Тонкие блины на молоке с дырочками: рецепт с видео и фото

Эти блины на молоке готовятся без разрыхлителя, но всё равно получаются с дырочками, тонкими и довольно плотными. Такие блинчики идеальны для того, чтобы в них заворачивать начинку. Но, например, для блинного торта они не подойдут.

В этом рецепте я постараюсь рассказать вам о разных мелочах и тонкостях приготовления тонких и воздушных блинов на молоке с ажурными дырочками. Надеюсь, после этого у вас всё получится, ведь ничего сложного в приготовлении нет.

Ингредиенты:

• Молоко – 1 л.
• Яйцо – 3 шт.
• Мука – 2 стакана
• Сахар – 50 г.
• Масло сливочное – 50 г. (растопить)
• Масло растительное – 50 мл. (для смазывания сковороды)
• Соль – по вкусу

Видео-рецепт тонких и воздушных блинов на молоке

Рецепт тонких и воздушных блинов на молоке с пошаговыми фото

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, тогда они быстрее соединятся. Масло сливочное можно заменить на растительное. Но в этом случае блинчики получатся более бледными и без сливочного вкуса. Я хочу получить румяные блинчики, поэтому буду готовить на сливочном. 

Теперь по кухонному инвентарю:

Чтобы получились прозрачные, тонкие блинчики,  нужно брать либо специальную блинную сковороду, либо с наименьшими бортиками.  

А самый главный секрет легкого переворачивания  –  лопатка, у которой гнется стержень.  

И понадобится кисточка для смазывания краев перед  переворачиванием, тогда края хорошо прожариваются и легко отстают от стенок, не расквашиваясь.

Приготовление: Шаг 1.

Яйца перед приготовлением надо помыть.

Шаг 2.

После чего взять емкость для взбивания, разбить в нее яйца, добавить сахар и соль. 

Шаг 3.

Все вместе перемешать до однородности.

 Шаг 4.

Не надо взбивать в пену, но надо следить, чтобы соль и сахар растворились. Должна получиться вот такая смесь.

Шаг 5.

Добавляем молоко и опять все смешиваем. Проще всего это делать миксером, но можно и венчиком.

Шаг 6.

Когда яично-молочная смесь для блинов станет однородной,  добавляем муку. 

Шаг 7.

Перемешиваем тесто. 

Шаг 8.

Сразу будет хотеться еще добавить муки, но не надо – после расстойки мука разбухнет. Смешиваем около 1 минуты, чтобы тесто получилось однородным.

Теперь оставьте на полчаса отдохнуть. Не игнорируйте этот шаг, иначе мука не успеет разбухнуть, и блинчики будут рваться при выпечке.

Шаг 9.

Пока тесто отдыхает, растопите и охладите до комнатной температуры сливочное масло. Оно должно остаться жидким, но не горячим.

Шаг 10.

Через 30 минут достаньте тесто и добавьте в него растопленное сливочное масло. Перемешайте до однородности. Видите, тесто уже загустело? Так и должно быть.

По этому рецепту я готовлю блины много лет. И уверяю вас, если вы соблюдали пропорции ингредиентов, все хорошо перемешали и дали тесту отдохнуть, то не надо добавлять больше муки. Именно из жидкого теста получаются самые тонкие, воздушные блинчики.

Шаг 11.

Теперь начинаем жарить. Возьмите специальную блинную сковородку. Смажьте кисточкой, смоченной маслом. Если у вас хорошая сковородка, к которой ничего не липнет, или вы хотите снизить калорийность и жирность блинов, тогда можно смазать маслом сковороду только перед первым блином. Но вкуснее будет, если смазывать сковороду перед каждой жаркой.

Для смазывания лучше использовать растительное, а не сливочное масло.

Или смесь из растительного и сливочного. Потому что сливочное масло на сильном огне начинает гореть, а нам нужна хорошо раскаленная сковородка, чтобы пожарить тонкие, но пористые блины с красивыми дырочками.

На хорошо разогретую сковороду вливаем тесто из половника левой рукой, а правой одновременно вращаем по кругу сковороду так, чтобы тесто распределилось тонким слоем. Смотрите, каким тонким слоем распределяется тесто и как быстро пропекается. Каждый блин печется около 40 секунд. Но так как блины тонкие, то над сковородой придется постоять.

Если сложно разобраться с количеством теста, которое нужно выливать на сковородку, то есть лайфхак: налейте на сковороду полный половник теста, распределите его равномерно, а остатки быстро, пока они не схватились, вылейте обратно в миску. Но если у вас сковорода с высокими бортами, этот способ не подойдет. А вот в моей сковородке так сделать можно.

Шаг 12.

Сколько жарить блины? Это зависит от степени нагрева сковородки. Ориентируйтесь по цвету блинчика: если он начал румяниться, и появилась коричневатая корочка по краям, значит, пора переворачивать.

Подденьте лопаткой блин с краю, затем аккуратно подведите лопатку до середины блина, почти под корень рукоятки, и аккуратно переверните.

Шаг 13.

Вторая сторона пропекается быстрее. Когда и снизу блинчик зарумянится, снимайте его и перекладывайте на тарелку.

Лайфхак: вторая сторона блина, как правило, менее румяная и красивая, чем первая. Поэтому, чтобы получить красивые инстаграмные блины, после жарки всех блинов переверните стопку так, чтобы нижний блин оказался сверху.

Вот такая стопка блинов получилась у меня из указанных ингредиентов. 

Шаг 14.

Подавать блинчики можно со сметаной, джемом, вареньем, медом. А также именно эти блины идеально подходят для того, чтобы заворачивать в них начинки. Любые, от сладких до соленых.

Тонкие и воздушные блины на молоке готовы. Приятного аппетита!

Категории: Рецепты блинов на завтрак, Рецепты блинов на Масленицу, Рецепты блинов на молоке, Рецепты блинов с дырочками, Рецепты повседневные, Рецепты тонких блинов, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на полдник, Что приготовить ребенку на завтрак

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта: test2

Тонкие блины на молоке — пошаговый классический рецепт с фото от Простоквашино

20 минут

Порций: 1

/ 5

Превзойти в мастерстве приготовления блинов наших бабушек, конечно, очень сложно.

Но пытаться определенно нужно! Попробуйте приготовить тонкие блины на молоке, следуя этому простому рецепту, и через некоторое время вы сами сможете давать мастер-класс. Подавайте блинчики с вареньем, кленовым сиропом, сметаной или нафаршируйте их творогом. Вариантом великое множество! Не бойтесь испортить блины – практика в этом деле определяет конечное качество. Приготовление тонких блинов на молоке — занятие не сложное, главное – выполнять все инструкции и набраться терпения.

Основные ингредиенты:

Масло подсолнечное рафинированное

2 столовые ложки

Яйца куриные

3 штуки

Мука пшеничная

200 граммов

Соль

1 чайная ложка

Сахар

1 чайная ложка

Молоко Отборное «Простоквашино»

500 миллилитров

Инструкция по приготовлению

1.

Для раствора для наших блинов потребуется стандартный набор ингредиентов: свежее молоко, куриные яйца, мука, соль, сахар и растительное масло. Подготовьте все заранее, чтобы в процессе готовки не отвлекаться.

2.

В глубокую миску засыпаем просеянную муку, вбиваем в нее яйца, добавляем соль и сахар. Начинаем активно перемешивать ингредиенты, пытаясь добиться однородной массы.

3.

Продолжаем мешать наш раствор для блинчиков. Задача на этом этапе – разбить все комочки. Если не сделать это сейчас, то дальше ситуация только усугубится, и блины уже не получатся тонкими и аккуратными.

4.

Как видно, раствор пока получается густым, больше похожим на тесто. Поэтому самое время влить в него молоко. Лучше делать это постепенно, постоянно помешивая. Так мы избежим появления комочков.

5.

Продолжаем процесс до тех пор, пока тесто не станет жидковатым. Но не пытайтесь добиться слишком жидкой консистенции. Из такого раствора удачные блины не получатся.

6.

Приступаем к выпеканию. Предварительно разогреваем сковороду и смазываем с помощью кисточки растительным маслом. Набираем половником раствор и аккуратно заливаем на сковороду, равномерно раскатывая по всей ее поверхности.

7.

Самая сложная задача – перевернуть блин. Бабушки делают это голыми руками, но рисковать не стоит – лучше помочь себе лопаточкой. Индикатор полуготовности блина – подрумянившийся «бочок» и края, легко отходящие от сковородки.

8.

По мере готовности блинов складываем их в ровную стопочку. Многие хозяйки смазывают блины сливочным маслом, но это дело вкуса. Кушайте горячие блинчики и угощайте ими гостей. Приятного аппетита!

Распечатать

Поделиться:

Похожие рецепты

51

Блинчики из отрубей

40 минут

Блины из картофельного пюре

30 минут

Блины на газировке

15 минут

Показать еще

Тонкие и хрустящие блины [Рецепт]

Блины Вторник был днем ​​смешанных эмоций для ирландского ребенка в 80-х. С одной стороны, мы должны были съесть, казалось бы, бесконечное количество вкусных блинов. С другой стороны, это ознаменовало начало периода каторжной работы и воздержания – вытаскивали из постели к ранней мессе и давали на завтрак овсянку вместо обычных кукурузных хлопьев. Массы не причинили мне вреда, но у меня осталась очень стойкая неприязнь к каше, которую я рассматривал как безвкусный товар, связанный с дисциплиной и лишениями. Мне потребовалось чуть больше двадцати, когда я начал работать в 5-звездочном отеле Ashford Castle Hotel, где кашу готовили из цельного молока (без воды) и подавали со сливками и коричневым сахаром, чтобы возродить мою любовь к овсянке.

Я всегда думал о Масленичном вторнике как о чем-то исключительно ирландском — я никогда не видел, чтобы его праздновали в зарубежных телешоу, а в те дни не было интернета. Оказывается, Масленичный вторник или его разновидность отмечают во многих странах, в том числе, к моему удовольствию, и в Литве.

Масленичный вторник в Литве – это совсем другое дело, которое можно было бы скорее уподобить нашему празднованию Хэллоуина. Этот день называется «Užgavėnės» (oosh-gav-ennis), что буквально означает «перед Великим постом». Тем не менее, праздник появился на некоторое время раньше христианства, а берет свое начало в языческих традициях. По своей сути это празднование смены времен года – прогоняя зиму и встречая весну. Важным элементом празднества является постановочное сражение между Зимой (в лице хартии под названием «Порки» или «Толстяк») и Весной (в лице худощавого персонажа по прозвищу «Конопляный человек»). Весне всегда позволено побеждать. Позже в тот же день чучело Зимы сжигают на костре в качестве последнего прощания с холодным сезоном.

Источник: http://respublikosvertybes.lt/lt/articles-item/id.272

В течение дня люди злоупотребляют разнообразной едой, в том числе блинами. Обычай диктует, что вы должны есть не менее 12 раз в течение дня, чтобы насытить аппетит перед долгим постным постом. Готовится большая трапеза, которую нужно полностью съесть до наступления темноты – наличие остатков на Ужгавене считается плохой приметой. Это контрастирует с празднованием Сочельника, когда объедки преднамеренно оставляют на столе для духов умерших членов семьи. Если вы посещаете дом на Ужгавене, вы должны попробовать хотя бы один кусочек каждого представленного блюда, независимо от того, сколько вы уже съели.

Ужгавене – день веселья и веселья. Дети в костюмах (ведьмы, черти и тому подобное) ходят от дома к дому, поют песни и танцуют в надежде получить блины. Взрослые тоже надевают костюмы и присоединяются к веселью, которое может продолжаться до глубокой ночи, пока первый крик петуха не возвестит о начале Великого поста.

В отличие от Ирландии (конечно, еще в 80-е), литовцы едят блины круглый год. Они сделаны из самых разных ингредиентов, включая пшеничную муку, гречневую муку и картофель. У них есть различные начинки, включая творожный сыр (творог), жидкое варенье и мясные соусы. Кленовый сироп, лимонный сок и сахар не подходят!

Несколько лет назад мы с мужем завели собственную традицию есть блины на завтрак каждое субботнее утро. Чтобы сделать их более полезными, я растирала горсть овсяных хлопьев и добавляла в тесто вместо муки. Нашими любимыми начинками были Nutella с нарезанным бананом или расплавленный сыр чеддер с кленовым сиропом. В результате такого регулярного повторения в течение длительного периода времени я теперь могу делать блины с закрытыми глазами, постоянно получая тонкие и хрустящие блинчики.

Тонкие и хрустящие блины

• Количество порций: 8-12 блинов
• Время: Подготовка: 10 минут | Приготовление: 10 минут
• Сложность: Легко
• Распечатать

ИНГРЕДИЕНТЫ

По этому рецепту получаются тонкие и хрустящие блины, но достаточно прочные, чтобы их можно было держать начинка.

450 мл | 1 пинта цельного молока*, плюс дополнительно при необходимости
165 г | 6 унций муки (мука общего назначения)
4 средних яйца
Рапсовое (рапсовое) или подсолнечное масло для жарки.

*Я предпочитаю использовать для блинов цельное молоко. Молоко с пониженным содержанием жира (2,5%) также хорошо работает. Однако использование молока с более низким содержанием жира изменит консистенцию теста, в результате чего блины будут менее хрустящими.

МЕТОД

1. Поместите все ингредиенты в миску и взбивайте металлическим или электрическим венчиком, пока тесто не станет однородным и без комочков. Вы также можете сделать это в блендере или кухонном комбайне. Я использую стакан, прилагаемый к моему погружному блендеру, используя сам погружной блендер, чтобы быстро приготовить однородное тесто. Тесто должно быть примерно консистенции двойных (взбитых) сливок. Размер ваших яиц может немного повлиять на консистенцию. Если ваше тесто кажется немного густым, добавьте еще немного молока, по 1 столовой ложке за раз, пока оно не достигнет консистенции двойных сливок.
2. Перелейте тесто в кувшин или химический стакан. Пуристы диктуют, что теперь тесто должно отдохнуть не менее одного часа перед использованием. Я редко так делаю, а блинчики у меня всегда получаются вкусными. Однако, если у вас есть свободное время, это точно не повредит.
3. Нагрейте чугунную сковороду или сковороду с толстым дном на сильном огне. Добавьте в сковороду примерно 1 столовую ложку масла. Когда масло начнет дымиться, снимите сковороду с огня и вылейте немного теста в центр сковороды, вращая сковороду, чтобы распределить тесто. Используйте ровно столько теста, чтобы покрыть дно формы тонким равномерным слоем.
4. Снова поставьте сковороду на огонь и готовьте, пока верх не застынет и края не начнут отставать от сковороды – около 1 минуты.
№
5. Лопаткой перевернуть блин и жарить с другой стороны около 45 секунд.
6. После того, как блины будут готовы с каждой стороны, вы можете продолжать готовить их, переворачивая каждые 30 секунд или около того, пока они не достигнут желаемой степени готовности. Мне нравится, когда мой только начинает становиться золотым, с четкими краями, но с центром, все еще достаточно мягким, чтобы катиться без трещин. Я достигаю этого, используя 1 минуту + 45 секунд, как указано выше. Тем не менее, разные плиты и сковороды могут значительно различаться по результатам, поэтому вам потребуется немного терпения, чтобы приготовить первые несколько блинов, пока вы не найдете то, что подходит именно вам. Обратите внимание на время для последующих блинов.
7. Переверните блин на тарелку и продолжайте готовить следующий блин.
8. В нашем доме блины съедаются, как только они приготовлены, пока они еще горячие и хрустящие. Однако, если вы предпочитаете, вы можете приготовить всю партию, сложив блины на тарелке, и либо подавать холодными, либо разогревать каждый блин в течение нескольких секунд на горячей сковороде перед подачей на стол.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО НАЧИНКАМ
Вариантов начинки для блинов бесконечное множество – дайте волю своему воображению! Вот несколько предложений, чтобы сдвинуться с мертвой точки.

1. Традиционная начинка в Ирландии – это щепотка белого сахара и лимонный сок.
2. Кленовый сироп прекрасно сочетается с блинчиками как сам по себе, так и поверх расплавленного сыра, например, чеддер или Монтерей Джек, или с хрустящим жареным беконом.
3. Ложка Nutella и немного нарезанного банана превращаются в лакомство, похожее на десерт.
4. Когда мы были детьми, моя мама подавала нам перед сладкими блинчиками пикантные блины с курицей и грибами в сливочном соусе в качестве основного блюда.
5. В этом году у меня будет сметана и икра, русская традиция, которая перекочевала в Литву (правда, не специально для Ужгавен).
   Я попробовал их, когда делал фотографии для этого поста. Соленый вкус икры в сочетании с кислинкой сливок и хрустящими горячими блинчиками действительно создают изумительное наслаждение.

Нравится то, что вы видите? Тогда, пожалуйста, подпишитесь на My Food Odyssey. Кроме того, вы можете подписаться на меня в Facebook, Twitter и Pinterest.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Легкие английские блинчики — сладкие блинчики

Эти простые английские блинчики — сладкие блинчики станут лучшим завтраком, поздним завтраком или десертом. В нашем простом британском рецепте используется домашняя смесь для блинов, приготовленная с нуля.

Ингредиенты для этого жидкого теста для блинов: мука, яйца, молоко, сахар, масло и ванильный экстракт (по желанию). Быстро приготовить и готово за считанные минуты.

Начинка для блинов, например, может быть традиционной: лимон с сахаром, клубника с сахарной пудрой или банан с шоколадным соусом.

Идеально подходит для Масленицы, указаны размеры для Великобритании и США.

Их можно приготовить заранее и хранить в холодильнике или в замороженном виде.

Как приготовить легкие английские блины?

Мы рассмотрим каждый шаг на пути к приготовлению лучшего теста для блинов, используемого для приготовления английских блинов, в нашей карточке рецептов ниже, где вы также найдете видео-слайд-шоу.

Перейти к рецепту

Вы можете перейти прямо сейчас или продолжить чтение ниже для получения дополнительной информации о блинах и блинах?

В чем разница между британскими блинами, блинчиками и американскими блинами?

Ингредиенты, используемые для блинов во всем мире, практически одинаковы.

Однако американцы, британцы и французы имеют разные представления о том, каким должен быть блин!

Одно очевидное различие заключается в том, насколько толстые американские блины по сравнению с британской версией блинов и тонкими французскими блинами.

Что такое британский блин?

В Великобритании блины должны быть тонкими и плоскими, как правило, такого же размера, как и сковорода, в которой они готовятся.

Они намного тоньше, чем американские блины, но немного толще, чем французские блины.

Их часто подают в качестве угощения на завтрак, но самый распространенный день, когда все Соединенное Королевство любит ими полакомиться, — это День блинов!

Какие ингредиенты используются в английских блинах?

Ингредиенты для приготовления теста для блинов в Великобритании: обычная мука, яйца, молоко, растительное или сливочное масло.

В этом случае мы также добавляем сахар и ванильный экстракт. Однако это необязательно, если вы любите сладкое!

Что такое креп?

Французский блин похож на британский блин, но его делают больше и тоньше с помощью шпателя и часто готовят на блиннице.

Блинная смесь более жидкая, чтобы облегчить ее намазывание.

Какие ингредиенты используются в блинчиках?

Ингредиенты для приготовления блинов: обычная мука, яйца, молоко, растительное или сливочное масло. Сахар и экстракт ванили необязательны, если вы любите сладкое!

Что такое американский блин?

Американские блины очень толстые и вкусные, больше похожи на торт, отсюда и название «Блины»!

У них все те же ингредиенты, что и у британских блинов, но более густая смесь с добавлением разрыхлителя, чтобы помочь им подняться.

Если вы хотите приготовить панкейки в американском стиле, вы можете попробовать наши блинчики с пузырьками здесь.

Также обратите внимание на наш малиновый соус с шампанским, который так же хорош с этими британскими блинчиками.

Какое оборудование необходимо для приготовления блинов?

Вам понадобится сковорода, желательно с узкими кромками. Чтобы было легче просунуть лопаточку под блин, когда он будет готов его перевернуть.

У нас есть сковорода для блинов, которую мы также используем для приготовления идеальной яичницы и омлета, не ограничиваясь блинами и блинами!

Лучше всего использовать какой-либо блендер для смешивания теста для блинов, это может быть стационарный блендер или ручной блендер. Конечно, венчик тоже подойдет.

Как приготовить домашнюю смесь для блинов?

Приготовить домашнюю смесь для блинов очень просто, для этого используются обычные ингредиенты, которые, вероятно, уже есть у вас дома. Основными ингредиентами являются мука, яйца, молоко и масло.

Положите все ингредиенты, кроме муки, в большой кувшин.

Если вы хотите, чтобы они были сладкими, добавьте сахар и/или ванильный экстракт.

Мы используем органический экстракт ванильных бобов Taylor and Colledge для дополнительной сладости.

Как замесить тесто для блинов?

Действительно, самый быстрый и простой способ замесить тесто для блинов — ручной миксер.

Сначала смешайте влажные ингредиенты, затем медленно добавляйте муку по 1 столовой ложке за раз, продолжая перемешивать. Это помогает предотвратить образование комков.

Можно ли замесить тесто для домашних блинов вручную?

Конечно, если у вас нет ручного блендера, вы можете смешать тесто для блинов вручную, используя венчик или вилку.

Вам просто нужно немного больше времени и хорошая сильная рука, чтобы смахнуть любые комки!

Также может помочь просеять муку, если вы взбиваете вручную.

Как приготовить британские блины?

Готовить блины очень просто, начните с того, что смажьте сковороду маслом.

Используйте для этого растительное или сливочное масло. Масло-спрей, такое как Frylight, — это самый простой способ нанести его на сковороду, не добавляя слишком много масла!

Вместо этого можно использовать кухонное полотенце, чтобы намазать тонкий слой масла или сливочного масла. Просто убедитесь, что вы не слишком сильно смазываете сковороду маслом.

Следует отметить, что вам нужно будет повторно смазывать сковороду маслом между каждым блином!

При какой температуре жарить блины?

Держите сковороду на среднем огне во время приготовления блинов, никогда не добавляйте тесто в холодную сковороду.

Если у вас недостаточно времени, чтобы опрокинуть тесто по всей сковороде, вам может понадобиться снизить температуру.

Следовательно, если тесто не пропечется с первой стороны в течение 1 минуты, возможно, потребуется немного повысить температуру.

Сколько теста для блинов нужно для тонких блинов?

Вам нужно только добавить столько домашней смеси для блинов, чтобы получился тонкий слой по всей поверхности сковороды.

Таким образом, вам может понадобиться наклонить сковороду, чтобы она достигла краев. Старайтесь не добавлять слишком много, оно должно быть тонким!

Как перевернуть блин или блин?

Через 1 минуту первая сторона должна быть готова, пора переворачивать блин. Разумнее всего это делать широким шпателем.

Вставьте лопаточку под блин, если он готов, он легко соскользнет под него, если он еще слишком гибкий, подождите еще немного. (вы можете увеличить температуру для следующего блина).

Если вы хотите похвастаться перед детьми, вы можете перевернуть блин на сковороде резким рывком вверх, чтобы подбросить блин в воздух!

Нам потребовалось около 30 кадров, чтобы получить фото переворачивания блинов!

Когда Масленица?

Масленица всегда приходится на вторник, за день до Пепельной среды.

Дата меняется каждый год в зависимости от того, когда Пасха, она всегда выпадает за 47 дней до Пасхи.

Что празднуют Масленицу?

Для христиан Масленица — последний день перед Великим постом. Исторически сложилось так, что блины готовятся как способ израсходовать яйца, молоко и сахар перед голоданием.

Какие начинки для блинов самые вкусные?

Есть так много вариантов начинки для ваших сладких блинов! У каждого в нашем доме есть любимчик.

Почему бы не подать блины с традиционным лимоном и сахаром

Или попробуйте блинчики с клубникой и сахарной пудрой. Добавьте также клубничный соус кули!

Еще одним фаворитом являются тонкие блины с бананово-шоколадным соусом.

Моя дочь обожает блины, намазанные и завернутые с Нутеллой!

По нашему рецепту у вас всегда будут идеальные тонкие блины! Дайте нам знать, какая ваша любимая начинка?

📖 Пошаговый рецепт

Легкие английские блинчики — сладкие блинчики

Люк и Кей — безупречная еда

Эти простые английские блинчики — сладкие блинчики станут лучшим завтраком.

В этом простом британском рецепте используется домашняя смесь для блинов, приготовленная с нуля. Ингредиенты для этого жидкого теста для блинов: мука, яйца, молоко, сахар, масло и ванильный экстракт необязательно. Быстро готовится, готово за считанные минуты.

Начинка для блинов включает традиционный лимон и сахар, клубнику с сахарной пудрой или банан с шоколадным соусом. Можно приготовить заранее и хранить в холодильнике или в замороженном виде.

Идеально подходит для Масленицы, указаны размеры для Великобритании и США.

5 из 31 голосов

Время подготовки 5 мин.

Время приготовления 10 мин.

Общее время 15 мин. , французский

На 6 порций

Калорийность 185 ккал

Форма для блинов

Лопатка

Ручной миксер

Смесь для блинов

• 30 граммы Sugar Caster лучше, но гранулированный тоже подойдет.
• 360 мл Молоко обезжиренное, полужирное или цельное.
• 2 средних яйца
• ½ столовой ложки растительного масла можно заменить другими маслами или использовать растопленное сливочное масло
• ½ чайной ложки ванильного экстракта по желанию
• 160 г муки
• Распылить масло-спрей Для распыления на сковороду между блинами

Начинка для блинов Дополнительно

• Нутелла
• Клубника
• Лимон
• Сахар или сахарная пудра
• Банан
• Шоколадный соус
• Малиновый соус

Приготовление теста для блинов

• В большом кувшине перемешайте смешать все ингредиенты (кроме муки) с помощью ручного блендера (можно вручную с помощью венчика)

  30 г сахара, 360 мл молока, 2 средних яйца, ½ столовой ложки растительного масла, ½ чайной ложки экстракта ванили

• Добавляйте муку по одной ложке за раз, продолжайте взбивать блендер между каждой ложкой. (можно вручную с помощью венчика).
  Взбивайте или перемешивайте, пока не исчезнут комочки муки.

  160 грамм Мука

Приготовление оладий

• Подготовьте сковороду, сбрызнув ее маслом. Дайте нагреться, прежде чем выливать тесто для блинов на сковороду.

  Распылитель Масло-распылитель

• Старайтесь наносить смесь тонким слоем, при необходимости вы можете наклонить противень, чтобы покрыть всю поверхность противня.
  Обжаривайте на среднем огне примерно 1–1,5 минуты, пока лопаточка не будет легко проникать под блин.

• Переверните с помощью лопатки на другую сторону и готовьте еще ½ -1 минуты

• Подавайте сразу или сложите стопкой, накройте фольгой, чтобы сохранить тепло, пока все не будет готово.

• Подавайте с начинкой на ваш выбор!

  Нутелла, клубника, лимон, сахар или сахарная пудра, банан, шоколадный соус, малиновый соус

Калории: 185 ккалУглеводы: 28 г Белки: 6 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 61 мг Натрий: 47 мг Калий: 128 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 8 г Витамин А: 176 МЕКальций: 80 мг Железо: 1 мг

Ключевое слово 15 минут, тесто, легкое, плоское, домашнее, блинный, Смесь для блинов, простая, тонкая

Пробовали этот рецепт? Поделитесь изображением на Facebook/Instagram/Pinterest.