Итальянская кухня, 5329 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Итальянская кухня, 5329 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №91 (153)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Национальная итальянская кухня развивалась на протяжении многих столетий. С открытием Нового Света в ней появились такие продукты, как картофель, помидоры, болгарский перец и кукуруза, которые сейчас входят в рецепты многих итальянских блюд. Их основная особенность — простота. В состав многих блюд входит от четырех до восьми ингредиентов, при этом акцент делается не столько на продукты, сколько на подготовку и сам процесс приготовления еды. У каждого региона Италии свои рецепты салатов, супов, запеканок, выпечки и десертов. Самыми знаменитыми итальянскими блюдами можно назвать пиццу, сливочное ризотто, ньокки с рикоттой, фриттату, лазанью и, конечно, пасту с различными добавками, от грибов до морепродуктов и разных видов мяса. В Италии ни один прием пищи не обходится без сыра и вина, а из неалкогольных напитков можно выделить кофе. Итальянцы прекрасно готовят десерты. Тирамису, сабайон и панна-котту подают сегодня во всех ресторанах мира, а их тонкий вкус не спутаешь ни с чем другим.

РыбаГовядинаПомидорыФаршТыква

Найдено 5329 рецептов

Сортировать:

03:00

Спагетти карбонара со сливками

Автор: Алексей Зимин

2 порции

20 минут

04:46

Лазанья классическая с мясом

Автор: Maria Chumakovskaya

6 порций

40 минут

спецпроекты

02:36

Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом

Автор: Алексей Зимин

4 порции

7 минут

03:26

Брускетта с помидорами

Автор: Алексей Зимин

4 порции

10 минут

00:48

Спагетти с чесноком и маслом

Автор: Алексей Зимин

4 порции

15 минут

06:52

Фриттата с брокколи и сладким перцем

Автор: Алексей Зимин

4 порции

15 минут

01:06

Лазанья с мясным фаршем и пармезаном

Автор: Анна Беглецова

4 порции

6 поводов зайти в бистро «Жан-Жак»

Луковый суп, шампанское и французская атмосфера с видом на Никитский бульвар

8 простых рецептов со свежими помидорами

Как готовить греческий салат, израильскую шакшуку и испанский гаспачо

спецпроекты

Тонкое тесто для пиццы

Автор: Оля Давыдова

4 порции

01:42

Ризотто с шампиньонами

Автор: Алексей Зимин

4 порции

40 минут

Макароны, запеченные с помидорами, под сыром

Автор: Lena Ivanova

2 порции

20 минут

04:49

Ризотто со сливками и сладким перцем

Автор: Алексей Зимин

4 порции

20 минут

Омлет с моцареллой и помидорами

Автор: Алексей Зимин

1 порция

5 минут

Маффины с шоколадом

Автор: Марина Ким

10 порций

25 минут

Тирамису с сыром маскарпоне

Автор: Анастасия Буторина

4 порции

30 минут

Лучшие кулинарные рецепты классической французской кухни, простые домашние блюда с фото

Акция «Загород»: привезем бесплатно. Даже на дачу

Скидка 200₽ на покупку от 1000₽ при первом онлайн-заказе

Лови промокод!

* Акции действует до 30 сентября 2023

VS28A6

Всего рецептов: 47

ОБ

Тарталетки с лаймовым курдом и швейцарской меренгой

Автор: Оксана Березикова

более 90 минут

Cостав

МК

Куриная котлета кордон блю

Автор: Мария Кащенко

от 30 до 60 минут

Cостав

МС

Суп «Биск»

Автор: Михаил Смирнов

от 30 до 60 минут

Cостав

ДС

Пирожные «Черный Лебедь» с заварным кремом на Хэллоуин

Автор: Дарья Салити

от 60 до 90 минут

Cостав

ЕС

Крем-брюле

Автор: Екатерина Сардановская

от 30 до 60 минут

Cостав

ЕС

Сливовый пирог Тарт Татен

Автор: Екатерина Сардановская

от 30 до 60 минут

Cостав

ЕС

Цельнозерновая галета с баклажанами

Автор: Екатерина Сардановская

от 30 до 60 минут

Cостав

ОГ

Тарталетки с заварным кремом и ягодами

Автор: Оксана Грабарук

от 60 до 90 минут

Cостав

АЗ

Заварные пирожные «Профитроли»

Автор: Анжелика Зоркина

более 90 минут

Cостав

МК

Салат «Нисуаз» с консервированным тунцом

Автор: Мария Кащенко

до 30 мин

Cостав

ДС

Блинный торт Крепвиль

Автор: Дарья Салити

более 90 минут

Cостав

ВА

Киш с форелью и брокколи

Автор: Виктория Абрамова

от 60 до 90 минут

Cостав

Рецепты французской кухни полюбились многим россиянам. Во многом это обусловлено тем, что большинство блюд достаточно простые и сытные. Многие из нас готовят их изо дня в день и не подозревают, что легкое творожное суфле, рататуй или омлет — кулинарное наследие самой романтичной страны в мире.

Портал foodmood.ru приглашает вас расширить гастрономические горизонты. Если какой-то рецепт французской кухни у вас ранее не получался, попробуйте приготовить его пошагово, пользуясь фото наших авторов. В каждой карточке вы найдете подробное описание, которое поможет вам понять свои ошибки и больше не допускать их.

Что вы найдете на нашем сайте?

На портале foodmood.ru вы найдете рецепты блюд французской кухни, которые обязательно получатся у вас в домашних условиях. На своей кухне вы сможете приготовить аппетитные десерты, вкусные супы, салаты, мясо, рыбу и другие варианты.

Для удобства в каждой карточке подписано время, которое потребуется вам для приготовления выбранного блюда. Например, луковый суп с вином займет у вас 60–90 минут, для выпечки хрустящего багета потребуется более 1,5 часов. А вот полакомиться классическими крепами — тонкими блинчиками с соусом — можно будет уже через 30 минут.

Следите за обновлениями в рубриках рецептов простых и вкусных блюд французской кухни. Например, серия «Путь к его сердцу» создана для тех, кто стремится вкусно накормить своего любимого. Рубрика «Если жду гостей» поможет вам приятно удивить близких и представить еще один кулинарный шедевр. А с помощью описания из рубрики «Это любят дети» вы сможете побаловать вашего ребенка. Предложите и ему стать маленьким поваром, чтобы весело вместе провести время.

Как пользоваться рецептом французской кухни?

Каждый опубликованный на портале материал содержит:

• подробный перечень ингредиентов;
• инструкцию;
• фото результата;
• имя автора;
• время приготовления.

Если вы еще никогда не готовили блюдо, воспользуйтесь пошаговыми рецептами блюд французской кухни. Помимо конечного результата, в них имеются фотографии каждого шага приготовления.

На портале foodmood.ru представлены только выверенные и опробованные варианты. Попробуйте приготовить новые первые, вторые блюда, вкусные десерты. С рецептами от авторов нашего портала вы проведете незабываемое время на вашей кухне!

Также рекомендуем попробовать

МК

Чешский картофельный суп с грибами

Автор: Максим Краснов

до 30 мин

Cостав

АЛ

Легкая слойка из груш и марципана

Автор: Анастасия Ложкина

от 60 до 90 минут

Cостав

Еда — ABC Everyday

Перейти к основному содержаниюABC Everyday

Рецепт

Грушевые и малиновые друзья Элисон Александер

Это идеальное сладкое лакомство к послеобеденной чашке чая.

recipe

Тайский морковно-тыквенный суп

Лучшие апельсиновые овощи сочетаются в этом рецепте, чтобы получился сытный, согревающий тайский суп.

«Я будто попала в Вилли Вонка»: безумная поездка Фриды Дегуиз к тому, чтобы снова сделать пончики великолепными

Фрида Дегуиз всегда любила еду и готовку, но когда требования гостиничной жизни накапливаются, она бросает обучение повару. Два десятилетия спустя кусочек ифтара привел ее на путь, который меняет все.

рецепт

Рецепт восхитительного наси лемака от Тони Тана

Это восхитительное классическое блюдо от Тони Тана включает в себя «невероятно насыщенный рис и огненный самбал».

рецепт

Ностальгические и вкусные: липкие куриные ножки от Джулии Бусуттил Нисимура

Эти липкие куриные голени дешевы, вкусны и просты в приготовлении и выпекаются на противне.

рецепт

Жареная цветная капуста с дымком

Этот рецепт жареной цветной капусты идеально подходит для холодных зимних вечеров.

рецепт

Хетти Луи Маккиннон делает пастуший пирог вегетарианским

Этот пирог с карри — моя мечта на зиму. Он сделан из обычных продуктов, но имеет насыщенный вкус.

рецепт

Суп из шеи ягненка и нута от Элисон Александер

Элисон предлагает вам вкусный рецепт грелки на зиму. Этот наваристый суп — отличный вариант ужина холодным зимним вечером.

Готовить для детей? Вот три рецепта, созданные специально для них.

Три сытных обеда, которые понравятся детям. Да, есть скрытые овощи.

рецепт

Вы когда-нибудь слышали об ачаче? Приготовьте праздничный салат с этим экзотическим амазонским фруктом

Добавьте немного изюминки и вкуса экзотики в свой следующий салат с ачачей.

рецепт

Зеленая фасоль Мэгги Нгуен со свиным фаршем

Быстрый и легкий гарнир или перекус в середине недели.

Почему дети могут играть с едой?

Когда эксперты говорят «играть» с едой, они не обязательно имеют в виду, что дети могут бросать спагетти в потолок.

перспектива

«Медленная, приятная работа»: сбор грибов был идеальным противоядием от эмоционального выгорания

Впервые за много месяцев я был полностью поглощен своим заданием и не думал о многих вещах, которые должен был сделать.

рецепт

Торт из сорго, семян акации и банана с чиа

Западно-австралийский вариант традиционного бананового хлеба.

рецепт

Куриный суп с лапшой (с большим количеством овощей), чтобы прогнать зимнюю хандру

Когда вам плохо или холодно, немногие виды и запахи поднимают настроение больше, чем кастрюля супа с крупно нарезанными овощами.

рецепт

Что такое «промывка муки»? Секрет этого китайского рецепта холодной лапши

Знаете ли вы, что можно приготовить скользкую лапшу и извлечь кусочки белка, похожие на тофу, из одной и той же партии универсальной муки?

Загрузка

Вернуться к началу

Рецепт курицы с лимоном и оливками на каждый день

НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

«Вкусно выглядящий рецепт из нового журнала Марты Стюарт «Повседневная еда». Я не пробовала, но если кто-нибудь попытается, дайте мне знать, что получилось. Время приготовления включает время на подготовку. 303 калории 15 г жира 34,3 г белка 7 г углеводов на сервировка»

Скачать фото KerfuffleUponWincle

Через:

55 минут

Ингредиенты:

10

Порции:

ингредиенты

• 8 кости в половинках куриной грудки
• соль и перец
• 3 ложки оливкового масла
• 2 лимоны
• 2 лук, нарезанный
• 4 зубчики чеснока, измельченные
• 1 чашка зеленых оливок, без косточек и разрезанных пополам
• 2 чашки куриного бульона или 2 чашки куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 1 ложка сушеного тимьяна
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка молотых хлопьев красного перца

направления

• Посыпьте курицу 1 ч.