Блюда из овощей в мультиварке: рецепты с фото

Проверенные рецепты блюд из овощей в мультиварке с пошаговыми фото. Вкусные блюда со свежими и замороженными овощами – баклажанами, капустой, помидорами, горошком, кабачками. Сытные и низкокалорийные. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Бигус — тушеная капуста с мясом и кореньями. Одно из моих любимых блюд.

Не так давно познакомилась с этим очень вкусным блюдом. Его можно подать как суп, или как второе.

Овощное рагу в мультиварке можно готовить круглый год, если на вашей кухне есть такая замечательная помощница.

Сочное, яркое и очень вкусное  овощное рагу с курицей в мультиварке. Такое блюдо можно готовить и в холодное время года, но сезонные овощи по вкусовым качествам намного вкуснее тепличных овощей.

Яркие, сочные овощи — основа для приготовления разных блюд, особенно, в сезон сбора урожая, когда они не только вкусные, но и очень полезные.

Запеканка в мультиварке из кабачков и сыра – нежное и воздушное блюдо, которое придется по вкусу даже маленьким нехочухам.

Овощной сезон в самом разгаре. Что может быть вкуснее и полезнее блюд, в основе которых сочные ароматные овощи? Я часто готовлю тушеные овощи в мультиварке.

Капуста на пару в мультиварке – очень простое, но полезное блюдо. Способ приготовления в мультиварке делает процесс не просто легким, но даже приятным: подготовленную капусту достаточно положить в мультиварку и «забыть», она сама выключится вовремя.

Овощи на пару в мультиварке – это быстрый, вкусный, сочный, нескучный, низкокалорийный, красивый, а главное очень полезный гарнир.

Это полноценное блюло 2 в 1, в котором вам не придётся отдельно готовить мясо и гарнир — экономим наше время!

Летом, когда такое обилие молодых овощей, нужно стараться добавлять их даже в привычные блюда.

Вешенки – это очень вкусные грибы, думаю, вы со мной согласитесь. Из таких грибов можно приготовить разнообразные блюда, используя разную кухонную технику.

Лето — пора овощей. И это замечательно, потому что можно и нужно отдохнуть от надоевших макарон и каш и приготовить овощные блюда.

Домашняя кабачковая икра – настоящий деликатес, бюджетный и демократичный.

Турки большие мастера по части фаршированных овощей, это подтвердят все, кто хоть раз отдыхал в этой гостеприимной стране.

Голубцы всегда были одним из любимых блюд многих хозяек, но бывает и так, что времени на их приготовление нет, а  покушать хочется.

Овощную икру из свеклы можно подавать в составе горячих или холодных закусок, просто на хлебе, на тостах или на хлебе с соленой рыбой.

Лобио – это блюдо из тушеной в соусе фасоли. Относится к грузинской кухне, поэтому нужно обязательно придать этому незатейливому блюду особый колорит при помощи специй.

Овощное рагу — настоящий простор для фантазии и всегда беспроигрышный вариант.

Картошку с капустой тушат и любят не только у нас: ирландцы прославляют свой колкэннон, а индусы готовят из этого простого набора роскошное и ароматное вегетарианское карри.

Картофельные зразы с мясом любят все или почти все, да это и не удивительно — блюдо во всех отношениях приятное, вкусное, сытное, бюджетное.

Спешу поделиться совершенно чудным способом приготовления картошки в мультиварке, даже не представляла, что может быть настолько вкусно!

Сочетание картофеля с морепродуктами очень популярно в итальянской кухне, и вообще в кухне Средиземноморья, взять тот же мега-популярный салат с осьминогом.

Картошку с капустой тушат не только у нас. Это простое и дешевое сочетание популярно в разных странах мира.

20 простых и вкусных рецептов для мультиварки

Прочитав эту статью, вы сможете готовить не только по адаптированным для мультиварки рецептам. Вы сами сможете переложить любой рецепт для мультиварки!

Так произошло и у меня. Первая мультиварка появилась на моей кухне, когда моему малышу было около года и я задумалась о том, что хочу делать домашний йогурт, овощи на пару, нежные тефтельки и другие блюда для детского питания, но места для йогуртницы, пароварки, кашеварки и прочих гаджетов у меня нет, поэтому я стала искать альтернативу.

Все мои ожидания вылились в покупку мультиварки с широким спектром функций, после нее появилась еще одна мультиварка, которая была более компактна, но с меньшим количеством функций, она здорово выручала нас в поездках и на даче. И вот уже мой ребенок идет в школу, а мультиварка занимает одно из ведущих мест на моей кухне. За что я ее так люблю и какие нюансы я узнала за годы сосуществования с ней? Давайте разбираться.

Курица чахохбили в мультиварке

Плов с курицей и овощами

Фото: taplink.cc
Меняй ингредиенты в универсальном рецепте плова для мультиварки на свое усмотрение!

Тебе понадобится:
400 г курицы, 300 г риса, 1 луковица, 1 морковь, 1 сладкий перец, 3 зубчика чеснока, 100 г кукурузы, 100 г горошка, 60 мл растительного масла, специи, 600 мл воды.
Приготовление:

Нарежь филе средними кусочками, промой рис, измельчи лук и овощи. Обжарь курицу в масле при режиме жарки 5 минут, добавь лук и поставь еще на 5 минут.

Выложи остальные овощи со специями, сверху – рис, залей водой и готовь полчаса при режиме для риса или плова. Перед подачей оставь рис настояться под крышкой еще около 5 минут.

Ленивый мясной пирог

Фото: ru.dreamstime.com
Очень простой рецепт, но мясной пирог получается большим и сытным!

Тебе понадобится:
500 г фарша, 300 г лука, 2 тонких лаваша, 3 яйца, 5 ст.л. майонеза, 2 ч.л. масла, специи.
Приготовление:

Смешай фарш с измельченным луком и специями, выложи его тонким слоем на лаваши и сверни рулеты. Уложи рулеты по спирали на смазанное маслом дно мультиварки и залей сверху взбитыми яйцами. Готовь пирог час в режиме выпечки, и еще полчаса в режиме для подогрева.

Кальмары в мультиварке

Фото: irdresearch.com
Морепродукты тоже отлично получаются в мультиварке – держи рецепт в доказательство!

Тебе понадобится:
800 г кальмаров, 3 помидора, 3 зубчика чеснока, 100 мл белого вина, 2 ст. л. оливкового масла, половина перца чили, специи.
Приготовление:

Очисти помидоры от шкурки и порежь кубиками, измельчи перец чили и чеснок, выложи все в мультиварку с оливковым маслом и 15 минут готовь при режиме жарки. Добавь вино и специи, готовь еще 5 минут, выложи порезанные кальмары и переведи в режим для тушения на полчаса.

Консервирование

Не секрет, что мультиварка выручает и в том случае, когда нужно сделать заготовки на зиму. В некоторых моделях есть функция “Джем”, но если ее нет, это не повод огорчаться. Вам вполне подойдет и режим “Тушение”.

Кулинарный лайфхак: чтобы ваши будущие заготовки не получились жидкими, их лучше готовить при открытой крышке.

Кстати, благодаря тому, что температура приготовления ниже, чем на плите, в мультиварке не будет такого обильного бурления и пенообразования. Варенья, джемы, соусы, кабачковая икра, овощные смеси – все эти блюда можно приготовить без особого труда при помощи этого “чудо-горшочка”.

Большинство мультиварок умеют готовить не только каши и пловы, но и домашний йогурт, так что можно сэкономить на покупке йогуртницы, да и место на кухне никогда не бывает лишним.

Тушеная картошка

Фото: youtube.com
Беспроигрышная альтернатива домашней жареной картошечке!

Тебе понадобится:
6 картофелин, половина моркови, 2 ст.л. растительного масла, 80 мл воды, соль и перец.
Приготовление:

Нарежь картошку шайбочками, выложи на дно чаши мультиварки, залив масло, и посыпь сверху тертой морковью. Залей воду и специи, и полчаса готовь картофель при режиме тушения.

Рассольник в мультиварке

Фото: lediveka.ru
Хоть рассольник и довольно специфическое блюдо, но многие обожают его с детства!

Тебе понадобится:
500 г говядины, 1 луковица, 1 морковь, 7 соленых огурцов, 5 картофелин, 80 г перловки, 2 лавровых листа, специи, растительное масло.
Приготовление:

Нарежь мясо мелкими кусочками, измельчи лук и запеки их при режиме выпечки 40 минут. Натри морковь, нарежь картофель кубиками и загрузи к мясу за 10 минут до окончания вместе с перловкой и горячей водой. Переключи режим мультиварки на тушение и оставь еще на час, а за полчаса до конца добавь промытые натертые огурцы.

Грибной суп из белых грибов: 15 самых вкусных рецептов

Баклажанная икра в мультиварке

Фото: lrytas.lt
Быстрый и простой рецепт закуски для тех, кому постоянно не хватает времени.

Тебе понадобится:
700 г баклажанов, 400 г болгарского перца, 2 луковицы, 350 г помидоров, 3 зубчика чеснока, пучок петрушки, 2 ст.л. масла, специи.
Приготовление:

Промой и нарежь все овощи, наруби зелень и 15 минут вымочи баклажаны в холодной воде. Сложи все ингредиенты в чашу мультиварки, добавь специи с маслом и час готовь в режиме для тушения. После этого взбей баклажанную икру блендером.

Котлеты в мультиварке

Фото: poleznii-site.ru
Котлеты в мультиварке по этому рецепту не отличить от жаренных на сковороде!

Тебе понадобится:
500 г фарша, 1 яйцо, 2 кусочка батона, молоко, 1 ст. л. сметаны, панировочные сухари, специи.
Приготовление:

Размочи батон в теплом молоке, смешай все ингредиенты до удобной консистенции и сформируй котлеты. Обваляй их в панировочных сухарях и сложи в мультиварку в небольшое количество масла. Готовь 25 минут в режиме для выпечки, но переверни посреди процесса.

Тушеная капуста с сосисками

Приготовленная капуста таким способом будет очень сочной. Ее можно готовить не только с сосисками, но и фаршем или кусочками курицы.

Ингредиенты:

• морковь – 1 шт;
• капуста – 1 кочан;
• специи и соль – по вкусу;
• мясо курицы – 250 г;
• колбаски – 250 г;
• подсолнечное масло – 1,5 ст. л;
• сок томата – 200 мл.

Приготовление:

• Моют и чистят морковь, затем натирают на крупной терке. Мультиварку включают на режим жарка, предварительно наливают в ее емкость подсолнечное масло. Добавляют морковь и слегка ее обжаривают.

• В то время, когда морковь готовится, можно приступить к приготовлению капусты. Для этого ее нарезают тонкой соломкой, немного солят, при этом капусту нужно примять немного руками.

• Выложить капусту в мультиварку и перемешать с морковью. В емкость может не поместиться вся нарезанная капуста. Поэтому можно выложит не всю, так как через несколько минут овощи уменьшатся в размере, и можно будет высыпать в мультиварку оставшуюся часть.

• Высыпать специи и оставить на режиме жарка до 5 минут. Затем изменить режим на тушение.

• Вылить стакан томатного сока, если его нет, то можно развести в воде томатную пасту. Оставить капусту на 20 минут.

• В это время можно нарезать колбаски, можно купить копченые колбаски или по своему вкусу. Колбаски придадут капусте вкусный привкус.

• Чтобы получить сытное блюдо можно добавить куриное мясо. Рекомендуется добавлять отварное мясо, так оно будет нежнее.

• Тушить капусту примерно около часа, в зависимости от мультиварки. При этом нужно наблюдать за количеством жидкости.

Во время приготовления блюда в мультиварке из простых продуктов нужно помешивать. Ужин на скорую руку по этому рецепту можно подавать горячим.

Тушенка из курицы

Фото: instagram.com
Куриная тушенка придется кстати, если нужно будет срочно перекусить или взять еду с собой!

Тебе понадобится:
1 кг курицы, соль, перец горошком, лавровый лист.
Приготовление:

Сними мясо с костей и измельчи. Положи курицу в чашу мультиварки и 4 часа готовь в режиме тушения, а за час до конца добавь небольшое количество воды со специями. В конце разложи тушенку в горячие стерилизованные банки и закатай.

Советы по эксплуатации мультиварки

@Homeasking.com
В магазине прибор вы подбираете под себя. Чтобы с умной помощницей вам было комфортно, нужно быть внимательным к нюансам. Тщательно изучите функции устройства, наличие кнопок включения/выключения прибора, объём ёмкости для приготовления пищи, покрытие чаши.

А чтобы прибор служил вам долгие годы, возьмите на заметку советы по эксплуатации бытового устройства:

1. Не загружайте мультиварку больше разрешённого объёма. Он отмечен прямо на чаше. Количество воды, продуктов точно такое же, как и в простой кастрюле. При готовке можно использовать обычные рецепты.
2. При использовании режима «Пароварка» следите за тем, чтобы вода не касалась дна дуршлага.
3. Есть возможность использовать «Таймер». Загрузите ингредиенты вечером, а с утра наслаждайтесь свежим горячим блюдом.
4. Устранить у прибора посторонний запах помогут несколько капель лимонного сока во время промывания устройства.

Правильно заботьтесь о своей мультиварке. Тогда вы обретёте для себя на долгие годы незаменимую помощницу на кухне.

Творожная запеканка

Фото: unian.net
Быстрый и вкусный рецепт творожной запеканки в мультиварке хорош на завтрак или десерт!

Тебе понадобится:
500 г творога, 4 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 стакан кефира, 0,5 стакана манки, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, изюм, сухофрукты, цукаты.
Приготовление:

Взбей яйца миксером до пышности, а потом по очереди добавь сахар, творог, кефир, манку, соль, разрыхлитель и добавки, каждый раз перемешивая. Смажь чашу маслом и готовь запеканку 45 минут в режиме выпечки.

Тыквенный компот

Фото: bebe.abril.com.br
В мультиварке можно приготовить не только основные блюда, так что попробуй рецепт оригинального компота из тыквы!

Тебе понадобится:
0,5 кг тыквы, 2,5 л воды, 120 г сахара, 2 щепотки соли.
Приготовление:

Очисти и нарежь тыкву средними кубиками, выложи в чашу, добавь сахар и при желании – лимон с апельсином. Залей тыкву водой и готовь полчаса в режиме для супа или варки.

Творожная запеканка в мультиварке: 10 пошаговых рецептов

Что готовить?

С появлением мультиварки я не стала фанатично все подряд готовить именно в ней, но есть такие блюда, которые в мультиварке получаются гораздо вкуснее. Это и жаркое, и тушеная капуста, и тушеное мясо, и овощи, рагу, плов, овощная икра и даже тушеная рыба.

Поэтому для себя я сделала выводы, что самыми востребованными программами являются варка на пару, выпечка, тушение, плов, остальные программы я использую гораздо реже, а то и вовсе могла бы обойтись без них.

Многие мультиварки оснащены программой “Мультиповар”, которая позволяет выбирать температуру и время приготовления по своему усмотрению, но я использую эту программу крайне редко, так как меня устраивает основной набор программ.

Вывод: если вы часто готовите жаркое, тушеные блюда или плов – имеет смысл купить мультиварку. При выборе обратите внимание на наличие таких программ, как варка на пару, выпечка, тушение, плов – они должны быть обязатльно.

Паровая семга в мультиварке

Фото: activefisher.net
Если ты предпочитаешь правильное питание – тогда этот рецепт семги создан для тебя!

Тебе понадобится:
Несколько кусочков семги, вода, специи, зелень, соль, лавровый лист, корень петрушки, белый перец.
Приготовление:

Набери в чашу мультиварки воду и добавь все специи по вкусу. Обваляй семгу в соли и белом перце, уложи в форму для выпекания на пару и готовь 35 минут при соответствующем режиме.

Избавляемся от запахов

Иногда после приготовления блюд с ярко выраженным запахом вся мультиварка благоухает капустой, чесноком или рыбой. Чтобы устранить этот запах, нужно налить в чашу литр воды, добавить половинку лимона и включить режим “На пару”.

Пятнадцати минут достаточно, чтобы посторонний запах ушел. После этой процедуры необходимо слить воду и протереть крышку мультиварки изнутри, уделив внимание так же клапану, ободку и каплесборнику.

Ах да, и еще важный момент! Если хотите, чтобы ваша мультиварка прослужила как можно дольше, сразу советую убрать лопатки, которые обычно идут в комплекте. Они нещадно царапают поверхность чаши. Силикон и только он. Благо, сейчас есть не только лопатки, но и половники из этого материала. А еще щипцы и мини-прихватки, которые тоже не будут лишними.

Узнали что-то новое из этой статьи? Напишите, пожалуйста, об этом в комментариях! Ваше внимание – лучшая благодарность автору за труд

Лаваш в мультиварке

Фото: tabikihaber.com
Ты не поверишь, но с хорошим рецептом в мультиварке можно приготовить даже пышный и мягкий лаваш!

Тебе понадобится:
4 стакана муки, 2 стакана воды, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. быстрых дрожжей.
Приготовление:

Замеси тесто до консистенции чуть гуще, чем на оладьи, чтобы оно тянулось руками. Оставь его в тепле на час, перемешай и выложи в смазанную маслом чашу мультиварки. Сначала 2 минуты готовь в режиме подогрева, оставь на полчаса, и потом еще 50 минут готовь в режиме выпечки, перевернув лаваш через полчаса.

Мясо по-французски в мультиварке

Мясо по-французски в российских семьях — это отбивная в аппетитной сливочно-сырной шубе с картофелем или грибами. Обычно это блюдо считается праздничным и запекается в духовке. Немногие знают, что его можно приготовить в мультиварке, причём времени уйдёт в два раза меньше, а мясо будет ещё сочнее.

Ингредиенты

• 300 г филе свинины;
• 200 г твёрдого сыра;
• 1 крупная луковица;
• 2 крупные картофелины;
• 2 крупных помидора;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 4 столовые ложки майонеза;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Порежьте мясо на медальоны толщиной 0,5–1 см. Слегка отбейте свинину, посыпьте каждый кусок солью и отложите.

Лук порежьте кольцами, картофель и помидоры — кружочками. Очищенный чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом и щепоткой перца. Сыр натрите на средней тёрке.

Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и выложите в неё куски мяса. Смажьте каждый из них майонезом (не старайтесь использовать его полностью). Следующий слой — лук, затем картофель и вновь майонез. В завершение положите на каждый кусок по паре кружочков помидоров.

Посыпьте отбивные тёртым сыром и включите режим «Выпечка». Через 40 минут можно звать близких к столу.

Тефтели в мультиварке

Фото: zen.yandex.ru
Тефтели получаются очень вкусными и ароматными!

Тебе понадобится:
500 г фарша, 100 г риса, 2 луковицы, 2 яйца, 200 г сметаны, 2 ст.л. томатной пасты, 100 мл воды, специи.
Приготовление:

Смешай фарш с мелко рубленным луком, вареным рисом, яйцами и специями, сформируй тефтели. Положи тефтели в чашу и залей соусом из сметаны, томатной пасты и воды. Блюдо по этому рецепту готовится час в мультиварке при режиме тушения.

Жаркое из свинины в мультиварке

Сытное блюдо для обеда или ужина. На обычной плите жаркое должно томиться несколько часов. В мультиварке процесс приготовления сокращается до 60–80 минут.

Ингредиенты

• 500 г мякоти свинины;
• 5 средних картофелин;
• 1 крупная морковь;
• 1 крупная луковица;
• 1 стакан воды;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль, чёрный молотый перец и лавровый лист — по вкусу.

Приготовление

Почистите лук и морковь. Первый порежьте полукольцами, вторую — кружками или кубиками. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Отправьте в неё лук с морковью и обжаривайте 15 минут (режим «Жарка»).

В это время промойте и нарежьте кубиками мясо. Очистите и порежьте картофель кубиками. В стакане воды разведите томатную пасту.

Когда лук с морковью обжарятся, добавьте к ним мясо и картофель, залейте томатным соусом, посолите, поперчите, положите лавровый лист. Перемешайте и установите режим «Тушение» на 1 час.

Курица в апельсиново-медовом соусе

Фото: dostavka.dixy.ru
Используй любые части курицы – хоть филе, хоть голени или бедра.

Тебе понадобится:
500 г курицы, 100 мл апельсинового сока, половина луковицы, 1 ст.л. меда, специи.
Приготовление:

Посоли и приправь курицу, перемешай с медом и апельсиновым соком и поставь в холодильник на час. Выложи курицу с маринадом в мультиварку, добавь лук полукольцами и 45 минут готовь в режиме для выпечки.

Домашняя брынза

Фото: posudaguide.ru
С мультиваркой ты сможешь даже самостоятельно приготовить сыр!

Тебе понадобится:
2 л молока, 3 яйца, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. соли, 2 стакана воды.
Приготовление:

Протуши молоко с лимонным соком в режиме для тушения 10 минут. Добавь в мультиварку взбитые яйца, готовь еще 20 минут в режиме для выпечки. Выложи смесь в марлю и оставь под прессом на ночь, нарежь и уложи в рассол из воды и соли еще на 4 часа.

Салат с консервированным тунцом: 12 вкусных рецептов приготовления

Варка на пару

На пару можно приготовить овощи на салаты, они не будут разваливаться и сохранят максимум пользы. А еще этот режим просто идеален для приготовления рыбы. Чтобы сок с нее не уходил в воду, можно сделать подобие конвертиков из фольги и уложить их в корзинку.

Медовик в мультиварке

Фото: attuale.ru
Рецепт очень вкусной, красивой и простой медовой коврижки в мультиварке!

Тебе понадобится:
2 ст. л. меда, 2 яйца, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 4 ст.л. сметаны, 1 ч.л. соды, 2 стакана муки, 100 г сухофруктов или орехов.
Приготовление:

Смешай мед с содой и оставь на 10 минут, потом добавь яйца с сахаром и оставь еще на 5 минут. Влей растопленное масло, вымешай до однородности, добавь сметану и сухофрукты, и еще через 5 минут – просеянную муку. Смажь чашу мультиварки маслом, выложи тесто и 80 минут готовь медовик в режиме выпечки.

Грибной суп-пюре в мультиварке

Ещё один вариант первого блюда. В мультиварке, особенно с функцией скороварки, настолько удобно готовить кремовые супы, что вам вряд ли захочется возвращаться к плите.

Ингредиенты

• 1 л воды;
• 300 г лесных грибов;
• 200 мл сливок;
• 3 средние картофелины;
• 1 средняя луковица;
• 30 г сливочного масла;
• пучок зелёного лука;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление

В смазанной растительным маслом чаше мультиварки обжарьте в течение 10 минут измельчённый репчатый лук. Затем добавьте рубленые грибы (лучше всего — белые) и жарьте ещё 10 минут.

В это время почистите картофель и порежьте кубиками. Отправьте его в чашу вместе с водой. Посолите и поперчите. Включите режим «Суп» или «Варка» на 1 час.

Затем превратите всё в однородное пюре при помощи погружного блендера. Влейте сливки, добавьте сливочное масло, закройте крышку прибора и включите подогрев на 10–20 минут.

Подавайте с рубленой зеленью.

Шарлотка в мультиварке

Фото: kleo.ru
Оригинальный рецепт приготовления классического десерта!

Тебе понадобится:
1 стакан сахара, 1 стакан муки, 4 яйца, 4 яблока, 50 г сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление:

Растопи масло в мультиварке, смажь стенки, добавь 2 ст.л. сахара и раствори. Выложи очищенные и нарезанные яблоки – это верхушка шарлотки. Взбей яйца с сахаром, добавь к ним муку с разрыхлителем и замеси тесто. Вылей его на яблоки и оставь шарлотку в мультиварке на 40 минут при режиме выпечки.

Сливочный суп с пшеном и грибами

Фото: kulinaria1914.ru
Необычный сливочный суп получается очень наваристым!

Тебе понадобится:
100 г пшена, 150 г шампиньонов, 1 морковь, 1 луковица, 125 мл сливок, 1,5 л воды, соль и специи.
Приготовление:

Очисти и нарежь овощи и грибы, залей пшено горячей водой на 5 минут. Выложи все ингредиенты в чашу мультиварки, приправь, залей водой и сливками и час готовь в режиме для супа.

Запеканка из кабачков

Фото: sovetok.com
Этот рецепт для мультиварки точно придется по вкусу всем любителям кабачков!

Тебе понадобится:
500 г кабачков, 1 луковица, 150 г сыра, зелень, 2 яйца, 150 мл сметаны, 50 г сливочного масла, 3 ст.л. растительного масла, специи.
Приготовление:

Разогрей растительное масло в чаше и сложи туда измельченный лук с кабачками. Готовь овощи в режиме выпечки 15 минут. Смешай яйца, сметану, специи, тертый сыр, рубленную зелень и топленое сливочное масло, залей овощи и еще час готовь при том же режиме.

Гуляш из говяжьего сердца

Фото: vkusnyblog.ru
Очень нежный и вкусный гуляш без специфического запаха.

Тебе понадобится:
1 кг говяжьего сердца, 4 ст.л. овсяных хлопьев, 150 г грибов, 500 мл воды, 1 луковица, 2 яйца, специи.
Приготовление:

Нарежь сердце небольшими кубиками, накроши лук и обжарь их в мультиварке до испарения жидкости. Перемели хлопья в муку, добавь ее с грибами к сердцу и продолжай готовить в режиме для выпечки еще 3 минуты. Влей воды, чтобы покрыть сердце, и час туши при соответствующем режиме. В конце влей взбитые яйца, добавь зелень и протуши еще пару минут.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Приготовление каш

Каша «Дружба» на воде в мультиварке

Каши в мультиварке получаются такими, какими раньше их готовили в печи. А все благодаря тому, что крышка прилегает плотно и не дает выходить пару, да и температура приготовления ниже, чем на плите.

Молочные каши лучше всего варить на молоке с добавлением воды (примерные пропорции 4:1). А чтобы молочная каша не “убежала”, края чаши нужно смазать сливочным маслом на 2-3 см ниже верхнего края. Кстати, тот же рис можно готовить на нескольких программах.

Например, программа “Каша” доведет блюдо до готовности, а вот программа “Рис/плов” еще и слегка обжарит блюдо в конце. Поэтому на программе плов отлично получается и картофель, который приобретает корочку, и макароны по-флотски, которые слегка поджариваются и становятся похожи на запеканку.

При приготовлении каши из пшеничной крупы нужно быть особенно осторожным, т.к. она может давать довольно обильную пену, поэтому клапан нужно снять и готовить кашу без него.

Когда каша готова, ее можно оставить на некоторое время на режиме “Подогрев”, она станет еще вкуснее, особенно гречка.

Лучшие рецепты кастрюль быстрого приготовления — Легкие рецепты скороварок

Parker Feierbach

Интересуетесь кастрюлями быстрого приготовления, но еще не решились? Что ж, пристегнитесь, потому что после того, как вы проверите все способы использования простой в использовании мультиварки, вам сразу же захочется приобрести собственную . Мы открываем Instant Pot для помощи с каждым блюдом, от первого погружения в уличную кукурузную кесо Instant Pot до последнего кусочка чизкейка Instant Pot Oreo. Мы не удивимся, если вы обнаружите, что можете готовить все свои блюда всю неделю в мультиварке!

Если вы не уверены, какой Instant Pot подходит именно вам, мы протестировали все лучшие Instant Pots, которые стоят того, чтобы занять место на прилавке. В общем, кастрюли быстрого приготовления делают гораздо больше, чем просто приготовление под давлением, и могут использоваться в качестве рисоварки, мультиварки, пароварки для приготовления йогурта, сотейника, и для подогрева еды.

Но помимо технических характеристик, Instant Pots волшебным образом готовят блюда, которые на вкус так, как будто они варились весь день, например, Instant Pot солонина и Instant Pot жаркое, но это заняло немного времени. А какой ужин без десерта? Да, Мгновенный горшок может даже сделать десерт . Попробуйте наш банановый хлеб Instant Pot, пирожные Instant Pot и чизкейк Instant Pot на десерт, как только появится настроение.

Хотите сэкономить еще больше времени на кухне? Попробуйте наши любимые закуски Instant Pot, рецепты курицы Instant Pot и полезные рецепты Instant Pot. А если вы, как и мы, любите удобные небольшие бытовые приборы, ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами фритюрницы и рецептами мультиварки, которые сделают вашу жизнь немного проще.

Паркер Файербах

1 из 64

Курица и рис быстрого приготовления

Если есть что-то, что мы находим волшебным в горшках быстрого приготовления, так это то, как быстро и идеально они готовят курицу и рис. Рис идеальной текстуры, а курица безумно нежная. Это 100% еда, которую мы чаще всего готовим в мультиварке.

Получить Рецепт быстрого приготовления с курицей и рисом .

Parker Feierbach

2 из 64

Свиная вырезка быстрого приготовления

Сочная свиная вырезка заслуживает особого внимания. Приправы здесь простые: перец чили, тмин, чесночный порошок. Если вам нужен другой профиль вкуса, мир — это ваша устрица: подойдет орегано и итальянская приправа, приправа ранчо, приправа для тако или даже просто соль и черный перец.

Получить рецепт Свиной вырезки быстрого приготовления .

Parker Feierbach

3 из 64

Instant Pot Chili

Удобство и скорость Instant Pot не имеют себе равных, особенно для чили. Не надо больше потеть над горячей печкой, вечно стоять и шевелиться, стоять и шевелиться.

Получите рецепт Instant Pot Chili .

Parker Feierbach

4 из 64

Картофельный суп быстрого приготовления

Для этого супа и была создана кастрюля быстрого приготовления — не нужно долго варить картошку или стоять у плиты. Бросив все в Instant Pot, вы получите вкусный суп примерно за 40 минут. 😍

Получить рецепт Картофельный суп быстрого приготовления .

Parker Feierbach

5 из 64

Цыпленок в масле быстрого приготовления

Наш рецепт курицы в масле быстрого приготовления станет вашим любимым блюдом на будние дни, и теперь вы можете приготовить его быстрее, чем доставка. Куриные бедра становятся очень нежными под всем соусом, который вы захотите пропитать большим количеством наана.

Получите Рецепт курицы в масле быстрого приготовления .

Parker Feierbach

6 из 64

Мгновенное жаркое в горшочке и картофель

Эта сытная американская классика только что получила обновление 21 века. То, на что обычно уходят часы в духовке, в Instant Pot занимает всего один час, и вы можете приготовить все сразу — и даже обжарить.

Получить рецепт Жаркое и картофель быстрого приготовления .

Паркер Файербах

7 из 64

Рис быстрого приготовления

При приготовлении риса многое может пойти не так. Но не в этом простом рецепте (благодаря удобной кнопке «Рис» на Instant Pot!). Instant Pot, мы 💖 вас.

Получить Рецепт риса быстрого приготовления .

8 из 64

Как приготовить ножки краба

Ножки снежного краба — одно из величайших наслаждений в жизни, но из-за их высокой цены приготовление их в домашних условиях может показаться немного пугающим. Но у нас есть секрет: крабовые ножки очень легко приготовить. Благодаря этим проверенным методам приготовления (в том числе Instant Pot!), вы сможете ощутить вкус фантазии за считанные минуты.

Получите рецепт Как приготовить крабовые ножки .

Parker Feierbach

9 из 64

Суп с куриной лапшой быстрого приготовления

PARKER FEIERBACH

10 из 64 Для этого исполнения мы добавляем лук, морковь, сельдерей и чеснок в качестве основы, а также консервированные помидоры и свежий тимьян. Просто добавьте ингредиенты, установите Instant Pot на максимум и нажмите «Пуск»!

Получить Рецепт супа из чечевицы быстрого приготовления .

Park Feierbach

11 из 64

Крылышки быстрого приготовления

Приготовление крылышек в скороварке позволяет им стать красивыми и нежными, прежде чем они станут идеально хрустящими в жаровне. Этот рецепт — идеальная отправная точка для любого из ваших любимых видов крылышек. Не любите соус Баффало? Смешайте эти крылышки с вашим любимым соусом для барбекю или приготовьте порцию соуса по нашему рецепту жареной курицы по-корейски!

Получите рецепт Крылышки быстрого приготовления .

Эндрю Буй

12 из 64

Мгновенная кукуруза в початках

Если вы ищете наиболее эффективный способ приготовления кукурузы в початках, метод Мгновенная кастрюля может стать лучшим вариантом. Подавайте его в горячем виде с небольшим количеством масла и соли, и у вас в руках классический хранитель.

Получите рецепт Кукуруза быстрого приготовления в початках .

Parker Feierbach

13 из 64

Мгновенное ризотто

Мгновенное горшок — это машина. При приготовлении ризотто не нужно тренировать руки. Начните с теплого бульона, как если бы вы готовили ризотто на плите, и у вас сразу получится кремообразное ризотто.

Получить рецепт ризотто быстрого приготовления .

Parker feierbach

14 из 64

Куриные грудки быстрого приготовления

Этот цыпленок отвечает всем требованиям: золотистый, посыпанный зеленью снаружи, сочный и нежный внутри. Подавайте их на тарелке идеально приготовленного риса, и все готово, но если вы стараетесь, здоровый салат тоже будет превосходным.

Получите рецепт Куриных грудок быстрого приготовления .

Parker feierbach

15 из 64

Банановый хлеб быстрого приготовления

Сущность скороварки заключается в приготовлении продуктов на пару, и именно поэтому банановый хлеб так хорош после приготовления в нем. Банановый хлеб будет идеально влажным и нежным. Выпечка может занять столько же времени, сколько и в вашей духовке, но результаты просто невероятные. Если вы не хотите, чтобы дополнительные примеси превратили его в Самоа, пропустите их! Хлеб тоже отличный.

Получить Рецепт бананового хлеба быстрого приготовления .

Parker Feierbach

16 из 64

Мгновенный горшок на улице кукурузы

Parker Feierbach

17 из 64

Мгновенный горшок с овощным супом

. Самый простой и здоровый способ согреться этой зимой.

Получите Рецепт овощного супа быстрого приготовления .

ПАРКЕР ФЕЙЕРБАХ

18 из 64

Картофельное пюре быстрого приготовления

Parker feierbach

19 из 64

Куриные бедра быстрого приготовления

Соус, который подается с этими куриными бедрами, отличается роскошной нежностью и насыщенным куриным вкусом. Хотите приготовить еду? Подавайте эти бедра с картофельным пюре и простой тушеной зеленью, такой как капуста с чесноком или этот 10-минутный рецепт бок-чой.

Получить рецепт Куриные бедра быстрого приготовления .

Парк Файербах

20 из 64

Мгновенное рагу из говядины

Нет необходимости часами ждать, пока большой кусок мяса станет мягким, когда ваш Мгновенный горшок может сделать это менее чем за час. Эту теплую, сытную тарелку сытного тушеного мяса можно приготовить за короткое время. Это идеальное холодным зимним вечером.

Получить рецепт Мгновенное рагу из говядины .

Emily Hlavac Green

21 из 64

Карнитас из свинины быстрого приготовления

Мгновенный горшок — это ключ к раскрытию вкусов и текстур, которые обычно появляются в результате часов медленного и медленного приготовления, за короткое время. Эти carnitas являются идеальным примером . Этот рецепт поможет вам превратить свиную лопатку в нежную, сочную и ароматную карнитас с помощью кастрюли быстрого приготовления всего за 35 минут.

Получить рецепт Карнитас из свинины быстрого приготовления .

Люси Шеффер

22 из 64

Быстрорастворимый фо

Давление, создаваемое традиционной скороваркой или кастрюлей быстрого приготовления, помогает значительно ускорить процесс переноса ароматов и волшебства из говяжьих костей в ваш суп. Это может быть не совсем то, что вы получите после нескольких часов кипячения, но мы очень довольны этим быстрым методом — и вы тоже!

Получить Рецепт фо быстрого приготовления .

Parker feierbach

23 из 64

Быстрорастворимые французские тосты

Запеканке с французскими тостами не нужно целый час выпекаться в духовке. Вы можете провести половину этого времени в Instant Pot, чтобы позавтракать без суеты. Он идеально посыпан сахарной пудрой и фруктами, а с кленовым сиропом все становится еще лучше.

Получить Рецепт французских тостов быстрого приготовления .

Parker feierbach

24 из 64

Мгновенный горшок Blackberry-Peach Cobbler

Летом требуется как можно больше фруктовых коблеров. Есть только одно: мы НЕНАВИДИМ включать духовку летом. Войдите в Мгновенный банк. Нет необходимости в дополнительном огне, а для приготовления коблера требуется всего 15 минут. Теперь это десерт в одно мгновение.

Получите рецепт Instant Pot Blackberry-Peach Cobbler .

Parker Feierbach

25 из 64

Спагетти-сквош быстрого приготовления

Вы бы поверили нам, если бы мы сказали, что на приготовление целой тыквы в скороварке уходит всего 7 минут? Поверьте нам, это правда. Используйте дополнительное время, чтобы придумать, как вы хотите украсить тыкву — мы неравнодушны к ингредиентам, вдохновленным лазаньей, но проявите творческий подход!

Получите рецепт Сквош-спагетти быстрого приготовления .

Брэд Холланд

26 из 64

Тайские фрикадельки из индейки быстрого приготовления и рисовая лапша

Эти фрикадельки из индейки — идеальный ужин, который поможет вам вернуться в нужное русло после длинной череды ночных блюд на вынос. Они легкие, свежие и полные аромата. Попробуйте их с рисовой лапшой, зеленью или коричневым рисом.

Получить Тайские фрикадельки из индейки быстрого приготовления, рецепт .

Park Feierbach

27 из 64

Лазанья быстрого приготовления

Любите лазанью? Этот рецепт может потребовать нескольких сокращений, но он полон слоев вкуса. Нам нравится помещать приготовленную лазанью под жаровню на секунду, чтобы получить немного цвета, но это совершенно необязательно, если вы не хотите включать духовку.

Получите рецепт лазаньи быстрого приготовления .

Parker feierbach

28 из 64

Пирожные быстрого приготовления

Мы всегда ищем лучший способ приготовить самые вкусные пирожные, и, возможно, мы нашли его в быстром приготовлении. Это простой и легкий рецепт, который не нагреет вашу кухню летом. Победа, победа, победа.

Получите Рецепт пирожных быстрого приготовления .

Parker Feierbach

29 из 64

Измельченная курица быстрого приготовления

Emily hlavac green

30 из 64

Курица быстрого приготовления Cheddar Ranch Chicken

Вы действительно не ошибетесь с ранчо, чеддером и беконом, и эта курица не исключение. Мы советуем накладывать его высоко на картофельные рулетики, но он также будет хорош в качестве соуса, в салатных обертках или прямо из кастрюли быстрого приготовления; возможности безграничны!

Получите рецепт Курица ранчо с чеддером быстрого приготовления в горшочке .

Летние рецепты для скороварки и мультиварки

Если вы хотите горячую еду, но не теплицу, вытащите скороварку, мультиварку или мультиварку.

22 июля 2022 г.

Посмотрим правде в глаза: летние стратегии без готовки не дадут вам ничего сделать. В конце концов, вы или тот, кого вы регулярно кормите, захотите горячей еды. И это нормально. Приготовление горячей еды не требует обогрева всего дома.

Введите плиту или электрическую скороварку или, если она у вас есть, мультиварку, такую ​​как Instant Pot — любимец кухонной техники 21 века, изменивший жизнь многих домашних поваров.

Мгновенный горшок — это, по сути, скороварка на стероидах. Он выполняет ряд дополнительных функций, таких как обжаривание и медленное приготовление пищи, а также имеет расширенные функции безопасности и программирования, которые делают его более безопасным и простым в использовании, чем скороварки прошлого.

(Современные скороварки также имеют множество новомодных функций безопасности.) Давление позволяет использовать более высокие температуры приготовления, что значительно сокращает время приготовления, а также делает мясо и овощи более мягкими, чем это было бы возможно в противном случае — так получаются жесткие нарезки. чтобы действительно таять во рту.

Если вы не разбираетесь в искусстве приготовления пищи под давлением (или хотите освежиться), ознакомьтесь с мастер-классом шеф-повара Lukshon Сан Юна по скороваркам от шеф-повара Lukshon Сан Юна . Он избавит вас от беспокойства, связанного со скороваркой, и оставит у вас желание попробовать. Чтобы протестировать новую скороварку или кастрюлю быстрого приготовления и попробовать горячие блюда на прохладной кухне, попробуйте один из этих рецептов.

Корейский Galbi Jjim — тушеные короткие ребрышки по-корейски — приготовленные в скороварке, готовы через 2 часа, в отличие от 3,5–4 часов, которые могут занять на плите или в духовке. В результате получается нежно тающая говядина и овощи, в том числе редька дайкон, грибы шиитаке, морковь и картофель, покрытые густым соусом из соевого соуса, солодового рисового сиропа, мирина и кунжутного масла. Даже в скороварке он испарится намного быстрее, чем вы его приготовили.

Бульон в этом рецепте Быстро тушеные свиные ножки со звездчатым анисом и лимоном насыщен ароматным анисом и терпкой лимонной цедрой, которые пропитывают свиные ножки до самой сердцевины. Скороварка быстро размягчит субпродукты и придаст им аромат соуса. Это также позволяет вам приготовить на пару немного риса, чтобы подать его с ароматным соусом.

Мгновенный горшок Тако со свининой и чили с кольраби и манговой капустой

использует Мгновенный горшок для быстрого размягчения свиной лопатки (или используйте скороварку). Чили, как свежие, так и сушеные, придают соусу неповторимую землистость. Хруст кольраби и сладкое манго уравновешивают нежную, насыщенную и пикантную свинину.

Скороварка Suon Ram Man (вьетнамские карамелизированные свиные ребрышки) — быстрый способ приготовить это классическое вьетнамское блюдо. Секрет того, как не сделать соус слишком приторным, заключается в nuoc màu (вьетнамский карамельный соус), который готовится до такой степени, что становится темным и дымным с оттенком горечи. Подается с приготовленным на пару жасминовым рисом и нарезанными огурцами. Это сытное и пикантное блюдо.

Свиные ножки быстро становятся мягкими и маслянистыми, если их приготовить в электрической скороварке в бульоне с ароматом звездчатого аниса, цедры лимона и имбиря.

Время1 час

Выход Количество порций 4

Карамель и рыбный соус составляют соус для этих вьетнамских свиных ребрышек, быстро обжаренных в скороварке.

Время1 час

Выход Количество порций 4

Этот рецепт кальби джим в скороварке от шеф-повара Сан Юна готовит быстрый и легкий ужин. Instant Pot тоже работает.

Время2 часа

Выход Количество порций от 6 до 8

Свежие или жареные чили Хэтч уравновешивают насыщенность свинины, а сушеные придают соусу землистую глубину.