5 рецептов для духовки, которые можно приготовить без духовки

Иногда так хочется съесть румяную шарлотку, а в квартире, как назло, нет духовки (бывает и такое!). Наша авторка Даша Полещикова попробовала приготовить несколько рецептов для духовки. Но без духовки. Готовим шарлотку, творожную запеканку и даже печёную картошку.

Шарлотка на сковороде

Общее время приготовления

50 минут

Активное время приготовления

20 минут

Ингредиенты на две порции

Приготовление

1. Яблоки очистить от кожуры и мелко порезать.

2. Небольшую сковороду густо смазать сливочным маслом. Высыпать на неё яблоки.

3. Миксером взбить яйца до устойчивых пиков. Всыпать сахар. Снова взбить. Аккуратно вмешать муку, чтобы масса не опала.

4. Получившимся тестом залить яблоки. Готовить под крышкой на небольшом огне 20–30 минут.

Комментарии

Годный вариант пирога на скорую руку. Но в духовке шарлотка получается гораздо вкуснее. Чтобы тесто на сковороде вышло пышным, нужно приноровиться.

Мясо по-французски на сковороде

Общее время приготовления

1 час 10 минут

Активное время приготовления

20 минут

Ингредиенты на четыре порции

• 500 г говядины

• 4 клубня картофеля

• луковица

• 100 г сыра

• 3 ст. л. сметаны

• соль и перец

• масло для жарки

Приготовление

1. Мясо порезать тонкими пластинами. Посолить и поперчить. Отбить с обеих сторон. Слегка обжарить в небольшом количестве масла.

2. Картофель порезать тонкими кружочками. Лук — полукольцами. Аккуратно выложить овощи на мясо. Слегка посолить. Смазать сметаной, посыпать сыром и готовить на небольшом огне 40–50 минут.

Комментарии

Мясо получилось очень мягкое и сочное, а картофель — нежный и ароматный. По сравнению с классическим вариантом в духовке блюду не хватило румяной хрустящей корочки.

Творожная запеканка на сковороде

Общее время приготовления

40 минут

Активное время приготовления

10 минут

Ингредиенты на две-четыре порции

• 300 г творога

• яйцо

• 2 ст. л. сахара

• 3 ст. л. манки

• 2 ст. л. сметаны

• горсть свежих или замороженных ягод

• 1 ч. л. топлёного масла

Приготовление

1. Творог, яйцо, сметану, сахар и манку смешать в блендере.

2. На небольшой сковороде растопить масло. Выложить творожную смесь и аккуратно распределить по всей поверхности. Украсить ягодами. Накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 20–30 минут.

Комментарии

Запеканка без духовки по этому рецепту получилась очень нежная, напоминающая суфле. Точное время приготовления зависит от размера сковороды и толщины творожного слоя. Поэтому важно посматривать и вовремя снять её с огня. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

Печёный картофель на сковороде

Общее время приготовления

1 час

Активное время приготовления

1 час

Ингредиенты на четыре порции

Приготовление

1. Картофель тщательно помыть. Разрезать пополам. Чистить не нужно.

2. На сухую сковороду выложить половинки картофелин срезом вверх. Готовить на среднем огне под крышкой. Каждые десять минут переворачивать ломтики. Картофель будет готов примерно через 40 минут.

Комментарии

Очень вкусно, но довольно муторно. Отойти от плиты не удастся, придётся вертеть картофелины каждые десять минут. Чтобы не забыть, советую завести таймер. Готовую картошку можно есть просто так, а можно разрезать на четвертинки и заправить солью, чесноком и растительным маслом.

Ленивое хачапури на сковороде

Общее время приготовления

40 минут

Активное время приготовления

20 минут

Ингредиенты на четыре порции

• 100 г сыра

• 70 г брынзы

• 250 г творога

• 3 яйца

• 3–4 ст. л. рисовой муки

• небольшой пучок зелени

• соль

• масло для жарки

Приготовление

1. Сыр и брынзу потереть на тёрке. Добавить творог, яйца, мелко нарезанную зелень и муку. Если нужно, немного посолить.

2. Сковороду смазать небольшим количеством масла. Выложить тесто и разровнять. Готовить под крышкой на среднем огне около 15 минут. С помощью большой тарелки перевернуть хачапури и поджарить с другой стороны. Подавать тёплым.

Комментарии

Дежурный рецепт быстрого ужина без духовки, который я часто повторяю. Получается быстро, вкусно и сытно. Самое сложное в этом рецепте — наловчиться переворачивать хачапури. Поэтому первый раз рекомендую готовить на небольшой сковороде.

Быстрые рецепты для духовки с фото

У каждой хозяйки бывают случаи, когда нужно приготовить что-нибудь вкусное и, причем быстро. Например, внезапный приход гостей может озадачить любую хозяюшку. И тут на выручку приходят быстрые рецепты для духовки, в которой можно приготовить множество разнообразных вкуснейших блюд без особых затрат времени.

Рецепты: Новые Популярные Низкокалорийные Быстрые Простые

Шоколадный торт с жидким центром

7 Дина

Горячий шоколадный пирог

14 Елена Соловьева

Кролик с тыквой в апельсиновом соусе

4 MasterChef

Овсяное печенье с изюмом и яблоком

22 MasterChef

Горячие бутерброды

25 Ratatouille

Шарлотка яблочная

77 MasterChef

Запеченый лосось с эстрагоном

6 Lucetia

Рулет с банановой начинкой

11 MasterChef

Фриттата с брокколи и сладким перцем

19 Маруня

Треска с помидорами

35 Chechenka

Жареная фета с маслинами и красным перцем

2 MasterChef

Жульен из креветок и мидий

3 SuperCook

Козий сыр, запеченный с помидорами и кедровыми орешками

3 MasterChef

Яблоки, фаршированные творогом и изюмом

3 MasterChef

Запеченный грейпфрут

39 MasterChef

Запеченные яичные гнезда

19 Жозефина

Картофельный гарнир

25 ROsko100

Сырная лепешка

24 SuperCook

Рулет с йогуртово-малиновой начинкой

8 Наталья Мишина

Мини шарлотка

6 Маруня

Сырные маффины

11 MasterChef

Теплый салат с куриной грудкой

5 MasterChef

Овсяное печенье со сливочным маслом и ванилью

11 MasterChef

Свинина с черносливом

5 Павел Егоров

1 2 3 4 5 6 7 > 

Используя рукав для запекания можно с помощью духовки быстро запечь курицу или утку, натерев их перед этим различными специями. Чтобы блюдо покрылось румяной аппетитной корочкой, стоит за пять минут до готовности разрезать рукав. Кроме того, мясо, приготовленное в рукаве или в фольге, получается очень сочным.

Имея в наличии керамические горшочки, можно быстро и просто приготовить восхитительный ужин, потушив картошку с грибами и мясом в них. Если возиться с порционным блюдом не возникает желания, то можно приобрести большую керамическую кастрюлю и готовить в ней.

Каждая женщина должна иметь в своем арсенале быстрые рецепты для духовки. Одним из таких рецептов является приготовление горячих бутербродов. Для их приготовления можно использовать ряд продуктов, имеющихся в наличии. Обязательным в приготовлении бутербродов в духовке будет только сыр, которым следует покрыть бутерброды перед отправлением в духовку.

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!

Search for:

Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите «ввод» на клавиатуре или кнопку «GO»

Рецепты

• Завтраки
• Омлеты и яичницы
• Блины и оладьи
• Бутерброды и сэндвичи
• Супы
• Бульоны
• Вторые блюда
• Салаты
• Паста и пицца
• Ризотто
• Запеканки
• Соусы и маринады
• Выпечка и десерты
• Торты
• Пироги
• Кексы и маффины
• Печенье
• Закуски
• Напитки и коктейли

Способ приготовления

• Рецепты для духовки
• Блендер
• Вок
• Гриль
• Микроволновка
• Морозилка
• Пароварка

Тип

• Вегетарианские блюда
• Постные блюда
• Детям

Кухни мира

• Австралийская
• Австрийская
• Азербайджанская
• Американская
• Английская
• Арабская
• Аргентинская
• Армянская
• Белорусская
• Бельгийская
• Болгарская
• Венгерская
• Вьетнамская
• Греческая
• Грузинская
• Датская
• Еврейская
• Индийская
• Индонезийская
• Испанская
• Итальянская
• Китайская
• Корейская
• Кубинская
• Латвийская
• Латиноамериканская
• Ливанская
• Литовская
• Марокканская
• Мексиканская
• Молдавская
• Немецкая
• Норвежская
• Польская
• Португальская
• Румынская
• Русская
• Сербская
• Средиземноморская
• Тайская
• Татарская
• Турецкая
• Узбекская
• Украинская
• Французская
• Чешская
• Шведская
• Швейцарская
• Югославская
• Японская

рецептов воскресного обеда без духовки | BBC Good Food

Рецепты воскресного обеда без духовки | BBC Good Food

Больше идей для воскресного обеда вы найдете в статье обозревателя Мелиссы Томпсон: Мир воскресных праздников.

Показаны позиции с 1 по 24 из 43

• Свиная корейка в мультиварке

  Рейтинг 4,4 из 5,19 оценок

  Приготовьте воскресный обед в мультиварке в эти выходные. Свинина остается сочной и влажной, а овощи готовятся вместе со вкусным соусом.

• Карри из козьего карри

  Рейтинг 4,9 из 5,8 оценок

  Наслаждайтесь этим ямайским карри из козьего мяса, наполненным ароматом, для семейного застолья. Поднесите кастрюлю к столу и пусть все накормят себя сами

• Говяжья вырезка в медленноварке с соусом из красного вина

  Рейтинг 4,5 из 5,21 оценок

  Приготовьте эту говяжью вырезку на воскресный обед в мультиварке. всей семье понравится. Медленное приготовление делает мясо таким нежным и придает ему настоящую глубину вкуса

• Дхал махани

  Рейтинг 4,1 из 5,13 оценок

  Не оправдывайтесь за то, насколько богат этот восхитительный черный дхал – это приятное праздничное блюдо оценка 4,4 из 5,367 оценок

  Эта кастрюля подходит для простой и согревающей семейной запеканки с ограниченным бюджетом. 0005

  Приготовление курицы в мультиварке делает ее очень сочной и ароматной. Этот простой рецепт заморозки идеально подходит для семейного ужина

• Куриный бирьяни

  Рейтинг 4,7 из 5,727 оценок

  Отличное блюдо из риса в одной кастрюле, которое остается вкусным даже через несколько дней — идеально подходит для остатков

• Баранья нога в мультиварке

  Рейтинг 4,9 из 5,38 оценок

  Приготовьте баранью ногу в мультиварке и получите нежное мясо, которое тает во рту. Наслаждайтесь картофельным пюре и овощами на пару

• Короткие ребрышки в скороварке с салатом из трав

  Рейтинг 4,6 из 5,11 оценок

  Рецепт говядины в тайском стиле, приготовленный в скороварке – мясо тает во рту в насыщенной форме. соус.

• Куриное карри по-домашнему

  Рейтинг 4,7 из 5. 717 оценок

  Простое и настоящее индийское блюдо быстрого приготовления, наполненное тоннами острых азиатских специй и ароматным кориандром.

• Ленивое овощное рагу с сыром

  Рейтинг 4 звезды из 5,22

  Вегетарианская пища в ее самом простом и удобном виде – и минимум мытья посуды, так как готовится в микроволновой печи

• Жаркое из говядины в медленноварке

  Звезда рейтинг 4.3 из 5.141 рейтинг

  Приготовьте говядину в мультиварке с самого утра, чтобы к вечеру ваш воскресный ужин прошел на одном дыхании. Идеально подходит для насыщенных семейных выходных.

• Фритюрница для жареного картофеля

  Оценка 4,3 из 5,7.

  Приготовьте жареный картофель во фритюрнице, чтобы с легкостью получить хрустящее жаркое с пушистой сердцевиной. Это идеальный гарнир к воскресному жаркому

• Coq au vin

  Рейтинг 4,7 из 5,76 оценок

  Мы сделали эту классическую французскую куриную запеканку немного легче, чем традиционная версия, но все же обладает богатым, глубоким вкусом

• Тушение линкольнширских колбас и чечевицы

  Рейтинг 4,9 из 5,133 рейтинга

  Сытное рагу в одной кастрюле, которым можно поделиться с друзьями и семьей — вы можете приготовить заранее и заморозить его, если хотите

• Панир махани

  Рейтинг 4,5 из из 5,8 оценок

  Устраиваете званый обед? Ни одно блюдо или праздник в индийском стиле не обходится без панира, и это сырное лакомство — просто билет

• Говядина по-бургундски в мультиварке

  Рейтинг 4,7 из 5. 116 оценок

  Накормите толпу или заморозьте партию нашей сытной говядины по-бургундски. В этом классическом рецепте используется медленно приготовленная говядина и красное вино для восхитительно насыщенного рагу. ярких, гармоничных вкусов. Рис Джоллоф является основным продуктом домашнего питания, часто с жареным бананом

• Морковный бирьяни

  Оценка 4,5 из 5,115 оценок

  Приготовьте наш низкокалорийный вегетарианский бирьяни всего за 25 минут с использованием моркови, орехов кешью и индийских специй. Подавайте с кориандром и ложкой йогурта

• Окорок в коле, приготовленный на медленном огне

  Рейтинг 4,6 из 5,87 оценок

  Наполните свою кухню запахом Рождества с помощью этого окорока, приготовленного на медленном огне. Кола придает ветчине сладкий приторный привкус, который уравновешивает соленость ветчины.

• Курица тикка масала в мультиварке

  Рейтинг 4,8 из 5,192 оценок

  Приготовьте эту курицу тикка масала утром, и когда вы придете, вас будет ждать ужин – это идеальное блюдо для холодного зимнего вечера.

• Курица с горчицей и луком-пореем в одном горшочке

  Рейтинг 3,9 из 5,22 оценок

  Поместите куриные бедра, картофель и лук-порей в кастрюлю с горчицей и соусом из сметаны, чтобы сделать это легкое и низкокалорийное блюдо. ужин на четверых

• Карри с креветками и чечевицей в одном горшке

  Рейтинг 4,5 из 5,69 оценок

  Заморозьте основу из дала для этого карри для насыщенных будних вечеров. Это дешево, просто и по-настоящему универсально — просто разморозьте и добавьте креветки, овощи или мясо

• Овощное рагу с кнедликами из чеддера, приготовленное в мультиварке

  Рейтинг 3,6 из 5 102 оценок

  Придайте классическому рагу вегетарианский оттенок со сливочным соусом и сырные пельмени. Приготовьте его в мультиварке и получите в награду сытную еду в конце дня

Загрузить еще

6 простых блюд, которые можно приготовить без духовки

Функциональность Javascript в вашем браузере отключена. Пожалуйста, включите его, чтобы вы могли испытать все возможности этого сайта.

 

Вы не можете превзойти хорошее воскресное жаркое, но кто захочет прилагать все усилия унылым вечером в середине недели? Если вы только что поступили в университет и все еще пытаетесь смириться с общей кухней, или вы просто ищете самые простые блюда, которые вы можете приготовить с минимальными усилиями, эти простые рецепты обязательно найдутся на вашей улице.

 

Питательно, вкусно и почти нечего потом мыть? Подсчитайте нас.

 

Легкая паэлья с горохом

 

Думая о паэлье, вы, вероятно, думаете о солнечном свете, сангрии и изысканных испанских поварах, верно? К счастью, вам не нужно ничего из этого, чтобы создать этот простой рецепт. Просто возьмите кастрюлю и несколько ингредиентов, и вы получите весь вкус практически без усилий. Приготовьте его для одиночного ужина во вторник вечером (вот как это просто) или пригласите друзей и притворитесь, что вы все-таки прошли обучение шеф-повару.

 

 

Ингредиенты

• Оливковое масло

• Красный лук (разделенный пополам и тонко нарезанный)

• 250 г нарезанного чоризо

• 450 г риса басмати для микроволновки

• 200 г замороженных (приготовленных и очищенных) креветок

• 130 г замороженного горошка

• 2 нарезанных помидора

• Петрушка свежая нарезанная

 

Метод

1. Разогрейте масло в сковороде (подойдет блюдо для паэльи, но подойдет и большая сковорода).

2. Готовьте лук в течение пяти минут или пока он не станет мягким.

3. Добавьте чоризо и готовьте еще пару минут, пока они не подрумянятся.

4. Добавьте рис, креветки и горох и варите четыре минуты или пока горох не станет мягким.

5. Добавьте нарезанные помидоры и нарезанную петрушку по вкусу.

 

Et voila (или ahí tienes , как говорят испанцы), это простая паэлья с горошком.

 

 

Простые спагетти болоньезе

 

Если веселье свежей недели давно закончилось, и вы начинаете тосковать по дому, то вкусное блюдо «как мама готовила» вы готовы к лекции в кратчайшие сроки. Это классическое итальянское блюдо сытное, питательное и для его приготовления не потребуется сложная конвекционная печь. На самом деле это так просто, достаточно одной сковороды.

 

 

Ингредиенты:

• Оливковое масло

• 500 г говяжьего или овощного фарша

• 2 столовые ложки томатного пюре

• 125 мл красного вина

• Банка соуса для пасты Болоньезе 400 г

• 2 веточки свежего розмарина

• 500 мл куриного бульона

• 375 г свежих спагетти или феттучини

• Петрушка и пармезан для подачи

 

Метод

1. Разогрейте масло и добавьте фарш. Разбейте все комочки и готовьте в течение пяти минут или пока говяжий фарш не изменит цвет. Сезон хорошо.

2. Добавьте томатную пасту и перемешайте в течение одной минуты.

3. Добавьте красное вино и варите, пока оно почти не выпарится.

4. Добавьте соус для пасты и розмарин. Варите в течение пяти минут, пока соус немного не уварится.

5. Добавьте бульон вместе с макаронами и варите пять минут или пока макароны не станут мягкими.

6. Приправьте перцем и подавайте с петрушкой и небольшим количеством полезного пармезана.

 

Чаша для риса мисо Moreish

 

Чаши для мисо сейчас очень популярны. Если вы хотите произвести впечатление, не прилагая особых усилий, то этот рецепт более изысканного мисо обязательно понравится вам. Более того, он действительно богат питательными веществами и содержит очень мало жира. ВОТ ПОЧЕМУ это так важно.

 

 

Ингредиенты

• Нежная брокколи со стеблями, обрезанными

• Кунжутное масло

• 2 зубчика чеснока, тонко нарезанных

• ¼ ч. л. сушеных хлопьев чили

• 2 лука-шалота, тонко нарезанных

• 150 г вешенок

• 4 яйца

• 450 г коричневого риса (приготовленного в микроволновке)

• Семена кунжута

 

Повязка

 

Метод

1. Приготовьте заправку мисо, смешав все ингредиенты заправки. Отложите.

2. Разогрейте в микроволновой печи стебли в закрытой посуде в течение двух минут.

3. В сковороде разогреть кунжутное масло, добавить чеснок, перец чили и белые части лука-шалота, обжарить 1 минуту.

4. Добавьте грибы, брокколи и соевый соус и готовьте две минуты.

5. Рис для микроволновки.

6. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте яйца с обеих сторон примерно по 2 минуты с каждой.

7. Разложите рис по порционным тарелкам. Сверху выложите овощи и яйца и сбрызните соусом мисо.

8. Посыпать кунжутом и оставшимся луком-шалотом.

 

Быстрый пирог с заварным кремом

 

Если все рецепты кажутся вам немного сложными для вашего кулинарного мастерства, не паникуйте, у нас есть быстрое блюдо, для которого потребуется немного больше, чем микроволновая печь и кружка. Идеальный перекус или ленивый поздний завтрак, который насытит вас, не отнимая слишком много вашего драгоценного времени.

 

 

Ингредиенты

• 2 яйца

• 40 г самоподнимающейся муки

• 30 г нарезанной ветчины (нарезанной полосками)

• 1 мелко нарезанный зеленый лук

• 2 столовые ложки тертого пармезана

• 1 столовая ложка тертого чеддера

• 1 чайная ложка грубо нарезанной свежей петрушки

• 1 нарезанный помидор черри

 

Метод

1. Разбейте яйца в миску.

2. Добавьте муку и хорошо перемешайте.

3. Добавьте ветчину, зеленый лук, пармезан, тертый чеддер и петрушку и перемешайте до однородности.

4. Выложите смесь ложкой в ​​большую кружку.

5. Сверху положите помидоры черри вместе с сыром чеддер.

6. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение двух с половиной минут, пока яйцо не схватится и пирог не поднимется.

 

Быстрое вегетарианское карри

 

 

Пытаетесь есть меньше мяса или готовите как вегетарианец? Это быстрое вегетарианское карри обладает полным вкусом без лишних хлопот. Все, что вам нужно, это большая кастрюля и куча ваших любимых овощей. Добавьте к гарниру немного риса, приготовленного в микроволновой печи, или жареный наан, и вегетарианский ужин готов.

 

Ингредиенты

• Масло растительное

• 1 толсто нарезанный красный лук

• 1 измельченный зубчик чеснока

• 2 столовые ложки пасты карри

• 1 средний перец, нарезанный кусочками

• 300 г цветной капусты, разобранной на мелкие соцветия

• 150 г шампиньонов, нарезанных на четвертинки

• 330 г банка нарезанных помидоров

• 250 мл овощного бульона

• 150 г стручковой стручковой фасоли

• 400 г банка обжаренной чечевицы, слить воду, промыть

• Листья свежего кориандра для подачи

• Простой йогурт для подачи

 

Метод

1. №

   В миске смешайте сахар, масло, муку, яйца, лимонную цедру и ванильную эссенцию до получения легкой кремообразной массы.

2. Выложите ложкой в ​​миску для микроволновой печи.

3. Микроволновая печь на высокой мощности в течение 2 минут. Переверните, затем поставьте в микроволновку еще на 1 минуту.

4. Дайте постоять, пока вы нагреваете лимонный курд в микроволновой печи в течение 30 секунд.

5. Полейте пирог теплым лимонным кремом и подавайте с ванильным мороженым.

Самый простой в мире лимонный пудинг

 

Простительно думать, что для десерта нужна духовка, в конце концов, торты, пироги, выпечка – все это ничего без нее, по крайней мере, вы думаете… Мы У вас есть самый простой десерт, который вы можете приготовить, и он на самом деле очень вкусный.

 

Ингредиенты

• 100 г сахарной пудры

• 100 г размягченного сливочного масла

• 100 г самоподнимающейся муки

• 2 яйца

• Цедра 1 лимона

• 1 ч. л. ванильной эссенции

• 4 столовые ложки лимонного курда

• Ванильное мороженое для подачи (по желанию)

Метод

1. №

   В миске смешайте сахар, масло, муку, яйца, лимонную цедру и ванильную эссенцию до получения легкой кремообразной массы.

2. Выложите ложкой в ​​миску для микроволновой печи.

3. Микроволновая печь на высокой мощности в течение 2 минут. Переверните, затем поставьте в микроволновку еще на 1 минуту.

4. Дайте постоять, пока вы нагреваете лимонный курд в микроволновой печи в течение 30 секунд.

5. Полейте пирог теплым лимонным кремом и подавайте с ванильным мороженым.

 

Итак, шесть простых и вкусных блюд, которые можно приготовить дома, не включая духовку. Доказательство, если оно вам все еще нужно, что вкусная еда не требует звезды Мишлен или духовки в этом отношении.

 

Если вам нужно больше вдохновения во время еды, перейдите на домашнюю страницу Breville .