Омлет рулет с сыром на сковороде, рецепт с фото и видео под описанием.

Такой омлет является, и отличной закуской, и сытным быстрым завтраком. Блюдо, которое не потребует от вас каких-то особых навыков и много времени. К тому же, оно очень простое, а продукты, которые входят в рецептуру, всегда доступны.

Новая структура этого нежного яичного омлета, превосходно сочетается с начинкой из сыра. Хотя…, вы легко можете заменить или добавить в начинку свои любимые ингредиенты. Я иногда добавляю сюда мелконарезанные помидоры, другие овощи или курочку, отлично подойдет зелень, в общем, насколько хватит ваших предпочтений.

Такой омлет можно готовить на завтрак хоть каждый день, знай, меняй начинки.

Яичный рулет с сыром на сковороде, оригинально разнообразит любое диетическое меню, будет необычным индивидуальным и вкусным одновременно.

Яйца, как бы вы их не приготовили, имеют высокую питательную и пищевую ценность. В них содержатся легкоусвояемые полноценные белки, полезные жиры, минер. вещества и витамины. А сколько можно приготовить из них разных блюд, я думаю, вам и говорить не надо…

Мы же, сегодня, остановимся на омлете рулет с сыром на сковороде, который очень легко и, довольно таки, быстро готовится, а получается, необычно и супер вкусно.

Читайте также, похожие рецепты:

С уважением, Домашний повар.

P.S.  А заодно, хочу порекомендовать вам на посошок витаминный рецепт:  «Апельсиновый сок в домашних условиях»  — без химии и консервантов. Тонизирует отменно.

P.S.S.

Для тех, кто не любит читать, то рецепт омлета рулет с сыром на сковороде, можно посмотреть в ВИДЕО-формате.

А кто любит пошаговые фото с описанием каждого шага, смотрите подробный рецепт ПОД видео.

Ну, а сейчас смотрим, как приготовить:

Омлет рулет с сыром на сковороде рецепт с фото

(Посетили 1 685 раз, 1 сегодня)

Яичный рулет на сковороде — простой пошаговый рецепт

Ингредиенты

• Яйца куриные — 4 штуки;
• Твердый сыр – 120 -150 граммов;
• Помидор — 1 штука;
• Соль, перец – по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Приготовление

В глубокой посуде взбиваем яйца, солим, перчим по вкусу.

Помидор нарезаем тонкими ломтиками. Твердый сыр натираем на крупную терку. Нагреваем сковородку и смазываем растительным маслом. Выливаем часть яичной массы на прогретую сковородку. Готовим на небольшом огне буквально пару минут.

Затем начинаем формировать яичный рулет. Для этого, немного отступив от края яичного «блинчика» выкладываем дольки помидора, посыпаем их тертым сыром. При желании можно добавить немного зелени.

Накрываем начинку краем блинчика. Рядом снова выкладываем ряд томатов с сыром и формируем рулет.

Доводим до готовности примерно 2-3 минуты на среднем огне. Его можно подрумянить, а можно оставить светлым – это уже на ваше усмотрение.

Из этого количества ингредиентов получается 2 яичных рулета, но можно сделать один большой, готовится он таким же образом, но при этом постепенно к свернутому рулету добавляем порциями оставшуюся яичную смесь и начинку.

Приятного аппетита!

Рецепт на нашем канале

Рулет из омлета с плавленным сыром

Рулет из омлета с плавленным сыром и чесноком — быстрая и сытная закуска, которая готовится из самых простых ингредиентов. Чем больше сковорода, тем больше будет в результате размер рулетов. Я готовила на сковороде диаметром 21 см, у меня получилось 8 нежнейших блинчиков, которые я в дальнейшем превратила в омлетно-чесночные рулетики. Если исключить чеснок, то такой закуской можно лакомиться на завтрак или брать с собой на работу, в дорогу. Для тех кто следит за диетой, можно омлетные блинчики готовить не на сковороде, а запечь в духовке, не используя масло, а майонез заменить обезжиренной сметаной.

Ингредиенты

Для приготовления рулетов из омлета с плавленным сыром понадобится: 

яйца — 9 шт.;

молоко — 50 мл;

мука — 2 ст. л.;

соль — 1/2 ч. л.;

сода — на кончике ножа;

плавленные сырки — 3 шт.;

майонез — 4 ст. л.;

укроп — 1 пучок;

чеснок — 4-5 зубчиков;

подсолнечное масло для жарки.

Этапы приготовления

В миску вбиваем куриные яйца.

Добавляем молоко, соль и соду.

С помощью миксера взбиваем и добавляем муку. Тщательно все взбиваем до однородного состояния. Заготовка для омлета будет жидкой, как на тонкие блины. Перед каждым использованием полученное тесто необходимо хорошо перемешивать.

Горячую сковороду смазываем подсолнечным маслом и вливаем один половник омлетного теста. Сковороду при этом держим на весу рукой и делаем небольшие круговые движения, распределяя таким образом равномерно тесто по всей поверхности сковороды. После чего ставим сковороду на огонь и накрываем крышкой на 2 минуты. Переворачивать омлетный блинчик не нужно — заготовка для рулета готова. Выкладываем на бумажную основу, чтобы удалить лишнее масло.

Кладём блин непропеченной стороной вверх и смазываем майонезом.

Натертый плавленный сыр выкладываем сверху вместе с измельченным укропом и чесноком.

И начинаем сворачивать, прижимая пальцами, блин к начинке.

Омлетный рулет с начинкой готов.

Нарезаем на небольшие кусочки и подаём аппетитные, вкусные рулеты из омлета с плавленным сыром к столу.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

рецепты приготовления в духовке и на сковороде

Несложная в приготовлении и очень полезная в поедании закуска — рулет из яиц и майонеза. Вкусовые оттенки закуски могут меняться в зависимости от состава ее основы. Яйца знамениты в нашей кухне и блюда из них готовят очень часто. Может, потому, что это — быстрый и универсальный продукт, входящий в сладкие блюда и в несладкие.

Рулет с твердым сыром

Начнем знакомство с рецепта рулета из майонеза и яйца, в составе которого есть твердый сорт сыра. Скорее всего, все продукты у вас сейчас лежат в холодильнике.

Достаем из холодильника:

• майонез — один стакан;
• шесть яиц;
• сыр твердый (желательно, моцарелла), примерно триста пятьдесят граммов;
• половину головки чесночных зубчиков;
• много свежего укропа.

Приготовление рулета:

1. Майонез и все яйца взбиваем и перемешиваем. Получившееся из яиц и майонеза тесто для рулета выливаем на хорошо смазанный противень.
2. Трем на терке (мелкой) сыр. Давим чеснок через пресс. Смешиваем их с тремя столовыми ложками майонеза.
3. В начинку режем укроп.
4. Яичная основа для рулета готова. Извлекаем ее из духовки и выкладываем на плоскую поверхность.
5. Не теряя времени, распределяем по основе протертую начинку с укропом. Сворачиваем получившийся рулет из яиц и майонеза в теплом виде и даем ему хорошенько остудиться. Очень легкая и быстрая закуска готова.

Яичный рулет «Дружба»

Следующий вариант рулета из яиц и майонеза в духовке не менее прост и вкусен. Продукты, по приведенной ниже рецептуре, тоже есть в любом холодильнике:

• четыре яйца;
• двести граммов майонеза;
• соль — по вкусу;
• плавленые сырки — три штуки;
• несколько зубчиков очищенного чеснока;
• пучок укропа (свежего).

Как сделать рулет из яиц и майонеза (пошаговый рецепт)

Последовательность действий:

1. Возьмите глубокую миску и введите в нее все яйца и сто пятьдесят граммов майонеза. Добавьте щепоть соли и взбейте массу с помощью венчика. Можно использовать и миксер.
2. Плоский противень застелите бумагой для выпечки и усердно промажьте бумагу постным маслом.
3. Взбитую смесь выливаем на противень и помещаем в разогретый духовой шкаф. Время нахождения основы в духовке примерно десять минут.
4. Бумагу перевернуть на чистое полотенце и снять с «теста».
5. Сырки, протертые через мелкую терку, перемешать с зеленью укропа и оставшимся майонезом. Ввести в начинку измельченный чеснок.
6. Выкладываем на яичную основу всю начинку с помощью ложки. Потом ее тщательно разравниваем и размазываем по яичной основе. Помните о времени — тесто не должно остыть.
7. Сворачиваем в плотный рулет основу с сырной начинкой.
8. Заворачиваем рулет в пленку и даем ему несколько часов полежать в холодильнике. Закуска готова.

С крабовыми палочками

В следующий рулет из яиц и майонеза входят крабовые палочки, которые обожаемы многими. Именно для них приведена эта рецептура.

Собираем продукты на вкусный рулет:

• четыре яйца;
• сто пятьдесят граммов жирного майонеза;
• сырки плавленые — сто пятьдесят граммов;
• крабовые палочки — сто граммов;
• для вкуса (любителям) петрушка;
• соль;
• пара зубчиков чеснока.

Технология приготовления. Рулет из яиц и майонеза готовим, как в предыдущем случае:

• Перемешиваем яйца с солью и ста граммами майонеза. Хорошенько взбиваем этот омлет.
• Наливаем его в подготовленную плоскую форму для выпечки. Форма застилается бумагой для выпечки или пергаментом.
• Духовку нагреваем до ста семидесяти градусов и помещаем в нее омлет для запекания. Через пятнадцать-двадцать минут можно вынимать основу для рулета.

Но, пока омлет печется, быстро готовим начинку для рулета.

Начинка

Действия просты:

• Измельчаем плавленый сыр с помощью терки.
• Добавляем в него раздавленный через пресс чеснок и всыпаем любимые зеленые травки.
• Разворачиваем крабовые палочки из пленки. Измельчаем их любым удобным для вас способом.
• Перемешиваем массу и наливаем в нее оставшиеся пятьдесят граммов майонеза. Попробуйте на соль. Если вам кажется, что соли маловато в продуктах, добавьте щепотку дополнительно.

Помещаем начинку на рулет

Мы извлекли из духовки яичный лист, и он уже даже слегка остыл. Срочно кладите на него получившуюся начинку, и, равномерно распределив, сворачивайте омлетную основу в красивый, плотный рулетик. Когда он около часа полежит в холодильнике, его можно пробовать. Приятного аппетита!

Рулеты на сковороде

Следующая часть подборки рецептур будет посвящена приготовлению рулетов из яиц и майонеза на сковороде. В данном варианте предоставлены сразу несколько видов начинок. А это значит, что вся семья будет сытой. Каждый выберет себе более любимый вариант закуски.

Необходимые ингредиенты:

• три яйца;
• две столовых ложки майонеза;
• перец и соль;

Продукты для приготовления начинки:

• грибочки свежие — четыре штуки;
• куриное мясо готовое — сто граммов;
• сыр твердых сортов — двести граммов;
• пучок любимой сочной зелени;
• несколько зубчиков чеснока;
• один помидор;
• столовая ложка майонеза;
• картофельное пюре — три ложки столовые;
• квашеная капуста — одна ложка;

Как будем готовить? Рулеты из яиц и майонеза готовятся следующим образом:

1. Первым делом, займемся, поджариваем омлетных основ для рулетов. Перемешиваем яйца с майонезом и добавляем молотый перец. На смазанную постным маслом сковороду льем порцию смеси из яиц и майонеза и жарим такой блинчик с обеих сторон. Из такого количества яиц и майонеза должно получиться около пяти блинчиков. Если вам хочется увеличить число рулетов, тогда умножьте все продукты на два.
2. Начинки предполагается сделать четыре вида: курица и грибы, помидоры и сыр, картошка и капуста, сыр острый.

Начинки:

1. Мелко режем грибочки и жарим их в растительном масле. В обжаренные грибы добавим порезанное мелко мясо птицы. Накрыв сковороду крышкой, готовим начинку на медленном огне примерно пять минут. Добавьте соль.
2. Через терку мелкой фракции трем сыр и смешиваем с мелко резанным помидором. Перемешиваем и при необходимости подсаливаем.
3. В картофельное пюре добавляем мелко порезанную квашеную капусту. Если капуста слишком кислая, вымочите ее предварительно в воде.
4. Оставшийся сыр трем через мелкую терку. Вводим к нему давленый чеснок и мелко резанную зелень. Также добавим майонез и перемешаем.
5. На каждый блин кладем ровным слоем готовую начинку. Сворачиваем блинчики в рулеты и укладываем швом на дно сковородки. Поджариваем с этой стороны около четырех минут. Тогда рулет зажарится и не развернется.
6. Как только рулетики остынут их можно резать и подавать к столу.

Рулеты на сковороде с ветчиной

Потребуются:

• три яйца;
• семь столовых ложек майонеза;
• сто пятьдесят граммов ветчины;
• твердый вид сыра — сто пятьдесят граммов;
• зелень, свежая и сочная — в блинчики;
• два-три зубчика чеснока, пропущенного через пресс.

А вот так мы будем готовить рулеты:

1. Яйца подсолить и, добавив четыре ложки майонеза, взбить их. В массу засыпать резаную зелень и перемешать.
2. Испечь яичные блинчики, как обычно.
3. Приготовить начинку: измельченную ветчину смешать с протертым на терке сыром, чесноком и тремя ложками майонеза.
4. На готовые блины мажем получившуюся смесь и заворачиваем блинчики рулетами.
5. В сковороде обжариваем рулетики снизу (там, где шов).
6. Остывшую закуску можно резать на порционные кусочки и кушать.

Рулеты на сковороде с яично-сырной начинкой

Вот что нам нужно для приготовления:

• пять сырых яиц;
• два вареных яйца;
• две столовые ложки крахмала;
• колбасный подкопченый сыр — двести граммов;
• чеснок, раздавленный прессом — три зубчика;
• соль;
• майонез для добавления в начинку;
• зелень — по вкусу.

Технология приготовления:

1. Пять яиц и две ложки крахмала взбить. Посолить смесь, и обжарить блины из нее на растительном масле.
2. Мелко порезать два вареных яйца и перемешать их с чесноком и сыром, протертым на терке. К получившейся сырной массе всыпать зелень и чуть соли. Добавить майонез и перемешать.
3. Смазать готовой начинкой блинчики и туго свернуть их в рулеты. Обжарить низ рулетиков около четырех минут на сковороде с добавлением пары ложек растительного масла.

Остывшие рулеты можно резать на порции и кушать.

Яичный рулет — рецепт яичного рулета из омлета, закуска из омлета — УНИАН

Рулет из омлета с сырной начинкой станет отличной пикантной закуской.

Яичный рулет — — то нежная и воздушная закуска, которая удивит ваших гостей. Приготовить её будет несложно даже новичкам на кухне. — тот легкий и симпатичный рулет требует минимум времени и усилий. Нежная структура омлета хорошо сочетается с сыром, зеленью, чесноком и шпинатом. По желанию в начинку можно завернуть любые овощи или мясные продукты по вашему вкусу.

Яичный рулет с сыром и чесноком

• Яйцо куриное — 4 шт.
• Сметана — 100 мл.
• Сыр твердый — 70 г.
• Плавленый сыр — 150 г.
• Чеснок — 2 зуб.
• Лук зеленый — 10 г.
• Петрушка — 10 г.
• Майонез — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л для начинки.

Яйца разбить в миску, посолить и взбить блендером. Добавить сметану и еще раз взбить. Форму для запекания выстелить пергаментом и смазать маслом. Вылить в форму смесь яиц со сметаной. Выпекать 15 минут при температуре 170 градусов. Достать омлет из формы и остудить, оставить его на бумаге.

Для начинки твердый и плавленый сыры натереть на терке, добавить тертый чеснок и мелко рубленную зелень. Добавить майонез и сметану, перемешать. Начинку равномерно распределить по одной стороне омлета. С помощью бумаги закрутить рулет и отправить в холодильник на 30 минут. Разрезать на одинаковые порции и подавать к столу.

Яичный рулет со шпинатом

Рецепт яичного рулета со шпинатом / фото everydayme.ru

• Яйца — 6 шт.
• Молоко — 30 мл
• Сливочное масло — 50 гр.
• Соль — по вкусу.

Для начинки:

• Луковица — 1 шт.
• Шпинат — 300 гр.
• Грибы — 250 гр.
• Молоко — 350 мл
• Мука — 50 гр.
• Соль — по вкусу.
• Сыр фета — 100 гр.

Яйца взбить с солью и молоком блендером. На горячей сковороде с маслом пожарить четверть яичной смеси. Затем сделать ещё три омлета. В глубокой сковороде обжарить мелко нарезанные лук и грибы. Добавить муку, перемешать, медленно влить молоко. Посолить, накрыть крышкой и готовить на медленном огне в течение нескольких минут. Добавить мелко нарезанный шпинат и готовить еще несколько минут на маленьком огне. В каждый омлет положить начинку, добавить кубики сыра феты и завернуть в рулет.

Читайте также другие рецепты:

Автор: Екатерина Пулатова

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Яичные рулетики {жареные или запеченные}

Perfect яичных рулетика — сделать намного проще, чем вы думаете, и даже лучше, чем китайские блюда на вынос (ведь домашнее всегда лучше, верно?). Вы получаете изумительно хрустящую и слоеную обжаренную булочку с начинкой из сытного фарша из индейки или свинины и свежих тушеных овощей. Это идеальная закуска или даже основное блюдо.

Легкий рецепт яичного рулета

Яичные булочки могут показаться устрашающим блюдом, но выполнив несколько простых шагов, вы убедитесь, что это действительно простой и легкий в приготовлении рецепт.

Здесь вы узнаете, как жарить во фритюре в масле или запекать в духовке, чтобы получить более легкую альтернативу. Оба варианта вкусные, но ничто не сравнится с такой жареной текстурой.

Самое замечательное в них то, что их любят люди всех возрастов! Кто может устоять перед этой вкусной закуской?

Можно сочетать с вашим любимым азиатским соусом для окунания, например, кисло-сладким соусом, кунжутным соусом, тайским сладким соусом чили или соусом терияки. И если вы, как я, загружайтесь на Шрирачу!

Тогда, если вы однажды захотите пойти ленивым путем, вы даже можете попробовать приготовить блюдо из начинки, подаваемой с рисом, без оберток для яичных рулетов или сборки (просто добавьте немного соевого соуса в начинку).

Фотография предоставлена: Джесс Ларсон

Ингредиенты для яичных рулетов:

• Постный фарш из индейки — Мне нравится фарш из индейки и то, как он сочетается с другими ингредиентами, но не стесняйтесь использовать фарш из свинины, курицы или даже сделать их вегетарианскими, полностью исключив мясо и добавив другой овощ, например грибы, или тофу.
• Растительное масло — если вы планируете жарить яичницу, убедитесь, что у вас много растительного масла, не менее 6 чашек.Для запекания вам понадобится лишь немного для чистки.
• Болгарский перец — используйте болгарский перец любого цвета. Я обычно выбираю красный.
• Чеснок — для лучшего вкуса используйте свежемолотый чеснок.
• Имбирь — опять же, для лучшего вкуса используйте свежемолотый, не заменяйте сухую землю, если только это не все, к чему у вас есть доступ (в этом случае вам понадобится всего около 1/4 чайной ложки).
• Нарезанный кубиками зеленый лук — Вы также можете найти его в магазине под названием «зеленый лук».Мне нравится использовать их здесь, потому что они быстро готовятся, а желтый или красный лук — нет.
• Зеленая капуста — нарежьте капусту тонкими ломтиками, чтобы она быстро приготовилась и в итоге имела лучшую общую текстуру. Краснокочанной капустой можно заменить.
• Морковь из спичек — если вы не можете найти морковь из спичек, натрите морковь на больших отверстиях терки.
• Соевый соус — это соль китайской кухни, поэтому не упускайте ее из виду.Он также добавляет ключевой аромат умами, подчеркивающий этот рецепт.
• Кунжутное масло — это масло обладает ароматным эффектом. Немного имеет большое значение.
• Китайская пятерка — эту специю можно найти в большинстве продуктовых магазинов в разделе специй, но вы также можете приготовить ее сами. Вот отличный рецепт домашних китайских пяти специй.
• Обертки для яичных рулетов — их также можно найти в большинстве крупных продуктовых магазинов. Обычно вы можете найти их рядом с отделом продуктов или рядом с охлажденной заправкой для салата.Если вы не видите их ни в одном из этих мест, попробуйте попросить клерка помочь найти их.
• Egg — вы будете использовать это, чтобы запечатать обертки и действовать как клей, чтобы начинка оставалась неповрежденной.

Как сделать яичные рулетики:

1. Приготовьте начинку, начните с подрумянивания индейки: Нагрейте 1/2 столовой ложки растительного масла в 12-дюймовой сотейнике или глубокой сковороде. Добавить индейку, готовить и покрошить до полной готовности. Перенести на тарелку.
2. Соте из овощей: Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку масла в пустой кастрюле на среднем огне, добавьте болгарский перец и обжарьте 1 минуту.Добавьте зеленый лук, чеснок и имбирь и обжарьте 30 секунд. Добавьте капусту и морковь и обжарьте, пока они не начнут увядать, примерно 1-2 минуты.
3. Сезонная начинка: Верните индейку на сковороду с овощами, налейте соевый соус, кунжутное масло и посыпьте китайскими пятью специями. Перемешайте смесь, затем переложите на длинный лист фольги, чтобы охладиться, около 10 минут.
4. Сборка яичных рулетов: Разложите одну упаковку яичных рулетов на чистой рабочей поверхности. Выложите горизонтальный ряд из 1/4 стакана начинки для яичного рулета в центре упаковки.Кончиком пальца нанесите немного взбитого яйца в верхний, правый и левый углы яичного рулета (это будет действовать как клей).
5. Загните нижний угол вверх, затем загните правый и левый углы, чтобы заключить заполнение (образуя форму конверта). Плотно прижмите начинку кончиками пальцев, затем аккуратно сверните и заверните яичный рулет *. Повторите то же самое с оставшимися обертками и начинкой.

Как жарить яичные рулетики:

• Разогрейте растительное масло в кастрюле: Добавьте масло в кастрюлю (оно должно подниматься примерно на 1 1/2 — 2 дюйма) и нагрейте до 370 градусов.
• Обжарить яичные рулетики в масле до золотистого цвета: Обжарить яичные рулетики порциями по 5 штук до золотистого цвета, перевернув один раз на полпути. Это займет около 2–3 минут. Переложите на бумажные полотенца, чтобы высушить.
• Обратите внимание, что на этой странице изображены жареные яичные рулеты. Запеченный продукт будет иметь другой вид — он будет иметь золотисто-коричневый цвет на отдельных участках, а не на всем.

Как испечь яичные рулетики:

• Разогрейте духовку и приготовьте противень: Разогрейте духовку до 425 градусов и смажьте противень 18 на 13 дюймов.
• Выпекать булочки до золотистого цвета: Выложить булочки на подготовленный противень, смазать маслом с обеих сторон булочки. Выпекать в предварительно разогретой духовке до румяной корочки, перевернуть и продолжать выпекать до румяной корочки и хрустящей корочки.

Советы по выбору лучших яичных рулетов:

• Обязательно плотно и плотно сверните бинты и аккуратно скатывайте, чтобы масло не просочилось во время приготовления. Также не отказывайтесь от яйца, это поможет запечатать и удерживать булочки.
• Перед жаркой нагрейте масло до температуры, иначе яичные рулеты впитают больше масла и могут быть не такими хрустящими. Используйте термометр для жарки или конфет, чтобы измерить температуру масла.
• Контролировать и поддерживать температуру масла. Вы не хотите, чтобы он упал слишком сильно, иначе яичные булочки могут не приготовиться должным образом, и вы не хотите, чтобы он слишком сильно поднимался, иначе они подгорают, и это может стать опасным.
• Если для выпечки не использовать темный противень, яичные булочки подгорают.
• Подавать с соусом для макания для придания аромата и контраста.

Еще больше вкусных азиатских рецептов, которые стоит попробовать:

Яичные рулетики

Сделать намного проще, чем вы думаете, и даже лучше, чем еда на вынос (ведь домашнее всегда лучше, не так ли?). Вы получите идеально хрустящий и слоеный жареный рулет с начинкой из мясного фарша из индейки и свежих обжаренных овощей. Это идеальная закуска или даже основное блюдо.

Порций: 20

Подготовка30 минут

Готовка 30 минут

Готовность: 1 час

• 1 фунт 93% постного фарша из индейки *
• 1 1/2 столовой ложки растительного масла
• Соль
• 3/4 стакана нарезанного болгарского перца
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• 1 1/2 чайной ложки очищенного и измельченного имбиря
• 2/3 стакана нарезанного кубиками зеленого лука
• 2 стакана измельченной зеленой капусты (8 унций)
• 1 стакан спичечной моркови (2 унции)
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 1/2 чайной ложки кунжутного масла
• 1/2 чайной ложки китайского пять специй
• 20 оберток для яичных рулетов (1 фунт уп.например, Nasoya)
• 1 взбитое яйцо
• Растительное масло для жарки (около 6-8 чашек)
• Кисло-сладкий соус или другой азиатский соус для окунания (например, бренд La Choy) для подачи (необязательно)

• Приготовьте фарш из индейки: Нагрейте 1/2 столовой ложки масла в 12-дюймовом сотейнике или глубокой сковороде. Добавить индейку, готовить и покрошить до полной готовности. Перенести на тарелку.

• Соте из овощей: Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку масла в пустой кастрюле на среднем огне, добавьте болгарский перец и обжарьте 1 минуту.Добавьте зеленый лук, чеснок и имбирь и обжарьте 30 секунд. Добавьте капусту и морковь и обжарьте, пока они не начнут увядать, примерно 1-2 минуты.

• Начинка для яичного рулета: Верните индейку на сковороду с овощами, налейте соевый соус, кунжутное масло и посыпьте китайскими пятью специями. Перемешайте смесь, затем переложите на длинный лист фольги, чтобы она остыла около 10 минут.

• Добавьте масло в кастрюлю (она должна вырасти примерно на 1 1/2 — 2 дюйма) и нагрейте до 370 градусов, или если для выпечки яичных рулетов предварительно разогрейте духовку до 425 градусов и смажьте противень 18 на 13 дюймов * *.

• Оберните яичные рулетики, пока масло нагревается: Положите одну обертку яичных рулетов на чистую рабочую поверхность. Выложите горизонтальный ряд из 1/4 стакана начинки для яичного рулета в центре упаковки. Кончиком пальца нанесите немного взбитого яйца в верхний, правый и левый углы яичного рулета (это будет действовать как клей).

• Загните нижний угол вверх, затем загните правый и левый углы, чтобы заключить заполнение (образуя форму конверта).Плотно прижмите начинку кончиками пальцев, затем аккуратно сверните и заверните яичный рулет ***. Повторите то же самое с оставшимися обертками и начинкой.

• Для обжаривания яичных рулетов: обжарить яичные рулетики партиями, по 5 штук, до золотисто-коричневого цвета, перевернув один раз на полпути. Это займет около 2–3 минут. Переложите на бумажные полотенца, чтобы высушить.

• Для выпекания яичных рулетов: поместите яичные рулетики на подготовленный противень, смажьте обе стороны яичных рулетов 1 1/2 столовой ложкой масла.Выпекать в предварительно разогретой духовке 11 минут или до золотистого цвета, перевернуть и продолжать выпекать до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, примерно на 7-9 минут дольше.

• Дайте яичным рулетам немного остыть (первые несколько минут они будут очень горячими), затем подавайте теплыми с кисло-сладким соусом.

• * Можно заменить куриный или свиной фарш.
• ** Не используйте темный противень, иначе яичные рулеты пригорают.
• *** Обязательно плотно и красиво сверните бинты и аккуратно скатывайте, чтобы масло не просачивалось во время приготовления.
• Расчетная пищевая ценность из расчета на один яичный рулет, основанная на способе жарки и с использованием нежирного фарша из индейки.

Пищевая ценность

Яичные рулетики

Сумма на порцию

калорий 174 Калорий в составе жира 99

% дневная стоимость *

Жир 11 г 17%

Насыщенный жир 7 г 44%

Холестерин 28 мг 9%

Натрий 200 мг 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 Углеводы 9 г 3%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 6 г 12%

Витамин A 1279IU 26%

Витамин C 10 мг 12%

Кальций 18 мг 2%

Железо 1 мг

9000% на основе суточной нормы 9000 * 6% диета на 2000 калорий.

Яичный рулет Skillet — Funny Is Family

Я не придерживаюсь низкоуглеводной или кето-диеты, но мне нравится, что эти движения открыли мне глаза на тот факт, что у меня нет , чтобы съесть свой гамбургер с булочкой, бутерброд с хлебом или яйцо роллы и блинчики с начинкой с оберткой. В любом случае, богатые углеводами «держатели» этих продуктов — моя наименее любимая часть еды, поэтому я более чем счастлив бросить бургер в салатную пленку и съесть свой яичный рулет из миски, как с этим яичным рулетом. Сковорода.

Обычно я использую в этом блюде колбасу, потому что это то, что предпочитает моя семья, но фарш из индейки или курицы тоже очень вкусный, не говоря уже о более низкой калорийности. Я также обычно использую пакет с нашинкованной капустой и морковью, но вы можете порезать свою собственную, если хотите. Я бросила пригоршню ростков фасоли в сковороду или добавила сверху немного семян кунжута или жареных полосок вонтона в качестве гарнира. Свежая кинза тоже была бы вкусной! Не стесняйтесь использовать то, что у вас есть под рукой, и делать это по-своему.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 фунт свиной колбасы (или куриный фарш или индейка)
• 5 стаканов смеси салата из капусты или нашинкованной капусты и моркови
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка измельченного имбиря
• 1 чайная ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1 TBSP кунжутного масла
• 1/4 стакана нарезанного зеленого лука
• дополнительные начинки: жареные полоски вонтона, семена кунжута

ИНСТРУКЦИИ

1. В большой сковороде на среднем огне поджарить мясо, помешивая и крошить, до полной готовности.Слейте всю колбасную смазку, кроме одной столовой ложки.

2. Добавьте смесь капусты и моркови, чеснок, имбирь, соевый соус и кунжутное масло в сковороду с колбасой. Готовьте несколько минут, пока капуста не станет мягкой и не приобретет желаемую консистенцию.

3. Снимите с огня и посыпьте зеленым луком. При желании добавьте семена кунжута или жареные полоски вонтона.

4. Подавать немедленно.

Яичный рулет в сковороде

• 1 фунт фарша из свинины (или куриного фарша или индейки)
• 5-6 стаканов смеси капусты и моркови
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 1 имбирь, измельченный ( или имбирная паста)
• 1 TBSP соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1 TBSP кунжутного масла
• ¼ чашки нарезанного зеленого лука
• дополнительные начинки: жареные полоски вонтона, семена кунжута

1. В большой сковороде на среднем огне, коричневый цвет мясо, помешивая и рассыпая, до полной готовности.Слейте всю колбасную смазку, кроме одной столовой ложки.
2. Добавьте смесь капустного салата, чеснок, имбирь, соевый соус в сковороду с колбасой. Готовьте несколько минут, пока капуста не станет мягкой и не приобретет желаемую консистенцию.
3. Снимите с огня и посыпьте зеленым луком. При желании добавьте семена кунжута или жареные полоски вонтона.
4. Подавать немедленно.

3.5.3226