Морковь натереть на крупной терке, добавить в сковороду с остальными ингредиентами.

Структура теста получается очень нежной, воздушной. Из-за сырной корочки пирог не режется равномерно на кусочки, но все равно получается очень вкусным и сытным.Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01H00M 1 ч.

Ориентировочная стоимость обслуживания: 80 руб.

Состав:

Рецепт приготовления холодца с фаршем и грибами:

В пустую миску разбить яйца и натереть сыр на крупной терке. Все перемешать венчиком.

В одну миску отправить сметану и майонез. Аккуратно все перемешайте.

Налейте в миску гашеную соду лимонным соком. Сразу же всыпать муку. Все перемешать до однородной массы. Тесто следует отложить на время.

Обжарить фарш с грибами на сковороде.Готовим начинку на медленном огне под крышкой. Периодически помешивайте, чтобы ничего не пригорело. Жарить 7-10 минут.

Вылейте тесто в силиконовую форму для запекания. Сверху выложить начинку. Затем полейте остальным тестом.

Зеленый лук нарезать и посыпать им сверху продукта. Поставить блюдо со всем содержимым в духовку на 40 минут.

Температурный режим должен быть 180-200 градусов.

Холодец из фарша и грибной пирог можно есть.

Далеко не каждая хозяйка может позволить себе длительную процедуру замеса теста, поэтому варианты быстрого приготовления домашней выпечки из года в год не теряют своей актуальности. Для поваров, которые ценят свое время на кухне, мы предлагаем очень удачный рецепт быстрого пирога с фаршем и грибами.

Предлагаем испечь быстрый пирог с фаршем и грибами в духовке из холодца с майонезом и сметаной с добавлением яиц и сыра.

Для теста:
— мука — 250 г
— сметана — 3 ст.ложки
— майонез — 3 ст. ложки
— яйца — 4 шт.
— твердый сыр — около 100 г
— сода — ½ чайной ложки
— уксус (для тушения соды) — 1 чайная ложка
— соль — ½ чайной ложки

Для начинки:
— фарш (свинина, говядина) — 250 г
— шампиньоны свежие — 200 г
— лук репчатый — 1 шт.
— масло растительное для жарки — 50-70 мл
— соль, перец черный молотый — по вкусу
— мускатный орех молотый — ½ ч.л.
— укроп свежий измельченный — 1-2 ст.ложки

Дополнительно:
— масло растительное для смазки форм — 2 ст. ложки
— мука для форм для обсыпки — горсть

1. Для приготовления теста все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому продукты следует заранее вынуть из холодильника. Разбейте яйца в миску и слегка взбейте.

2. Натереть сыр на крупной терке и смешать со взбитыми яйцами. Добавить сметану, майонез, соду, гашеную уксусом, просеянную муку и замесить тесто до густоты сметаны.

3. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Укроп промыть и мелко нарезать. Грибы вымыть и нарезать дольками.

4. В глубокую сковороду налить растительное масло, положить лук и обжарить до румяной корочки. Добавить грибы и обжаривать, периодически помешивая, пока жидкость не испарится, а затем до легкого коричневого цвета.

5. Добавить сырой фарш к луку и грибам и обжаривать, периодически помешивая, до изменения цвета мяса. Приправить солью и перцем по вкусу, добавить мускатный орех, укроп. Перемешать начинку, снять с огня и дать остыть.

6. Форму (желательно разрезную) смазать растительным маслом и присыпать мукой. Влейте примерно 2/3 теста, затем равномерно распределите остывшую начинку и накройте оставшимся тестом.

Сколько готовится мясной пирог в духовке.Быстрый мясной холодец

Этот пирог можно приготовить из говядины, свинины или любого другого мяса по вашему выбору.

Состав

• 1 зубчик чеснока;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 500 г фарша;
• 2 столовые ложки муки;
• 300 мл мясного бульона;
• 2-3 столовые ложки томатной пасты;
• 2 картошки;
• соль по вкусу;
• 450 г;
• 1 яйцо.

Препарат

Нарезать чеснок и лук и обжарить в горячем масле до размягчения. Добавить фарш и обжарить до румяной корочки. Добавить муку, перемешать и варить еще 2–3 минуты. Добавьте бульон, томатную пасту и нарезанный кубиками картофель. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите. Приправить специями и остудить.

Тесто разделить пополам и раскатать в два пласта. Поместите один в форму для запекания и распределите по нему остывшую начинку. Накройте вторым слоем, заклейте края и срежьте лишнее тесто.

Смажьте торт взбитым яйцом и сделайте небольшое отверстие, чтобы позволить воздуху выходить. Выпекать в духовке, разогретой до 200 ° C, 30 минут, пока пирог не подрумянится.

Для этого торта подойдет и любое мясо на ваш выбор.

Состав

Для теста:

• 50 г свежих дрожжей;
• 100 мл теплого молока;
• 500 г сливочного масла;
• 4 яйца;
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки сахара;
• 800 г муки.

Для наполнения:

• 1 небольшой кочан;
• 2-3 столовые ложки растительного масла и немного для смазки;
• 100 мл воды;
• соль по вкусу;
• ½ кг фарша;
• 1 луковица;
• перец черный молотый — по вкусу;
• 1 яйцо.

Препарат

Дрожжи растворить в молоке и оставить на 10-15 минут. Смешайте топленые яйца, соль и сахар и перемешайте.Добавить муку и дрожжевую смесь и перемешать до однородной массы. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30-40 минут.

Капусту нашинковать, слегка обжарить на раскаленном масле и посолить. Залить капусту водой, накрыть крышкой и тушить около 20 минут. Приправить фарш солью и перцем и смешать с поджаренным нарезанным луком и тушеной капустой.

Тесто разделить пополам и раскатать два пласта на форме для запекания. Форму смазать растительным маслом и накрыть одной частью теста, разложив по стенкам формы.Поместите начинку внутрь и накройте еще одним слоем.

Склейте тесто по краям и оставьте пирог на столе на 15 минут. Сделайте в нем небольшие отверстия, чтобы выходил воздух. Смажьте торт взбитым яйцом и выпекайте при 180 ° C около 30 минут, пока тесто не станет слегка подрумяненным.

Этот восхитительный пирог считается национальным блюдом кухонь Австралии и Новой Зеландии. Знаменитый шеф-повар Джейми Оливер готовит его с грибами и пивом.

Состав

Для наполнения:

• 1 кг говядины;
• 1 чайная ложка молотого черного перца;
• соль по вкусу;
• 2 чайные ложки молотого мускатного ореха
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 4 веточки свежего розмарина;
• 2 морковки;
• 2 красные луковицы;
• 250 мл светлого пива;
• 1 столовая ложка муки;
• 1 1/2 столовой ложки томатной пасты
• 250 г шампиньонов;
• 1 литр холодной воды.

Для теста:

• 600 г муки и немного для посыпки;
• соль по вкусу;
• 150 г тертого сыра чеддер;
• 150 г сливочного масла и немного для смазки;
• 250 мл воды;
• 1 яичный желток.

Препарат

Нарезать мелкими кубиками, посыпать специями, добавить две столовые ложки масла и перемешать руками. Жарить мясо на среднем огне 15 минут, периодически помешивая, пока не подрумянится со всех сторон.

Нагрейте оставшееся масло в другой сковороде. Положите в него нарезанный розмарин, крупно нарезанные кубиками морковь и лук и готовьте около 15-20 минут.

В сковороду с мясом налить пиво, добавить огонь и довести до кипения, периодически помешивая. Затем всыпать муку и томатную пасту, перемешать и варить еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет. К мясу переложить нарезанные тонкой соломкой обжаренные овощи и грибы.

Влить воду, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить 1.5 часов. Снимите крышку и тушите еще 30 минут, периодически помешивая. Говядина должна быть мягкой. Затем остудите начинку.

Смешайте ингредиенты сухого теста. Добавьте воды и хорошо перемешайте. Заверните тесто и поставьте в холодильник на час. Традиционный австралийский пирог имеет небольшие размеры, поэтому вам понадобятся четыре небольших формы с бортиками. Смажьте их сливочным маслом и слегка посыпьте мукой.

Охлажденное тесто разрезать пополам. Раскатайте один кусок в тонкий пласт и накройте им противни рядом друг с другом.Разрезать тесто между формочками и разгладить по краям. Положите туда начинку. Раскатайте оставшееся тесто и разрежьте на четвертинки. Смажьте тесто взбитым желтком по краям форм и накройте их раскатанными пластами.

Придавите края теста вилкой и сделайте несколько проколов на лепешках, чтобы выходил лишний воздух. Смажьте тесто желтком и выпекайте 30 минут при 180 ° C.

Сочетание мяса, яблок и сидра делает этот пирог очень вкусным, ароматным и необычным.

Состав

• 1 кг свинины;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 3 луковицы;
• 500 мл яблочного сидра;
• 1 бульонный кубик с беконом;
• 150 мл холодной воды;
• 2 сухих лавровых листа;
• 16 свежих листьев шалфея
• 400 г яблок;
• 2 столовые ложки муки;
• 500 г песочного теста;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала.

Препарат

Нарезать крупными кубиками, приправить солью и перцем по вкусу. На глубокой сковороде разогрейте ложку масла, обжарьте на нем мясо до золотистой корочки и выложите на тарелку.

Добавьте оставшееся масло в сотейник и обжарьте нарезанный полукольцами лук до готовности. Влейте сидр, растворите в нем бульонный кубик и с помощью лопатки отделите жареное мясо от дна сковороды. Добавьте мясо, воду, лавровый лист и 6 листьев шалфея. Накрыть крышкой и готовить в духовке при 180 ° C в течение 1 раза.5-2 часа, пока свинина не станет мягкой.

Затем с помощью дуршлага слейте жидкость из кастрюли в другую емкость. Удалите из начинки все листья и остудите. Яблоки очистите, очистите от сердцевины и нарежьте крупными кубиками. Добавить в начинку яблоки, нарезанные листья шалфея, муку и соль, перемешать.

Раскатайте около ¾ теста в большой тонкий пласт. Выложите его на форму для запекания диаметром 23 см со съемным дном. Прижмите его к дну и бокам. Тесто должно слегка выходить за края формы, которую необходимо смазать взбитым яйцом.

Выложите начинку и накройте оставшимся тестом, раскатанным круглым пластом по диаметру формы. Плотно соедините края. Слегка проткните пирог, чтобы выпустить лишний воздух, и смажьте яйцом.

Выпекать 50-60 минут при 180 ° C, пока пирог не подрумянится. Смешайте оставшуюся жидкость, которую вы слили из кастрюли, с водой, пока не получите 400 мл. Смешайте 2 столовые ложки полученной жидкости с крахмалом, оставшуюся часть доведите до кипения на среднем огне и добавьте крахмальную смесь.Затем тушить пару минут на слабом огне до загустения. Перед подачей на стол посыпьте ломтики пирога горячей подливкой.

Есть много видов осетинских пирогов с самыми разными начинками. Пирог из фарша называется фиджин.

Состав

Для теста:

• 300 мл теплой воды;
• 50 г свежих дрожжей;
• 1 столовая ложка сахара
• 600 г муки;
• ½ чайной ложки соли;
• 1 яйцо.

Для наполнения:

• 1 кг говядины или баранины;
• 1 луковица;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 1 острый красный перец;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• 5-7 столовых ложек мясного бульона;
• 50 г сливочного масла.

Препарат

Смешайте воду, дрожжи и сахар и оставьте в теплом месте на 10-15 минут. Затем добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать, накрыть махровым полотенцем и оставить в тепле 1 раз.5 часов.

Пропустить мясо, лук и чеснок через мясорубку. должна быть комнатной температуры. Добавьте к нему мелко нарезанный красный перец и специи и хорошо перемешайте. Влейте бульон и снова перемешайте.

Разделите поднявшееся тесто на три равные части. Каждую из них скатайте в лепешку. Он не должен быть жидким, иначе тесто лопнет. Сверху на тесто выложить начинку, края собрать в центре и крепко скрепить. Надавить руками, чтобы получилась лепешка, перевернуть и снова замесить лепешку.Начинка должна быть равномерно распределена по ней. У вас будет три торта.

Сделайте несколько надрезов в лепешках, чтобы выходил воздух. Выпекайте их по очереди при 250 ° C примерно 17-20 минут до золотистого цвета. Готовые коржи смазать топленым маслом и выложить друг на друга. При подаче режут сразу три коржа.

Традиционный Веллингтон — это цельное говяжье филе, запеченное в слоеном тесте. Джейми Оливер решил приготовить эти котлеты из говяжьего фарша.Но, по его словам, можно смело брать фарш из свинины или даже фарш из баранины.

Состав

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 красная луковица;
• 1 морковь;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 стебель сельдерея
• щепотка тмина;
• щепотка молотого красного перца;
• 500 г говяжьего фарша;
• 200 г консервированной фасоли;
• 1 столовая ложка томатной пасты
• соль по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• 2 яйца;
• 500 г;
• горсть тертого твердого сыра.

Препарат

Нагрейте масло в сковороде. Положите нарезанные мелкими кубиками лук, морковь, чеснок и сельдерей. Жарьте на среднем огне около 10 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавить специи, хорошо перемешать, варить еще минуту и ​​переложить в миску.

Когда овощи полностью остынут, добавить к ним фарш, фасоль, томатное пюре, соль, перец и яйцо. Размешайте начинку руками. Раскатайте тесто в тонкий прямоугольник и разрежьте крест-накрест на четыре части.

Выложите начинку на тесто, оставив пару сантиметров на одном узком крае. Посыпьте начинку тертым сыром, смажьте незаполненный участок взбитым яйцом и скатайте тесто в рулет. Сделайте еще три пирога. Концы рулетов прижмите пальцами.

Выложите пирожки на противень, выстланный пергаментом, и смазать яйцом. Выпекать в духовке, разогретой до 180 ° C, примерно 25 минут, пока котлеты не станут золотисто-коричневыми.

Еще один нестандартный вариант приготовления этого изысканного блюда. Он станет главным украшением вашего праздничного стола.

Состав

• грудка индейки 1,6 кг;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• несколько столовых ложек оливкового масла;
• 1 пучок свежего тимьяна
• 340 г клюквенного варенья;
• горсть сушеных белых грибов;
• 6 полосок копченого бекона;
• 3 веточки свежего розмарина;
• 600 г смеси разных грибов;
• 1 голень индейки;
• 1 морковь;
• 1 лук-порей;
• 1 луковица;
• Мука 2½ столовые ложки и немного для присыпки;
• 2 литра воды;
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 кг слоеного теста;
• 1 яйцо.

Препарат

Нарежьте грудку индейки немного вдоль и слегка приоткройте. Приправить специями и сбрызнуть маслом. Положите половину листьев тимьяна в грудку и смажьте изнутри вареньем. Приберегите варенье на потом. Затем отогните грудку в исходное положение и соедините шпажками для безопасности.

Переложите мясо на противень и натрите смесью соли, перца, оливкового масла и оставшихся листьев тимьяна. Накройте мясо крышкой и запекайте 60–70 минут при 180 ° C.

Тем временем замочить грибы в кипяченой воде. Обжарить бекон на раскаленном масле 5-10 минут до хрустящей корочки. Добавьте листья двух веточек розмарина и перемешайте. Добавьте бекон и обжарьте нарезанные свежие и замоченные грибы в той же сковороде. Приправить солью и перцем, добавить немного воды и варить 10-15 минут. Затем грибы измельчить в блендере и остудить.

Для подливки поместите голень индейки и крупно нарезанные морковь, лук-порей и лук в кастрюлю. Добавить муку, специи и залить кипятком.Затем добавьте столовую ложку варенья, уксус и оставшиеся веточки розмарина без листьев. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите 2 часа, пока подливка не загустеет. Пропустить через сито.

Раскатайте два больших листа теста. Один слой должен быть больше другого. Выстелить противень пергаментом, присыпать мукой и положить на него меньший лист теста. Распределить по тесту половину грибной начинки посередине, сверху выложить грудку индейки (не забудьте удалить шпажки) и накрыть оставшейся начинкой и поджаренным беконом.

Смажьте края теста взбитым яйцом и накройте индейку вторым слоем теста. Слегка прижмите тесто к начинке, чтобы внутри не было воздуха, и крепко держите края пластов. Смажьте торт яйцом и выпекайте при 180 ° C в течение 50-60 минут, пока тесто не поднимется и не станет золотистым. Дайте ему остыть на 10 минут, прежде чем нарезать ломтиками. Подавать с горячей подливкой.

Мясной пирог очень популярен во многих семьях. Его можно найти в различных формах среди кулинаров всего мира.Предлагаем самые вкусные варианты приготовления.

Многие любят ароматные пироги, но на их приготовление уходит много времени. Поэтому предлагаем традиционный вариант торта, который порадует восхитительным вкусом.

• соль крупного помола;
• мясо — 320 г;
• мука — 320 г;
Картофель
• — 320 г;
• репчатый лук — 160 г;
• перец;
• вода — 160 мл.

Приготовление:

1. Лук нашинковать.Куски требуются как можно меньше. Чем меньше вы их сделаете, тем вкуснее будет конечный результат.
2. Картофель нарезать. Вы должны получить записи.
3. Тип мяса значения не имеет. Главное, чтобы он был худым и не жирным. Кусочек. Чем меньше куски, тем быстрее приготовится выпечка.
4. Смешать картофельные дольки с луком и мясными кубиками. Посыпать перцем. Поваренная соль. Смешивание. Если хотите получить более насыщенный вкус, то отложите заготовку на пару часов.Если нет времени, можно продолжить готовку торта.
5. Соляная мука. Залить водой. Замесить. Раскатайте два прямоугольника.
6. Первую выложить на противень. Поместите кусок мяса.
7. Закройте оставшийся прямоугольник. Края защипните. Отправляем запекаться на час в духовку. Режим 180 градусов.

В предлагаемой вариации вы узнаете, как приготовить мясной пирог в мультиварке, чтобы он получился сочным.

Состав:

• кефир — 200 мл;
• мука — 600 г;
• сода — 1 ч.
• семян кунжута — 1 ч.
• масло сливочное — 150 г для теста;
• соль;
• свинина — 320 г;
• масло растительное — 1 ч.
• черный перец;
Картофель
• — 320 г;
• яйцо — 1 шт.;
• масло сливочное для начинки — 60 г;
• лук репчатый — 1 шт.

Приготовление:

1. Масло нужно заморозить. Смажьте таз маслом.
2. Всыпать соду в муку и посолить. Сливочное масло измельчить и влить в мучную смесь. Перелить в чашу блендера. Бить. Должна получиться крошка. Этот процесс можно провести без техники, потерев руками.
3. Влить яйцо. Залить кефиром. Оставьте немного белка, чтобы покрыть поверхность выпечки.
4. Замесить плотную массу. Переложите в пакет и положите в морозильную камеру. Оставляем на полчаса.
5. Картофель нарезать. Лук нашинковать. Отрежьте кусок мяса. Смешивание. Посыпать солью и перцем. Смешивание.
6. Разрезать тесто. Первый кусок должен быть больше второго. Положите большую часть в миску. Распространять. Бока нужны высокие. Проколоть вилкой.
7. Выложите начинку. Раскатываем вторую часть массы. Накройте начинку. Края защипните.
8. Намажьте отложенным белком.Посыпать кунжутом.
9. Установите режим. Для пирога вам понадобится «Выпечка». Таймер — 90 минут.
10. После звукового сигнала необходимо перевернуть тесто. Для этого поставьте торт на специальную подставку, которая предназначена для пропаривания. Переверните на блюдо. Накрыть тазом и перевернуть.
11. Установить такой же режим. Таймер — 20 минут. Выключите прибор и оставьте запекание на 13 минут, не открывая.

Если хотите быстро насладиться выпечкой, то для мясного пирога можно использовать уже готовое тесто.

Состав:

• масло растительное;
• Тесто слоеное — упаковка;
• соль;
• свиная шея — 320 г;
• репчатый лук — 140 г;
• морковь — 140 г;
• рис отварной — 130 г.

Приготовление:

1. Отрежьте кусок свинины. Поваренная соль. Смешивание.
2. Лук нашинковать. Морковь натереть на терке. Смешивание. Жарить на масле. Поваренная соль. Смешивание.
3. Из готового теста раскатать два прямоугольника. Поместите первый в форму.Раздаем мясные кубики. Накрыть жаркой. Выложите заранее приготовленные рисовые зерна.
4. Закройте вторым слоем. Проделайте проколы вилкой. Края защипните.
5. Выпекать час при 185 градусах.

Простой и быстрый рецепт фарша

Самый быстрый вариант — из купленного теста. Если заменить кусок мяса фаршем, то пирог можно испечь гораздо быстрее.

Состав:

• Тесто дрожжевое готовое — 750 г;
• мясной фарш смешанный — 520 г;
• соль;
• перец;
• пюре — 200 г.

Приготовление:

1. Поставьте духовку на предварительный нагрев.
2. Раскатать два слоя теста. Первую выложите на противень. Разложите фарш. Посыпать солью. Поперчить. Распределить пюре. Посыпать перцем.
3. Покройте оставшимся слоем. Проколоть в нескольких местах. Отправляем на плиту. Выпекать час (180 градусов).

Перед тем, как поставить заготовку для пирога в духовку, необходимо проделать проколы по всей поверхности.Это поможет вывести пар, образующийся внутри формы для запекания.

Заливной кефирный пирог

Представляем опцию быстрого приготовления.

Состав:

• перец;
• яйцо — 2 шт .;
• мука — 150 г;
• сода — 0,5 ч.
• кефир — 200 мл;
• соль — 0,5 ч.
• репчатый лук — 3 шт .;
• фарш — 310 г.

Приготовление:

1. Сода залить кефиром.Перемешайте и отставьте на 3 минуты.
2. Всыпать яйца. Поваренная соль. Взбить с мукой.
3. Лук нашинковать. Добавьте фарш. Приправить солью и перцем. Смешивание.
4. Вылить половину теста в форму. Поместите фарш. Залейте остальной смесью.
5. Духовка должна быть горячей (170 градусов). Поместите заготовку. Выдержать час.

Как приготовить из лаваша

Весомый плюс приготовленного блюда — сочность. Благодаря готовой основе время приготовления значительно сокращается.

Состав:

• морковь — 1 шт .;
• яйцо — 1 шт .;
• зелени;
• томатная паста — 1 ст. Ложка;
• соль;
• перец;
• сыр — 210 г;
• масло сливочное — 45 г;
Кефир
• — 360 мл;
• лаваш;
• свинина — 420 г;
• лук репчатый — 1 шт.

Приготовление:

1. Нарезать мясо. Посыпать перцем и солью.
2. Лук нашинковать.Морковь натереть на терке. Жарить на масле. Добавьте куски мяса. Темнее. Влейте пасту. Смешивание. Переложите на мясорубку. Молоть. Остыть.
3. Зелень нарезать. Натереть сыр. Добавить остывшую мясную массу. Смешивание.
4. Выложите два лаваша на противне. Выложите половину начинки.
5. Влить в яйцо кефир. Разломать лаваш. Обмакнуть в кефирную массу. Размять и выложить на фарш мятое. Накрыть оставшимся фаршем. Закрываем двумя лавашами.
6. Намазать верхний слой лаваша остатками кефирной массы.Сливочное масло нарезать и распределить по поверхности заготовки.
7. Поместите заготовку в предварительно разогретую духовку. Режим 240 градусов. Время — 17 минут.

Из теста со сметаной и майонезом

Самый распространенный вариант — закрытый пирог. Такой способ приготовления позволяет сохранить сочность начинки, а конечный результат порадует насыщенным вкусом и изумительным ароматом. Используйте для приготовления нежирное мясо.

Состав:

• яйцо — 3 шт.;
Майонез
• — 250 г;
• перец;
• сметана — 250 г;
Картофель
• — 420 г;
• соль;
• мука — 345 г;
• мясо — 320 г;
• лук репчатый — 1 шт .;
• сода — 1 ч.

Приготовление:

1. Влить сметану в майонез. Смешивание. Насыпьте пищевую соду. Добавьте муку. Помешивать. У вас получится тонкая масса.
2. Лук нашинковать. Мясо нарезать более мелкими кусочками. Картофель нашинковать. Смешивание.Посыпать перцем и солью. Смешивание.
3. Приготовленную форму смазать маслом. Окуните руки в воду. Зачерпните половину теста и выложите на дно формы. Сверху выложить мясо. Снова окуните руки в жидкость, соберите оставшееся тесто и накройте начинку. Сгладить.
4. Поставить в духовку, которая к этому времени имеет температуру 185 градусов.
5. Выпекать час.

Пирог с хризантемой и мясом

Для торта можно приготовить тесто по любимому рецепту, либо сократить время приготовления, используя уже готовый полуфабрикат.

Состав:

• желток — 1 шт .;
• перец;
• сыр — 110 г;
• чеснок — 1 зубчик;
• готовое дрожжевое тесто — 1 кг;
• фарш — 420 г;
• репчатый лук — 0,5 шт .;
• соль;
• масло сливочное — 40 г;
• молоко — 2 ст. ложки.

Приготовление:

1. Раскатать тесто. Вырезаем кружочки. Выложите стопками друг на друга, не забывая присыпать мукой.
2. Натереть сыр. Посолите фарш. Посыпать перцем. Смешивание. Берем подготовленный круг. Зачерпните фарш небольшой ложкой. Наденьте круг. Посыпать сырной стружкой. Сложите пополам и закрепите края.
3. Повторите процесс со всеми подготовленными кругами. Разложите заготовки по форме по кругу, образуя вид хризантемы. Накройте полотенцем. Отложите, пока тесто не вырастет.
4. Влейте желток в молоко. Помешивать. Смочите силиконовую кисточку в приготовленной смеси.Смажьте заготовку.
5. Поставить в духовку. Выпекать 40 минут (180 градусов).
6. Растопите масло и смажьте выпечку.

С отварным мясом

Идеально для праздничного застолья.

Состав:

• мука — 480 г;
• сахар — 3 ст. ложки;
• перец;
• яйцо — 1 шт .;
• масло сливочное — 220 г;
• соль;
• лук репчатый — 1 шт .;
• оливковое масло;
• говядина — 1100 г;
Сметана
• — 210 мл;
• сода — 0.5 ч. Л.

Приготовление:

1. Нарезать говядину. Кипятить.
2. Лук нашинковать. Отправьте в сковороду подготовленные кубики лука. Полить оливковым маслом и обжарить.
3. Отправить жаркое и отварное мясо на сковороду. Молоть. Поваренная соль. Посыпать перцем. Помешивать. Для сочности влейте пару больших столовых ложек бульона, оставшегося после варки мяса.
4. Растопить масло. Остыть. В сметану всыпать соду. Смешивание. В белки всыпать сахар. Бить. Влить желтки.Смешивание. Поместите сметану. Помешивать. Влить масло.
5. В пышную массу всыпать муку. Замесить. Тесто будет мягким. Разрезать пополам.
6. Рулон. Накройте противень. Распределить фарш. По краям оставьте около сантиметра свободного пространства.
7. Раскатайте оставшуюся деталь. Накройте фарш. Края защипните.
8. Отправить запекаться. Режим духовки 180 градусов. Время 45 минут. Они используют холодную выпечку.

Из дрожжевого теста

Вкусный вариант приготовления, с которым нужно повозиться.Если вы хотите сократить время на приготовление еды, вы можете приобрести уже готовое тесто.

Состав:

• масло сливочное — 110 г;
• молоко — 0,5 л;
• желток — 2 шт .;
• мука — 6 кружек;
• сахар — 2 ст. ложки;
• лук репчатый — 1 шт .;
• мясной бульон — 210 мл;
• дрожжи сухие — 12 г;
• яйцо — 1 шт .;
• масло растительное;
• соль;
• свинина — 850 г.

Приготовление:

1. Рубленое мясо бросить в воду.Кипятить. На это уйдет около получаса.
2. Нагрейте молоко, не доводя до кипения. Налить половину. Добавьте небольшую ложку сахара и всыпьте дрожжи. Помешивать. Подождите, пока масса поднимется.
3. Растопить масло. Остыть.
4. Посолить яйцо. Влейте оставшееся молоко. Влить масло. Добавьте сахар и тесто. Смешивание. Засыпать мукой. Замесить. Накрыть мешком и отложить, чтобы он поднимался.
5. Достань мясо. Поместите в мясорубку. Молоть. Лук нашинковать. Обжарить на растительном масле. Поместите фарш.Влейте бульон. Тушить 8 минут.
6. Готовое тесто разрезать на пару частей. Раскатайте большую часть и накройте противень. Поместите жаркое. Накрыть вторым раскатанным слоем.
7. Влейте в желтки пару маленьких ложек воды. Размешайте и покройте поверхность заготовки. Выпекать час. Режим 180 градусов. Духовку рекомендуется предварительно разогреть.

Открытый мясной пирог

У пирога хрустящая и очень нежная основа, которая тает во рту.

Состав:

• лук репчатый — 1 шт .;
• мука — 1 кружка;
• яйцо — 2 шт. Для заполнения;
• картошка — 200 г;
• сыр — 70 г;
• оливковое масло;
• соль;
• яйцо — 1 шт. для теста;
• масло сливочное — 60 г;
• соль;
• фарш — 420 г;
• помидор — 2 шт .;
• сметана — 3 ст. ложки;
• капуста — 220 г.

Приготовление:

1. Клубни картофеля отварить.
2. Капусту нашинковать. Выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить.
3. Нарезанный лук смешать с фаршем. Отправляем на сковороду. Жарить. Добавьте капусту.
4. Превратить картофель в пюре. Влейте яйцо. Положите масло. Помешивать. Засыпать мукой. Замесить. Раскатать и накрыть форму. Обязательно придайте форму краям.
5. Поместите начинку. Сгладить. Влейте яйца в сметану. Перемешать и вылить фарш.
6. Помидоры нарезать и накрыть начинкой.Натереть сыр. Посыпать заготовку стружкой.
7. Духовка должна быть предварительно нагрета. Режим 200 градусов. Время — 45 минут.

Пирог с фаршем и грибами

Идеальное сочетание мясного фарша и грибов делает блюдо вкусным.

Состав:

• сода — 2 г гашеная;
• оливковое масло — 50 мл;
• мука — 260 г;
• соль;
• яйцо — 4 шт .;
• специй;
• сметана — 3 ст.ложки;
• майонез — 3 ст. ложки;
• грибов — 210 г;
• фарш — 260 г;
• сыр — 110 г;
• лук репчатый — 1 шт.

Приготовление:

1. Натереть сыр. Поместите в яйца. Добавьте муку. Влить майонез, затем сметану. Насыпьте пищевую соду. Смешивание.
2. Лук нашинковать. Жарить. Не забудьте заранее добавить масло. Положите нарезанные грибы. Обжарить до золотистой корочки. Поместите фарш. Посыпать солью и специями.Жарить 7 минут.
3. Смазать форму маслом. Вылейте большую часть теста. Выложите начинку. Полить оставшимся тестом.
4. Запечь в духовке. Включаем режим на 185 градусов. Время полчаса.

Песочное тесто в мультиварке

Питательный пирог для отличного перекуса в течение дня.

Состав:

• масло сливочное — 110 г;
• соль;
• яйцо — 3 шт .;
• фарш — 320 г;
• мука — 3 стакана;
• разрыхлитель — 1 ч.
• сахар — 2 ст.ложки.

Приготовление:

1. Влить яйца в мягкое масло и подсластить. Помешивать.
2. Добавьте разрыхлитель. Добавьте муку. Помешивать. Посолите фарш. Раскатайте порцию теста и накройте дно формы. Разложите начинку. Накрыть второй частью теста.
3. Отправить запекать в духовку. Пройдет полчаса, температура 180 градусов.

Мясной пирог с творожным тестом

Удивительно вкусная закуска, которая утолит голод и подарит потрясающие вкусовые ощущения.

Состав:

• яйцо — 3 шт .;
• творог — 260 г;
• масло — 60 мл растительного;
• маргарин — 130 г;
• репчатый лук — 2 шт .;
• масло сливочное — 45 г;
• перец молотый;
• разрыхлитель — 1 ст. ложка;
• сыр — 60 г;
• сахар — 1 ст. ложка;
• Укроп;
• соль — 1 ч.
• мука — 2,5 стакана;
• малосольные огурцы — 6 шт.;
• куриный фарш — 320 г.

Приготовление:

1. Огурцы нашинковать соломкой. Лук нашинковать.
2. Растопите масло в сковороде. Добавьте лук. Жарить. Добавьте огурцы. Варить на медленном огне, пока жидкость не испарится. Поместите фарш. Жарить. Остыть. Посыпать сырной стружкой. Помешивать.
3. Подсластить творог. Поваренная соль. Добавьте яйца. Посыпать разрыхлителем. Смешивание. Сбрызнуть растопленным маргарином. Помешивать. Засыпать мукой. Замесить. Разделите на две части.
4. Раскатанный пласт теста отправить на противень. Сделайте бамперы. Выложите жарку. Накрыть вторым слоем. Закрепите края.
5. Запечь в горячей духовке (170 градусов). Когда корочка станет золотисто-коричневой, пирог готов.

Кулинария по-гречески

Греки очень любят разные пироги и мясо не исключение. Предлагаем вам приготовить идеальную греческую выпечку.

Состав:

• фарш говяжий — 550 г;
• яйцо — 3 шт.;
• тесто слоеное — 500 г;
• зеленый лук — 7 перьев;
• сыр фета — 260 г;
• масло растительное — 4 ст. ложки;
• перец;
• укроп — 4 ветки;
• репчатый лук — 2 шт.

Приготовление:

1. Половину всего масла налить в кастрюлю. Выложите фарш. Жарить. В процессе перемешайте и разбейте комочки. Масса должна быть сыпучей. Поместите в отдельную емкость.
2. Налейте оставшееся масло в кастрюлю.Лук нашинковать. Поместите в масло. Жарить.
3. Нарезать сыр. Зелень нашинковать. Добавьте к фаршу. Полить яйцами. Смешивание. Соединить с луковой жаркой. Посыпать перцем и солью.
4. Раскатать тесто. Получите два прямоугольника. Накройте противень. Выложите приготовленную мясную массу. Закройте вторым прямоугольником. Закрепите края. Сделайте проколы на поверхности шпажкой.
5. Отправляем запекаться в духовку (190 градусов) на полчаса.

Ленивый мясной пирог

Предлагаем упрощенный и вкусный вариант приготовления.

Состав:

• свинина — 450 г;
• сода — 0,5 ч.
Сметана
• — 110 мл;
• репчатый лук — 2 шт .;
• соль;
• масло сливочное — 50 г измельченного;
Майонез
• — 110 мл;
• картофель — 5 шт .;
• яйцо — 3 шт .;
• мука — 260 г.

Приготовление:

1. Бросьте в мясорубку кусок мяса. Крутить. Лук нашинковать. Много шлифовать не надо, подойдут полукольца.
2. Включите духовку. Для приготовления идеальная температура 180 градусов.
3. Нарежьте картофель. Ломтики не должны быть очень большими, иначе они не успеют приготовиться.
4. Яйца залить майонезом. Влить сметану. Посыпьте пищевой содой, а затем мукой. Смешивание.
5. Картофель всыпать в форму, половина нормы. Поваренная соль. Накройте частью банта. Поместите фарш. Покройте маслом.
6. Выложите картофель и снова выложите лук. Залить тестом.
7. Выпекайте около часа. Ориентируйтесь на внешний вид. Выпечка должна приобрести красивый румяный оттенок.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Ой, как я люблю этот торт! Но, у меня не всегда хватает времени, чтобы его приготовить, потому что необходимо замесить песочное тесто, а затем подготовить начинку и сформировать продукт, а затем его запечь.
По большому счету, называть простой мясной пирог в духовке, пошаговый рецепт с фото которого предложить не могу, потому что в его приготовлении задействовано множество технологических процессов — замес теста с последующим охлаждением, приготовление сложного начинка из картофеля и фарша, подразумевающая дополнительные подготовительные процессы, затем идет сборка торта и завершающий процесс термический, а именно запекание в духовке.
Но, тем не менее, все процессы простые, аналогичные мы выполняем каждый день и поэтому приготовить это не так уж и сложно, особенно если у вас есть определенные навыки в кулинарном деле. Но вы будете приятно вознаграждены за свои старания, ведь пирог получается настолько вкусным, аппетитным, с сочной начинкой, что его можно приготовить даже не в качестве закуски, а как основное блюдо, например, на ужин.
В качестве начинки мы будем использовать нарезанный ломтиками сырой картофель, заправленный обжаренным луком и мясным фаршем.Можно взять любой фарш — из свинины, говядины или птицы, люблю делать ассорти из нескольких видов мяса, тогда фарш получается вкуснее и сбалансированнее по жирности. В него можно добавить мелко нарезанную зелень, любимые специи и зелень.

Состав:
на пробу:
— масло (или маргарин) — 250 г,
— яйцо куриное столовое — 1 шт.,
— мука пшеничная высшего сорта — 400-450 г,
— сметана — 3 столовые ложки,
— разрыхлитель для теста — 0.5 ч. Л.,
— соль — щепотка.

Для начинки:
— фарш (свинина, курица) — 400 г,
— клубни картофеля — 4-5 шт.,
— репа репчатый — 3 шт.,
— масло сливочное — 30 г,
— лавровое. лист — 2 шт.,
— соль, специи

Как приготовить по фото пошагово

На первом этапе замешиваем песочное тесто. В просеянную муку всыпать разрыхлитель.

В отдельной миске взбить яйцо и сметану.

Всыпать муку с разрыхлителем.

Замесите тесто руками и поставьте в холод примерно на час.

Пока тесто отдыхает, занимаемся начинкой. Очищенные клубни картофеля нарезать тонкими ломтиками.

Лук — репу нарезать полукольцами.

Промываем свежее мясо, очищаем от пленок и жира. Затем перекручиваем на мясорубке и добавляем по вкусу соль и специи.
Теперь формируем торт.
Тесто делим условно на две части, примерно в соотношении 1/3 и 2/3. Та часть, которую мы еще раскатываем в пласт и кладем в смазанный жиром вид. Делаем из теста высокие бортики и выкладываем начинку.

Сначала ломтики картофеля, посолить и поперчить.

Затем равномерно выкладываем фарш.

Затем слой лука.

Сверху выложить лавровые листья и кусочки сливочного масла.

Теперь раскатываем вторую часть теста и накрываем пирог.
Проделываем посередине небольшую дырочку, чтобы выходил горячий пар. При желании можно дополнительно украсить торт из теста.
Смажьте корж желтком, смешанным с водой, и поставьте запекаться в разогретой до 180 градусов духовке на 40-45 минут.

Можно накрыть фольгой, чтобы она не пригорела. Затем достаньте его из формы и дайте постоять 10-15 минут прямо на решетке.

Получается так вкусно и красиво

Кто откажется от вкусного домашнего пирога? А если тоже с мясом, пальчики оближешь.Не терпится приготовить и угостить свою семью? Пошаговые рецепты мясных пирогов с дрожжевым и холодным тестом помогут легко справиться с задачей.

Пошаговый рецепт мясного пирога в духовке — общие принципы

Мясной пирог можно приготовить со свининой, курицей, говядиной. Желательно, чтобы мясо было полуфабрикатом: выбранный кусок можно предварительно скрутить, отварить и нарезать, отварить и скрутить — на ваше усмотрение.

Для вкуса, помимо мяса, в начинку кладут лук в сыром или жареном виде.Также можно поэкспериментировать и добавить овощи, крупы, грибы. Все выбранные продукты предварительно готовятся и при необходимости измельчаются.

Не стоит добавлять в пирог много специй, достаточно черного перца, достаточно соли, можно добавить сушеные травы и зелень.

Готовится такая лепешка в основном из дрожжевого теста. Здесь потребуется немного времени, чтобы замесить и поднять тесто. Однако, если не хотите возиться с дрожжевой массой, можно приготовить холодец, где начинка может быть такой же, но само тесто замешивается быстро, и тут же готово к выпечке.

Запеченный в духовке мясной пирог может быть основным блюдом на обед или ужин, в этом случае он подается горячим. Остывший торт станет замечательным сытным угощением к чаю.

1. Пирог с мясом в духовке: пошаговый рецепт дрожжевого теста

Состав:

15 столовых ложек муки;

Молоко -300 мл;

Полпачка сливочного масла;

Масло подсолнечное — три столовые ложки;

30 грамм сахара;

20 грамм соли;

Дрожжи быстрого приготовления — 30 грамм.

Для начинки:

Нежирная свинина — небольшой кусок;

Луковая головка;

Кусок сливочного масла;

Мука — десять граммов;

Полстакана сливок средней жирности.

Для смазки торта:

Одно яйцо;

Две столовые ложки очищенной воды.

Способ приготовления:

1. В первую очередь замесите дрожжевое тесто: хорошо поднявшееся и «отдохнувшее» тесто — залог пышного и вкусного торта. Налейте масло в небольшую металлическую кружку, поставьте на плиту, поставьте на умеренный огонь и растопите.Как только масло растопится, влить подсолнечное масло, перемешать. Если у вас нет сливочного масла, можно использовать любой сливочный маргарин, тогда добавлять растительное масло не нужно. В маслянистую жидкость всыпать соль, сахар, хорошо перемешать, затем влить молоко. Полученную смесь немного охладить, чтобы она была чуть теплой, и добавить дрожжи, еще раз хорошо размешать, чтобы дрожжи полностью растворились. Медленно всыпать просеянную муку. Сначала перемешайте тесто вилкой, а когда оно станет густым, вымесите его руками, а чтобы тесто не прилипало к рукам при замешивании, смажьте ладони подсолнечным маслом.Обязательно при замешивании растягивайте тесто руками, раскатывайте его в комок не менее пяти минут, масса со временем должна получиться мягкой, упругой, податливой. Хорошо вымешанное тесто накрыть слегка смоченным водой полотенцем и поставить в хорошо отапливаемое место, например, на окно летом или около обогревателя зимой, чтобы оно поднялось примерно на 1,5 часа.

2. Пока тесто поднимается, сделать начинку для пирога: свинину промыть, вырезать лишний жир, прожилки, при необходимости (для пирога лучше использовать вырезку или мякоть с задней ножки, лопатки лезвие).Выложить мясо в металлическую емкость, залить водой, немного посолить и после закипания варить до готовности около 40 минут. Если за это время мясо не станет мягким, его можно варить еще на двадцать-тридцать минут.

3. Вынуть приготовленное мясо со сковороды, охладить, прокрутить через мясорубку или в кухонный комбайн со специальной насадкой для измельчения мяса.

4. Головку лука очистить, нарезать мелкой крошкой, выложить на сковороду, влить подсолнечное масло, обжарить до светло-коричневого цвета.Готовый лук слегка посолить и положить в измельченное мясо, хорошо перемешать.

5. Возьмите металлическую кружку, положите в нее необходимое для начинки масло и растопите на медленном огне. Когда масло станет жидким, всыпать к нему муку, быстро размешать, чтобы не было комочков, и влить сливки комнатной температуры (сливки можно заменить жирным молоком). Смесь хорошо взбить и варить, непрерывно помешивая, на умеренном огне.

6. Приготовленный сливочный соус охладить, влить в фарш, хорошо перемешать до однородной суфлеобразной консистенции.При желании можно посыпать начинку черным перцем, а можно добавить специи по вкусу и еще немного соли.

7. Тесто, увеличившееся в объеме в два-три раза, слегка смочите его руками на присыпанном мукой столе. Разделите тесто на две равные половинки.

8. Скатайте одну половину в лепешку толщиной в один сантиметр и выложите на плоский противень, застеленный пергаментом.

9. Сверху выложить мясную начинку и ложкой разложить по всей поверхности.

10. Отрежьте немного теста от второй части теста и отложите ее, а остальное тесто раскатайте в тот же пирог, что и первый. Накройте им торт, плотно заколите края, сделав узор косичку.

11. В чистую чашку разбить яйцо, влить пару столовых ложек воды, взбить вилкой. Смажьте поверхность торта приготовленной яичной смесью специальной кулинарной кисточкой.

12. Из оставшегося куска теста сделайте украшения для пирога: отделите небольшой кусок теста, скатайте его в шар и раскатайте тонко, затем вырежьте лист любой формы (удлиненный или округлый) с помощью острый нож.Сделайте на листе узоры из полосок. А остальные листочки сделайте точно по такой же технологии. Получившиеся листочки выложите красивым узором на лепешку. Не смазывайте украшения на торте. Вместо листочков можно вырезать из теста разные цветы или другие узоры по своему желанию и фантазии.

13. Противень с пирогом поставить в горячую духовку на 35 минут, выпекать при умеренной температуре.

14. Готовый мясной пирог достаньте из духовки и охладите прямо на противне.

15. При подаче нарезать пирог небольшими кусочками, подавать с чаем или теплым молоком.

2. Холодец в духовке: пошаговый рецепт кефира

Состав:

Для теста:

Кефир нежирный — 400 мл;

Соль — десять грамм;

Мука — 25 столовых ложек;

Три яйца;

Сода пищевая — 20 грамм

Для начинки:

Свинина с жиром — небольшой кусочек;

Три луковицы;

Помидоры свежие — две штуки;

Десять граммов соли;

Масло подсолнечное — 30 мл для смазывания формы.

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить холодец, в первую очередь приготовьте мясную начинку: обваляйте свинину с прослоями жира через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне. Для этого пирога нельзя использовать нежирное мясо; с жирной свининой выпечка получится намного вкуснее и сочнее.

2. Положите свиной фарш в сотейник и обжаривайте, периодически помешивая, в течение трех-четырех минут. Вливать растительное масло не нужно, так как в мясе уже присутствует достаточное количество жира.

3. К фаршу положить очищенный и нарезанный лук и еще раз обжарить минут пять.

4. Добавить в кастрюлю помидоры ко всему содержимому. Помидоры предварительно вымыть, замочить в горячей воде на три минуты, снять кожицу и нарезать небольшими кубиками. Посолить фарш и жарить минут десять.

5. Готовую начинку выложить в отдельную тарелку и остудить.

6. Сделать заливное тесто: в маленькую чашку налить кефир комнатной температуры, добавить соду (не гасить уксусом), перемешать и оставить смесь на десять минут.

7. В другой чашке взбить вилкой яйца с солью и добавить их в кефирную массу, перемешать.

8. Аккуратно всыпать просеянную муку небольшими порциями, постоянно помешивая ложкой после каждой введенной порции. Замешивайте тесто медленно, как если бы вы быстро помешивали, оно может осесть.

9. Возьмите форму для выпечки с глубоким разрезом и смажьте ее подсолнечным маслом и небольшим количеством муки, чтобы пирог не прилипал к дну формы для выпечки.

10. Залить чуть больше половины заливного теста, пройтись, разравнивая, ложкой по всей поверхности.

11. Выложите мясную начинку на тесто и разровняйте ложкой.

12. Сверху на обжаренное мясо выложить вторую часть теста, разровнять ложкой.

13. Форму для выпечки поставить на полчаса в горячую духовку, выпекать при умеренной температуре.

14. Если в вашей духовке есть верхняя горелка, включите ее за десять минут до окончания выпекания, чтобы на поверхности торта образовалась золотисто-коричневая корочка.

15. Вынуть выпеченный торт из духовки, накрыть полотенцем прямо в форме, чтобы остудить (обязательно хорошо остудить, потому что если резать горячим, он может сломаться).

16. Достаньте торт из формы, нарежьте небольшими кусочками и подавайте с чаем, кофе или молоком.

Пошаговый рецепт мясного пирога в духовке — хитрости и подсказки

Обычно пирог выпекают на смазанном маслом противне, но сегодня на полках магазина можно найти много вещей, облегчающих процесс выпечки. Например, бумага для выпечки, фольга или силиконовый коврик. Преимуществ использования одного из этих предметов для выпечки несколько: пирог не пригорает, противень не пачкается.

Не передерживайте мясной пирог в духовке дольше, чем указано в рецепте. Начинка для пирога практически готова, а значит, в любом случае она не останется сырой, а для теста достаточно 30-40 минут, иначе пирог может получиться не мягким и пышным, а сухим и жестким.

Простые и вкусные рецепты пирогов

В этой статье представлены два метода приготовления теста для мясных пирогов. Видео-рецепт приготовления мясного пирога и вариант украшения пирога.

1 ч 30 мин

220 ккал

5/5 (3)

Вкусные и красивые запеченные пироги с мясом любят взрослые и просто обожают дети. Предлагаю Вашему вниманию рецепт ленивого мясного пирога на скорую руку и пирога, где за основу взято дрожжевое тесто. Оба торта получаются вкусными и ароматными. Главное их отличие — это тесто, которое используется при приготовлении пирога, да и начинка для этих пирогов может быть такой же.

Рецепт простого и быстрого мясного пирога в духовке

Давайте сначала рассмотрим рецепт быстрого мясного пирога.

Маленькая глубокая кастрюля, миксер (или венчик), духовка, сито, мясорубка, варочная поверхность, сковорода.

Ингредиенты для теста:

Заготовка

Начинка для мясного пирога

Приготовим интересную и очень вкусную начинку со сливочным вкусом.

Знаете ли вы? Чтобы сэкономить время, лучше всего готовить начинку, когда тесто поднимается.

Приготовление

1. Свинину пропустить через мясорубку.
   
2. Очищенный и промытый лук мелко нарезать ножом и добавить в фарш.

   Важно! Если нет времени на тщательное измельчение лука, или вы не любите измельчать лук, пропустите лук вместе со свининой через мясорубку.

   
   
3. Посыпать фарш черным перцем или любыми другими специями (главное не переборщить).
   
4. Фарш посолить и хорошо перемешать руками.
   
5. Добавить в сковороду растительное масло, хорошо разогреть и выложить фарш.
   
6. Добавьте в слегка обжаренный фарш кусочек сливочного масла.
   
7. Дать маслу растаять, не забывая помешивать фарш.
8. Обжарить пару минут, влить в мясо молоко и тушить на слабом огне 15 минут.
   
9. Полученную начинку снять с огня, хорошо перемешать и дать остыть.

Сборка торта

Как и большинство рецептов холодных пирогов, помогает, когда совсем нет времени готовить.И только приготовление может быть проще.
Едим с удовольствием!

Мясной пирог из дрожжевого теста

Для второго пирога используйте более воздушное дрожжевое тесто. Хотя на приготовление пирога из этого теста уходит больше времени, вы не пожалеете о времени, которое ушло на то, чтобы попробовать готовый закрытый пирог с мясом и луком.

Время приготовления пирога из дрожжевого теста — 2,5 часа.
Порций — 4.
Используемая кухонная техника: глубокая чаша , скалка, миксер (венчик), духовка, сито, мясорубка, варочная поверхность, сковорода.

Состав теста:

• Мука пшеничная просеянная — 250 г;
• Масло подсолнечное — 20 мл;
• Вода — 150 мл;

• Дрожжи сухие — 1 ч.
• Соль — 1 ч.
• Сахарный песок — 1 ч.

Ингредиенты для начинки.

Рецепт пирога с кабачками на сковороде. Пирог с кабачками, рецепт с фото.

В этой статье я поделюсь с вами пятью пошаговыми рецептами пирогов с кабачками.Чтобы не производить много однотипных материалов, я решил собрать их в одном месте, что позволит вам удобно и сэкономить время подобрать вариант выпечки на свой вкус. Рецепты с фото, все подробно описано, но при этом без особого словоблудия. Надеюсь, вам понравятся некоторые из предложений на этой странице. Эти рецепты — своеобразная основа, основа для ваших будущих кулинарных фантазий и экспериментов. Не нужно искать что-то идеальное, нужно самому создать свой идеал.Поэтому в конце по традиции добавлю несколько советов, которые помогут приготовить более разнообразные и вкусные пироги, в состав которых войдут кабачки.

Цукини — популярный овощ, но чаще всего он идет как закуска или гарнир. Редко кто из них пробовал приготовить выпечку, но тщетно. Вы можете пропустить целый пласт вкусовых ощущений. Кабачки будем использовать в свежем виде.

Интересно также, что знакомые нам кабачки крупные не так уж часто можно увидеть в магазинах.В то же время кабачки продаются часто. Кабачки — это особый вид кабачков. Практически одинаковый вкус, а значит, их можно смело использовать в этих рецептах. Пирог с кабачками, пирог с кабачками — в моем понимании это одно и то же.

Еще отмечу, что все пирожки с кабачками готовятся в духовке. Ни в мультиварке, ни в (не дай бог!) Микроволновке.

Пирог с цукини и сыром

Его также называют французскими пирогами с заварным кремом.Французский или нет, для меня это не так важно, важно, чтобы было очень и очень вкусно. Пирог из кабачков получится очень сочным и ароматным. Согласитесь и внешний вид у него очень аппетитный!

Состав:

Для теста:

• Мука пшеничная — 220 г.
• Сливочное масло — 120 г.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Молоко — 3 ст. ложки;
• щепотка соли;

Начинка:

• Яйца куриные — 2 шт.
• Сыр — 120 г.
• Жидкие сливки — 180 мл.
• Щепотка соли, щепотка молотого перца;
• Масло подсолнечное — 2-3 ст. ложки;
• Репчатый лук — 1 головка;
• Кабачки — 500-700 г.

Пошаговое приготовление

Вымойте кабачки. При желании можно снять кожицу. Нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить.

Лук очистить, нарезать небольшими кусочками. Жарить на масле на медленном огне 5 минут. По желанию добавьте соль и перец. Затем добавить кабачки, перемешать и жарить еще 10-15 минут.Лук должен подрумяниться, а кабачки стать нежнее.

Холодное масло нарезать кубиками и растереть с мукой. Вбить яйцо, всыпать молоко и немного соли. Сделайте из этого плотное тесто, которое затем нужно поставить на пару десятков минут в холодильник.

Затем тесто нужно раскатать и выложить в смазанную маслом форму. Духовку разогрейте до 180 градусов, отправьте туда тесто на 5-10 минут, чтобы в итоге получилась лепешка.

В сливки добавить яйца, соль и перец, затем взбить.Натереть там сыр, а затем перемешать.

Достаньте тесто из духовки. Ровным слоем выложить кабачки с луком. Сверху добавить начинку из сливочного сыра. Опять отправляем в духовку, но на 30 минут.

Пирог из кабачков с сыром и сливками готов. Я рекомендую дать ему остыть, чтобы начинка стала гуще. Потом можно будет разрезать на порционные части.

Пирог с кабачками и мясом (фарш)

Более сытный вариант пирога из кабачков для любителей мяса. Действительно очень сытно и вкусно.В нем много белков (макроэлементов), а значит, этот пирог — отличная еда для спортсменов и просто активных людей. Специальное, овощное тесто, приготовленное на кефире. В пирог помимо фарша входит еще и картофель. В целом отличный вариант для сытного перекуса.

Состав:

Для теста:

• Картофель отварной — 2 шт.
• Кабачки свежие — 600-800 г.
• Морковь — 1-2 шт.
• Мука — 300 г.
• Кефир (любой жирности) — 100 мл.
• Соль — 0,5 ч.
• Пакетик разрыхлителя или чайная ложка гашеного содового уксуса;
• Яйца — 1-2 шт.
• Сливочное масло — 70 г.

Начинка для пирога:

• Мясной фарш — 500-700 г.
• Репчатый лук — 1-2 шт.
• Сметана или майонез — 3 ст. ложки;
• Перец черный молотый и соль — по 2 щепотки;

Как приготовить этот пирог из кабачков

Сначала приготовим мясную начинку. Лук мелко нарезать и добавить к фаршу.Положить сметану, перец и соль. Хорошо перемешать. Все — начинка готова. Заранее скажу, что в этом рецепте фарш кладется в тесто сырым. Пирог получится более сочным, хотя готовится дольше. Но ничто не мешает заранее обжарить фарш. Делайте то, что душе угодно.

Теперь переходим к тесту. Кабачки вымыть, очистить от кожуры и натереть на терке. Избавьтесь от лишнего сока. Добавьте к кабачкам пюре, сливочное масло, кефир и яйцо.

Смешайте муку с солью и разрыхлителем, затем вылейте это в смесь для тыквы.Еще раз хорошо перемешайте, пока не получится однородное сочное овощное тесто.

Форму для запекания смазать любым маслом, равномерно выложить 2/3 теста.

Затем идет слой фарша, а затем слой оставшегося теста для кабачков.

Накрыть торт фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Затем фольгу можно снять и выпекать корж до готовности примерно 20-30 минут. Фольга нужна для того, чтобы верх теста не начал раньше времени подгорать.Пирог сочный и есть риск, что где-то его не испекут. Не нужно никуда спешить.

Взбитый пирог с кабачками

Простой в приготовлении заливной овощной пирог из кабачков не оставит равнодушным любителей быстрой выпечки. Кто-то называет это запеканкой с кабачками, но в моем понимании, если в составе есть мука, то это пирог. Обязательно попробуйте.

Состав:

• Кабачки (кабачки) — 500 г.
• Сливки — 200 мл.
• Лук репчатый — 1 средняя луковица.
• Мука — 140 г.
• Сыр — 100-120 г.
• Яйца — 4-5 шт.
• Соль, перец и другие приправы и специи — по желанию;
• Сливочное масло — 30 г.
• Масло растительное (для жарки) — 30 мл.

Процесс приготовления

Лук очистить и нарезать тонкими длинными ломтиками. Слегка обжарить на масле до румянца.

Вымойте кабачки и нарежьте тонкими кружками. Толщина ломтика 3 мм.

Яйца взбить со сливками и маслом, добавить специи. Всыпать муку и снова перемешать венчиком. Теперь кладем жареный лук и кабачки. Еще раз перемешайте.

Форму для запекания смазать любым маслом, залить тестом. Натереть сыр, затем посыпать его тестом.

Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать этот корж 35-60 минут. Этот прогон указан из-за того, что я не знаю, какой высоты ваша форма. Чем толще торт, тем дольше готовится.

Слоеный пирог с кабачками

Представьте, что вы хотите съесть что-то легкое и оригинальное, и здесь вас ждет пирог с кабачками в духовке.Красота! Хрустящее слоеное тесто и сочная овощная начинка. Готовится очень и очень быстро, если конечно тесто не готово к употреблению (из магазина).

Состав:

• Тесто слоеное (несладкое) — 250-300 г.
• Кабачки — 600 г.
• Сыр — 200 г.
• Яйца — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубчика;
• Свежая зелень (укроп и лук) — 100 г.
• Соль и перец — по вкусу;
• Масло растительное — 30 мл.
• Горчица — 1 ст.ложка;
• Майонез — 3 ст. ложки;

Шаги приготовления

Натереть кабачки на крупной терке, а затем немного отжать, чтобы вышел лишний сок. Там сыр натереть, яйца вбить. Добавьте майонез, смешанный с горчицей. Зубчики чеснока либо мелко порубите, либо воспользуйтесь чеснокодавилкой. Соль перец. Чем больше перца, тем ароматнее и пикантнее будет торт.

Зелень мелко нарезать, выложить в кабачковую массу. Все тщательно перемешать. Все, начинка для этого пирога готова.

Раскатать тесто и разделить на две части. Будет хорошо, если один пласт теста будет чуть больше по площади второго.

Противень смазать растительным маслом. Положите туда кусок теста большего размера, вытащите бортики. Переложить начинку из кабачков в тесто. Накрыть вторым слоем теста. Хорошо защипните края. Теперь в верхнем тесте нужно проделать несколько небольших отверстий вилкой, ножом или зубочисткой.

Духовку разогреть до 200 градусов, отправить в нее пирог на 20-30 минут.Пирог должен стать румяным и слегка хрустящим.

Торт из кабачков

Хотите попробовать многослойный овощной пирог? Воспользуйтесь этим рецептом. В результате у вас получится не просто пирог, а даже некий овощной пирог из кабачков. Мега сочно!

И да, кстати, я вас немного обманул. Этот пирог готовится не в духовке, а на сковороде. Обжариваются слои, из которых потом делается весь пирог.

Состав:

• Кабачки — 500-700 г.
• Морковь — 300 г
• Репчатый лук — 2 средних головки;
• Яйца куриные — 2 шт.
• Мука пшеничная — 6 ст. ложки с горкой;
• Сыр любой — 100-200 г.
• Майонез или сметана — 3-4 ст. ложки;
• Масло растительное — 3 ст. ложки;
• Перец и соль по вкусу;

Приготовление торта из кабачков

Кабачки вымыть и натереть на крупной терке. Отжать лишний сок и процедить. В кабачки вбить яйца, посолить, поперчить, всыпать муку и хорошо перемешать.

Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать.На сковороду налить масло, обжарить морковь с луком на среднем огне около 10 минут. Морковь должна быть мягкой, а лук розовым. Затем снимите с плиты. Добавьте к моркови тертый сыр и майонез, а затем перемешайте.

Переложите морковную массу в отдельную миску и выложите тесто из кабачков порциями на сковороде, чтобы получились лепешки. Обжарить до золотистого цвета с двух сторон. И так, пока не закончится все тесто. Диаметр тыквенных блинов оставляю на ваше усмотрение.

Теперь нужно положить первый слой — тыквенный пирог.Сверху выложить морковно-сырную массу. Теперь кладем еще одну лепешку и снова намазываем обжаренной морковью. И так повторять, пока не закончатся все компоненты. Пирог с кабачками, приготовленный слоями, готов и ждет, когда вы его попробуете. Приятного аппетита!

• Добавьте еще различных специй, чтобы торт получился ароматным и порадовал вас новыми вкусами.
• Не забываем и о зелени — это прекрасное дополнение к начинке.
• В такие пироги помимо кабачков можно добавлять капусту, морковь и многие другие овощи.Технология приготовления осталась прежней.

Если вам понравилась эта подборка рецептов, то нажимайте кнопки социальных сетей ниже, под статьей. Поделиться с друзьями!

Этот спиральный торт вскружил мне голову с первого взгляда. Это чудо — пирог с кабачками? Не скажешь! Особенно впечатлил кусок пирога, где тонкие ярко-оранжевые и нежные салатные вертикальные полосы чередовались. Я определенно должен был это попробовать. Некому было угостить меня таким пирогом.Поэтому на свой страх и риск я принялся за работу. Оказалось, зря боялся — техника очень простая. Наверняка проще, чем, например, пришить пуговицу к рубашке. Не верю? И попробуйте сами!

Состав:

• 2 кабачка,
• 2 моркови
• 100 г сливочного масла,
• 200 г муки
• 5 ст. ложки ледяной воды
• 150 г сыра
• 3 яйца,
• 200 мл сливок
• 3 зубчика чеснока,
• 2 чайные ложки тертого мускатного ореха

Испечь пирог с кабачками

Сразу предупреждаю: у нас пирог с кабачками не только красив, но и очень вкусен.Первая составляющая успеха — это простое нарезанное тесто. Его смешивают с тремя ингредиентами: маслом, мукой и водой. У него прекрасный вкус. Такое тесто готовится по четко определенным правилам. Правила просты. На доску насыпается мука. На муку выкладывается масло. Он должен быть твердым — прямо из холодильника. Возьми нож. И начинаем резать масло, зачерпывая муку и поливая ею кусочки сливочного масла, которых постепенно будет становиться все меньше и меньше. Нам нужно, чтобы они стали размером с горошину.

Насыпьте крошки в миску. Добавьте воды. Вода должна быть холодной. Чем холоднее, тем лучше. Вы можете поставить пластиковую бутылку с водой в морозилку за пару часов до того, как начнете печь пирог с кабачками. Итак, налейте 5 столовых ложек ледяной воды. Насыпьте щепотку соли. Быстро замесить тесто руками. Однородности не требуется. Тесто просто должно склеиться в комок. Это вопрос пары минут.

Все. Выкладываем тесто в форму и руками распределяем по поверхности.Ходим пальцами, стараемся сильнее давить в тех местах, где пласт теста больше. Нам нужна такая «корзина».

Теперь поместите форму в холодильник. Дайте маслу немного застыть. А пока займемся овощами. Для этого пирога лучше выбрать кабачки продолговатой формы, без выступающих выпуклостей. Идеальные кабачки, но можно взять и обычные молодые. Главное, чтобы по ширине они были близки к моркови.

Чистим овощи.Тонкие ленты нарежьте ножом, точно так же, как и рулеты из кабачков.

Вынимаем форму из холодильника. И начинаем выкладывать нашу спираль. Идем от края «горизонта».

Чередующиеся полоски цуккини и моркови.

В конце концов уже можно кусочки короче взять.

И, наконец, самое вкусное — кремовая начинка. Готовится элементарно. Разбиваем яйца.

Добавьте сливки. Жирность, выбирайте, какая вам больше нравится. С моей точки зрения, 10 процентов вполне подходят.

Три сыра и чеснок на мелкой терке.

И обязательно мускатный орех. Он не забьет вкус овощей, а наоборот, облагородит торт. Недаром в итальянской кухне его традиционно добавляют в сливочный соус для пасты.

Залить смесью пирог. Стараемся распределять равномерно. Мы не боимся, что сыр остался на поверхности.Он выпекается по спирали. Как это будет выглядеть, вы уже видели на фото.

Поставьте пирог в предварительно разогретую духовку. На запекание при температуре 180 градусов у меня ушёл час.

Приготовление:

Количество ингредиентов указано на форме диаметром 25-26 сантиметров.

Для начала нужно подсушить орехи на сковороде, чтобы они немного поджарились, стали ароматными и с них легко можно было удалить коричневую пленку.Для украшения торта нужно оставить 20 грамм орехов, а остальные измельчить в блендере. Для украшения нужно просто раздавить скалку в пакете или измельчить ножом, чтобы остались мелкие кусочки.

Кабачок (а это скорее всего один средний кабачок) натереть на крупной или средней терке.

Просейте муку и смешайте с ванильным сахаром, солью, содой, разрыхлителем и измельченными орехами.

3 средних яйца (я использовал яйца весом 60 грамм каждое) хорошо взбить миксером до однородной массы и увеличения объема.Затем добавьте сахар в 2 приема, продолжая взбивать. Далее добавляем растительное масло (у меня масло подсолнечное рафинированное) и снова взбиваем.

Далее вводим во взбитые яйца половину муки с орехами и аккуратно перемешиваем лопаткой, затем добавляем кабачки, перемешиваем и всыпаем оставшуюся муку. Готовое тесто аккуратно перекладываем в форму для запекания. Дно формы необходимо застелить пергаментом.

Выпекать пирог на сковороде, нагретой до 160 ° C, около часа.Пирог должен равномерно подняться и подрумяниться. Готовность торта проверяем деревянной палочкой. Пока торт остывает на решетке, нужно приготовить ванильный соус.

Остывший пирог смазать остывшим соусом и посыпать орехами. В форме 26 сантиметров торт получается высотой примерно 5 сантиметров, ведь его можно разрезать пополам, приготовить двойную порцию соуса или любимого крема и сделать торт. Это вкусно!

Сладкий пирог с кабачками можно запекать с какао или корицей и другими пряностями для пряников.Для дополнения и украшения можно использовать шоколадную глазурь из 30% сливок и шоколада. Нагрейте в кастрюле 60 г. сливки почти до кипения, снять с огня. Добавьте 60 гр. измельченный шоколад оставить на 2 минуты, затем размешать до однородной массы. На фото ниже тыквенный пирог с корицей и шоколадной глазурью.

Рецепты пирогов на скорую руку занимают почетное место в жизни опытных хозяек. Поэтому предлагаем вам попробовать один из них. и помидоры — это очень вкусная, сытная и полезная закуска.А главное приготовить его несложно. Рецепты с использованием мультиварки действительно самые простые и быстрые. Вы сами в этом убедитесь, когда попробуете!

Состав

Для испытания

• мука пшеничная (в / с) — 300 г;
• куриных яиц — 2 шт .;
• кефир (жирность 1%) — 100 г;
• кабачки среднего размера — 2 шт .;
• морковь — 100 г;
• помидоров свежих — 2 шт .;
• сыр твердый — 90-100 г;
• масло подсолнечное — 3 ст.л .;
• соль — 0,5 ч.
• тростниковый сахар — 1 ст. л .;
• сода пищевая — 0,5 ч.

Для украшения торта

• укроп — 10 г;
• петрушка — 10 г.

Этапы приготовления

Шаг № 1. Как и все аналогичные рецепты, в этом мы начинаем с замешивания теста. В первую очередь нужно разобраться с кабачками и подготовить их. Тщательно промойте каждый овощ под проточной водой и обсушите кухонным полотенцем.Затем очистите кабачки и натрите их на терке с большими дырочками. В том случае, если овощи очень сочные и выделяется много сока, соломинку для кабачков лучше отжать руками, а лишнюю жидкость слить.

Шаг №2. В отдельной глубокой тарелке взбить свежие куриные яйца. Какие бы рецепты вы ни пытались воплотить в жизнь, используйте только хорошие и проверенные продукты. Тогда вы избежите неприятностей. Яйца осторожно взбить венчиком или миксером до образования пены.

Шаг номер 3. В миску с соломой из кабачков добавьте тростниковый сахар, соль и пищевую соду. Для приготовления этого коржа можно взбить обычный белый сахарный песок. Домашняя выпечка с кабачками, морковью и помидорами от этого не пострадает. Влить кефир к кабачкам и тщательно перемешать все ингредиенты.

Шаг №4. Добавить взбитые куриные яйца в миску с кабачками и кефиром и все перемешать до однородной массы. Дать массе настояться пару минут. Будьте очень осторожны, встречая рецепты с кефиром и содой.Чтобы заливной пирог получился великолепным, эти два ингредиента должны хорошо сочетаться и вступать в реакцию.

Шаг № 5. Пора добавить в нашу заливку подсолнечное масло. Смешайте его с приготовленной массой, используя обыкновенную столовую ложку. Пирог из кабачков с морковью и помидорами получится вкуснее, если использовать нерафинированное растительное масло.

Шаг № 6. Тщательно просейте пшеничную муку через сито несколько раз в отдельную емкость.Такие домашние рецепты подразумевают, что вы можете заменить обычную ржаную муку. Таким образом, заливной пирог на скорую руку получится диетическим. В кефирно-кабачковую смесь добавить немного просеянной муки. Замесить тесто. Он не должен быть очень густым, но и не слишком жидким. Если на ложке заливка не задерживается, то стоит добавить еще муки.

Шаг № 7. Теперь переходим к приготовлению моркови. Для этого овощ тщательно вымойте. Одной маленькой морковки достаточно для выполнения этого и ему подобных рецептов несладкой домашней выпечки.Очистите овощ от кожуры и натрите на терке с мельчайшими дырочками.

Чтобы упростить процесс, положите на терку полиэтиленовый пакет. После того, как вы разберетесь с морковью, добавьте полученную стружку в тесто и перемешайте. Осторожно снимите пакет с терки и выбросьте. Таким образом, ваш кухонный прибор остается почти чистым.

Шаг № 8. Смажьте дно и бока формы в мультиварке растительным маслом. Рекомендуем использовать мультиварку Redmond.

Помидоры тщательно вымыть под проточной водой, обсушить полотенцем, нарезать кольцами средней толщины.На дно чаши мультиварки поставить кружки в два слоя. Твердый сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху кольцами помидоров.

Шаг № 9. Очень осторожно вылить тесто из кабачков поверх помидоров и сыра. При необходимости разровняйте заливку ложкой.

Выпекать пирог из кабачков в мультиварке в режиме «Выпечка» примерно 1 час 20 минут. Когда домашнее тесто с морковью будет готово, достаньте мультиварку для торта, накройте ее большой плоской тарелкой и быстро переверните.Постучите по дну миски и отложите в сторону. Так помидоры в сыре будут сверху, что сделает ваш пирог очень аппетитным и красивым.

Вот и подготовка подошла к концу. Попробуйте холодец в компании семьи и друзей. Перед подачей украсьте его мелко нарезанной зеленью и нарежьте небольшими треугольниками. Рецепты шлепанцев считаются самыми оригинальными, поэтому вы никогда не пожалеете, если приготовите такую ​​выпечку к праздничному столу.

Не забываем оставлять комментарии и приятного аппетита!

Сезон кабачков можно считать открытым.И вот вы уже не раз обжаривали этот овощ с майонезным соусом, тушили икру, делали все приготовления на зиму. А в саду он продолжает созревать. Пора запечь пирог с кабачками в духовке. Сладкое, мясное или овощное — выбирайте любое.

Давайте посмотрим на кухню

Кабачки — универсальный овощ. Из него можно приготовить сладкую выпечку, которая приятно удивит даже самого привередливого гурмана. Как приготовить пирог с кабачками в духовке? Очень простой.Обязательно жареные блины из тыквы. Принцип приготовления торта практически такой же. Традиционно в него принято добавлять просеянную муку, разрыхлитель и яйца.

Запеканка из кабачкового пирога в духовке — настоящий шедевр. Раскроем вкратце основные секреты его приготовления:

• обратите внимание на возраст овоща;
• молодой кабачок можно измельчить вместе с кожурой, а выдержанный овощ нужно очистить и даже избавиться от семян;
Терка
• — универсальный прибор для измельчения кабачков, опытные хозяйки используют блендер или кухонный комбайн;
№
• если хотите полакомиться выпечкой из кабачков, нарежьте овощ дольками и обжарьте почти до готовности;
• без разрыхлителя — на помощь придет пищевая сода, гашенная уксусом;
• кабачок — очень сочные овощи, лишний сок нужно слить;
• твердый сыр придаст выпечке изысканный аромат и золотистую корочку;
• тесто для кабачков можно сочетать с мясом, фаршем, рыбой;
• сладкий торт можно приготовить с использованием шоколада или какао-порошка.

Ежики на сырной поляне

Конечно, в качестве начинки можно использовать фарш или мясное филе. Но если вы стремитесь к кулинарному совершенству, сделайте необычный торт из кабачков в духовке с фаршем. Из мяса мы сделаем тефтели, которые на лоне сырной поляны будут смотреться красиво и аппетитно.

Состав:

• 1 кг кабачков;
• 0,2 кг твердого сыра;
• 0,2 кг просеянной муки;
• 1 яйцо
• специй, соль и специи — по вкусу;
• 0.5 кг фарша;
• 1 ч.л. разрыхлителя.

Готовка:

Состав:

• кабачок — 1 шт .;
• 1 ст. гранулированый сахар;
• 1 ч.л. пищевой соды;
• 2 яйца;
• 4 ст. л.рафинированного растительного масла;
• 2 ч.л. какао-порошка;
• корицы по вкусу;
• 1 ст. просеянная мука.

Готовка:

1. Десерт должен быть вкусным и однородным.А как приятно смотреть на красивую и ароматную домашнюю выпечку!
2. Начнем с основы: нарезать кабачки.
3. Лучше выбрать молодой плод, а вот старый конь, как говорится, борозды не испортит.
4. У кабачков старости удалить косточки и очистить от кожуры.
5. Измельчить кабачки: можно на терке или в блендере.
6. Перед вспениванием яйца нужно хорошо взбить с сахаром.
7. Если делать вручную, то придется потрудиться и даже немного помучиться.
8. Полученную массу перемешать с кабачками.
9. Сразу добавляем 3 ст. л.рафинированного масла и какао-порошка.
10. Для придания десерту изысканности и ароматных нот добавьте немного корицы.
11. Теперь снова перемешайте и введите соду.
12. Чтобы нейтрализовать вкус соды, тушим столовым уксусом или лимонным соком.
13. В последнюю очередь всыпать просеянную муку.
14. Смажьте термостойкую форму рафинированным маслом и выложите в нее тесто.
15. Он должен быть идеально однородным.Комки — табу.
16. Отправляем наш десерт в духовку на 40 минут.
17. Оптимальный температурный порог запекания десерта из кабачков варьируется от 140 до 160 °.
18. Почувствуйте, какой аромат исходит от кухни? Спешите достать торт из духовки.
19. Совет: выньте выпечку из формы после охлаждения.
20. Перед подачей на стол кабачок можно посыпать сахарной пудрой.

Нейтропеническая диета | Мемориальный онкологический центр им. Слоуна Кеттеринга

Лучшее из всех — Информационный портал

• Рулет из говядины Банкетный
• Интересный рецепт приготовления макарон с сосисками
• Как приготовить яблочное пюре со сгущенкой: пошаговый рецепт с фото
• Пирог из кабачков и фарша Пирог из кабачков с холодцом Рецепт
• Рецепт капустного пирога с манкой
• Рецепт салата из печени с морковью и чесноком
• Кета в мультиварке на овощной подушке
• Как приготовить вкусную мойву в духовке с картофелем Что приготовить из мойвы и картофеля
• Курица и картофельный пирог
• Салат из морепродуктов Рецепт салата из морепродуктов
• Тертый пирог Тертый пирог со сгущенкой
• Пушистый салат с крабовыми палочками
• Куриная печень с яблоками и луком Описание процесса приготовления
• Как приготовить мягкую говядину
• Блюда из говядины , просто и вкусно
• Тыква Курица Тыква Курица Рецепт
• Тушеная капуста с курицей и помидорами
• Свинина в мультиварке: рецепты с фото
• Баклажаны, фаршированные грибами, запеченные в духовке Баклажаны, фаршированные грибами, майонезом и сыром
• Лодочки фаршированные с разными начинками
• Нежный торт наполеон с заварным кремом из детства Описание приготовления процесс
• Острый салат с кальмарами Кальмар с грибами
• Пицца с курицей в духовке: разные начинки, ПП пицца, рецепты с фото Диетическая пицца без теста с курицей
• Пицца с курицей — пошаговые рецепты приготовления теста и начинки дома с фото Рецепт пиццы с курицей в домашних условиях
• Самый вкусный и простой пирог из слоеного теста с черникой
• Как приготовить картофельные оладьи
• Рецепт Чизкейков со сметаной
• Пицца с куриной грудкой с низким содержанием углеводов (пошаговый рецепт) Куриная грудка Пицца без теста Рецепт
• Сырокопченая колбаса в домашних условиях: особенности приготовления, лучшие рецепты и отзывы Применение в приготовление
• Куриная грудка с грибами в сметанном соусе
• Готовим вкусные и сытные картофельные оладьи
• Кексы красный бархат — подготовка к праздничному столу
• Куриное филе в сырном соусе
• Манник с бананами на кефире Простой рецепт манны на кефире кефир с бананом
• Салат из говядины с маринованным луком
• Как приготовить уху из карпа
• Гуляш из свинины с томатной пастой на сковороде
• Салат из лебяжьего пуха — рецепт
• Запеченные яблоки: польза и вред, калорийность, противопоказания
• Крем-суп из цветной капусты со сливками
• Сколько и как правильно приготовить вишневый сироп?
• Жареная молодая капуста в сухарях
• Рецепты диеты из куриной грудки Жарить куриную грудку на сковороде без масла
• Готовимся к Пасхе Сколько ккал в пасхальном кулере
• Как пожарить курицу без масла на сковороде Как приготовить грудку без масло на сковороде
• Жареная кочанная капуста в сухарях
• Курица с сыром и грибами в духовке: рецепты приготовления
• Сколько яиц можно съесть без вреда для здоровья?
• Рецепт видео: Цветная капуста в сухарях
• Как не набрать вес на Пасху?
• Салат томаты яйца зеленый лук огурцы
• Веганская селедка под шубой
• Тушеная говядина с грибами
• Тушеная говядина с грибами
• Томаты запеченные с творогом
• Котлеты из говядины и свинины
• Пельмени ленивые диетические: рецепт с фото
• Борщ без свеклы — вкусный, ароматный, яркий
• Лаваш с куриной грудкой Рулет из лаваша с куриной грудкой в ​​духовке
• Рисовая каша на воде с изюмом Как приготовить кутью из риса с изюмом в мультиварке
• Яблочное печенье разлетится на ура
• Рецепт: Рис с изюмом — Домашний рецепт с черносливом
• Медовик шоколадный с вишней
• Домашние куриные колбаски без глютена и молочных продуктов Куриные сосиски в домашних условиях: рецепт с фото
• Кальмары фаршированные в печь с грибами
• Фаршированные яйца с красной икрой Вареные яйца с красной икрой
• Вкусный гречневый куриный суп: рецепты
• Томатный суп с сырным кремом
• Домашние блины.Тонкие оладьи на молоке. Блинчики на кефире
• Крылышки в духовке Хрустящие куриные крылышки с медовой корочкой
• Куриные грудки «в пергаменте»
• Рецепты с использованием кунжутной муки
• Состав красителя E160e Каротиновый альдегид
• Овсяное печенье без муки — рецепт без глютена
• Куриные ножки и крылышки бон бон, запеченные в духовке Крылышки с медом и соевым соусом
• PP Рецепты с лавашем: штрудель, пицца, чипсы из лаваша, различные диетические начинки
• Греческий салат — рецепты, история и традиции приготовления блюд средиземноморской кухни Классический греческий салат степ по шагу
• Польза кунжутной муки.Кунжутная мука. Преимущества кунжутной муки (короткая)
• Сэндвич с яйцом и ветчиной
• Сколько варить суп из ревеня?
• Горячий бутерброд с ветчиной
• Вкусный рисовый суп с говядиной
• Рулетики из куриной грудки с начинкой — вкусное и очень красивое блюдо в контексте
• Греческие лепешки (лаваш) греческий рецепт приготовления
• Советы, как приготовить греческий салат Как приготовить греческие салаты в ресторанах с изображениями
• Зеленый суп с ревенем и яйцом
• Картофель с брокколи в духовке — три подробных рецепта с фото
• Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром
• Кордон блю с ветчиной и сыром, рецепт с фото «Кордон Блю» из духовки
• Цветная капуста запеченная с сыром
• Вафельные трубочки в вафельнице
• Рецепт нежного салата с грибами
• Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром — лучшие рецепты
• Рецепт: Салат «Нежный» »- С курицей, грибами и огурцами Оригинальный салат« Нежность »с курицей и огурцом
• Приготовление диетической цветной капусты запеченной. в духовке с сыром
• Вкусная консервированная икра из баклажанов Классическая консервированная икра из баклажанов
• Как приготовить красную чечевицу Чечевица красная персидская, как приготовить
• Куриное филе в сырном соусе
• Лучшие рецепты диетического овсяного печенья Диетическое овсяное овсяное печенье
• Как приготовить ролл цезарь?
• Жареный путасс — быстро, вкусно, дешево
• Рыба в фольге на сковороде Куриное филе в фольге на сковороде
• Тушеная баранина с картофелем
• Приготовление рагу из баранины правильно и вкусно
• Рецепт нежирных творожных оладий
• Рагу из баранины с овощами
• Домашние котлеты из курицы и индейки: простые рецепты
• Острый корейский суп из кимчи — рецепт с фото, как приготовить кимчитиге в домашних условиях
• Домашний рулет со сгущенкой Рецепт бисквитного рулета с вареной сгущенкой
• Рецепт Морковь и салат из зеленого горошка
• Как приготовить бисквитный рулет со сгущенкой Как испечь рулет со сгущенкой на кефире
• То есть е 536.E536 Ферроцианид калия. Также вам могут понравиться
• Карась жареный в фольге на сковороде Филе в фольге на сковороде
• Суп с ячменем и грибами
• Салат Цезарь с креветками: рецепты
• Картофель запеченный в духовке Картофель запеченный по-Селянски
• Суп перловый с грибами
• Паста с креветками: рецепты Паста с креветками пошаговый рецепт
• Как быстро и вкусно приготовить пушистые оладьи из цукини
• Как приготовить свинину в медово-соевом соусе в духовке
• Рецепты маринада для свинины с медом и горчицей
• Приготовление свинины Тушеное мясо с овощами Как приготовить Рагу из свинины
• Свинина, запеченная в медово-горчичном маринаде
• Салат с крабовыми палочками, рисом и огурцом
• Творожный зефир в домашних условиях
• Десерт без сахара для всех худеющих!
• Самая вкусная низкокалорийная выпечка для похудения — рецепты с фото Низкокалорийные рецепты с вишней
• Колбаса в тесте — калорийность
• Рецепт вкусных спредов
• Печенье с предсказаниями
• Альбом с предсказаниями ко Дню святого Валентина
• Список прикольные предсказания
• Гадание на кофейной гуще
• Гадание на кофейной гуще и толкование символов
• Гадание на кофейной гуще — точное толкование символов
• Гадание на кофейной гуще, наиболее точные толкования символов
• Толкования символов при гадании на кофейной гуще
• Гадание на кофейной гуще
• Гадание на кофейной гуще: Расскажите свою судьбу, наслаждаясь ароматным кофе!
• Чашка для толкования кофейной гущи
• Готовка в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка) Рецепты для мультиварки с давлением
• Блюда для скороварки Рецепты блюд в мультиварке скороварка Рябинка
• Что испечь из кефира быстро
• Поделки из соленого теста для начинающих
• Рецепты теста для домашних пельменей: пошагово и с фото Что нужно помнить в процессе приготовления
• Сорбиновая кислота (Е200) Как приготовить рабочий раствор сорбиновой кислоты
• Новая кавитация технология
• Технологический процесс приготовления маффинов на химическом разрыхлителе и с добавкой пав.Рецепт маффинов в производстве
• Роспотребнадзор утвердил перечень школьных торговых автоматов
• Домашний яблочный уксус: простой рецепт
• Как приготовить яблочный уксус
• Тыквенный суп: рецепты, ингредиенты, полезные советы Рецепт тыквенного супа
• Простой Рецепты лучших тыквенных супов
• Грузинский салат с огурцами и помидорами — пошаговый фото рецепт приготовления на зиму Грузинские салаты с помидорами на зиму ge
• Вареная куриная грудка — рецепты
• Есть ли сгущенка без сахара
• Сгущенка в домашних условиях
• Калорийность копченой колбасы
• Рецепты свежемороженой скумбрии
• Секреты и особенности приготовления куриной грудки: рецепты приготовления, фото, видео
• Как приготовить рис в кастрюле
• Белковые рецепты Белковая диета Сырники
• Куриная грудка, тушенная в сметане на сковороде — ему понравится, мы с тобой !
• Как приготовить куриные желудки, чтобы они оставались мягкими
• Как приготовить нугу в домашних условиях — рецепты
• Ореховая нуга Белая ореховая нуга с цукатами
• Жареный трубач.Как приготовить трубач. Простые и вкусные рецепты Что такое трубач и как его приготовить
• Каша «Дружба» в духовке с сухофруктами
• Детский кошмар — комочки в манке
• Сеть Burger King — калорийность и состав основных блюд
• Жареный трубач Блюда от трубачей
• Каша «Дружба» в духовке с сухофруктами
• Вред и польза кукурузной манной крупы Использование манной крупы в кулинарии: вкусные рецепты
• Паста с куриным филе и грибами
• Healthy Look: Burger King
• Печень налима рецепты приготовления Что можно приготовить из свежей печени налима
• Определение калорийности
• Морской окунь: польза и вред Этапы приготовления и запекания
• Рецепт жареных котлет из индейки
• Медовик: калорийность, полезные свойства и вред нежного небесного торта
• Лапша вок: домашний рецепт
• Как приготовить вкусное соте с баклажанами и другие овощи Как приготовить соте с овощами на сковороде
• Протеиновые оладьи Сушка белковых оладий
• Можно ли на ночь пить кефир с сахаром для похудения: мнения, рецепты, советы
• Рецепты кофе со сгущенкой или сладость в каждом глотке
• Кофе сгущенный
• В чем преимущества замороженных смесей
• Красивое оформление ломтиков сыра на праздничном столе — фото и видео с идеями Правильная сырная тарелка
• Калорийность гречневой каши и способы ее приготовления с грибами и овощами Гречка с грибами калорийность
• Калорийность ячменной каши Пищевая и энергетическая ценность
• Агар-агар: польза, рецепты, отзывы Где применяется агар-агар?
• Калорийность рассола с перловой крупой
• Запеканки из куриной грудки: ингредиенты, варианты приготовления
• Овсяная каша на воде в мультиварке Редмонд Овсяная каша без молока в мультиварке
• Фрикадельки в мультиварке
• Запеканки из куриной грудки: состав, приготовление варианты
• Лучшие рецепты для хлебопечки: Бородинский хлеб
• Манная каша с молоком: рецепт классического лакомства Пропорции молока и манной каши для манной каши: идеальный рецепт
• Бородинский хлеб в хлебопечке
• Маринованный мед с грибами рецепты на зиму
• Шашлык из индейки калорий на 100
• Грибной крем-суп со сливками
• Сосиски жареные в кляре на сковороде
• Сосиски жареные в блинном тесте
• Сколько калорий в жареном или запеченном пироге с разные начинки
• Лучшие рецепты для хлебопечки: Бородинский хлеб
• П Ионерный хлеб (Ржаной с семечками) Белый хлеб с семечками Рецепт в духовке
• Сладкая привычка: приготовление печенья «Сигареты»
• Как жарить котлеты на сковороде
• Ксю Ксю — клубнично-водочный ликер Как пить клубничный ликер
• Консервы «Сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла» Сайра с добавлением масла «
• Получить рецепт: Сырокопченая колбаса Тушеная овощная краковская колбаса. сыр Для рецепта «Жареные кабачки с чесноком и сыром» вам понадобится
• Аэрогриль Картофельные чипсы
• Как приготовить гороховый суп
• Салат из свеклы с яйцом и майонезом
• Рецепты здорового завтрака
• Торт «Новый»: рецепт на версия с йогуртом
• Классический чизкейк от Pierre Herme Классический чизкейк с песочным тестом
• Зеленый блестящий краситель
• Тушеный кролик с овощами Рагу из кролика с рецепт с овощами
• Куриный бульон и супы на его основе — польза низкой калорийности
• Как приготовить куриную грудку в мультиварке
• Котлеты из куриной грудки рубленые
• Конфеты «Птичье молоко», калорийность и польза сладости Что такое конфеты «Птичье молоко»
• Классический бисквит Бисквит 4 яйца стакан сахара стакан муки
• Сырники в пароварке Пирожные на пару
• Приготовить вкусный винегрет и узнать его калорийность
• Как приготовить приготовить жареные вешенки с луком
• Запеченное куриное филе с баклажанами и помидорами — Грудка из баклажана — это удовольствие в каждом укусе!
• Филе индейки с цветной капустой
• Суп с фрикадельками и лапшой Суп с фаршем и лапшой пошагово
• Сколько калорий в макаронах из твердых сортов пшеницы с разным фаршем
• Как приготовить плацинду с тыквой по пошаговой инструкции -шаговый рецепт и фото Плацинда с тыквой
• Рецепты блинов без сахара для диабетиков из ржи, гречки, овсяной муки
• Яблоки тушеные со специями Яблоки тушеные — рецепт
• Щи без картошки: рецепты приготовления щи из свежей капусты без Картофель рецепт
• Лаваш с капустной начинкой
• Хачапури с сыром фета: пошаговый рецепт
• Диетические блины из кабачков и картофеля
• Технологические карты для предприятий общественного питания Как правильно составить технологическую карту примера блюда
• Как развести уксусную кислоту до нужной концентрации
• Как запечь классическую манну на кефир без муки — рецепты
• Рецепт фунчозы с индейкой и овощами
• Пироги с вишней — лучшие рецепты бездрожжевого и сдобного теста для аппетитной выпечки
• Пример рецепта блюда Пример кулинарного рецепта
• Копченая курица, ананас и сырный салат Салат с копченой грудкой и слоями ананаса
• Салат из копченой курицы, ананаса и сыра Салат из ананаса сыр копченое куриное филе
• Калорийность, химический состав и пищевая ценность
• Кулеш, полевой суп — рецепты
• Манник с яблоками и творогом (Творог шарлотка, яблочный пирог с творогом на манке)
• Сколько калорий нужно сжигать в день, чтобы похудеть Фрукты и ягоды
• Тыква — рецепты на все случаи жизни
• Рецепт плова из кролика в мультиварке В винном соусе
• Как приготовить творожное суфле без запекания
• Суп с рисом и тефтелями шаг за шагом рецепт ипе с фото
• Калорийность Круассаны сливочные
• Диетический творожный чизкейк: рецепт
• Конфеты «Чернослив в шоколаде» в домашних условиях
• Как приготовить рыбный кляр из минтая Как жарить рыбу минтая в кляре
• Слойки с ветчиной и сыром
• Как приготовить курицу в соусе терияки в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото Жареная курица с соусом терияки
• Взбить алкогольный напиток
• Копчение тунца: холодный и горячий способы Как коптить тунец в домашних условиях
• Курица суп с квашеной капустой
• Вареники с квашеной капустой и салом Вареники с картофелем и квашеной капустой: простой, но сытный рецепт
• Вареники с квашеной капустой, капустой и картофелем, капустой и салом: рецепты с фото Процесс приготовления теста
• Котлеты с капустой рецепт Котлеты мясо капуста рецепт
• Приготовление котлет из капусты и фарша: самые соблазнительные рецепты Приготовление фарша т котлеты с капустой
• Свиные ребрышки: стоит ли готовить с такой калорийностью
• Рисовая запеканка с кокосовым молоком и инжиром Творожная запеканка с манкой и кокосовой стружкой
• Гороховый суп, калорийность и диетические свойства Как приготовить суп с горох без мяса в мультиварке
• Эспрессо, капучино, американо, латте и др.
• Суп из куриных ножек
• Суп из куриных ножек
• Различные рецепты риса с овощами на сковороде
• Как приготовить суп из куриных клецок
• Дача сырная запеканка с кокосовой стружкой Творожная запеканка из кокоса с ягодами
• Как приготовить панна котту в домашних условиях Панна котта — самый простой рецепт
• Рецепт: Ежики — от «Магги до второй» Приправа для мяса Магги Ежики
• Мой метод приготовления пошагово шаг с Магги «Для вторых»
• Творожная запеканка с кокосовой стружкой Творожная запеканка с кокосовым молоком рецепт
• Пирог из цуккини Пирог из цукини с помидорами и морковью
• Пирог из цукини Рецепт торта из цукини и томатов
• Рецепт диетического пирога с курицей
• Пирог из цукини Рецепт приготовления торта из цукини
• Салат из кальмаров, кукурузы и свежего огурца
• Салат из кальмаров и кукурузы : разнообразные рецепты
• Пельмени с сырым картофелем и беконом
• Цветная капуста на зиму — интересные идеи для приготовления вкусных консервов
• Как правильно приготовить яйца (вкрутую, в пакетиках, всмятку, пашот)
• Что такое ваниль Essence Как использовать Vanilla Essence
• Гречка с грибами, луком и морковью Калорийность
• Торт из кабачков Рецепт торта из цуккини с помидорами и сыром
• Свежий арбуз Рецепт из свежего арбуза в блендере
• Ленивый штрудель из лаваша с творогом и яблоками Пита рулет с творог и яблоки
• Конина тушеная.Конина
• Е 509 пищевая добавка вред
• Ролл дракон с угрем Приступим к приготовлению роллов «Дракон»
• Диетическая селедка под шубой без майонеза — рецепт с фото приготовления сельди ПП под шубой
• Запеченная в духовке лодочки из кабачков: сытно, вкусно и полезно
• Овощи запеченные в духовке — самые вкусные рецепты легких закусок на каждый день
• Печень свиная, обжаренная с луком в сметане: особенности приготовления, рецепты и отзывы Способы тушения печени
• Курица котлеты из грудки — сочные, мягкие и пушистые
• Банальный винегрет — есть ли секреты?
• Технологический процесс приготовления, правила подачи блюд из филе птицы: котлеты натуральные; фаршированные котлеты, котлеты по-киевски, шницель столичный
• Картофельная запеканка с грибами — рецепт с фото и видео Как приготовить картофельную запеканку с грибами
• Суп из хека — Рецепт приготовления Как приготовить суп из хека с рисом
• Рецепты вишневого пирога: холодец и классический Вишневый пирог с кефиром
• Каберне Совиньон — вина, которые знают все Восемь удивительных фактов о Каберне Совиньон
• Соус Бешамель: откройте для себя классический рецепт легендарной итальянской заправки
• Паста с творогом, яйцом, маслом, корицей
• Какао с молоком рецепт
• Как приготовить печеночные оладьи
• Как приготовить сметанный кисель: с творогом, какао и фруктами Молоко и творожный кисель с желатином
• Домашний кисель из творога и молока Как приготовить кисель из творога
• Ваниль Рецепт соуса для штруделя
• Для первого и второго: научитесь правильно готовить тефтели
• Калорийность Куриный шницель
• Вкусные творожные лепешки с кокосом творожные лепешки с кокосом рецепт творога
• Какие приправы идеальны для пиццы?

Возможно, вас заинтересует