Бисквит в мультиварке — рецепт приготовления с фото и видео

Бисквитные коржи – это достаточно универсальная основа для многих видов тортов. Приготовив их, дальше можно создать любой кулинарный шедевр. Но, как правило, при создании бисквитного теста возникает много проблем и нюансов, поэтому не всегда коржи получаются воздушные, сладкие, ровные или даже вкусные.

Сегодня мы предлагаем приготовить очень вкусный и простой бисквит. При его создании нам не придется долго играть с отделением белков от желтков, волноваться за ровность и высоту самих коржей, да и вообще мы не будем тратить много свободного времени на создание этой основы для десерта.

Мы будем готовить простой бисквит в мультиварке.

Ингредиенты

Яйца5 шт.

Пшеничная мука1 стакан

Сахар1 стакан

Ванильный сахар1 ч. л.

Приготовление

1

Для этого просеиваем муку в тарелку. В принципе просеивать муку для любой выпечки нужно дважды, тогда блюдо будет выходить значительно вкуснее, легче и воздушнее.

2

В отдельную мисочку вбиваем 5 яиц. Ни в коем случае не нужно отделять белки от желтков.

3

В яйца добавляем 250 мл сахара.

4

Взбиваем миксером ровно 5 минут (не больше и не меньше, а именно 5 минут).

5

В полученную смесь добавляем одну чайную ложку ванильного сахара для ароматизации бисквита. В нашем случае это ванильный сахар с ромом. Ох и ароматные коржи с ним получатся!

6

Просеянную муку всыпаем во взбитые яйца с сахаром. Важно не все сразу всыпать, а разделить на несколько приемов, к примеру, три или больше. Перемешиваем очень осторожно, не забывая о консистенции теста.

7

Форму для выпечки, то есть чашу мультиварки, смазываем сливочным маслом и немного присыпаем мукой, чтобы наш бисквит после выпечки легко отстал от формы.

8

После этого полученную смесь выливаем в форму.

9

В мультиварке выбираем режим «Выпечка» и готовим бисквит один час. Когда торт приготовился, необходимо, чтобы он постоял еще в чаше примерно 10-20 минут.

10

Достаем бисквит и наслаждаемся его невероятным ароматом и видом.

11

Разрезаем его на тонкие коржи. В нашем случае их получилось три. Далее можно готовить любой десерт, который вы пожелаете. Также можно просто наслаждаться этой сладкой вкуснятиной с чаем.

Похожие рецепты

Бисквитный торт с клубникой и сметанным кремом

Бисквитный торт с клубникой и сметанным кремом — это очень нежный на вкус десерт, который имеет непревзойденный аромат ягод и аппетитный вид …

Бисквитный торт с апельсинами

Бисквитный торт с апельсинами — это вкусный десерт, который готовится из трех компонентов: бисквитных коржей, сметанного крема, а также из …

Бисквитный торт с безе и фруктами

Праздничный, изысканный, очень вкусный и аппетитный — это далеко не все характеристики бисквитного торта с безе и фруктами. Такой десерт имеет пышные …

Шоколадный бисквит

Бисквитная основа – это база для очень большого количества пирожных и тортов, то есть десертов в целом. Не имея в копилке своих секретных и любимых …

Сейчас мы готовим

Все рецепты

Простой бисквит в мультиварке пошаговый рецепт

Предлагаю рецепт простейшего бисквита, который мы будем готовить в мультиварке – эта помощница отлично справляется с выпечкой. Бисквит в мультиварке по этому рецепту всегда получается высоким, мелкопористым, ароматным и очень нежным.

Готовый бисквит вкусен сам по себе — его можно подать с молоком, кофе, чаем или другими напитками. Кроме того, его можно использовать в качестве основы для приготовления разных тортов – просто порежьте его на три-четыре пласта, пропитайте сиропом или сладким чаем и прослоите любимым кремом.

Многие рецепты вкусной домашней выпечки, как правило, не отличаются сложностью и набором запредельно дорогих продуктов. Вот и сегодняшний бисквит, классика кондитерского дела, тоже относится в данной категории.

Однако, при приготовлении даже самого простого бисквита в мультиварке следует помнить ряд правил, чтобы выпечка была удачной и не разочаровала.

• Прежде всего, посуда, в которой вы будете готовить тесто, должна быть сухой и обезжиренной. Яйца следует предварительно помыть и обтереть насухо.
• При отделении белков от желтков нужно следить, чтобы в белки не попало ни капли желтка.
• Муку предварительно нужно просеять, лучше два раза, чтобы избавиться от возможных примесей и обогатить ее кислородом.
• Чтобы белки лучше и быстрее взбились, добавьте к ним щепотку соли или пол чайной ложки сока лимона.
• Замешивать бисквитное тесто нужно осторожными движениями внизу вверх, как бы складывая тесто.
• При выпекании бисквита ни в коем случае нельзя издавать громкие звуки, открывать крышку мультиварки или духовку (если печете в ней) первые 35-40 минут, иначе бисквит может запросто осесть.

Очень надеюсь, что мои советы вам пригодятся и самый простой бисквит в мультиварке превратится в изумительное домашнее лакомство, которым вы обязательно побалуете свою семью.

Шаг 1

В этот рецепт бисквита в мультиварке входит всего три ингредиента: куриные яйца, сахарный песок и пшеничная мука. Стакан я использую емкостью 200 мл, а яйца — среднего размера. Кроме того, вы можете добавить в тесто ванилин или ванильный сахар – тогда этот простой бисквит заиграет новыми оттенками вкуса и аромата. Если вы хотите испечь классический бисквит в духовке, сразу включаем ее греться на 180 градусов.

Шаг 2

Итак, моем и аккуратно, чтобы не повредить скорлупу, обсушиваем яйца полотенцем. Осторожно отделяем белки от желтков — это удобнее всего делать так: разбиваем яйцо над миской и пропускаем белок сквозь пальцы. Таким образом желток остается в руке — перекладываем его в другую посуду.

Шаг 3

Желтки соединяем с сахарным песком.

Шаг 4

Миксером взбиваем все до получения пышной однородной массы, которая будет в несколько раз больше первоначального объема желтков и сахара. На это у меня обычно уходит около 3 минут.

Шаг 5

Моем венчики, обсушиваем их и переходим к взбиванию белков. Начинаем взбивать на самых медленных оборотах. Когда появится легкая пена, увеличиваем скорость миксера до средней, не переставая взбивать. Когда пена станет мелкопористой, а крупные пузыри исчезнут, доводим скорость до максимальной и взбиваем белки до тех пор, пока масса не начнет держать форму. Это значит, что при переворачивании миски белковая пена должна остаться на прежнем месте и даже не колыхаться. Только тогда вы все сделали верно и бисквит в мультиварке у вас получится высоким и воздушным.

Шаг 6

Возвращаемся в желткам — просеиваем к ним муку и добавляем туда же пару столовых ложек взбитой белковой пены.

Шаг 7

Очень аккуратно, без резких движений, вмешиваем муку в желтковую массу. Подчерпываем тесто снизу и, выводя лопатку ближе к краю посуды, повторяем движение. Надеюсь понятно объясняю…

Шаг 8

Затем частями добавляем в тесто белки и снова все аккуратно перемешиваем до полного соединения всех ингредиентов.

Шаг 9

У вас должно получится не жидкое бисквитное тесто — очень воздушное и практически невесомое. Оно не льется, а как бы медленно лентами стекает с лопатки.

Шаг 10

Так как мы будем готовить простой бисквит в мультиварке, смазываем чашу буквально половиной чайной ложечки масла. Выкладываем в нее бисквитное тесто и включаем режим Выпечка. Время — 1 час. Это для моей мультиварки Скарлетт, мощностью 700 Вт. Если у вас прибор более мощный, понадобится меньше времени, поэтому спустя 40 минут проверьте готовность бисквита деревянной шпажкой. Если она выходит сухой из бисквита, он готов. В духовке готовим этот бисквит минут 40-50 при 170-180 градусах.

Шаг 11

Вот такой пышный и очень высокий красавец-бисквит у нас получился в мультиварке. Вынимаем чашу из прибора, даем выпечке 5-7 минут постоять и вынимаем бисквит с помощью вставки для приготовления на пару.

Шаг 12

Полностью остужаем готовый бисквит, а дальше поступаем с ним по желанию: нарезаем и едим так, либо нарезаем коржами и готовим тортик.

Шаг 13

Удачной вам выпечки, друзья, и приятного аппетита! Кстати, попробуйте еще шарлотку с яблоками в мультиварке — я уверена, вы будете в восторге!

Crockpot Chicken and Biscuits — Карандаш № 2

22 сентября 2021 г. by Melissa 3 комментария

Crockpot Chicken and Biscuits – нежный цыпленок и разноцветная овощная смесь, приготовленные на медленном огне в сливочно-приправленном соусе с запеченным прямо сверху масляным печеньем.

 

CrockPot Chicken and Biscuits

Лучшие рецепты сочетают текстуру и вкус. Иногда рецепты мультиварки страдают отсутствием того и другого. Этот рецепт решает эту проблему за счет быстрого обжаривания курицы перед медленным приготовлением, добавления приправ и использования вставки CrockPot, безопасной для духовки, для выпечки печенья прямо сверху.

 

Ингредиенты для курицы и печенья CrockPot

Куриные бедра – бескостные куриные бедра без кожи очень хорошо готовятся в мультиварке и придают особый вкус готовому блюду. Быстро обжарьте их перед тем, как придать им еще больше вкуса. Вы можете заменить куриные грудки и сохранить то же время приготовления и инструкции.

Лук – размягчение всего за несколько минут перед добавлением в мультиварку также помогает усилить аромат и смягчить вкус лука.

Куриный крем-суп – консервированный куриный суп-пюре – отличная стабильная основа для соуса. Используйте одну банку семейного размера или две банки обычного размера. Крем-суп из грибов также является отличной альтернативой.

Замороженная овощная смесь – Я использую смесь моркови, стручковой фасоли, гороха и кукурузы для придания цвета и аромата. Горох и морковь будут хорошей заменой.

Печенье – Я использовал консервированное печенье Pillsbury Butter Flavored Southern Style для дополнительного аромата. Смажьте их небольшим количеством чесночного масла после приготовления, чтобы добавить еще больше аромата.

Как приготовить CrockPot Chicken and Biscuits

1. Начните с быстрого обжаривания куриных бедер с каждой стороны на сковороде с антипригарным покрытием. Это помогает создать аромат в готовом рецепте.
2. Переложите куриные бедра в медленноварку. Добавьте масло и лук в сковороду с антипригарным покрытием и готовьте, пока они не начнут размягчаться, 3-5 минут. Затем соскребите масло, лук и все капли со сковороды в мультиварку.
3. Готовьте куриные бедра, лук, куриный крем-суп, куриный бульон и приправы в течение 3 часов на высокой мощности.
4. Через 3 часа выньте куриные бедра и нарежьте. Верните в медленноварку, добавьте замороженные овощи и готовьте еще час.
5. Снимите стеклянную крышку с CrockPot и добавьте сырое печенье поверх курино-овощной смеси.
6. Поместите только вставку CrockPot в предварительно разогретую духовку, чтобы выпекать печенье до золотисто-коричневого цвета.

 

Безопасны ли вкладыши CrockPot для духовки?

Да, согласно веб-сайту CrockPot, керамические вставки марки CrockPot безопасны для использования в духовке при температуре до 400°.

   

Другие рецепты ужина в мультиварке

• Курица по-каджунски в мультиварке Альфредо 
• CrockPot Целая курица
• Говядина Барбакоа в мультиварке
• Чаша для медленноварки с куриным буррито

5 от 2 голосов

Печать

15 минут

4 часа 30 минут

4 часа 45 минут Ужин

Кухня: Американский

Ключевое слово: Курица и печенье в мультиварке, Курица и печенье в мультиварке

Количество порций: 8

Калорийность: 360 ккал

Автор: Мелисса

• 1/2 столовая ложка оливковое масло
• 1 1/2 фунты куриные бедра без кожи и костей или грудь
• 2 столовые ложки масло
• 1/2 чашка желтый лук нарезанный кубиками
• 22 унция Куриный крем-суп банка для всей семьи или две банки по 10 унций
• 14,5 унция куриный бульон с низким содержанием натрия
• 1 чайная ложка чесночный порошок
• 1 чайная ложка луковый порошок
• 1 чайная ложка паприка
• 1/2 чайная ложка молотый черный перец
• 2 чашки перемешанные овощи замороженный

Посыпка для печенья

• 8 консервированное печенье Предпочтение отдается сливочному маслу южного стиля.
• 1 столовая ложка масло расплавленный
• 1/8 чайная ложка чесночный порошок
• петрушка

1. Нагрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием и быстро обжарьте куриные бедра с каждой стороны. Переложите куриные бедра в мультиварку. Добавьте масло и лук в сковороду и готовьте, пока они не начнут размягчаться, 3-5 минут. Затем переложите лук и масло в мультиварку.

2. Добавьте сливки из куриного супа, куриный бульон и приправы в медленноварку и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 3 часов. Через 3 часа достаньте куриные бедра и нарежьте. Верните нарезанную курицу в медленноварку, добавьте смешанные замороженные овощи и готовьте еще час на высокой мощности.

3. Разогрейте духовку до 375°. Выложите бисквитное тесто поверх курино-овощной смеси. Используя прихватки, переместите в духовку только керамическую вставку CrockPot и выпекайте в течение 15–20 минут или до тех пор, пока печенье не будет готово. Смажьте печенье смесью растопленного сливочного масла и чесночного порошка и посыпьте петрушкой.

Пищевая ценность

Crockpot Chicken and Biscuits

Количество на порцию

Калории 360 Calories from Fat 162

% Daily Value*

Fat 18g 28%

Saturated Fat 6g 38%

Trans Fat 1g

Polyunsaturated Fat 4g

Monounsaturated Fat 7g

Cholesterol 99 мг 33%

Натрий 953mg 41%

Potassium 478mg 14%

Carbohydrates 27g 9%

Fiber 3g 13%

Sugar 2g 2%

Protein 23g 46 %

Витамин А 2729IU 55%

Витамин C 6 мг 7%

Кальций 51 мг 5%

железо 7 17% 17%

70007 17% 17% %

70007 17% 17%

70007 17% 17%

70007 17% 5%

31 мг 17%

31 мг 17%

0008

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

5 идей для легкого ужина для занятых будней

Пять моих ЛЮБИМЫХ рецептов для занятых семей!

• Быстро сделать
• Экономия вашего бюджета
• Простота очистки
• и…самое главное…абсолютно ВКУСНО

Имя

Адрес электронной почты

Мы используем это поле для обнаружения спам-ботов. Если вы заполните это, вы будете отмечены как спамер.

Мы не будем рассылать вам спам. Отписаться в любое время. Работает на ConvertKit

Рубрики: Мультиварка, Ужин, Мультиварка

Взаимодействие с читателями

Курица и печенье в мультиварке

★★★★★ 1

★★★★★ 1

Ингредиенты для курицы и печенья – мультиварка

• 2 1/2 фунта

  куриная грудка без костей и кожи

• 2 банки

  (по 10,75 унции) куриного супа-пюре

• 2 столовые ложки

  сливочное масло

• 1 банка

  нарезанная кубиками морковь

• 1 c

  замороженный горошек

• 1

  лук, измельченный

• 1 ч. л.

  луковый порошок

• соль и перец по вкусу

• 3/4 чашки

  куриный бульон

• 1–2 упаковки

  (по 10 унций) охлажденного бисквитного теста

Как приготовить курицу и печенье — мультиварка

• 1

  Положите куриную грудку на дно 5- или 6-литровой медленноварки. Сверху выложите суп, масло, овощи, луковый порошок, соль, перец и лук. (Иногда вместо гороха и моркови я использую 2 чашки смешанных замороженных овощей.)

• 2

  Налейте суповую смесь куриным бульоном. Курица должна быть покрыта; если нет, добавьте еще бульона.

• 3

  Накройте медленноварку крышкой и включите высокую мощность. Готовить при высокой температуре от 5 до 6 часов.

• 4

  Приблизительно за 1 час до подачи на стол снимите крышку и разделите курицу на мелкие кусочки или нарежьте.

• 5

  Разорвите тесто для печенья из холодильника на кусочки и положите его поверх куриной смеси в медленноварке.