Чечевица в мультиварке — Foodideas.info

Категории:

Гарниры Каша

Вид кухни:

Европейская кухня

Способ приготовления:

В мультиварке

Подойдет на:

Обед Ужин Пост

Приготовить по этому рецепту чечевицу в мультиварке сможет каждый. У вас получится ароматный и очень вкусный гарнир к любому мясному или рыбному блюду.

• 350-400 мл кипятка
• 200 гр чечевицы (желательно зеленой)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 помидор (или 1 ст.л. томатнй пасты)
• соль по вкус

Рецепт приготовления блюда:

1. На помидоре сделать крестообразный надрез и опустить его на пару минут в кастрюлю с кипящей водой. Переложить помидор в емкость с холодной водой и дать ему остыть. Очистить мякоть от шкурки, положить в небольшую емкость и тщательно размять вилкой в пюре.
2. Лук очистить и порезать тонкими четвертинками, в чашу мультиварки влить пару ложек растительного масла и установить режим Жарка или Выпечка. Всыпать в разогретое масло лук и обжаривать его около 3-5 минут до золотистого цвета.
3. Тем временем очистить и натереть на терке морковь. Добавить ее в мультиварку и перемешать. Жарить овощи примерно 3 минуты, добавить томатную пасту и размешать. Чечевицу всыпать в дуршлаг, тщательно промыть и добавить в мультиварку.
4. Перемешать все и влить 350 мл только что закипевшей воды. Готовить чечевицу в мультиварке 30-40 минут в режиме Каша/Гречка или Тушение. За 5 минут до окончания приготовления всыпать к каше около пол-ч.л. соли и перемешать.
5. Время приготовления напрямую зависит от сорта и цвета крупы. Зеленая чечевица варится около 40 минут, остальные сорта — от 20 до 30 минут. Спустя указанное время открыть крышку мультиварки, проверить кашу на готовность.
6. Если необходимо — влить еще 50 мл кипятка и продолжить готовить 5-10 минут. Выложить чечевицу из мультиварки на тарелки и подавать в качестве гарнира, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Пирог с творогом и вишней приготовить проще простого. Рецепт обязательно станет одним из ваших любимых. Рассыпчатая бисквитная основа идеально сочетается с нежной начинкой из творога и вишни.

45 мин.

Средне

Такой десерт, как мятный чизкейк мало кого оставит равнодушным. Потрясающее сочетание ванильного и мятного слоев с бисквитной основой надолго запомнится всем вашим близким.

30 мин.

Легко

С помощью этого рецепта приготовить горбушу в духовке — проще простого. Рыба получится очень нежной, сочной и ароматной, она исчезнет со стола быстрее, чем успеет остыть.

30 мин.

Легко

Восхитительное шоколадно-бисквитное пирожное не оставит равнодушным ни одного гурмана. Такой нежный, шоколадный десерт отлично подойдет для особенного вечера или праздничного стола.

180 мин.

Сложно

Простой в приготовлении суп из чечевицы обязательно понравится вам и вашим близким. Он обладает приятным ароматом, насыщенным вкусом и красивым золотистым цветом.

60 мин.

Средне

Благодаря этому рецепту вы можете приготовить вкусную кашу из чечевицы. Пользу чечевицы для организма трудно переоценить, тем более в таком оригинальном сочетании с овощами и сухофруктами.

35 мин.

Средне

Чечевица в мультиварке: пошаговый кулинарный рецепт

Порций: 4   Время приготовления: 1 час 15 мин.

20.06.2018 г.

Любовь Першакова
Журналист и хозяйка с 30-летним стажем


Сегодня расскажу, как приготовить чечевицу в мультиварке с ножками индейки. Чечевица в мультиварке может быть приготовлена с любым мясом (например, с ножками курицы или филе индейки). Хороша она и с колбасками или фрикадельками. Я очень люблю чечевицу – это здоровая, вкусная, полезная еда, которая к тому же очень несложно готовится.

Особенно легко приготовить чечевицу в мультиварке. Агрегат сделает всю работу, нам остается только вымыть и порезать продукты, а затем загрузить их в кастрюлю.

Для этого рецепта подходит любая птица (например, куриная, утиная или индюшиная грудка, если вы любите), но мне кажется, что мясо на косточке всегда вкуснее, поэтому я выбрала голяшки индейки. Еще я выбрала несколько своих самых любимых специй, чтобы использовать их для маринования ножек. Можете добавить любые другие сочетания специй, которые вам нравятся, блюдо будет только вкуснее.

Ингредиенты:

• 4 голени индейки;
• 500 г чечевицы;
• 400 мл тертых помидоров;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1-2 моркови;
• 1 небольшой пучок петрушки;
• 3-4 ст. ложки растительного масла;
• 1 большая луковица;
• 1 крупный сладкий перец;
• 1 небольшой жгучий перец;
• 1 ч. ложка тимьяна;
• 2-3 лавровых листа;
• 1 ч. ложка порошка карри;
• 1 ч. ложка орегано;
• 1 ч. ложка кориандра;
• соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

• Вымойте ножки индейки, промокните их салфеткой и поместите в глубокую миску. Подготовьте другие ингредиенты: натрите на терку помидоры, очистите и нарежьте лук и сладкий перец, промойте через сито чечевицу.
• В миску с индейкой добавьте соль, а также половину всего растительного масла.
• Посыпьте голяшки половиной мелко нарубленной петрушки, добавьте поочередно все приготовленные специи: тимьян, карри, орегано, кориандр.
• Руками хорошо перемешайте мясо со специями, чтобы индейка была покрыта маринадом со всех сторон, а затем поместите ее в пластиковый контейнер с крышкой или плотный полиэтиленовый мешок и отправьте мариноваться в холодильник на несколько часов (лучше всего – на ночь).
• Когда ножки индейки промаринуются, можно приступать к приготовлению блюда. В мультикастрюлю высыпаем промытую чечевицу (замачивать предварительно ее не нужно).
• Добавляем тертые помидоры и мелко порезанный лук.
• Сюда же отправляем нарезанный соломкой перец, морковь кружочками, оставшуюся петрушку, измельченный чеснок и жгучий перец.
• Вливаем стакан воды (или больше — в зависимости от сорта и желаемой густоты блюда), оставшееся растительное масло, после чего перемешиваем содержимое кастрюли, смешав овощи и томат с чечевицей.
• Сверху размещаем голени индейки, вылив в кастрюлю также остатки маринада, в котором мариновалось мясо.
• Закройте кастрюлю крышкой и включите программу «Тушение» на 1 час.
• Через указанное время наше блюдо будет готовым.
• Подавайте индюшиные ножки вместе с гарниром из овощей с чечевицей.
• Мясо получается мягким, легко отделяется от кости. Плюс сытные бобы, а само блюдо имеет удивительный аромат овощей и специй.

Приятного аппетита!

Версия для печати »




Прочитано 2467 раз(a).

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

Твитнуть

Еще с сайта:

Рагу из чечевицы и говядины в мультиварке

Десять минут — все, что вам нужно, чтобы приготовить это рагу из чечевицы и говядины в мультиварке. Он наполнен высококачественным белком и большим количеством овощей для питательной и сытной еды!

Моя семья наконец пошла на поправку после выздоровления от ушных инфекций и простуды! УРА!

В такие недели требуются простые и питательные блюда, подобные этому рецепту в мультиварке.

Иногда я не знаю, что бы я делал без мультиварки. Я люблю 10 минут подготовки или меньше и забываю об этом до конца дня.

Это фантастика, что мне не нужно думать об ужине весь день, тем более, что я, как известно, слишком часто поджигал жареный сыр, чтобы признаться.

Ничего не могу поделать, мой разум думает о миллионе вещей одновременно, и со мной дома двое или трое малышей, которые постоянно требуют моего внимания.

Все вы, мамы, которых я знаю, понимаете, о чем я говорю!

В любом случае, вернемся к рецепту.

Простые ингредиенты для приготовления тушеной чечевицы и говядины в мультиварке

• stew beef
• all-purpose flour
• minced garlic
• Worcestershire sauce
• bay leaf
• Italian seasoning
• salt and pepper to taste
• red skin potatoes
• carrots
• onions 
• 2 celery stalks
• сухая чечевица
• говяжий бульон с пониженным содержанием натрия

Если вы еще не заметили, я ОБОЖАЮ добавлять овощи в белковые блюда.

Это не только экономит время, так как мне не нужно беспокоиться о приготовлении овощного гарнира, но также добавляет блюду больше питательных веществ и помогает моей семье есть больше овощей!

Когда дело доходит до моих детей, в моем доме в настоящее время проблема «комбинированных» блюд. Так что для этого блюда я вытащила кусочки тушеного мяса, и дети наслаждались ими отдельно (по крайней мере, большинство из них).

Блюдо диетолога

Тип говядины в тушеной говядине может отличаться в зависимости от того, кто разделывает говядину.

Обычно тушеную говядину нарезают из более жестких и нежирных кусков говядины, поскольку они лучше всего разлагаются при более длительном приготовлении. Это даст вам желаемую нежную текстуру говядины в мультиварке.

Кусочки говядины, часто встречающиеся в тушеной говядине, включают:

• Жаркое из нижней части
• Жаркое из глазницы
• Верхнее круглое
• Жаркое в горшочке
• Плечо
• Жаркое из голени
• .

И самое приятное то, что все они относятся к категории нежирной говядины.

Это означает, что он содержит менее 10 граммов общего жира, 4,5 грамма или менее насыщенных жиров и менее 95 мг холестерина на 3 1/2 унции вареной говядины.

Тушеная говядина и чечевица в мультиварке

Здоровое и сытное блюдо, приготовленное в медленноварке!

Время приготовления 10 мин

Время приготовления 6 часов

Всего времени 6 часов 10 мин

• 2 фунта тушеного туса 1 дюйм кубики
• 1/4 стакана All Packe Mulc соус
• 1 лавровый лист
• 2 чайные ложки итальянской приправы
• соль и перец по вкусу
• 6 нарезанный картофель с красной кожурой
• 2 Морковь нарезана
• 4 Небольшой кулинарный лук. и все приправы. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть говядину.

• Добавить все овощи, чечевицу и говяжий бульон.

• Готовьте на высокой мощности от 4 до 6 часов или на низкой мощности от 8 до 10 часов.

Удалите лавровый лист перед подачей на стол.

Хотите узнать больше о производстве говядины в дополнение к более вкусным рецептам и полезным сведениям? Проверьте Говядина это то, что на ужин.

Отказ от ответственности: этот пост спонсируется Комиссией по мясной промышленности штата Мичиган. Я получил компенсацию за свое время, но мои взгляды и мнение об этом посте всегда будут моими.

Я буду сотрудничать только с брендами, которые, по моему мнению, продвигают или предоставляют продукты, соответствующие здоровому и сбалансированному образу жизни.

Этот пост из говядины и чечевицы в мультиварке впервые появился на шоколадных склонах.

© 2015 Kristy Hegner  Политика раскрытия информации и конфиденциальности

Рецепт карри с курицей, овощами и чечевицей в медленноварке

29 октября 2021 г. | Джами

Перейти к рецепту

Мультиварка Карри из курицы, овощей и чечевицы

— это сытное, ароматное блюдо, которое можно приготовить и забыть и которое идеально подходит для холодных зимних вечеров. Подавайте его с нааном или домашним хлебом и ложкой йогурта (или традиционного соуса райта).

Что может быть лучше теплого, сытного и ароматного карри из курицы, овощей и чечевицы, богатого полезными овощами, белками и жирами?

Ну, это тот случай, когда вы бросаете все ингредиенты в мультиварку, включаете ее и забываете о ней до тех пор, пока невероятные запахи не начнут разноситься по дому.

Или бьет вас по возвращении домой после долгого рабочего дня или поручений.

А если этого недостаточно, добавьте тот факт, что это одно блюдо (в него включены все необходимые вам белки и овощи), поэтому все, что вам нужно добавить, это немного хлеба, чтобы зачерпнуть всю прелесть карри.

Вот оно, друзья, супер ароматное блюдо вашей мечты.

Я пробовал много рецептов мультиварки, и почему-то многие из них довольно скучны.

Может дело в длительном приготовлении? Я не уверен, потому что есть другие, полные ароматов, к чему я всегда стремлюсь в одном из своих рецептов.

Карри из чечевицы с курицей, луком, морковью, цветной капустой и шпинатом ДОСТАВЛЯЕТ.

Хотя, действительно, как можно ошибиться с индийским карри? Я обожаю карри — пряность, глубину вкуса и то, как они делают вкус любых ингредиентов восхитительным.

Карри из курицы, овощей и чечевицы, приготовленное в медленноварке

Ингредиенты

• Овощи: лук, чеснок, морковь, цветная капуста, шпинат или капуста (и цветная капуста, и шпинат могут быть замороженными)
• Обычная коричневая чечевица
• Куриная грудка без костей или бедра
• Куриный бульон, консервированный или замороженный, домашнего приготовления
• Приправы: порошок карри, куркума, красный перец (по желанию), корица, соль

как вещи на пряной стороне. Используйте то, что вам нравится.

Я также добавил в это блюдо больше куркумы из-за ее пользы для здоровья, причем не только для собак, и я стараюсь добавлять ее во все блюда, какие только могу.

Направления

Это то, что мне больше всего нравится в блюдах, приготовленных в мультиварке: все режешь, добавляешь в чашу, включаешь и занимаешься своими делами.

Это тогда с глаз долой, из сердца вон (для меня во всяком случае…).

А потом, БАМ, и я думаю: «Что это за чудесный запах? О, да — ужин!»

Как будто кто-то готовит для тебя, и вдруг мне не терпится поужинать!

Существует одно примечание о медленном приготовлении цветной капусты , которое я также добавил в карту рецептов:

Это блюдо может пережариться (вопреки тому, что я читал, что нельзя переваривать блюда, приготовленные в медленноварке.. .). Вы получите мягкую цветную капусту, если ее оставить более 4 часов, ИЛИ если ваш прибор готовит быстрее.

Если вы знаете, что ваша скороварка готовит быстро, как это делают некоторые, вам следует проверить готовность через 3 часа, чтобы иметь возможность добавить шпинат и готовить еще час.

Итог:  проверьте готовность овощей по своему вкусу.

Вы можете подать это блюдо с рисом или лепешкой и добавить йогурт (или приготовить настоящую райту, похожую на цацики), как традиционное карри, или, как я, больше как тушеное мясо с добавлением ремесленный хлеб.

Выбор, выбор.

Карри из курицы, овощей и чечевицы Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить это блюдо из предварительно приготовленной курицы из морозильной камеры?

Да! Вы можете разморозить курицу и добавить ее одновременно со шпинатом.

Вам нужно замочить чечевицу для карри?

Чечевицу вообще не нужно замачивать и не для этого рецепта. Тем не менее, вы можете сделать это, чтобы сократить время приготовления примерно вдвое в других рецептах.

Полезна ли чечевица?

Чечевица богата белком и клетчаткой и содержит мало жира, что делает ее здоровой заменой мяса. Они также богаты фолиевой кислотой, железом, фосфором, калием и клетчаткой. (источник)

Могу ли я сделать это вегетарианским?

Да, это легко сделать. Исключите курицу (очевидно…) и замените куриный бульон овощным. Приготовьте такое же количество или даже немного меньше — проверьте мягкость цветной капусты кончиком ножа примерно через 3-3,5 часа.
Я бы также, вероятно, добавил больше овощей, удвоив количество моркови и используя большее количество шпината.

Что говорят другие:

«Мммм, еще один хит! Я обратился к вашим архивам, когда принес домой гигантскую упаковку куриных бедрышек и не знал, что с ними делать… Я сделал свои немного острее, чем моей семье нравится, поэтому мы просто добавили несколько ложек простого греческого йогурта, чтобы смягчить его, и им это понравилось. Обожаю ваши рецепты, спасибо!» -Суз

Распечатать рецепт

Рецепт булавки

4. 87 от 15 голосов

Рецепт карри с курицей, овощами и чечевицей, приготовленный в медленноварке

Сытное, ароматное блюдо, которое легко приготовить и забыть, идеально подходит для холодных зимних вечеров. Ужин из одного блюда, который идеально подается с рисом, нааном или другим хлебом. (Можно приготовить с курицей или без нее.)

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 4 часа

Общее время 4 часа 20 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Индийская

Выход: 8 порций.

Автор: Jami Boys.

1. 1 фунт сушеной чечевицы, промытой (примерно 1 ¼ чашки)
2. 2 фунта бескостных куриных бедер или грудок, нарезанных на небольшие кусочки (не делать без мяса)
3. 1 ½ столовых ложки острого или мягкого порошка карри или по вкусу
4. 2 чайные ложки куркумы
5. 1/2 ч. от типа бульона (несоленый домашний = 2 чайные ложки)
6. 3-4 чашки нарезанного свежего шпината** (или 10 унций замороженного нарезанного шпината, размороженного)
7. дополнительные начинки: нарезанная петрушка, йогурт

• Добавьте все ингредиенты в чаша от 4 до 6 кв. мультиварка в порядке перечисления , ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ шпината (и замороженной цветной капусты, если используется — см. примечание ниже*).

• Готовьте на высокой мощности 4 часа (помешивая в середине), а через 3 1/2 часа добавьте шпинат, помешивая, накройте крышкой и готовьте последние 30 минут ИЛИ готовьте на низкой мощности в течение 6-7 часов ( перемешайте на полпути), снова добавьте шпинат в последние 1/2 часа приготовления, НО включите плиту на высокую мощность на эти последние 30 минут (СМ. ПРИМЕЧАНИЕ).

• Подавайте с рисом, нааном или домашним хлебом и дополнительными начинками.

*Для использования замороженной цветной капусты: сначала разморозьте ее под струей теплой воды и добавьте в течение последних 30 минут вместе со шпинатом, установив плиту на ВЫСОКУЮ температуру.

** Измельченный мангольд или капуста тоже подойдут.

Примечание по времени медленного приготовления: с этим блюдом действительно происходит переваривание (вопреки тому, что я читал, что нельзя переваривать блюда, приготовленные на медленном огне. ..), в результате чего цветная капуста становится мягкой, если оставить ее более 4 часов. . Если вы знаете, что ваша скороварка готовит быстро, как это делают некоторые, вам нужно проверить готовность на 3-часовой отметке, чтобы иметь возможность добавить шпинат и готовить еще час. Итог: тест на готовность овощей по вашему вкусу.

Калорийность: 508 ккал | Углеводы: 46 г | Белок: 36 г | Жир: 20 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 111 мг | Натрий: 869 мг | Калий: 1369 мг | Клетчатка: 21 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 7415 МЕ | Витамин С: 79 мг | Кальций: 118 мг | Железо: 8 мг

Вы готовили этот рецепт? Упомяните @anoregoncottage или отметьте #anoregoncottage!

Другие блюда в медленноварке, которые стоит попробовать:

Курица с чили в медленноварке

Рецепт куриного чили, приготовленного в медленноварке, в котором используются такие простые ингредиенты, как кукуруза, помидоры, курица и фасоль.