Запеканка картофельная с курицей: Картофельная запеканка с курицей и сыром, пошаговый рецепт с фото от автора germonizasiya

Содержание

Картофельная запеканка с курицей и сметаной

Главная Рецепты Вторые блюда Запеканки С мясом

10 ноября 2018

Олеся

Пирог из Детства. Зебра по-Новому
25 63 1 Легкий
Торт Молочная Девочка
46 171 25 Легкий
Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом
25 63 1 Легкий
Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем
49 221 11 Легкий
Цветаевский яблочный пирог
124 932 432 Легкий

Все рецепты автора

на скорую руку
экономные

Cегодня хочу предложить вашему вниманию вкусную запеканку из самых простых ингредиентов.
Готовьте сразу побольше, можно двойную порцию, ее хватит на пару дней, а вы, тем самым, освободите немного времени для себя и своей семьи.

Вместо курицы можно взять индейку, говядину или свинину, либо смесь из двух сортов мяса. Картофель, запеченный с любым видом мяса, получится отличным блюдом, не требующим много усилий со стороны хозяйки.

Если готовить из сырого картофеля, то блюдо будет запекаться около 1-1,5 часов (в зависимости от размера противня). Но вы можете предварительно нарезать картофель ломтиками и отварить около 5 минут, на среднем огне. Тогда запеканка приготовится гораздо быстрее, всего около 40 минут.
Приятного вам аппетита и прекрасного настроения!
Easy Chicken and Potato Casserole. The recipe is translated into English
Ингредиенты
картофель 600-700 г
фарш куриный 500 г
лук 1 шт
чеснок (по желанию) 2-3 зубчика
сметана 300 г
сливки или молоко (разбавить сметану, если густая) 100 мл
сливочное масло 20 г
сыр твердый 150 г
соль

свежемолотый перец
Общая информация
Таблица мер и весов
Подготовить ингредиенты для картофельной запеканки с курицей и сметаной.
Мясной фарш приправить солью, перцем (по желанию, добавить любимую приправу) и хорошо перемешать.
Лук очистить и нарезать тонкими кольцами.
Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Форму для запекания или противень смазать сливочным маслом.
Выложить половину картофеля. Посолить и поперчить.
Выложить лук (и если используете, рубленый чеснок).
Сверху распределить слой мясного фарша.
На фарш уложить оставшийся картофель.

Сметану смешать со сливками или молоком и подсолить по вкусу. По желанию, часть сметаны можно заменить майонезом.
Совет
Если у вас густая сметана — ее лучше разбавить молоком или сливками, но если сметана жидкая сама по себе — нет необходимости ее разбавлять.

Залить запеканку сметаной.
Запекать в разогретой до 180ºC духовке около 1 часа 30 минут, до мягкости картофеля.
Совет
Если хотите, чтобы запеканка приготовилась быстрее, предварительно можно отварить картофель до полуготовности. Тогда блюдо будет готовиться около 30 минут.
За 5 минут до готовности, посыпать поверхность запеканки тертым сыром.
Приятного вам аппетита и прекрасного настроения!
RECIPE IN ENGLISH
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Easy Chicken and Potato Casserole Recipe
This recipe is a wonderful combination of baked potatoes with tender chicken, onions, flavored garlic, sour cream and cheddar cheese.
Feel free to adjust the ingredients to your taste. You can replace ground chicken with turkey, beef or pork, or make a mix of the ground meat. Also, you can play with seasonings and herbs, changing them to your taste.

This casserole is an excellent choice for the everyday meal, Sunday dinner, or any special family meal.
prep: 20 mins
cook: 1hour 30 mins
total: 1 hour 50 mins
yield: 9×13 inch casserole dish
INGREDIENTS
6-8 potatoes, peeled and thinly sliced
500 grams boneless chicken thighs, ground
1 white or yellow onion, peeled and thinly sliced
2-3 cloves garlic, minced
1+1/4 cups (300 grams) sour cream
1/2 cup cream
20 grams butter
1/2 teaspoon Italian seasoning (optional)
salt to taste
freshly ground black pepper to taste
1 cup cheddar cheese, grated
PREPARATION
1. Season the ground chicken with salt and pepper. You can also add 1/2 teaspoon of Italian seasoning.

2. Grease a 9×13 inch casserole dish with butter.
Put 1/2 of the sliced potatoes in an even layer on the bottom of the casserole. Add some salt and pepper to taste.
Place one sliced onion on the layer of the potatoes.
You can also sprinkle the potatoes with minced garlic.
Spread a layer of seasoned chicken over the potato.
And cover this layer with the remaining potatoes, season with salt and pepper to taste.
3. Mix together sour cream, cream and a pinch of salt to taste.
Cover the top layer of potatoes with sour cream.
4. Bake for 80-90 minutes at 350F (180ºC).
Five minutes before the potatoes are ready, sprinkle the casserole with grated cheddar cheese.
Совет
To reduce the cooking time you should do the following:
Place the sliced potatoes in the correct-sized pan.
Pour the kettle-boiled water over the potatoes.
Place the pot over a medium heat to continue simmering until tender, about 5 minutes.
Completely drain the potatoes using a colander.
So, having pre-boiled potatoes you will reduce the cooking time to 40 minutes.
5. Easy Chicken and Potato Casserole serve hot, garnished with parsley and spring vegetable salad.
Enjoy your meal and come bake to our website for new amazing recipes!
Подпишись на наш канал Яндекс. Дзен
Присоединяйся к нам в Telegram
Приглашаем в наш канал Viber
Поделись рецептом с друзьями!
40
229
Легкий 25 63 1

Пирог из Детства. Зебра по-Новому
Олеся
Легкий 46 171 25
Торт Молочная Девочка
Олеся
Легкий 25 63 1
Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом
Олеся
Легкий 49 221 11
Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем
Олеся
Легкий 124 932 432
Цветаевский яблочный пирог
Олеся

Легкий 44 209 15
Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка
Олеся
Легкий 27 230 144
Запеканка из фарша и картофеля
whal
Легкий 12 446 114
Запеканка из курицы с картофелем
Олеся
Легкий 16 398 131
Картофельная запеканка с мясом и грибами
Олеся
Легкий 56 272 22
Запеканка из курицы с кабачками
Олеся
Легкий 55 264 12
Картофельная запеканка с фаршем «Пастуший пирог»
Олеся
Легкий 49 168 59
Картофель с фаршем запеченные под сыром
oldeg
Легкий 42 165 31
Запеканка с кабачками,фаршем и рисом
Morvolna
Легкий 27 114 44
Картофельно-мясная запеканка Пармантье
Buchy
Легкий 30 111 54
Фасолевая запеканка с куриной грудкой
Milaja
Легкий 34 155 44
Запеканка «Ленивые голубцы»
Аринушка
Легкий 38 138 37
Запеканка из риса, фарша и перца под томатным соусом
oldeg
Легкий 33 122 32
Пастицио
fotini
Jool
bastet725
Запеканка картофельная с курицей — калорийность, состав, описание
Главная » Рецепты пользователей » Запеканка картофельная с курицей
Ингредиенты рецепта «Запеканка картофельная с курицей»:
Курица — 700 гр.
Картофель — 50 гр.
Сыр — 100 гр.
Яйцо — 4 шт.
Молоко — 1 ст.
Зелень (для подачи) — 2 гр.
Соль (по вкусу) — 2 гр.
Пищевая ценность блюда «Запеканка картофельная с курицей» (на 100 грамм):
Калории: 169.1 ккал.
Белки: 13.1 гр.
Жиры: 12.1 гр.
Углеводы: 1.7 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Запеканка картофельная с курицей»
Нарезать курицу на кусочки, выложить на противень.
Нарезать картофель на кусочки и выложить сверху и промеж курицы.
Яйца взбить с молоком и солью.
Залить картофель и курицу молочной смесью.
Посыпать тертым сыром.
Поставить в разогретую духовку до 220 градусов на 50-60 минут.
Достать из духовки и посыпать рубленной зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Elenenika
Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка картофельная с курицей»
Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
курица 700 гр 700 112 98 0 1330
картофель 50 гр 50 1 0.2 9.05 40
сыр российский 100 гр 100 24.1 29.5 0.3 363
яйцо куриное 4 шт 220 27.94 23.98 1.54 345.4
молоко 1 ст 250 8 9 12 160
зелень 2 гр 2 0.05 0.01 0. 1 0.72
соль 2 гр 2 0 0 0 0
Итого 1324 173.1 160.7 23 2239.1
1 порция 221 28.8 26.8 3.8 373.2
100 грамм 100 13.1 12.1 1.7 169.1

Вторые блюда
Праздник
Ребенку
Духовка
1-1,5 часа
Калории: <200
Белки: 10-20
Жиры: 5-15
Углеводы: <20
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
Легкая лимонная запеканка с курицей и картофелем
Перейти к рецепту 115 комментариев »
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.
Берегись, мир.
Я приготовила запеканку.
Вообще-то, я приготовила мамину легкую лимонную запеканку с курицей и картофелем. Отчасти потому, что, как вы уже догадались, у меня в холодильнике лежали сгущенные сливки из курицы и сливки из грибного супа, ожидая использования. Но отчасти потому, что я понял, что это было лет с тех пор, как я приготовил настоящую настоящую запеканку, что кажется абсолютно безумием , поскольку я вырос на запеканках. Должен исправить это.
Единственное, что я никак не мог решить, какое фото разместить на обложке. Поэтому я подумал, что позволю моей команде Facebook позвонить. Вы все знаете, как сильно я люблю свою маленькую ~~колею~~ , гм, традицию делать мои обложки простыми, порционными и яркими. Но подавляющее большинство откликов на этот вопрос было в пользу полного блюда выше. Вы все просто не можете устоять перед фотографией старой доброй запеканки. 😉
Тем не менее, другие читатели выдвинули несколько убедительных аргументов в пользу использования части «разумного размера». Так что для лучшего из обоих миров, любящих запеканки, вы получите обложки обоих. Я знаю — сегодня я живу на дикой стороне с форматированием блогов.
Хорошо, но подробнее об этой запеканке…
Когда мы росли, эта запеканка из картофеля и курицы с лимоном была для нашей семьи вариантом еды полного комфорта. Конечно, поскольку он сделан из молока вместо сливок и не содержит сыра (хотя вы можете его добавить), он, возможно, немного «легче» привычной пищи. Но это по-прежнему обычная курица с картофелем, приправленная классическим кремом из куриного/грибного супа с оттенком лимона.
Я должен отметить, что моя мама также добавляла нотки зеленых оливок, посыпанных повсюду. Я не большой поклонник, поэтому я оставлю оливковое добавление или отказ от вас.
Отличительной чертой хорошей запеканки, безусловно, является простота приготовления, и эта не исключение. Его можно поставить в духовку менее чем за 15 минут, и это очень просто. Вот инструкция:
Сначала соберите картофель, лук, чеснок и лимоны и приступайте к нарезке. Чтобы убедиться, что этот рецепт полностью приготовлен, нужно нарезать все очень тонко, особенно на картофелинах.
Вы также можете использовать любой сорт картофеля для этого рецепта, но я настоятельно рекомендую юконский голд. Они работали отлично.
Затем сложите их в большую миску…
…и добавь свою курицу.
Моя мама всегда готовила по этому рецепту, используя только куриные ножки. Но у меня были куриные грудки, поэтому я нарезала их на кусочки. Твой выбор.
Затем нагрейте 2 1/2 стакана (эквивалент 2 банок) сгущенного куриного крема или сливок из грибного супа с 1/2 стакана молока в кастрюле и взбейте до получения однородной массы. Затем вылейте его на смесь курицы и картофеля. Аккуратно перемешайте.
Переложите смесь в форму для запекания, а затем положите в запеканку несколько ломтиков лимона. Если вы хотите более лимонный вкус, вы также можете сбрызнуть лимонным соком. Но мне нравятся случайные всплески вкуса от ломтиков.
№
Накройте алюминиевой фольгой и запекайте около часа или до тех пор, пока картофель не приготовится и не станет мягким, а соус не станет приятным и игристым. Затем добавьте жаровню, чтобы верхушки картофеля стали немного хрустящими.
Тогда, если вы хотите немного больше цвета и аромата, украсьте его свежей зеленью.
И вот могучая кастрюля. И погрузиться. 🙂
Распечатать
★★★★ 3,7 из 6 отзывов
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Общее время: 60 минут
Выход: Около 6-8 порций 1x
Описание
Эта восхитительная лимонная запеканка из картофеля с курицей проста в приготовлении и наполнена любимым вами классическим сливочно-лимонным вкусом!
border-color secondary-color.background-color»/>
2,5 стакана сгущенного крема из грибов ИЛИ крема из куриного супа (эквивалент 2 банок)
1/2 стакана молока
1,5 фунта. Юконский золотой картофель, очень тонко нарезанный (не толще 1/8 дюйма)
2 зубчика чеснока, измельчить
1 небольшая белая луковица, очищенная и тонко нарезанная
1,5 фунта. куриные грудки без костей и кожи
соль и свежемолотый черный перец
1 лимон, тонко нарезанный и разрезанный пополам (половинки монет)
(дополнительный гарнир: нарезанная свежая петрушка или свежий тимьян)
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
Добавьте сгущенный суп и молоко в кастрюлю и перемешайте. Нагревайте на среднем огне до закипания, часто помешивая. Когда закипит, снимите с огня и отставьте в сторону.
Тем временем в отдельной большой миске добавьте картофель, лук, чеснок и курицу. Влейте сгущенную суповую смесь вместе с щедрой щепоткой соли и перца и осторожно перемешайте, пока смесь картофеля и курицы не будет равномерно покрыта.
Переложите смесь в форму для запекания 9 x 13. В смесь хаотично втыкаем дольки лимона. Затем накройте верхнюю часть формы алюминиевой фольгой.
Запекайте в течение 1 часа или пока картофель не станет мягким. Аккуратно снимите фольгу и переключите духовку на режим «Жарка». Поджарьте запеканку еще 2-3 минуты, чтобы верх стал хрустящим, очень внимательно следите, чтобы она не подгорела.
Достаньте противень из духовки и подавайте теплым.
Обязательно ознакомьтесь с другими похожими рецептами:
Сгущенный крем-суп из грибов домашнего приготовления
Сгущенный домашний куриный суп-пюре
Куриный крем-суп домашнего приготовления
Поделиться этим постом
Картофельная запеканка с курицей Буффало | Рецепт
Играя Картофельная запеканка с курицей Баффало
Картофельная запеканка с курицей Баффало
Классическая сицилийская пицца + звезда Бродвея Кристин Ченоуэт
«Как дела? Я не умею читать »— маловероятно, что герой TikTok открывает информацию об обучении…
Этот отец создал «Гордость» для ЛГБТК-пар, получающих M…
Как приготовить жареную свиную корейку с чесноком и травами, жареный картофель по-южному…
«Современная семья» Джули Боуэн + It’s Taco Night at Rach’s House
Как приготовить Pollo Guisado (пуэрториканское куриное рагу)
Долли Партон о «непреодолимом» ощущении, когда слушаешь других…
Милая история матери и дочери о том, как TikTok Post превратился в борющийся…
Ведущий «Tough as Nails» Фил Кеоган О потребности в торговых работниках…
Как приготовить тортилью с перцем Piquillo | Испанский BLD | Рас…
Rach’s Chicken Cacciatore + Актер Стерлинг К.
Браун
Долли Партон рассказывает о новом рок-н-ролльном альбоме + Rach’s Roasted Pork…
Как приготовить фаршированную свиную вырезку с перцем халапеньо
Да, вам следует заморозить кожуру пармезана-реджано — здесь…0146
Как приготовить сезонный кислый коктейль Джона с Эпплджек | John …
Как приготовить соус гуакамоле из курицы и буйвола | Санни Андерсон
Сотрудник кулинарии Тина Ву делится своей сытной сырной запеканкой, которая отлично подойдет для игрового дня.
Ингредиенты
4 больших картофеля для запекания, очищенных и нарезанных ломтиками толщиной 1/8 дюйма
4 чашки тертого сыра «Пеппер Джек»
1 купленная в магазине курица-гриль, очищенная от кожи и нарезанная мясом, примерно 4 чашки
For the Bechamel:
5 tablespoons butter
5 tablespoons flour
1 3/4 cups milk
1 teaspoon dry mustard powder
1 cup hot sauce
Salt and pepper
Freshly grated nutmeg
Выход
Порций: 8-12
Подготовка
Разогрейте духовку до 400F.
Для бешамеля нагрейте маленькую кастрюлю на среднем огне с маслом. Взбейте муку и молоко, затем добавьте сухую горчицу. Добавьте острый соус и доведите до кипения; уменьшить огонь до кипения. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом и дайте загустеть несколько минут, пока соус не покроет ложку.
В форму для запекания выложите тонким слоем бешамель и выложите нарезанный картофель. Покройте третью тертой курицы, третью сыра и сверху добавьте треть бешамель. Повторить слои дважды и сверху посыпать оставшимся бешамелем и сыром.
Накройте фольгой и запекайте в течение 1 часа, затем снимите фольгу и оставьте подрумяниваться на 30–45 минут или до появления пузырьков и золотисто-коричневого цвета.
Еще смотреть, готовить + читать
3 долгожданных новых фильма, которые стоит посмотреть этой зимой
Джереми Парсонс из PeopleTV рассказывает о том, что стоит посмотреть как можно скорее, включая долгожданный «Аватар: Путь воды» и многое другое.
Еда и развлечения
Салат во фритюрнице, ставший вирусным
Звезда TikTok Алекса Лобель известна своими салатами во фритюрнице. Вот ее самый популярный, с маринованной курицей, нарезанной брюссельской капустой, финиками + Парм.
Здоровый образ жизни
Интервальное голодание не только для похудения — оно может замедлить старение
Автор книги «Ешь, чтобы победить болезнь», доктор Уилл Ли, делится своим последним исследованием прерывистого голодания и того, как оно может помочь вам похудеть И значительно замедлить старение.
Еда и развлечения
Шакшука Rach «Crazy Good» с зимними овощами
«Безумно вкусная» шакшука Рэйчел с морковью, тыквой и репой можно подавать на бранч, обед или ужин.
Здоровый образ жизни
Gut Doctor: эти продукты могут помочь вам «обновить» ваш кишечник + замедлить старение
Доктор Радж объясняет, что существует связь между тем, как мы стареем (как внешне, так и внутренне) и нашим здоровьем кишечника, и она начинается с того, что мы едим и пьем.