Бефстроганов с грибами рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»
Бефстроганов с грибами рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №91 (153)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
40 минут
40 минут
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецептаАвтор: Екатерина ГоршенинаПерейдите в профиль
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
399
29
24
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции4
Лук
3 головкиГовяжья вырезка
500 гСвежие шампиньоны
300 гГорчица
Сметана
3 столовые ложкиПшеничная мука
2 столовые ложкиСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуСпеции
по вкусуИнструкция приготовления
40 минутРаспечатать
1Говядину нарежем поперек волокон на пластинки шириной 5-6 см, отобьем, посолим, и поперчим.
Затем нарежем вдоль волокон соломкой.
Шпаргалка
Как подготовить говяжье филе
2На сильном огне в глубокой сковороде обжарим мясо, до золотистой корочки.
3Добавим муку, и постоянно помешивая на сильном огне жарим мясо еще минут 5-6.
4Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками, а лук полуколечками. Растопим масло в сковороде и обжарим лук до мягкости на небольшом огне.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
5Добавим шампиньоны к луку и потушим до почти полного испарения жидкости.
6Шампиньоны соединяем с горчицей и сметаной размешиваем, заливаем 2 стаканами воды и тушим еще пару-тройку минут. К получившемуся соусу добавляем мясо и помешивая, ставим на маленький огонь, минут на 25-30.
популярные запросы:Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Комментарии (4):
Александр Пивняк4 сентября 2014
0
Бифстроганов.
Maria Vanina6 сентября 2014
3
бефстроганов в русском варианте. beef stroganoff в английском
Egor Titov27 февраля 2020
0
Рецепт близок к классике.
Beef реально читается как биф, а не как беф.
Грибы, скорее всего, лесные трубчатые (сам использую свежие или замороженные белые) Граф вряд ли часто заказывал шампиньоны… 🙂
Воду не использую, ее заменяют ещё 2 стакана сметаны.
Ну и для гурманов, случайно вычитал, что американцы в сметану добавляют 2 столовые ложки соевого (устричного) соуса… Попробовал… Вкусно!
Приятного аппетита.
Еда28 февраля 2020
0
Название французское Bœuf читается как бёф.
Читайте также:Простые и быстрые маринады для рыбы на мангале
Как улучшить вкус рыбы на углях при помощи пива, кефира, имбиря и лимонного сока6 поводов зайти в бистро «Жан-Жак»
Луковый суп, шампанское и французская атмосфера с видом на Никитский бульварспецпроекты
Похожие рецепты02:23Яичная лапша с говядиной в пиве а-ля Строганов
Автор: Еда2 порции
30 минут
Печень по-строгановски
Автор: Еда4 порции
40 минут
Бефстроганов из телятины с грибами и луком
Автор: Ника Ганич4 порции
Бефстроганов из грудки индейки
Автор: Еда4 порции
1 час 30 минут
07:30Бефстроганов с белыми грибами и шампиньонами
Автор: Еда2 порции
Бефстроганов из телятины с грибами в мультиварке
Автор: Natalya Ugryumova4 порции
Бефстроганов из курицы
Автор: Александр Антропов4 порции
35 минут
Бефстроганов с гречкой и лисичками
Автор: Minenkov Artem1 порция
35 минут
Бефстроганов с пониженной калорийностью
Автор: Фёдор Иванов4 порции
40 минут
Бефстроганов из куриной грудки под сливочным соусом, с грибами и спагетти
Автор: Владислав Богачук5 порций
40 минут
Куриный бефстроганов
Автор: Анастасия Sh.
6 порций
30 минут
Невероятный бефстроганов
Автор: Дарья Уварова4 порции
45 минут
Бефстроганов с грибами пошаговый фоторецепт
Бефстроганов с грибами PT60M Еще один вариант приготовления классики русской кухни — на этот раз в компании с грибами… 4 порции Blog Foodhttps://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0219-befstroganov/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0219-befstroganov/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0219-befstroganov/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0219-befstroganov/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0219-befstroganov/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0219-befstroganov/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0219-befstroganov/06.
jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0219-befstroganov/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0219-befstroganov/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0219-befstroganov/09.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0219-befstroganov/10.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0219-befstroganov/11.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0219-befstroganov/12.jpg
Бефстроганов с грибами пошаговый фоторецепт
19 августа 2016 г.
Добрый день!
Сегодня у нас в гостях «вариация на тему». Классический бефстроганов мы уже как-то делали, а в этот раз захотелось немного изменить рецепт и вот, что из этого получилось:
Продуктовый набор:
- Говядина (500 гр.)
- Мука
- Грибы
- Лук
- Сметана
- Черный перец
- Соль
- Горчица
- Растительное масло
Все измельчаем следующим образом:
Грибы загружаем на сковороду и без масла начинаем разогревать.
Пока грибы булькают обваливаем мясо в муке:
И отправляем обжариваться на другую сковороду в небольшом количестве растительного масла:
Как только из грибов выпарится вода, добавляем лук и пару ст. ложек растительного масла. Обжариваем минут пять:
Мясо готово:
Грибы с луком тоже:
Теперь смешиваем сметану, соль, перец и горчицу:
И,предварительно объединив мясо с грибами и луком, заливаем все получившимся соусом. Доводим до кипения, убавляем огонь до самого минимума и тушим минут пятнадцать, если у нас сырьём служила говяжья вырезка, и минут 30-40, если что-нибудь иное.
Подаем с картофельным пюре и солёными огурцами:
Приятного аппетита!
Оценка Blog-Food.Ru Субъективная оценка по десятибалльной шкале. Основана на общем восприятии рецепта, результате, методе приготовления, а главное, частоте последующего использования в повседневной жизни.
7/10
Понравился рецепт? Расскажите друзьям:
Уважаемые посетители!
На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.
Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):
Можно перевести с Яндекс кошелька, банковской карты или счета телефона. Платеж осуществляется через ЮMoney.
Грибной бефстроганов Рецепт — кулинария Нью-Йорк Таймс
Первый рецепт бефстроганова восходит к 1800-м годам и, по слухам, имеет русское аристократическое происхождение. Эта версия представляет собой смелое, современное вегетарианское переосмысление, богатое и декадентское благодаря волшебству грибов, которые производят умами. Разнообразие грибов добавляет приятное сочетание текстур, но такое же насыщенное блюдо можно приготовить только из одного гриба. Чтобы получить еще более глубокие слои вкуса, замочите горсть сушеных белых грибов в одной чашке горячей воды на 10–15 минут, а затем добавьте в блюдо грибы и жидкость для замачивания, которая может заменить овощной бульон.
Крем-фреш от природы густой и придает блюду бархатистый привкус, но при желании можно использовать сметану. (Веганы могут использовать кешью или кокосовый крем).
Чтобы получать подобные вегетарианские рецепты на свой почтовый ящик, подпишитесь на информационный бюллетень The Veggie.
Реклама
Ингредиенты
Выход: 4 порции
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 1 желтая луковица, мелко нарезанная 9001 4 Соль
- 1½ фунта смешанных грибов (вешенки, шиитаке, кремини или шампиньоны), ножки и нарезанные ломтиками на кусочки ¼ дюйма
- 2 веточки свежего тимьяна
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- ½ чашки белого вина
- 1 чашка овощного бульона
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 ½ чайной ложки дижонской горчицы
- ½ чашки крем-фреш или сметаны
- Черный перец
- Сладкая паприка, для посыпки
- Горсть нарезанных листьев петрушки, для подачи
- Картофельное пюре, широкая яичная лапша или рис для подачи
Подготовка
Шаг 1
Поставьте большую (12 дюймов) сковороду на средний огонь.
Добавьте оливковое масло и лук, приправьте солью и готовьте 2–3 минуты, пока лук не станет мягким. Добавьте грибы, тимьян и чеснок и перемешайте. Готовьте от 8 до 10 минут, оставляя в покое на 2-3 минуты перед перемешиванием, чтобы грибы карамелизировались.Шаг 2
Влейте вино, чтобы деглазировать сковороду, соскребая пригоревшие кусочки со дна, затем готовьте около 1 минуты. Добавьте овощной бульон и соевый соус и варите 5-7 минут, пока жидкость не выпарится и не загустеет.
Шаг 3
Снимите кастрюлю с огня и добавьте горчицу и сметану. Попробуйте и приправьте солью и черным перцем. Посыпьте паприкой, посыпьте петрушкой и подавайте с картофельным пюре, широкой яичной лапшой или рисом на ваш выбор.
Добавьте оливковое масло и лук, приправьте солью и готовьте 2–3 минуты, пока лук не станет мягким. Добавьте грибы, тимьян и чеснок и перемешайте. Готовьте от 8 до 10 минут, оставляя в покое на 2-3 минуты перед перемешиванием, чтобы грибы карамелизировались.Оценки
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звездВы это приготовили?
Личные примечания
Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.
Кулинарные заметки
Добавить заметку
PublicPrivate
Пока нет заметок.
Будучи первым, оставьте что-нибудь.
Ярлыки для рецептов
- Овощи
- Дижонская горчица
- Грибы
- Соевый соус
- Белое вино
- Ужин
- Будний день
- Основное блюдо
- Вегетарианство
Еще из Easy 30-минутные вегетарианские рецепты
- Easy
Масала Черноглазый Горох
Зайнаб Шах
25 минут
Лето Сквош с чесночным соусом
Ali Slagle
25 минут
- Easy
Лапша Gochujang с маслом
Eric Kim
25 минут
Тофу во фритюрнице
Eleanore Park
30 минут
Чилбир (турецкие яйца с йогуртом)
Alexa Weibel, Özlem Warren
20 минут
- Easy
Шелковый тофу с пикантной соевой заправкой
Hetty McKinnon
5 минут
Хрустящий рисовый салат с халлуми и имбирно-лаймовой заправкой
Alexa Weibel
30 минут
90 114 Простой- Easy
Грибной креветки с чесночным соусом
Hetty McKinnon 90 003
30 минут
Цитрусовый суп с чечевицей и сладким картофелем
Ali Slagle
30 минут
- Easy
Жареный тофу с имбирем
Hetty McKinnon
20 минут
- Easy 900 03
Лапша с соевым соусом, капустой и яичницей
Hetty McKinnon
30 минут
- Easy
Жареный сыр и нут в остром томатном соусе
Hetty McKinnon
30 минут
- Easy
Хрустящая зелень с морковно-имбирным соусом
Эрик Ким
10 минут
- Healthy
Паста с капустой и грецкими орехами
Наз Деравиан
30 минут
- Easy 90 075 Сырный французский тост с кимчи
Хетти Маккиннон
10 минут
Салат из зеленой фасоли и тофу с арахисовой заправкой
Женевьев Ко
20 минут
Другие рецепты от Хетти Маккиннон
- Здоровый образ жизни
Хрустящий весенний салат «Айсберг»
Hetty McKinnon
15 минут
- Healthy
Chocolate Overnight Oats
Hetty McKinnon
10 минут плюс замачивание на ночь
Рамен с обжаренным зеленым луком, зеленой фасолью и маслом чили
Hetty McKinnon
30 минут
- Easy
Отвар из мускатной тыквы с маслом чили
Hetty McKinnon
45 минут
- 900 Жареный рис на сковороде из 75 листов с веганским соусом XO
Hetty McKinnon
30 минут
- Easy
Листовой тофу и брюссельская капуста с соусом хойсин-тахини
Hetty McKinnon
40 минут
Веганская лапша Dan Dan с баклажанами
Hetty McKinnon
30 минут
- Easy
Вареники на противне с брюссельской капустой и кимчи
Hetty McKinnon
50 минут
Теплый салат из жареной моркови и ячменя
Hetty McKinnon
35 минут
- Easy
Лапша с хрустящей корочкой и глазированным тофу
Hetty McKinnon
35 минут
Обугленные баклажаны с бурратой и Жареные каперсы
Hetty McKinnon
20 минут
Тофу, тушеный в соевом соусе с бок-чой
Hetty McKinnon
20 минут
901 14- Easy
Грибы мисо с маслом и шелковистыми яйцами
Hetty McKinnon
30 минут
Картофель мапо
Hetty McKinnon
30 минут
Карри Удон
Хетти Маккиннон
40 минут
Кукурузный салат с манго и халлуми
Hetty McKinnon
25 минут
Руководство по приготовлению
Руководство по приготовлению 9000 3
Базовые навыки владения ножом
Автор Юлия Москин
Кулинарное руководство
Как приготовить жареную курицу
Сэм Сифтон
Кулинарное руководство
Как приготовить рататуй
Мелисса Кларк
Кулинарное руководство
Как приготовить Coq au Vin
Мелисса Кларк
Руководство по приготовлению
Как приготовить рис
Автор: Теджал Рао
Элисон Роман
Кулинарное руководство
Как запастись Современная кладовая
Автор Джулия Москин
Кулинарное руководство
Как приготовить чили
Сэм Сифтон
Бефстроганов со сливочной говядиной и грибами 900 01
Опубликовано: · Изменено: Карин и Кен · Этот пост может содержать партнерские ссылки. 10 Комментариев
Вам нужно простое, но сытное основное блюдо, которое дополнит ваш ежедневный распорядок дня? Бефстроганов со сливочной говядиной и грибами — ответ!! Нежная говядина, приготовленная в пикантном сливочно-грибном соусе, подается с макаронами, картофелем или рисом.
Обжаренные сочные полоски стейка в сметанно-грибном соусе имеют такой декадентский вкус, но на самом деле очень просты в приготовлении и идеально подходят для занятых будних вечеров.
Бефстроганов с говядиной и грибами по рецепту, безусловно, одно из моих любимых блюд, которые готовила моя бабушка. Его можно использовать практически с любым куском стейка.
Я слежу за распродажами моих любимых стейков, таких как рибай, и покупаю немного больше. Затем я нарезаю его (опять же зерно), посыпаю солью и перцем и храню в морозильной камере, чтобы быстро приготовить это блюдо, когда захочу.
Я такой фанат Строганова, что делаю еще две версии кроме этой! Если вам нравится этот рецепт бефстроганов с грибами и говядиной, вам также может понравиться Бефстроганов с фрикадельками Easy One Pot или Бефстроганов с курицей на сковороде .
Почему вы полюбите бефстроганов с грибами
- Быстро и легко приготовить!
- всей семье понравится насыщенный сливочный вкус бефстроганова.
- Легко настроить в соответствии с вашими вкусами.
- Идеально подходит для опережения и хорошо морозит.
Необходимые ингредиенты
В этом рецепте бефстроганов с грибами нет сложных ингредиентов. На самом деле, большинство из них, вероятно, уже есть на вашей кухне.
- Стейк
- Вустерширский соус : Добавляет большую глубину вкуса, но он соленый, так что немного сойдет.
- Говяжий бульон: Придает соусу больше говяжьего вкуса.
- Сливочное масло: Придает насыщенность и аромат сливочному бефстрогановскому соусу.
- Мука или кукурузный крахмал : Добавьте, чтобы соус загустел.
- Ароматические вещества: Блюдо начинается с обжаренного желтого или белого лука и свежего чеснока.
- Грибы: Выбирайте белые шампиньоны, шампиньоны или шампиньоны кремини — все эти разновидности грибов я люблю использовать. Подойдет практически любой другой сорт грибов.
- Сметана: Для придания кремообразности соусу.
- Приправы : Сушеный тимьян, горчица, соль и перец добавляются для усиления вкуса блюда.
Продолжайте читать раздел часто задаваемых вопросов, чтобы узнать больше о лучшем стейке для бефстроганова.
Замены и вариации
Нет нужных ингредиентов под рукой? Или хотите что-то изменить? Вот несколько полезных советов, которые помогут вам изменить этот рецепт.
- Хотите больше сладости? Добавьте в соус томатную пасту.
- Добавьте полстакана белого вина в сковороду в конце обжаривания лука, грибов и чеснока.
- Замените приправы. Измельченные хлопья красного перца являются хорошим дополнением или добавьте нарезанную свежую петрушку в качестве гарнира. Измените его на свой вкус!
- Без сметаны? Греческий йогурт и сливочный сыр — хорошие заменители, хотя вкус у них немного другой.
- Бефстроганов из говяжьего фарша. Замените стейк говяжьим фаршем, фаршем из индейки или курицей! Это более бюджетный способ насладиться сливочно-грибным бефстроганом.
Если вам нравятся такие простые рецепты, как этот, вам также может понравиться Паста с курицей и пармезаном со сливками.
Как приготовить бефстроганов с грибами
Готовы начать? Вот посмотрите на шаги в создании этого рецепта. Более подробные инструкции смотрите в карточке рецепта внизу страницы.
- Приправьте говядину солью и перцем. Приготовьте говядину в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или среднем огне.
- Обжарьте нарезанную говядину , пока она не подрумянится, затем снимите ее со сковороды, положите на тарелку и отложите в сторону.
- Добавьте оставшееся масло в сковороду к луку. Обжарьте их, пока они не начнут становиться нежными. Добавьте чеснок в сковороду и перемешайте до объединения.
- Добавьте грибы и готовьте, пока они не станут мягкими, еще около 10 минут.
- Верните полоски приготовленной говядины на сковороду.
- Добавьте говяжий бульон и вустерширский соус. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь до минимума.
Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь до минимума.- Перелейте мерную ложку соуса в мерный стакан.
- Добавьте муку или кукурузный крахмал и взбейте до однородности.
- Верните соус из мерного стакана в сковороду.
- Добавьте в кастрюлю тимьян, сушеную горчицу () и паприку. Варите на медленном огне около 30 минут, и ваш соус хорошо загустеет. Время от времени помешивайте во время закипания.
- Снять бефстроганов с огня. Перед тем, как подавать бефстроганов, добавьте сметану.
Сливочный бефстроганов с говядиной и грибами прекрасно сочетается с макаронами, картофельным пюре или рисом. Я знаю, что вам понравится этот простой рецепт бефстроганов. Наслаждаться!
Хранение
Холодильник: Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней
Морозильник: Храните в герметичном контейнере в морозильной камере до 3 месяцев.
Разогрев: Позвольте бефстроганову оттаять в холодильнике. Поместите остатки в форму для запекания, пригодную для духовки. Добавьте небольшое количество дополнительной жидкости, такой как молоко, сливки, вода или бульон, чтобы разбавить соус. Накройте крышкой и разогрейте в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 15-20 минут, перемешав один или два раза.
Что подавать к бефстроганову
Бефстроганов – пикантное блюдо, поэтому его можно подать к чему-нибудь, чтобы впитать весь сок, например, к лапше, макаронам, рису или картофелю. Вот некоторые из моих любимых:
- Запеканка из картофельного пюре
- Фритюрница Green Beans
- Глазированная морковь
Не видите то, что хотите? Узнайте больше удивительных сторон в этом посте что подавать к бефстроганову .
Советы
- Вместо нарезанного лука добавьте 2 чашки замороженного нарезанного лука. Это здорово, если у вас мало времени.
- Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды или говяжьего бульона, чтобы разбавить его.
- Снимите сковороду с огня , прежде чем добавлять сметану, чтобы она не свернулась и соус получился однородным и кремообразным.
- Выберите кусок мяса с хорошей мраморностью по всей говядине. Это поможет стейку остаться красивым и нежным.
Это здорово, если у вас мало времени.Часто задаваемые вопросы
Что такое соус бефстроганов?Бефстроганов — сметанная подливка на говяжьем бульоне с луком, грибами, горчицей и дополнительными приправами.
Какую говядину мне использовать?Используйте кусок мяса, который останется нежным на протяжении всего процесса приготовления. рибай без костей (также известный как шотландское филе), вырезка без костей или кончики филе, говяжья вырезка, говяжья вырезка — хороший выбор.
Можно ли использовать говяжий фарш вместо стейка? Да, вы можете использовать говяжий фарш, который более экономичен.
Начните с обжаривания говяжьего фарша на сковороде до готовности и слейте лишний жир, прежде чем снова добавить его в соус.
Еще больше вкусных рецептов из говядины и пасты
Ниже представлено наше видео о том, как приготовить это простое блюдо. Я думаю, вы могли бы просто захотеть взглянуть на него, если у вас есть минутка. Я считаю, что это определенно стоит нескольких секунд вашего времени!
Видео, как приготовить
Бефстроганов со сливочным соусом и грибами
Вам нужно простое, но сытное основное блюдо, которое дополнит ваш повседневный распорядок дня? Бефстроганов со сливочной говядиной и грибами — вот ответ!! Нежная говядина, приготовленная в пикантном сливочно-грибном соусе, подается с макаронами, картофелем или рисом.
5 от 6 проголосовавших
Порций 6
Калорийность 674 ккал
Кастрюля
Большая сковорода
- 1 ½ — 2 фунта тонко нарезанной говядины (филей, вырезки, филе и т. д.)
- 2 ложки вустерширского соуса
- ¼ чашки сливочного масла
- 2 чашки говяжьего бульона
- 2 столовые ложки муки или кукурузного крахмала
- 1 средняя нарезанная луковица
- 2 столовые ложки измельченного чеснока
- 2 чашки свежих грибов, нарезанных 900 15
- 1 стакан сметаны
- 1 столовая ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеной горчицы
- 1 столовая ложка паприки
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка перца
Приправить говядину солью и перцем.
Для приготовления этого блюда я использую стейки или небольшое жаркое. Честно говоря, я покупаю все, что есть в продаже. Я обычно держу в морозилке несколько тонко нарезанных кусочков с солью и перцем. так что я могу сделать это блюдо, когда я скучаю по бабушке или тяге хитов!Положите 2-3 столовые ложки сливочного масла в большую сковороду с антипригарным покрытием на средний или средний огонь и подождите, пока оно растает.
Когда говядина расплавится и закипит, обжарьте нарезанную говядину, пока она не подрумянится. Переложить на тарелку и отложить в сторону. При желании свободно накройте фольгой. Честно говоря, я никогда этого не делал, потому что моя бабушка этого не делала.
Добавьте в сковороду оставшееся сливочное масло. Затем добавьте лук и жарьте его, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и перемешайте до объединения. Наконец, добавьте грибы и жарьте, пока они не станут мягкими, еще около 10 минут.
Верните полоски говядины на сковороду.
Добавьте говяжий бульон и вустерширский соус. Добавьте сушеный тимьян, сухую горчицу, паприку, соль и перец. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь до минимума.Посыпать мукой или кукурузным крахмалом говяжью смесь и перемешать. Вот как она это сделала. Вы также можете перелить ложку соуса в мерную чашку и смешать с ней муку или кукурузный крахмал, пока они не смешаются, а затем вернуть в сковороду, если хотите.
Попробуйте говяжью смесь. При желании на этом этапе можно добавить томатную пасту, красное вино или хлопья красного перца. Я обычно не делаю, но у меня есть, и иногда они являются хорошим изменением. Вы также можете обнаружить, что предпочитаете больше соли или перца. Добавьте его сейчас, если необходимо.
Варите на слабом огне около 30 минут, и ваш соус хорошо загустеет. Время от времени помешивайте во время закипания. Достаньте и отмерьте сметану из холодильника и отложите в сторону.
Готовьте яичную лапшу, рис, картофель или другие макаронные изделия в соответствии с инструкциями на упаковке, пока соус загустевает.
Для приготовления этого блюда я использую стейки или небольшое жаркое. Честно говоря, я покупаю все, что есть в продаже. Я обычно держу в морозилке несколько тонко нарезанных кусочков с солью и перцем. так что я могу сделать это блюдо, когда я скучаю по бабушке или тяге хитов!
Добавьте говяжий бульон и вустерширский соус. Добавьте сушеный тимьян, сухую горчицу, паприку, соль и перец. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь до минимума.