Простые рецепты выпечки на каждый день на одном тесте

Автор admin На чтение 4 мин Просмотров 29 Опубликовано 08.01.2020 Обновлено 03.08.2020

Быстрые и простые рецепты выпечки на каждый день.

Для того, чтобы быстро испечь к чаю простой пирог потребуется заранее приготовить дрожжевое тесто и хранить его в холодильнике. В основе рецепта теста для быстрых пирогов — рецепт дрожжевого теста для тонкой пиццы. Ниже приведены собственно сам рецепт теста, технология выпечки пирогов из него и простые рецепты выпечки на каждый день на скорую руку.

Рецепт теста для быстрой выпечки на каждый день

Ингредиенты для теста:

• 1 кг муки
• 0,5 л воды
• 1/2 пакетика сухих дрожжей
• 2 стол. ложки сахара
• 1 ч.л. соли
• 80 мл растительного масла

Дрожжи растворить в воде.

Добавить другие ингредиенты и замесить тесто. Тесто тщательно вымесить, положить в кастрюлю и поставить в холодильник. Через сутки тесто созреет для выпечки. Объема приготовленного теста хватит на 4-5 быстрых пирогов на каждый день к чаю на скорую руку.

Для выпечки использована форма для выпечки пиццы.

Перед выпечкой свободный противень перевернуть и поместить в духовку. Далее необходимо нагреть духовку до максимально возможной температуры. Пирог в форме размещается на противень в духовке и печется до готовности в течение 5-7 минут. Раскаленный противень поможет лучше запечь пирог.

Пицца с колбасой

Ингредиенты для начинки:

• Колбаса
• Сыр моцарелла
• Тертые помидоры

Форму застелить бумагой для выпечки.

Раскатать 1/4-1/5 часть приготовленного теста и уложить на форму.

3-4 столовых ложек готовых тертых помидоров понадобится, чтобы смазать пласт теста.

Кружочки колбасы разложить на пласт теста.

Посыпать сыром моцарелла, натертым на крупной терке.

Испечь пиццу в нагретой до максимума духовке в течение 5 минут.

Закрытый пирог с сулугуни

Ингредиенты:

• сыр сулугуни (упаковка)
• 1 яйцо
• 50-70 гр сливочного масла

Предлагаемый закрытый пирог с начинкой из сулугуни напоминает хачапури.

Часть теста раскатать в тонкий пласт толщиной 3 мм и уложить его в форму, устланную бумагой для выпечки.

Сулугуни натереть на крупной терке и размешать с одним яйцом.

Разложить тертый сыр на пласт теста. Кусочки сливочного масла уложить в сырную начинку.

Из теста раскатать второй тонкий пласт теста и закрыть начинку. Защипывать края не нужно, так как расплавленный сыр скрепит оба пласта теста. Проткнуть верх пирога в нескольких местах.

Испечь пирог в течение 7-8 минут в максимально нагретой духовке. Верх испеченного пирога смазать сливочным маслом для смягчения корочки.

Разрезать горячий закрытый пирог с сулугуни на порции.

Открытый пирог с сулугуни

Ингредиенты:

• сыр сулугуни (упаковка)
• 1 яйцо
• 50-70 гр сливочного масла

Предлагаемый открытый пирог с начинкой из сулугуни напоминает хачапури. Сулугуни натереть на крупной терке и размешать с одним яйцом.

Часть теста раскатать в тонкий пласт толщиной 3 мм и уложить его в форму, устланную бумагой для выпечки. Разложить тертый сыр на пласт теста. Кусочки сливочного масла уложить в сырную начинку.

Испечь пирог в течение 5-6 минут в максимально нагретой духовке. Разрезать горячий пирог на порции.

Открытый пирог с сулугуни и зеленым луком

Тертый сыр разложить на пласт теста и посыпать зеленым луком.

Разложить кусочки сливочного масла.

Испечь пирог в течение 5-6 минут в максимально нагретой духовке. Разрезать горячий пирог на порции.

Яблочный пирог

Ингредиенты:

• 3-4 яблока
• сахар
• корица
• сахарная пудра

Раскатать тонкий пласт теста толщиной 3 мм. Яблоки очистить от кожуры и порезать тонкими дольками. Разложить яблочные дольки на пласт теста. Посыпать сахаром и корицей.

Испечь яблочный пирог при максимально высокой температуре в течение 5-7 минут.

Посыпать яблочный пирог сахарной пудрой и разрезать на части.

Фруктовый пирог

Ингредиенты:

• 2 яблока
• 5-6 абрикосов
• 10-12 ягод черешни
• сахар
• корица
• сахарная пудра

Раскатать тонкий пласт теста. Яблоки очистить от кожуры и порезать тонкими дольками. Разложить яблочные дольки на пласт теста. Абрикосы и черешню освободить от косточек и разрезать на дольки, разложить на пирог.

Посыпать фрукты и ягоды сахаром и корицей.

Испечь фруктовый пирог в нагретой до 220 градусов духовке до готовности.

Испеченный фруктовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Шарлотка с ананасами: вкуснейшие рецепты выпечки

Салатик с сыром

Нередко самые простые рецепты оказываются самыми вкусными. Это как раз подобный случай. Подобный салатик идеально подходит для обычного ужина. Он может подаваться с гарниром или же в качестве самостоятельного блюда.

Ингредиенты:

• 2 банки консервированных ананасов;
• около 150 гр твердого сыра;
• 3 столовых ложки майонеза;
• 3-4 зубчика чеснока.

Подобный салат отлично смотрится с орехами. Можно добавить 2-3 столовых ложки дробленого грецкого, тогда вкус будет значительно ярче. Процесс приготовления максимально прост, он не занимает даже получаса.

1. Баночки с ананасами нужно открыть. Стоит сразу покупать кусочками, чтобы не тратить времени на нарезку.
2. Сыр требуется натереть на крупную терку. Это основной ингредиент. Лучше всего покупать сыр достаточно качественный. Пармезан прекрасно подойдет по вкусу.
3. Обязательно готовить этот салатик с чесноком. Измельчается он с помощью чеснокодавки.
4. Майонез можно приготовить домашний, чтобы в его составе были только натуральные ингредиенты.

Эта закуска подается в виде салата, а также может выкладываться в тарталетки или же на бутерброды, если порезать ингредиенты как можно мельче.

Шарлотка с ананасами свежими

Сегодня купить свежий ананас вообще не проблема, он, как и картошка, продается в любом супермаркете. Плод можно использовать для выпечки, если он попался не очень спелым, сахар все исправит. Или же можно купить этот продукт целенаправленно, чтобы попробовать испечь шарлотку с ананасами. Пирог действительно заслуживает внимания, он очень сладкий, в нем нет той кислинки, что дают яблоки. Здесь все зависит от личных предпочтений. Но все же, не нужно смотреть на пирог, как на шарлотку, это немного не то! Попробуйте хотя бы раз, и вы убедитесь, что такая выпечка может заслуженно находиться на вашем столе.

Потребуется для приготовления:

• среднего размера ананас;
• 4 куриных яйца;
• стакан сахара;
• стакан муки;
• по чайной ложке разрыхлителя и ванилина;
• щепотка молотой корицы;
• столовая ложка сливочного масла;
• немного какао-порошка.

Вариант с грибами

В вегетарианском меню одно из главных мест занимают грибы. Это вполне заслуженно. Самое главное правильно сочетать все ингредиенты, чтобы раскрыть вкусы. Подобный салатик оказывается удивительно сытным и питательным.

Ингредиенты:

• 200 гр – ананасы консервированные;
• 100 гр – твердый сыр;
• 200 гр – шампиньоны;
• 2 шт – яйца;
• 1 пучок – укроп;
• майонез, соль по вкусу.

Подобный рецепт актуален только для тех, кто допускает в своем рационе питания яйца. Однако их легко можно убрать, вкус меняется, но не радикально.

1. Шампиньоны необходимо промыть и нарезать небольшими кусочками.
2. Они обжариваются в растительном масле до золотистой корочки.
3. Яйца необходимо предварительно отварить и порезать мелкими кусочками.
4. Ананасы просто открываются, если они уже нарезаны в баночке.
5. Зелень крошится мелко.
6. Твердый сыр натирается на средней терке.
7. Все ингредиенты заправляются и смешиваются.

Можно украсить оставшейся зеленью и проявить всю фантазию во время подачи этого салата. Это очень вкусный и необычный рецепт, который смело можно готовить к любому празднику.

Самый свежий ананасовый салат

Вкусный салат не обязательно должен быть сытным. Нередко это свежий оригинальный рецепт. Он будет уместен летом, когда не хочется употреблять тяжелую пищу. Кроме того, зимой это отличный способ получить много питательных веществ и насладиться свежестью.

Ингредиенты:

• зеленый лук;
• консервированные ананасы -1 банка;
• 1 морковь;
• четверть кочана капусты;
• растительное масло для заправки;
• соль и перец по вкусу.

Самое главное выбирать действительно свежую капусту. Летом это может быть белокочанная, а зимой лучше брать пекинскую, чтобы она имела нежный хрустящий вкус и была достаточно мягкой. Очень важно, какая именно капуста.

1. Морковь необходимо порезать на терке для корейской моркови, тогда она ляжет красивыми полосочками.
2. Капусту нашинковать и помять, она должна быть достаточно сочной.
3. Ананасы просто насыпаются к остальным ингредиентам.
4. Зелень крошится в самом конце.
5. По вкусу добавляется соль, перец и немного масла.

Подобный салатик смело можно употреблять на диете. В нем минимальное количество калорий. На любой диете допустимо употреблять свежие овощи. В том случае, если в консервированном ананасе слишком много сахар для вашей системы питания, смело можно заменить его на свежий фрукт и отказаться от масла в заправке. Пары капель лимонного сока может быть вполне достаточно.

Оригинальное второе блюдо: рис с ананасом

В восточной кухне рис с ананасом является одним из самых популярных гарниров. Очень важно правильно его приготовить. В восточной кухне много специй, каждая из них занимает свое место в рецепте.

Ингредиенты:

• 1 шт – свежий ананас;
• 4 ст – отварной рис;
• 4 ст.л. – подсолнечное масло;
• 2 шт – лук шалот;
• 3 зубчика – чеснока;
• 1 шт – чили перец;
• 100 гр – кешью;
• 0,5 ст. – горошек;
• 1 шт – яйцо;
• 0,25 ст. – изюм;
• карри приправа;
• 1 ч.л. сахар;
• зелень.

Очень важно правильно варить рис. Он должен оставаться рассыпчатым. После приготовления можно добавить немного растительного масла, чтобы добиться эффекта рисинка к рисинке.

1. На сковородке необходимо обжарить порезанный лук-шалот, давленный чеснок, резанный перец чили. Достаточно одной минутки.
2. Прямо в зажарку разбивается яйцо и перемешивается.
3. Немного воды, карри и сахар добавляются для тущения.
4. Кешью добавят очень вкусный аромат в подобную зажарку.
5. На сковородке затем оказывается рис.
6. Ананас разрезается пополам, мякоть режется на кусочки и добавляется к плову.
7. Горошек можно положить в последнюю очередь.
8. На последнюю обжарку понадобиться лишь 2-3 минуты, чтобы смешались вкусы продуктов.

Оригинальным способом подается подобное блюдо. Оно закладывается в половинки ананасов и выставляется на стол. Это праздничный вариант, который способен удивить не только вкусом, но и своим внешним видом. Конечно, с этим пловом придется повозится, но результат того стоит.

Рецепт Заливной пирог с кон. ананасом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Заливной пирог с кон. ананасом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	193.7 кКал	1684 кКал	11.5%	5.9%	869 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	2.8%	1810 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	5.2%	1000 г
Углеводы	32.3 г	219 г	14.7%	7.6%	678 г
Пищевые волокна	0. 7 г	20 г	3.5%	1.8%	2857 г
Вода	58.5 г	2273 г	2.6%	1.3%	3885 г
Зола	0.487 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.3 мкг	900 мкг	8.9%	4.6%	1121 г
Ретинол	0.069 мг	~
бета Каротин	0.036 мг	5 мг	0.7%	0.4%	13889 г
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	2.5%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	3.6%	1452 г
Витамин В4, холин	66.62 мг	500 мг	13.3%	6.9%	751 г
Витамин В5, пантотеновая	0.386 мг	5 мг	7.7%	4%	1295 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4. 3%	2.2%	2326 г
Витамин В9, фолаты	6.811 мкг	400 мкг	1.7%	0.9%	5873 г
Витамин В12, кобаламин	0.123 мкг	3 мкг	4.1%	2.1%	2439 г
Витамин C, аскорбиновая	3.55 мг	90 мг	3.9%	2%	2535 г
Витамин D, кальциферол	0.573 мкг	10 мкг	5.7%	2.9%	1745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.34 мг	15 мг	2.3%	1.2%	4412 г
Витамин Н, биотин	4.992 мкг	50 мкг	10%	5.2%	1002 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.2889 мг	20 мг	6.4%	3.3%	1552 г
Ниацин	0.157 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	96. 72 мг	2500 мг	3.9%	2%	2585 г
Кальций, Ca	23 мг	1000 мг	2.3%	1.2%	4348 г
Кремний, Si	0.411 мг	30 мг	1.4%	0.7%	7299 г
Магний, Mg	12.02 мг	400 мг	3%	1.5%	3328 г
Натрий, Na	33.31 мг	1300 мг	2.6%	1.3%	3903 г
Сера, S	49.21 мг	1000 мг	4.9%	2.5%	2032 г
Фосфор, Ph	58.6 мг	800 мг	7.3%	3.8%	1365 г
Хлор, Cl	39.02 мг	2300 мг	1.7%	0.9%	5894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107.8 мкг	~
Бор, B	3.8 мкг	~
Ванадий, V	9.24 мкг	~
Железо, Fe	0.962 мг	18 мг	5. 3%	2.7%	1871 г
Йод, I	4.89 мкг	150 мкг	3.3%	1.7%	3067 г
Кобальт, Co	2.534 мкг	10 мкг	25.3%	13.1%	395 г
Марганец, Mn	0.5855 мг	2 мг	29.3%	15.1%	342 г
Медь, Cu	78.99 мкг	1000 мкг	7.9%	4.1%	1266 г
Молибден, Mo	2.705 мкг	70 мкг	3.9%	2%	2588 г
Никель, Ni	0.226 мкг	~
Олово, Sn	0.53 мкг	~
Селен, Se	8.318 мкг	55 мкг	15.1%	7.8%	661 г
Титан, Ti	1.13 мкг	~
Фтор, F	15.29 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	26161 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	1.2%	4274 г
Цинк, Zn	0. 3977 мг	12 мг	3.3%	1.7%	3017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.693 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	25.2 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	0.194 г	~
Валин	0.19 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.148 г	~
Лейцин	0.266 г	~
Лизин	0.223 г	~
Метионин	0.104 г	~
Метионин + Цистеин	0.172 г	~
Треонин	0.151 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.16 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.271 г	~
Заменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аланин	0. 178 г	~
Аспарагиновая кислота	0.333 г	~
Глицин	0.107 г	~
Глутаминовая кислота	0.444 г	~
Пролин	0.101 г	~
Серин	0.232 г	~
Тирозин	0.12 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	141.79 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.106 г	~
6:0 Капроновая	0.049 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.06 г	~
12:0 Лауриновая	0.068 г	~
14:0 Миристиновая	0.323 г	~
15:0 Пентадекановая	0. 002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.36 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.479 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.055 г	min 16.8 г	12.2%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.061 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.185 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.686 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.356 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	1.7%
18:2 Линолевая	0.308 г	~
18:3 Линоленовая	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая	0.024 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0. 3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.3%

Энергетическая ценность Заливной пирог с кон. ананасом составляет 193,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Ананасовый торт

На десерт есть огромное количество рецептов из ананасов. Проще всего на основе бисквита приготовить торт или пирог.

Классический вариант теста:

1. Взбивается до белой пены 5 яиц со стаканом сахара.
2. Медленно вводится стакан муки.
3. Добавляется немного соды.

Для пирога кусочки ананаса кладутся сразу в основу, она аккуратно перемешивается. Важно, чтобы тесто не опало. Торт готовится с кремом.

1. Растапливается кусок сливочного масла.
2. Добавляется шоколад, немного держится на водяной бане.
3. Банка белой сгущенки добавляется к остальным ингредиентам.
4. Все тщательно перемешивается.

Во время сборки торта очень важно дать остыть крему. Его нельзя ставить в холодильник, иначе он слишком загустеет. Комнатной температуры подобный крем будет идеальной консистенции. Корж печется около 30 минут, разделяется пополам. В середине и наверху промазывается кремом. Кусочки ананасов выкладываются посередине и снаружи. В зависимости от личного вкуса и особенностей подачи можно менять их количество.

Рецепт «Пирог «Перевертыш» с ананасами»:

50 гр размягченного масла разотрем с 50 гр сахара.. до однородной массы

Распределим масляную массу по форме

Выкладываем кольца ананасов сверху, в середину я положила курагу, это может быть вишня или конфетюр по желанию

Делаем тесто. оставшееся размягченное масло растираем с оставшимся сахаром и пакетиком ванильного сахара. вбиваем яйца. добавляем муку. хорошо вымешиваем

Заливаем тестом ананасы. и ставим в духовку на 40 мин. выпекаем при температуре 220

Выпекаем до золотистой сухой корочки. вытаскием из духовки. даем отдохнуть 5 минут. и переворачиваем на блюдо

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

2 мая 2020 года wowan5 #

2 мая 2020 года terry-68 #

2 мая 2020 года wowan5 #

Самые простые рецепты выпечки на скорую руку с фото

Добро пожаловать в наш самый любимый раздел с рецептами выпечки! Здесь вы найдете простые пошаговые рецепты домашней выпечки с фото, большинство из которых можно приготовить на скорую руку всего за 20-30 минут. Несомненно, самую важную роль в процессе приготовления вкусной выпечки играет подготовительный этап — создание теста и начинки, именно поэтому мы постарались в каждом рецепте расписать все действия пошагово, от подготовительного этапа до самого процесса запекания блюд, все рецепты содержат качественные фотографии процесаа от начала и до получения конечного продукта. Готовьте с нами и делитесь впечатлениями в комментариях!

Долгое время ревень для меня был загадкой и я обходила его стороной. Потом как-то любопытсво взяло верх и я решилась купить эти причудливые малиновые стебельки. Принесла домой и погрузилась в пучины кулинарных сайтов в поисках «чего бы такого приготовить». От множества вариаций — компоты, варенье, желе, пироги, кексы — голова […]

Я не знаю как у вас, а у меня в квартире добиться тишины просто невозможно. Поэтому классическое тесто для куличей (да и просто правильное дрожжевое тесто) я завожу очень редко. В повседневной выпечке я пользуюсь экспресс-вариантами, например, быстрым дрожжевым тестом без яиц или тестом на кефире. Но на Пасху хочется […]

На просторах интернета можно встретить сотни или даже тысячи рецептов бисквита. Встречаются как классические рецепты, так и не совсем привычны, например, бисквит на сметане, бисквит со сливочным маслом, бисквит на белках и т.д. Я хочу предложить рецепт классического бисквита. Рецепт достался мне от мамы, и в этом и заключается его […]

Очень простой и быстрый кекс на майонезе. Рецепт идеально подходит для повседневной выпечки, однако тесто получается очень нежным и его вполне можно использовать для выпечки куличей на Пасху, только формы нужно использовать круглые и высокие и тщательно следить за временем выпечки. Также в этом случае можно обогатить состав различными орешками […]

Очень нежная и очень простая в приготовлении творожная запеканка. Набор продуктов вполне традиционный для творожных запеканок, а вот подача довольно эффектная. Первый слой в запеканке творожный, который можно дополнять любыми любимыми сухофруктами или цукатами, у меня сегодня цедра лимона, светлый изюм и цукаты черноплодной рябины. В качестве второго слоя выступает […]

Очень вкусный и очень простой в приготовлении пирог с курицей и картофелем (курник). При желании и наличии можно добавить к пирогу грибы шампиньоны или вешанки. Также этот пирог можно готовить с уже вареным мясом курицы, т.е. сварить бульон, мясо достать и его использовать для пирога, а на бульоне сварить суп. […]

Очень нежные и ароматные блины без муки. Вот как-то никак я не найду идеальную сковороду для блинов и блинчиков, чтобы и постные и сдобные блины, и нежные блинчики отскакивали от нее Поэтому в арсенале у меня не так много рецептов блинов и блинчиков, можно по пальцам пересчитать. Этот рецепт был […]

Шортбред — традиционное шотландское песочное печенье без яиц. В переводе «short» нечто хрупкое, ломкое, крошащееся. И это как нельзя точно описывает структуру шортбреда. Тесто для этого печенья — это песочная крошка и, поэтому готовое тесто утрамбовывают по форме, делают насечки будущего печенья и затем запекают. Для более хрусткой структуры часть […]

Очень вкусный и нежный пирог с луком и яйцом. Тесто универсальное, готовится очень быстро, его можно приготовить с разными начинками. А вот начинка хоть и привычная, но с секретом. Первый раз в начинку для пирога я лук обжаривала, результат превзошел все вкусовые ожидания. Начинка получается очень нежной. На фото пирог […]

Признаюсь, когда я наткнулась на это рецепт, я не верила в успех и испекла его просто ради любопытства (благо продукты позволяют). И что же, теперь я предлагаю, нет я настоятельно советую вам, испечь это потрясающий постный пирог. Он получается настолько нежным и одновременно хрустящим, что невозможно ограничиться одним кусочком. Тесто […]

Очень простое диетическое галетное печенье. Такое печенье можно вполне давать маленьким деткам, а также кормящим мамам. Рецепт очень простой из продуктов всегда имеющихся в холодильнике. Если у вас непереносимость молока, то замените его тем же количеством воды. По рецепту необходимо либо очень маленькое яйцо (можно взять 2 перепелиных), либо его […]

Этот рецепт теста мой самый любимый и никогда меня не подводил. Такое тесто подходит абсолютно для любого открытого пирога будь то знаменитый киш лорен или любой другой открытый пирог.Тесто универсальное, т.е. я его пеку на его основе как сладкие, так и несладкие пироги. Единственное отличие в тесто к сладкому пирогу […]

Очень нежное домашнее песочное печенье. такое печенье по достоинству оценят как взрослые, так и детки. Рецептов песочного печенья множество, главное отличие этого рецепта в том, что в тесто добавляется крахмал, благодаря ему печенье получается не таким твердым, и как только вы откусываете кусочек он нежно тает у вас во рту. […]

Очень простой рецепт вкусного и рассыпчатого пирога с яблоками. Этот рецепт — отличная альтернатива уже всем привычной и немного надоевшей шарлотки. Несмотря на большее, чем у шарлотки, количество продуктов, готовить этот пирог очень легко, главное четко следовать рецептуре. Как и для шарлотки идеальным сортом яблок будет ранет, голден, гренни смит, […]

Тарт Татен (татэн) наверное один из самых популярных, наряду с шарлоткой, французских яблочных пирогов. Наверняка вы читали или слышали историю о том, что сестры Татен совершено случайно изобрели такой вид подачи яблочного пирога, просто перепутав очередность начинки и теста. Изначально карамель для этого пирога готовили на основе соленого масла, вы […]

Очень вкусный и простой в приготовлении кекс с сухофруктами. Классический польский рецепт это изюм и орехи, но безусловно, вы можете разнообразить вкус этого кекса своими любимыми сухофруктами или цукатами. Кекс (пирог) получается очень воздушным с насыщенным вкусом. Мазурку можно испечь как в форме кольцом, так и в простой круглой форме, […]

Что может быть уютнее чем тыква осенью?! Предлагаю вам приготовить нежнейшее тыквенное суфле. Оно получается очень воздушным и ароматным. Единственное но — его нужно подавать и съедать горячим, т.к. при остывании оно осядет и немного уплотнится, особо вкус при это не пострадает, но все же. Если у вас есть маленькие […]

Предлагаю вам рецепт чего-то очень-очень вкусного и очень шоколадного. В оригинале это рецепт назывался шоколадный пудинг, хотя это скорее нежные трюфельные конфеты, только с более тонким вкусом. Готовится этот пудинг очень просто и быстро (все как я люблю). Попробовав его раз, вы уже не сможете остановится и будете готовить его […]

Вэрзэре — молдавские пирожки с капустой. Можно приготовить как постный вариант только с квашеной капустой или свежей капустой, а можно к капусте добавить вареное рубленное яйцо. Готовятся такие пирожки очень просто и не займут много времени. Тесто получается очень нежным и эластичным, работать с ним одно удовольствие. В готовом блюде […]

Моя дочка очень любит лаваш. До недавнего времени, мы как и многие покупали его в магазине, пока однажды не обнаружили на купленном лаваше плесень. Конечно же дальше товар с подмоченной репутацией мы не покупали и я стала искать рецепты приготовления лаваша в домашних условиях. Многие приглянулись, но для многих рецептов […]

По материалам eda-blog.ru

Каждый день нам хочется чего-нибудь вкусненького. Как приготовить очень вкусную выпечку, при этом затратив минимум времени?

Так какие существуют самые простые рецепты выпечки на скорую руку?

Пирог по данному рецепту выходит очень нежным, слега кисловатым и необычайно вкусным! Обязательно приготовьте шарлотку по этому рецепту.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Чтобы похудеть за 30 дней нужно применить 3 важных процесса: подготовку.. Читать далее >>>

— 1,5 стакана муки высшего сорта;

— 1 кружка сахарного песка;

Процесс приготовления таков:

Сначала надо подготовить яблоки. Необходимо, чтобы они были сочными и кисло-сладкими. Помыть фрукты.

Потом надо отделить белки от желтков. Желтки растираются с сахаром. Потом всыпать просеянную муку с ванилином. Тщательно перемешать.

Дальше яичные белки взбиваем до образования крепкой пены. Белки влить в тесто. Конечно, лучше смешивать тесто с помощью миксера. Так оно получится более воздушным.

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать на кубики и положить в тесто.

Далее кастрюлю для мультиварки смазываем любым маслом. Выливаем тесто. Дальше надо установить режим «Выпечка» на 45 минут.

Когда шарлотка приготовится, вынимаем ее из формы.

В конце посыпать пирог сахарной пудрой. Нежная шарлотка готова!

Некоторые дети и взрослые очень сильно любят выпечку из слоеного теста. В настоящее время слоеное тесто продается в магазинах в виде полуфабриката. Но его можно сделать и в домашних условиях.

Чтобы приготовить это вкуснейшее изделие, необходимо приобрести в магазине слоеное тесто либо сделать его собственноручно.

После разморозки тесто разворачиваем в пласт.

Дальше нарезаем небольшие шириной приблизительно 5 см.

На полоски необходимо намазать тоненьким слоем любое варенье, например, малиновое. Одну полоску надо оставить ненамазанной. Самым верхним слоем кладем полосочку без варенья.

Затем положить изделие в морозилку приблизительно на 12 минут.

Достать заготовку и на резать на тонкие полоски шириной приблизительно в 2 мм. Положить изделия на противень, который предварительно застелен пергаментом. Духовка должна быть установлена на 180 градусов.

Время выпечки – примерно 20 минут.

Ароматный слоеные изделия можно подавать к столу! Приятного аппетита!

По материалам o-polze.com

Мало кто пьет чай или кофе без ничего. Практически все сочетают эти напитки с каким-нибудь печеным изделием. И уж конечно, особое предпочтение отдается выпечке домашней. Ароматное печенье, сладкие торты и пироги, нежные рулеты и сладкие кексы – чаепитие с такими продуктами не может быть плохим.

Да и несладкая домашняя выпечка всегда пользуется спросом. Вот только многие предпочитают покупать печеные изделия из-за того, что не хотят возиться с готовкой, считая, что с ней много мороки, отнимающей время.

Такой бисквит относится к одним из простых видов выпечки. Причем, необязательно использовать в качестве начинки яблоки, вы можете экспериментировать с различными добавками.

Отделите желтки. Белки нужно сбить в густую пену. В емкость поместите четыре яичных желтка и смешайте их вместе с сахаром.

Всыпьте муку и аккуратно вымесите тесто вручную в направлении от низа к верху. В конце влейте белки и также смешайте.

Очистите яблоки и порежьте их тонкими пластинками.

На дно формы выложите ровным слоем яблочные дольки, сверху налейте тесто.

Разогрейте духовку, выставьте температуру до 205 градусов, поставьте форму внутрь и готовьте минут двадцать или двадцать пять.

Сразу не открывайте дверцу духовки, иначе бисквит не будет пышным.

Готовность блюда проверьте кончиком ножа – на нем не должно оставаться тесто. Если бисквит все-таки не поднялся – не расстраивайтесь, выпечка все равно будет вкусной.

• Мука – 230 грамм;
• Сахар – 200-300 грамм;
• Два яичных желтка;
• Масло сливочное – 120 грамм;
• Сахар мелкого помола – 80 грамм;
• Цедра лимона – немного.

Муку и сахар поместить в емкость. Добавить желтки, цедру и доведенное до мягкого состояния масло, замешать. Продолжать смешивать массу до приобретения ею эластичности.

Сформировать тесто по форме колбасы, нарезать на кружки. Духовку прогреть до ста восьмидесяти градусов. Противень накрыть специальной бумагой. Положите на него кружки теста, поместить в духовку. Выпекать минут десять.

Это очень простой торт, не требующий особого кулинарного мастерства. Вам понадобится следующий набор ингредиентов:

• Кефир – 250 миллилитров;
• Сахар – четыре столовые ложки;
• Два яйца;
• Варенье – 200 грамм;
• Мука – 500 грамм;
• Две чайные ложки соды;
• Крем: 500 мл. сметаны и четверть стакана сахара.

В высокой емкости вымешайте кефир и соду. Взболтайте яйца с добавленным к ним сахаром, прилейте кефир и стакан варенья. Всыпьте муку и тщательно вымесите.

Вылейте тесто в форму. Если бортики у нее невысокие, то тесто стоит разделить на две части и выпекать поочередно. Нагрейте духовку до 180 градусов, выпекайте минут двадцать или двадцать пять.

Полученный корж разрежьте на несколько частей. Сметану соедините с сахаром и промажьте ей коржи. Дайте торту настояться и его можно есть.

• 500 грамм муки;
• 400 грамм творога;
• Упаковка масла;
• Яйца – две штуки;
• 250 грамм сахара;
• Ваниль — по вкусу.

Мерзлое масло натереть на терке. Добавить к нему муку и часть сахарного песка, растереть до получения крошек теста. Взбить яйца, примешать к ним ваниль и творог.

На дно формы насыпать слой крошки, выложить начинку, присыпать сверху оставшейся крошкой. Разогреть духовку, установить температуру 180 градусов. Выпекать полчаса.

В этом кухонном помощнике можно с успехом готовить выпечку. Вам при этом не нужно бояться, что блюдо подгорит, а также не нужно тщательно выставлять температуру — аппарат все сделает за вас.

• Орехи — примерно 300 грамм;
• Три яйца;
• Пять столовых ложек сахара;
• Чайная ложка разрыхлителя.

Орехи можно брать любые, по вашему вкусу. Их необходимо измельчить, лучше всего в блендере.

Чашу мультиварки следует хорошо промазать маслом.

Молотые орехи смешиваются с остальными продуктами. Смесь помещаем в чашу, выставляем режим «Выпечка», таймер ставим на сорок минут.

Готовый пирог можно есть так, либо же промазать кремом или помадкой по вашему вкусу.

Для этого простейшего блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

• Два стакана муки;
• Стакан четырехпроцентной ряженки;
• Пара штук яиц;
• Один стакан сахара;
• 25 грамм разлыхляющей добавки;
• 1 грамм ванилина;
• Три столовых ложки растительного масла;
• Изюм или орехи.

Сбейте сахар и яйца до состояния плотной пены белого цвета. Добавьте ряженку и масло, хорошо все смешайте. Порционно добавьте муку, постоянно перемешивая, добавить ванильный ароматизатор и разрыхлитель.

Последними всыпьте добавку (изюм или прочее). Смажьте чашу мультиварки маслом, поместите в нее тесто. Установите режим «Выпечка», таймер выставьте на шестьдесят минут.

Микроволновка дает возможность не только разогревать продукты, но еще и готовить несложные блюда. Только посуду нужно использовать не всякую, а подходящую для этого агрегата. Выпечку также возможно сделать в ней. Давайте посмотрим какую.

Для этой выпечки вам понадобится:

• Яйцо;
• 50 грамм какао;
• Две или три столовые ложки сахарного песка;
• 4 столовых ложки молока;
• Рафинированное масло — три таких же ложки;
• Мука — четыре столовые ложки.

Сахар растирают вначале с яйцом, затем добавляют масло и порошок какао. При этом приливают понемногу молоко. Сверху насыпают муку с разрыхлителем, хорошо все смешивают.

В стеклянную емкость поместить тесто и поставить в СВЧ-печь. Мощность выставляется максимальная. Время — три минуты. Можете готовую выпечку посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.

• Творог — 100 грамм;
• Пять столовых ложек сахара;
• Два яйца;
• Три или четыре столовые ложки сметаны;
• Манная крупа — 200 грамм;
• Две столовые ложки меда.

Творог изначально разотрите, смешайте с сахаром, сметаной и яйцами. После тщательного перемешивания добавьте в массу манку и мед.

Еще раз все хорошо перемешайте, поместите будущий кекс в силиконовую форму или подходящую емкость и поставьте в микроволновку. Выставьте максимальную мощность. Таймер поставьте на пять минут.

Приведенные выше рецепты, конечно, легки, но с ними все-таки приходится готовить тесто. Своеобразной палочкой-выручалочкой для ленивых или же спешащих приготовить побыстрее является слоеное тесто, брикет которого можно легко купить в любом магазине.

Его не нужно готовить, достаточно только разморозить и слегка раскатать, но не стоит раскатывать слишком тонкие пласты — слои теста не смогут тогда полностью раскрыться во время выпечки.

Из такого теста можно приготовить множество легких вариантов печеностей. Рассмотрим несколько несложных рецептов.

Творожная запеканка с бананом в духовке, рецепт который прекрасно впишется в рацион диетического питания. Это очень вкусно и полезно!

Яблоки в карамели на палочке, это полезный и оригинальный десерт, который понравится и вам, и детям.

Возьмите на заметку самые вкусные десерты на скорую руку. Эта подборка удивит вас простотой решений и мы уверены, что они станут частыми гостями на ваших столах. Рецепты здесь.

Один из самых легких вариантов выпечки. Нужно взять брикет слоеного теста. Разрезать его на четыре квадратика, а каждый из них разрезать на пару треугольников. Выложить их на покрытый бумагой противень. Поставить его в разогретую до 190 градусов духовку. Выпекать двадцать минут. Посыпать слойки густым слоем сахарной пудры.

• Брикет слоеного теста;
• Два или три яблока;
• 30 грамм изюма;
• Пара ложек меда;
• Горсть жареных орехов;
• Джем из абрикоса;
• Одно яйцо;
• Лимонный сок.

Яблоки без кожуры нарежьте. Измельчите орехи и смешайте их с яблоками, добавьте к ним изюм и сбрызните все лимонным соком. Разделите тесто на два прямоугольных куска и слегка прижмите их.

На противень постелите пергамент, положите один пласт, смажьте его края белком, сверху поместите начинку, прикройте все вторым пластом теста. Прижмите края пластов, на верхнем сделайте надрезы поперек.

Духовку разогрейте, установите температуру в двести двадцать градусов. Выпекайте пятнадцать минут, после чего сбавьте огонь до ста шестидесяти градусов и подержите пирог в духовке еще десять минут.

Верхушку готового пирога обмажьте джемом.

Смешайте творожно-сырную начинку с зеленью. Вбейте пару яиц и перемешайте. Тесто разделите на две половинки, раскатайте их, каждую из частей разрежьте еще на четыре.

На середину куска теста положите начинку, заверните пласт по подобию конверта. Слегка прижмите конвертики скалкой, выложите их на противень, простеленный бумагой, верхушки смажьте яйцом.

Прогрейте духовку, установите температуру в двести градусов, выпекайте хачапури двадцать минут.

Можно класть различные начинки в подобного типа слойки.

Теперь вы знаете несколько рецептов простых и быстрых по времени готовки печеных изделий, которые можно приготовить не только в духовке, но и сделать в мультиварке и даже микроволновке. Надеемся, что теперь процесс приготовления выпечки будет доставлять вам удовольствие. Радуйте себя и близких чаще.

По материалам notefood.ru

Три очень простых рецепта выпечки, которую можно готовить хоть каждый день

2 мая 2021 в 9:00
Татьяна Назарук / Фото автора / LADY.TUT.BY

Мы знаем, что вы любите простые рецепты. Мы тоже! Потому и попросили шеф-повара сделать подборочку, с которой справится даже начинающий кулинар. А теперь делимся с вами простыми и проверенными рецептами.

• Татьяна НазарукШеф-повар, кулинарный эксперт, автор проекта «Вкусный Блог» и серии кулинарных книг

Маффины с сухофруктами

Ингредиенты на 12 штук:

• 250 г муки;
• 1,5 ч. л. разрыхлителя;
• щепотка соли;
• 100 г сахарной пудры;
• 250 г сметаны или натурального йогурта;
• 50 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 250 г сухофруктов — изюм, чернослив, курага.

Как готовим?

1. Муку просеиваем в миску с сахарной пудрой, разрыхлителем и солью.
2. Яйца слегка взбиваем вилкой. Добавляем к муке вместе со сметаной и растопленным маслом и перемешиваем тесто до более-менее однородного состояния. Не перемесите, иначе маффины могут получиться тяжелыми. Если в тесте останутся небольшие комочки — не страшно.
3. Добавляем в тесто нарезанные сухофрукты и перемешиваем.
4. Раскладываем по смазанным формочкам (если используете бумажные вкладыши — смазывать не нужно). Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем в течение примерно 25 минут до сухой спички.

Заливной пирог с мясом и грибами

Ингредиенты на форму 21 см:

Тесто:

• 3 яйца;
• 200 г кефира или нежирной сметаны;
• ½ ч. л. соли;
• 1,5 ч. л. разрыхлителя;
• 150 г муки.

Начинка:

• 1 средняя луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 г шампиньонов;
• 500 г мясного фарша;
• 100 г полутвердого сыра;
• небольшой пучок петрушки;
• соль и перец по вкусу.

Как готовим?

1. Мелко рубим лук и чеснок. Грибы нарезаем тонкими пластинками.
2. В сковороде на огне средней силы разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3 минуты. Кладем грибы и жарим, помешивая, еще пару минут. Добавляем чеснок и фарш, жарим, помешивая, пока фарш не потеряет сырой цвет, около 5 минут. Приправляем солью и черным перцем.
3. Перекладываем в миску. Добавляем сыр и нарубленную зелень.
4. Для теста соединяем яйца и кефир, смешиваем до однородного состояния. Добавляем просеянную с солью и разрыхлителем муку и замешиваем тесто.
5. На дно формы выкладываем половину теста. На тесто кладем начинку и распределяем равномерно. Выкладываем оставшееся тесто и разравниваем.
6. Отправляем форму с пирогом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 30 минут. Вынимаем, даем постоять минут 15, затем вынимаем из формы и нарезаем.

Быстрые творожные булочки без дрожжей

Ингредиенты на 12 штук:

• 250 г творога 9−15% жирности;
• 75 г сахара;
• 2 яйца;
• 30 г растительного масла;
• 250 г муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1/3 ч. л. соды;
• щепотка ванилина;
• 1 желток;
• 1 ст. л. молока;
• 2 ч. л. сахара.

Как готовим?

1. Творог протираем через сито. Добавляем сахар, яйца, растительное масло. Взбиваем до однородного состояния. Добавляем просеянную с содой, разрыхлителем и ванилином муку. Замешиваем тесто.
2. Делим на 12 частей, из каждой формируем шарик. Кладем на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень. Смазываем размешанным с молоком желтком и посыпаем сахаром.
3. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20 минут.

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

У меня про запас всегда есть пачка печенья: покажу, какое объедение за 5 минут с ним готовлю (быстрый десерт к чаю) | Кулинарный Микс

Очень выручает этот рецепт, когда гости на пороге, а к чаю ничего нет или же просто хочется «вкусняшки», а в магазин идти лень. Десерт без выпечки и без желатина. Его любят все: и взрослые и дети. Готовится быстро и очень просто.

— Вы знаете, шёл к вам, нёс целый пакет разных сладостей: конфеты, печенья, торты, вафли. Но на входе на меня напали и всё отобрали.

— Кто на вас напал?

— Голод. 😂

Анекдот взят с сайта anekdoty.ru

Приветствую всех читателей моего кулинарного канала! Меня зовут Кристина, и я очень рада Вас видеть.

✅ Сегодня хочу поделиться очень вкусным и быстрым десертом из печенья. Мой муж обожает этот десерт и готов его даже «лопать» каждый день к чаю.

Печенье

С тех пор, как я стала готовить эту сладость, то в моём доме про запас всегда есть пачка печенья (на всякий случай). Трачу на приготовление 5 минут. 😉

Давайте уже готовить!

Обращаю внимание, что список продуктов оставлю в первом закрепленном комментарии (для Вашего удобства). А ещё там Вас будет ждать и короткий видео рецепт, посмотрите, там наглядно видно, какой десерт получается. Вам понравится, даже не сомневаюсь.

Печенье лучше брать песочное, но подойдёт любой. Рецепт универсальный. Я обычно покупаю большую пачку Юбилейного.

Печень ломаю на кусочки. Трачу на это минуту.

Быстрый десерт

Добавляю какао. Не знаю, как у Вас, а у меня всегда пачка-другая дома есть.

Какао

Теперь по желанию можно добавить орехи или семечки (если есть). У меня дома оказался дробленый арахис.

Орехи

Беру сливочное масло (растапливаю в микроволновке за секунды) и добавляю к печенью.

Сливочное масло

Добавляю тёплое молоко или же заваренный кофе или чай. Я сегодня делаю с кофе (можно сделать просто с растворимым, но у меня кофемашина, я вообще фанат кофе, мой десерт будет особенно ароматным).

Простой десерт

Далее 2 варианта: либо взять банку сгущенки (можно вареную, можно обычную), либо 2 плитки шоколада. У меня был шоколад горький.

Шоколад нужно растопить (если его берёте) и добавить к печенью. В микроволновке несколько секунд и шоколад растопился, можно на водяной бане, если нет микроволновки.

Вкусный десерт к чаю с печеньем

Всё перемешиваю.

Беру бумагу для выпечки и выкладываю наш будущий десерт формирую «колбаску». Листайте фото ниже (там ещё 4 штуки и результат).👇

К чаюК чаюК чаюК чаюК чаю

По желанию можно посыпать сахарной пудрой или же кокосовой стружкой. Отправляю в холодильник минут на 10-15, пока жду гостей и готово. Если есть время, можно на более длительный срок оставить в холодильнике. Нарезаю и подаю к столу. Приятного аппетита!

Как Вам десерт? Жду Ваши комментарии! Подписывайтесь на канал «КУЛИНАРНЫЙ МИКС».🔻А вот и видео рецепт десерта с печеньем:👇

Моя поваренная книга — Питательный дом

Распродажа всего за 1,99 доллара для читателей Kindle!

И 12 долларов в мягкой обложке! (только 14-16 июля)
Щелкните здесь, чтобы заглянуть внутрь книги!

Наконец-то здесь! Ежедневный беззерновой Ba king , с более чем 100 неотразимыми рецептами, научит вас, как легко создавать беззерновые, безкрахмальные и безмолочные версии всех ваших любимых хлебобулочных изделий.

От хлеба, печенья и кексов до пикантных закусок и декадентских угощений — вы найдете пошаговые инструкции, красивые цветные фотографии, а также полезные советы и лакомые кусочки, которые сделают все ваши приключения с выпечкой GF невероятно успешными!

Выпечка без злаков на каждый день был выбран в качестве одного из
«Лучшие поваренные книги » по версии
Clean Eating Magazine ,
Simply Gluten-Free Magazine и
Gluten-Free Living Magazine

«Благодаря успеху своего блога« Питательный дом »Келли Смит
решила сделать так, чтобы всем было легко насладиться основными продуктами для выпечки.
Каждый рецепт на удивление прост и совершенно декадентский ».
— Clean Eating Magazine

«Приготовьте рецепты, которые будут восторжены всей семьей в этом праздничном сезоне
, используя кулинарную книгу автора Келли Смит« Ежедневная выпечка без зерна ».
— Simply Gluten Free Magazine

« Ежедневная выпечка без зерна предлагает восхитительный ассортимент беззерновой выпечки, которая понравится всей семье, независимо от того, живут ли они без глютена!»
— Журнал «Жизнь без глютена»

Вот краткий обзор того, что вы найдете в Ежедневная беззерновая выпечка:

• Более 100 вкусных и простых в приготовлении рецептов , которые без глютена, без зерна, без крахмала, без сахара-рафинада и без молочных продуктов или содержат варианты без молочных продуктов.
• Новые рецепты! Более 80% этих восхитительных рецептов никогда не публиковались в блогах.
• Мой путь к исцелению — это моя личная история, которой я рассказываю, чтобы вдохновить тех, кто страдает хроническими заболеваниями, на то, что есть надежда!
• Почему выпекают без зерна? описывает многие преимущества выпечки без зерна.
• Стратегии достижения максимального успеха В есть мои личные советы, которые помогут гарантировать, что все ваши кулинарные приключения GF получат восторженные отзывы!
• My Grain-Free Kitchen включает обзор основных ингредиентов, которые делают выпечку без зерна успешной, а также дает рекомендации по полезным основам для выпечки.
• Советы и лакомые кусочки и Варианты рецептов включены в книгу, чтобы сделать каждый рецепт несложным — и предоставить вам еще больше возможностей для приготовления восхитительной выпечки GF, вкус которой не отличается от традиционных фаворитов!

Вот лишь несколько восхитительных рецептов Выпечка на каждый день без зерна:

Выпечка на каждый день без зерна доступна по телефону:

Amazon | Barnes & Noble | Книги на миллион

Связанные инди | Хорошие чтения | Книгохранилище

Как показано выше, Everyday-Free Baking предлагает восхитительный ассортимент повседневной беззерновой и безмолочной выпечки, которая понравится всей семье! Фактически, в есть целая глава, посвященная каждому из этих традиционных любимых видов выпечки:

• Хлеб и булочки
• Бисквиты, булочки и крекеры
• Маффины
• Блины и вафли
• Пироги, пироги и чипсы
• Торты и кексы
• Классическое печенье
• Брауни и батончики
• Сладкие добавки

Моим сердцем при создании Ежедневная выпечка без зерна было превратить повседневные комфортные продукты, которые мы дорожим каждым из нас, в восхитительно ароматные и удовлетворяющие версии GF, которые настолько похожи на традиционные продукты на основе глютена, что всем понравятся эти рецепты, независимо от того, ведут ли они образ жизни GF или нет.

На самом деле, я поставил перед собой задачу разработать рецептов, которые действительно на вкус напоминают настоящий , потому что я знаю, что СТОЛЬКО из вас борются с той же проблемой, что и я — , пытаясь приготовить вкусную здоровую пищу, которую вся семья можно наслаждаться, не становясь поваром быстрого приготовления!

Как мы все знаем, это может быть особенно сложно, когда некоторые члены вашей семьи живут без глютена или зерна, а другие члены вашей семьи — нет. Найти рецепты, которые подойдут каждому, кто действительно вкус УДИВИТЕЛЬНЫЙ — вот в чем суть Everyday-Free Baking ! Так что возьмите свою копию сегодня и заново откройте для себя радость выпечки повседневных блюд, которые понравятся всей вашей семье!

где купить:

Amazon | Barnes & Noble | Книги на миллион

Связанные инди | Хорошие чтения | Книжный фонд

Год повседневной готовки и выпечки: Питерс, Мейке: 9783791385112: Amazon.

com: Книги Один из The New York Times 13 лучших кулинарных книг осени 2019 года

«Чтобы прожить год в жизни Мейке Петерс!» В 365 г-жа Питерс, получившая премию Джеймса Берда за свою книгу 2016 года,

Eat in My Kitchen предлагает блюда на каждый вечер с января по декабрь. Рецепты в основном европейские (г-жа Петерс живет в Берлине и на Мальте), сезонные и, что редко бывает в кулинарной книге, обычно обслуживают два человека. Есть некоторые повторения , но разве это не настоящая жизнь, где иногда вы едите в одиночестве или делаете вариации любимого блюда? Выходные предназначены для приготовления более трудоемких рецептов: тортов и пирогов, печенья и джема.Ужин, их нет. Но пропитание на неделю вперед? Определенно. »—Кристен Шамбро, The New York Times

« Фантастическая коллекция вкусных и простых в приготовлении рецептов. »- Country & Town House Magazine

« Рецепты Питерса ароматны, полезны и обманчивы. просто. « —Town & Country Magazine

» «Вдохновение, чтобы вернуть на кухню даже самого измученного повара».

— Independent

«Если вы хотите изменить способ приготовления пищи — изучать новые приемы — настоятельно рекомендую 365 .Вы можете найти некоторые из ее комбинаций сложными, но ваша повседневная кулинария никогда не будет прежней. Эй, жизнь коротка; пора попробовать финики в мясном рулетах! »—Кристофер Кимбалл, Милк-стрит,

« С рецептом на каждый день года вы никогда не останетесь без вдохновения. В течение всего календарного года, начиная с января, 365 концентрируется на сезонной доступности … Ее рецепты имеют уникальный европейский и мальтийский колорит, наполнены ярким цветом и ароматом.«

» 365 наполнен рецептами и потрясающими фотографиями за год. Цель Майке — снять напряжение с поваров и пекарей с помощью доступных и разнообразных сезонных рецептов »- Eat Your Books

» Каждый домашний повар сталкивается с дилеммой: решить, что приготовить сегодня вечером. К счастью, Мейке Петерс сделала жизнь немного проще с ее кулинарной книгой из 365 рецептов на каждый день в году. Это гениальная идея, и не только это, но книга наполнена аппетитными идеями, которые нам не терпится приготовить.«- House & Garden Magazine

« Книга предлагает массу идей и предложений для быстрых творческих ужинов в будние дни; для красочных салатов; для тушеных блюд на выходных, а также для восхитительных десертов. »- Epicurus

» После того, как я приготовил «365» Петерса, мне напомнили, что все, что связано с приготовлением пищи — от того, чтобы быть на кухне, выбирать ингредиенты, консультироваться с рецептами, подпевать радио — это все о том, чтобы наслаждаться… Петерс напоминает нам, что каждый день в году о праздновании обеда.«- Shipshape Eatworthy

« Ее первая книга «Ешь на моей кухне» стала сенсацией. Этот том лучше и больше. »- Cooking by the Book

« Не удивляйтесь, если эта жареная мускатная тыква с фетой и фисташками (рецепт № 302 в 365) привлекает всеобщее внимание от всего остального на столе. Трудно не быть полностью пораженным изысканным вкусом, который сбрызгивание фисташек вместе с запеченным сыром фета и немного масла тмина придает эти знакомые жареные дольки кабачка.“- Leite’s Culinaria

МЕЙК ПЕТЕРС выиграла премию Джеймса Берда за свою первую поваренную книгу « Eat in My Kitchen » в 2017 году. Она писательница о еде и путешествиях, в 2013 году начала вести свой одноименный блог о еде. Она живет в Берлине и на Мальте.

Выдержка. © Печатается с разрешения автора. Все права защищены.

Что мы будем готовить сегодня вечером? Давайте снимем напряжение — кухня — не то место, где мы должны работать. Это наш выбор, что мы едим, как мы едим и что чувствуем, когда готовим.Кухня — лучшее место, где можно расслабиться, забыть об обязанностях и сбавить темп. Давайте наслаждаться, да, давайте праздновать нашу еду 365 дней в году.

Итак, что мы будем готовить сегодня вечером? У меня дома планы ужина часто начинаются с этого вопроса, обсуждаемого за утренним эспрессо за крошечным столиком бистро на кухне. Обдумывая наше настроение и то, что хранится в холодильнике и кладовой, мы планируем блюда, которые превратят каждый вечер в наше маленькое застолье. В напряженную неделю я часто стараюсь не усложнять себе жизнь.Я использую быстрые и удобные рецепты, свежие овощи, остатки еды, макароны и удобные помощники, такие как песто, хорошее оливковое масло и вкусную чешуйчатую морскую соль, чтобы подправить и превратить скромные блюда в восхитительные лакомства.

Я люблю готовить — я с энтузиазмом увлекаюсь этим каждый день и хочу хорошо поесть — но бывают моменты, когда мне нужна какая-то структура, чтобы это работало. Еженедельный план покупок и приготовления пищи — это проще всего. Это не портит удовольствие, но экономит время и предотвращает отходы. Я по-прежнему слежу за сезонами и своим настроением, и чувствую вдохновение от продуктов на фермерском рынке, но использую свое творчество в момент тишины и покоя за чашкой чая, чтобы составить приблизительный кулинарный план на следующие семь дней. усталый будний день — перерыв в уме.

Я готовлю по сезонному календарю. Мне нравится, когда на моей тарелке присутствует широкий спектр цветов и ароматов природы, но это действительно работает только тогда, когда фрукты и овощи находятся на пике своего развития. Об этом и обращаем внимание на их происхождение. С годами я упростил многие свои рецепты, уменьшив количество ингредиентов, чтобы сосредоточиться на их индивидуальных качествах, а не отвлекаться от них. Это может улучшить вкус блюда и сделать рецепты, которые не займут много времени на приготовление.

Когда я покупаю помидоры, бобы, цукини или баклажаны, я покупаю много, чтобы удвоить рецепты и наслаждаться ими и их остатками более суток. Кисло-сладкий капоната может стать блюдом в стиле Палермо, если посыпать его осьминогом (рецепт № 243), сочным бутербродом с колбасой чоризо (рецепт № 227) или самой скромной летней закуской. Приготовление пучка болгарского перца на гриле и хранение его в оливковом масле с пряностями — это удобная добавка к хлебу и добавление сладости салату и пасте на следующий день.Домашний песто можно наслаждаться в течение нескольких дней, так как картофель, спагетти, морепродукты и птица возбуждают вкус. Мне нравится расширять термин «песто» на моей кухне и использовать его для всех овощей, бобовых, трав, фруктов и орехов, которые мой кухонный комбайн может превратить во что-то, что можно съесть.

Приятная еда в моей родной стране — это пища для души. Традиционные немецкие блюда могут приподнять унылое одеяло в пасмурный день, превратив холод снаружи в гостеприимное приглашение уютно устроиться внутри, расслабившись за согревающим тушеным мясом или ароматным пирогом.Мальта, мой второй дом и приемная страна, открыла двери ярким вкусам, смелым сочетаниям и блюдам, которые настолько просты, что иногда требуется всего три ингредиента. Обед готов в считанные секунды — и ничего, кроме божественного, — когда вареный картофель, свекла, апельсины или кусочки теплого хлеба на закваске сочетаются с лучшим оливковым маслом и вкусными хрустящими хлопьями из морской соли. Это может быть так просто. Благодаря родине моего мальтийско-американского партнера, мне нравится глубокий вкус цитрусовых, специй и трав, растущих под средиземноморским солнцем, и я использую их в изобилии.И все же его и мои кулинарные корни объединяет одна общая черта: обе кухни сочетают в себе стиль приготовления и выпечки наших бабушек, который является непревзойденно вкусным, трогательным и бережливым.

Плодотворный диалог с читателями моего блога «Ешь на моей кухне» подтвердил мое мнение о том, что по понедельникам, средам, пятницам и воскресеньям нужны разные рецепты. Все зависит от нашего настроения. Мы часто начинаем новую неделю с сонными глазами. У нас плотный график, но мы все еще заняты ленивыми воспоминаниями о выходных и отчаянно нуждаемся в сладкой жизни.Сладкая перспектива миски дымящихся спагетти, смешанных с рикоттой, апельсиновой цедрой и хрустящим шалфеем (рецепт № 2) в понедельник вечером, может помочь сгладить резкий переход. Есть также много способов избавиться от лишнего веса при приготовлении пищи в будние дни. Яркий салат может возбудить вкусовые рецепторы необычными сочетаниями. Утешительный суп можно превратить в два разных приема пищи, просто переключившись с яйца-пашот сверху в первый день на жареный пекорино кростини во второй день. В серии «Сэндвич-среда» в моем блоге, инициированной любовью моего партнера к роскошным творениям с хлебом, появился новый взгляд на популярный немецкий бутерброд.Я позаимствовал у своей бабушки традицию есть на ужин хлеба с сыром или ветчиной, но мы часто упаковываем всю еду между двумя ломтиками хлеба на закваске. Ничто не сравнится с бутербродом из шницеля и краутсалата в середине недели!

Если неделя отводится простым рецептам, то выходные созданы для того, чтобы позволить себе больше сочных удовольствий. Я не могу придумать лучшего способа подзарядить батареи, чем совершить позднюю субботнюю утреннюю прогулку по фермерскому рынку, а затем обед в средиземноморском стиле, приготовленный со всеми вкусными находками: хрустящим багетом, ароматным сыром и миска свежих мидий, приготовленных на виноградном бульоне (рецепт no.257) в сопровождении бокала свежего белого вина. Это мое удовольствие. По субботам и воскресеньям я провожу время на кухне. Я делаю сицилийское мандариновое варенье (рецепт № 333), мальтийский пирог с пастой под названием тимпана (рецепт № 112 и № 231) или пушистую бабку с маком и белым шоколадом (рецепт № 62), чтобы подсластить воздух. аромат ароматного дрожжевого хлеба, пока я пою веселые мелодии. Зимнее жаркое по воскресеньям — это праздник всего, что я люблю на кухне: традиционная деревенская кухня моей матери и искренняя комфортная еда, которую можно разделить с семьей и друзьями за одним длинным столом.Нежное жаркое не требует труда, а требует много времени, и, пока повар читает на диване, он наполняет дом тяжелым ароматом специй, трав и соков для жарки. Некоторое время назад мы приняли сознательное решение сократить потребление мяса и морепродуктов и приносить их к столу только раз в неделю. Сытное жаркое и летние рыбные блюда — это не быстрое питание, это особые угощения, требующие высококачественных ингредиентов и достаточно времени, чтобы насладиться ими. К нашему удивлению, избавиться от мясной привычки оказалось намного проще, чем ожидалось, возможно, потому, что мы ввели еще одну традицию завершения недели.Каждое воскресенье вечером мы печем пиццу с нуля и наслаждаемся хрустящим шедевром на диване, смотря старый фильм шестидесятых или семидесятых годов. Это стало свиданием.

Пицца, а также лазанья и другие блюда, приготовленные из теста и пирожных, — это еда максимального комфорта, дающая мгновенное счастье. Как бы я ни восхищался ароматом, меня всегда восхищал этот аспект приготовления и еды. Еда выходит за рамки необходимости, даже за пределами вкуса — она ​​создает самые особенные моменты с помощью всего лишь нескольких ингредиентов.Я выбрал пирог с заварным кремом на обложке этой книги, потому что это было одно из первых блюд, которые я научился печь и в конце концов освоил, когда переехал в мир во время учебы в университете. С тех пор различные рецепты пирога с заварным кремом постоянно помогали мне отмечать взлеты и падения в моей жизни. Они преподали мне один важный урок: нет причин, по которым у меня не должно быть этих особых моментов 365 дней в году. Мне просто нужен достаточно длинный стол, чтобы поделиться ими. Еда — это чистое блаженство, которое преображается на наших кухнях.

Легкие рецепты выпечки, которые можно приготовить со скрепками для кладовой

Chowhound Чтобы узнать самые свежие новости и информацию о пандемии коронавируса, посетите веб-сайт ВОЗ.

Все по-разному реагируют на стресс и тревогу, но нередко хочется печь, когда что-то кажется неуверенным (или просто пугающим). Поскольку на данный момент лозунгами являются коронавирус, карантин и самоизоляция, настало время и для самоуспокоенных мер. Так что, если вы склонны завязывать фартук и включать духовку, когда вам нужен комфорт, у нас есть несколько простых рецептов выпечки, которые вы можете приготовить с помощью скрепок для кладовой.

Просмотрите все покрытие COVID-19 нашего дочернего сайта Chowhound для получения дополнительной информации о том, что вы можете сделать, когда дело доходит до еды, в том числе для тех, кто в ней нуждается прямо сейчас, и не забывайте часто мыть руки.Затем запачкайте их мукой и маслом и почувствуйте себя немного спокойнее, хотя бы на время.

Получите удовольствие и от того, чтобы накормить свою семью, если вы все дома вместе. Если вы более изолированы и чувствуете себя одиноким, подумайте о виртуальном свидании с другом (или бабушкой), чтобы они испекли что-нибудь сладкое или несладкое, а затем включите видеочат, пока вы перекусываете, пьете чашку кофе или чай и наверстать упущенное.

В большинстве этих рецептов требуются яйца, молоко и масло, но не все.И ни один из них не является сложным, потому что для большинства из нас это последнее, что нам сейчас нужно.

Следите за пандемией коронавируса.

Легкие пирожные

Chowhound

Брауни — одна из самых простых, но наиболее приятных в приготовлении сладостей, и эта версия довольно проста, но если у вас нет шоколадных чипсов или батончиков в кладовой, замените смесь какао-порошка, масла и сахара. вместо.Получите легкий рецепт пирожного от Chowhound. (А если у вас под рукой еще больше расходных материалов, ознакомьтесь с 11 способами улучшения пирожных.)

Ломтики малинового торта

Колумбус Лет

Этот небольшой десерт от Scandi Bites от Trine Hahnemann идеально подходит, если у вас нет никого, кто бы помогал съесть вашу выпечку, и вы не умеете самостоятельно контролировать порции (хм, привет). Варенье готовят из замороженных ягод, но вы также можете просто намазать купленными в магазине продуктами из банки в холодильнике.И хотя розовая посыпка восхитительна, вы можете использовать обычный сахар для пескоструйной обработки, сахар турбинадо или все, что осталось от украшения рождественского печенья — или вообще ничего. Получите рецепт кусочков малинового торта.

Батончики с арахисовым маслом

Chowhound

Эти батончики с арахисовым маслом и мармеладом на одну чашу, также удобные, но производящие большую порцию, идеально подходят, если вы дома с детьми; они могут помочь вам испечь батончики, и им понравятся знакомые вкусы PB&J в форме десерта.Используйте любое варенье или желе, которое у вас есть под рукой. Получите рецепт желейных батончиков с арахисовым маслом от Chowhound.

Легкий банановый хлеб

Chowhound

Если у вас есть пятнистые бананы, вы знаете, что делать: приготовьте простой рецепт бананового хлеба от Chowhound. Если ваш еще не созрел, вам придется немного подождать, но именно поэтому стоит выработать привычку замораживать любые переспелые бананы, чтобы вы были готовы испечь банановый хлеб в любое удобное для вас время.(И в зависимости от того, что находится в вашем холодильнике и кладовой, рассмотрите фаршированный банановый хлеб или смеси бананового хлеба.)

Подробнее: Лучшие хлебопечки для домашних пекарей

Шоколадное печенье

Chowhound

Практически идеальное во всех отношениях печенье с шоколадной крошкой всегда приветствуется — а методичный характер зачерпывания теста напоминает медитацию.Если у вас есть шоколадные плитки, но нет чипсов, просто нарежьте их и смешайте. Получите рецепт шоколадного печенья Chowhound (и посмотрите 15 лучших рецептов шоколадного печенья, независимо от ваших предпочтений по текстуре). Если вы предпочитаете не испеченное печенье, узнайте, как приготовить тесто для съедобного печенья, которое можно есть в сыром виде.

Печенье с арахисовым маслом

Шелли Вестерхаузен

Это простое веганское безглютеновое печенье (подслащенное кленовым сиропом) наполнено белком, поэтому вы можете чувствовать себя хорошо, перекусывая им даже в a.м. Они также легко адаптируются — используйте другое масло из орехов или семян, замените нектар агавы или мед на сироп, если вас нет, и если у вас нет тропической смеси, перемешайте любую комбинацию орехов, семян, сухофруктов. или шоколад, чтобы приготовить 1/2 стакана. Получите рецепт печенья с арахисовым маслом.

Торт пудинг мокко

Chowhound

Если подойдет только что-то глубокое, темное и очень насыщенное, то этот надежный торт с одной миской, приготовленный по принципу «вылить и перемешать», здесь для вас.По мере выпечки он разделяется на три слоя: хрустящий верх, пирожная середина и липкая основа, похожая на пудинг. Если вы не хотите добавлять заваренный кофе, ознакомьтесь с некоторыми вариантами его замены. А если у вас закончилось свежее молоко, попробуйте вместо него жирное консервированное кокосовое молоко. Получите рецепт торта с мокко-пудингом от Chowhound.

Безумный шоколадный торт

Нет масла или яиц? Без проблем. «Сумасшедшие пирожные» были популярны во время Великой депрессии и во время войны, потому что не требовали молочных продуктов — в настоящее время это делает их также хорошими вегетарианскими вариантами.Вместо глазури вы можете просто посыпать все это сахарной пудрой, залить немного карамельного соуса на тарелке или разорвать мороженое. Получите рецепт шоколадного безумного торта.

Кукурузный хлеб на неглубокой сковороде

Chowhound

Если вы готовите большую кастрюлю чили на неделю, нет лучшего партнера, чем кукурузный хлеб на сковороде. А если у вас только обычное молоко, вы можете подкинуть его небольшим количеством лимонного сока или уксуса, чтобы использовать вместо пахты, которая требуется.Получите рецепт кукурузного хлеба Чоуауунда.

Выдвижные элементы формы для маффинов

Chowhound

Они могут стать забавной стороной в стиле мини-суфле к любому количеству пикантных ужинов, но также работают как завтрак с небольшим количеством джема. Лучше всего то, что для их приготовления вам понадобится всего шесть ингредиентов и стандартная форма для кексов. Получите рецепт всплывающих окон для маффинов от Chowhound.

Хлеб быстрого приготовления с луком и маком

Chowhound

Хлеб из хрустящего хлеба без замешивания в стиле пекарни стоит приготовить, но если вы все еще опасаетесь работать с дрожжами (или их просто нет в кладовой), попробуйте вместо этого острый быстрый хлеб.Этот усыпан карамелизованным луком и маком. Поджарьте его как гарнир для супа, съешьте кусочек с маслом в качестве закуски или используйте его для приготовления улучшенного жареного сыра. Получите рецепт быстрого хлеба с луком и маком от Chowhound.

Home — Tatyanas Everyday Food

Одно из моих новых любимых блюд из морепродуктов! Приготовьтесь к тому, что ваши вкусовые рецепторы поразят вас с помощью этого простого рецепта жареного дикого морского окуня, который подается с чесночным томатным вялым шпинатом и масляными грибами шитаке.Яркий и пикантный вкус шпината …

Подробнее »

Настоящее ягодное лакомство! Этот элегантный и деревенский рецепт торта Berry Tres Leches очень легкий, пушистый и фруктовый! Я делаю этот невероятный ягодный пирог с …

Подробнее »

Будьте готовы восхищаться этим простым блюдом из курицы и риса в одном горшочке! Он такой ароматный, насыщенный и вкусный! Я делаю этот рецепт куриного обеда с …

Подробнее »

Этот элегантный торт с орехами пекан и карамель, также известный как Golden Key Cake, является одним из лучших рецептов карамельного пирога! Это невероятно вкусно…

Подробнее »

Это самые вкусные кексы из морковного торта, подслащенные чистым кленовым сиропом и покрытые сливочно-сырной глазурью! Они усеяны остроумием …

Подробнее »

Один из лучших картофельных салатов, которые вы когда-либо пробовали, приготовленный без майонеза! Этот пикантный и вкусный картофельный салат с копченым лососем сделан из молодого картофеля …

Подробнее »

Ни одно русское празднование Пасхи не обходится без этого удивительного, маслянистого и слоеного русского пасхального хлеба, также известного как Кулич или Паска! Я делюсь м…

Подробнее »

Узнайте, как приготовить самый вкусный и ароматный классический пастуший пирог! Эта невероятная запеканка из картофеля и ягненка сделана из сочного фарша из баранины …

Подробнее »

Превосходный рецепт лимонного торта! My Lemon Poppy Seed Cake разрывается невероятным вкусом лимона в каждом кусочке! Этот невероятный рецепт торта …

Подробнее »

Узнай, как приготовить ресторанный стейк из филе-миньона дома, с помощью моего простого пошагового руководства! Я делюсь своим дополнительным тендером…

Подробнее »

Если вы любите все, что связано с лимоном, вам понравится этот очень легкий и вкусный рецепт пирога с лимонным фунтом! Этот лимонный пирог — то, о чем мечтают лимон …

Подробнее »

Одним словом этот невероятный тропический десерт — восхитительный !! Моя таитянская ванильная панна-котта с манго-геле и маракуйей передает весь вкус …

Подробнее »

Лучший рецепт феттучини из курицы в тонком соусе альфредо со сливочным соусом альфредо, приготовленный без жирных сливок! Если вы ищете r…

Подробнее »

Этот легкий и фруктовый рецепт торта из швейцарских рулетов с клубникой — это то, из чего сделаны торты мечты! Он такой невероятно пушистый и просто тает во рту! I …

Подробнее »

Превосходный рецепт торта с кленовыми ягодами, слоями кленового торта, начинкой из кленовых ягод и самой пушистой глазурью из взбитых сливок маскарпоне из клена! Этот деликатес …

Подробнее »

20 рецептов выпечки для снятия стресса

Будь то простота рецепта смешивания и наливания или марафон замешивания, многие люди находят покой через выпечку.Это может быть медитативный процесс — к тому же нет ничего лучше, чем видеть, как ваше творение выходит из духовки. Эта коллекция из 20 рецептов цельных продуктов на растительной основе включает кексы, буханки, торты, печенье, пирожные и булочки. Они в значительной степени полагаются на кладовые. Благодаря таким полезным ингредиентам, как черная фасоль, овес, яблочное пюре и другие фрукты, они более полезны, чем типичные веганские десерты. Хватай фартук!

ПОЛУЧИТЕ 600+ ЗДОРОВЫХ, ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ НА СВОЙ ТЕЛЕФОН!

Наше приложение с рецептами просто необходимо для домашних поваров, выращивающих растения.

кружек десертов и многое другое: 35 вкусных рецептов на одну порцию

Иногда тяга к кусочку шоколадного торта просто не проходит.Но когда есть только вы, ваши пижамы и полная очередь Netflix, испечь весь торт или партию пирожных кажется излишним — и вы знаете, что у вас возникнет соблазн пройти мимо одного.

Хотя обычно нетрудно сделать какое-то базовое разделение и сократить обед из четырех человек на одно, как вообще можно разделить яйцо на пятые?

Ответ: Нет. Вместо этого вы готовите один из этих десертов на одну порцию. Больше не нужно беспокоиться об остатках яблочного пирога или съесть целую партию печенья Snickerdoodle за неделю.

С этими рецептами на одну порцию, которые можно использовать в микроволновой печи, вы сможете съесть все! Просто помните: эти десерты содержат довольно много сахара, поэтому относите их к категории «десерты», а не «закуски».

1. Липкий шоколадный торт с шоколадным брауни

Это определенно торт, который стоит #TreatYoSelf или поделиться с лучшими друзьями в ночь кино. Это стоит каждого. Одинокий. Кусать. Пышный брауни усыпан шоколадной крошкой — а почему бы не сбрызнуть сверху карамельным соусом? Тщательно готовьте до желаемой степени готовности.Мы рекомендуем липкий или супер-липкий.

2. Двойное шоколадное печенье с кружкой с арахисовым маслом

Хотя это печенье и называется, по консистенции оно похоже на торт. Готовый менее чем за пять минут, он получается сочным и сочным, с арахисовым маслом и шоколадной серединкой, который идеально уй-тягучий. Не используйте PB, если предпочитаете простой шоколадный торт.

3. 4-х компонентный торт в виде кружки Nutella

Nutella пробуждает в нас ребенка. Паста из шоколада и фундука, которую можно найти на столах для завтрака (если вам повезет), привносит орехово-какао в изысканный десерт.Сделайте этого ребенка еще более счастливым, положив сверху шарик ванильного мороженого.

4. Кекс с шоколадной крошкой

Веганский и не содержащий масел, в этом кексе используются миндальное молоко и яблочное пюре в качестве связующих веществ. Его можно приготовить из любой безглютеновой муки. Глазурь с кокосовым кремом может стать вашим любимым топпером для торта, так как она густая и пушистая — вам захочется лизнуть миску.

5. Торт «Красная бархатная кружка»

Это замечательный маленький торт ко Дню святого Валентина с глазурью из настоящего сливочного сыра.(Рецепт легко удвоить.) И если вы одиноки и празднуете День святого Валентина, все равно сделайте два. Мы никому не скажем.

6. Кекс Funfetti

Жизнь лучше с посыпкой, и если вы вообще запекаете, скорее всего, у вас под рукой будут ингредиенты, чтобы взбить этот пятнистый кекс в любое время. Смесь для торта не требуется — все, что вам нужно, это мука, сахар, ваниль и несколько других основных ингредиентов десерта.

7. Морковный пирог

Корица и мускатный орех приправляют эту версию классического весеннего десерта.Сверху на кружку пирога смажьте греческий йогурт, а не глазурь из сливочного сыра, и посыпьте измельченными грецкими орехами или орехами пекан для красивой презентации.

8. Тыквенный пирог

Когда нет времени печь пирог, сделайте пирог — в микроволновке. Всего ¾ столовой ложки сахара делает этот торт сладким, но при этом он не заглушает восхитительный вкус тыквы и корицы.

9. Торт из кружки с чизкейком в микроволновой печи

Доказательство того, что чизкейк можно приготовить без духовки, эта версия готовится быстро и выглядит как настоящая, когда вы вынимаете ее из кружки — хотя вы можете быть немного снисходительны к сливочный фактор.Дайте ему остыть в холодильнике на час — теплый чизкейк совсем не похож на чизкейк.

10. Кофейный торт с корицей

Самое лучшее в кофейном пироге — это сладкая хрустящая начинка. Слои с тестом для торта означают вдвое вкуснее, а запекание в банке добавляет привлекательности. Если хотите, посыпьте глазурью сливочного сыра. (Мы знаем, что это так. Мы тоже.)

11. Банановый торт

Этот десерт не содержит глютена и подсластителей — банан и несладкое миндальное молоко обеспечивают достаточную естественную сладость.Добавьте чипсы из темного шоколада, так как их богатый аромат отлично сочетается с бананами.

12. Печенье Snickerdoodle в чашке

Это маслянистое, коричнево-сладкое лакомство источает домашний аромат корицы. В жидкое тесто добавляются две щедрые встряски этой полезной для здоровья специи. Эта кружка Snickerdoodle выглядит так, как будто ее запекли в духовке, хотя в микроволновой печи она занимает всего минуту.

13. Печенье XXL из темного шоколада и брауни с морской солью

Поскольку больше шоколада — всегда лучше, в этом десерте есть какао, запеченное с темными кусочками сверху, а также щедрая посыпка морской солью.Мягкие и пушистые, это то, из чего сделаны шоколадные мечты.

14. Печенье с шоколадной крошкой в ​​глубоком блюде

Как сделать печенье еще лучше? Вы готовите из них глубокое блюдо. Использование овсяной муки и миндальной муки сохраняет это печенье без глютена, а кокосовое масло заменяет масло или яйца, поэтому оно веганское. Выпекайте до желаемой степени готовности — более жевательной или более хрустящей.

15. Тесто для печенья без выпечки

Признайтесь: мы все ели сырое тесто для печенья. Но этот рецепт позволяет насладиться этим восхитительным вкусом, не опасаясь сальмонеллы или расстройства желудка.Это гениальное сочетание миндального масла, миндальной муки, ванили, меда, соли и шоколадной крошки.

Он также может заменить протеиновый батончик с почти 13 граммами протеина.

16. Овсяное печенье с тыквой в микроволновке

Это печенье действительно полезно для здоровья. Помимо клетчатки из овса и тыквы, в нем есть некоторые омега-3 из семян льна и белок из ореховой пасты. Его естественная сладость достигается благодаря бананам и изюму. И это острое лакомство получается мягким и жевательным, как верхушка для кексов.

17. Шоколадный пудинг с чиа

Наличие остатков пудинга с семенами чиа делает этот десерт очень быстрым в приготовлении. Смешайте его со сладкими финиками и какао, а затем добавьте топленый шоколад и орехи или ягоды, чтобы получить великолепное угощение, которое можно сделать веганским.

18. Рисовый пудинг на плите

Рис, оставшийся после вчерашнего обеда, сегодня может стать десертом! Измените этот рецепт, используя коричневый рис, чтобы добавить больше питательных веществ, а также желаемое молоко и подсластитель по вкусу. Еще мы любим добавлять изюм и корицу.

19. Пудинг ириски за одну

Передайте привет настоящему пудингу быстрого приготовления ! Этот сделан из ингредиентов, которые вы знаете (и, вероятно, у вас есть в кладовой и в холодильнике), таких как коричневый сахар и масло, и это занимает всего пять минут. Поскольку для этого требуется только кружка, очистка проста — и вы можете попрощаться с Jell-O.

20. Хлебный пудинг, приготовленный в микроволновке

Сделайте этот уютный десерт еще полезнее с любимым цельнозерновым хлебом. Что нам нравится в этом рецепте, так это его адаптируемость к сезонам.Осенью приправьте яблоками и корицей. Зимой принесите шоколадную стружку. А весной и летом укладывайте кубики хлеба свежими ягодами.

21. Шелковистый пудинг с арахисовым маслом

Секрет этого бархатного веганского десерта из трех ингредиентов? Шелковый тофу. Арахисовое масло — это все, что вы попробуете. Добавьте по желанию подсластитель — и вы все равно получите в кружке 13 грамм протеина для начинки.

22. Замороженный горячий шоколад

Этот рецепт так же прост, как банановое «мороженое», и вы можете попасть в рай искусственного мороженого, сделав себе кружку, полную по одной мерной ложке каждого из них.Но сделайте себе одолжение и используйте обычные взбитые сливки.

23. Мягкая подача клубники и кокоса

Не любите бананы? Сделайте домашнюю мягкую подачу из кокосового молока, протерев его с замороженными ягодами. Все ягоды являются отличным источником клетчатки, так что добавьте их в свои любимые блюда!

24. Мороженое с арахисовым маслом и шоколадной крошкой

У нас есть любимое мороженое из замороженных бананов — что мы можем сказать? Часто он не требует дополнительных подсластителей, и даже если вы добавите такие вещи, как PB и шоколад, чтобы сделать его вкус богаче, он все равно полезнее, чем пинта настоящего продукта.

25. Черничный коблер за одну минуту

При минимальных подготовительных работах этот десерт готовится за шесть минут. Кроме того, черника содержит антоцианы, те пигменты, которые поддерживают здоровье сердца и глаз и могут защитить от рака, диабета и неврологических заболеваний. Khoo HE, et al. (2017). Антоцианидины и антоцианы: цветные пигменты в качестве пищевых продуктов, фармацевтических ингредиентов и потенциальная польза для здоровья. DOI: 10.1080 / 16546628.2017.1361779

26.Клубничное песочное печенье на завтрак

Это слегка сладкое блюдо подходит как для утреннего, так и для вечернего угощения благодаря замене некоторых полезных ингредиентов.

Всего ¼ стакана муки из полбы содержит 5 граммов белка и 4 грамма клетчатки и имеет ореховый вкус. Всего несколько свежих ягод клубники обеспечивают почти 30 процентов вашей суточной потребности в витамине С. Вы также можете добавить греческий йогурт, а не взбитые сливки, если хотите.

27. Пятиминутный коблер для персиков

Этот рецепт требует нескольких сокращений, например, использование отдельных чашек персиков, упакованных в сок (свежие или замороженные персики тоже подойдут).Смесь для торта — это секрет текстуры. Так просто — и так хорошо с мороженым.

28. Яблочный чипсы

Конфеты, которые можно приготовить в микроволновке, никогда не стареют. Этот — с классическим сочетанием яблок, корицы, коричневого сахара и овса — получается карамельным, жевательным и мягким. Это как укусить осенью в любое время года.

29. Пирог с орехами пекан в кружке

Лучшая часть пирога с орехами пекан — это липкое масло внутри, так что пропустите корочку (и хлопоты) и сделайте это! Как и другие орехи, орехи пекан являются хорошим источником растительных стеролов, которые, как было доказано, снижают уровень холестерина. Ras RT, et al. (2014). Эффект снижения холестерина ЛПНП растительных стеролов и станолов в различных диапазонах доз: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4071994/

30. Тыква пирог в кружке

Текстура может быть немного мягче и пористее, чем у пирога, но вкус все же присутствует в этом 10-минутном угощении. Имбирное печенье — это основа для быстрой корочки, которая придает еще больше пикантности этому супер-тыквенному десерту.

31. Брауни на выбор в любое время

Не нужно печь целую сковороду пирожных, так как они лучше всего горячие и липкие. Эта версия получилась насыщенной и мрачной. Добавьте шоколадную стружку или орехи, если вам это нравится, и подавайте прямо из (микроволновой) печи в режиме à la.

32. Тыквенные булочки с корицей

Булочки с корицей похожи на буррито — обычно продаются только в размере гигундо . В этом правильно подобранном рецепте используется овсяная и пшеничная мука, а в качестве глазури используется греческий йогурт, так что эти булочки тоже немного полезны.

Ешьте ложкой или снимите с формочки, чтобы разобрать руками.

33. Шарики из арахисового масла

Вы можете потрудиться, сделав целую партию трюфелей или шариков для торта. Или вы можете следовать этому рецепту, который позволяет приготовить три шарика из арахисового масла в шоколаде с добавлением жирных ингредиентов — как раз в нужном количестве.

Сердцевина из арахисового масла состоит из трех ингредиентов и покрывается растопленным полусладким шоколадом.

34. Сырые веганские блондины

Сырые десерты могут потребовать множества ингредиентов и много времени, но этот нарушает этот стандарт.Шесть ингредиентов, пять минут и готово. Он тоже веганский.

Использование грецких орехов добавит дозу омега-3 жирных кислот, а кешью даст вам магний, который способствует здоровью сердца, контролю уровня сахара в крови и многому другому.

35. Банановый хлеб в кружке

Всего за пять минут вы можете превратить спелый банан (да, тот, который почернел на вашем прилавке) в кружку, полную влажного, сочного бананового хлеба, который можно есть ложкой. Вы можете заменить белую муку на овсяную или ячменную муку.И всегда полезно добавить измельченные грецкие орехи.

Примечание. Вся информация о питании взята из баз данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США.

Легкий хлеб на каждый день — Как приготовить простой хлеб на каждый день

Для получения хорошего хлеба на каждый день не требуется сложного оборудования, экзотических ингредиентов или много размышлений. Все, что вам нужно, это немного вашего времени, чтобы ввести вас в чудесный мир дрожжевых тварей — золотых снаружи и мягких посередине!

Поскольку моя семья отказывается съесть еще один кусок купленного в магазине хлеба, а у меня дома есть несколько пачек дрожжей, я испек этот наш давний любимец.Очень простой, но очень вкусный. В рецепте используются всего пять основных ингредиентов для дома (вода не в счет), и это доказывает, что приготовление хлеба не должно быть сложным или пугающим. И его готово через 3-4 часа (в мире хлеба, это быстро!). Итак, подумал я, почему бы не поделиться этим? И это пошло вверх по моим историям в Instagram.

Кто знал, что простой, непритязательный, деревенский, но очень, очень вкусный хлеб произведет такой фурор среди моих последователей? Но брызги сделали. Как непослушный ребенок, бросающий пушечное ядро ​​в бассейн!

И вот мы … пишем блог специально для всех тех, кто просил более точный путь к процессу приготовления этого легкого хлеба на каждый день!

Кто может сделать этот легкий хлеб на каждый день

Этот хлеб идеален для всех.Для новичков это действительно простой хлеб с основными ингредиентами и легкой техникой приготовления хлеба. После пары буханок вы научитесь замешивать тесто, добавляя ароматизаторы в соответствии с вашими предпочтениями и тем, как работает ваша духовка.

Этот рецепт подойдет и опытным пекарям. Это прекрасный чистый холст для экспериментов.

Как сделать легкий хлеб на каждый день?

Начнем с основных ингредиентов — муки, соли, сахара, сухих активных дрожжей, оливкового масла и воды.Я остановился на смеси универсальной муки и цельнозерновой муки для хлеба. Но я сделал это только из цельнозерновой муки и только из универсальной муки. Все три комбинации работают. Очень хорошо.

Для дополнительного вкуса я люблю добавить немного черного перца грубого помола. Вы можете не указывать это, если хотите. Или добавьте любые травы — свежие или сушеные, хлопья чили, лимонный перец… любые специи, которые вам нравятся.

Magic of Yeast

Я всегда использовал сухие активные дрожжи и очень доволен результатами.Если вам удобнее использовать свежие дрожжи, используйте их.

Здесь важно проверить, активны ли дрожжи. Иногда мы забываем пакеты с дрожжами, лежащие позади наших кухонных шкафов … обязательно проверяйте срок годности, и даже если они не просрочены, проверяйте, активны ли дрожжи. Как?

Добавьте дрожжи в чуть теплую воду с половиной чайной ложки сахара. Перемешайте и оставьте на 10 минут в защищенном от сквозняков месте. Если он пузырящийся, как на картинке ниже, добавьте его к сухим ингредиентам.

Приготовление теста

Теперь, когда дрожжи стали красивыми и пузырящимися, сделайте углубление в середине ваших сухих ингредиентов и влейте немного оливкового масла и дрожжевой смеси.

Смешайте ингредиенты в тонком тесте. Выложите его на посыпанную мукой поверхность и месите, пока тесто не станет гладким и эластичным. Если тесто кажется слишком сухим, добавляйте немного воды, по столовой ложке за раз. Если тесто очень влажное и липкое, можно добавить еще муки.

Начните с того, что отодвиньте тесто от себя пятками рук.Затем сложите половину теста к себе, прижмите и снова вытолкните наружу. Поверните на бок и продолжайте замешивать. Продолжайте переворачивать и месить, пока тесто не станет мягким, эластичным и немного липким. В этом процессе вы удлиняете и укрепляете пряди клейковины. Это создает структуру для захвата газов и подъема теста.

Когда тесто будет готово. Поместите его в хорошо смазанную маслом миску. Смажьте и верх теста маслом. Накройте пищевой пленкой или влажным кухонным полотенцем и поместите в место без сквозняков на 1-2 часа или пока тесто не увеличится вдвое.Здесь сейчас очень тепло, так что за час у меня тесто удвоится.

Когда тесто увеличится вдвое, взбейте его и месите еще 3-4 минуты.

Придайте форму как хотите. Нам нравится форма багета, поэтому я обычно ее делаю. Вы также можете использовать форму для выпечки хлеба или круглую форму для выпечки. Если вы используете противень, выстелите его бумагой для выпечки или силпатом.

Пришло время добавить в тесто немного сыра, оливок, перца халапеньо, чеснока или вяленых помидоров, если вы планируете использовать их.

Выпечка хлеба на каждый день

Поместите формованное тесто на противень или форму для выпечки. Снова накройте влажным кухонным полотенцем и дайте подняться в течение 30-45 минут или до образования пухлости и увеличения вдвое. А теперь пора и духовку разогреть… до 250C.

Надрезать тесто, сделав 4-5 надрезов острым ножом. И поставить в разогретую духовку. Уменьшите огонь до 225C и запекайте 30-40 минут или до золотистого цвета. Вы знаете, что хлеб готов, когда вы нажимаете на дно, и это звучит пусто.

Подача простого хлеба на каждый день

Смажьте верх сливочным или оливковым маслом, чтобы корочка оставалась мягкой. Дайте хлебу остыть на решетке не менее часа, прежде чем нарезать ломтиками.

Это прекрасный хлеб, который хорошо сочетается с супами, салатами, используется для мытья полов с карри и далс. Из него получаются замечательные бутерброды и тосты.

Это отличный хлеб, который можно обмакнуть в оливковое масло и подать с оливками и сыром.

И, конечно же, мы любим есть толстые теплые ломтики с мягким маслом и джемом.Я не знаю никого, кто может этому противостоять!

Варианты

Этот рецепт невероятно универсален!

В тесто можно добавить тертый сыр и измельченный чеснок. Или, может быть, красные хлопья чили. Если вы можете достать свежую или даже сушеную зелень. Нарезать оливки, вяленые помидоры и перемешать.

Как насчет семян и мелко нарезанных орехов? Этот хлеб очень хорошо держится и каждый раз дает отличный результат.

Примечание: Добавьте орехи, сыр, оливки, вяленые помидоры или перец халапеньо после первого подъема теста.Но можно добавить специи и зелень во время первого замеса теста.

Надеюсь, этот простой хлеб на каждый день попадет на ваш стол и вам он понравится так же, как и нам.

Я хотел бы услышать от вас! Пожалуйста, отметьте меня в Instagram @tashasartisanfoods, используя хэштег #tashasartisanfoods. Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на INSTAGRAM, PINTEREST, чтобы получить больше потрясающих рецептов! Подпишитесь на Tasha’s Artisan Foods, чтобы не пропустить ни одного рецепта!

Хлеб на каждый день

Хорошая буханка повседневного хлеба не требует изысканного оборудования, экзотических ингредиентов или много размышлений.Все, что вам нужно, это немного вашего времени, чтобы ввести вас в чудесный мир дрожжевых тварей — золотых снаружи и мягких посередине!

Время приготовления3 часа

Время приготовления30 минут

Общее время3 часа 30 минут

Порций: 1 буханка

Калорийность:

Автор: Наташа Миноча

• 1 чашка Цельнозерновой муки
• 1 чашка Универсальной муки / 2 чайных ложки соли
• 1/2 — 1 чайная ложка черного перца, крупного помола Необязательно
• 1.5 чайных ложек сухих активных дрожжей
• 1 чашка теплой воды Вам может понадобиться больше
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1 столовая ложка оливкового масла Вы можете использовать топленое сливочное масло или любое масло с нейтральным вкусом
• Дополнительная мука для присыпки поверхности

• В небольшой миске растворите в воде дрожжи и сахар. Дать постоять 10 минут до образования пены.

• В большой миске смешайте муку, соль и черный перец.

• Сделайте углубление в центре и добавьте оливковое масло и шипучую дрожжевую смесь.

• Хорошо перемешайте вилкой или рукой до образования грубого тощего теста.

• Хорошо промыть рабочую поверхность мукой, выложить на нее тесто. Пятками рук отодвиньте тесто от себя, затем сложите его наполовину, прижмите и снова отодвиньте. Переверните тесто на бок и повторите этот процесс. Продолжайте переворачивать и месить, пока тесто не станет мягким, эластичным и немного липким. Это займет около 10-12 минут.

• Сформируйте из теста шар и переложите в слегка смазанную маслом миску.Накройте крышкой и дайте тесту подняться в теплом месте без сквозняков на 1-2 часа или пока оно не увеличится вдвое.

• Когда тесто увеличится вдвое, выдавите его и снова месите в течение 3-4 минут.

• Сформируйте из него шар или багет и выложите на противень, застеленный бумагой. Вы также можете выложить тесто в круглую форму или форму для хлеба.

• Неплотно накройте хлеб кухонным полотенцем и дайте ему подняться в месте без сквозняков в течение 30-40 минут, пока он не увеличится в размере вдвое.

• Разогрейте духовку до 250C. Сделайте 4-5 надрезов острым ножом по буханке. Поставьте противень в духовку и убавьте огонь до 220С. Выпекайте буханки 30-40 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми и будут казаться пустыми при постукивании по дну.

• Переложите на решетку и дайте остыть не менее часа, прежде чем нарезать ломтиками.