Запеканка картошка с курицей в духовке: Картофельная запеканка с курицей и сыром, пошаговый рецепт с фото от автора germonizasiya

Содержание

Картофельная запеканка с курицей — пошаговый рецепт с фото

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 500 гр. Картофель 7 шт. Лук репчатый 2 головки Масло растительное 3 ст.

л. Сыр Пармезан 250 гр. Для маринада: Майонез 70 гр. Чеснок 3 зуб. Соль по вкусу Приправа для курицы по вкусу Для соуса: Сметана 300 гр.

Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Филе курицы хорошо промойте, промокните одноразовым полотенцем и нарежьте тонкими не длинными полосами. Переложите мясо в пакет, залейте в него майонез, нарезанные пластинами зубчики чеснока, щепотку соли и приправу для курицы. Закрутите пакет и перемешайте содержимое, немного встряхивая, чтобы равномерно распределить маринад. Положите в холод на 20 минут.

Картофель очистите, хорошо промойте и нашинкуйте тонкими кружками.

Очистите от шелухи лук, обрежьте хвостики с двух сторон, промойте под прохладной струёй воды и нарежьте тонко пластинами, не разбирая на кольца.

В небольшой тарелке соедините сметану, соль и перец, тщательно смешайте всё ложкой до однородного соуса.

У сыра обрежьте корочку, при наличии, и потрите на средней тёрке.

Духовку прогрейте до 180-200 градусов. Жаропрочную форму смажьте кисточкой маслом, выложите пластины лука, на него – слой картофельных кружков и щедро покройте сметанным соусом. Куриное филе переложите из пакета на картофель и слегка присыпьте сыром. Так выкладывайте слои, пока не закончатся ингредиенты.

Слоеное блюдо сверху смажьте соусом и добротно посыпьте сыром. Отправьте блюдо запекаться на 40-60 минут. Готовность проверьте по структуре нижних слоёв с помощью зубочистки или ножа. Картошка должна стать рыхлой, а курица мягкой.

Разделите запеканку порционно и разложите по тарелкам. Подавайте со сметаной или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.58%

Витамин В1 3. 27%

Витамин В2 6.42%

Витамин В4 10.43%

Витамин В5 6.4%

Витамин В6 9.2%

Витамин В9 1.1%

Витамин В12 10.52%

Витамин С 1.93%

Витамин D 0.79%

Витамин E 17.42%

Биотин 5.55%

Витамин К 1.41%

Витамин РР 15.21%

Калий 5.22%

Кальций 17.94%

Кремний 1.69%

Магний 4.89%

Натрий 32.93%

Сера 20.54%

Фосфор 18.32%

Хлор 16.78%

Алюминий 135.55%

Железо 4.13%

Йод 0. 89%

Кобальт 31.6%

Литий 0%

Марганец 3.56%

Медь 3.64%

Никель 0.15%

Рубидий 2419.56%

Селен 5.38%

Фтор 0.91%

Хром 4.47%

Цинк 6.41%

Бор 1694.37%

Ванадий 0%

Молибден 2.77%

Витамин A 208.13%

Витамин В1 64.35%

Витамин В2 126.3%

Витамин В4 205.15%

Витамин В5 126%

Витамин В6 181.02%

Витамин В9 21.58%

Витамин В12 207%

Витамин С 37.94%

Витамин D 15. 5%

Витамин E 342.77%

Биотин 109.2%

Витамин К 27.72%

Витамин РР 299.23%

Калий 102.77%

Кальций 352.97%

Кремний 33.33%

Магний 96.24%

Натрий 647.85%

Сера 404.07%

Фосфор 360.32%

Хлор 330.17%

Алюминий 2666.67%

Железо 81.16%

Йод 17.57%

Кобальт 621.6%

Литий 0%

Марганец 70.04%

Медь 71.59%

Никель 3%

Рубидий 47600%

Селен 105.91%

Фтор 17.85%

Хром 88%

Цинк 126. 02%

Бор 33333.33%

Ванадий 0%

Молибден 54.57%

Витамин A 52.03%

Витамин В1 16.09%

Витамин В2 31.57%

Витамин В4 51.29%

Витамин В5 31.5%

Витамин В6 45.25%

Витамин В9 5.4%

Витамин В12 51.75%

Витамин С 9.49%

Витамин D 3.88%

Витамин E 85.69%

Биотин 27.3%

Витамин К 6.93%

Витамин РР 74.81%

Калий 25.69%

Кальций 88.24%

Кремний 8.33%

Магний 24.06%

Натрий 161.96%

Сера 101. 02%

Фосфор 90.08%

Хлор 82.54%

Алюминий 666.67%

Железо 20.29%

Йод 4.39%

Кобальт 155.4%

Литий 0%

Марганец 17.51%

Медь 17.9%

Никель 0.75%

Рубидий 11900%

Селен 26.48%

Фтор 4.46%

Хром 22%

Цинк 31.5%

Бор 8333.33%

Ванадий 0%

Молибден 13.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1873. 2 мкг	900 мкг	10.6	52
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.3	16.1
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	6.4	31.6
Витамин В4	1025.7 мг	500 мг	10.4	51.3
Витамин В5	6.3 мг	5 мг	6. 4	31.5
Витамин В6	3.6 мг	2 мг	9.2	45.3
Витамин В9	86.3 мкг	400 мкг	1.1	5.4
Витамин В12	6.2 мкг	3 мкг	10.5	51.8
Витамин С	34.1 мкг	90 мкг	1.9	9. 5
Витамин D	1.6 мкг	10 мкг	0.8	3.9
Витамин E	51.4 мг	15 мг	17.4	85.7
Биотин	54.6 мг	50 мг	5.6	27.3
Витамин К	33.3 мкг	120 мкг	1.4	6.9
Витамин РР	59. 8 мг	20 мг	15.2	74.8
Калий	2569.2 мг	2500 мг	5.2	25.7
Кальций	3529.7 мг	1000 мг	17.9	88.2
Кремний	10 мг	30 мг	1.7	8.3
Магний	385 мг	400 мг	4. 9	24.1
Натрий	8422.1 мг	1300 мг	32.9	162
Сера	2020.4 мг	500 мг	20.5	101
Фосфор	2882.6 мг	800 мг	18.3	90.1
Хлор	7594 мг	2300 мг	16.8	82. 5
Алюминий	800 мкг	30 мкг	135.5	666.7
Железо	14.6 мг	18 мг	4.1	20.3
Йод	26.4 мкг	150 мкг	0.9	4.4
Кобальт	62.2 мкг	10 мкг	31.6	155.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1. 4 мкг	2 мкг	3.6	17.5
Медь	715.9 мкг	1000 мкг	3.6	17.9
Никель	6 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	952 мкг	2 мкг	2419.6	11900
Селен	58.2 мкг	55 мкг	5. 4	26.5
Фтор	714 мкг	4000 мкг	0.9	4.5
Хром	44 мкг	50 мкг	4.5	22
Цинк	15.1 мг	12 мг	6.4	31.5
Бор	400 мкг	1.2 мкг	1694.4	8333. 3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	38.2 мкг	70 мкг	2.8	13.6

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Картофельная запеканка с курицей в духовке

Ingredients

Картофель — 1 кг.
Куриное филе — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Свежий помидор — 1 шт.
Сыр твердый — 150 гр.
Майонез, мелкая соль и специи — по вкусу
Масло растительное — смазать противень

Пошаговая инструкция приготовления

Нарезаем картофель.

Для начала очистим и нарежем дольками картофель.

Дольки не должны быть слишком толстыми, чтобы картошка быстрее пропеклась.

Отбиваем куриное филе. Куриное филе разрезаем вдоль и отбиваем (как на отбивные).

Солим и перчим с двух сторон.

Выкладываем картофель на противень и смазываем майонезом.

Форму для запекания смазываем растительным или сливочным маслом.

Выкладываем половину картошки.

Солим и смазываем майонезом.

По желанию можно добавить любимые специи.

Также вливаем в форму 1/2 стакана воды (можно по углам, чтобы сильно не смывать майонез).

Благодаря этому картошка пропарится и получится мягче. Выкладываем куриную грудку.

Поверх картошки выкладываем отбитую куриную грудку (половину всех кусочков).

Добавляем лук.

Лук нарезаем полукольцами.

Половину выкладываем поверх грудки и промазываем небольшим количеством майонеза.

Повторяем слои.

Повторяем все слои.

Выкладываем оставшуюся картошку, солим и промазываем майонезом.

Добавляем куриное филе, лук и майонез.

Выкладываем помидоры.

Помидор нарезаем тонкими дольками и размещаем поверх курицы.

Слегка промазываем майонезом.

Присыпаем запеканку сыром.

Присыпаем запеканку тертым сыром и отправляем в разогретую духовке. Готовим картофельную запеканку.

Запекаем блюдо при температуре 180 градусов примерно 40 — 50 минут.

Проверить готовность картофельной запеканки можно, протыкая ее ножом.

Если картошка стала мягкой, духовку можно выключать.

За пару минут до выключения духовки можно присыпать запеканку рубленой зеленью.

Тогда готовое блюдо получится еще ароматнее и красивее. Подаем запеканку с картошкой и курицей.

Вот такая красивая и вкусная запеканка из картофеля и курицы у нас получилась.

Питание

169 Калорий
2.4 гg Углеводы
12.1 г g Жиров
12.8 г g Протеин

Интересные рецепты Смотреть все

Легкие блюда

23 ноября, 2022 По Анастасия Пулина

Запеканка из запеченного картофеля

Запеканка из запеченного картофеля — идеальное сочетание всех моих любимых блюд. Я люблю сочетание бекона и курицы с картофелем и сыром. Это идеальное основное блюдо или гарнир, и его приготовление занимает всего несколько минут.

Нет ничего приятнее, чем теплая запеканка в конце дня. Эта запеканка из запеченного картофеля — это определение вкусной и комфортной еды, и она является прекрасным дополнением к одному из наших любимых семейных ужинов — запеченному картофелю.

Их так легко сделать, и они собираются всего за несколько минут.

Мы подаем их на завтрак и берем с собой курицу, но они также могут быть прекрасным гарниром. Мой муж любит, когда у нас на ужин стейк, а я готовлю эту картошку.

Они быстрые, простые, вкусные и ароматные. Вы будете любить их. Моим детям нравится смазывать их кетчупом, но мне они нравятся как есть, задушенные сырным вкусом.

Чем можно заменить густые взбитые сливки?

Для этого рецепта требуются густые взбитые сливки, но вы легко можете заменить их чем-то другим.

Мы рекомендуем использовать сметану или обычный греческий йогурт. Молоко тоже подойдет, просто оно не загустеет.

Мы готовили по этому рецепту только с густыми взбитыми сливками, но в подобных рецептах я использовала сметану или обычный греческий йогурт вместо густых взбитых сливок, и всегда получалось восхитительно.

Вкус может быть немного другим, но все равно вкусным.

Добавьте немного вкуса:

Это блюдо вкусное само по себе, однако я люблю добавлять немного смеси приправ ранчо, чтобы придать ему дополнительный вкус. Это так вкусно с небольшим количеством приправы ранчо.

Любой картофель подойдет для этого рецепта?

Для этого рецепта мы использовали красновато-коричневый картофель, однако для этого рецепта подойдет любой картофель. Я никогда не делала его из сладкого картофеля, потому что обычно использую красновато-коричневый картофель.

Я приготовил по этому рецепту мини-картофель, и он был просто восхитительным. Вы также можете очистить картофель или оставить кожуру. Мне нравится текстура кожи, поэтому я обычно держу ее.

Вы также можете использовать золотой картофель юкон. Мой друг готовит по этому рецепту и нарезает золотистый картофель юкон, и он такой вкусный.

Посмотрите, как приготовить еще одно вкусное блюдо из картофеля, здесь:

Знаете ли вы, что у нас есть Youtube-канал ? У нас есть сотни простых и вкусных рецептов, которые понравятся вашей семье. Мы подробно рассмотрим каждый рецепт, шаг за шагом, и покажем, как именно их приготовить.

Я большой поклонник картофельного салата. Если вы любите картофельный салат, то этот рецепт обязательно вам нужно попробовать. Готовится быстро, все благодаря кастрюле быстрого приготовления. Посмотрите, как просто это сделать, здесь:

Ищете другие картофельные гарниры? Вот некоторые из наших любимых:

Картофель с сырным беконом
Запеченный сладкий картофель быстрого приготовления
Картофельная запеканка с сыром гратен
Жареный бекон с коричневым сахаром Сладкий картофель
Жареный молодой картофель

Количество порций: 5

Рецепт запеканки из запеченного картофеля

Нам нравится сочетание бекона и курицы с картофелем и сыром. Это идеальное основное блюдо или гарнир, и его приготовление занимает всего несколько минут.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Общее время 1 час 50 минут

Печать PIN

3 Russet Potatoes
1 Фунт -без костей куриные грудки на кубики
5 полоски приготовлены и рассыпанный
1 ½ стакана измельченного чеддерского сыра
3 Зеленый ног. чашка жирных взбитых сливок

Разогреть духовку до 350 градусов
В смазанную маслом форму 9х9 положите половину нарезанного картофеля.
Поверх картофеля выложите нарезанную кубиками курицу.
Посыпьте курицу 1/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца, половиной бекона, половиной сыра и половиной зеленого лука.
Выложите оставшуюся часть картофеля поверх курицы, посыпьте оставшейся солью и перцем, беконом, зеленым луком и сыром.
Равномерно залить кастрюлю густыми взбитыми сливками.
Накрыть фольгой и запекать 1 час. Раскрыть через 1 час и выпекать еще 30 минут.
Нам нравится посыпать сыром или любой другой нашей любимой начинкой из печеного картофеля!

Калорийность: 488 ккал · Углеводы: 25 г · Белки: 31 г · Жиры: 30 г · Насыщенные жиры: 15 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 127 мг · Натрий: 518 мг · Калий: 806 мг · Клетчатка: 2 г · Сахар: 1 г · Витамин А: 839 МЕ · Витамин С: 9 мг · Кальций: 293 мг · Железо: 2 мг

9 X 9 -дюймовый PAN

Де

Facebook | Pinterest | YouTube

Опубликовано: 8 апреля 2015 г. Обновлено: 10 ноября 2022 г.

Об авторе:

Лорен

Лорен живет в Сакраменто, штат Калифорния, со своим мужем Джоном и маленьким сыном Хенсоном. Она координирует все партнерские отношения и сотрудничество с брендами и наблюдает за нашими планами меню. В свободное время она любит слушать подкасты и проводить время со своей семьей.

Подробнее

Любимые рецепты читателей

Запеканка из курицы и картофеля на гриле

Возьмите курицу-гриль и приготовьте эту простую запеканку в духовке для всей семьи. Курица-гриль и Картофельная запеканка — это быстрое и вкусное блюдо на будний день, сытное и сытное.

Эта удобная запеканка также является хорошим блюдом для друзей и семьи, когда им нужна доставка еды.

Рецепт запеканки с курицей и картофелем

Привет! Шеф Алли Здесь. Давай приготовим тебе…. А не ___ ли нам?? 🙂

Кажется, всем нравится хорошая запеканка, которую можно поставить прямо в духовку. Мы уверены! Все, что вам нужно добавить, это салат и, возможно, ломтик или два теплого французского хлеба. Эта еда делает всех счастливыми в моем доме.

Я стараюсь как можно чаще добавлять сюда в свой блог рецепты запеканок и блюд из одной кастрюли. Мы довольно часто наслаждаемся Куриным пирогом с пузырьками , а также Запеканка из кукурузного хлеба Tex Mex (приготовленная из говяжьего фарша), которая действительно заполняет чугунную сковороду.

Если у вас есть замороженные фрикадельки, которые нужно использовать, попробуйте эту запеканку с сырными фрикадельками — это любимое блюдо семьи и друзей. Если у вас кончились кабачки из ушей, приготовьте это супер простое Запеканка для пиццы с цукини .

Что нравится в этой простой куриной запеканке

Соберите ее заранее и испеките позже, когда придет время ужина.
Настройте по своему вкусу.
Используйте удобную курицу-гриль или курицу, которую вы готовите дома.

Ингредиенты, необходимые для приготовления этого рецепта

Сливочное масло
Нарезанные шампиньоны
Лук
Красный болгарский перец
MURLA
MILK
Картофель
Hrowiserie Chicken
CHEDDAR Cheese

Как сделать ротиссерную курицу и кассеру для картофеля всего в нескольких шагах. внизу этого поста

Сначала разогрейте духовку до 350°F. Отварите нарезанный кубиками картофель в кипящей воде, пока он не станет мягким; слив и резерв.

В большой сковороде на среднем огне растопить сливочное масло. Когда масло слегка зашипит, добавьте грибы, лук и болгарский перец; варить несколько минут, пока овощи не станут мягкими, 8-10 минут. Посыпать мукой овощи в сковороде; готовить 1 минуту, часто помешивая.

Быстро снимите сковороду с огня и постепенно влейте молоко. Когда молоко немного смешается с мукой, верните сковороду на огонь. Готовьте соус 2-3 минуты, помешивая, пока он не загустеет; Приправить по вкусу солью и перцем.

В смазанную маслом форму для запекания 11×8 положите нарезанную курицу и картофель; полейте смесью соуса и грибов сверху, затем посыпьте сыром. Выпекайте запеканку на центральной полке духовки в течение 30–35 минут или до тех пор, пока она не станет горячей и не начнет пузыриться по всему периметру, а температура в центре не достигнет 160 градусов по Фаренгейту. Перед подачей дайте запеканке отдохнуть 5 минут.

Часто задаваемые вопросы об этом рецепте

Какие инструменты полезны при приготовлении запеканок, подобных этой?

Силиконовые ложки-шпатели – Из всех инструментов на моей кухне силиконовые ложки-шпатели – это то, что я использую чаще всего. Они делают перемешивание и обжаривание легким ветерком, и мне нравятся все доступные силиконовые цвета. Силиконовые ложки-шпатели полностью термостойкие, поэтому они не плавятся даже при высоких температурах. мне нравится есть разных размеров под рукой для разных кухонных задач – ооочень удобно!

Плоский силиконовый венчик – незаменимый инструмент для приготовления подлив и соусов без комочков. Обязательно приобретите плоский венчик с силиконовым покрытием , чтобы он не повредил поверхность сковородок с антипригарным покрытием.

Большая сковорода – Мне нравится моя 12-дюймовая чугунная сковорода Lodge , но когда я готовлю большую сковороду со сливочным соусом или соусом, как в этом рецепте, я предпочитаю большую сковороду с антипригарным покрытием, чтобы очистить — вверх намного проще.

Сотейник 11×7 — для приготовления этого рецепта можно использовать любой тип сотейника — металлический , стеклянный или керамический . Эту запеканку можно испечь даже на чугунной сковороде!

Это хороший рецепт для использования остатков индейки после Дня Благодарения?

Абсолютно!! Отличная идея.

Можно ли использовать в этой запеканке другие виды вареного мяса и r?

Вы, конечно, можете, и я делаю это все время. В этой запеканке нам очень нравится измельченная и приготовленная рваная свинина, и я даже использовала остатки жареного ростбифа.

Если я не хочу покупать курицу-гриль для этого рецепта, могу ли я просто использовать нарезанные вареные куриные грудки, приготовленные дома?

Ага. Это прекрасно работает, и иногда я даже использую темное мясо из куриных бедрышек. Мне нравится, насколько экономичны куриные бедра без костей и кожи, поэтому я всегда стараюсь держать их под рукой в морозильной камере для таких рецептов запеканки, как этот.

Можно ли приготовить запеканку без глютена?

Чтобы сделать это блюдо безглютеновым, просто замените универсальную муку безглютеновой мукой. Это работает просто отлично.

Хорошо ли замораживается эта запеканка?

Не совсем так, к сожалению. Поскольку эта запеканка содержит картофель, он может потемнеть, когда запеканка замерзнет. Тем не менее, эта запеканка — отличная запеканка для готовки. Вы можете собрать его, а затем испечь позже, когда будете готовы готовить ужин.

Моя семья не очень любит грибы и болгарский перец. Могу ли я исключить их из этого рецепта?

Да. Просто добавьте еще немного картофеля вместо сладкого перца и лука, чтобы сделать запеканку более простой (и при этом очень вкусной) — без проблем.

Имеет ли значение, какой сорт картофеля использовать в этой запеканке?

Не совсем так. Обычно у меня всегда есть под рукой красновато-коричневый картофель, поэтому я почти всегда использую его. Однако я обнаружил, что картофель Yukon Gold делает текстуру этой запеканки особенно сливочной.

Другие любимые рецепты основных блюд, которыми можно насладиться

ГОТОВАЯ СВИНИНА С КИСЛО-СЛАДКИМ ПРИГОТОВЛЕНИЕМ С РИСОМ
КОПЧЕННОЕ ЖАРЕНОЕ
Taco Meat фаршированное болгарское перец
Как сделать говядина трикотаж с хрустящим картофелем
. ТБ сливочного масла
8 унций нарезанных шампиньонов
1 небольшая луковица, нарезанная кубиками (может заменить 1 ч. л. гранулированного лука)
1 красный болгарский перец, очищенный от семян и мембран, нарезанный кубиками
1/4 стакана муки общего назначения
2 стакана молока
Кошерная соль и черный перец по вкусу
2 больших картофеля, очищенных, нарезанных кубиками и приготовленных до мягкости
2 стакана натертой вареной курицы
1 нарезанного стакана сыр чеддер

Разогрейте духовку до 350°F
В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Когда масло слегка зашипит, добавьте грибы, лук и болгарский перец; варить несколько минут, пока овощи не станут мягкими, 8-10 минут.
Посыпать мукой овощи в сковороде; готовить 1 минуту, часто помешивая.
Снимите сковороду с огня и постепенно вмешайте молоко. Когда молоко немного смешается с мукой, верните сковороду на плиту.
Готовьте соус 2-3 минуты, помешивая, пока он не загустеет; Приправить по вкусу солью и перцем.
В смазанную маслом форму для запекания 11×8 положите нарезанную курицу и картофель; полейте смесью соуса и грибов сверху, затем посыпьте сыром.
Выпекайте на центральной полке духовки в течение 30–35 минут или до тех пор, пока они не станут горячими и не будут пузыриться по всему периметру, а температура в центре не достигнет 160 градусов по Фаренгейту.
Перед подачей дайте запеканке отдохнуть 5 минут.

** Обязательно ознакомьтесь с записью в блоге, где вы найдете множество моих любимых советов и приемов, конкретных инструкций, рекомендуемых инструментов и часто задаваемых вопросов по приготовлению этого рецепта.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: запеканка, сыр, легкий рецепт ужина, куриный роститери

Нам приятно слышать от наших читателей и подписчиков, поэтому оставьте нам комментарий, если хотите.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург