Нежные заварные блинчики на кефире – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Отлично к Масленице. Рецепт прост в приготовлении.

Автор: алена,
Читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Кефир	250 мл = 250 г
Пшеничная мука хлебопекарная	300 г
Сахар	2 ст. л. = 50 г
Сода	1 ч. л. = 5 г
Соль	1 щепотка = 1 г
Вода (кипяток)	250 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготавливаем все ингредиенты.

Шаг 1

Выливаем кефир в глубокую миску. Важно: он должен быть тёплым или комнатной температуры.

Шаг 2

Добавляем в кефир 1/2 чайной ложки соды, перемешиваем. Накрываем миску полотенцем или тарелкой и оставляем на 5 минут, чтобы сода вошла в реакцию с кефиром.

Шаг 3

По истечению времени кефирная смесь должна наполниться пузырьками.

Шаг 4

Моем 2 яйца и добавляем их к нашему тесту.

Шаг 5

Всыпаем 2 столовые ложки сахара.

Шаг 6

Щепотку столовой соли.

Шаг 7

И все хорошо перемешиваем венчиком.

Шаг 8

Постепенно вмешиваем просеянную муку. Тесто перемешиваем до однородного жидкого состояния без комочков.

Шаг 9

В тесто вливаем кипяток и активно размешиваем венчиком.

Шаг 10

Вливаем 2 столовые ложки сливочного масла, финально размешиваем наше тесто до однородной массы.

Шаг 11

Тесто должно получиться средней консистенции, пузырчатое.

Шаг 12

Разогреваем сковороду на небольшом огне, смазываем ее растительным маслом и выпекаем наши воздушные блинчики.

произвести впечатление

Блинчики хороши с любыми начинками, будь то творог, мёд или джем. Я подаю их с ягодным соусом из чёрной смородины.

Заварные блины на кефире ПП — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Ингредиенты рецепта «Заварные блины на кефире ПП»:

• Кефир обезжиренный — 300 мл.
• Мука цельнозерновая — 100 гр.
• Вода (кипяток) — 50 мл.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахарозаменитель (по вкусу) — 3 гр.
• Ванилин (по вкусу) — 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Заварные блины на кефире ПП» (на 100 грамм):

Калории: 101. 6 ккал.

Белки: 6 гр.

Жиры: 2.5 гр.

Углеводы: 12.7 гр.

Число порций: 12

Как приготовить блюдо «Заварные блины на кефире ПП»

1. Яйца взбить с сахарозаменителем и ванилином.
2. В кефир добавить разрыхлитель и хорошо перемешать.
3. Соединить взбитые яйца с кефиром, взбить венчиком.
4. Постепенно добавить муку, взбивая венчиком, чтобы не образовывались комочки. Оставить тесто на 30 минут, чтобы мука набухла.
5. Добавить тонкой струйкой кипяток, чтобы заварить тесто, постоянно помешивая.
6. Выпекать как обычные блины на антипригарной сковороде без добавления масла.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: KrisRoze

Заварные блины на кефире ПП — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Заварные блины на кефире ПП»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кефир 0%	300 мл	300	9	0. 3	11.4	90
мука пшеничная цельнозерновая	100 гр	100	11.5	2.2	55.8	298
вода	50 мл	50	0	0	0	0
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
разрыхлитель теста	1 ч.л.	7	0.01	0	1.37	5.53
ксилит	3 гр	3	0	0	2.94	11.01
ванилин	1 гр	1	0	0	0.13	2.88
Итого		571	34.5	14.5	72.4	580.1
1 порция		48	2.9	1.2	6	48. 3
100 грамм		100	6	2.5	12.7	101.6

 

Карточка рецепта

Десерты

Завтрак

Перекус

Праздник

Пикник

Ребенку

ПП рецепты

Вегетарианское

30-60 минут

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: <5

Углеводы: <20

Оладьи на кефире (Органические) | Just A Pinch Recipes

Ингредиенты для блинов на кефире (органический)

• все органические

• 3/4 стакана

  цельнозерновая мука (белая или коричневая)

• 1/2 стакана

  небеленая небромированная мука в/с

• 1 1/2 ч.л.

  разрыхлитель — без алюминия

• 2 1/2 ч. ложки

  сахар турбинадо (тростниковый сахар)

• 1/2 чайной ложки

  морская соль

• 1/2 чайной ложки

  пищевая сода

• 1 кг

  яйцо (очень большое)

• 1 1/2 стакана

  обычный кефир

• 1 чайная ложка

  экстракт ванили (не имитация)

Как приготовить блины на кефире (органический)

• 1

  Смешайте все сухие ингредиенты в средней миске. (Я использую мерную чашу для смешивания Pampered Chef)

• 2

  В отдельной миске взбить яйцо до пышности.

• 3

  Добавить кефир и ваниль во взбитые яйца. Аккуратно перемешайте.

• 4

  Добавить яично-кефирную смесь в мучную смесь. Перемешайте, пока не смешано. НЕ смешивайте слишком много.

• 5

  Нагрейте сковороду, чугунную сковороду или сковороду до температуры.

• 6

  Тесто будет «расти» во время нагрева. .. это хорошо! Это густое тесто.

• 7

  Я использую мерку 1/3 чашки для измерения теста. Не точная наука, просто мерка.

• 8

  Готовьте так же, как и любой другой блин. Дождитесь появления пузырьков и переверните.

• Последний шаг: не забудьте поделиться!
  Заставьте всех своих друзей пускать слюни, опубликовав фотографию своего готового рецепта в своей любимой социальной сети. сеть. И не забудьте пометить Just A Pinch и добавить #justapinchrecipes, чтобы мы тоже это увидели!

РЕКЛАМА

Тост с заварным кремом и йогуртом (рецепт Viral Tiktok)

Опубликовано: 17 февраля 2022 г. автор Ayeh Manfre 40 комментариев

ПЕРЕЙДИТЕ К РЕЦЕПТУ

Этот тост с заварным кремом и йогуртом — вирусный кулинарный тренд Tiktok, который вам нужно попробовать! Это легкий завтрак, и он станет новым фаворитом!

Этот тост с заварным кремом и йогуртом — новая тенденция в еде, которую нужно попробовать!

Это легкий завтрак, на приготовление которого уходит меньше

10 минут , и он станет новым фаворитом!

На вкус как десерт на завтрак, но здоровый тоже 🙂

Если вы хотите еще больше полезных идей для тостов, то вы должны проверить мои Здоровые французские тосты и сливочные тосты с грибами.

Этот тост с заварным кремом и йогуртом был в тренде на Tiktok уже несколько месяцев. Сначала я немного скептически отнеслась к тому, чтобы попробовать его, так как волновалась, что он может быть на вкус «яичным», но уверяю вас, что это не так! Я был действительно удивлен, насколько он на вкус похож на заварной крем 🙂

Заварной крем просто сделан из 3 ингредиентов : греческий йогурт, яйцо и кленовый сироп.

Затем его добавляют к хлебу, покрывают вашими любимыми начинками, а затем запекают во фритюрнице

или в духовке .

Если у вас нет фритюрницы, не расстраивайтесь! Я также протестировал описанный ниже метод в духовке, который также отлично сработал!

Содержание

• Ингредиенты для приготовления тостов с заварным кремом и йогуртом
• Топпинги для добавления к тостам с заварным кремом
• Как приготовить тосты с заварным кремом и йогуртом
• Как приготовить тосты с йогуртом в духовке
• Советы по приготовлению тост с йогуртом и заварным кремом 
• Другие рецепты завтрака
• Рецепт
• Комментарии

Ингредиенты для тостов с заварным кремом и йогуртом

• Нарезанный хлеб закваска, цельное зерно и даже булочки. Чем мягче хлеб, тем лучше
• Яйцо используется для приготовления заварного крема 
• Греческий йогурт затем смешивается с яйцом для приготовления йогуртового заварного крема. Я использовала обычный обезжиренный греческий йогурт. Вы также можете использовать ароматизированный йогурт, если хотите!
• Кленовый сироп или мед добавляют в заварной крем для сладости. Я использовала 2 чайные ложки, но если вам нравится более сладкий, вы, конечно, можете добавить больше

Дополнительно добавить в заварной крем экстракт ванили, корицу или мускатный орех. Вы также можете посыпать сахарной пудрой для украшения, чтобы украсить свой тост с заварным кремом!

Топпинги для тостов с заварным кремом

Топпинги бесконечны, и вы можете добавить свои любимые или смешанные!

Вот несколько идей:

• Малина
• Черника
• Клубника
• Ежевика
• Темный шоколад
• Белый шоколад
• Нектарины
• Персики s
• Абрикосы

Как приготовить тост с заварным кремом и йогуртом

Необходимое время: 7 минут.

1. Разогрейте фритюрницу

   Установите температуру 180°C/350°F

2. Приготовьте заварной крем

   В небольшую миску добавьте яйцо, йогурт и кленовый сироп. Взбейте вместе, чтобы получился жидкий заварной крем

3. Приготовление хлеба

   Пальцами или тыльной стороной ложки или вилки вдавите в центр хлеба, чтобы сделать углубление, не прорезая его ваша начинка сверху

4. Время приготовления

   Готовьте во фритюрнице в течение 4–5 минут

Как приготовить тосты с йогуртом в духовке

Если у вас нет фритюрницы, не стресс, так как вы можете сделать это и в духовке!
Просто разогрейте духовку до 180°C/350°F. Затем положите хлеб на противень с бумагой для выпечки и поставьте в духовку на 8-12 минут (в зависимости от мощности вашей духовки)

Советы по приготовлению тостов с йогуртом и заварным кремом 

1. Чем мягче хлеб, тем лучше легче сделать углубление в центре, но вы можете использовать любой хлеб, который вам нравится
2. Из заварной смеси может получиться от 2 до 3 ломтиков хлеба . Это действительно будет зависеть от размера и толщины вашего хлеба. Я использовал 2 довольно толстых ломтика хлеба, и еще осталось немного заварного крема
3. Обязательно хорошо взбейте заварную смесь , чтобы она напоминала жидкую гладкую консистенцию заварного крема. Вам не нужны комки яиц
4. K следите за временем приготовления , так как духовки и аэрофритюрницы имеют разную мощность.
   Заварной крем должен застыть и начать карамелизоваться по краям, когда он будет готов

Другие рецепты завтрака

• Овсяные хлопья на ночь
• Белковые рогалики
• Буррито для вегетарианского завтрака
• Кукурузные оладьи с цуккини
• Яйца песто
• Овсяные хлопья с тирамису

Мне нравится видеть ваши творения и переделки, поэтому не забудьте оценить рецепт Я могу поделиться любовью !

Рецепт

4.36 от 89 голосов

Тост с заварным кремом и йогуртом (вирусный рецепт Tiktok)

Этот тост с заварным кремом и йогуртом — вирусный кулинарный тренд Tiktok, который вам нужно попробовать! Это легкий завтрак, и он станет новым фаворитом!

Время подготовки 3 мин.

Время приготовления 4 мин.

Общее время 7 мин.

Блюдо: завтрак, закуски, сладости

Порций: 2

Калорий : 158 ккал

Автор: Ayeh

Pin Print

• ▢ 2-3 ломтика мягкого хлеба (в зависимости от размера и толщины)
• ▢ 1 яйцо
• ▢ 3 столовые ложки греческого йогурта
• ▢ 2-3 чайные ложки кленового сиропа или меда

Топпинги

• ▢ Горсть свежей малины
• ▢ 10 г темного шоколада
• ▢ По желанию можно украсить кленовым сиропом
90 063

• Разогрейте аэрогриль или духовку до 180°C/350°F

• В небольшую миску добавьте яйцо, йогурт и кленовый сироп. Взбейте вместе, чтобы получился жидкий заварной крем

• Пальцами или тыльной стороной ложки или вилки вдавите в центр хлеба углубление, не прорезая

• Выложите ложкой заварной крем в углубление и добавьте начинку сверху

Фритюрница

• Готовьте во фритюрнице 4-5 минут

  9000 8

• Заварной крем должен застыть и начать карамелизоваться по краям, когда они будут готовы.