Нежная морская рыба, запечённая в духовке – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Рыба получается очень ароматной и нежной. Для этого рецепта нужны простые ингредиенты, которые найдутся в холодильнике любой хозяйки.

Автор: Анастасия,
Читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

50 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Интернациональная

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Рыба

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

Сибас	1 кг = 1000 г
Соль	15 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Лимонный сок	20 мл = 20 г
Душистый перец горошком	5 шт. = 5 г
Лавровый лист	5 шт. = 5 г

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовить все ингредиенты. Подойдёт любая морская рыба. Я готовила сибас.

Шаг 1

Рыбу почистить, выпотрошить и помыть.

Шаг 2

Плавники отрезать ножницами.

Шаг 3

На рыбе сделать надрезы глубиной 0,5 см.

Шаг 4

Луковицу почистить, порезать кольцами.

Шаг 5

Противень застелить фольгой, выложить рыбу. Обильно посолить, внутрь рыбы положить луковые кольца, смоченные в соке лимона, лавровые листы и душистый перец. Посолить.

Шаг 6

Сверху рыбу посыпать оставшимся луком и лавровым листом. Сбрызнуть лимонным соком.

Шаг 7

Рыбу завернуть в фольгу и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 мин. Если рыба более крупная (моя — 1,5кг.), увеличить время готовки. Мясо готовой рыбы должно легко отделяться от костей и быть однородного белого цвета. Приятного аппетита!

произвести впечатление

Рыба получается вкуснее, если готовить ее не кусочками, а целиком.

Красная рыба запеченная в духовке с лимоном с фото пошагово на Topfood.club

• 335 ккал 1 час

  Жареная рыба в кляре из овсяных хлопьев

  Специально для любителей Fish and chips, жареная рыба с овсяными хлопьями. Вкусн…

• 337 ккал 50 мин

  Форель с овощами по-китайски

  Китайская кухня известна на весь мир своими пикантными блюдами. Предлагаем форел…

• 120 ккал 1 час

  Рыба на овощной подушке

  Вкусная рыба, приготовленная с овощами в духовке. Рыбка получается очень сытной …

• 469 ккал 40 мин

  Запеченная рыба под соусом бешамель

  Нет идей для легкого ужина? Поставьте рыбу в духовку. А чтобы она получилась соч…

• 100 ккал 1 час

  Рыба запеченная в духовке со сметаной

  Запеченная рыба в сметанном соусе! Подойдет к любому гарниру на обед или ужин! Р. ..

• 354 ккал 40 мин

  Запеченная рыба в горшочках

  Хотите приготовить рыбу в горшочках? Предлагаем полезный и вкусный рецепт запече…

• 180 ккал 1 час

  Запеченная рыба в мультиварке

  Ароматная, вкусная и очень простая в приготовлении рыбка в мультиварке будет зам…

• 364 ккал 40 мин

  Сёмга запечённая в сливках

  Знаете, что точно понравится вашим гостям за праздничным столом? Стейки из сёмги.

  ..

• 223 ккал 40 мин

  Котлеты из тунца в панировке

  Те, кто любит тунец, точно будут рады данному рецепту. Безумно вкусное и ароматн…

• 219 ккал 30 мин

  Лосось в соусе терияки

  Ароматный лосось запеченный в соусе терияки! Лосось будет идеально сочетаться с …

• 377.5 ккал 35 мин

  Жареный лосось с зелёными помидорами

  Вкусное блюдо из зелёных помидоров с зеленью, шариками моцареллы и кусочками обж. ..

Целая запеченная рыба — Кухня соли и сладости

ByRose 1 января 2023 г. 1 февраля 2023 г.

95 акции

Перейти к рецепту

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Узнайте, как приготовить Невероятно вкусную Запеченную целиком рыбу , невероятно сочную, слоеную и нежную внутри и восхитительно хрустящую и приправленную снаружи. Также смехотворно легко зажарить целую рыбу в духовке!

Запеченная рыба целиком

Запекание целой рыбы может показаться пугающим, но на самом деле это очень просто! Если вы покупаете целую рыбу, уже выпотрошенную и очищенную от чешуи, все, что вам остается сделать, это добавить восхитительные ароматы и запечь до совершенства.

Какая рыба лучше всего подходит для жарки?

Я бы рекомендовал любую рыбу с белым мясом, например, махи-махи, бранзино, красного луциана, морского окуня или морского леща. С тех пор как мы переехали в ОАЭ, мы едим много рыбы. В этом рецепте я использовала морского леща, очень популярную рыбу наряду с морским окунем в этом регионе.

Самая простая жареная целая рыба Ингредиенты:

Для этой простой жареной целой белой рыбы вам понадобится:

• Целая белая рыба. 2 большие рыбы, моя весила около 2 фунтов на рыбу. Убедитесь, что вы покупаете целую рыбу, уже очищенную от чешуи и очищенную (то есть без кишок).
• Оливковое масло.  Для чистки рыбы.
• Лимон : Я использовал примерно один целый лимон — половину для нарезки и использования во время выпечки, а половину для выдавливания снаружи для подачи. Вам понадобится еще половина лимона, если вы любите чистить рыбу лимоном во время ее чистки.
• Свежие травы : Вам не нужно добавлять какие-либо травы, но если хотите, вы можете добавить несколько веточек свежего розмарина или тимьяна для начинки рыбы внутри.
• Соль и перец : Свежемолотый черный перец и соль. Вам понадобится горстка соли!

КАК ПОДГОТОВИТЬ ЦЕЛУЮ РЫБУ К ЗАПЕЧЕНИЮ:

Зажарить целую рыбу очень просто. Я покупаю свою уже очищенную и очищенную.

• Застелите противень алюминиевой фольгой или противнем и слегка смажьте кулинарным спреем. Отложите.
• Я дополнительно ополаскиваю рыбу дома и чищу ее половинками лимона. Затем аккуратно промокните бумажным полотенцем и переложите на подготовленный противень.
• Слегка надрежьте 3-4 надреза на чешуе рыбы, чтобы она могла впитать маринад.
• Смажьте рыбу оливковым маслом с обеих сторон.
• Приправьте морской солью и свежемолотым черным перцем снаружи и внутри.
• Начините отверстие рыбы ломтиками лимона и зеленью на ваш выбор. Если вы используете травы, убедитесь, что они набиты и закрыты глубоко внутри полости, чтобы избежать ожогов.

И все! Весь ваш морской лещ готов к работе.

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЫБУ В ДУХОВКЕ:

• Разогрейте духовку до 450 F (да, лучше выпекать на сильном огне) в течение примерно 30 минут или пока она не будет легко отслаиваться вилкой. Внутренняя температура рыбы должна быть 145 F, чтобы быть полностью приготовленной, если вы решите измерить.
• Переложить на сервировочную тарелку.
• Выжмите дополнительный свежий лимонный сок.
• Подавайте немедленно, обойдите кости и наслаждайтесь!

КАК ВЫБРАТЬ СВЕЖУЮ ЦЕЛЬНУЮ РЫБУ:

• Глаза: Глаза должны быть яркими, блестящими и полными.
• Чешуя и кожа: Чем свежее рыба, тем ярче и металличнее ее кожа. Если вы решите прикоснуться, кожа должна быть приятной и упругой, а не мягкой и вязкой.
• Запах: Хорошая рыба будет пахнуть чистотой и свежестью, возможно, немного соленой, как океан.

ЧТО ПОДАТЬ С ЗАПЕЧЕННОЙ РЫБОЙ:

Салат Фаттуш

Салат Табуле

Соус тахини

Домашний хумус

Разрывать целую запеченную рыбу за обеденным столом — это так весело! В этом есть что-то первобытное, мне это очень нравится.

Если вы пробовали этот

  рецепт морского леща — запеченной рыбы целиком или любой другой рецепт на The Salt and Sweet Kitchen, то не забудьте оценить рецепт  и оставить комментарий ниже! Я хотел бы услышать о вашем опыте его создания!

Вы также можете  СЛЕДУЙТЕ ЗА МНОЙ  на FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы узнать больше отличных рецептов!

Ингредиенты

• 2 Целая белая рыба, очищенная от чешуи
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 лимон, разрезанный пополам – дополнительно для чистки (по желанию)
• Несколько веточек свежего тимьяна или розмарина
• Морская соль
• Перец черный свежемолотый

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450°F. Застелите противень алюминиевой фольгой или противнем и слегка смажьте кулинарным спреем.
2. Промойте всю белую рыбу дома, а затем потрите половинкой лимона. Аккуратно промокните бумажным полотенцем и переложите на противень, застеленный фольгой.
3. Используйте острый нож, чтобы слегка надрезать красного люциана, сделав 3-4 надреза на чешуе рыбы.
4. Смажьте рыбу оливковым маслом с обеих сторон. №
5. Щедро приправьте морской солью и свежемолотым черным перцем снаружи и внутри.
6. Наполните отверстие рыбы ломтиками лимона и зеленью по вашему выбору. Если вы используете травы, убедитесь, что они набиты и закрыты глубоко внутри полости, чтобы избежать ожогов.
7. Выпекайте 30-35 минут или пока рыба не будет легко протыкаться вилкой. Внутренняя температура рыбы должна быть 145 F, чтобы быть полностью приготовленной.
8. Переложить на сервировочную тарелку.
9. Выжмите дополнительный свежий лимонный сок.
10. Подавайте немедленно, обойдите кости и наслаждайтесь!

Рекомендуемые продукты

Рекомендуемые продукты ниже являются партнерскими ссылками на продукты, которые я использую и люблю!

• Фарберваре 47139Противень для выпечки с антипригарным покрытием Colorvive / противень для печенья / противень для печенья — 11 дюймов x 17 дюймов, коричневый

Информация о питании:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 221 Всего жиров: 19 г Насыщенных жиров: 3 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 15 г Холестерина: 59 мг Натрия: 196 мг Углеводов: 3 г Волокна: 1 г Сахаров: 1 г Белков: 19 г Он будет варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов, которые вы используете.

Запеченные тако из рыбы за 20 минут с салатом

Опубликовано: 24 апр. 2022 г. » Изменено: 17 февр. 2023 г. » Автор: Kylie » Этот пост может содержать партнерские ссылки. » 24 комментария

5.3K акции

• Делиться!

Перейти к рецепту

Вы можете приготовить эти сытные рыбные тако с салатом менее чем за 20 минут, используя всего несколько простых ингредиентов! Откажитесь от тяжелых, жирных, жареных рыбных тако в пользу свежих ароматов этого рецепта запеченных рыбных тако.

Это вам понравится

• Это быстро и просто. 5 минут на подготовку + 15 минут на выпечку означает, что вы можете приготовить полезный и сытный ужин менее чем за 20 минут!
• Список ингредиентов короткий и приятный. Возможно, большинство ингредиентов уже есть на вашей кухне!
• Невероятные вкусы. Классические специи и нежная слоеная белая рыба прекрасно сочетаются с прохладным сливочно-лаймовым соусом чипотле. Добавьте немного 5-минутной капусты с лаймом и кинзой для хруста и посыпьте свежей нарезанной кинзой, чтобы собрать все вместе!
• Жарка не требуется. Я люблю тако с жареной рыбой не меньше, чем любая другая девушка, но я ненавижу запах, который из-за него появляется на моей кухне! В этом рецепте вы можете позволить вашей духовке сделать всю работу! Это означает, что вы замените этот запах жареного растительного масла ароматными специями.
• Если вам понравились эти рыбные тако с салатом, , обязательно попробуйте мои тако с черным лососем, рыбные спагетти с лимонным маслом и легкие бургеры с лососем.

Ингредиенты и заменители

• Треска Треска — идеальная нежная белая рыба для этих рыбных тако. Но не стесняйтесь использовать свою любимую слоеную белую рыбу. Вместо рыбы креветки тоже будут вкусными!
• Специи — Тмин, порошок чили, чесночный порошок и кориандр — мои любимые рыбные тако. Не стесняйтесь добавлять кайенский перец или паприку, если хотите. Вы также можете использовать пакет приправы для тако вместо специй.
• Тортильи — Кукурузные или мучные лепешки хорошо подойдут для этого рецепта. Используйте то, что больше нравится вашей семье. Вы также можете отказаться от лепешек и приготовить тарелки с буррито, добавив вместо них рис!
• Сливочный соус с лаймом и чипотле . Этот простой соус готовится из сметаны (или греческого йогурта), майонеза, чипотле в адобо и сока лайма для простого сбрызгивания, которое связывает все вместе!
• Салат с лаймом и кинзой за 5 минут . Этот салат из рыбных тако готовится всего за 5 минут из нескольких простых ингредиентов, а это значит, что вы можете приготовить его, пока рыба запекается. Это мой любимый хрустящий аккомпанемент, и он идеально сочетается с нежной, слоеной рыбой. Вы можете нарезать свежую капусту/морковь для салата или сэкономить еще больше времени с помощью готовой смеси капустного салата.

Инструкции

Обсушите рыбу бумажным полотенцем. Добавьте рыбу в форму для запекания, сковороду или противень. Я люблю чугун для этих тако с рыбой, но если вы используете противень, не стесняйтесь застелить его пергаментной бумагой для легкой очистки. Сбрызните филе рыбы оливковым маслом.

Приправить рыбу специями.

Аккуратно вотрите приправу в рыбу.

Запекайте 12-14 минут или пока рыба не будет легко протыкаться вилкой.

Пока рыба запекается, взбейте сметану, майонез, перец чили, сок лайма и воду в небольшой миске до получения однородной кремовой массы. Приправить по вкусу солью и перцем. Затем соедините рыбный тако-слоу!

Serve With

• corn/flour tortillas
• Cilantro Lime Slaw
• Creamy Avocado Sauce
• fresh cilantro
• chipotle lime cream sauce (recipe below)
• sliced ​​avocado
• diced red onion
• crema
• нарезанный редис
• дольки лайма

Best Kind of Fish

Любая мягкая белая рыба отлично подойдет для рыбных тако с салатом. But I like to use:

• cod
• haddock
• tilapia
• snapper
• grouper
• mahi mahi
• halibut

Tips

• Сезон. Время года. Время года. Не бойтесь соли. Хотя в эти запеченные тако с рыбой добавляется много других специй, ключевой ингредиент, который раскрывает все восхитительные ароматы каждого элемента, — это соль. Так что используйте его умеренно — и особенно используйте его в сливочно-лаймовом соусе чипотле!
• Не переусердствуйте с начинкой для тако. Честно говоря, мой рецепт салата с кинзой и лаймом за 5 минут — это все, что вам нужно! Я люблю разнообразные цвета, вкусы и текстуры, но важно, чтобы они были относительно простыми, иначе вкусная, нежная рыба потеряется. Старайтесь придерживаться свежих овощей и сливочного соуса.

Часто задаваемые вопросы

Какие гарниры подаются к рыбным тако?

Я больше всего люблю подавать к рыбным тако 5-минутную капустную капусту. Он наполнен ароматом, но сделан из простых ингредиентов, которые можно соединить всего за несколько минут. В качестве другого легкого гарнира попробуйте мой Crockpot Queso с чипсами из тортильи или салат из уличной кукурузной пасты.

Какая рыба лучше всего подходит для тако?

Для тако можно использовать практически любой вид рыбы, но мне больше всего нравятся: треска, пикша, тилапия, окунь, групер, махи-махи или палтус. Мягкая, белая и слоеная рыба обычно используется для рыбных тако.

Из чего сделан белый соус к рыбным тако?

В этом рецепте наш рыбный соус для тако представляет собой восхитительный сливочный соус чипотле, приготовленный из майонеза, сметаны, перца чили в адобо и сока лайма для восхитительной мороси, которая связывает все вместе!

Как нарезать капусту для рыбных тако?

Лучший способ нарезать капусту для рыбных тако — нарезать ее очень тонко. Это позволит капусте впитать заправку из салата и немного размягчиться, чтобы сохранить немного хруста, но не вкус сырой капусты. Вот простой рецепт рыбного тако!

Любимые семейные рецепты

Вопросы?
Оставьте комментарий ниже!
Понравился рецепт?
Оставьте комментарий ниже!
Сделал это блюдо?
Оставьте комментарий и рейтинг ниже!

Печать

Запеченные рыбные тако с соусом из сливок и лайма Chipotle

★★★★★

5 из 13 отзывов

Вы можете приготовить эти сытные тако из запеченной рыбы менее чем за 20 минут, используя всего несколько простых ингредиентов! Откажитесь от тяжелых, жирных, жареных рыбных тако в пользу свежих ароматов этого рецепта запеченных рыбных тако.

• Автор: Кайли
• color»> Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Общее время: 20 минут
• Выход: 8 тако 1x
• Категория: Основное блюдо
• Метод: Духовка
• Кухня: Мексиканская

Тако:

• 1 фунт трески или мягкой белой рыбы
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка порошка чили
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки кориандра
• кошерная соль
• свежий молотый перец
• 8 кукурузных лепешек

Лаймовый соус Chipotle:

• ½ стакана сметаны
• 1 столовая ложка майонеза
• 2 чайные ложки нарезанного кубиками чили в адобо
• сок 1 лайма
• брызги воды
• кошерная соль
• свежий молотый перец

Подавать с:

• мучными лепешками
• Пико де Галло
• Салат с кинзой и лаймом за 5 минут

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
2. Обсушите рыбу бумажным полотенцем.
3. Положите рыбу в форму для запекания и сбрызните оливковым маслом.
4. Посыпьте филе тмином, порошком чили, чесноком, порошком кориандра и парой больших щепоток соли и перца. Руками аккуратно вотрите специи в филе.
№
5. Запекайте 12-14 минут или пока рыба не будет легко протыкаться вилкой.
6. Пока рыба запекается, взбейте в миске сметану, майонез, перец чили, сок лайма и воду до получения однородной кремообразной массы. Приправить по вкусу солью и перцем.
7. Разделите рыбу на небольшие кусочки и равномерно распределите между тортильями.
8. Добавьте салат с кинзой и лаймом, немного сливочного соуса чипотле с лаймом и украсьте пико де галло!

Примечания

• Сезон. Время года. Время года. Не бойтесь соли. В то время как в этих запеченных тако с рыбой присутствует много других специй, соль становится ключевым ингредиентом, который раскрывает все восхитительные ароматы каждого элемента. Так что используйте его умеренно — и особенно используйте его в сливочно-лаймовом соусе чипотле!
• Не переборщите с начинкой для тако. Честно говоря, мой рецепт салата с кинзой и лаймом за 5 минут — это все, что вам нужно! Я люблю разнообразные цвета, вкусы и текстуры, но важно, чтобы они были относительно простыми, иначе вкусная, нежная рыба потеряется. Старайтесь придерживаться свежих овощей и сливочного соуса.

Питание

• Размер порции: 1 тако + ⅛ соуса
• Калорийность: 277
• Сахар: 0,8 г
• Натрий: 102 мг