Творожная запеканка (как в детском саду)

Мука и различные крупы

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Мука картофельная	200	16	4
Мука пшеничная	175	15	4
Крупа манная	200	16	4
Крупа гречневая	210	20	5
Крупа перловая	230	25	6
Крупа пшеничная	225	20	5
Крупа пшенная	225	20	5
Крупа ячневая	225	20	5
Крупа овсяная	170	18	5
Крупа кукурузная	180	20	6
Крупа толокно	140	20	6
Овсяные хлопья — геркулес	90	12	3
Рис	230	20	5
Горох	230	20	5
Фасоль	230	20	—
Чечевица	210	—	—

Молочные продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Сливки	250	20	5
Молоко	250	20	5
Творог	250	20	7
Кефир, ряженка	250	18	5
Сметана	260	25	11
Молоко сгущенное	300	30	12
Молоко сухое	120	20	10
Масло топлёное	230	20	5
Маргарин растопленный	230	15	4
Масло сливочное	—	60	30

Овощи и врукты

Наименование продукта	Мелкий размер (гр)	Средний размер (гр)	Больший размер (гр)
Морковь	25	80	140
Луковица	30	70	110
Помидор	50	80	150
Картофельный клубень	40	90	140
Перец болгарский	—	100	—
Перец чили, свежий	15	25	36
Чеснок, долька	4	6	8
Огурец свежий	30	100	150
Огурец солёный	25	90	140
Огурец малосольный	25	90	140
Баклажан	—	200	—
Кабачок	—	250	—
Свекла столовая	80	200	350
Капуста белокочанная (кочан)	400	2000	3000
Капуста цветная (Брокколи)	350	750	1500
Яблоко	40	80	130
Груша	40	80	130
Лимон	45-50	100	180
Яйцо куриное	40	60	75

Ягоды

Наименование продукта	Стакан (гр)
Клубника	120
Вишня, черешня	130
Малина	145
Крыжовник	165
Смородина черная	125
Смородина красная	140
Шелковица	155
Брусника	110
Голубика	160
Ежевика	150
Клюква	115
Черника	160
Шиповник сушеный	150

Сыпучие продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Макароны мелкие (вермишель)	230	—	—
Сахар-­песок	220	20	5
Сахарная пудра	190	25	10
Сода питьевая	—	28	12
Сухари молотые, панировочные	130	12	3
Яичный порошок	100	25	10
Соль	320	25	8
Желатин (порошок)	—	15	5
Лимонная кислота	—	25	8
Какао-порошок	—	15	5
Кофе молотый	—	20	7
Кофе растворимый	—	6	2
Изюм	165	25	—
Яблоки сушенные	70	—	—
Мак	155	15	4

Специи

Наименование продукта	Чайная ложка (гр)
Перец красный, молотый	2
Перец черный, молотый	5
Перец черный, горошек	6
Перец душистый, горошек	5
Горчица, порошок	3
Корица, молотая	8
Гвоздика, молотая	3
Гвоздика, целая	4

Жидкие продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Сок фруктовый или овощной	200	20	5
Уксус	200	20	5
Вино столовое	200	20	5
Ликер	200	20	7
Масло растительное	180	18	5
Жир животный (топленое сало)	205	20	8
Белки яичные	9 шт.	—	—
Желтки яичные	10 шт.	—	—
Яйца целые, без скорлупы	4 шт.	—	—
Мед	280	28	7
Варенье	—	45	20
Повидло	—	36	12
Джем	—	40	15
Пюре из свежих ягод	290	50	17
Томатная паста	210	28	9
Томатный соус	180	25	8

Орехи

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Арахис очищенный	140	25	8
Миндаль	130	30	10
Кедровые орешки	110	10	4
Мука пшеничная	140	15	4
Фундук	130	30	10
Орехи грецкие, толченые	90	20	7

Творожная запеканка, как в детском саду — калорийность, состав, описание

Ингредиенты рецепта «Творожная запеканка, как в детском саду»:

• Творог — 500 гр.
• Сахар — 3 ст.л.
• Манная крупа — 2 ст.л.
• Сливочное масло — 2 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Изюм — 100 гр.
• Ванилин (по вкусу) — 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Творожная запеканка, как в детском саду» (на 100 грамм):

Калории: 232.3 ккал.

Белки: 11.9 гр.

Жиры: 10.3 гр.

Углеводы: 22.8 гр.

Число порций: 8

Как приготовить блюдо «Творожная запеканка, как в детском саду»

1. Творог смешать с размягченным маслом.
2. Яйца взбить с сахаром.
3. В творог добавить изюм, соль, ванилин, манную крупу.
4. Добавить взбитые яйца. Перемешать.
5. Выложить на противень творожную массу.
6. Выпекать в духовке при 180 градусах в течении 30 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Творожная запеканка, как в детском саду»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
творог 9% (полужирный)	500 гр	500	83.5	45	10	795
сахар-песок	3 ст.л.	75	0	0	74.78	298.5
манная крупа	2 ст.л.	50	5.15	0.5	36.65	164
масло сливочное	2 ст.л.	40	0.2	33	0.32	299.2
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
соль	2 гр	2	0	0	0	0
изюм	100 гр	100	2. 9	0.6	66	264
ванилин	5 гр	5	0.01	0.01	0.64	14.4
Итого		827	98.8	85.1	188.8	1921.5
1 порция		103	12.3	10.6	23.6	240.2
100 грамм		100	11.9	10.3	22.8	232.3

 

Вторые блюда

Завтрак

Перекус

Праздник

Ребенку

Духовка

30-60 минут

Калории: 200-350

Белки: 10-20

Жиры: 5-15

Углеводы: 20-40

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

3 Креативных рецепта зеленой фасоли

Фото 4kodiak / Getty Images

Мы ни за что не отказались бы от запеканки из стручковой фасоли с жареным луком, испеченной с любовью (и банки крем-супа из грибов). В конце концов, День Благодарения и это фирменное американское блюдо — событие всего лишь раз в году.

Но стручковая фасоль также является одним из первых овощей, к которым дети привыкают, а приготовление их различными способами поможет им, в свою очередь, согреться перед новыми блюдами и новыми вкусами. (Кроме того, отламывание концов штока — отличный проект для маленьких ручек.)

Здесь мы поделимся с вами тремя одобренными детьми рецептами того, как добавить немного зелени на обеденную тарелку: от 10-минутного гарнира до приятного заменителя картофеля фри, который заставит их просить вторую порцию.

1. Быстро и просто: зеленая фасоль с миндалем и апельсиновым соком

4 порции

Ингредиенты:

• 1 фунт зеленой фасоли с обрезанными концами (можно разрезать пополам, если они очень длинный)
• 2 столовые ложки нарезанного или измельченного миндаля
• 2 столовые ложки сливочного или растительного масла, разделенные
• 1/2 апельсина, выжатый сок (или около ¼ стакана апельсинового сока)
• Соль и перец

Указания:

В маленькой сковороде растопить одну столовую ложку сливочного масла на среднем огне. Добавьте миндаль и готовьте, пока он слегка не поджарится и не подрумянится, около 3 минут, часто помешивая. Отложите. Добавьте ½ дюйма воды в среднюю кастрюлю. Когда вода закипит, добавьте стручковую фасоль и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте зеленую фасоль в течение 5 минут или пока она не станет мягкой, но все еще хрустящей и зеленой. Слейте фасоль и перемешайте с оставшейся столовой ложкой масла, апельсиновым соком, солью и перцем по вкусу. Переложите в сервировочную миску и посыпьте миндалем.

2. Непременно: запеченная зеленая фасоль с сыром «фри»

4 порции

Ингредиенты:

• 1 фунт зеленой фасоли с обрезанными концами 9001 8
• ¼ стакана тертого сыра пармезан (или любого твердого сыра)
• ½ ч.л. чесночного порошка
• Соль и перец

Направления:

Разогрейте духовку до 425 градусов. Поместите лист оловянной фольги внутрь противня и сбрызните антипригарным кулинарным спреем. В небольшой миске смешайте сыр, чесночный порошок, щепотку соли и перца. Разложите стручковую фасоль на противне так, чтобы она лежала в один слой и не лежала друг на друге. Равномерно посыпьте фасоль смесью сыра и приправ. Как только духовка разогреется, поместите противень в духовку и запекайте 10-15 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым, а зеленая фасоль не станет хрустящей.

3. Золото для гурманов: жареная стручковая фасоль с имбирем, кунжутом и медом и молотой индейкой

4 порции

Ингредиенты:

9 0016

1 столовая ложка кунжутного масла

1 небольшой пучок зеленого лука, тонко нарезанный

1 зубчик чеснока, измельченный

1 фунт фарша из индейки или курицы

1 столовая ложка меда

1 чайная ложка измельченного имбиря

2 столовые ложки соевого соуса

1 фунт зеленой фасоли с обрезанными концами

Указания:

Нагрейте кунжутное масло в большой сковороде или воке на сильном огне. Добавьте нарезанный зеленый лук и чеснок и перемешивайте около двух минут. Добавьте фарш из индейки и готовьте в течение 5 минут, пока мясо не будет почти готово. Добавьте мед, имбирь и соевый соус. Добавьте зеленую фасоль и готовьте еще 7 минут, пока не приготовятся индейка и зеленая фасоль. Добавьте рисовый уксус. Подавайте с рисом для полноценного обеда!

Кулинария и питание Забота о детях Повара KinderCare принимать пищу Ребенок, начинающий ходить Pre-K Детский сад Школьный возраст Фрукты и овощи

Яичная запеканка — звезда праздничного завтрака Будь то знаменитые бабушкины булочки с корицей, несравненные папины блины или даже просто большой горшок овсянки с причудливыми фиксинами (бананы-брюле, кто-нибудь?), согревающий и сытный завтрак — это идеальный способ начать веселый день.

. Если вы ищете новое блюдо, которое хорошо готовится для толпы, обратите внимание на нашу особенную яичную запеканку (полный рецепт ниже).

Насыщенное, пикантное и сытное блюдо без излишеств с удивительно изысканным вкусом. Он требует менее 15 минут на подготовку и всего пять ингредиентов, что делает его отличным рецептом для тех, кто занят, например, в праздничное утро с детьми.

Трудно поверить, что горсть повседневных продуктов можно смешать, чтобы приготовить блюдо для завтрака с таким особенным вкусом. Причина этого? Наш рецепт, по сути, очень простая версия суфле! (Теперь вы не чувствуете себя причудливым?!) Классическое сырное суфле дает более легкое и воздушное блюдо — и требует гораздо больше шагов. Наша запеканка с хлебом очень вкусная, более сытная, отлично подходит для групп и почти не требует активной работы. Ключом к потрясающему вкусу и текстуре является объединение всех ингредиентов, а затем оставление на ночь в холодильнике, чтобы хлеб мог впитать всю жидкость.

Вы можете приготовить запеканку из белого хлеба вместо пшеничного, но нам нравится вкус и дополнительные питательные вещества (больше клетчатки, белка и витаминов), которые дает цельнозерновой хлеб.

Чтобы сделать эту простую запеканку такой вкусной, нужно растопить сливочное масло и сбрызнуть им все остальное в форме для запекания, прежде чем поставить ее в холодильник. Когда вы приготовите запеканку, ее поверхность приобретет совершенно восхитительную хрустящую корочку. Ваши гости за завтраком будут сражаться за то, у кого получатся золотисто-коричневые края — поверьте нам!

Если вы хотите уменьшить количество жира, поэкспериментируйте с использованием меньшего количества масла. Вы можете пожертвовать частью этой аппетитной хрустящей корочки, но ваша запеканка все равно будет вкусной (и немного полезнее).

В наших центрах мы практикуем прием пищи в семейном стиле: поощряя детей обслуживать себя, они учатся важным социальным навыкам (например, передавать предметы, делиться, быть терпеливыми, говорить «пожалуйста» и «спасибо») и тому, как слушать собственные сигналы голода. Предоставление им возможности поучаствовать в сервировке также может вдохновить их попробовать новые вкусы, продукты или комбинации, такие как цельнозерновой хлеб и сыр в форме запеканки с заварным кремом!

Конечно, когда дети возьмут на себя инициативу, наверняка будут какие-то выпады, но и много улыбок.

Подавайте запеканку со свежими фруктами, беконом из индейки, куриными сосисками, салатом (мы любим шпинат и козий сыр с зернами граната или нарезанным виноградом на утреннюю трапезу) и/или любым любимым блюдом вашей семьи на праздничный завтрак.

Дети любят чувствовать себя вовлеченными и ответственными: перед праздником предложите своим детям создать забавную сезонную деталь для стола или коврики для каждого сиденья. Утром пригласите своих маленьких помощников накрыть на стол — соседи по столу с голубыми динозаврами всегда рады.

SIMPLY SPECIAL ЯИЧНАЯ ЗАПЕЧКА

Количество порций: 8–12

Время: 10–15 минут на подготовку / 12–24 часа в холодильнике / 65–70 минут на выпечку 900 03

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 16 ломтиков цельнозерновой хлеб, очищенный от корки и нарезанный кубиками
• ½ фунта острого сыра чеддер, нарезанного тонкими ломтиками
• 8 яиц, хорошо взбитых
• 4 стакана молока
• Дополнительно: ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки черного перца
• ½ стакана (1 пачка) несоленого сливочного масла

ИНСТРУКЦИИ

1. Смажьте маслом форму для запекания объемом 1,5–2 л.