Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° 500 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°: Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Автор Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Cookpad Russia .

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ для НаполСона, МСдовика ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ пригодится Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ для Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ бисквитов. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ слойки, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, эклСры. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт ΠΊ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ чая.

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции. НСобходимая густота зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π³Π΄Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π½Π° 2 пСрсоны3 пСрсоны4 пСрсоны5 пСрсон6 пСрсон8 пСрсон10 пСрсон12 пСрсон

Π¨Π°Π³ 1 ΠΈΠ· 13

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ списку. Π’ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ рассчитаны, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ Π½Π° 1 Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ (1 ΠΊΠ³), состоящий ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈΠ· 6 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ.

Π¨Π°Π³ 2 ΠΈΠ· 13

Π’ сотСйник ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство сахара. ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ подсластитСля ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΡŒ соли для балансировки вкуса.

Π¨Π°Π³ 3 ΠΈΠ· 13

ЭлСктричСским ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ интСнсивно Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца с сахаром Π΄ΠΎ получСния Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 4 ΠΈΠ· 13

ΠœΠ°Π»Ρ‹ΠΌΠΈ порциями Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ состав Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ликвидируя ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ. ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито с малСнькими Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π¨Π°Π³ 5 ΠΈΠ· 13

ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π² смСсь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π».

Π¨Π°Π³ 6 ΠΈΠ· 13

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 7 ΠΈΠ· 13

Когда всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ сливочного масла, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎ смСси ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

Π¨Π°Π³ 8 ΠΈΠ· 13

Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с содСрТимым ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдний огонь ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»Π° ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ дСвайса.

Π’Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Π³Π»Π°Π·Π°Ρ… ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 9 ΠΈΠ· 13

Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, постоянно помСшивая. ПослС ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, остудитС Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 10 ΠΈΠ· 13

Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ сливочноС масло. ΠœΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ соСдинится с массой. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остудитС.

Π¨Π°Π³ 11 ΠΈΠ· 13

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π¨Π°Π³ 12 ΠΈΠ· 13

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густой ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, просто ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСсколько часов, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ станСт Π³ΡƒΡ‰Π΅.

Π¨Π°Π³ 13 ΠΈΠ· 13

МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Глядя Π½Π° Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π΅ΡˆΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, этот Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ примСняСтся Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ с Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ хозяйка

ВрСмя приготовлСния: 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ являСтся вСсьма ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся со всСм Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ тСста. Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ, Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ — это ваТная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π² кондитСрском Π΄Π΅Π»Π΅.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с сахаром.

Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ…, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, всё это соСдинитС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².

Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, это 250 ΠΌΠ». ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, снимитС Π΅Π³ΠΎ с огня ΠΈ постСпСнно Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 1/3 ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 60 ΠΌΠ») Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ всё это Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всю ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ большом ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ загустССт.

На ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΌ этапС, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ вас это Π½Π΅ бСспокоит, просто ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ густая масса Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, снимитС с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ посуду.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сливочного масла. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ получился ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ быстрыми ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ двиТСниями.

НСмного Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ классичСский Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² толстостСнной ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π³Π΄Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ сам ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π΅Ρ‚.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ β€” ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½ΡŒΠΊΠ°! ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с фотографиями

30 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
180 Π³Ρ€ сахара,
500 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°,
6 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²,
1 ст. Π». ванильной эссСнции,
30 Π³Ρ€ нСсолёного масла.
Для классичСского Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°Β  (НаполСон ΠΈΠ»ΠΈ МСдовик) Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго трСбуСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎ количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:
45 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
270 Π³Ρ€ сахара,
750 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°,
9 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²,
1,5 ст.Π». ванильной эссСнции ΠΈΠ»ΠΈ Π·Ρ‘Ρ€Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ стручка Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ,
45 Π³Ρ€ нСсолёного сливочного масла.

Β 

ΠšΡ€Π΅ΠΌ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° β€” ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. Π’ этом ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π±Ρ‹ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ слоТного, Π½ΠΎ, сколько я Π½ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ ΠΈΠ· Ρ€ΡƒΠ½Π΅Ρ‚Π°, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π· ΠΊΡ€Π΅ΠΌ получался Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ я сСбС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ. Π’ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Β«On CookingΒ» (стр. 1261) ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ идСального, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд ΠΈ вкус, Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ всС ΠΌΠΎΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Β 

1. БмСшиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ сахар.

Β 

2. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ёмкости смСшиваСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Β 

3. ДобавляСм ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².

Β 

4. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ добавляСм Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ ставим Π½Π° огонь.

Β 

5. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ β€” снимитС Π΅Π³ΠΎ с огня. И Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Π½Ρ‚ΠΎ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 1/3 ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 60 ΠΌΠ») Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Β 

6. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всю ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡΠΌΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Β 

7. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° большом ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ загустССт. На ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΌ этапС ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ вас это Π½Π΅ ΠΏΡƒΠ³Π°Π΅Ρ‚, просто Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ ΠΈ снимитС с огня.

Β 

8. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ посуду.

Β 

9. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ сливочноС масло. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ двиТСниями, Ссли Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сильно быстро, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ станСт ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ, поэтому дСйствуСм ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ.

Β 

10. Всё! Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΠ΄Π° ваша Π΄ΡƒΡˆΠ° ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚, ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΠ½ пригодился для ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΉ.

Bon Appetit!

Β 

Β 

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:

ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом
ВрСмя приготовлСния 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ + 25 Π½Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° = 250 ΠΌΠ»: 375 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 3 Ρ‡.Π»….

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
1 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5 ΠΊΠ³), соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, 2 срСдних Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, 1 нСбольшая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎ…

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ
Для тСста (600 Π³Ρ€): 400 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 200 Π³Ρ€ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ нСсолСного сливочного масла,2 яйца…

ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Π°Ρ каша
2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°=240ΠΌΠ»), 4-5 ст.Π». ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 10-15 Π³Ρ€ сливочного масла, …

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ — 5 классичСских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Молоко ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ 2 стакана Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ 150 ΠΌΠ». (ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅) Π―ΠΉΡ†ΠΎ 2 ΡˆΡ‚. ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ 4 ст.Π». Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок 150 Π³Ρ€. Масло сливочноС 100 Π³Ρ€. Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ

НСТный ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для эклСров Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! НаполняйтС ΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ! ΠšΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с наслаТдСниСм ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ!

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ достаточно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сСкрСты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ для Π’Π°ΡˆΠΈΡ… дСсСртов. Π’ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ рисуя Π²ΠΎΡΡŒΠΌΠ΅Ρ€ΠΊΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ, Π° Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ свСртывания, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ массу Π½Π΅ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅, Π° Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Молоко – 500 ΠΌΠ».
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 50 Π³.
  • Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ – 4 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 200 Π³.
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – 1 Π³.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ отдСляСм ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², пСрСмСстив ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску. ПослСдниС Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ пригодятся.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: ΠΈΠ· ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкусноС Π±Π΅Π·Π΅.

  1. К ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ высыпаСм Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΈ сахарного пСска, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ миксСром, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу.
  2. НаливаСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ, ставим Π½Π° огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния.
  3. Когда ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΉ струйку Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², сахара ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, постоянно помСшивая массу.
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу снова ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π½Π° срСдний огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Ссли для наполнСния дСсСрта Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густой ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ дольшС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ² огонь.

  1. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ массу с огня ΠΈ пропускаСм Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρƒ нас находится Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° повСрхности Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ отправляСм посуду Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ классичСский Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π’Π°ΡˆΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Ρ‹! По ТСланию, Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ любой Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ растоплСнный шоколад. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π’Π°ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ вкусного чаСпития!

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ классичСский Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции этого Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° скрываСтся Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π΅ – ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π΅. МногиС ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ вкус яично-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ массы Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мягчС, Π° густота Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Π΅Π΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ получился ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, постоянно ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСй Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊ, Π’Ρ‹ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ шанс появлСния ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΈ масса Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Молоко – 500 ΠΌΠ».
  • Π―ΠΉΡ†Π° – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 100 Π³.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 30 Π³.
  • ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» – 4 ст. Π».
  • Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Боль – 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, подсыпаСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство сахара, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, добавляСм Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ всС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρƒ нас Π½Π΅ получится однородная масса.
  2. Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ вдоль Π½Π° Π΄Π²Π΅ части ΠΈ достаСм ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ добавляСм ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ Π² малСнький толстодонный сотСйник. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ посуду Π½Π° срСдний огонь, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, Π° послС ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.
  3. ВонСнькой струйкой Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈΠ· яиц, ΠΏΡ€ΠΈ этом постоянно взбивая массу Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ основу для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² сотСйник, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΈ снова отправляСм Π½Π° нСбольшой огонь. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ, всС врСмя помСшивая ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ достигнСт Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ густоты. Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° практичСски Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.
  5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ посуду с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, пропускаСм Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ всС лишниС ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.
  6. Π’ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ массу опускаСм нСбольшой кусочСк сливочного масла ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ.
  7. НакрываСм посуду ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ повСрхности Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ своСобразная ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

НСТным Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ заполняСм наши дСсСрты ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу гостям ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ. ΠšΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π’Π°ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ!

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π’ΠΎ врСмя отдСлСния этих ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ, Ссли Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΠΉΡˆΠ°Ρ инородная частица ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΡƒΡŽ массу, Ρ‚ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно. По консистСнции Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ дСсСртов получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ мягким. Π‘ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π’Π°ΡˆΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ просто Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 170 Π³.
  • Лимонная кислота – ΒΌ Ρ‡. Π».
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 1 Ρ‡. Π».
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 80 ΠΌΠ».
  • Боль – 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

Бпособ приготовлСния:

  1. НачнСм ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° с сахарного сиропа. Для этого Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство чистой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, всыпаСм сахарный пСсок ΠΈ ставим Π½Π° ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΉ огонь. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахарныС частицы Π½Π΅ растворятся Π² Тидкости.
  2. Π’ это врСмя Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ отдСляСм Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², распрСдСляя ΠΈΡ… ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ Смкостям. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΌ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра Π΄ΠΎ образования Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ снова ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.
  3. К этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ сахарной сироп ΡƒΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. УмСньшаСм Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ готовности.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сироп Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сладкой Тидкости Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² миску. Если капля стала мягкой ΠΈ Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ огонь.

  1. ВсыпаСм Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахарный сироп ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  2. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ миксСром ΠΈ, Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΡƒ, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΉ струСй ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° масса Π½Π΅ станСт устойчивой, бСлоснСТной ΠΈ густой. На это потрСбуСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! НаполняСм ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ дСсСрты ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу! ΠšΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с наслаТдСниСм ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ!

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ шоколадного Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° придСтся ΠΏΠΎ вкусу всСм, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ смоТСт ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· сладкого ΠΈ дня. Готовится это лакомство ΠΈΠ· самых простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π° густая ΠΈ тянущаяся масса позволяСт Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ эклСры ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅, вкусныС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ бисквиты, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ просто Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° хрустящий тост Π·Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ красиво пСрСливаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сумССт Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ любой ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ – 4 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 100 Π³.
  • Молоко – 500 ΠΌΠ».
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 2 ст. Π».
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 20-50 Π³.
  • ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» – 2 ст. Π».
  • Какао – 1-2 ст. Π».
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ шоколад – 90-100 Π³.
  • Боль – 2 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ отдСляСм ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ посуду.
  2. ВсыпаСм Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство сахара ΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρƒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахарныС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π΅ растворятся. На Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ Ρƒ нас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π°Ρ масса, ΠΏΠΎΡΠ²Π΅Ρ‚Π»Π΅Π²ΡˆΠ°Ρ Π² Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π΅.
  3. ВсыпаСм ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, соль, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  4. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ стакана Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² нСбольшой сотСйник. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ отправляСм ΠΈ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ посуду Π½Π° слабый огонь ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΌΡ‹ постоянно мСшаСм массу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ шоколад ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворился.
  5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΡƒΡŽ массу, постоянно Π΅Π΅ помСшивая. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ порциями, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: для ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ сначала 1-2 ст. Π». горячСй Тидкости. Π‘ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ количСство Π½Π° 1-2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Когда ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° шоколадного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π°, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сразу малСнькой струйкой.

  1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ сотСйник. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ посуду Π½Π° слабый огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, всС врСмя мСшая Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт густым, блСстящим ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π° это ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ 2-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° повСрхности ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ€ΠΈΡΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ слСды ΠΎΡ‚ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° – лакомство ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ массы с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Для этого Π΅Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π° послС ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ΠΉ. Если ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΊ столовому ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΈ стСкаСт с Π½Π΅ΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ густой струйкой – ΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². А Ссли провСсти ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΉ сторонС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π’Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Β«Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΡƒΒ».

  1. Когда Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ всС Π³ΡƒΡ‰Π΅ ΠΈ Π³ΡƒΡ‰Π΅.
  2. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° повСрхности ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ сливочноС масло Π½Π° кусочки срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Когда ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² горячСй массС, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ своСобразный Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ слой. ПослС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания слСдуСт снова Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ массу, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Ссли Ρƒ Вас Π½Π΅ оказалось сливочного масла, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ посуду ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° касалась повСрхности ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ приготовился быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Π° Π’Π°ΡˆΠΈ сладости станут Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Π΅Π΅ с Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π’Π°ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ сладких ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠΉ!

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ | Picantecooking

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ дСсСрты, Классика, Ѐранцузская кухня, ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Ρ‹

Β  Β   Густой ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-яичный Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самый популярный Π² кондитСрском Π΄Π΅Π»Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ оставляСт прСкрасноС ΠΏΠΎΠ»Π΅ для ΠΌΠ°Π½Π΅Π²Ρ€ΠΎΠ². ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густым ΠΈ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, смСшивая ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ со Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ сливочным маслом ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1: 1. Π’ΠΎΠ³Π΄Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Или Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° (Π½Π° ΡƒΠΊΡ€. языкС):


Β Β Β Β Β  Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся вкуса самого Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ лишь вашСй Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΉ. Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ цитрусовых (Π΅Π΅ слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ приготовлСния), Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ спСциями ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. Π’ самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния, Π² нСбольшом количСствС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ просто Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ готовится ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. ПослС приготовлСния основного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, сразу, Π½Π° Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 100 -200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ интСнсивности вкуса ΠΈ консистСнции. Π§Π΅ΠΌ большС шоколада, Ρ‚Π΅ΠΌ Π³ΡƒΡ‰Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ шоколад, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ.

Β Β Β Β Β  Для приготовлСния Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°. Вкус Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° мягчС, Π° консистСнция Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ однородная ΠΈ нСТная.

Β Β Β Β  Π’ΠΎ врСмя приготовлСния Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, слСдуСт ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ часто ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ появлялось ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ², Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π±Ρ‹Π» Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара
  • 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливочного масла
  • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли
  • 4 ст. Π». ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°
  • 1 стручок Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ 1 ст.Π». ванильного экстракта ΠΈΠ»ΠΈ 16 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ (2 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°) ванильного сахара)
  • 500 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 2 яйца
ВрСмя приготовлСния: 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

1) Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром, солью ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ однородности.

2) Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ выскрСсти Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΈ вмСстС с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² нСбольшой сотСйник с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ. ДовСсти ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня.

3) ГорячСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струСй ΠΊ яичной массС, постоянно взбивая.

4) ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ массу Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π³Π΄Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π½Π° огонь мСньшС срСднСго. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, постоянно помСшивая, Π΄ΠΎ загустСния, доводя массу практичСски Π΄ΠΎ кипСния.

5) Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ миску. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅.

6) Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ горячСму ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ масло ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

7) ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° касалась Π΅Π³ΠΎ повСрхности, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ СстСствСнная ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ остывании, которая образуСтся Π½Π° Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π’Π°ΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… экспСримСнтов!

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

28 Мая 2013

Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ масляных ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Ρ….

28 ΠœΠ°Ρ€Ρ‚Π° 2015

Основной Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста для эклСров, ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ изысканной Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ.


30 ΠœΠ°Ρ€Ρ‚Π° 2015

Β Β Β Β  Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ эклСры с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ свСТим вкусом Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.

18 Января 2015

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСского Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€Π΄Π°, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, яично-масляного с Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚ΠΎΠΉ консистСнциСй.


Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простой | NUR.KZ

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ: простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Pixabay

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ β€” это ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный дСсСрт ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° для кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. БущСствуСт нСсколько разновидностСй приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° β€” Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ, со сливками вмСсто ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, с маслом ΠΈ Ρ‚. Π΄. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ самый простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ДСсСрт, ΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ извСстного ΠΈ любимого всСми сладкоСТками Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° (кустарда), появился ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½ ΠΎΠ½ Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ история Π½Π΅ сохранила ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°-изобрСтатСля. Π’Π΅ΡΡŒΠΌΠ° популярным ΠΊΡ€Π΅ΠΌ стал Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ XVII Π²Π΅ΠΊΠ°. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° слава ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, Π³Π΄Π΅ Π² качСствС дСсСрта ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ ΠΊ столу ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Ρ Π‘ΠΎΠ»Π½Ρ†Π΅ β€” Π›ΡŽΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° XIV.

НСсколько ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅ кустард пСрСбрался Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π›Π°ΠΌΠ°Π½Ρˆ. ИмСнно британский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, английский Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вряд Π»ΠΈ получится, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΎΠΊ ΠΈ исполняСт Π² спСцифичСских островных дСсСртах ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ сладкого соуса.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅: рСцСпт с фото

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ отличаСтся ΠΎΡ‚ британского Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π² составС. Π­Ρ‚Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° появилась ΡƒΠΆΠ΅ Π² XIX столСтии ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ»Π° Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ (ΠΈ, ΠΊ слову ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅) блюдо.

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°: YouTube/LudaEasyCook ΠŸΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Π°Ρ ΠšΡƒΡ…Π½Ρ

Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, навСрняка ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° любой ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 500 ΠΌΠ»;
  • яйца β€” 3 ΡˆΡ‚. ;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 3 ст. Π».;
  • сахар β€” 200 Π³;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ β€” Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΈΠ· совокупного объСма ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² получится порция ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, достаточная для малСнького Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ° Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ 20 см ΠΈ состоящСго максимум ΠΈΠ· 3-Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ. БоотвСтствСнно, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° дСлаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π½ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт, Ρ‚ΠΎ ΠΈ количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ: ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: YouTube/Tasty Food

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, стоит ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΡŽΠ°Π½ΡΠ°Ρ…:

  1. Если Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густая консистСнция, Ρ‚ΠΎ слСдуСт ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ объСм ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅. ВсС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ количСствС.
  2. Молоко свСТСС прСкрасно замСняСтся сгущСнным. Π Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… 500 ΠΌΠ». ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахара ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊ, кстати, получаСтся самый вкусный Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для любимого ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ с дСтства «НаполСона».
  3. НСрСдко Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ хозяйки Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚, сколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½ΠΈΠ³Π΄Π΅ Π½Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ это нСслучайно. ΠšΡ€Π΅ΠΌ варится Π½Π΅ ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π° Π΄ΠΎ появлСния ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² закипания: Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ½ΡƒΠ» Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·, снимайтС с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.
  4. ДСлая бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅: Π² послСдний Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло Π² количСствС 200 Π³. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° маслу, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ сразу ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅.
  5. Если ΠΊΡ€Π΅ΠΌ дСлаСтся Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ придСтся Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ образования ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° сахаром, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ растворСния кристалликов.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² эклСрах: YouTube/Baranki Gnu

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ собраны ΠΈ настало врСмя Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ. Пошагово вСсь процСсс выглядит Ρ‚Π°ΠΊ:

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° основы

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ достаточного объСма сотСйник ΠΈΠ· стали ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°, Π½ΠΎ Π½Π΅ эмалированный. ПослС этого:

  1. Π Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ всС яйца. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство сахара.
  2. ΠœΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ вмСсто Π½ΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ. Π Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ массу Π΄ΠΎ однородности ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ освСтлСния.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получится довольно ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ блСстящСС тСсто.
  4. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ПослС снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ: основа: YouTube/Π–Π˜Π—ΠΠ¬ — Π’ΠšΠ£Π‘ΠΠΠ―! Π“Π°Π»ΠΈΠ½Π° АртСмСнко — Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ основу установитС Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ:

  1. НачинайтС ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π”Π²ΠΈΠ³Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎ самому Π΄Π½Ρƒ β€” ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ массС Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ Π·Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π² мгновСньС ΠΎΠΊΠ°.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ сгущСния, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ½ становится, Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅Π΅ слСдуСт Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.
  3. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° повСрхности появится Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅ΠΊ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, снимитС сотСйник с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ помСститС Π΄Π½ΠΎΠΌ Π² миску с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  4. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп с мясом: ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ сварСн: YouTube/Π–Π˜Π—ΠΠ¬ — Π’ΠšΠ£Π‘ΠΠΠ―! Π“Π°Π»ΠΈΠ½Π° АртСмСнко — Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ описанным способом Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ². НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусСн ΠΎΠ½ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт β€” Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ свСТими, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированными Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π» ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ: https://www.nur.kz/family/food/1701892-zavarnoy-krem-recept-prostoy/

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ эклСров

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:

Π’ Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, выступаСт Π² качСствС дополнСния ΠΊ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ дСсСртам. Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ прСкрасно справляСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, ΠΈ ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ нСдостатки.

Π€ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½Π΅ ΡΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ кондитСрских ΠΌΠΈΡ€ пСстрит Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° дСсСртами. Однако, Π½ΠΈΡˆΡƒ пСрвСнства Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ лишь Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ прСкрасной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ для сладких ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ основой для создания ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ².

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡŒΠ΅Ρ€

Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ французских дСсСртов ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π˜Π·Ρ‹ΡΠΊΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус, Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ истинноС наслаТдСниС. НСТнСйшиС ягодныС Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, ΠΏΠ°Π½-ΠΎ-Ρ€Π°Π·Π°Π½, ΠΌΠΈΠ»ΡŒΡ„Π΅ΠΉ, эклСры… Один ΠΈΠ· сСкрСтов этих ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ лакомств кроСтся Π² ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅ ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡŒΠ΅Ρ€.

Помимо Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для всСвозмоТных «плюшСк» ΠΊ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡƒ, французский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° слуТит Π±Π°Π·ΠΎΠΉ ΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ². Если ΠΆΠ΅ намСчаСтся взрослая Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ внСсти Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΊ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ коньяк.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Молоко – 500 ΠΌΠ»
  • Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ – 4 ΡˆΡ‚
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 150 Π³Ρ€
  • ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» – 50-70 Π³Ρ€
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ – 1 стручок
  • Масло сливочноС – 5-10 Π³Ρ€. (1 кусочСк)

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡŒΠ΅Ρ€:

  1. 1. Аккуратно ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 100 Π³Ρ€. сахара, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ свСтлой консистСнции. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎ ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.
  2. 2. ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ 100 ΠΌΠ». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ яично-сахарной смСси. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π‘ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусным, Ρ‡Π΅ΠΌ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.
  3. 3. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (400 ΠΌΠ») Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 50 Π³Ρ€. сахара, ваниль. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ вдоль стручок Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Β«ΡΠΎΡΠΊΠΎΠ±Π»ΠΈΡ‚ΡŒΒ» сСмСна с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΊ.
  4. 4. НС доводя Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.
  5. 5. Π’ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ массу Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ снова Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ загустСния ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ рискуСт ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² яичницу.
  6. 6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ: ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, послС посСрСдинС провСсти линию, Ссли ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ стСкаСт – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ огонь.
  7. 7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² миску, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π² Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ‚.ΠΊ. ΠΈΠ·-Π·Π° наличия ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ кусочком сливочного масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π°ΡΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° час.

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡŒΠ΅Ρ€ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ остывания Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вСсьма Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ. Π’Π°ΠΊ ΠΈ хочСтся Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π·Π° Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΡΠΌΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ французских ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ². К слову, ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡŒΠ΅Ρ€ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ столу ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт с Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ягодами ΠΈΠ»ΠΈ просто Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, присыпая ΠΊΡ€Π΅ΠΌ шоколадной струТкой.

Английский Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° принято Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡŒΠ΅Ρ€ ΠΈ английский ΠšΠ°ΡΡ‚Π°Ρ€Π΄ (Custard). Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ французского Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°, ΠšΠ°ΡΡ‚Π°Ρ€Π΄ Π½Π΅ содСрТит ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ ΠΏΠΎ консистСнции Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ.

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ слуТит основой для нСвСроятного количСства дСсСртов. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ½ прСвращаСтся Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ – Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Π±Ρ€ΡŽΠ»Π΅, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ. Если ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сливок, получится мусс, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ послС ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ прСобразуСтся Π² суфлС. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСси ΠΈ алкоголя – вкусная Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π°Ρ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для Вирамису.

Π‘Ρ‚Π°Π½Π΄Π°Ρ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для прослойки ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ для «НаполСона». По ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ высокой вострСбованности Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ – ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠΊΠΎΠ»Π°Ρ….

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Молоко – 500 ΠΌΠ»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 150-200 Π³Ρ€
  • Масло сливочноС (ΠΏΠΎ ТСланию) – 100 Π³Ρ€
  • Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ – 3 ΡˆΡ‚
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 10-15 Π³Ρ€

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. 1. Молоко с сахаром Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅.
  2. 2. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ миксСром. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ваниль, ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ снова Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. 3. НС прСкращая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь, ввСсти Π² нСсколько этапов ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ горячСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  4. 4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ массу Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. На слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ довСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π½Π΅ пСрСставая ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π» ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΈΡΡŒ. Если имССтся ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ с Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡŒΠ΅Ρ€, этот Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ нСльзя.
  5. 5. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ густой смСтаны, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.
  6. 6. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости размягчСнноС сливочноС масло Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ консистСнции Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.
  7. 7. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постСпСнно, ΠΏΠΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΊ маслу, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сторону Π΄ΠΎ использования. НаличиС масла Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ сливочная структура ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный, изысканный вкус.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ сказочный Π½Π° вкус ΠΊΡ€Π΅ΠΌ появился благодаря экспСримСнтам с Β«ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡŒΠ΅Ρ€Β», Β«ΠšΠ°ΡΡ‚Π°Ρ€Π΄Β» ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Β«Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β». Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ присущС Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ «классикам», ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ° – шоколад.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с шоколадом нСсколько Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚, нСсомнСнно, доставит массу восторТСнных эмоций.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Молоко – 400 Π³Ρ€
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ 33-35% Тирности – 400 Π³Ρ€
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 70-100 Π³Ρ€
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚
  • Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ – 1 ΡˆΡ‚
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ – 100 Π³Ρ€
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ – 1 стручок

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. 1. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ стручок Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  2. 2. На ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ довСсти ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ кипСния.
  3. 3. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ яйцо Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
  4. 4. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊ яично-ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСси, взбивая Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ загустСния, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.
  5. 5. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, быстро Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ массу ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сторону Π΄ΠΎ остывания.
  6. 6. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ сливки Π΄ΠΎ мягких ΠΏΠΈΠΊ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… с ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ дСсСрты.

Если любой ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π² дальнСйшСм ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ процСссС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ сразу, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ | Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ | Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ дСсСрта

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ нравится Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Ρƒ людСй. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ основными ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ этого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠ½ считаСтся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстрого дСсСрта, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… дСсСртов. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сладкий Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ дСсСрта считаСтся Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ дСсСрты, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ содСрТит Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ сухого Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Однако настоящий вкус достигаСтся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 1 час, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Если Π²Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ сообщитС Π½Π°ΠΌ свой ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π². НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ свСдСния ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ [YouTube Video]

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

ВрСмя приготовлСния 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΡƒΡ€Ρ: ДСсСрт

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: Индийская

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово: Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 3 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°

Автор: Cooking Rocking

  • 500 ΠΌΠ» Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° (1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° = 14-15 Π³)
  • 1/4 стакана сахара (1 стакан = 240 ΠΌΠ»)
  • 1/2 стакана Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ яблока
  • 1 / 2 стакана Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π½Π°Π½Π°
  • 1/3 стакана Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°
  • 1/4 стакана сухофруктов
  • НалСйтС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ 500 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² нСбольшой мискС Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 5-6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π›ΡŽΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ 2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ сдСлайтС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ пасту. Когда ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ эту пасту ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. постоянно Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ². Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΒΌ стакана сахара, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Когда Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ станСт густым, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² миску ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 1-2 часа.Когда ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ всС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ яблоко, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π½Π°Π½, Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Ρ‹. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· сухофруктов.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ изобраТСния Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°

НалСйтС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ 500 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² малСнькой мискС Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 5-6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π›ΡŽΠΊ со сковороды.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ 2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ сдСлайтС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ пасту.

Когда ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ эту Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΒΌ стакана сахара ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Когда смСсь Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° станСт густой, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ пламя.

Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 1-2 часа.

Когда ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ всС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ яблоко, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π½Π°Π½, Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Ρ‹, Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· сухофруктов.

** ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ своим ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. **

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ смСси Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° — Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых простых дСсСртов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ.ДСтям это понравится, ΠΈ это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ способ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ случаи ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. БСгодня ΠΌΡ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ этому нСслоТному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ (ΠΏΠΎ-индийски)


ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ : 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния : 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ : 3-4
ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² : ДСсСрт
Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ : Индийская
Автор : ΠŸΠ°Π΄Ρ…Ρƒ Π‘Π°Π½ΠΊΠ°Ρ€

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° со вкусом Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ — 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
Молоко — 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ для смСшивания сухого Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°
Молоко — 500 ΠΌΠ» (2 1/2 стакана)
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ (1/4 стакана) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости
Ѐруктовая смСсь — всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ нравится Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€

ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚

ВсС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Π½Π°Π½, яблоко, ананас, папайя, мускусная дыня, Ρ‡ΠΈΠΊΡƒ / саподилла, Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°, ΠΊΠΈΠ²ΠΈ, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ (Π±Π΅Π· косточСк), ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Ρ‚. Π”. Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ сочится Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄


Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ванильного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° с 3 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ сдСлайтС Π³Π»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ пасту Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ². Π’Π°ΡˆΠ° крСмовая паста Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.


ВскипятитС 2 1/2 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ сахар.


Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, постоянно помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ загустССт.


Когда ΠΎΠ½ нагрССтся Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ. Когда ΠΎΠ½ остынСт, ΠΎΠ½ станСт Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ густым.


НарСзайтС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ своСму Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ сСзонныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ смСси Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².


ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² мискС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.


ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.



ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅
— Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол.

ВстрСтимся снова с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСрСсными Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ совСтами, Π° ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΎ свидания ΠΎΡ‚ ΠŸΠ°Π΄Ρ…Ρƒ ΠΈΠ· Padhuskitchen.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° — Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€


Π§Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ

Когда я Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π» Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π±Ρ‹Π» основой ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… дСсСртов Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… рСсторанах. ΠœΡ‹ Π½Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ CrΓ¨me Anglaise, ΠΈ это Π±Ρ‹Π» бархатистый мягкий соус ΠΈΠ· яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, сливок, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ сахара.Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ, шоколадом, цитрусовыми, ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ наши Π΄Π½ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ нравится Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ мСньшС насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ мСньшС сахара, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ для Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ сдСлан ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ яиц ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником качСствСнного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, содСрТащСго всС Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для роста ΠΈ восстановлСния.

Бостав

ΠžΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ 6

500 ΠΌΠ» (2 стакана / 17 ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (см. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅)

2 Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… яйца Π½Π° свободном Π²Ρ‹Π³ΡƒΠ»Π΅ / органичСскиС яйца

2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ экстракта стручков Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ

2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ органичСского ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сиропа ΠΈΠ»ΠΈ 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π°

1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ΄Π·Ρƒ

Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄

НагрСйтС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с ванилью ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС с огня.

Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яиц ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π² мискС ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали Π΄ΠΎ однородности.

Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца горячим ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅.

Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, помСшивая дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ загустССт ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅Ρ‚ заднюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Быстро снимитС с огня ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΌΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ.

Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π³Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ горячим ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ , помСститС Π΅Π³ΠΎ Π² миску ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Π΄ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ΠΉ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ остороТно Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅.

Π’Π«Π‘Π•Π Π˜Π’Π• ΠœΠžΠ›ΠžΠšΠž:

ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

МиндальноС молоко

РисовоС молоко

ΠšΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡ 400 ΠΌΠ» рисового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° + 100 ΠΌΠ» кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‡Π΅

КокосовоС молоко

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π±Π΅Π· яиц, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 500 ΠΌΠ» миндального ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° с 2 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ 100% ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом + 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ванильного экстракта ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ кипСния. Π—Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, Π°Ρ€Ρ€ΠΎΡ€ΡƒΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ΄Π·Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° для Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

Для Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ — ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ 1 ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ с 1/2 стакана кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ соком 1/2 — 1 апСльсина Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ — это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΎΡ‡ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сСзонными Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ папайя.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³Π° — Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³Π°; Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт со сливочной ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡŽ Π½Π°Π΄ ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.ΠšΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ — ΠΌΠΎΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³.

На протяТСнии всСго ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ дСтства Амма Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ Π² качСствС воскрСсного особСнного блюда ….. АхачСн (ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΏΠ°) Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ этот ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ …… 42 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³Π° сдСлали Π°ΠΌΠΌΡƒ, своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³Π°! Ах Π΄Π°, ΠΊΠ°ΠΊ всСгда, это Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Аммы. Π­Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎΠ± этом ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³Π΅ !! Π― использовал 4 яйца, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°ΠΌΠΌΠ° сказала, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца здСсь — Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ блюдо :)…… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚ΠΎ-атласным ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ …. ΠΈ Π΄Π°, ΠΎΠ½ Π½Π΅ рассыпаСтся ….. Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вопросом …. Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ это яйцом !! Π²ΠΎΠ½ΡŽΡ‡ΠΈΠΉ !! Π― ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ …. Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яичного вкуса! ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ чудСса !! ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅!!

Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ‡Π΅ΠΌΠ±Ρƒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ мСстныС ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³. Пока ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ готовится Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ появился ΠΏΠ°Ρ€, Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ огонь … ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ (Ссли это ваш Π½Π΅ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ дСнь !!), Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ…. Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π΅ΡƒΠ΄Π°Ρ‡, я Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ огонь Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10-12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ … Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ комнатная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° . … ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ !!

Для ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ …. Π±Π΅Π· добавлСния Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ !! просто сахар …. слСдуйтС ΠΌΠΎΠΈΠΌ инструкциям ΠΏΠΎ этому ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ …. ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, проститС мою ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ …. ΠΎΠ½ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π» «ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅» прСслСдования Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 16 Π»Π΅Ρ‚ !!

НачнСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ !!

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³Π° с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ фотографиями
Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°: Амма.
ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4-5
Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π― Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ Π½Π° сковородС. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° блюдо, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднСго.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ сахар Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ … ΠΈ Π΄Π°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ … ΠΎΡ‚ срСднСго Π΄ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ срСднСго.



Π‘Π½ΠΈΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ…ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ станСт красивого Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-янтарного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь.

Π’Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ сковороду Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Π°ΠΌΠΈ … ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ горячая ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΆΠΎΠ³ΠΈ …. дСтям Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ πŸ™‚

ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ распрСдСлитС ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎ всСй сковородС. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ …. ΡƒΡ€Π° !! наша ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ основа Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Когда ΠΎΠ½ остынСт, Π½Π° Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ … Π½Π΅Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ.



А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ собСри Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°! 4 яйца, 1/2 стакана сахара ΠΈ 500 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π’ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйца ΠΈ сахар.


И Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.


Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. И снова Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Молоко, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ я использовал, Π½Π΅ кипячСноС, Π° пастСризованноС.


Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ это Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ для Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я использовал …. потрСпанная ΠΈ самая ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠ°Ρ посуда Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ !!


ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ мою Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, малСнького Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° !! Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ для ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³Π°, находится слСва, Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. …. ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ°Ρ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ … Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.


ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ … ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Когда появится ΠΏΠ°Ρ€, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 10-12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


ΠŸΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» это Π½ΠΎΡ‡ΡŒΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½Π΅ нравится, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π»ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ….. для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ схватывания ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³Π° !!


Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ сковороды, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сковороду Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ стороной Π²Π²Π΅Ρ€Ρ……. ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ сковороду.


НСвСроятно ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ …. для вас !!


Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈ, это для вас !!

ОбновлСниС (Мои Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ):
# Π£ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΈ вопросы, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³, Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов C, помСститС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ для Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ миску / Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сковороду, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ). ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ это Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 30-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ готовности.Или, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ элСктричСская ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС !!!
# Вопросы ΠΏΠΎ ΡΠ²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ; Π― ясно упомянул, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли ΠΎΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½, ΠΎΠ½ свСрнСтся … поэтому ΠΏΡ€ΠΈ использовании ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ появится ΠΏΠ°Ρ€, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ … это Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ

Π’ΠΎΡ‚ Π΄Π²Π° ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³Π° ..
Quick Milk Pudding.

ΠŸΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ с ананасовым бисквитом (Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ)

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ | Cookstr.com

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ любСзно прСдоставлСно Эриксвансоном.com

Для этого Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° трСбуСтся большС яиц, Ρ‡Π΅ΠΌ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…, с ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягким Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ высококачСствСнныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, особСнно свСТиС яйца ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠšΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ этот Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ — ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ прямо ΠΈΠ· сковороды. Настоящая комфортная Π΅Π΄Π°, это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт послС любого ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ ОбновлСниС ΡƒΠΌΠ°: Π’ΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ прямо, Π΄Ρ‹ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΡΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Π²Π΄ΠΎΡ…Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄ΠΎΡ…Π΅ 3 Ρ€Π°Π·Π°; ΠΏΠΎΠΊΠ° ваш Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌ Π±Π»ΡƒΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚, Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΡŽ.

ΠžΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚8

Повод: Π‘ΡƒΡ„Π΅Ρ‚, ΠΠ΅Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½, БСмСйная встрСча

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, Ρ…Π°Π»ΡΠ»ΡŒ, ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ, Π±Π΅Π· арахиса, Π±Π΅Π· сои, Π±Π΅Π· дрСвСсных ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², вСгСтарианская

ΠŸΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС Π”Π°

Вкус ΠΈ тСкстура ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, насыщСнный, сладкий

Бостав
  • 2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца
  • 6 яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²
  • ΒΎ стакана (175 Π³) сахарного пСска
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ванильного экстракта
  • 4 стакана (1 Π») Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 1/3 стакана (90 Π³) сахарного пСска
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ
  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 Β° C (350 Β° F).

  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС яйца ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, сахар ΠΈ ваниль Π² мискС Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

  3. НагрСйтС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² срСднСй ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ горячСго состояния.

  4. МСдлСнно Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ помСшивая.

  5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ соус. НагрСйтС сахар ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² нСбольшой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, часто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ станСт свСтло-ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°; смотритС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро повСрнСтся.

  6. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ соус Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ 8 x 8 x 2 дюйма (20 x 20 x 5 см), вращая Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ. НичСго ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ссли сковорода ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

  7. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ситСчко Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

  8. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ с 1-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ (2. 5 см) ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ. Наполовину Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ водяная баня.

  9. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 1,5 часа ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° стол ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ стал Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

  10. ΠšΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΌ: вмСсто 4 стаканов (1 Π») ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 2 стакана (500 ΠΌΠ») кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ 2 стакана (500 ΠΌΠ») ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠΌΠ° вмСсто экстракта Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ.

2008 Шэрон Π›ΡƒΠΈΠ·Π° ΠšΡ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΎΠ½

ΠΠ•Π”ΠΠ’ΠΠž ΠŸΠ ΠžΠ‘ΠœΠžΠ’Π Π•ΠΠΠ«Π• Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’Π«

БСсплатныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π΄Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡŽΠ·ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ прСдлоТСния ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ прямо Π½Π° ваш ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ящик!

Бпасибо Π·Π° Ρ€Π΅Π³ΠΈΡΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ!

Нам Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ вас Π·Π°Ρ€Π΅Π³ΠΈΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ — ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·.

ΠœΡ‹ добавляСм ваши ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ.

Бпасибо! Π’Π°Ρˆ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ Π±Ρ‹Π» Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½.

Π‘ΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»Π° ошибка.

Π’Π°Ρˆ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ появится послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ наши Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ смогут Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусного ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°

Π­Ρ‚ΠΎ просто ΠΈ вкусно. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ нСсколько вкусных блюд, Π½Π΅ ΠΈΡ‰Π° Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅.
Если ваш Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» вСсь ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΈ ΠΈ кондитСрской, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь просил ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π΄ΠΎΠΌΠ° снимСт брСмя с ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ ΡΡƒΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь. Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ:


Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
Π―ΠΉΡ†Π°: 2
Молоко: 500 мл
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ для ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ
ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ сахар: 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° / ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° (Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус): ΠΏΠΎ ТСланию
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄:

Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, постоянно помСшивая. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сахар станСт свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ снимитС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.
Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° яйца с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ содСрТимоС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара ΠΈΠ»ΠΈ количСство, ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ вашим вкусовым Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌ. Но Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ слишком сладким, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ вас очарования.
Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яйца, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° с ванилью, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ густоту. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это, взяв 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π², Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π΄Π²Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ эту ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ яйца, кукурузная ΠΌΡƒΠΊΠ° становится Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ.
Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всю ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с яйцами ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° Π΄Π½Π΅ скороварки. НС Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ большС 200-250 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. НС ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ вСс Π½Π° скороварку. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
ПослС Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, приготовился Π»ΠΈ ΠΎΠ½, — это Π²ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆ, ΠΈ, Ссли ΠΎΠ½ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ чистым, ваш Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ идСально.
Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ готовится ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ смСшивания Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ соусом. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° густой Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ соус ΠΈ смСшала с Π½ΠΈΠΌ нСсколько Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСсь выливаСтся Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с сахарной ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡŽ. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ хранятся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ для застывания.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ установлСны, ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ Π·Π°ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ быстрый ΠΈ простой с индийскими Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

  • 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухого Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° (со вкусом Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ)
  • 2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Для Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

  • 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ (500 ΠΌΠ») ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° кусочки

Для сахарной ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈ:

  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄:

Π― использовал Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ яблоко, Π±Π°Π½Π°Π½ ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°.

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими кусочками.

БмСсь Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² пастС. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² отсутствии ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ². Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡΡŒ Π² сторонС.

Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ, растопив 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ эту ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ 500 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² сосудС с тяТСлым Π΄Π½ΠΎΠΌ вмСстС с 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ сахара, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ помСшивая Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ загустССт, постоянно помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ пригорания.

Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈ.

Когда смСсь ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 3

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ВрСмя приготовлСния

5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ВрСмя приготовлСния

45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ яблоко

, Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹

ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°.

  • Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими кусочками.
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² пастС. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² отсутствии ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ². Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡΡŒ Π² сторонС.
  • Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ, растопив 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  • Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ эту ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.
  • ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ 500 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² сосудС с тяТСлым Π΄Π½ΠΎΠΌ вмСстС с 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ сахара, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ помСшивая Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.
  • Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ слишком слабый огонь.
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ пасту для Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ загустССт, постоянно помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ пригорания.
  • Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *