на полном солнце

Требования к почве

• Подойдет средняя хорошо дренированная почва. Это растение устойчиво к большинству почв.

• Наш куст снежного кома на ферме счастливо растет в глинистой почве.

• Глина имеет тенденцию удерживать влагу, однако место, где растет кустарник, хорошо дренировано и богато питательными веществами.

Требования к влаге

• После посадки этот кустарник будет расти с очень небольшим количеством воды.

• Всегда важно поливать новую посадку. Однако после посадки эти кустарники могут быть вполне устойчивыми к засухе.

• Наш снежный ком получает только влагу от стихии, а также обильную утреннюю росу, так как мы находимся прямо на берегу.

Зона произрастания

Кустарник снежный – зимостойкий до зоны 3

• Разные сорта калины могут иметь разные требования к выносливости. Viburnum opulus roseum — очень выносливый кустарник, который растет в зонах устойчивости растений USDA с 3 по 8.

Когда сажать

• Высаживайте весной или осенью, в зависимости от вашей зоны выращивания.

• В некоторых регионах с более прохладным климатом предпочтительна весенняя посадка, так как это поможет растению прижиться в саду до наступления зимы. посажены в вашей собственной зоне выращивания.

Как быстро растет калина-снежок?

Куст калины снежной может вырасти до одного-двух футов в год.

Калина снежная калины быстро растет и вырастает от одного до двух футов в вегетационный период в идеальных условиях выращивания.

Насколько велика калина-снежок?

Снежный куст – Viburnum Opulus Roseum, вырастает до двенадцати футов в высоту.

Максимальный размер Viburnum opulus roseum составляет двенадцать футов в ширину и двенадцать футов в высоту.

Однако куст можно обрезать, чтобы при необходимости сохранить его меньший, более управляемый размер.

Цветут ли кусты снежного кома все лето?

У кустов снежного кома есть свой сезон, как и у сирени. Наши будут цвести около трех недель в конце весны.

Обычно кусты снежного кома цветут с середины весны до начала лета.

Когда сирень в полном расцвете, наш Vibernum opulus roseum начинает формировать свои зеленые цветы. Это происходит примерно в конце мая в нашей зоне выращивания.

В течение недели зеленые цветы приобретают кремово-белый цвет.

К середине июня цветение было в самом разгаре, а затем, в течение следующей недели, оно исчезло.

В конце августа признаков цветения на кусте нет. Поскольку это стерильное растение, у него нет ягод с семенами для размножения.

Мы надеемся на красивый цвет листьев осенью, однако ни один из листьев еще не изменил свой цвет.

Обрезка куста снежного кома

Калина Opulus Roseum

Обрезка куста снежного кома — отличная практика. Он помогает обрезать старые отмершие стебли и формировать сам куст.

Обрезка также будет способствовать росту и может помочь заполнить длинноногие растения, стимулируя рост стеблей.

Лучшее время для обрезки калины – после цветения.

Обрезка также может помочь сохранить куст меньшего размера, если вы этого хотите.

Куст снежного кома Зимой — Зимний уход

Осенью куст снежного кома представляет собой богатую осеннюю цветовую палитру красного и оранжевого цветов, когда листья меняют цвет с зеленого на осенний.