Салат из моркови и яблока со сметаной: рецепт витаминного блюда

Теги:

• морковный салат
• морковный салат со сметаной
• слакий салат
• салат из моркови и яблока
• салат из моркови с изюмом

Попробовав салат из моркови и яблока со сметаной впервые, была просто очарована сладким и нежным вкусом. Салат «Здоровье» очень нравится детям. Это одно из блюд, которое запросто можно поставить на «сладкий стол» привередливым дошколятам.

• Морковь

• Яблоко

• Изюм

• Сахарный песок

• Сметана

Все необходимы продукты для приготовления морковного салата с яблоками «Здоровье» найдутся у любой хозяйки. Изюм предварительно нужно помыть и замочить. Долго замачивать его не имеет смысла, 5-10 минут вполне достаточно. У блюда несколько вариантов приготовления, так что можно подключить фантазию. Изюм, например, иногда заменяют на измельченный чернослив или курагу. Для постного варианта морковный салат можно заправить оливковым маслом вместо сметаны.

Морковь очищает и трем на крупной терке.

То же самое проделываем и с яблоком. Я встречала варианты приготовления, когда фрукт очищают от кожуры. Как по мне — так это лишнее.

Добавляем изюм и сахар. Если вы строго следите за своей фигурой сахар можно  не добавлять. Блюдо все равно получается сладким. Если хотите привнести пикантную нотку, можно добавить к ингредиентам одну столовую ложку лимонного сока. Тогда, кстати, яблоко не так сильно темнеет и внешний вид изделия получается лучше. 

Последние штрихи -добавить сметану и перемешать. И опять же — некоторые добавляют не сметану, а рафинированное оливковое масло.

Не забудьте попробовать салат с морковью, яблоком и изюмом на соль. Лично я её не добавляю, но может быть вам нужно будет присолить блюдо.  Приятного аппетита и помните, правильно питаться — легко!

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Сметана	1,25	20	1,7	190,5
Яблоко	0,704	0,704	17,248	91,52
Изюм	1,55	0,25	39,5	149,5
Морковь	1,95	0,15	10,35	52,5
Сахарный песок	0	0	49,9	199,5
Всего в блюде	5	21	118	683
Всего в 1 порции	0	3	19	113
Всего в 100 граммах	1	4	24	143

Поделиться:

вставить в блог

Это будет выглядеть так:

Скопируйте текст ниже:

Версия для печати

Закуска из моркови и яблок.

Дачные рецепты Закуска из моркови и яблок. Дачные рецепты

ВикиЧтение

Дачные рецепты
Кашин Сергей Павлович

Содержание

Закуска из моркови и яблок

Ингредиенты: 300 г моркови, 3 яблока, 100 г сметаны, 2 чайные ложки лимонного сока, соль.

Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком. Морковь перемешать с яблоками, посолить, заправить сметаной, выложить на блюдо и подать к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Закуска из моркови, яблок и лука

Закуска из моркови, яблок и лука Ингредиенты: 300 г моркови, 2–3 яблока (кислых сортов), 1–2 луковицы, 50 г хрена, 100 г майонеза, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, зелень укропа, зелень петрушки, соль.

Способ приготовления: Морковь и хрен очистить, вымыть и натереть на крупной

6. Закуска из раков, моркови и яблок

6. Закуска из раков, моркови и яблок 20 крупных раков • 2 моркови • 1 зеленое яблоко • 1 головка репчатого лука • 3 ст. ложки консервированного зеленого горошка • зелень укропа • сметана • соль.Раков отварите до готовности с солью, с целыми очищенными луковицей и морковью.

Салат из моркови и яблок

Салат из моркови и яблок Продукты: 4 моркови, 1 яблоко, 50 г зеленого горошка, 100 г сметаны, сахар, соль.Морковь натереть на крупной терке, перемешать с зеленым горошком, нарезанным яблоком, сметаной и

Салат из моркови и яблок

Салат из моркови и яблок Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке.

Яблоки очистить, удалить сердцевину и натереть на крупной терке (или нарезать соломкой). Морковь и яблоки смешать, добавить половину сметаны, все перемешать, выложить в салатник и полить

Салат из моркови и яблок

Салат из моркови и яблок Ингредиенты: 3–4 штуки моркови, 2 яблока среднего размера, 1 чайная ложка меда, цедра и сок половины лимона.Морковь очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Яблоки вымыть, очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Лимонную цедру нарезать

Закуска из яблок, моркови и белокочанной капусты

Закуска из яблок, моркови и белокочанной капусты Ингредиенты: 4 яблока, 150 г белокочанной капусты, 2 моркови, 1 луковица, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть и

Салат из моркови и яблок

Салат из моркови и яблок Морковь и яблоки очистить, нарезать соломкой, положить в тарелку, полить сметаной, уксусом, посолить. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.250 г моркови, 100 г яблок, 4 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка зелени петрушки, 1 чайная ложка уксуса,

11. САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК

11. САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК 3 шт. моркови, 3 яблока, лимонная кислота, соль, сахар, ?—2/3 стакана сметаны.Сырую промытую и очищенную морковь натереть на картофельной терке, добавить очищенные и натертые на свекольной терке яблоки, соль, сметану и перемешать. В случае

Из моркови, риса и яблок

Из моркови, риса и яблок Время приготовления 40 минКоличество порций: 5Ингредиенты: 0,5 стакана круглозерного риса, 2 моркови, 2 яблока, 3 яйца, 2,5 стакана молока, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сметаны, соль.Способ приготовления:Рис промыть, залить половиной молока и поставить на

Салат из моркови и яблок

Салат из моркови и яблок 10 мин3 порции3 моркови, 3 яблока, 1 лимон, 2 ст. ложки сахара, соль по вкусу.1. Морковь натереть на крупной терке, добавить нашинкованные яблоки, лимонный сок, лимонную цедру и сахар. Все тщательно размешать и подать на стол.2. Вместо лимонного можно

Салат из моркови и яблок

Салат из моркови и яблок Ингредиенты100 г моркови, 70 г яблок, зелень петрушки, майонез, соль.Способ приготовленияОчищенные морковь и яблоки натереть на крупной терке, посолить, перемешать и заправить майонезом. Украсить салат зеленью

Салат из моркови и яблок

Салат из моркови и яблок Вариант 1.Состав: морковь – 1 шт., яблоко – 1 шт., майонез – 1 ст. л., зелень петрушки, соль, ксилит по вкусу. Очищенные морковь и яблоко натирают на крупной терке, перемешивают и заправляют майонезом, солью, ксилитом. Украшают зеленью

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК Продукты: морковь 90 г, яблоки 75 г, сметана 25 г, сахар 7 г.

Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, добавить очищенные и натертые на крупной терке яблоки, сахар, половину сметаны и перемешать. Выложить в салатник горкой и полить оставшейся

Салат из яблок и моркови

Салат из яблок и моркови Большую морковь натрите на мелкой терке. Из яблока вырежьте сердцевину, натрите на крупной терке. Сложите всё в салатник, добавьте сахар и соль по вкусу, перемешайте и залейте

Салат из тертой моркови с яблоком и лаймом

Салат из тертой моркови с яблоком и лаймом имеет нотки меда и петрушки , чтобы получился свежий, полезный салат. Это идеальный овощной гарнир из сырой моркови, который можно приготовить заранее.

---

Я познакомился с салатом из тертой моркови, когда работал в Martha Stewart. В большинстве дней на тестовой кухне все просто брали все дополнительные ингредиенты, которые не использовались для проверки рецепта, и готовили что-нибудь на обед.

Мы все делили то, что приготовили, на обед, и так родился этот салат из сырой тертой моркови. (Правда, на тестовой кухне всегда была возможность покушать, так что голодными мы не остались!).

Перейти к:

• Морковно-яблочный салат без зелени
• Ингредиенты для морковно-яблочного салата
• Цитрусовая заправка для салата из сырой моркови
• Как нарезать морковь для салата
• Салат из тертой моркови с яблоком и лаймом 900 15

Морковно-яблочный салат без зелени

Однажды, когда в холодильнике не хватило зелени для свежего салата, мой коллега вытащил морковь и быстро приготовил морковно-яблочный салат с лаймом и оливковым маслом. Она добавила немного золотистого изюма для сладости и горсть нарезанной петрушки.

Мне понравилось! Он был сладким, кислым, здоровым и хрустящим. Это стало моим любимым перекусом, когда на кухне (или дома в собственном холодильнике) было мало еды. Кажется, у меня в ящике всегда полмешка моркови!

Мне кажется, что пакет или коробка с зеленью всегда увядает, прежде чем я ее закончу. Вы можете связать? Так что этот салат — идеальное решение.

Ингредиенты для морковно-яблочного салата

Начните с моркови. Натрите их или используйте овощечистку для соломки и добавьте нарезанное кубиками яблоко. Тогда вариации совершенно бесконечны! Мой основной рецепт прост:

• Морковь
• Кислое яблоко
• Петрушка
• Сок лайма
• Мед
• Соль
• Оливковое масло

Я делала с лимонной заправкой или лаймом. Все, что у меня есть вокруг. Я добавляю изюм, смородину или другие сухофрукты для легкого жевания и сладости.

Для этой стандартной версии я хотел получить менее сладкую шипучку и добавить немного хруста, поэтому я использовал свежее яблоко . Мне нравится сочетание вкусов.

Немного меда и соли сбалансируют заправку и подчеркнут аромат. Петрушка добавляет зелени в салат, но я также пробовал ее с кинзой или нарезанной рукколой, и это работает.

Ваш ужин станет еще более насыщенным с салатом из тертой моркови с хрустящим яблоком и свежим лаймом!

Цитрусовая заправка для салата из сырой моркови

Тонкие кусочки в салате из тертой моркови хорошо держатся на легкой заправке. Я люблю простую медовую заправку из лайма с оливковым маслом.

Лайм и яблоко так хорошо дополняют друг друга, что они прекрасно сочетаются со сладкой морковью и свежей зеленью.

Вы также можете использовать лимон, если у вас нет под рукой лайма. Мед является отличным подсластителем, но не стесняйтесь использовать кленовый сироп, агаву или даже Подсластитель из стевии или архата в качестве альтернативы без сахара .

Мне нравится использовать оливковое масло первого отжима для аромата. Это отличная возможность использовать ореховое, даже острое оливковое масло, если оно у вас есть. Подойдет более мягкое оливковое масло, даже масло авокадо, если хотите. Масло является частью вкуса салата, если вы хотите, чтобы оно сыграло свою роль.

Как натереть морковь для салата

Для шинковки этой большой моркови, как вы можете видеть на некоторых изображениях, я использую терку. Мне нравится этот от Oxo. Мне нравится, что отверстия решетки расположены близко друг к другу (и маленькая универсальная коробка — хороший бонус)
Если вы готовите большую партию, вы также можете взболтать их в кухонном комбайне с насадкой для терки.

Если вы хотите получить более плотную крошку и что-то более текстурированное, используйте нож для нарезки соломкой. Это даст вам более длинные полоски моркови. Это делает салат более хрустящим и даже выглядит красиво, если вы хотите украсить этот гарнир.

Этот рецепт тертой моркови хорошо сочетается с большинством обедов! Попробуйте его с моей свиной вырезкой на гриле, курицей на гриле с фисташками или любым белком. Бутерброд, как моя курица и тающая гауда, или даже суп счастливее с салатом из тертой моркови. Я даже бросил большую ложку в зеленый салат и смешал все это вместе. Делиш!

Другие салаты, которые вам понравятся:

• Салат «Панцанелла» с артишоками
• Салат с лимоном и киноа и нутом
• Салат из кешью
• Салат с полентой, цукини и курицей

Дайте мне знать, как все прошло!

Прокрутите страницу вниз, чтобы оценить ⭐⭐⭐⭐⭐ и прокомментировать этот рецепт. Комментарии помогают и другим!

Салат из тертой моркови с яблоком и лаймом

Чайная ложка Тара

Салат из тертой моркови с яблоком и лаймом имеет нотки меда и зеленой петрушки, что делает его свежим и полезным гарниром.

4.46 от 11 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 15 минут минут

Общее время 15 минут минут

Салат из блюд

Американская кухня

Порции от 6 до 8 Порции

Калорийность 144 ккал

• 2 столовые ложки фреш сок лайма
• 1½ ч. лед
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

• Для заправки в средней миске смешайте сок, мед и соль. Сбрызнуть маслом, постоянно взбивая, пока хорошо не смешано; отложить.

• В средней миске смешайте морковь, яблоко и петрушку. Перемешайте с заправкой и подавайте.

Можно сделать заранее. Накройте и поставьте в холодильник на 12 часов.

При желании можно добавить сухофрукты, например, изюм или смородину.

Это так хорошо сочетается с большинством ужинов! Немного жареной курицы или любого белка. Бутерброд и даже суп получаются лучше с салатом из тертой моркови. Я даже бросил большую ложку в зеленый салат и смешал все это вместе. Делиш!

Калории: 144 ккалУглеводы: 9 г Белки: 1 г Жиры: 12 г Насыщенные жиры: 2 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 9 г Натрий: 234 мг Калий: 212 мг Клетчатка: 2 г Сахар: 6 г Витамин А: 9595 МЕВитамин С: 7 мг Калькуляторы ium: 23 мгЖелезо: 0,4 мг

Хотите посмотреть видео, чтобы показать вам, как готовить? Посетите наш Youtube и попробуйте этот рецепт и многое другое.

Потрясающие рецепты гарниров!

О Tara Teaspoon

Более 20 лет я работаю в издательском бизнесе, создавая рецепты и укладки для журналов, книг, телевидения и рекламы. Закажи мою новую поваренную книгу и оставайся здесь, чтобы поесть потрясающие блюда.

Узнайте больше!

Рецепт Тара Чайная ложка. На одних фотографиях Кейт Сирс, на других — Тара Чайная ложка. Кулинарные стилисты Салли Джо О’Брайен и Тара Чайная ложка, стилист Анна Бекман, первоначально опубликовано LHJ 09/08. Сообщение обновлено в июле 2023 г.

Морковно-яблочный салат с изюмом — Мелани Кукс

23 марта 2020 г. /in Рецепты салатов, гарниры

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие информации).

Салат из моркови с изюмом и яблоком очень прост в приготовлении, полезен и вкусен! Этот салат, приготовленный за считанные минуты с помощью кухонного комбайна, наверняка понравится всем!

Этот морковно-яблочный салат с изюмом станет вашим любимым! Это очень просто, а так вкусно!

Ярко-оранжевая тертая морковь смешивается с тертым сочным яблоком, сладким изюмом и сливочным майонезом! Это сочетание вкусов восхитительно!

Салат из моркови с изюмом – настоящий старинный рецепт, которому уже не менее 50 лет. В классической американской версии используются консервированные кусочки ананаса, но в моей версии используется свежее яблоко.

Итак, если вы ищете салат из моркови с изюмом без ананаса , то это то, что вам нужно! И, конечно же, вы можете использовать консервированные кусочки ананаса вместо яблок, если хотите.

Для этого легкого морковного салата с изюмом нужно всего 4 простых ингредиента: пакетик молодой моркови, яблоко, изюм и майонез. Вы можете использовать обычную морковь вместо бэби-моркови, мне просто лень и нравится, что бэби-морковь не нужно чистить 🙂 Если вы используете обычную морковь, конечно, ее нужно сначала очистить.

Как приготовить салат из моркови с изюмом и яблоком

Чтобы приготовить этот простой салат, вам понадобится кухонный комбайн с круглым диском для шинковки. Не используйте обычный стальной нож, иначе ваша морковь превратится в кашу. Нам нужно сделать тертую морковь, а не детское питание 🙂

Очистить яблоко и нарезать ломтиками. Измельчите морковь и ломтики яблока в кухонном комбайне.

Положите тертую морковь и яблоко в миску, добавьте изюм и майонез и перемешайте до однородности. Морковно-яблочный салат с изюмом готов!

Варианты морковного салата с изюмом

Вот несколько творческих вариаций этого простого морковного салата:

• Вместо яблока можно использовать кусочки ананаса
• Используйте сметану вместо майонеза
• Сделайте заправку из половины сметаны и половины майонеза
• Используйте простой йогурт вместо майонеза
• Используйте ванильный йогурт вместо майонеза
• Добавить в салат грецкие орехи
• Добавьте сахар, если хотите послаще

Другие старинные рецепты

Если вам нравится этот старомодный салат с морковью и изюмом, вам также понравятся эти классические рецепты на моем сайте:

• Фрикадельки из дикобраза – приготовлены из говяжьего фарша и риса, с торчащим рисом фрикадельки как иголки дикобраза 🙂
• Грибной рис – какой сытный и вкусный легкий гарнир!
• Салат с макаронами — идеально подходит для пикников и обедов, этот салат с макаронами любят все!
• Рыбные котлеты из консервированного лосося — приготовьте эти вкусные рыбные котлеты из продуктов, которые уже есть в вашей кладовой и холодильнике!
• Овсяное печенье с изюмом — такое мягкое и жевательное, это единственный рецепт овсяного печенья с изюмом, который вам когда-либо понадобится!

Нажмите здесь, чтобы прикрепить этот рецепт Распечатать рецепт Рецепт булавки

Морковно-яблочный салат с изюмом

Этот морковно-яблочный салат с изюмом восхитителен! Сделано за считанные минуты в кухонном комбайне, очень полезно и вкусно! Этот салат из моркови с изюмом наверняка понравится всем!

Время приготовления: 10 минут

Блюдо: салат

Кухня: американская

Ключевое слово: яблоко, морковный салат, морковь, изюм

Способ приготовления: без варки гетарианец

Порции: 6

Калорийность: 241 ккал

Автор: MelanieCooks. com

• 1 фунт молодой моркови или очищенной обычной моркови
• 1 яблоко
• 1 стакан изюма
• 1/2 стакана майонеза

• Кухонный комбайн

  900 15

• Яблоко очистить и нарезать дольками. Откажитесь от ядра.

• Вставьте диск измельчителя в кухонный комбайн. Измельчите морковь и кусочки яблока в кухонном комбайне.

• В миску положите тертую морковь и яблоко. Добавьте изюм и майонез и перемешайте ложкой до однородности.

Просмотрите все мои простые рецепты салатов >>

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ!Я публикую новый рецепт несколько раз в неделю. Хотите новые рецепты в свой почтовый ящик? Подпишитесь на БЕСПЛАТНЫЕ уведомления!

Калорийность: 241 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 1 г | Жир: 14 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 8 мг | Натрий: 185 мг | Калий: 411 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 10454 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 33 мг | Железо: 1 мг

Сохраните этот рецепт

См.