Блюда из молока рецепты с фото: Рецепты из молока — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру — Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru

Содержание

Блюда из молока — 10 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Блюда из молока — это популярные аппетитные угощения, начиная с простых супов и заканчивая разнообразной домашней выпечкой. Если у вас часто остается неиспользованное молоко, и возникают вопросы, что же такого приготовить, эта подборка вам обязательно поможет. Здесь собраны самые простые и вкусные, на мой взгляд, рецепты, с которыми справится любая хозяйка и даже начинающий кулинар. Буду рада помочь!

Содержание

Молочный суп с вермишелью
Оладьи на молоке
Тонкие блины на молоке с дырочками
Кексы на молоке в духовке
Пышный манник на молоке
Молочный суп с клецками
Панкейки из молока на сковороде
Шарлотка из теста на молоке
Пышный омлет из яиц и молока
Домашнее мороженое из молока

Сообщить об ошибке

Молочный суп с вермишелью

Молочный суп с вермишелью знают все. Блюдо готовят в детском саду, да и почему бы не угостить таким завтраком своих домочадцев. Быстро и просто, а к тому же очень вкусно. Рецепт с легкостью осилит дилетант. Я люблю этот суп с детства, его часто готовила бабушка. Теперь в процессе готовки с любовью и трепетом вспоминаю те времена.

Соберите продукты для молочного супа.
Куриное яйцо достаньте из холодильника. Вымойте и просушите салфетками. Разбейте в миску. Взболтайте вилочкой.
В толстостенный сотейник налейте молоко, подсахарите, подсолите. Поставьте на умеренный нагрев и закипятите.
Уменьшите нагрев. Добавьте вермишель.
Вылейте взболтанное яйцо тонкой струйкой.
Постоянно помешивая, готовьте 7-10 минут.
Молочный суп разделите на порции и сдобрите сливочным маслом. Почувствуйте вкус детства! Приятного наслаждения!

Сообщить об ошибке

Оладьи на молоке

Оладьи на молоке любят как дети, так и взрослые. На мой взгляд, это идеальный завтрак для большой семьи. Готовятся оладьи быстро. Каждый из домочадцев может дополнить домашнюю выпечку любимым вареньем, сметаной, сгущенкой или намазать творожным сыром и кушать с красной рыбой. В этом случае делайте оладьи нейтральными по вкусу.

Время готовки – 30 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 4

Ингредиенты:

Яйца куриные – 2 шт.
Сахар-песок – 70 гр.
Мука пшеничная – 200 гр.
Молоко – 400 мл.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Крупные яйца достаньте из холодильника, ополосните под водой и просушите кухонным полотенцем. Согретые яйца стукните о плоскую поверхность. Содержимое вылейте в глубокую емкость. Добавьте сахарный песок.

Шаг 2. Венчиком соедините в однородную массу. Налейте молоко комнатной температуры.

Шаг 3. Интенсивными движениями электроприбора взболтайте до состояния однородности.

Шаг 4. Высыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Соедините миксером до гладкой консистенции теста.

Шаг 5. Налейте рафинированное масло.

Шаг 6. Размешайте.

Шаг 7. Сухую сковородку прогрейте на умеренном огне. Налейте ложкой тесто и распределите на расстоянии друг от друга. Убавьте нагрев и жарьте до румяности.

Шаг 8. Затем переверните на вторую сторону и доведите до готовности еще пару минут. Поджарьте все оладьи и сложите на тарелку. Подавайте с любимыми наполнителями к чаю или ароматному кофе. Зовите родных и близких, наслаждайтесь выпечкой. Приятного наслаждения!

Сообщить об ошибке

Тонкие блины на молоке с дырочками

Тонкие блины на молоке с дырочками – любимое лакомство не только на масленицу, но и в выходные дни. Блины пеку в большом количестве, замораживаю полуфабрикаты и использую по мере надобности. Иногда замораживаю прямо с начинкой. От ажурных блинчиков не откажется ни один из ценителей домашней выпечки!

Время готовки – 1 ч. 00 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 8

Ингредиенты:

Яйца куриные – 4 шт.
Сахар-песок – 2 ст.л.
Мука пшеничная – 300 гр.
Молоко – 500 мл.
Кипяток – 500 мл.
Соль – щепотка.
Масло растительное – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. На столе соберите все составляющие для великолепных блинов.

Шаг 2. Крупные яйца достаньте из холодильника, ополосните под водой и просушите кухонным полотенцем. Согретые яйца стукните о плоскую поверхность. Содержимое вылейте в глубокую посудину.

Шаг 3. Присолите и подсахарите. Немного подогрейте молоко и вылейте в тесто. Интенсивными движениями венчика взболтайте до состояния однородности.

Шаг 4. Насыпьте просеянную муку и размешайте. Непрерывно помешивая, вылейте кипяток и снова перемешайте.

Шаг 5. Добавьте рафинированное масло. Объедините ингредиенты венчиком.

Шаг 6. Сковородку прогрейте на сильном огне. Промажьте дно маслом перед выпечкой первого блина. Вылейте половник теста и распределите по всей поверхности. Убавьте нагрев и жарьте до румяности.

Шаг 7. После чего переверните на вторую сторону и доведите до готовности еще пару минут.

Шаг 8. Поджарьте блины и переложите на тарелку.

Шаг 9. Подавайте с любимыми начинками, соусами или наполнителями. Заварите чай или ароматный кофе. Наслаждайтесь ажурным лакомством. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Кексы на молоке в духовке

Кексы на молоке в духовке готовятся проще простого. Рецепт настолько легкий, что не может не радовать. Аппетитные кексы выручают меня, когда гости на пороге, а к чаю совершенно нечего подать. Здесь не нужно обладать профессиональными навыками – замешать тесто, разлить по формочкам и пока вскипит чайник, угощение испечется!

Время готовки – 30 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 6

Ингредиенты:

Яйца куриные – 1 шт.
Сахар-песок – 3 ст.л.
Мука пшеничная – 4 ст.л.
Молоко – 5 ст.л.
Разрыхлитель – ¼ ст.л.
Масло растительное – 3 ст.л.

Ванильный сахар – 1 ч.л.
Какао-порошок – 2 ст.л.
Грецкий орех – по вкусу.
Сахарная пудра – для украшения.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Крупное яйцо достаньте из холодильника, ополосните и просушите кухонным полотенцем. Постучите им о плоскую поверхность. Содержимое вылейте в глубокую емкость. Добавьте ванильный сахар и обычный.

Шаг 2. Вооружившись вилкой, взболтайте до однородности.

Шаг 3. Влейте подогретое молоко и рафинированное масло.

Шаг 4. К полученной массе добавьте муку, разрыхлитель и какао-порошок.

Шаг 5. Добейтесь гладкой консистенции, воспользовавшись вилкой.

Шаг 6. По желанию добавьте грецкие орехи. Орехи используйте свои любимые.

Шаг 7. Нарубите в крошку острым ножом.

Шаг 8. Ореховую крошку пересыпьте в заготовку и доведите до гладкости.

Шаг 9. Силиконовые формы для кексов заполните шоколадным тестом. Разогрейте духовку, переключите рычаг температуры на 180 градусов. Пеките 20 минут.

Шаг 10. Выпечку проткните зубочисткой. Если зубочистка будет сухой, кексы готовы. Душистую выпечку достаньте из формочек и переместите на тарелку.

Шаг 11. Задекорируйте сахарной пудрой или полейте любимым вареньем. Можно приготовить шоколадную глазурь. Ставьте чайник, заваривайте любимые напитки. Приглашайте близких. Угощайтесь ароматной выпечкой! Приятного наслаждения!

Сообщить об ошибке

Пышный манник на молоке

Пышный манник на молоке – идеальное угощение к чаю. Бюджетное лакомство готовится за считанные минуты, нужно только набраться терпения и подождать, когда пирог испечется. Это самое сложное, уж сладкоежки не дадут соврать. Люблю простые угощения и с радостью готовлю домочадцам!

Время готовки – 1 ч. 10 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 6

Ингредиенты:

Яйца куриные – 3 шт.
Сахар-песок – 100 гр.
Мука пшеничная – 1 ст.
Манная крупа – 1 ст.
Масло сливочное – 1 ст.л.
Изюм без косточек – 100 гр.
Лимонная цедра – 1 ч.л.
Молоко – 1 ст.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Масло растительное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Манку полейте подогретым молоком, размешайте и оставьте набухать. Крупные яйца достаньте из холодильника, ополосните под водой и просушите кухонным полотенцем, разбейте о плоскую поверхность. Содержимое вылейте в большую емкость.

Шаг 2. Высыпьте сахарный песок. Вооружившись миксером, соедините составляющие.

Шаг 3. Добавьте набухшую манку и смешайте электроприбором. Если вы ограничены во времени, оставлять крупу для набухания необязательно.

Шаг 4. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и вмешайте в полученную ранее массу.

Шаг 5. Растопите сливочное масло импульсами по 10-15 секунд в микроволновке. Изюм промойте и просушите. Добавьте в тесто вместе с лимонной цедрой. По желанию можно вообще не использовать изюм. Тогда увеличьте количество сахара. Отрегулируйте вкус по собственным предпочтениям.

Шаг 6. Емкость промажьте маслом, наполните тестом.

Шаг 7. Прогрейте печку, переключите температурный рычаг на 180 градусов.

Шаг 8. Поставьте емкость в духовку. Готовьте 50 минут.

Шаг 9. Выпечку проткните зубочисткой или спичкой. Если зубочистка будет сухой, пирог готов.

Шаг 10. Нежнейший манник достаньте и поставьте остужаться. Переместите на тарелку.

Шаг 11. Разделите лакомство на порции. Вскипятите чайник, заваривайте любимые напитки или наливайте молоко. Угощайте близких. Наслаждайтесь ароматной выпечкой! Приятного наслаждения!

Сообщить об ошибке

Молочный суп с клецками

Молочный суп с клецками – интересный вариант накормить близких. Если вы не хотите готовить сырники или тем более разводить тесто на блинчики, и нужно что-то по-быстрому приготовить – этот рецепт ваш идеал! Пока закипает молоко, вы быстро приготовите тесто для клецок. И все! Раз, два, и готово! Я часто готовлю этот суп, когда молочные продукты без надобности лежат в холодильнике. Ну а выбрасывать молочку, как и другую, еду не вариант.

Время готовки – 20 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 2

Ингредиенты:

Яйца куриные – 1 шт.
Сахар-песок – 0,5 ст.л.
Мука пшеничная – 1,5 ст.л.
Молоко – 500 мл.
Творог – 150 гр.
Соль – щепотка.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Творог переложите в миску. Крупное яйцо достаньте из холодильника. Ополосните под водой и просушите кухонным полотенцем. Разбейте в миску.

Шаг 2. Размешайте до однородности. Подсахарите, подсолите. Просейте муку.

Шаг 3. Замесите тесто. Скатайте колобочки.

Шаг 4. В толстостенный сотейник налейте молоко. Поставьте на умеренный нагрев и закипятите. Уменьшите нагрев. Добавьте творожные клецки.

Шаг 5. Когда все клецки поднимутся вверх, отключите нагрев.

Шаг 6. Молочный суп разделите на порции. Зовите домочадцев и наслаждайтесь. Приятного наслаждения!

Сообщить об ошибке

Панкейки из молока на сковороде

Панкейки из молока на сковороде выходят волшебными! Их с трепетом ждут все домочадцы, а готовлю я панкейки достаточно часто. Вообще стараюсь делать выпечку нейтральной по вкусу, чтобы родные самостоятельно дополняли блюдо любимыми вариантами. Но этот рецепт никого не оставляет равнодушными! Корица все-таки работает на 100%. От ароматов никто не может устоять!

Время готовки – 30 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 2

Ингредиенты:

Яйца куриные – 2 шт.
Сахар-песок – 1 ст.л.
Мука пшеничная – 200 гр.
Молоко – 200 мл.
Сахар с корицей – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Крупные яйца достаньте из холодильника, ополосните под водой и просушите кухонным полотенцем. Разбейте о плоскую поверхность. Содержимое вылейте в глубокую емкость. Всыпьте сахарный песок. Миксером соедините в однородную массу.

Шаг 2. Добавьте подогретое молоко и интенсивными движениями электроприбора взболтайте до состояния гладкой массы.

Шаг 3. Просейте муку через кружку-сито.

Шаг 4. Добавьте сахар с корицей.

Шаг 5. Соедините ингредиенты электроприбором.

Шаг 6. Сковородку прогрейте на умеренном огне. Налейте ложкой тесто и распределите по центру. Убавьте нагрев и жарьте до румяности.

Шаг 7. Пеките, пока тесто сверху не схватится. Затем переверните на вторую сторону и доведите до готовности еще пару минут.

Шаг 8. Поджарьте все панкейки и сложите на тарелку.

Шаг 9. Подавайте с любимыми наполнителями к свежезаваренному чаю или ароматному кофе. Наслаждайтесь воздушной выпечкой! Приятного наслаждения!

Сообщить об ошибке

Шарлотка из теста на молоке

Шарлотка из теста на молоке получается очень аппетитной с нежнейшей текстурой. Бисквит тает во рту. От домашнего пирога не отказывается никто. Гости всегда остаются под впечатлением от простой выпечки. Душистый аромат заполняет все пространство и создает уют. Осенью этот пирог создает особенную атмосферу!

Время готовки – 50 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 1

Ингредиенты:

Яйца куриные – 3 шт.
Сахар-песок – 130 гр.
Мука пшеничная – 280 гр.
Молоко – 150 мл.
Масло сливочное – 50 гр.
Лимон – ½ шт.
Яблоки – 2 шт.
Ванилин – 2 гр.
Соль – по вкусу.
Корица – по вкусу.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Масло растительное – 80 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Отмерьте все составляющие для шикарного пирога. Крупные яйца достаньте из холодильника, ополосните под водой и просушите кухонным полотенцем. Яблоки вымойте, очистите от кожицы и сердцевины, порежьте произвольно.

Шаг 2. Яйца комнатной температуры разбейте о плоскую поверхность. Содержимое вылейте в глубокую емкость. Высыпьте сахарный песок и соль. Вооружившись миксером, соедините продукты до однородности.

Шаг 3. Добавьте молоко и рафинированное масло. Соедините электроприбором.

Шаг 4. Просейте муку и разрыхлитель, размешайте миксером.

Шаг 5. Емкость промажьте сливочным маслом, наполните тестом. Разогрейте духовой шкаф, переключите рычаг температуры на 180 градусов.

Шаг 6. Яблоки присыпьте сахаром и корицей. Перемешайте.

Шаг 7. Выложите их на тесто. Выпекайте 40 минут. Пирог проткните зубочисткой. Если зубочистка будет сухой, выпечка готова.

Шаг 8. Немного сахара, ванилин и сливочное масло распустите на водяной бане.

Шаг 9. Добавьте лимонный сок и корицу, перемешайте.

Шаг 10. Ароматный пирог полейте соусом и остудите. Разделите на порции. Ставьте чайник, заваривайте чай или кофе. Угощайте близких. Наслаждайтесь домашней выпечкой! Приятного наслаждения!

Сообщить об ошибке

Пышный омлет из яиц и молока

Пышный омлет из яиц и молока можно приготовить разными способами. Я равноценно отношусь к блюду приготовленному как в духовке, так и на сковороде. Если вы готовите для одного человека, удобнее делать в сковородке, а если вы ограничены во времени и приготовить нужно на всю семью, рекомендую воспользоваться духовкой. Хотя все на самом деле индивидуально.

Время готовки – 30 мин.

Время приготовления – 5 мин.

Порции – 2

Ингредиенты:

Яйца куриные – 4 шт.
Соль – по вкусу.
Молоко – 250 мл.
Масло сливочное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Соберите продукты для омлета. Крупные яйца извлеките из холодильника, ополосните под водой и просушите кухонным полотенцем.

Шаг 2. Яйца разбейте о плоскую поверхность. Содержимое вылейте в чашку.

Шаг 3. Вылейте молоко. Молоко я отмеряю скорлупой.

Шаг 4. Подсолите.

Шаг 5. Интенсивными движениями венчика взболтайте до состояния однородности.

Шаг 6. Борта и дно емкости для запекания промажьте мягким сливочным маслом. Вылейте омлетную субстанцию.

Шаг 7. Включите духовку разогреваться.

Шаг 8. Огнеупорную емкость отправьте в разогретый духовой шкаф.

Шаг 9. Запекайте 25 минут, установив на температурном переключателе 190 градусов.

Шаг 10. Горячий омлет осторожно достаньте из духовки.

Шаг 11. Выложите на тарелку. Разделите на порции. Омлет подавайте к столу. Наслаждайтесь воздушным угощением. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Домашнее мороженое из молока

Домашнее мороженое из молока для меня считалось чем-то сверхъестественным, пока не попался этот волшебный рецепт. Скорее всего, вы скажете, что мороженое далеко от оригинала, и будете абсолютно правы. Но такое лакомство более чем уместно для дружеских посиделок. Это достаточно интересный вариант угощения. Приготовьте, надеюсь, вы оцените!

Время готовки – 2 ч. 00 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 11

Ингредиенты:

Какао-порошок – 2 ст. л.
Сахар-песок – 70 гр.
Сухое молоко – 50 гр.
Молоко – 400 мл.
Крахмал кукурузный – 1 ст.л.+40 мл молока.
Ванильный сахар – 1 ст.л.
Шоколад – для глазури.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В толстостенный сотейник отправьте сахарный песок, ванильный сахар и какао-порошок. Налейте немного молока и размешайте, чтобы не было комочков. Долейте оставшееся молоко. Поставьте на плиту нагреваться.

Шаг 2. Насыпьте сухое молоко, размешивайте венчиком и продолжайте нагревать.

Шаг 3. Кукурузный крахмал разведите в небольшом количестве молока и тонкой струйкой введите в шоколадную массу. Доведите до загустения, постоянно помешивая венчиком.

Шаг 4. Возьмите формочки для мороженого и наполните его горячей шоколадной массой. Остудите при комнатной температуре, а затем уберите в холод.

Шаг 5. Застывшее мороженое извлеките из формочек.

Шаг 6. Шоколад разломайте на части и импульсами по 10-15 секунд растопите в микроволновке. Застывшее мороженое окуните в глазурь. Глазурь схватится буквально через несколько секунд.

Шаг 7. Аппетитное мороженое готово к употреблению.

Шаг 8. Собирайтесь большой компанией и наслаждайтесь шоколадным десертом. Приятного наслаждения!

Сообщить об ошибке

Блюда с молоком – простые и вкусные пошаговые рецепты с фото

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

Вторые блюда
Выпечка
Выпечка и десерты
Гарниры
Горячие закуски
Десерты
Завтраки
Изделия из теста
Напитки
Салаты
Соус
Супы
Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

Мультиварка
Микроволновая печь
Хлебопечка
Блендер
Духовка
Пароварка
Фритюрница
Гриль
Скороварка
Медленноварка
Вок
Фондю
Горшочки
Варка
Тушение
Жарка
Готовка на пару
Приготовление на огне
Брожение
Соковыжималка

До 15 минут
15-30 минут
30-60 минут
Более часа
Более 2 часов

Азербайджанская
Азиатская
Американская
Английская
Арабская
Армянская
Белорусская
Ближневосточная
Болгарская
Венгерская
Греческая
Грузинская
Еврейская
Европейская
Индийская
Испанская
Итальянская
Кавказская
Китайская
Корейская
Латиноамериканская
Марокканская
Мексиканская
Немецкая
Польская
Русская
Тайская
Татарская
Узбекская
Украинская
Французская
Чешская
Швейцарская
Шотландская
Ямайская
Японская

Постные рецепты
Вегетарианские рецепты
Детское питание
Низкокалорийная диета
Диета-Магги
Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

Завтрак
Обед
Ужин
Перекус

Низкая
Средняя
Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

Большая компания
Дети

Пошаговые фоторецепты
Видео рецепты

Milk Recipes Stok Fotoğraf, Resimler ve Görseller

Görsel

Görsel
Fotoğraf
İllüstrasyon
Vektörler
Video

64.

milk recipes

Sırala:

En popüler

Pouring fresh milk in glass

Sütlü incir tatlısı

Organik malzemelerle pişirme arka plan

Mavi arka planda mutfak eşyaları ve pişirme malzemeleri

кексы yapma

Энн Век Кайза Биррикте Йемак

Karikatür pişirme malzemeleri. Fırın malzemeleri, un, yumurta,…

Pişreme, MATFAKA -ARERAA -ARERAI -ARERAI -ARERAA -ARERAAI -ARERAAI -ARERAAI -ARERAAI -ARERAAI -ARERAAI -lehaRAA -alera -alera -alerame ahra -hapara -alerame ahramera -alerame alerahra dalgona kahve — молочные рецепты stok fotoğraflar ve resimler

Ahşap masa üzerinde Buzlu Dalgona Kahve

Aşçılık Тема 20 сатир simgeleri. Beyaz arka plan üzerinde izole…

Geleneksel İtalyan tatlısı vanilyalı çilek panna cotta

pişirme malzemeleri

Parlak gri arka planda pişirme ve pişirme malzemeleri

Barmen shaker ile İrlandalı Krem Likör kokteyl hazırlanıyor

Children baking in кухня

ингредиенты для приготовления хлебобулочных изделий

Gecede yulaf, elma, tarçın ve bal ile BIRCHER müsli. Ахшап арка…

Fırın ve yemek seti.

Çilek güler yüzlü veya mason kavanoza молочный коктейль nane pembe tablo…

Ингредиенты для выпечки кексов

Pasta masası

Хамур хазырлама. Tarifi Malzemeler miktarı ölçüsü. Hamur için…

чиа пудингле йогурт, инцир, финдык, татлым

соус бешамель в кастрюле и ингредиенты горизонтальный вид сверху0003 hindistan cevizi sütünde ıspanak ve güneşte kurutulmuş domates ile tavuk fileto — milk recipes stok fotoğraflar ve resimler

Hindistan cevizi sütünde ıspanak ve güneşte kurutulmuş domates…

Karıştırma maddeler simge satır

Rustik ahşap masada karışık meyveler smoothie kase.

Hamur yapma malzemeyi ve malzeme gereçleri boşluk ile

Здоровое питание смузи из лесных ягод с семенами чиа.

Beyaz tahta masada Krep hamuru (yumurta, un, süt, şeker, tuz)…

Sıcak somon ve karides çorbası Krem

Набор чертежей ингредиентов для выпечки для дизайна меню, рецепты stok fotograflar ve resimler

Ингредиенты для выпечки фон, концепция выпечки, вид сверху с…

Peynir ile patates kereviz grten

Соевое молоко, залившее в ледяной чай,

etrafında malzemelerle çikolata tatlılar hazırlanması-doygun. ..

Dalgona Kahve, süt üzerine kabarık çırpılmış kahve döken bir kadın

Taze egzotik meyve ve sarı zemin üzerine Hindistan cevizi sütü…

İzole kahverengi zemin üzerine bal süt

Lezzetli kakao içki masasında kupa içine dökme

Krema soslu makarna

Close-o16 Close-up молоко в черный кофе c

Mısır gevreği öğretim

Домашний латте далгона маття. Модный напиток из Кореи.

Süt ve Beyaz ahşap masa, üstten görünüm üzerinde Yunan yoğurt…

Dokulu koyu bir arka plan üzerinde zerdeçal latte fincan Closeup…

pişirme malzemeleri

Çikolatalı kurabiye

Hamur hazırlama

Dalgona Kahve, süt kabarık çırpılmış kahve

Süt dolu bir bardak ile çikolatalı kurabiye yemek

Avokado, ıspanak yaprakları, apple ve chia tohum gri beton zemin ü

Pişirme. Yemekler, mutfak aletleri ve ürünleri: стенд миксер, ип,

Рисовая каша или пудинг с корицей и черникой в миске…

19 лучших индийских молочных десертов (плюс 9 необычных рецептов)

Ищете лучших индийских молочных десертов ? Вы не сможете превзойти тарелку сливочного индийского десерта с молоком в конце индийского застолья!

В этом посте вы познакомитесь с некоторыми популярными и хорошо известными индийскими десертами, приготовленными из молока , а также с некоторыми нетрадиционными рецептами индийских сладостей на основе молока , которые могут вас удивить!

Индийскими митхаи наслаждаются в течение всего года, хотя они обязательны на праздниках и религиозных праздниках.

В каждом регионе Индии есть свой стиль приготовления индийских десертов, добавляющий им свой неповторимый вкус и текстуру. Тем не менее, все они будут иметь классические индийские специи, которые больше всего ассоциируются с митаем.

См. мои 29 рецептов простых индийских десертов для званых обедов, чтобы получить больше вдохновения.

Индийские молочные десерты

Индийские молочные десерты преимущественно производятся в Индии, но их любят и любят во всем мире. Эти индийские сладости также известны как Indian mithai и изготавливаются из различных ингредиентов. Сюда входят молоко и продукты на его основе, чечевица, орехи, фрукты и даже овощи!

Эти рецепты отлично подходят для оставшегося молока – Я часто делаю быструю партию из запасного цельного молока!

Готовы готовить?

Вот 19 из лучших индийских молочных десертов рецептов, которые можно приготовить дома! Рецепты готовятся из молока и молочных продуктов.

Самые популярные индийские молочные десерты / Индийские молочные сладости

Рас Малай

Рас Малай не зря находится на вершине списка! Этот премиальный индийский десерт с молоком можно найти в меню индийских ресторанов по всему миру, хотя его рецепт родом из Бенгалии.

По своей сути, рас малай – это насыщенный десерт, приготовленный из мягких круглых клецок панир (индийский сыр), пропитанных слегка ароматизированными подслащенными молочными сливками. Этот роскошный десерт подается охлажденным в тарелке.

Рас Малай — это индийская сладость, которую готовят для особых случаев, так как ее приготовление требует определенных усилий и тщательности. Конечный результат, тем не менее, настолько удовлетворяет и стоит затраченных усилий.

Вариация: Малайский пирог без яиц

Белое сухое молоко Barfi

Barfi — еще одна классика, это тающая во рту сладость, похожая на помадку. Эта версия представляет собой простой белый барфи, приготовленный из молока, сухого молока, сахара и ароматизаторов. Конечный результат подобен тому, что можно найти в индийских кондитерских или на халвае.

Хорошее барфи должно быть слоистым и рассыпчатым при употреблении, а не гладким.

Вариация: Barfi также может быть ароматизирован различными способами, этот обзор Barfi-Peda углубляется в них.

Кхир

Еще один классический индийский молочный десерт – кхир или индийский рисовый пудинг. В этом рецепте рис готовится, а молоко подслащивается и приправляется орехами и индийскими специями. Кхир обычно подают в течение всего года, а также во время Наваратри, Шитла Сатам или Ид.

По желанию можно добавить дополнительные сливки или сгущенное молоко для супер сливочного кхера.

Вариации: Манго кхир – шелковистая мякоть манго добавляется в готовый кхир для легкого летнего лакомства

Дудх халва/молочная халва

Молоко буквально названо в названии этой изысканной индийской сладости.

Рассыпчатая халва готовится из молока, сгущенки и йогурта. Его можно подавать рассыпчатым в миске или раздавить и сформировать в виде «торта».

Он имеет сочную, но зернистую текстуру, которая тает во рту после употребления. Этот рецепт дает такие же результаты, как и молочная халва из кондитерской, но готовится в микроволновой печи для быстрого, но удовлетворительного результата.

Вариация: Розово-шоколадный индийский молочный торт

Сливочный Шрикханд

Шрикханд — сливочный десерт родом из штатов Гуджарат и Махараштра. Его готовят в основном из процеженного йогурта, который затем приправляют орехами и индийскими специями. В моем варианте я люблю добавлять взбитые сливки, чтобы сделать его более шелковистым и сливочным.

Его подают на свадьбах, а в летние месяцы это обычное дело.

Вариации: Манго Шрикханд – классический шрикханд, но приправленный ароматной мякотью манго. Этот идеально подходит для весенне-летних месяцев, когда сезон индийского манго.

Seviyan/Sewai Kheer

Эта вермишельная кхир, также известная как Семия Пайасам, является быстрой альтернативой рисовой кхир. Слегка обжаренную вермишель варят на подслащенном молоке и добавляют орехи.

Вариация: Sheer Khurma – этот пудинг из вермишели также имеет сходство с севияном, но приготовление и ингредиенты немного отличаются, так как добавляются финики и цельные специи. В основном его подают во время Ид.

Лачха Рабди

Лачха Рабди — чисто индийский молочный десерт, потому что его рецепт полностью состоит из молока и сахара! Термин «лачха» относится к текстуре молочной пенки или малай, которая появляется при нагревании молока.

Молоко нагревают до тех пор, пока оно не уварится и не станет густым. Молоко подслащено и ароматизировано, что придает ему качество сгущенного молока.

Для получения идеального лачха рабди без риска обжечься требуется специальная техника, описанная в посте с рецептом.

Лачха рабди подают охлажденным в чистом виде или в сочетании с мальпуа или джалеби.

Вариации: Лачха Рабди с Кесаром – добавляются нити шафрана, чтобы сделать десерт еще более пышным.

Шахи Тукда

Это королевский десерт — это даже в названии! Шахи означает королевский, а Тукда означает кусочки, и здесь это относится к кусочкам хлеба, обжаренным в топленом масле. Затем хлеб поливают подслащенным молоком или рабри.

Шахи Тукда — еще один муглайский десерт, который часто подают во время особых случаев и праздников.

Гулаб Джамун

Если вы когда-либо ели в индийском ресторане или индийском буфете, скорее всего, вы ели гулаб джамун. Гулаб Джамун размахивает флагом индийских сладостей по всему миру.

В первую очередь, это сладость, пропитанная сахарным сиропом, однако шарики сделаны из молока и мавы (сухого молока), поэтому ее можно отнести к индийской сладости на основе молока.

Гулаб Джамун подается во время торжеств в горячем или холодном виде.

Дудхи Халва

Дудхи Халва или Лауки Халва — потрясающий индийский десерт из овощей и молока! Он родом из Северной Индии, хотя считается, что он возник во времена Великих Моголов. Лауки или Дудхи — это индийское название бутылочной тыквы.

В этом рецепте используются дудхи, молоко, сухое молоко, сахар, топленое масло, орехи и специи. Его часто подают в летние месяцы, так как бутылочная тыква — это летняя тыква.

Не беспокойтесь – в этом сладком вкусе нет ни «овощного», ни «зеленого», только сливочное!

Вариация: Аналогичным образом вы можете приготовить морковную халву или гаджарскую халву. Это индийская сладость из моркови, которую едят зимой, когда сезон индийской моркови.

Пудинг из манной крупы

Белый пудинг из манной крупы или Sooji no Siro (на гуджарати) — это повседневный индийский молочный десерт, но его также готовят во время индуистских религиозных обрядов.

Манная крупа готовится с молоком, сахаром и топленым маслом, чтобы получилась пышная и пористая манная крупа, вкусная как в горячем, так и в холодном виде.

Кульфи (Cardamom Chai Kulfi)

Индийское мороженое! Подлинный рецепт кулфи заключается в том, чтобы нагреть молоко до тех пор, пока оно значительно не уварится. Затем его подслащивают и ароматизируют различными способами и замораживают. Это угощение подают в конце индийской трапезы, и его можно найти во многих индийских или южноазиатских ресторанах.

Этот конкретный вариант представляет собой быстрый рецепт кулфи – он готовится из сухого молока и сгущенного молока для быстрозамороженного десерта. Он также приправлен кардамоновым чаем.

Coconut Ladoo

Эти нетронутые кокосовые трюфели в индийском стиле — это все, что вы хотите от индийского митхаи. Они красивы, имеют экзотический вкус и снисходительны к еде.

Кокосовые ладу — фаворит праздничного сезона, и, к счастью, рецепт довольно прост!

Басунди имеет некоторое сходство с рабди, но много отличий в том, что это отдельное блюдо!

Также изготавливается из немного разбавленного молока. Сахар добавляется вместе со сладкими и теплыми специями, такими как кардамон или шафран, и посыпается богатыми орехами, такими как фисташки, миндаль и кешью.

Базунди остается гладким, тогда как в рабди, особенно в лачха рабри, мы позволяем сформироваться молочной пенке. Базунди также более жидкий, и его едят в конце еды.

Популярен в Гуджарати и Махараштре. Моя версия покрыта двойным кремом для двойной сливочности!

Вариация: Dudhi Basundi готовится из бутылочной тыквы для изысканного молочного десерта!

Бхапа Дои

Этот сладкий запеченный йогурт также известен как индийский чизкейк. Бхапа Дои — это бенгальский десерт на основе молока, приготовленный из йогурта, пониженного содержания молока и сахара.

Моя версия избавляет от необходимости кипятить молоко в течение длительного времени и производится с использованием более быстрых альтернатив. Он также приправлен пряным апельсиновым сиропом.

Бхапа Дои подается охлажденной и может подаваться круглый год.

Phool Makhana Kheer

Этот рецепт чем-то похож на рисовый хир или свиян хир, но готовится из лисьих орехов и проса скотного двора. Его часто готовят во время индуистских постов. Это сливочное, сладкое совершенство в миске!

Карамельный пирни

И рисовый кхир, и фирни готовятся из одинаковых ингредиентов, но последний изготавливается из молотого риса. Этот индийский молочный десерт часто подают во время Рамадана или Курбан-байрама.

Моя версия готовится немного по-другому – сахар карамелизируется, что делает его карамельным Phirni, который просто слишком хорош, чтобы его пропустить!

Дуд Паак

Этот гуджаратский рецепт также готовится из риса и молока. Разница между doodh paak и kheer заключается в соотношении риса и молока. В Doodh Paak десерт в основном состоит из сладкого молока с небольшим количеством риса.

Дуд Паак едят охлажденным и подают во время Наваратри, индуистского фестиваля.

Гаджар Халва

Этот десерт имеет некоторое сходство с дудхи халвой. Индийский морковный пудинг или гаджарская халва — один из самых популярных индийских десертов, который подают во время фестивалей, мероприятий и в индийских ресторанах по всему миру.

Он сделан из основных ингредиентов, таких как морковь, молоко и сахар, и приправлен кардамоном и орехами. Традиционный метод требует частого перемешивания, но в кастрюле Instant этот пудинг можно приготовить за считанные минуты.

Хотя этот индийский митай готовится в зимний сезон, когда на рынке доступна красная морковь, он одинаково хорош и с оранжевой морковью.

Уникальные индийские сладости/десерты на молочной основе

Если вы хотите чего-то необычного, почему бы не попробовать эти 9Индийские сладкие рецепты из молока.

Раджвади Педа

Эти педы уникальны для Раджкота, Гуджарат. Они сделаны только из 2 ингредиентов — молока и сахара.

Эти педы определенно созданы с любовью, так как на их изготовление уходит несколько часов! Однако результаты заставят вас почувствовать себя королем или королевой! Это действительно богатые педы, которые следует зарезервировать для самых особых случаев!

Хабши халва

Хабши халва — это густая индийская молочная сладость, приготовленная из пророщенной пшеницы, молока, топленого масла, сахара, орехов и специй. Он насыщенный, темный и чрезвычайно чарующий, что делает его одним из моих самых любимых!

Он имеет ореховую и липкую текстуру, что делает его совершенно уникальным по сравнению с обычной халвой и барфи.

Приготовьте этот индийский десерт на Дивали, Холи, Ракшабандхан или вечеринки.

Шаккар Тети/Тети Панна

Шарики из дыни из дыни подаются в охлажденном сладком молоке. Моя мама выросла на этом десерте, но с тех пор я его больше не встречала! Это легкий и освежающий летний десерт, который лучше всего есть после еды, в качестве закуски или на завтрак.

Этот простой и не требующий варки десерт готовится менее чем за 10 минут.

Педа с сыром рикотта

Еще один рецепт педа, но с изюминкой! В этом простом рецепте Instant Peda используется сыр рикотта. Это простой рецепт, потому что он готовится всего из 3 основных ингредиентов!

Этот сливочный и вкусный десерт идеально подходит для любого торжества, а также является сладким блюдом.

Гарвану

Гарвану означает сладкий. Этот аутентичный рецепт родом из Южного Гуджарата, Индия. По сути, это кхир из манной крупы, приготовленный из основных ингредиентов.

Можно подавать теплым или охлажденным. Подготовьте его к Шитла Сатам — дню, посвященному богине Шитале.

Попробуйте этот аутентичный рецепт гуджаратской манной крупы Kheer, который быстр, удобен для начинающих и готовится из самых простых ингредиентов. Это действительно восхитительный индийский десерт без яиц. Подавать теплым или холодным, в любом случае вкус будет превосходным!

Маханди халва

Маханди халва — это простой и легкий рецепт десерта с неповторимым карамельным вкусом без использования карамели!

Он очень популярен в Северо-Западном Пенджабе, теперь в Пакистане. Этот тающий во рту десерт готовится из манной крупы, молока, топленого масла и сахара.

Приготовьте для своих близких воскресный бранч с пури и чана масала или подавайте всем!

Свекла Калаканд

Калаканд — это набор индийских молочных сладостей, приготовленный из свежего молока и панира.

Наслаждайтесь этой влажной, сочной и очень вкусной индийской сладостью калаканд, приготовленной из тертой свеклы. Цвет — это абсолютная демонстрация и уникальный способ насладиться калакандом.

Он снисходительный, более насыщенный и имеет прекрасный вкус ароматного кардамона в каждом кусочке. Так идеально подходит для фестивалей и праздников!

Дудх Поха

Этот уникальный гуджаратский десерт готовят гуджаратцы со всего мира в ночь фестиваля под названием Шарад Пурнима.

Это простой и быстрый рецепт, приготовленный из молока, рисовых хлопьев (poha), сахара и приправленный кардамоном и орехами.

Вариант: этот кремовый пудинг также легко приготовить в кастрюле быстрого приготовления и приправить манго, кокосом или паниром

Панир с манго Кхир

Больше кхир! Но на этот раз с двойным поворотом! Mango Paneer Kheer — это кхир, приготовленный из панира и приправленный манго.

Богатый рецепт с восхитительной ноткой традиционного панир кхир.

Летом его лучше всего употреблять охлажденным, но его можно делать в течение всего года, используя консервированную или замороженную мякоть манго.

Как всегда, если вы приготовите этот рецепт, обязательно оставьте мне комментарий, оцените этот рецепт и отметьте меня в Instagram @jcookingodyssey или #jcookingodyssey. Я люблю видеть все ваши фотографии моих воссозданий рецепта!

Не забудьте подписаться на меня в социальных сетях, используя кнопки ниже — мне не терпится увидеть вас всех там!

Сохранить 19 лучших рецептов индийских молочных десертов в Pinterest

19 лучших индийских молочных десертов (плюс 9 менее известных рецептов) Индия. Все рецепты сделаны на молочном молоке, без яиц и без желатина. Ими можно наслаждаться в любых случаях или фестивалях, таких как 9дни Наваратри, Джанмаштами, Ганеш Чатурти, Карва Чаут, религиозные события, месяц Шраван (Саван), Дивали, Холи, Ракшабандхан, Рам Навами, Угади, Рождество, Рамдан или Ид.

5 Из 11 голосов

Десерты курса, Mithai, Sweets

Индийский индийский гаджар халва

▢ 1 гулаб джамун
▢ 1 молочная педа
▢ 1 барфи

Выберите один рецепт индийского молочного десерта.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург