Здоровые и полезные рецепты из яблок Осенние блюда
Используйте сезонные яблоки в здоровых и полезных рецептах блюд от шеф-поваров.
Домашний йогурт с яблочным компотом
В чудесном осеннем десерте ароматный яблочный компот дополняется кремовым домашним йогуртом.
Рецепт: Домашний йогурт с яблочным компотом
Маффины с яблоками
Элли Кригер готовит маффины с нежными кусочками яблок и яблочным соусом.
Рецепт: Маффины с яблоками
Салат из сырой свеклы с яблоком
Свекла и яблоки сочетаются в освежающем полезном салате с грецкими орехами, эндивием и легкой винегретной заправкой.
Рецепт: Салат из сырой свеклы с яблоком
Корейка, тушеная с яблочным сидром, и гарнир из толченого картофеля с простоквашей
Приготовьте несложное блюдо для буднего ужина или вечеринки: потушите свиную корейку в яблочном сидре и подавайте с нежным красным луком и сладкими яблоками Гренни Смит.
Рецепт: Корейка, тушеная с яблочным сидром, и гарнир из толченого картофеля с простоквашей
Салат с яблоками и ветчиной
Яркий вкус этому легкому освежающему салату придают тонко нарезанные яблоки, шварцвальдская ветчина и нежный винегретный соус.
Рецепт: Салат с яблоками и ветчиной
Яблочно-ежевичная запеканка «Браун Бетти»
Диетический десерт, который понравится сладкоежкам: яблоки и ягоды запекаются под топпингом из раскрошенного рожка для мороженого. Это угощение довольно легкое, так что не бойтесь взять еще одну порцию.
Рецепт: Яблочно-ежевичная запеканка «Браун Бетти»
Жареная краснокочанная капуста, приправленная фенхелем и вином
Яблоки и краснокочанная капуста обжариваются вместе до мягкости — этот сладковатый гарнир хорошо сочетается с запеченным мясом.
Рецепт: Жареная краснокочанная капуста, приправленная фенхелем и вином
Цельнозерновые панкейки с яблоками
Элли Кригер готовит сытное угощение для полезного завтрака: панкейки из цельнозерновой муки и пахты с кусочками яблок.
Рецепт: Цельнозерновые панкейки с яблоками
Куриные голени в медовом соусе
Приготовьте диетическое блюдо, полное яркого вкуса — куриные ножки покрываются глазурью из сладкого сидра и соленого соевого соуса.
Рецепт: Куриные голени в медовом соусе
Панкейки на закваске с яблоками
Ничто так не дополняет кислый привкус яблок Гренни Смит, как кленовый сироп. Подготовьте закваску за день до использования, тогда вы сможете пожарить утром панкейки всего за несколько минут.
Рецепт: Панкейки на закваске с яблоками
Рулеты с ветчиной, сыром и яблоком
Сделайте простую закуску за несколько минут. Замените майонез нежным йогуртовым спредом и добавьте в эти сытные рулеты из цельнозерновых лепешек вкусные хрустящие яблоки.
Рецепт: Рулеты с ветчиной, сыром и яблоком
Цельнозерновые панкейки с яблочным компоте
Пышные панкейки с овсянкой и корицей дополняются простым яблочным компотом. Он подслащен натуральным нерафинированным сахаром и заменяет собой сироп.
Рецепт: Цельнозерновые панкейки с яблочным компоте
Салат с капустой кале и яблоком
Тонкие кусочки яблок смягчаются в легкой лимонной заправке, а затем смешиваются с финиками, миндалем, сыром и капустой кале, богатой антиоксидантами. Приятную глубину вкуса этому питательному салату придает сыр пекорино.
Рецепт: Салат с капустой кале и яблоком
Гамбургер с лососем, карри и релишем из лука-шалота и яблок, тушеных в вине
Приготовьте домашний релиш, потушив нарезанные яблоки Голден Делишес в сидре с уксусом и карри. Затем добавьте их к бургерам с лососем: благодаря свежему вкусу фруктов рыба остается легкой.
Рецепт: Гамбургер с лососем, карри и релишем из лука-шалота и яблок, тушеных в вине
Печеные яблоки с хрустящей посыпкой из овсянки и корицы
Для потрясающего низкокалорийного десерта выложите на половинки яблок клубничный джем, а перед запеканием посыпьте овсяными хлопьями и коричневым сахаром.
Рецепт: Печеные яблоки с хрустящей посыпкой из овсянки и корицы
Печеные яблоки с овсянкой и сиропом из яблочного сидра
Бобби Флай дополняет сезонные яблоки осенними специями и светлым коричневым сахаром. Посыпьте каждую порцию овсяной крупой грубого помола, добавьте нежирный греческий йогурт и соус на основе яблочного уксуса.
Рецепт: Печеные яблоки с овсянкой и сиропом из яблочного сидра
Яблочный соус в домашних условиях
Встречайте осень с ароматным домашним яблочным соусом от Айны Гартен. Корица, душистый перец и свежевыжатый апельсиновый сок подчеркивают вкус яблок, при этом не добавляя лишних калорий.
Рецепт: Яблочный соус в домашних условиях
Рецепты из яблок на Gastronom.ru
Яблочный Спас — второй августовский церковный праздник в честь Христа-Спасителя; этот праздник официально именуется Преображение Господне, а внароде имеет ещё одна название — Спас на горе. По традиции в Яблочный Спас (19 августа) верующие освящали в церкви яблоки и другие плоды нового урожая. А потом, дома, яблоки ели: тут уже в ход шли бабушкины рецепты праздничной выпечки с яблоками.
Готовить блюда с яблоками – одно удовольствие: яблоки обогащают блюдо дополнительным вкусом сладким или добавляют кислинку. Яблоки кислых сортов лучше всего подходят для приготовления различных мясных блюд. Их можно использовать в качестве начинки в мясных рулетах, тушить с ними мясо или добавлять их в блюда их курицы или рыбы. Такими же яблоками хорошо фаршировать свинину, также запекать целиком курицу или утку. Яблоки хорошо сочетаются почти со всеми овощами свежими – в салатах – или с запеченными. С яблоками вкусно запекать картофель в духовке. Для этого яблоко нарезанное дольками надо добавить к картофелю за 10-15 минут до окончания приготовления блюда.
Яблоки сладких сортов обычно добавляют в салаты, делают это обычно в самом конце приготовления и обязательно сбрызгивают его лимонным соком, так оно быстро потемнеет. Яблоко, добавленное в суп, придаст блюду свежий вкус. Ко всему прочему яблоки вкусны сами по себе – моченые из бочки, или запеченные целиком в духовке с медом, орехами и пряностями. Из яблок варят вкусные и ароматные компоты, на яблоках настаивают уксус и готовят из них несладкие заготовки на зиму, а также варят яблочное варенье.
А уж, сколько существует рецептов выпечки яблоками и не перечесть: яблочные паи, шарлотки и дрожжевые пирожки, яблочные кексы и штрудели, запеканки и пудинги, печенье и тарталетки, а еще яблочные оладьи и блины с яблоками. Классический Тарт Татэн тоже готовится с яблоками. Не менее вкусны яблоки, запеченные в тесте.
Статьи о яблоках:
Все о яблоках
Чем полезны яблоки
Яблоки. Энциклопедия:
Кальвадос
Яблочный сок
Яблочный уксус
Видео: Яблочный пирог
Яблочный пудинг » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Яблочный пудинг — это вкусное и простое блюдо, которые можно готовить в любое время года. Этот рецепт можно готовить даже для детей, им наверняка понравится сладкая выпечка. Благодаря предварительной тепловой обработке яблоки просто тают во рту. Выпечка получается невероятно нежной, воздушной и ароматной. Пудинг с яблоками лучше всего запекать в небольших формах, так он быстрее приготовится и хорошо пропечется внутри. Если у вас нет специальных формочек, используйте маленькие керамические чашки.
Ингредиенты:
пшеничная мука высшего сорта 100 г
куриные яйца 2 шт.
пастеризованное молоко 100 мл
сливочное масло жирностью 72% 20 г
сахар 100 г
сладкие яблоки 500 г
пищевая сода 1 ч. л.
столовый уксус 1 ч. л.
ванилин щепотка
молотая корица 0,5 ч. л.
Число порций: 6Время приготовления: 60 минут
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготавливаем яблоки для начинки
Сначала займемся яблоками. Тщательно помоем фрукты под проточной водой. Разрежем яблоки напополам и острым ножом удалим сердцевинку с семенной коробкой. Затем согласно рецепту почистим яблоки от кожуры. Так они получатся более нежными. Нарежем фрукты на кусочки среднего размера, примерно 2х2 сантиметра. Форма кусочков может быть произвольной. Главное, не нарезайте фрукты слишком мелко, они должны чувствоваться в десерте.
Шаг 2: Пассеруем яблоки в сливочном масле
Поставим антипригарную сковороду на средний огонь. Растопим на ней сливочное масло и выложим сверху порезанные фрукты, как того требует рецепт. Иногда помешивая, будем обжаривать яблоки на среднем огне, чтобы они слегка подзолотились и стали мягкими. Не доводите фрукты до пюреобразного состояния. Как только они начнут немного разваливаться, уберите их с огня. Готовые яблоки остудим до комнатной температуры.
Шаг 3: Готовим тесто для пудинга
Пока яблоки остывают, займемся приготовлением теста. Для этого в сухую и желательно глубокую посуду вобьем два куриных яйца.
Затем согласно рецепту вольем к яйцам пастеризованное молоко. Оно не должно быть слишком холодным, поэтому его нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно немного согрелось.
Далее всыплем в яично-молочную смесь сахарный песок.
Следом добавим ванилин и молотую корицу для аромата, как указано в рецепте. По желанию ванилин можно заменить ванильным сахаром или жидким экстрактом ванили. Если вы готовите для детей, корицу можно не добавлять.
Шаг 4: Взбиваем миксером ингредиенты для теста
Теперь тщательно взобьем все миксером на максимальной скорости. Будем взбивать смесь 3 минуты, как того требует рецепт. Масса в результате должна увеличиться и стать однородной, на поверхности появится множество пузырьков.
Шаг 5: Добавляем в тесто гашеную соду и просеянную муку
Далее согласно рецепту погасим чайную ложку соды уксусом и добавим ее во взбитую смесь. Вместо уксуса можно использовать натуральный лимонный сок. Перемешаем все ингредиенты.
Затем введем в тесто для яблочного пудинга муку. Чтобы тесто получилось более нежным и воздушным, обязательно просеем муку через сито.
Шаг 6: Взбиваем тесто для пудинга миксером
Еще раз тщательно взобьем все ингредиенты миксером на средней скорости, чтобы мука перемешалась с другими продуктами, и масса стала однородной.
Шаг 7: Добавляем в готовое тесто поджаренные яблоки
Когда яблоки достаточно остынут, аккуратно добавим их в тесто. Обратите внимание, если фрукты будут еще горячими, тесто может свернуться. Перемешаем ингредиенты ложкой или силиконовой лопаткой.
Шаг 8: Наполняем формы тестом
Для приготовления пудинга можно использовать любые формы из жаропрочного материала: стеклянные, керамические или глиняные. Яблочный пудинг можно приготовить в одной форме большого размера. Тогда время выпечки нужно будет увеличить. Если вы будете выпекать пудинг порционно, используйте формы примерно одинакового размера, чтобы выпечка приготовилась одновременно. Формы обязательно должны быть сухими, предварительно смазывать маслом их не нужно. Наполним формы тестом так, чтобы до края оставалось 1,5-2 сантиметра (во время выпекания пудинг немного увеличится в объеме). Поставим формочки с тестом на противень с высокими бортиками. Нальем в противень горячую воду, чтобы она доходила до середины формочек.
Шаг 9: Выпекаем пудинг в духовом шкафу
Аккуратно поставим противень в разогретую до 200 градусов духовку, как указано в рецепте. Если у вашей духовки есть режим обдува или конвекции, обязательно его включите. В зависимости от мощности духовки и размера форм для выпечки, будем выпекать яблочный пудинг 30-35 минут. Тесто за это время полностью пропечется, а сверху появится румяная корочка. Готовность выпечки можно проверить зубочисткой.
Шаг 10: Подача
Традиционно готовую выпечку подают полностью остывшей. По желанию яблочный пудинг можно посыпать тертым шоколадом или сахарной пудрой и украсить листиками свежей мяты. Кроме чая, к пудингу можно дополнительно подать жидкий цветочный мед, домашнюю сметану, сгущенку или шарик мороженого.
Приятного аппетита!
Яблочный крамбл пошаговый рецепт с фото
Яблочный крамбл — классический английский десерт, который не сможет оставить равнодушным никого, кто решил попробовать эту прелесть. Нежная и хрустящая песочная крошка в сочетании с карамелизованными запечными яблоками доставят непередаваемое удовольствие. А, если дополнить десерт мороженым, то вкусовое наслаждение ещё больше увеличится и дойдёт минимум до 80-го уровня. Ну, а делается десерт на удивление просто и быстро, даже неприлично просто. Сам удивился когда занялся этим рецептом, насколько всё несложно и не требует особых навыков в кулинарии.
Яблочный крамбл имеет низкую калорийность за счёт большой доли яблок в составе и использовании коричневого сахара. А он, как известно, медленнее усваивается организмом, поэтому никогда не станет причиной излишнего веса. Так что, можно сказать, что крамбл из яблок полезен для здоровья, оставаясь при этом заманчивым сладким десертом.
Для выпекания крамблов используют жаропрочные горшочки из керамики или фарфора. В таких обычно делают крем-брюле, шоколадный фондан, яйца-кокотт и другие известные мировые блюда. Называются рамекины, если кто-то заинтересовался. Можно, конечно, пробовать другие формы для выпечки, но как мне кажется этот десерт требует классики.
Песочную крошку можно сделать сразу на большое количество десертов, просто остатки каждый раз убирать в морозильник. Там тесто пролежит с месяц точно. И если вдруг возникло желание полакомится или, как говорится, гости на пороге, то заранее приготовленное тесто намного ускорит процесс приготовления крамблов.
Ингредиенты
- яблоки 300 г
- коричневый сахар 60 г
- мука 90 г
- масло сливочное
- сахар 40 г
- корица 1 ч. ложка
- орехи грецкие 20 г
Яблоки лучше брать несладких сортов. Если у вас яблоки сладкие, то следует уменьшить количество сахара, иначе будет чрезмерно приторно. Также яблоки лучше брать брать с довольно плотной мякотью, так как они будут подвергаться тепловой обработке. Очень нежные и сочные скорее всего при жарке на сковороде развалятся.
Коричневый сахар я использовал вида Демерара, он обладает ярко выраженным карамельным ароматом и вкусом, что нам и нужно при карамелизации яблок. Если коричневого сахара нет, то его, конечно, можно заменить на обычный белый.
Грецкие орехи очень хорошо сочетаются с яблоками, но в случае их отсутствия можно их заменить на другие орехи или исключить из рецепта.
Из указанного количества ингредиентов получаются 4 десерта в формах диаметром 8 см (высотой около 4 см). При использовании форм иных размеров корректируйте количество ингредиентов.
Приготовление
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Масло должно быть сильно охлаждённым. Лучше всего нарезать его небольшими кубиками и затем отправить в холодильник или даже в морозильник за полчаса до начала приготовления.
Нарезаем орехи на кусочки средних размеров. Чтобы отделить получившуюся при этом совсем мелкую крошку можно переложить порезанные орехи в дуршлаг, потрясти чтобы крошки выпали и переложить орехи в чашку для ожидания своей дальнейшей миссии.
Далее идёт необязательный этап, но я очень рекомендую его не пропускать. Можно орехи положить в десерт и в таком виде, но если орехи немного прокалить (поджарить) на сковороде, то их вкус преображается и усиливается, а сами орешки становятся хрупкими и хрустящими. Ну, и термообработка не помешает орехам, которые продаются уже очищенными, мало ли где они побывали. Это касается не только грецких орехов. Итак, высыпаем орехи в сухую сковороду без масла и ставим на плиту на мощность немного меньше средней. Прокаливаем орехи, постоянно помешивая для равномерной обжарки. Когда орехи начнут становится коричневыми — снимаем с плиты, пересыпаем орешки в чашку и оставляем остывать. Минут 5 всё это дело занимает.
На очереди яблоки. Снимаем с яблок кожуру, разрезаем пополам, вынимаем сердцевину (это удобно делать чайной ложкой) и нарезаем пластинами.
Теперь будем яблоки карамелизовать. Делать это будем для того, чтобы сделать яблочный вкус насыщеннее и добавить в начинку яблочно-карамельный соус. На сухую сковороду насыпаем корицу, коричневый сахар и яблоки, перемешиваем и ставим на плиту на среднюю мощность.
Постоянно помешивая прогреваем содержимое сковороды: сахар начнёт плавиться, а яблоки давать сок. Процесс обжаривания лёгкий и весьма ароматный.
Минут через 3-5 (в зависимости от яблок) начинка будет готова: сахар полностью расплавится, яблоки дадут сок, который смешается с сахаром. Сироп потемнеет и будет обволакивает каждый кусочек. Выглядит очень аппетитно!
И наконец, делаем крошку. Нам нужно не просто смешать сахар, масло и муку. Наша цель состоит в том, чтобы каждая крупица масла была покрыта со всех сторон мукой и сахаром. Я смешивал в чаше измельчителя, но можно и в комбайне или просто вилкой. Смешивать нужно быстро, не позволяя маслу растаять и впитать в себя муку и сахар. Если вы всё же решились делать тесто руками, то надо стараться смешивать ингредиенты очень быстро, чтобы от тепла рук масло не начало таять.
Крошка мне показалась слишком мелкой, я немного помял её руками, мелкие крошки соединились в более крупные и теперь моё тесто выглядит так.
Итак, всё готово к сборке яблочных крамблов.
Укладываем яблочную начинку на дно форм. Количество яблок можно регулировать на свой вкус. Я предпочитаю когда слой яблок немного больше слоя крошки. Посыпаем яблочную начинку орехами и чайной ложкой сверху выкладываем тесто. Я выкладываю крошку до самого верха, это даст красивые карамельные подтёки сбоку формы, так как в процессе выпекания яблочная начинка будет кипеть и стараться выбраться наружу.
Ставим формы на решётку. Под формы я обычно подкладываю бумагу для выпечки, чтобы карамельный сироп не стекал на дно духовки. Его потом отодрать будет довольно сложно. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 25 минут.
Яблочный крамбл готов! Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Классическим вариантом является подача крамбла с мороженым. После приготовления первых десертов возникает желание сразу же поэкспериментировать с начинкой и специями. Не стоит сдерживаться, дайте кулинарному творчеству выйти наружу и наслаждайтесь этим! Приятного аппетита!
Заготовки из яблок на зиму: «Золотые рецепты»
Безусловно, натуральные яблоки лучше потреблять в свежем виде, но если нет погреба, где можно их сохранить до весны, на помощь хозяйкам приходят различные вкусные заготовки из яблок на зиму. Эту подборку рецептов я посвящаю всем сладкоежкам, потому как большинство представленных рецептов заготовок содержат сахар.
Варенье, повидло, пюре, кетчуп, компот… и это далеко не все, что можно приготовить из яблок.
Для заготовок лучше всего использовать летние (Белый налив, Антоновка, Слава победителю), или осенние сорта яблок (Макинтош, Спартак, Пепинка), которые полностью поспели и впитали в себя все летнее солнышко.
Но если таких купить не получится, ничего страшного не произойдет и заготовки из зимних сортов яблок также получатся вкусными.
Дорогие друзья, если у вас есть свои любимые и проверенные рецепты заготовок из яблок, делитесь, пожалуйста, в комментариях. Также вы можете сфотографировать свои заготовки из яблок на зиму и прикрепить фото к форме с комментариями.
Варенье из яблок и слив
В меру желированное, живописно рубиновое, с деликатной кислинкой. Варенье ассорти из яблок и слив может стать универсальной добавкой для бисквитов, рогаликов, сыров, творога и блинов. Вы заинтригованы? Тогда добро пожаловать ко мне на кухню, где я во всех подробностях расскажу как сварить варенье из яблок и сливы. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.
Яблочное варенье дольками «Янтарное»
Яблочное варенье дольками по этому рецепту получается не только аппетитным, но и очень ярким. Дольки яблок приобретают янтарный оттенок, благодаря особому способу приготовления. Такое янтарное варенье из яблок украсит любое семейное чаепитие, а также может послужить отличным сладким подарком на новогодние и рождественские праздники. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.
Заготовка из яблок для пирогов
Заготовка начинки для пирогов из яблок на зиму позволяет очень сэкономить время при приготовлении выпечки: все, что вам нужно – побеспокоиться о тесте, а яблоки уже готовы – и почищены, и порезаны! Если я вас заинтересовала, то с удовольствием приглашаю к себе на кухню – я покажу, как делать заготовку яблок на зиму для пирогов. Рецепт с фото сотрите ЗДЕСЬ.
Варенье из яблок и черноплодной рябины
Сладкое, с легкой кислинкой и характерным привкусом черноплодной рябины (аронии) варенье – настоящая находка в зимний период, когда наше тело как никогда нуждается в мощной поддержке витаминами и микроэлементами. Благодаря черноплодной рябине, это варенье получается мега-целебным, имеет насыщенный цвет и отлично подходит для домашнего чаепития. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.
Компот из яблок на зиму с шиповником и лимоном (рецепт без стерилизации)
Кто сказал, что сезон заготовок – это лето и начало осени? Даже в октябре-ноябре можно заняться домашним консервированием и делать это вполне успешно. Я, например, в это время закрываю очень вкусный и полезный компот из яблок и шиповника. Рецепт его очень простой, а компот всегда пользуется большой популярностью в зимнее время года. Рецепт смотрите ЗДЕСЬ.
Яблоки в виноградном сиропе
На первый взгляд десерты из яблок: варенья, джемы, повидло могут показаться слишком простыми и не очень интересными. Но вот этот рецепт раз и навсегда покорил мое сердце. И хоть ингредиенты для него опять же необходимы самые банальные – яблоки и виноград, необычное приготовление с лихвой это окупает. Как приготовить яблоки в виноградном сиропе, смотрим ЗДЕСЬ.
Повидло из яблок на зиму «Советское»
Если вам нравятся классические и проверенные заготовки из яблок на зиму, то вым 100% понравится этот рецепт! Как приготовить повидло из яблок на зиму «Советское» (рецепт с пошаговыми фото), я писала ЗДЕСЬ.
Варенье из яблок дольками с лимоном
Рецепт варенья из яблок дольками с лимоном, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.
Яблочное повидло на зиму с шоколадом «Мечта сладкоежки»
Рецепт яблочного повидла на зиму с Шоколадом «Мечта сладкоежки», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.
Компот из яблок на зиму с апельсином (без стерилизации)
Очень вкусный компот на зиму получается из яблок – в меру сладкий, он нравится обычно и взрослым, и детям. Я тоже его часто готовлю, но у меня есть один «секрет» — в компанию к яблокам я добавляю несколько кружков апельсина. Казалось бы, это такая мелочь, но именно благодаря ей привычный вкус яблочного компота начинает играть новыми красками. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.
Яблочное варенье с корицей «Рождественское»
Как приготовить яблочное варенье с корицей «Рождественское», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.
Яблочное варенье с апельсином «Оранжевое настроение»
С рецептом яблочного варенья с апельсином «Оранжевое настроение», вы можете ознакомиться ЗДЕСЬ.
Грушево-яблочное повидло с апельсином «Фруктовый микс»
Как приготовить грушево-яблочное повидло с апельсином «Фруктовый микс», я писала ЗДЕСЬ.
Яблочное пюре со сгущенкой «Неженка»
Рецепт невероятно вкусного яблочного пюре со сгущенкой «Неженка», смотрим ЗДЕСЬ.
Варенье из яблок с лимоном «Вкус джина»
Вам нравятся необычные заготовки из яблок на зиму? Обратите внимание на этот рецепт! С рецептом варенья из яблок с лимоном «Вкус Джина», вы можете ознакомиться ЗДЕСЬ.
Яблочно-грушевое варенье с корицей
Как приготовить яблочно — грушевое варенье с корицей, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.
4.9 / 5 ( 56 голосов )
Французский «Невидимый» яблочный пирог рецепт с фото
«Невидимый», да еще и французский, да еще и с яблоками — такой рецепт пирога не мог пройти мимо моего любопытства. Как результат – пеку я его уже третий раз за последнюю неделю. И мне кажется, что это не предел.
Особенность этого пирога: очень много яблок и минимум теста. Само же тесто по составу больше похоже на блинное. Еще одно неоспоримое преимущество невидимого пирога в том, что сахара, муки и масла в нем практически нет. А это, согласитесь, не может не радовать.
Так почему же «Invisible»? Все дело в том, что в готовом пироге практически невозможно обнаружить тесто, там одни сплошные яблоки. Впрочем, само тесто больше похоже на заварной крем, а ломтики яблок тают во рту. Для того чтобы получить такой эффект нужно соблюдать три простых правила:
- яблоки нужно порезать как можно тоньше;
- каждый ломтик должен быть покрыт тестом;
- пирог нужно обязательно охладить в холодильнике.
Именно на второй день, после полного остывания эта выпечка раскрывает свой неповторимый вкус. Рекомендую!
Кстати, невидимый пирог можно приготовить с грушей или соединить груши и яблоки. Такой вариант тоже очень, очень хорош.
Ингредиенты
- Яблоки — 900 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 100 мл
- Сахар — 50 г
- Мука пшеничная — 70 г
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — 1 щепотка
- Сливочное масло — 20 г
- Лимон — 0,5 шт.
Как приготовить
Включаем духовку на 180°С. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и застилаем пергаментом. Благодаря маслу пергамент будет хорошо прилипать к форме.
Яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли взбить до побеления.
Количество сахара можно менять в зависимости от своих вкусовых предпочтений и сладости яблок. У меня были сладкие яблоки и двух столовых ложек сахара, на мой взгляд, было более чем достаточно.
Сливочное масло нужно предварительно растопить и остудить так, чтобы оно не было горячим.
Добавляем к яйцам молоко и растопленное сливочное масло. Снова все взбиваем.
Пшеничную муку и разрыхлитель перемешать, а затем просеять в тесто. Тщательно перемешать тесто до однородного состояния, чтобы не было комков.
На этом этапе при желании можно добавить в тесто лимонную цедру.
Тесто получается достаточно жидким, почти таким же как на тонкие блины.
Количество муки может быть от 70 до 80 грамм, ориентируйтесь на консистенцию теста.
Яблоки, общим весом от 800 до 900 грамм, очистить и удалить сердцевину с семенами, так же удаляем семенные коробочки.
Яблоки порезать как можно тоньше. Удобно это делать при помощи специальной терки. Чем тоньше яблоки — тем нежнее пирог.
Если процесс нарезки яблок занимает много времени или если вам попались яблоки с большим содержанием железа, которые быстро темнеют, то их нужно сразу поместить в отдельную миску, сбрызнуть соком половины лимона и аккуратно перемешать. В этот раз мне эта процедура не понадобилась 🙂
Яблочные ломтики по одному помещаем в миску и каждый ломтик осторожно, чтобы не поломать, окунаем в тесто. Тесто должно обволакивать каждый кусочек яблока со всех сторон.
Процедура немного затратная по времени, но она того стоит.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и застелить пергаментом — к маслу пергамент лучше прилипает.
Ломтики яблок перекладываем в форму небольшими порциями и стараемся разровнять яблоки в горизонтальном положение. Чем плотнее яблоки друг к другу — тем лучше.
У меня форма размером 24 на 16 см. Можно использовать прямоугольную форму для выпечки хлеба, квадратную — 20 на 20 см или же круглую диаметром 20-22 см.
Отправляем пирог в разогретую до 180°С духовку и выпекаем в течение 35-50 минут до готовности пирога. Время приготовления зависит от особенностей вашей духовки, материала формы и высоты пирога.
Готовый пирог частично остудить в форме, затем достать из нее и снять пергамент. Полностью остывший пирог убрать на 2-3 часа в холодильник, а лучше всего на ночь.
Идеальная форма для этого пирога — прямоугольная с ровными краями, чтобы в результате получился «кирпичик». Такой «кирпичик» за 10-15 минут до готовности можно посыпать сверху штрайзелем, рубленым орехом или миндальными лепестками и эффектный декор готов.
У меня же пирог получился в виде трапеции, так что его пришлось переворачивать, а уже потом декорировать.
«Невидимый» пирог подавать охлажденным. На мой взгляд, шарик сливочного мороженого и ароматная мята подходят сюда идеально.
Кстати, пирог получается небольшим. Если хотите «взрослый» вариант, то увеличьте количество ингредиентов и размер формы в два раза.
Приятного аппетита!
Видео рецепт невидимый яблочный пирог
Из яблок быстро и вкусно — 242 рецепта приготовления пошагово
Когда начинаешь задаваться вопросом, что приготовить из яблок, первое, что приходит на ум — это запечь или сделать шарлотку. И тот и другой вариант достойны внимания. А вот как запечь, с какой начинкой, или какой именно рецепт шарлотки выбрать? А может еще что-то можно из яблок приготовить? На все эти вопросы ответит эта статья.
Чтобы посмотреть подробный фото-рецепт, кликните по понравившейся фотографии блюда.
Рецепты шарлотки из яблок
Все рецепты шарлотки сводятся к одному: готовим тесто, нарезаем яблоки, все это в форму и запекаем. Тесто для шарлотки бывает разное. Самое сложное и прихотливое — это бисквитное тесто. Оно в добрые-то времена может не подняться, а тут мы еще утяжелим его яблоками. Но для опытных кондитеров нет ничего проще. Для вас рецепт шарлотки из бисквитного теста:
Шарлотка бисквитная с карамелью
Ингредиенты: 3 яблока, 3 яйца, 90 г сахара, 90 г муки, 3 ст.л. сахара без горки для карамели, 30-50 г сливочного масла.
Но если у вас нет опыта в приготовлении бисквита, лучше начать с более простого рецепта:
Простая шарлотка
Понадобятся: стакан муки, стакан сахара, 4 яйца, 1 большое или 2 средних зеленых яблока, ванильный сахар, разрыхлитель для теста.
Этот рецепт из разряда всегда удачных, получается у всех, даже у детей.
Шарлотка на кефире
Ингредиенты: 1 стакан сахара, 2 стакана муки, 1 стакан кефира, 3 яйца, 1 чайная ложка соды, 2 столовые ложки облепихового масла (можно другое), 3-4 крупных кислых яблока, 1/2 айвы.
Шарлотка с яблоками и грушами
Несложный рецепт для будничной выпечки. Вместо яблок и груш можно использовать практически любые сезонные фрукты и ягоды – абрикосы, сливы, смородину, малину, чернику. Для теста (на 6-8 порций): 3 крупных яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки (просеянной), щепотка ванильного сахара, щепотка корицы молотой, 1-2 ст.л. коньяка. Для начинки: 1-2 средних яблок, 1 крупная плотная сочная груша, сливочное масло для смазывания формы.
Шарлотка на сметане
Ингредиенты для шарлотки: 6 яиц, 1 стакан сахара, ¼ стакана сметаны, ¾ чайной ложки соды гашеной ½ чайной ложкой уксуса или разрыхлитель для теста, 1 ½ стакана муки, 5 больших зеленых яблок.
Пюрешка
Пюре можно готовить из любых плодов, которые есть в доме, не обращая внимания на его сорт. Хорошо вымыв, нарезаем их, вырезая сердцевину. После этого наполнив ими емкость, добавив немного воды (на 3 кг яблок – 1,5 стакана), томим до размягчения. Хорошо бы для этого применять пароварку, соковарку или скороварку, но не у всех есть такие приборы. Ничего страшного, этот процесс проделываем на слабом огне на плите, только более внимательней наблюдаем за этим процессом. Мягкую горячую массу аккуратно, как можно живее, протираем через сито или дуршлаг, распределяем сразу по стерилизованным заранее банкам. Проводим при температуре 85 °С пастеризацию банок пол-литровых минут 20, литровых 25.
LiveInternetLiveInternet
Яблочный пирог в микроволновке
Любимый многими яблочный пирог можно запросто приготовить в микроволновке. Минимум усилий и продуктов, а результат великолепен! Рецепт яблочного пирога в микроволновке прост и будет понятен каждому.
Пирог с яблоками и черносливом
Пирог с яблоками и черносливом — идеальный пирог для того, чтобы удовлетворить тягу к сладкому, но не испортить фигуру во время летнего сезона. Сладкий и не слишком калорийный пирог.
Варенье из яблок с апельсинами
Варенье из яблок с апельсинами получается вкусным и прозрачно-янтарным. Когда в сезон яблок ломаешь голову, что с ними делать, апельсин приходит на помощь. Рекомендую это оригинальное варенье!
Варенье из антоновки
Варенье из антоновки — самое ароматное яблочное варенье. Эти яблоки совсем не десертные, они немного кисловаты, но варенье из них получается отменное. Моя бабуля часто варила это варенье. Рекомендую!
Варенье из яблок
Среди десятков рецептов варенья из яблок хочу представить свой — с корицей и ванилью. Его можно использовать и как десерт к чаю, и как начинку для пирога. Рецепт — простой, правда, «продолжительный».
Пирог с грушами и яблоками
Очень вкусный и красивый пирог с грушами и яблоками готовится в стиле датской кухни — с добавлением розмарина в тесто и образованием аппетитной глазурной корочки. Очень хороший пирог, советую!
Салат из свежих яблок
Салат из свежих яблок — это очень вкусный, свежий и диетический салат, который готовится из сельдерея, грецких орехов, изюма, лимонного сока, яблок и меда. Получается очень летнее сочетание!
Яблочное печенье
Яблочное печенье по данному рецепт получается очень мягкое, сдобное, практически не сладкое, с легким ароматом яблок, корицы и муската. Заинтересовало?
Тогда рецепт яблочного печенья — для вас!Шарлотка в микроволновке
Шарлотка в микроволновке, рецептом которой делюсь сегодня, — нежный, воздушный и необычайно ароматный популярный яблочный пирог. Традиционно принадлежит европейской кухне, но очень популярен и у нас.
Яблоки с медом в микроволновке
Традиционный славянский рецепт полезного и вкусного десерта, — теперь с использованием новых технологий
Почему бы и нет, ведь так гораздо быстрее. Итак, готовим яблоки с медом в микроволновке!Соус Апфелькрен
Апфелькрен (нем. Apfelkren) – кисло-сладкий соус, который используют для придания оригинального вкуса блюдам из мяса и птицы. Вашему вниманию — простой рецепт соуса апфелькрен.
Шарлотка с яблоками в мультиварке
Хотите узнать, как без забот и хлопот приготовить воздушную яблочную шарлотку? Тогда этот рецепт для вас! Читайте как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке.
Яблочное пюре
Яблочное пюре – густой сладко-кислый соус, который готовят из яблок и подают в качестве приправы к блюдам из мяса и десерту. Рассказываю, как приготовить яблочное пюре в домашних условиях.
Яблоки, фаршированные мясным фаршем
Из яблок можно готовить не только десерты да сладости. Яблоки, фаршированные мясным фаршем — очень оригинальное и необычное, но в то же время вкусное и сытное блюдо, способное удивить ваших едоков.
Шарлотка в мультиварке
Кому не хочется побаловать себя свежей домашней выпечкой? Ну, а мультиварка поможет вам сэкономить время и силы. Читайте рецепт нежной и воздушной шарлотки, приготовленной в мультиварке.
Пирожки с яблоками в духовке
Пирожки с яблоками в духовке получаются сочными, нежными, в меру сладкими — такими, какими должны быть по-настоящему вкусные пирожки. Рецепт приготовления пирожков с яблоками в духовке — для вас!
Постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками — пирог, который несмотря на свою принадлежность к категории постных блюд, поражает богатством и насыщенностью вкусов и ароматов. Готовится просто, получается очень вкусным!
Шарлотка постная
Простой рецепт шарлотки постной актуален как для тех, кто постится, так и для тех, кто хочет просто попробовать яблочную шарлотку с несколько необычным, неожиданным вкусом. Просто и очень вкусно.
Яблочный пирог со сметаной
Яблочный пирог со сметаной — типично домашний пирог, который получается не слишком эффектным и впечатляющим, но зато — действительно вкусным и сытным.
Начинка для блинов
Хорошая начинка для блинов может быть приготовлена из чего угодно, может быть сладкой или соленой. Мне больше всего нравится яблочная начинка для блинов, рецептом которой я с удовольствием поделюсь.
Яблочный торт
Яблочный торт — это торт, сочетающий в себе простоту приготовления с замечательной, завершенной вкусовой гаммой. Простой рецепт яблочного торта будет понятен даже начинающим — убедитесь в этом сами!
Яблочный соус к мясу
Не секрет, что к мясу можно подавать и кисло-сладкие соусы. Предлагаю вашему вниманию именно такой яблочный соус, который отлично сочетается с мясными блюдами.
Творожно-яблочный пирог
Творожно-яблочный пирог — завсегдатай нашего чайного стола в осеннее время года, когда вкуснейших свежайших яблок — в достатке, а погреться чаем хочется все чаще. Делюсь простым рецептом.
Яблоки в микроволновке
В век высоких технологий сотворить быстрый, вкусный и полезный завтрак очень легко. Побалуйте себя с утра вкусным десертом — и настроение на целый день вам обеспечено!
Бабушкин яблочный пирог с корицей
Классический рецепт яблочного пирога с корицей переходящий по наследству. Как готовить яблочный пирог должна знать каждая уважающая себя домохозяйка!)
Яблочные пончики с карамелью
Рецепт приготовления пончиков с яблоками, корицей, ванильным экстрактом и карамелью из ирисок.
Шведский яблочный пирог
Шведский яблочный пирог несколько отличается от традиционных яблочных пирогов, к которым мы привыкли. Ингредиенты практически те же — но пирог с ощутимо другими вкусом и текстурой.
Дрожжевой пирог с яблоками и брусникой
Дрожжевой пирог с яблоками и брусникой — традиционный русский пирог, который пекли еще наши прабабушки. Пирог получается очень нежный, воздушный, с небольшой кислинкой. Стоит попробовать.
Компот из яблок и клюквы
Мой любимый компот — компот из яблок и клюквы. Традиционный яблочный компот при добавлении клюквы обретает небольшую приятную кислинку и становится еще более вкусным.
Яблоки, запеченные с черствым хлебом
Яблоки, запеченные с черствым хлебом — пожалуй, самое дешевое лакомство из всех, что я знаю. Утилизируем черствый хлеб, берем доступные яблоки — и получаем очень вкусную выпечку.
Творожная запеканка с яблоками
Творожная запеканка считается идеальным вариантом для сытного завтрака или легкого ужина. Яблоки придают нежный и тонкий вкус этому блюду.
Яблочные лепешки
Яблочные лепешки — необычное блюдо из обычных ингредиентов. Все необходимые для приготовления яблочных лепешек продукты у вас наверняка всегда есть дома — так почему бы их не приготовить?:)
Шарлотка с яблоками простой рецепт
Несложный рецепт приготовления сладкой выпечки с яблоками. Шарлотка с яблоками — это довольно простой, доступный в плане ингредиентов и очень вкусный пирог!
Торт Линцер с малиной и яблоками
Торт Линцер с малиной и яблоками — настоящая гордость кондитеров австрийского городка Линц. Мне удалось достать правильный рецепт этого торта, которым с удовольствием делюсь с вами.
Яблочная галета
Яблочная галета — довольно простая в приготовлении, однако очень эффектно выглядящая домашняя выпечка. Прекрасно сочетается с чаем и кофе.
Запеченное яблоко в слоеном тесте
Запеченное яблоко в слоеном тесте — это очень красивая и оригинальная выпечка, которой по силам стать гвоздем вечера. А уж как дети обожают подобную выпечку — надо видеть!
Яблоки в глазури
Начинка для выпечки
Это самая интересная из сладких заготовок, способная дополнить разнообразные кондитерские изделия.
Есть несколько несложных способов
- Первый. Освобожденные от кожуры и сердцевины яблоки, если лень этим заниматься — можно использовать и неочищенные плоды — режем, складываем в посуду. Теперь засыпаем сахарным песком из расчета 200-300 г на 1 кг яблок и 1/2 стакана воды, добавляем воду, отправляем на плиту. Доведя до кипения или при 90 °С, выдерживаем минут 5, после чего быстренько размещаем по стерилизованным банкам, только что простерилизованных. Банки наполняем банки под самую крышку, тут же их закатываем, далее, перевернув, отправляем остывать.
- Второй. В литровую стерильную банку, складываем разрезанные плоды, аккуратно обсыпая сахаром грамм 150-200 г. После этого залив примерно ¼ стакана горячей воды, отправляем в емкость. Пастеризуем минут 20-25, придерживаясь температуры 85 °С. Далее закатываем и ждем зимы.
Горячие блюда с яблоками
Утка с яблоками
Традиционный рецепт, отличный вкус.
Крупная домашняя утка, 3 зеленых яблока и 1 айва, чеснок, картофель, морковь, лук. Для маринада: 3 ст. л. тмина, 1 ст. л. сушеного майорана, 1/2 ч. л. черного свежемолотогно перца, 2 ст. л. морской соли, 1 ст. л. дижонской горчицы, сок 1/2 лимона, 2 ст. л. оливкового масла.
Не отстает от традиций и гусь:
Гусь с яблоками
Гусь примерно 3 кг веса, тмин, черный перец, соль, мелкие красные яблочки (штук 8), зеленые кислые яблоки (5 штук) или айва (3 штуки), изюм без косточек, чернослив, лук шалот (штук 10), головка чеснока, 1,5 кг картофеля, 2 бокала сухого белого вина или яблочного сидра.
Повидло из яблок
Нам всего-то будет нужно на приготовленное пюре весом 1 кг сахарного песку грамм 300 (сладкоежки – для вас можно по вкусу).
Освобожденные от сердцевины, разрезанные дольками плоды, загружаем в емкость, залив водой и прикрыв крышкой, на слабом огне с небольшим кипением варим около 30-35 минут. По окончании процесса вареные яблоки пропускаем через сито, если его нет, то через дуршлаг. Полученную из этого массу снова отправляем в емкость, добавив сахар, продолжаем варить на слабом огне, с частым помешиванием. Когда масса загустеет, снимаем с огня, даем время на остывание. Тщательно подготовленные баночки заполняем пюре, закрываем пергаментной бумагой, завязав по горловине банки, отправляем храниться в сухое прохладное место (лучше всего холодильник).
Хотелось бы поделиться еще несколькими сладкими рецептами заготовок с дополнительными попутчиками.
Запеченные яблоки с творогом
На 5-6 яблок вам понадобится 200-250 г творога и 3 ч.л. меда.
Яблоки нужно помыть и протереть насухо, разрезать пополам и очистить от внутренней части так, чтобы в них с легкостью поместилось 2ст.л творога. Кожуру необходимо оставить.
В творог добавьте мед, остатки яблока из внутренней части и маленькую щепотку соли. Взбейте все с помощью блендера до однородного состояния. Этой творожной массой нафаршируйте яблоки.
Фото: maxpixel (CC0 Public Domain)
Запекать яблоки нужно на противне, застеленном пергаментом, при температуре 180°С. Это может занять от 15 до 25 минут — ориентироваться нужно по консистенции яблока.
Подавать это блюдо можно, разогрев на сковородке, к завтраку, но оно достаточно диетическое и для легкого ужина.
Повидло из яблок и слив
Надо по 1 кг яблок, слив, 1,8 кг сахара, да и воды 1 стакан.
Подготовив яблоки, освободив от сердцевины, а сливы от косточек складывая в кастрюлю, заливаем жидкостью, прикрыв крышкой, варим до образования мягкости. После этого, не давая по возможности остыть, протираем все через сито. Добавляем сахарного песку, все основательно смешиваем. Ставим на слабый огонь дальше варить с частым помешиванием до получения нужной густоты (кто как любит).
Яблочный штрудель – классический рецепт
И напоследок самые смелые могут научиться готовить такой вкуснейший десерт из яблок, как штрудель! На самом деле, это совсем не так сложно, как может показаться на первый взгляд, просто приготовление эластичного тонкого теста для штруделя имеет несколько нюансов и требует терпения от кулинаров.
Подробно о приготовлении этого блюда из яблок, в частности о нюансах приготовления теста, как в специальной машине, так и руками, рассказывает автор следующего ролика – посмотрите обязательно:
Повидло из яблок и тыквы
Что нам понадобится – это по 1 кг уже готового пюре, с 5 г лимонной кислоты, да сахара 2 кг.
По отдельности делаем пюре.
Очистив тыкву от кожуры и прочистив от семян, нарезаем мелкими кусочками, отправляем в емкость, добавив немного воды. Около получаса варим на слабом огне, по истечении времени протираем через сито. Таким же образом получаем пюре из яблок. Подготовив оба пюре, смешиваем их в кастрюле. Постепенно нагревая на слабом огне посуду с пюре, не торопясь понемногу, насыпаем половину отмеренной нормы песка скрупулезно, перемешивая. Увариваем минут 20. Вслед за этим, досыпав оставшийся песок, лимонную кислоту, продолжаем варить еще около 25 минут. Получившееся в процессе готовки повидло расфасовываем в кипящем виде по стерильным емкостям и закупориваем.
2Творожно-яблочная запеканка
Вкус и аромат яблок идеально сочетается с творогом. Рецепт приготовления творожной запеканки очень простой.
Ингредиенты:
- Яблоки – 4 шт;
- Творог – 600 г;
- Манная крупа – 4 ст. ложки;
- 4 яйца;
- Сахар – 150 г;
- Сливочное масло – 100 г.
Процесс приготовления:
- Приступаем к приготовлению творожной смеси. Смешиваем масло, сахар и вводим в массу яичные желтки, не переставая взбивать.
- Добавляем творог, манку и отдельно взбитые в пену яичные белки. Аккуратно перемешиваем массу, чтобы она была однородной.
- Очищенные яблоки разрезаем на 8 долек и выкладываем в форму для запекания или в противень с высокими бортиками, присыпая их сахаром или сахарной пудрой. Сверху яблок укладываем творожную массу.
- Запеканку отправляем в духовку (200 градусов) на 40-50 минут.
Яблоки, запеченные с сухофруктами
Для тех, кто не хочет готовить блюдо с творогом — такой же простейший рецепт, но с сухофруктами. Нам понадобится 4 яблока, 100 г грецких орехов, 50 г кураги, 50 г чернослива, 2-4 ч.л. меда, ½ ч.л. корицы, щепотка соли, щепотка мускатного ореха.
Фото: Breakingpic/pexels (CC0)
Яблоки промыть, просушить и разрезать на половинки. Внутреннюю часть вычистить. Орехи и сухофрукты мелко порубить. Отдельно смешать мед со специями, а затем вмешать его в рубленые компоненты. Нафаршировать этой смесью яблоки и поставить запекать в духовке при 160°С. Нужно смотреть за тем, чтобы яблоки приготовились полностью, но орешки при этом не пригорели.
Подавать такие яблоки лучше всего горячими, как только они запеклись.
80+ простых рецептов яблок — что делать с яблоками
Паркер Файербах
Просмотр галереи 80 Фото1 из 80
Классический яблочный пирог
Домашний яблочный пирог, который понравится даже вашей бабушке.
Получите рецепт в Делише.
2 из 80
Карамельные яблоки
Это осеннее блюдо восхитительно, и готовить его весело!
Получите рецепт в Делише.
3 из 80
Мультиварка с яблочным маслом
Прямо ложкой.
Получите рецепт в Делише.
4 из 80
Яблочные Пироги
Яблочный пирог, который можно держать!
Получите рецепт в Делише.
5 из 80
Лучший яблочный чипс
Или съесть.Несомненно, это победитель.
Получите рецепт в Делише.
6 из 80
Карамельный яблочный пирог
Карамель подчеркивает сладость яблок и делает их вкус еще БОЛЬШЕ похожим на осенний.
Получите рецепт в Делише.
7 из 80
Яблочные чипсы с корицей
Их жуют весь сезон.
Получите рецепт в Делише.
8 из 80
Домашний яблочный сидр
Когда жизнь подарит вам яблоки, сделайте яблочный сидр.
Получите рецепт в Делише.
9 из 80
Яблочный хрустящий запеченный бри
Если теплые, сливочные, тающие булочки — ваша любимая закуска, то эта вам обязательно понравится.
Получите рецепт в Делише.
10 из 80
Обороты Apple
Эти яблоки мягкие внутри, слоеные снаружи и невероятно просты в приготовлении благодаря использованию купленных в магазине листов слоеного теста.
Получите рецепт в Делише.
11 из 80
Яблочный пирог
Ключ к согреванию после падения температуры: съесть много пирога.
Получите рецепт в Делише.
12 из 80
Немецкий яблочный торт
Слои яблока настолько завораживают (и проще, чем кажется).
Получите рецепт в Делише.
13 из 80
Яблочные блины со специями
Хрустящее осеннее утро с яблочными блинами ??? Похоже на абсолютную мечту.
Получите рецепт в Делише.
14 из 80
Яблочное пюре быстрого приготовления
Этот простой рецепт убедит вас, что домашнее оно того стоит.
Получите рецепт в Делише.
15 из 80
Яблочный пирог
Яблочный пирог, достойный вашего стола в День Благодарения.
Получите рецепт в Делише.
16 из 80
Яблочный Галет
Вкус вашего любимого пирога, но его легче приготовить.
Получите рецепт в Делише.
17 из 80
Идеальная яблочная крошка
Начинка из орехов пекан 🙌.
Получите рецепт в Делише.
18 из 80
Торт с яблочным сидром
Секретный ингредиент — яблочная кожура.
Получите рецепт в Делише.
19 из 80
Яблочный джем
Если при сборе яблок осталось слишком много яблок, партия варенья — важный шаг.
Получите рецепт в Делише.
20 из 80
Bloomin ‘Яблоки
Забудьте о луке, цветущие яблоки — настоящий герой.
Получите рецепт в Делише.
21 из 80
Яблоки, фаршированные карамелью
Это сочится карамельным вкусом.
Получите рецепт в Делише.
22 из 80
Браун Бетти
Панировочные сухари на десерт? Звучит странно, вкус ОТЛИЧНЫЙ.
Получите рецепт в Делише.
23 из 80
Карамельная яблочная пицца
Самая лучшая осенняя пицца на свете.
Получите рецепт в Делише.
24 из 80
Яблочный пирог, запеченные яблоки
Эти яблочные пироги — самые милые вещи, которые вы увидите за всю осень.
Получите рецепт в Делише.
25 из 80
Яблоки S’mores Pops
Ностальгия по костру + большие осенние флюиды.
Получите рецепт в Делише.
26 из 80
Карамельный яблочный начос
Яблочные начо> обычные начо.
Получите рецепт в Делише.
27 из 80
Любимый яблочный пирог президента Барака Обамы
Все дело в смеси яблок Granny Smith и Honey Crisp.
Получите рецепт в Делише.
28 из 80
Чашки для яблочного печенья
Если речь идет о овсе, то это в основном здоровая пища.
Получите рецепт в Делише.
29 из 80
Чашки для мороженого с карамельным яблоком
Всегда нужно есть мороженое из печеного яблока.
Получите рецепт в Делише.
30 из 80
Чашки для яблочного пирога
Все, что мы любим в яблочном пироге, в идеальном угощении размером с чашку.
Получите рецепт в Делише.
Реклама — продолжить чтение ниже
Мэдисон Флэджер Автор новостей-фрилансеров Мэдисон Флэджер — помощник редактора в Delish.com.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Лучший рецепт яблочного галетта — Как приготовить яблочный галет
Здесь, в Delish, мы ОБОЖАЕМ делать галетки. Почему? В них есть все вкусные составляющие пирога: слоеная, маслянистая корочка и нежные печеные фрукты.Чего у нет у , так это суетливой техники: без обжима, без решеток и абсолютно без слепого запекания. Иногда можно пойти по легкому пути. (Но, послушайте, это не для всех. У нас есть рецепт домашнего яблочного пирога, и он взорвет вам носки. 😉)
Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!
Узнать больше + Читать меньше —Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 8 порции
Время подготовки: 0 часы 15 минут
Общее время: 1 час 15 минут
3яблоки, очищенные и нарезанные
3 ст.сахар коричневый в упаковке
1большое яйцо, слегка взбитое с 1 чайной ложкой воды
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
- Сделайте основное тесто для пирога и дайте ему остыть 2 часа.
- Тем временем приготовьте фруктовую начинку: смешайте нарезанные яблоки, коричневый сахар, лимонный сок, корицу и щепотку соли в большой миске. Аккуратно сложите, чтобы покрыть яблоки.
- Разогрейте духовку до 400 ° и застелите средний противень пергаментной бумагой. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в 12-дюймовый круг толщиной примерно 1/8 дюйма. Переложить на подготовленный противень.
- Выложите ломтики яблока поверх теста, оставив по краю границу размером 1 1/2 дюйма. Сложите ближайший к вам край к центру.Слегка поверните план листа и повторите, пока все края не будут загнуты по направлению к фруктам.
- Смажьте корку кистью для яиц и посыпьте сахаром демерара. Выпекайте от 40 до 45 минут, пока корочка не станет золотистой, а фрукты не станут мягкими. Переложите в решетку для охлаждения и дайте полностью остыть перед тем, как нарезать ломтиками.
Парк Файербах
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Nordic Ware Набор из 3 предметов Baker’s Delight, алюминий
Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Рецепт лучшего яблочного пирога
Мы любим яблочный пирог осенью больше всего, но мы не всегда хотим возиться с целым пирогом. Если вам нужно приготовить яблочный пирог для большой компании, эти батончики идеально подойдут. С корочкой без суеты, которую вы нажимаете (а не катите), они намного проще.Кроме того, вы не можете победить этот топпинг из крошек. Сбрызните их карамелью или подавайте с мороженым, чтобы получить особенное удовольствие! Нам нравится это, запеченное с медовыми хлопьями, яблоками Гренни Смит или их комбинацией!
Не любите яблоко? Вместо этого сделайте эти батончики из тыквенного пирога и назовите это победой на День Благодарения!
Узнать больше + Читать меньше —Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 18 порции
Время подготовки: 0 часы 30 минут
Общее время: 2 часы 15 минут
Для корочки
1 c.(2 палочки) сливочное масло размягченное
1/4 c.сахар коричневый в упаковке
2 1/2 c.мука универсальная
Для начинки
6яблок, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками
1/2 c.сахар коричневый в упаковке
1 чайная ложкачистый экстракт ванили
Для начинки
1 1/2 c.мука универсальная
1 c.сахар коричневый в упаковке
3/4 c.(1 1/2 палочки) сливочное масло, топленое
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
- Разогрейте духовку до 350 ° и выстелите противень размером 9–13 дюймов пергаментом, затем смажьте кулинарным спреем. В большой миске с помощью ручного миксера взбейте масло и сахар до образования пышной массы.Добавьте муку и соль и перемешайте до однородной массы.
- Выдавите в подготовленную сковороду примерно на 1/2 дюйма вверх. Выпекать до слегка золотистого цвета, 20 минут.
- В большой миске перемешайте яблоки, лимонный сок, коричневый сахар, корицу, ваниль и соль. Выложите яблоки на корку.
- В средней миске смешайте муку, орехи пекан, коричневый сахар и соль. Вмешайте топленое масло до образования крупных комков.
- Посыпьте яблоки мякишем и запекайте, пока верх не станет золотистым, а яблоки не станут мягкими, около 1 часа.
- Дайте остыть не менее 15 минут, затем нарежьте на квадраты и сбрызните карамелью перед подачей на стол.
Паркер Файербах
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе — помощник редактора кулинарии в Delish.com.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
55 лучших рецептов яблок | Способы приготовления с яблоками | Рецепты, ужины и идеи простых блюд
Tarte Tatin
Этот французский пирог — прекрасный способ съесть яблоки.Слоеное тесто, сделанное с нуля, обычно недоступно для домашнего повара, но этот метод (сделанный из простого тертого масла, муки и воды) — легкий обман.
Получите рецепт: Tarte Tatin
Яблочно-чеддерный суп
Любите сладко-соленые яблоки и сырное фондю? Это легкое блюдо похоже — сочетание обоих вкусов в одной восхитительной тарелке супа.
Получите рецепт: Яблочно-чеддерный суп с беконом
Яблочный хрустящий
Когда у вас под рукой множество свежесобранных яблок, нет лучшего способа использовать их, чем в классическом яблочном чипсе.Этот рецепт очень прост: всего несколько ингредиентов превращают фрукты в сладкий, запеченный в духовке десерт.
Получите рецепт: Яблочный хрустящий
Лучшее домашнее яблочное пюре
Попробовав чистый яблочный вкус этого домашнего соуса, вы, возможно, уже никогда не вернетесь к тому, что было куплено в магазине.В яблочное пюре из супермаркета можно добавить подсластители и ароматизаторы. Мы используем только немного сахара, а также лимонный сок, соль и корицу, что обеспечивает сбалансированный вкус и идеальное количество сладости.
Получите рецепт: Лучшее домашнее яблочное пюре
Кексы с яблочным безе
Золотое безе венчает влажные, набитые яблоками кексы, создавая потрясающий осенний десерт, который легко приготовить любому.
Получите рецепт: Кексы с яблочным безе
Сэндвичи с сыром на гриле с чеддером и яблоком
Классическое сочетание терпких яблок и пикантного чеддера превращает жареный сыр в изысканный бутерброд.
Получите рецепт: Сэндвичи с сыром на гриле с чеддером и яблоком
Яблочный сидр в медленноварке быстрого приготовления
Этот домашний сидр не может быть проще: нарежьте дюжину ваших любимых яблок на дольки (кожуру, семена, стебли и все такое) и добавьте в мультиварку с добавлением специй и воды.Бонус: в вашем доме тоже будет вкусно пахнуть!
Получите рецепт: Яблочный сидр в медленноварке быстрого приготовления
Яблочно-беконный галет
Застрял в колее яблочного пирога? Этот деревенский галет все это изменит.В нем есть все классические вкусы, которые вы жаждете (яблоко, корица и маслянистая корочка), но его гораздо проще приготовить. К тому же хрустящий бекон придает ему приятный соленый оттенок.
Получите рецепт: Яблочно-беконный галет
Мягкие крендели с карамельным яблоком
Мягкие крендельки и карамельные яблоки составляют восхитительное сочетание в этом лакомстве, сделанном в виде царапин.Пирог из яблок Granny Smith замешивают в сладкое дрожжевое тесто, затем формуют в крендельки и запекают до золотисто-коричневого цвета. Посыпьте солью и сбрызните домашней карамельной глазурью для идеального контраста соленого и сладкого.
Получите рецепт: Мягкие крендели с карамельным яблоком
Яблочно-коричные оладьи
Тертое яблоко — секретный ингредиент этих слегка приправленных и пушистых блинов.
Получите рецепт: Яблочно-коричные оладьи
Отдельные яблочные крошки
Порадуйте своих гостей отдельными формочками с яблоками и хрустящей начинкой из овса, коричневого сахара и грецких орехов.Подавать с ложкой взбитых сливок или шариком ванильного мороженого.
Получите рецепт: Отдельные яблочные крошки
Салат из яблок и ветчины
Apple — одна из наших любимых добавок для салатов.Он приносит тонкую сладость и много сочного хруста!
Получите рецепт: Салат из яблок и ветчины
Обезьяний мини-хлеб с карамельным яблоком на гриле
Обезьяний хлеб не может быть проще с тестом для печенья, купленным в магазине.Мы приготовили этот рецепт, чтобы вы могли взять его с собой на следующую кухню на заднем дворе или вечеринку у двери багажного отделения, а затем бросить на гриль, пока все едят. К тому времени, как они будут готовы к сладкому, оно будет готово!
Получите рецепт: Обезьяний мини-хлеб с карамельным яблоком на гриле
Голландский яблочный пирог
Возможно, никогда не будет ответа на вопрос, что такое настоящий голландский яблочный пирог.В некоторых рецептах в начинку добавляют сливки. Некоторые призывают к приготовлению глубокого блюда с решетчатой вершиной, а другие покрывают его штрейзелем. После посещения голландской закусочной в Пенсильвании мы решили попробовать штрейзель, чтобы получить сладкую и хрустящую начинку.
Получите рецепт: Голландский яблочный пирог
Яблочные пироги с кольцами
Эти очаровательные ручные пироги не требуют очистки от яблока.Каждый раунд искусно наполнен одним ломтиком яблока и небольшим количеством карамельных конфет, которые тают и становятся липкими по мере выпекания пирогов. Благодаря простой подготовке они идеально подходят для любого случая.
Получите рецепт: Яблочные пироги с кольцами
Осенняя яблочная сангрия
Бодрящий аромат первых осенних яблок придает этой яркой сангрии, подслащенной лимонно-коричным сиропом и яблочным бренди.
Получите рецепт: Осенняя яблочная сангрия
Куриные крылышки в сидре с яблочным салатом
Возьмите куриные крылышки из закусок игрового дня на осенний ужин, сочетая их с сезонными яблоками.Мы используем сидр, чтобы приправить крылышки, и сочетать их с освежающим яблочным салатом, чтобы быстро и полноценно поесть.
Получите рецепт: Куриные крылышки в сидре с яблочным салатом
Яблоки с чизкейком
Фаршированные чизкейком и покрытые карамельным соусом, смазанные маслом крекеры из крекера и грецкие орехи — эти улучшенные печеные яблоки — лучший осенний десерт.
Получите рецепт: Яблоки с чизкейком
Яблочный картофель фри
Картофель фри из фруктов? Да, пожалуйста! В этой версии используются дольки яблока Грэнни Смит, обжаренные и посыпанные коричным сахаром.По вкусу картофель фри напоминает яблочный пирог, поэтому рекомендуется окунуть его во взбитые сливки!
Получите рецепт: Яблочный картофель фри
Салат из тертой свеклы и яблок
Полить свежее яблоко и свеклу винегретом из лука-шалота и посыпать засахаренными грецкими орехами, чтобы получился простой сезонный салат, который идеально сочетается со свиными отбивными или курицей.
Получите рецепт: Салат из тертой свеклы и яблок
Пряный яблочно-грушевый соус
Натуральная сладость свежих яблок и груш выделяет этот домашний соус по сравнению с магазинной версией.Лимонный сок придает яркость и предотвращает потемнение фруктов, а корица и мускатный орех придают теплые пряные нотки.
Получите рецепт: Пряный яблочно-грушевый соус
Яблочные Пироги
БатончикиIna, вдохновленные пирогами, обладают всем вкусом яблока и корицы, о которых вы мечтаете, но пропустите этап приготовления корочки для пирога.Вместо этого яблоки запекаются на масляной корочке печенья.
Получите рецепт: Яблочные Пироги
Шведские фрикадельки с яблоками и индейкой
У этих пикантных фрикаделек есть секретный ингредиент: яблоко! Они помогают сохранять нежирный фарш из индейки красивым и сочным.
Получите рецепт: Шведские фрикадельки с яблоками и индейкой
Apple Cobbler для двоих
У вас не будет дней и дней остатков сапожника с этим идеально уменьшенным рецептом.Этого хватит на двоих!
Получите рецепт: Apple Cobbler для двоих
Яблочно-пекан-овсяный суп с глазурью из сливочного сыра
Смешайте нарезанные, поджаренные орехи пекан с этим яблочным хлебом, затем полейте весь хлеб ванильной глазурью из сливочного сыра, чтобы получить быстрый хлеб, который вы будете готовить на протяжении всего яблочного сезона.
Получите рецепт: Яблочно-пекан-овсяный суп с глазурью из сливочного сыра
Запеченные яблоки с кукурузным хлебом
Этот быстрый и вкусный осенний гарнир — один из наших любимых способов использовать сезонные яблоки.Сладкая и соленая начинка из кукурузного хлеба запекается в выдолбленных половинках яблока, создавая очень красивый внешний вид.
Получите рецепт: Запеченные яблоки с кукурузным хлебом
Лучший яблочный чипс
Если вы только что пошли собирать яблоки, вот идеальный рецепт, чтобы насладиться плодами своего труда.Мы включили два сорта свежих яблок, а также теплые специи и острый сидр. Сладкая маслянистая крошка приправлена коричневым сахаром и усыпана ореховыми пеканами, что делает его идеальным легким яблочным десертом.
Получите рецепт: Лучший яблочный чипс
Тушеные куриные бедра и яблоки
Яблочный сидр и гарнир из обжаренных яблок придают этому уютному блюду из тушеной курицы явно осенний вид.
Получите рецепт: Тушеные куриные бедра и яблоки
Пряный яблочно-ореховый торт с крем-сырной глазурью
ПоклонникиFood Network в восторге от того, что легкий яблочный пирог Джады — один из лучших, которые они когда-либо делали.Один рецензент говорит, что это похоже на «все теплые и восхитительные воспоминания о праздниках» — все в одном кусочке.
Получите рецепт: Пряный яблочно-ореховый торт с крем-сырной глазурью
Whole30 горячая яблочная каша
Эта беззерновая каша основана на сладких и терпких яблоках Honeycrisp, чтобы сделать соус для кусочков, обогащенный кокосовым молоком, кешью и молотыми льняными семенами.Он богат клетчаткой и подходит для программы Whole30.
Получите рецепт: Whole30 горячая яблочная каша
Лучший яблочный пирог
Мы любим использовать разные яблоки в нашем пироге; он придает вкус и текстуру, делая каждый укус немного особенным.Водка в корочке пирога облегчает работу с тестом, а поскольку спирт выгорает во время выпечки, он не придает вкуса. Но смело используйте вместо начинки бурбон или яблочный бренди.
Получите рецепт: Лучший яблочный пирог
Яблочно-овсяное печенье
Тертое яблоко делает это быстрое и простое глазированное печенье еще более влажным и сладким.
Получите рецепт: Яблочно-овсяное печенье
Кексы Яблочный Пирог
Мы позаимствовали начинку у любимого праздничного пирога и испекли ее на кексе, приправленном пряностями, для этих деревенских, полностью американских закусок.Верхушки немного растеклись, поэтому используйте ложку или небольшую лопатку со смещением, чтобы поднять кексы со сковороды.
Получите рецепт: Кексы Яблочный Пирог
Пирог с булочкой с яблоком и изюмом с корицей
В этом хитром пироге больше, чем кажется на первый взгляд.На первый взгляд, это похоже на сковороду, полную булочек с корицей, но если разрезать ее, то под ней начинка для яблочного пирога! Маленькие и большие дети могут помочь отмерить ингредиенты и даже раскатать тесто (хотя родители должны быть рядом на случай, если им понадобится помощь).
Получите рецепт: Пирог с булочкой с яблоком и изюмом с корицей
Кольраби и яблочный салат
Кольраби имеет малейший намек на перечный пунш, что делает его идеальным дополнением к сладким хрустящим яблокам в этом простом и сытном гарнире.
Получите рецепт: Кольраби и яблочный салат
Жареные яблочные пироги
Прелесть этих пирогов в том, что их можно приготовить на несколько дней, недель и даже месяцев раньше времени и просто поджарить, когда вы будете готовы их съесть.
Получите рецепт: Жареные яблочные пироги
Свиные отбивные с печеными яблоками
Несмотря на то, что этот легкий будничный ужин включает мясные свиные отбивные и сытные корнеплоды, мы думаем, что жареные яблоки — настоящая звезда этого блюда! Они готовят сладкое, карамелизированное и вкусное в кратчайшие сроки!
Получите рецепт: Свиные отбивные с печеными яблоками
Яблочный хлеб
Для этого хлеба, набитого яблоками, не уходите слишком далеко от сорта Макинтош, они достаточно размягчаются, но не исчезают полностью.
Получите рецепт: Дети могут печь: яблочный хлеб
Яблочно-медовая пахлава
Эта пахлава создана в честь восхитительного сочетания яблок и меда.Сироп более медовый, а в начинке меньше орехов, чем в классической пахлаве, чтобы яблоки сияли. Панировочные сухари между нижними слоями филло помогают впитать лишнюю влагу из яблок и сохранить хрустящую корочку даже после замачивания в сиропе.
Получите рецепт: Яблочно-медовая пахлава
Курино-яблочный салат
Этот сытный салат с грецкими орехами, сыром, куриной грудкой и хрустящим яблоком не так уж и скучен.Это комплексное блюдо, наполненное ароматом, вы захотите приготовить всю осень.
Получите рецепт: Курино-яблочный салат
Пирог с запеченными яблоками
Если вы ищете увлекательный способ заново изобрести классический яблочный пирог, то вот он! Выдутые яблоки фаршированы пряностями для пирогов и покрыты решетчатой корочкой — это уютное угощение, которое понравится каждому.
Получите рецепт: Пирог с запеченными яблоками
Яблочно-клюквенные чипсы с картофельными чипсами
Обновите свой яблочный чипс этим забавным рецептом.Начинка представляет собой смесь сладких яблок и терпкой клюквы, а в начинку добавлены картофельные чипсы для солености и хрустящей корочки.
Получите рецепт: Яблочно-клюквенные чипсы с картофельными чипсами
Пряные яблочные чипсы
Эти вкусные яблочные чипсы не могут быть проще.Просто посыпьте смесью ароматных специй и запекайте в духовке до хрустящей корочки.
Получите рецепт: Пряные яблочные чипсы
Цветущее яблоко
Лук не заслуживает всего удовольствия: яблоки тоже могут пострадать от цветения.Набор из трех резаков для печенья (или острого ножа) позволяет быстро выполнить сложные надрезы, необходимые для превращения яблок в цветы.
Получите рецепт: Цветущее яблоко
Легкая яблочная лепешка с яблочным соусом халапеньо
Санни наряжает смесь мясного фарша в мешках с яблоками, зеленью и халапеньо с жульеном — для осенней стороны она идеально подходит к тушеной свинине или куриным сусликам на гриле.
Получите рецепт: Легкая яблочная лепешка Санни с яблочным соусом халапеньо
Цельнозерновой карамельный яблочный блинчик в духовке
Это блюдо для завтрака с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жира понравится публике.Он сладкий, нежный и готовится быстрее, чем отдельные блины. Мы любим его, просто посыпав кондитерским сахаром, или попробовав его с небольшим количеством кленового сиропа.
Получите рецепт: Цельнозерновой карамельный яблочный блинчик в духовке
Кесадилья с ветчиной, яблоком и сыром
Этот 30-минутный ужин в будние дни занимает кесадильи от закуски до основного блюда.Нам нравится подавать их с ломтиками яблока для дополнительного питания — это ароматное блюдо, которое понравится даже детям.
Получите рецепт: Кесадилья с ветчиной, яблоком и сыром
Печенье с яблочным пирогом
Приправленная пряностями яблочная начинка покрывает это маслянистое печенье, упаковывая весь вкус яблочного пирога в один укус — это небольшая часть работы!
Получите рецепт: Печенье с яблочным пирогом
Жаркое из свинины, фаршированной сосисками и яблоками
Этот рецепт идеально подходит для особого случая.Чтобы фаршировать и свернуть жаркое из свинины, нужно потрудиться, но сладко-соленая, колбасно-яблочная начинка обязательно произведет впечатление.
Получите рецепт: Жаркое из свинины, фаршированной сосисками и яблоками
Копченый яблочный коблер
Кто сказал, что для изготовления сапожника нужна печь? Этот типичный осенний десерт еще лучше из-за легкого дыма, который вы получаете от его запекания на гриле.
Получите рецепт: Копченый яблочный коблер
Яблочные оладьи
Что может быть лучше обжаренных во фритюре ломтиков яблока в кляре? Как насчет легкой версии Giada, присыпанной лимонным сахаром?
Получите рецепт: Яблочные оладьи
Салат с капустой и яблоками
Пикантно-сладкая смесь яблока, фиников, миндаля и сыра является идеальной начинкой для этого сытного осеннего салата.Немного пекорино имеет большое значение для придания ему приятной глубины вкуса.
Получите рецепт: Салат с капустой и яблоками
Карамельные яблоки
Глубокая, насыщенная карамель делает классическое блестящее карамельное яблоко — угощение, которым мы будем рады наслаждаться в любое время года!
Получите рецепт: Карамельные яблоки
Начинка для колбас и яблок
Яблоки — отличное дополнение для начинки и заправки.Они привносят легкую сладость. Здесь мы объединили их с покрошенными сладкими итальянскими колбасами и сушеной клюквой, чтобы получить идеальный баланс вкусов.
Получите рецепт: Начинка для колбас и яблок
Домашнее яблочное масло
Этот 5-звездочный рецепт не может быть проще.Вам понадобится всего несколько ингредиентов, и, хотя яблочное масло занимает 3,5 часа от начала до конца, для этого требуется всего несколько минут активного приготовления.
Получите рецепт: Домашнее яблочное масло
здоровых рецептов из яблок: 33 идеи для яблочных десертов, супов, салатов и др.
Яблочный сезон — и изобилие вкусных здоровых рецептов из яблок, которые он вдохновляет, — не то, что я считаю само собой разумеющимся.Там, где я вырос в Калифорнии, у нас было два сезона: лето и чуть более холодное лето. Листья никогда не менялись, у меня никогда не было пальто, и у нас никогда не было повода разжечь духовку. Естественно, это означало, что сезон яблок тоже не был особенным. Конечно, в продуктовом магазине были яблоки — я время от времени перекусывала Granny Smith или Red Delicious, — но поскольку наш выбор ограничивался такими базовыми сортами, я никогда полностью не понимал всей шумихи вокруг популярных осенних фруктов.
Пока я не переехал на Восточное побережье. Однажды в конце сентября во время поездки на фермерский рынок я наконец осознал, чего мне не хватало. Столкнувшись с горами яблок, о многих из которых я даже не слышал, я бродил, дегустируя образцы, пробуя их один за другим. Каждый местный сорт был вкуснее предыдущего — определенно лучше, чем восковые водянистые фрукты, которые я знал в детстве. Я добавлял все больше и больше в свою сумку, пока она не стала настолько тяжелой, что я стал кривобоким.
В ту первую осень я несколько дней скрывался на кухне в своей комнате в общежитии, делая все, от пирогов до свиных отбивных, из своего гигантского мешка яблок.С тех пор сезон яблок стал для меня чем-то вроде ритуала. Я тащу своих друзей в северную часть штата, чтобы они собирали яблоки, а затем трачу недели на приготовление и тестирование рецептов яблок, на которые я смотрел весь год.
В этом году я положил глаз на эти 33 рецепта полезных яблок, каждый из которых полон осеннего вкуса и клетчатки. От завтрака и обеда до ужина и десерта, эти идеи позволят легко получить свое яблоко на день, а затем и на некоторые другие.
Замечание о слове здоровый здесь: мы знаем, что здоровый — это сложное понятие .Мало того, что это слово может означать разные вещи для разных людей, но это также слово, которое довольно загружено (а иногда и чревато) благодаря влиянию диетической индустрии на то, как мы думаем о еде . В SELF, когда мы говорим о здоровой еде, мы в первую очередь говорим о продуктах, которые питательны, сытны и приносят удовлетворение. Но это также зависит от ваших предпочтений, вашей культуры, доступных для вас и многого другого.Мы выбрали эти рецепты с учетом этих основных критериев, а также пытались удовлетворить самые разные потребности в питании и вкусовые рецепторы.
Рецепт яблочной выпечки, Whats Cooking America
Apple Bake или Apple Crisp — это очень простой в приготовлении рецепт, который можно приготовить в последнюю минуту! Подавайте эту яблочную выпечку в теплом виде или с добавлением ванильного мороженого. Эта чудесная яблочная выпечка — достаточный повод, чтобы пойти собирать яблоки осенью. Яблоки, приправленные корицей, идеально выпекаются в моей чугунной сковороде.Я люблю свои чугунные сковороды, и я всегда пробую в них новые рецепты, и этот рецепт отлично работает.
Курс: Десерт
Кухня: Американец
Ключевое слово: Рецепт яблочной выпечки, Рецепт домашних яблочных чипсов
Порции: 2 порции
- 2 большая выпечка яблоки очищенный от кожуры и сердцевины
- 3 столовые ложки масло
- 1/4 чашка овсяные хлопья быстрого приготовления
- От 1/4 до 1/2 чашка плотно упакована коричневый сахар
- Корица, земля
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Яблоки нарезать толстыми ломтиками.
На чугунной сковороде (я люблю использовать свою 10-дюймовую чугунную сковороду) или на противне растопите масло в духовке или на плите. Выложите ломтики яблока поверх растопленного сливочного масла. Посыпать овсяными хлопьями, коричневым сахаром и корицей.
Запекается примерно от 20 до 30 минут или до тех пор, пока яблоки не станут мягкими, если их проткнуть ножом. Удалите и запеките.
Подавать горячим или комнатной температуры.
Яблочный пирог — Яблочный пирог бабушки Хагерман
Это рецепт яблочного пирога моей мамы, Дороти Хагерман. Это так хорошо!
Обороты Apple — Обороты Apple Apple
Это моя мама, Дороти Хагерман, рецепт оборота Apple. Это так хорошо!
Лимон, Пекан, Яблоко, хрустящий
Мне нравится вкус яблок и лимонов вместе. Добавление пунша из цедры лимона и орехов пекан придает этой яблочной хрустящей корочке уникальный аромат.
Пикантный апельсин, пекан, яблочный чипс
Прекрасное время года для приготовления блюд с яблоками, и этот десерт или блюдо для завтрака придется по душе в те прохладные, свежие дни.
лучших рецептов яблочных десертов | Марта Стюарт
Яблочные десерты просто лучшие — от пирогов и чипсов до крошек и пирогов. Несмотря на то, что осенью наиболее популярны фрукты, мы никогда не откажемся от возможности испечь яблочный десерт или закусить его. Что нужно сделать в первую очередь? Начните с леденцов Candy Apple Pops, изображенных здесь.Яблоки нарезают толстыми ломтиками, затем обмакивают в растопленной карамели, сбрызгивают растопленным черным шоколадом и украшают посыпкой, измельченными орехами или чешуйчатой морской солью. Это потрясающий десерт, приготовленный заранее. Попробуйте сделать их во время осеннего сбора урожая или вечеринки на Хэллоуин, чтобы дети могли сами украсить каждое яблоко.
Лучше всего испечь любой из этих десертов сразу после того, как вы вернетесь домой из сада со свежей связкой яблок. Сезон сбора яблок начинается в конце августа или начале сентября и обычно длится до ноября.Существуют тысячи сортов яблок, которые бывают разных цветов от ярко-красных до приглушенных желтых и зеленых. Текстура и вкус варьируются — от терпких и хрустящих до мягких и сладких. Вы обязательно найдете здесь рецепт яблочного десерта, который подчеркивает то разнообразие, которое вы любите больше всего.
Поскольку яблоки хорошо хранятся в холодильнике, вы можете найти их в продуктовом магазине круглый год. Выбирая яблоки, выбирайте те, которые тяжелы для своего размера и кажутся твердыми при легком нажатии. Всегда старайтесь избегать помятых фруктов.Чтобы максимально продлить срок хранения, храните яблоки в ящике для более свежих продуктов холодильника и используйте их в течение трех недель.
Отсюда попробуйте обжарить яблоки для сладкого голландского ребенка, который по сути представляет собой гигантский блин, который готовят на чугунной сковороде. Другой вариант — нарезать их кубиками, смешать с лимонным соком и корицей и посыпать овсяной крошкой, чтобы получился десерт без суеты, который лучше всего подавать теплым с шариком мороженого или ложкой взбитых сливок. Конечно, на слайдах впереди вы также найдете рецепты старомодных яблочных пирогов, слоеных тортов и тортов Bundt.